CN101455355A - 一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法 - Google Patents
一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101455355A CN101455355A CNA2007101992042A CN200710199204A CN101455355A CN 101455355 A CN101455355 A CN 101455355A CN A2007101992042 A CNA2007101992042 A CN A2007101992042A CN 200710199204 A CN200710199204 A CN 200710199204A CN 101455355 A CN101455355 A CN 101455355A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fermentation
- raisin tree
- honey raisin
- days
- acetic acid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
本发明属保健饮品技术领域,具体涉及一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法。本发明要提供一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法,以克服现有技术存在的醒酒、解酒效果不理想,口感差、不适于作为饮料饮用的问题,本发明的技术方案是:一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品,由下述方法制备,依次包括以下的步骤:一、备料:(1)选果、清洗。(2)破碎、降解。二、一次发酵:(1)糖分的调整;(2)酵母活化及接种;(3)酒精发酵;三、二次发酵;四、成品制备:经调配、过滤、灌装、灭菌,得饮品。本发明的优点是:1.营养丰富全面;2.制备工艺简单,有效成分利用率高;3.产品的制造成本低。
Description
技术领域:
本发明属保健饮品技术领域,具体涉及一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法。
背景技术:
目前保健饮品的开发正处在起步阶段,市面上所能见到的保健饮品数量很少,其中具有醒酒、解酒功能的保健饮品更少。作为醒酒饮品,现有技术存在的问题是:醒酒、解酒效果不理想,因为多是中药制剂,还存在着口感差,不适于作为饮料饮用的问题。
发明内容:
本发明要提供一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法,以克服现有技术存在的醒酒、解酒效果不理想,口感差、不适于作为饮料饮用的问题。
为解决现有技术存在的问题,本发明的技术方案是:一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品,由下述方法制备,依次包括以下的步骤:
一、备料:(1)选果、清洗。选取新鲜、成熟度好的拐枣,除去腐烂果、杂质,特别要严格剔除拐枣籽,再用清水洗去果实表面的泥土,捞出沥水。
(2)破碎、降解。捣碎机将拐枣捣碎,破碎后的拐枣中加入0.2~0.5%的果胶酶,在处理器内进行降解处理,提高拐枣的出汁率。
二、一次发酵:(1)糖分的调整:将酶处理过的拐枣中加入其重量1~3倍的纯化水,调整糖度为15~20%;(2)酵母活化及接种:将处理好的拐枣果汁连同皮渣一起倒入发酵罐中,再将高活性干酵母接入到35℃的6~10%的蔗糖溶液中活化,活化约30~60分钟后,加到发酵罐内,酵母接种量为0.2~0.5g/L;
(3)酒精发酵:搅拌均匀后,密封使其进行酒精发酵,控制温度在28~35℃,发酵时间4天~7天,得原液。
三、二次发酵:在原液中拌入灭菌后的麸皮、稻壳,制成酒精体积分数为6%~8%的醋基,接入4~6%的醋酸菌培养液,搅拌均匀,进行液态醋酸发酵,控制室温为25℃~30℃,品温30℃~35℃,不超过37℃,每天倒缸1~2次,供给醋酸菌充足的氧气,并散发热量。经过12天~15天的醋酸发酵后,品温开始下降,应每天取样测定醋醅中的醋酸含量。测得醋酸含量不再升高时,醋酸发酵即可终止,得饮品原汁。
四、成品制备:饮品原汁中加入1.0%~1.5%的食盐进行腌醅,2天~3天即可淋醋,必须下胶澄清,用过滤机粗滤数次,即可得到澄清的饮品原汁,经调配、过滤、灌装、灭菌,得饮品。
一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品的制备方法,依次包括以下的步骤:
一、备料:(1)选果、清洗。选取新鲜、成熟度好的拐枣,除去腐烂果、杂质,特别要严格剔除拐枣籽,再用清水洗去果实表面的泥土,捞出沥水。
(2)破碎、降解。捣碎机将拐枣捣碎,破碎后的拐枣中加入0.2~0.5%的果胶酶,在处理器内进行降解处理,提高拐枣的出汁率。
二、一次发酵:(1)糖分的调整:将酶处理过的拐枣中加入其重量1~3倍的纯化水,调整糖度为15~20%;(2)酵母活化及接种:将处理好的拐枣果汁连同皮渣一起倒入发酵罐中,再将高活性干酵母接入到35℃的6~10%的蔗糖溶液中活化,活化约30~60分钟后,加到发酵罐内,酵母接种量为0.2~0.5g/L;
(3)酒精发酵:搅拌均匀后,密封使其进行酒精发酵,控制温度在28~35℃,发酵时间4天~7天,得原液。
三、二次发酵:在原液中拌入灭菌后的麸皮、稻壳,制成酒精体积分数为6%~8%的醋基,接入4~6%的醋酸菌培养液,翻拌均匀,进行液态醋酸发酵,控制室温为25℃~30℃,品温30℃~35℃,不超过37℃,每天倒缸1~2次,供给醋酸菌充足的氧气,并散发热量。经过12天~15天的醋酸发酵后,品温开始下降,应每天取样测定醋醅中的醋酸含量。测得醋酸含量不再升高时,醋酸发酵即可终止,得饮品原汁。
四、成品制备:饮品原汁中加入1.0%~1.5%的食盐进行腌醅,2天~3天即可淋醋,必须下胶澄清,用过滤机粗滤数次,即可得到澄清的饮品原汁,经调配、过滤、灌装、灭菌,得饮品。
上述方案四中,调配是将蜂蜜、蔗糖、乙基麦芽酚、香精、及纯化水等加入饮品原汁中。
拐枣又称鸡爪子或万寿果,果梗肥厚扭曲,肉质,红褐色,含有丰富的糖分(蔗糖、果糖、葡萄糖),蛋白质、脂肪、胡萝卜素、VC、钙、磷、铁以及锌、铜、锰、镍等微量元素。分布在我国南方及西部各省,资源十分丰富。拐枣具有清凉利尿,解酒毒,治食积等功能,适用于热病消渴、酒醉、呕吐、发热等症。以拐枣作为原料进行饮品开发具有很好的现实意义。我们以野生拐枣为原料,对拐枣发酵的生产工艺进行了探索,采用现代生物技术开发出了拐枣保健饮品,营养丰富,风味独特,较好的满足了人们多元化的需要。
与现有技术相比,本发明的优点是:
1.本发明利用现代生物技术及拐枣中含有大量葡萄糖甙的特点,采用发酵的方法制成拐枣保健饮品,采用此方法能够保留拐枣中的各种微量元素,营养丰富全面。
2.本工艺原料易得且制备工艺易行,充分发挥了拐枣的自身优势,对于拐枣的有效成分利用率高,节省原料。
3.整个工艺可操作性强,容易进行放大生产,因此产品的制造成本低,易于被市场接受。
具体实施方式:
下面将结合实施例对本发明做详细的说明。
实施例1,一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品,由下述方法制备,依次包括以下的步骤:
一、备料:
(1)选果、清洗。选取新鲜、成熟度好的拐枣,除去腐烂果、杂质,特别要严格剔除拐枣籽,因为它会对发酵的色泽、口感等产生不利影响。再用清水洗去果实表面的泥土,捞出沥水;
(2)破碎、降解。捣碎机将拐枣捣碎,破碎后的拐枣中加入0.2%的果胶酶,在处理器内进行降解处理,提高拐枣的出汁率。
二、一次发酵:
(1)糖分的调整:将酶处理过的拐枣中加入同等重量的纯化水,调整糖度为15%;
(2)酵母活化及接种:将处理好的拐枣果汁连同皮渣一起倒入发酵罐中,再将高活性干酵母接入到35℃的8%的蔗糖溶液中活化,活化约30分钟后,加到发酵罐内,酵母接种量为0.2g/L;
(3)酒精发酵。搅拌均匀后,密封使其进行酒精发酵,控制温度在28~35℃,及时搅拌,使品温不超过35℃,为了防止发酵罐表面产热过多而影响发酵及杂菌感染,每天需搅拌2次,定期把漂浮于液面上的果肉及皮渣(酒帽)压于液面下,发酵4天(测定糖度不变时),得原液。
三、二次发酵:
(1)拌料、接种:在原液中拌入灭菌后的麸皮、稻壳,制成酒精体积分数为6%~8%的醋基,接入5%的醋酸菌培养液,翻拌均匀,进行液态醋酸发酵。
(2)发酵:控制室温为25℃~30℃,品温30℃~35℃,不超过37℃,每天倒缸1~2次,供给醋酸菌充足的氧气,并散发热量。经过12天~15天的醋酸发酵后,品温开始下降,应每天取样测定醋醅中的醋酸含量。测得醋酸含量不再升高时,醋酸发酵即可终止,得饮品原汁。
四、成品制备:
(1)后熟淋醋:饮品原汁加1.0%的食盐进行腌醅,后熟2天即可淋醋。
(2)下胶澄清、过滤:刚淋出的拐枣果醋含果胶等物质,会造成产品不稳定,影响果醋感官品质,必须下胶澄清,再用过滤机粗滤2次,即可得到澄清的料液。
(3)灭菌、陈酿:将料液进行灭菌、灭酶,然后贮于大缸中陈酿2个月,滤出清液即为熟醋。
(4)调配、过滤、灌装:用2%蜂蜜、3%蔗糖、0.3‰复方稳定剂、0.5‰香精、及2倍量纯化水等进行调配,酸甜柔和、口感清爽为原则,将调配好的拐枣醋饮进行粗滤和精滤,灌装、排气、封口。
(5)杀菌、冷却:装瓶后的产品置于100℃的热水中杀菌20min,冷却至室温,即可得到拐枣保健饮品。
实施例2,一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品,由下述方法制备,依次包括以下的步骤:
一、备料:
(1)选果、清洗:同实施例1;
(2)破碎、降解:捣碎机将拐枣捣碎,破碎后的拐枣中加入0.5%的果胶酶,在处理器内进行降解处理,提高拐枣的出汁率。
二、一次发酵
(1)糖分的调整:将酶处理过的拐枣加纯化水3倍,调整糖度为20%;
(2)酵母活化及接种:将处理好的拐枣果汁连同皮渣一起倒入发酵罐中,再将高活性干酵母接入到35℃的10%的蔗糖溶液中活化,活化约30~60分钟后,加到发酵罐内,酵母接种量为0.5g/L;
(3)发酵:搅拌均匀后,密封使其进行酒精发酵,控制温度在28~35℃,及时搅拌,使品温不超过35℃,每天需搅拌3次,定期把漂浮于液面上的果肉及皮渣(酒帽)压于液面下,发酵7天后,得原液。
三、二次发酵:
(1)拌料、接种:在原液中拌入灭菌后的麸皮、稻壳,制成酒精体积分数为8%的醋基,接入5%的醋酸菌培养液,翻拌均匀,进行液态醋酸发酵。
(2)醋酸发酵。控制室温为25℃~30℃,品温30℃~35℃,不超过37℃,每天倒缸2次,供给醋酸菌充足的氧气,并散发热量。经过15天的醋酸发酵后,品温开始下降,应每天取样测定醋醅中的醋酸含量。测得醋酸含量不再升高时,醋酸发酵即可终止,得饮品原汁。
四、成品制备:
(1)后熟淋醋:饮品原汁加1.5%的食盐进行腌醅,后熟3天即可淋醋。
(2)下胶澄清、过滤:刚淋出的拐枣果醋含果胶等物质,会造成产品不稳定,影响果醋感官品质,必须下胶澄清,再用过滤机粗滤3次,即可得到澄清的料液。
(3)灭菌、陈酿:将料液进行灭菌、灭酶,然后贮于大缸中陈酿6个月,滤出清液即为熟醋。
(4)调配、过滤、灌装:用3%蜂蜜、5%蔗糖、0.2‰复方稳定剂、0.5‰香精、及3倍量纯化水进行调配,以酸甜柔和、口感清爽为最终原则,将调配好的拐枣醋饮进行粗滤和精滤,灌装、排气、封口。
(5)杀菌、冷却:装瓶后的产品置于95℃~100℃的热水中杀菌25min,冷却至室温,即可得到拐枣保健饮品。
实施例3,一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品,由下述方法制备,依次包括以下的步骤:
一、备料:
(1)选果、清洗:同实施例1;
(2)破碎、降解:捣碎机将拐枣捣碎,破碎后的拐枣中加入0.4%的果胶酶,在处理器内进行降解处理,提高拐枣的出汁率。
二、一次发酵
(1)糖分的调整:将酶处理过的拐枣加纯化水2倍,调整糖度为18%。
(2)酵母活化及接种:将处理好的拐枣果汁连同皮渣一起倒入发酵罐中,再将高活性干酵母接入到35℃的8%的蔗糖溶液中活化,活化约45分钟后,加到发酵罐内,酵母接种量为0.4g/L;
(3)酒精发酵。搅拌均匀后,密封使其进行酒精发酵,控制温度在28~35℃,及时搅拌,使品温不超过35℃,每天需搅拌3次,定期把漂浮于液面上的果肉及皮渣(酒帽)压于液面下,发酵6天,得原液。
三、二次发酵:
(1)拌料、接种:在原液中拌入灭菌后的麸皮、稻壳,制成酒精体积分数为7%的醋基,接入5%的醋酸菌培养液,翻拌均匀,进行液态醋酸发酵;
(2)醋酸发酵:控制室温为25℃~30℃,品温30℃~35℃,不超过37℃,每天倒缸1~2次,供给醋酸菌充足的氧气,并散发热量。经过14天的醋酸发酵后,品温开始下降,应每天取样测定醋醅中的醋酸含量。测得醋酸含量不再升高时,醋酸发酵即可终止,得饮品原汁。
四、成品制备:
(1)后熟淋醋:饮品原汁1.25%的食盐进行腌醅,后熟2天~3天即可淋醋;
(2)下胶澄清、过滤:刚淋出的拐枣果醋含果胶等物质,会造成产品不稳定,影响果醋感官品质,必须下胶澄清,再用过滤机粗滤2次,即可得到澄清的料液;
(3)灭菌、陈酿:将料液进行灭菌、灭酶,然后贮于大缸中陈酿5个月,滤出清液即为熟醋;
(4)调配、过滤、灌装:用1.5%蜂蜜、3%蔗糖、0.2~0.5%蛋白糖、0.3‰复方稳定剂、0.4‰香精、3倍量纯化水进行调配,将调配好的拐枣醋饮进行粗滤和精滤,灌装、排气、封口;
(5)杀菌、冷却:装瓶后的产品置于95℃~100℃的热水中杀菌20min,冷却至室温,即可得到拐枣保健饮品。
Claims (3)
1、一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品,由下述方法制备,依次包括以下的步骤:
一、备料:(1)选果、清洗。选取新鲜、成熟度好的拐枣,除去腐烂果、杂质,特别要严格剔除拐枣籽,再用清水洗去果实表面的泥土,捞出沥水。
(2)破碎、降解。捣碎机将拐枣捣碎,破碎后的拐枣中加入0.2~0.5%的果胶酶,在处理器内进行降解处理,提高拐枣的出汁率。
二、一次发酵:(1)糖分的调整:将酶处理过的拐枣中加入其重量1~3倍的纯化水,调整糖度为15~20%;(2)酵母活化及接种:将处理好的拐枣果汁连同皮渣一起倒入发酵罐中,再将高活性干酵母接入到35℃的6~10%的蔗糖溶液中活化,活化约30~60分钟后,加到发酵罐内,酵母接种量为0.2~0.5g/L;
(3)酒精发酵:搅拌均匀后,密封使其进行酒精发酵,控制温度在28~35℃,发酵时间4天~7天,得原液。
三、二次发酵:在原液中拌入灭菌后的麸皮、稻壳,制成酒精体积分数为6%~8%的醋基,接入4~6%的醋酸菌培养液,搅拌均匀,进行液态醋酸发酵,控制室温为25℃~30℃,品温30℃~35℃,不超过37℃,每天倒缸1~2次,供给醋酸菌充足的氧气,并散发热量。经过12天~15天的醋酸发酵后,品温开始下降,应每天取样测定醋醅中的醋酸含量。测得醋酸含量不再升高时,醋酸发酵即可终止,得饮品原汁。
四、成品制备:饮品原汁中加入1.0%~1.5%的食盐进行腌醅,2天~3天即可淋醋,必须下胶澄清,用过滤机粗滤数次,即可得到澄清的饮品原汁,经调配、过滤、灌装、灭菌,得饮品。
2、一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品的制备方法,其特征在于:依次包括以下的步骤:
一、备料:(1)选果、清洗。选取新鲜、成熟度好的拐枣,除去腐烂果、杂质,特别要严格剔除拐枣籽,再用清水洗去果实表面的泥土,捞出沥水。
(2)破碎、降解。捣碎机将拐枣捣碎,破碎后的拐枣中加入0.2~0.5%的果胶酶,在处理器内进行降解处理,提高拐枣的出汁率。
二、一次发酵:(1)糖分的调整:将酶处理过的拐枣中加入其重量1~3倍的纯化水,调整糖度为15~20%;(2)酵母活化及接种:将处理好的拐枣果汁连同皮渣一起倒入发酵罐中,再将高活性干酵母接入到35℃的6~10%的蔗糖溶液中活化,活化约30~60分钟后,加到发酵罐内,酵母接种量为0.2~0.5g/L;
(3)酒精发酵:搅拌均匀后,密封使其进行酒精发酵,控制温度在28~35℃,发酵时间4天~7天,得原液。
三、二次发酵:在原液中拌入灭菌后的麸皮、稻壳,制成酒精体积分数为6%~8%的醋基,接入4~6%的醋酸菌培养液,翻拌均匀,进行液态醋酸发酵,控制室温为25℃~30℃,品温30℃~35℃,不超过37℃,每天倒缸1~2次,供给醋酸菌充足的氧气,并散发热量。经过12天~15天的醋酸发酵后,品温开始下降,应每天取样测定醋醅中的醋酸含量。测得醋酸含量不再升高时,醋酸发酵即可终止,得饮品原汁。
四、成品制备:饮品原汁中加入1.0%~1.5%的食盐进行腌醅,2天~3天即可淋醋,必须下胶澄清,用过滤机粗滤数次,即可得到澄清的饮品原汁,经调配、过滤、灌装、灭菌,得饮品。
3、如权利要求2所述的一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品的制备方法,其特征在于:所述方案四中,调配是将蜂蜜、蔗糖、乙基麦芽酚、香精、及纯化水等加入饮品原汁中。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNA2007101992042A CN101455355A (zh) | 2007-12-13 | 2007-12-13 | 一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNA2007101992042A CN101455355A (zh) | 2007-12-13 | 2007-12-13 | 一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN101455355A true CN101455355A (zh) | 2009-06-17 |
Family
ID=40766675
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CNA2007101992042A Pending CN101455355A (zh) | 2007-12-13 | 2007-12-13 | 一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN101455355A (zh) |
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101731693B (zh) * | 2010-02-09 | 2012-09-26 | 天人果汁集团股份有限公司 | 一种浓缩拐枣清汁的生产方法 |
CN103156245A (zh) * | 2013-03-18 | 2013-06-19 | 陈树杰 | 一种含白木香茶菌凝胶的解酒饮品的制作方法 |
CN103820300A (zh) * | 2014-03-07 | 2014-05-28 | 余芳 | 一种拐枣果醋的制作方法 |
CN105211986A (zh) * | 2014-03-30 | 2016-01-06 | 张俊辉 | 一种乌墨饮料的制作方法 |
CN108117963A (zh) * | 2016-11-30 | 2018-06-05 | 温传雷 | 一种甜桃醋的制作方法 |
CN109731087A (zh) * | 2019-03-11 | 2019-05-10 | 重庆化工职业学院 | 一种解酒益肾的中药组合物及应用 |
US20210046003A1 (en) * | 2018-09-17 | 2021-02-18 | Ginseng Bypharm Co., Ltd. | Health drink composition for preventing liver damage caused by alcohol while providing excellent hangover relief |
CN114522218A (zh) * | 2022-03-14 | 2022-05-24 | 唐建 | 一种快速解酒护肝保肝的组合物及其制备方法 |
-
2007
- 2007-12-13 CN CNA2007101992042A patent/CN101455355A/zh active Pending
Cited By (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101731693B (zh) * | 2010-02-09 | 2012-09-26 | 天人果汁集团股份有限公司 | 一种浓缩拐枣清汁的生产方法 |
CN103156245A (zh) * | 2013-03-18 | 2013-06-19 | 陈树杰 | 一种含白木香茶菌凝胶的解酒饮品的制作方法 |
CN103820300A (zh) * | 2014-03-07 | 2014-05-28 | 余芳 | 一种拐枣果醋的制作方法 |
CN105211986A (zh) * | 2014-03-30 | 2016-01-06 | 张俊辉 | 一种乌墨饮料的制作方法 |
CN108117963A (zh) * | 2016-11-30 | 2018-06-05 | 温传雷 | 一种甜桃醋的制作方法 |
US20210046003A1 (en) * | 2018-09-17 | 2021-02-18 | Ginseng Bypharm Co., Ltd. | Health drink composition for preventing liver damage caused by alcohol while providing excellent hangover relief |
CN109731087A (zh) * | 2019-03-11 | 2019-05-10 | 重庆化工职业学院 | 一种解酒益肾的中药组合物及应用 |
CN114522218A (zh) * | 2022-03-14 | 2022-05-24 | 唐建 | 一种快速解酒护肝保肝的组合物及其制备方法 |
CN114522218B (zh) * | 2022-03-14 | 2022-11-18 | 唐建 | 一种快速解酒护肝保肝的组合物及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101215518B (zh) | 荔枝果醋及其制备方法 | |
CN101665751B (zh) | 一种柠檬发酵酒及其制备方法 | |
CN103937637A (zh) | 蜂蜜酒酿造工艺 | |
CN103497866B (zh) | 黄皮山楂果果酒及其生产方法 | |
CN101455355A (zh) | 一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法 | |
CN107365655B (zh) | 一种苹果混汁发酵酿造干型发酵酒的方法 | |
CN102559470B (zh) | 一种山葡萄发酵醋及其生产方法 | |
CN102093940B (zh) | 富硒干红葡萄酒的酿造工艺 | |
CN101469305A (zh) | 一种枸杞子果醋及其制备方法 | |
CN105400631A (zh) | 一种野生葡萄酒的加工方法 | |
CN106367284B (zh) | 一种枸杞甘草苹果保健醋的液态深层发酵工艺 | |
CN102408977B (zh) | 啤特果醋、果醋饮料及其制备方法 | |
CN1900250A (zh) | 林蛙油葡萄酒及其加工方法 | |
CN1301325C (zh) | 一种果醋及其酿造方法与应用 | |
KR20200057328A (ko) | 홍삼 천연 발효식초의 제조방법 | |
CN100430467C (zh) | 荔枝汽酒及其酿造方法 | |
CN1219867C (zh) | 一种石榴酒及其制备方法 | |
CN104962412A (zh) | 一种玛卡葡萄酒的制备方法 | |
CN104450356B (zh) | 一种葡萄酒的制备方法 | |
CN105670872A (zh) | 鲜紫薯原酿保健酒及其生产工艺 | |
CN103371316A (zh) | 一种酸枣醋饮料的加工 | |
CN106399040A (zh) | 一种柑桔果醋的制备方法 | |
CN106544224A (zh) | 一种功能性石榴冰酒的制备方法 | |
CN112126569A (zh) | 一种复合型桑果纯汁发酵酒的制备方法 | |
KR101732800B1 (ko) | 미생물 감귤 발효액의 제조 방법 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20090617 |