CN101449708B

CN101449708B - 一种添加合生元的婴幼儿奶粉及其制备方法

Info

Publication number: CN101449708B
Application number: CN2008102498088A
Authority: CN
Inventors: 程少博; 肖林; 李绍文
Original assignee: SHANDONG LONGLIVE BIO-TECHNOLOGY Co Ltd
Current assignee: SHANDONG LONGLIVE BIO-TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date: 2008-12-29
Filing date: 2008-12-29
Publication date: 2011-08-10
Anticipated expiration: 2028-12-29
Also published as: CN101449708A

Abstract

本发明公开了一种添加合生元的婴幼儿奶粉，包括以下组分：鲜奶，40～68克；脱盐乳清粉，15～37克；砂糖，3～6克；植物油，4～8克；复合益生元，0.4～20克；复合益生菌1.0×10⁵～1.0×10¹¹cfu。本发明的婴幼儿配方奶粉，可用于新生婴幼儿开始菌落定值时，有益菌优势的建立。通过添加益生菌，可以短时间内刺激有益菌数量的增加，而通过添加对益生菌有选择性增值效果的益生元，可以使添加的益生菌快速定植，维持有益菌在肠道菌群的优势。本发明还可以明显减轻腹泻的症状，并对轮状病毒引起的腹泻有一定的治疗效果。

Description

一种添加合生元的婴幼儿奶粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种添加合生元的适合于婴幼儿的奶粉及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。

背景技术

众所周知，婴儿从出生到3岁，是人生中发育的最重要的阶段，诚然对所有婴儿使用母乳是最好的哺育方式，然而现实中经常存在由于母乳不足或其它原因不能母乳喂养的情况，这时便只能选择高品质的婴幼儿配方奶粉。现有的婴幼儿配方奶粉已经很多，然而为了婴幼儿更好的生长，需要不断开发新的配方奶粉。

在母亲子宫内孕育的生命是完全无菌的，然而出生后第一天，在婴儿的粪便中就可以发现细菌的存在，出生后三天总菌数即可高达10¹¹cfu/g，所以细菌在人体内的活动是很值得注意的。

根据肠道菌群对机体的作用性质，可将肠道细菌分为有益菌、有害菌和双向菌三大类。益生菌具有改善肠道菌群结构，抑制病原菌，消除致癌因子，提高机体免疫因子，降低胆固醇等生理功效。通常，肠道内的菌群是维持在一定的平衡，然而，弱势群体(老年人、婴幼儿)、生活饮食不规律、经常吸烟饮酒、使用抗生素、腹泻便秘等情况，益生菌的数量遭到破坏，从而需要采取措施，恢复有益菌的优势地位。

益生元是指不会被消化液消化的食物组分，其可以进入大肠，被大肠中特定的有益菌吸收，促进有益菌的生长，从而促进人类的健康。现在的益生元通常是指低聚糖，主要有大豆低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、菊粉等。

合生元又成为合生素，是指益生菌和益生元的组合制剂，既可以发挥益生菌的生理性细菌活性，又可选择性地快速增加益生菌的数量，使益生菌的作用更显著和持久。

20世纪70年代，澳大利亚科学家发现了极易引起婴幼儿腹泻的“轮状病毒”。在我国，5岁以下儿童平均每人每年腹泻11次，其中由轮状病毒引起的婴幼儿腹泻最为常见，也最严重。全世界每年大约有90万婴幼儿死于轮状病毒感染性腹泻。据悉，肠内菌群失调是引起腹泻的主要原因之一，而通过观察，母乳喂养的婴幼儿腹泻发生率明显低于非母乳喂养的婴幼儿，其主要原因就是母乳喂养的婴幼儿肠道内双歧杆菌的数量比非母乳喂养的婴幼儿多，从而减轻了轮状病毒对机体的侵害。因此，可以预见，选择在婴幼儿奶粉中添加适量的、有效的益生菌将会明显减轻轮状病毒对婴幼儿的侵害。

综上所述，提供一种添加合生元的婴幼儿奶粉，无论是对恢复、维持肠道内有益菌群的优势地位，还是对预防轮状病毒，均具有重要的作用和意义。现有技术中，虽然有将益生元或益生菌添加到奶制品中的文献报道，但其效果均一般，针对性不强。

发明内容

针对上述现有技术，本发明提供了一种添加合生元的婴幼儿奶粉及其制备方法。

一种添加合生元的婴幼儿奶粉，包括以下组分：鲜奶，40～68克；脱盐乳清粉，15～37克；砂糖，3～6克；植物油，4～8克；复合益生元，0.4～20克；复合益生菌1.0×10⁵～1.0×10¹⁴cfu。

所述鲜奶可以是牛奶、羊奶；鲜奶的形式可以是液态奶，也可以是为了方便运输而由液态奶直接喷粉得到的奶粉。所述植物油优选花生油、橄榄油、玉米油等富含不饱和脂肪酸的植物油。

所述添加合生元的婴幼儿奶粉还包括以下组分：复合维生素，0.023克；复合矿物质，0.5克；核苷酸，0.05克；牛磺酸，0.04克；二十二碳六烯酸，0.15克；花生四烯酸，0.1克；卵磷脂，0.2克；β-胡萝卜素，0.14克。

所述复合益生元的含量为2～10克。

所述复合益生元为低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚壳聚糖、大豆低聚糖、菊粉、乳酮糖中的一种或任几种的任意比例组合；优选三种以上低聚糖的组合。

所述复合益生菌为双歧杆菌属菌株、乳杆菌属菌株、链球菌属菌株、乳球菌属菌株、芽孢杆菌属菌株中的一种或任几种的任意比例组合。

所述复合益生菌为双歧杆菌属菌株和乳杆菌属菌株的组合。

所述双歧杆菌属菌株为婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、长双歧杆菌或短双歧杆菌；所述乳杆菌属菌株为保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热乳杆菌或干酪乳杆菌。

所述复合维生素是由以下组分组成的：维生素A，4克；维生素D，2克；维生素E，0.1克；维生素K₁，0.035克；维生素B₁，0.6克；维生素B₂，0.8克；维生素B₆，0.35克；维生素B₁₂，0.015克；维生素C，2克；烟酸胺，8克；叶酸，0.08克；泛酸钙，5克；生物素，0.02克。

所述复合矿物质是由以下组分组成的：乳酸亚铁，50克；乳酸锌，10克；硫酸铜，2克；碘酸钾，0.13克；碳酸钙，437.7克；硫酸锰，0.17克。

一种添加合生元的婴幼儿奶粉的制备方法，步骤为：混合除复合益生菌、复合维生素外的其他组分，得混合溶液，然后使用高压均质机在10～20MPa下进行均质，然后进行喷雾干燥或冷冻干燥，得粉状产品，然后加入复合益生菌、复合维生素，混匀，真空包装，即得奶粉。

本发明的奶粉也可以采用其他任何合适的方法进行加工。

本发明的婴幼儿配方奶粉，可用于新生婴幼儿开始菌落定值时，有益菌优势的建立。通过添加益生菌，可以短时间内刺激有益菌数量的增加，而通过添加对益生菌有选择性增值效果的益生元，可以使添加的益生菌快速定植，维持有益菌在肠道菌群的优势。

发生腹泻的婴幼儿服用合生元配方奶粉后，通过观察，可以明显减轻腹泻的症状，并对轮状病毒引起的腹泻有一定的治疗效果。

目前，人生病后常常需要通过服用抗生素来杀死体内的致病菌，但是，在施用抗生素后，由于抗生素不具有识别性，会把肠道内的有害菌和有益菌一块杀死，使肠道内的菌群的数量急剧减少。在施用抗生素的婴幼儿中服用合生元，可以恢复肠道内菌群的平衡，并对有益菌有更明显的增值效果，可增强有益菌在肠道内菌群中的优势地位。

本发明中添加的合生元为复合益生菌与复合益生元的有机组合，是通过反复的试验验证后得出的最佳组合，其起到的效果并不是各个单物质的简单叠加，而是有机地结合。本发明的奶粉中还添加了复合维生素、复合矿物质及其它营养物质，可以给婴幼儿提供全面的营养。添加了花生油、橄榄油、玉米油等富含不饱和脂肪酸的植物油，可以增加产品中不饱和脂肪酸和必需脂肪酸亚油酸的含量，对婴幼儿的大脑发育有很好的作用。添加了DHA、ARA等必需脂肪酸，还有卵磷脂、核苷酸等营养物质，利于婴幼儿大脑细胞的发育，对提高婴儿记忆力有很大的好处。

具体实施方式

下面结合实施例和试验例对本发明作进一步的说明：

实施例1：制备一种添加合生元的婴幼儿奶粉，其中，奶粉的配方如下：

牛奶(折干物质) 47g

脱盐乳清粉 36g

砂糖 5g

花生油 4g

复合益生元 10g

复合益生菌 1.0×10⁸cfu

复合维生素 0.023g

复合矿物质 0.5g

核苷酸 0.05g

牛磺酸 0.04g

DHA 0.15g

ARA 0.1g

胆碱 0.1g

卵磷脂 0.2g

β-胡萝卜素 0.14g。

其中，复合益生元的组分重量配比为：低聚异麦芽糖∶低聚木糖∶棉子糖＝10∶3∶5。

复合益生菌的组分重量配比为：婴儿双歧杆菌∶青春双歧杆菌∶嗜酸乳杆菌＝3∶2∶2。

复合维生素的配方为：维生素A，4g；维生素D，2g；维生素E，0.1g；维生素K₁，0.035g；维生素B₁，0.6g；维生素B₂，0.8g；维生素B₆，0.35g；维生素B₁₂，0.015g；维生素C，2g；烟酸胺，8g；叶酸，0.08g；泛酸钙，5g；生物素，0.02g。

复合矿物质的配方为：乳酸亚铁，50g；乳酸锌，10g；硫酸铜，2g；碘酸钾，0.13g；碳酸钙，437.7g；硫酸锰，0.17g。

制备工艺为：混合除复合益生菌、复合维生素外的其他组分，得混合溶液，然后使用高压均质机在10～20MPa下进行均质，然后进行喷雾干燥，得粉状产品，然后加入复合益生菌、复合维生素，混匀，真空包装。

实施例2：制备一种添加合生元的奶粉，其中，奶粉的配方如下：

牛奶(折干物质) 62g

脱盐乳清粉 16g

砂糖 6g

橄榄油 7g

复合益生元 4g

复合益生菌 1.0×10¹²cfu

复合维生素 0.023g

复合矿物质 0.5g

核苷酸 0.05g

牛磺酸 0.04g

DHA 0.15g

ARA 0.1g

胆碱 0.1g

卵磷脂 0.2g

β-胡萝卜素 0.14g。

其中，复合益生元的组分重量配比为：大豆低聚糖∶低聚木糖∶棉子糖＝10∶2∶5。

复合益生菌的组分重量配比为：婴儿双歧杆菌∶青春双歧杆菌∶嗜酸乳杆菌∶嗜热乳杆菌＝3∶3∶2∶1。

复合维生素的配方同实施例1。

复合矿物质的配方同实施例1。

制备工艺同实施例1。

实施例3：制备一种添加合生元的奶粉，其中，奶粉的配方如下：

牛奶(折干物质) 55g

脱盐乳清粉 24g

砂糖 5g

玉米油 6g

复合益生元 17g

复合益生菌 1.0×10¹⁰cfu

复合维生素 0.023g

复合矿物质 0.5g

核苷酸 0.05g

牛磺酸 0.04g

DHA 0.15g

ARA 0.1g

胆碱 0.1g

卵磷脂 0.2g

β-胡萝卜素 0.14g。

其中，复合益生元的组分重量配比为：大豆低聚糖∶低聚果糖∶低聚木糖∶棉子糖＝8∶5∶2∶5。

复合益生菌的组分重量配比为：婴儿双歧杆菌∶长双歧杆菌∶嗜酸乳杆菌＝3∶2∶2。

复合维生素的配方同实施例1。

复合矿物质的配方同实施例1。

制备工艺同实施例1。

实施例4：制备一种添加合生元的奶粉，其中，奶粉的配方如下：

牛奶(折干物质) 50g

脱盐乳清粉 25g

砂糖 5g

花生油 4g

复合益生元 10g

复合益生菌 1.0×10⁶cfu

复合维生素 0.023g

复合矿物质 0.5g

核苷酸 0.05g

牛磺酸 0.04g

DHA 0.15g

ARA 0.1g

胆碱 0.1g

卵磷脂 0.2g。

β-胡萝卜素 0.14g。

其中，复合益生元的组分重量配比为：大豆低聚糖∶低聚果糖∶低聚木糖∶棉子糖＝10∶5∶2∶5。

复合维生素的配方同实施例1。

复合矿物质的配方同实施例1。

制备工艺同实施例1。

实施例5：制备一种添加合生元的奶粉，其中，奶粉的配方如下：

羊奶(折干物质) 40g

脱盐乳清粉 15g

砂糖 3g

花生油 4g

复合益生元 0.4g

复合益生菌 1.0×10⁵cfu

复合维生素 0.023g

复合矿物质 0.5g

核苷酸 0.05g

牛磺酸 0.04g

DHA 0.15g

ARA 0.1g

胆碱 0.1g

卵磷脂 0.2g

β-胡萝卜素 0.14g。

其中，复合益生元的组分重量配比为：低聚异麦芽糖∶低聚果糖∶低聚木糖＝5∶10∶5。

复合益生菌的组分重量配比为：长双歧杆菌∶短双歧杆菌∶保加利亚乳杆菌＝2∶4∶3。

复合维生素的配方同实施例1。

复合矿物质的配方同实施例1。

制备工艺同实施例1。

实施例6：制备一种添加合生元的奶粉，其中，奶粉的配方如下：

牛奶(折干物质) 68g

脱盐乳清粉 37g

砂糖 6g

花生油 8g

复合益生元 20g

复合益生菌 1.0×10¹¹cfu

复合维生素 0.023g

复合矿物质 0.5g

核苷酸 0.05g

牛磺酸 0.04g

DHA 0.15g

ARA 0.1g

胆碱 0.1g

卵磷脂 0.2g

β-胡萝卜素 0.14g。

其中，复合益生元的组分重量配比为：低聚壳聚糖∶大豆低聚糖∶菊粉∶乳酮糖＝2∶4∶2∶10。

复合益生菌的组分重量配比为：婴儿歧杆菌∶短双歧杆菌∶干酪乳杆菌＝1∶5∶2。

复合维生素的配方同实施例1。

复合矿物质的配方同实施例1。

制备工艺同实施例1。

实施例7：制备一种添加合生元的奶粉，其中，奶粉的配方如下：

牛奶(折干物质) 54g

脱盐乳清粉 26g

砂糖 4g

花生油 6g

复合益生元 2g

复合益生菌 1.0×10⁸cfu

复合维生素 0.023g

复合矿物质 0.5g

核苷酸 0.05g

牛磺酸 0.04g

DHA 0.15g

ARA 0.1g

胆碱 0.1g

卵磷脂 0.2g

β-胡萝卜素 0.14g。

其中，复合益生元的组分重量配比为：低聚异麦芽糖∶低聚木糖∶菊粉∶低聚壳聚糖＝2∶2∶8∶10。

复合益生菌的组分重量配比为：婴儿歧杆菌∶长双歧杆菌∶嗜酸乳杆菌＝5∶1∶3。

复合维生素的配方同实施例1。

复合矿物质的配方同实施例1。

制备工艺同实施例1。

实施例8：制备一种添加合生元的奶粉，其中，奶粉的配方如下：

牛奶(折干物质) 60g

脱盐乳清粉 20g

砂糖 5g

花生油 5g

复合益生元 10g

复合益生菌 1.0×10¹⁴cfu

复合维生素 0.023g

复合矿物质 0.5g

核苷酸 0.05g

牛磺酸 0.04g

DHA 0.15g

ARA 0.1g

胆碱 0.1g

卵磷脂 0.2g

β-胡萝卜素 0.14g。

其中，复合益生元的组分重量配比为：低聚果糖∶大豆低聚糖∶低聚木糖∶乳酮糖＝5∶2∶8∶10。

复合益生菌的组分重量配比为：青春双歧杆菌∶长双歧杆菌∶嗜热乳杆菌＝1∶8∶4。

复合维生素的配方同实施例1。

复合矿物质的配方同实施例1。

制备工艺同实施例1。

试验例1：下面的动物试验描述了本发明中复合益生元对大鼠肠道菌群的改善与单个益生元改善结果的比较。

1材料与方法：

1.1实验动物：SPF级SD雄性大鼠(济南格润动物实验科技开发有限公司提供)64只，体重100±10g，随机分为8组，每组8只。

1.2分组：

组1：对照组：饲喂基础饲料。

组2：单个益生元：基础饲料添加4％的低聚异麦芽糖。

组3：单个益生元：基础饲料添加4％的低聚半乳糖。

组4：单个益生元：基础饲料添加4％的大豆低聚糖。

组5：复合益生元：基础饲料添加4％的复合益生元(益生元各组分的重量配比为：低聚木糖2+低聚半乳糖10+菊粉15)。

组6：复合益生元：基础饲料添加4％的复合益生元(益生元各组分的重量配比为：低聚异麦芽糖15+低聚木糖2+棉子糖5)。

组7：复合益生元：基础饲料添加4％的复合益生元(益生元各组分的重量配比为：大豆低聚糖10+低聚果糖5+低聚木糖2+菊粉15)。

组8：复合益生元：基础饲料添加4％的复合益生元(益生元各组分的重量配比为：低聚异麦芽糖15+棉子糖5+乳酮糖10+菊粉15)。

各组单独饲养，自由饮食。所喂饲料均是SPF级饲料，饮水为纯净水。

1.3样本采集：饲喂时间各为3周，分别于实验开始后的第0天、3天、7天、10天、14天、21天逼迫法取大鼠新鲜粪便，装于已称重并装有生理盐水和玻璃珠的无菌试管中，装样后的试管再次称重，求得样本重量。盖好管赛后放在液体快速振荡器上混合，以制得均匀悬液，然后用生理盐水以10倍的比例倍比稀释成系列。

1.4培养基制备：采用选择性需氧培养基EMB、EC，选择性厌氧培养基KV、TPY和MRS，按照《临床厌氧菌检验手册》的要求制备。

1.5接种培养：取上述处理的样品系列稀释液0.01ml接种到培养基上，分别置于厌氧和需氧环境中培养。需氧培养37℃、24h观察结果，厌氧48h后观察结果。记录菌落数并作菌株鉴定。

1.6计算及数据统计：结果以对数值表示，计算公式：每克粪便中的活菌集落数对数值＝log{[标本重量(g)+稀释液量(ml)]/标本重量×稀释度×菌落个数×100}。所有数据均用SPSS统计软件进行分析。

2结果：

分别采用选择性需氧培养基EMB、EC，选择性厌氧培养基KV、TPY和MRS检测各组大鼠粪便标本5中菌群：肠杆菌、肠球菌、类杆菌、双歧杆菌以及乳杆菌，检测结果见表1-5。

表1各组大鼠粪便标本肠杆菌群检测结果[x±s，x＝log(CFU/g)，n＝8]

注：a1、b1、c1、d1、e1表示两组间相比有显著性差异，P＜0.05；a2、b2、c2表示两组间相比有极显著性差异，P＜0.01。

表2各组大鼠粪便标本肠球菌群检测结果[x±s，x＝log(CFU/g)，n＝8]

表3各组大鼠粪便标本类杆菌群检测结果[x±s，x＝log(CFU/g)，n＝8]

注：a1、b1表示两组间相比有显著性差异，P＜0.05。

表4各组大鼠粪便标本双歧杆菌群检测结果[x±s，x＝log(CFU/g)，n＝8]

注：a1、b1、c1、d1、e1、f1、g1、h1表示两组间相比有显著性差异，P＜0.05；a2、b2、c2表示两组间相比有极显著性差异，P＜0.01。

表5各组大鼠粪便标本乳杆菌群检测结果[x±s，x＝log(CFU/g)，n＝8]

注：a1、b1表示两组间相比有显著性差异，P＜0.05；a2表示两组间相比有极显著性差异，P＜0.01。

表1、表2数据均显示，单个益生元使肠杆菌、肠球菌有减少的趋势，而复合益生元减少的数量更多；表3显示添加复合益生元的类杆菌虽然有减少的趋势，但是变化趋势不明显。表4、表5数据显示，与单个益生元相比，复合益生元可以使有益菌有很好的增长趋势，不过相对双歧杆菌，乳杆菌的增加趋势不是很明显。

由上述试验可以看出，不同的益生元对大鼠肠道菌群的影响有很大差别，而不同组合的复合益生元对大鼠肠道菌群的影响绝不是简单的叠加关系，因此，本发明添加到奶粉中的复合益生元是通过试验得到的具有最佳效果的复合益生元组合。

试验例2：下面的动物试验描述了本发明中合生元对施用抗生素后大鼠恢复肠道菌群中有益菌优势的有益作用。

1材料与方法：

1.1实验动物：SPF级SD雄性大鼠(济南格润动物实验科技开发有限公司提供)24只，体重100±10g，随机分为3组，每组8只。

1.2分组：

组1：对照组：饲喂基础饲料

组2：实验对照组：饲喂基础饲料，0天施用抗生素(盐酸林可霉素，200mg/Kg/日，经口灌胃)一次

组3：实验组：饲喂基础饲料，并施用抗生素，3天后，饲喂添加4％合生元的饲料(合生元各组分的重量配比为：低聚木糖2+低聚半乳糖10+大豆低聚糖10+棉子糖5+婴儿双歧杆菌10³cfu/g+青春双歧杆菌10²cfu/g+嗜酸乳杆菌10²cfu/g)

1.3样本采集：饲喂时间为3周，分别于实验开始后的第0、3、7、14、21天逼迫法取大鼠新鲜粪便，装于已称重并装有生理盐水和玻璃珠的无菌试管中，装样后的试管再次称重，求得样本重量。盖好管赛后放在液体快速振荡器上混合，以制得均匀悬液，然后用生理盐水以10倍的比例倍比稀释成系列。

1.6计算及分析：结果以各种菌所占比例表示

计算公式：

每克粪便中的活菌集落数＝[标本重量(g)+稀释液量(ml)]/标本重量×稀释度×菌落个数

2结果：

分别采用选择性需氧培养基EMB、EC，选择性厌氧培养基KV、TPY和MRS检测各组大鼠粪便标本5中菌群：肠杆菌、肠球菌、类杆菌、双歧杆菌以及乳杆菌，并计算，检测结果见表6。

表6合生元对大肠道菌群的影响实验结果

从实验数据可以看出，合生元对于施用抗生素后的大鼠肠道菌群的恢复及有益菌优势的建立有很好的益处。

试验例3：下面的试验描述了本发明的添加合生元的婴幼儿配方奶粉对发生腹泻婴幼儿的临床效果。

1资料与方法

1.1对象选择：选择2008年8月-2008年9月，某医院儿科门诊婴幼儿腹泻120例，年龄7个月-3岁。临床表现符合下列特点：(1)病初有轻微的上呼吸道感染症状(流涕、偶咳)，发热，呕吐；(2)大便为稀水样或蛋花汤样，无腥臭，无脓血，次数24h超过3次以上；(3)伴轻或中度脱水。

1.2方法：将全部病例随机分为治疗组60例、对照组60例，两组之间病情、病程经统计学处理无明显差异。

治疗组：食用实施例1中的婴幼儿奶粉，每日用量100g

对照组：思密达治疗，剂量：年龄＜1岁为1g，1～2岁为1～1.5g，2～3岁为2g，每天三次，连服3d，正常饮食(防止饮食中带入任何益生菌或益生元成分)

1.3结果判定：按全国小儿腹泻病会议制定的疗效判定标准，显效：指用药24h-48h，大便次数少于2次/d或恢复正常次数，大便性状恢复正常，临床症状消失；有效：指用药24h-72h，大便次数少于2次/d，性状好转，水分减少，临床症状基本消失；无效：指用药后72h，大便多于2次/d或性状无改善甚至加重更换药物者。因合生元见效慢，其治疗时间延长至1周。

2结果：按照判定标准，两组的治疗效果见表7

表7婴幼儿配方奶粉对婴幼儿腹泻的治疗效果

从试验结果看以看出，本发明中的婴幼儿配方奶粉对婴幼儿腹泻有着和思密达一样的疗效。婴幼儿奶粉通过添加合生元，调整婴幼儿肠道菌群的平衡，抑制致病菌的繁殖，从而达到对婴幼儿腹泻的治疗作用。由于本品是通过饮食来对腹泻进行预防，不会带来思密达等化学药品的副作用，具有更大的优势。

Claims

1.一种添加合生元的婴幼儿奶粉，其特征在于，包括以下组分：鲜奶折干物质，40～68克；脱盐乳清粉，15～37克；砂糖，3～6克；植物油，4～8克；复合益生元，0.4～20克；复合益生菌1.0×10⁵～1.0×10¹⁴cfu；

所述复合益生元为以下组合之一：

①低聚异麦芽糖10份+低聚木糖3份+棉子糖5份；

②低聚木糖2份+低聚半乳糖10份+菊粉15份；

③低聚异麦芽糖15份+低聚木糖2份+棉子糖5份；

④大豆低聚糖10份+低聚果糖5份+低聚木糖2份+菊粉15份；

⑤低聚异麦芽糖15份+棉子糖5份+乳酮糖10份+菊粉15份；

所述份数为重量份；

2.根据权利要求1所述的一种添加合生元的婴幼儿奶粉，其特征在于，还包括以下组分：复合维生素，0.023克；复合矿物质，0.5克；核苷酸，0.05克；牛磺酸，0.04克；二十二碳六烯酸，0.15克；花生四烯酸，0.1克；卵磷脂，0.2克；β-胡萝卜素，0.14克。

3.根据权利要求1所述的一种添加合生元的婴幼儿奶粉，其特征在于，所述复合益生元的含量为2～10克。

4.根据权利要求1所述的一种添加合生元的婴幼儿奶粉，其特征在于：所述复合益生菌为双歧杆菌属菌株和乳杆菌属菌株的组合。

5.根据权利要求4所述的一种添加合生元的婴幼儿奶粉，其特征在于：所述双歧杆菌属菌株为婴儿双歧杆菌或青春双歧杆菌或长双歧杆菌或短双歧杆菌；所述乳杆菌属菌株为保加利亚乳杆菌或嗜酸乳杆菌或嗜热乳杆菌或干酪乳杆菌。

6.根据权利要求2所述的一种添加合生元的婴幼儿奶粉，其特征在于，所述复合维生素是由以下组分组成的：维生素A，4克；维生素D，2克；维生素E，0.1克；维生素K₁，0.035克；维生素B₁，0.6克；维生素B₂，0.8克；维生素B₆，0.35克；维生素B₁₂，0.015克；维生素C，2克；烟酸胺，8克；叶酸，0.08克；泛酸钙，5克；生物素，0.02克。

7.根据权利要求2所述的一种添加合生元的婴幼儿奶粉，其特征在于，所述复合矿物质是由以下组分组成的：乳酸亚铁，50克；乳酸锌，10克；硫酸铜，2克；碘酸钾，0.13克；碳酸钙，437.7克；硫酸锰，0.17克。

8.权利要求2所述的一种添加合生元的婴幼儿奶粉的制备方法，其特征在于，步骤为：混合除复合益生菌、复合维生素外的其他组分，得混合溶液，然后使用高压均质机在10～20MPa下进行均质，然后进行喷雾干燥或冷冻干燥，得粉状产品，然后加入复合益生菌、复合维生素，混匀，真空包装。