CN101338266A

CN101338266A - 核桃酒及制备方法

Info

Publication number: CN101338266A
Application number: CNA2007100119650A
Authority: CN
Inventors: 李德文
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-07-02
Filing date: 2007-07-02
Publication date: 2009-01-07

Abstract

本发明涉及的是供人们饮用的一种具有保健、治疗作用的核桃酒及制备方法。该核桃酒是在用高梁或玉米酿制成的纯粮食白酒中，加入核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝泡制而成的黑色液体。制备方法按重量百分比，纯粮食白酒∶核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝＝60－90％∶40－10％；泡制是将称好的核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝用30－40°的纯粮食白酒洗净、控干，放入玻璃瓶或小口陶罐中，然后再倒入纯粮食白酒，盖上盖，用蜡将瓶口封严放置三至六个月；将浸泡到期的液体过滤，装瓶、即为成品黑色液体的核桃酒。经常饮用本发明的核桃酒，具有强身健体，延年益寿的作用，饮用含核桃幼果或核桃树嫩枝百分比含量大一些的核桃酒，经实践证明对胃癌、直肠癌有很好的疗效。

Description

核桃酒及制备方法

技术领域

本发明涉及的是供人们饮用的一种具有保健、治疗作用的核桃酒及制备方法。

背景技术

在中医验方中，核桃青皮叫青龙衣。有资料记载，核桃枝条和核桃末成熟前含有大量VC、VB、VE、胡萝卜素、挥发油(香油精)、染色物质、核桃醌、胰岛素多糖、有机酸、无机盐、高抗炎作用的多酚复合物等多种生物化学成分，具有促进肌体强壮的功效。民间传方中也有用青核桃治疗各种疾病的说法。

发明内容

为充分开发利用核桃资源，发挥它的药用功效，本发明根据民间验方，经过多年的研究、实验、和临床，提供了一种具有保健、和治疗功效的核桃酒及制备方法。本发明核桃酒及制备方法是：核桃酒是在用高梁或玉米酿制成的纯粮食白酒中加入核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝泡制而成的黑色液体。该核桃酒的制备方法经配料、泡制、过滤等工艺过程，其原料是用高粮或玉米酿制成的酒精度为50-60°的纯粮食白酒，和核桃幼果或青核桃皮或核桃嫩枝；按重量百分比配料，纯粮食白酒∶核桃幼果或核桃树嫩枝＝60-90％∶40-10％；泡制过程是，将称好的核桃幼果或核桃树嫩枝用酒精度为30-40°的纯粮食白酒洗净、控干，放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，然后再倒入称量好的纯粮食白酒，盖上玻璃或陶瓷盖，用蜡将瓶口封严放置，春、夏季放置三个月，秋、冬季放置六个月；将浸泡到期的液体过滤，除去核桃幼果渣子或核桃树嫩枝，然后装瓶，即为成品黑色液体的核桃酒。本发明方法制备的核桃酒，具有强身健体，延年益寿的作用。经常饮用含核桃幼果或核桃树嫩枝百分配比含量小一些的核桃酒，可强身健体；饮用含核桃幼果或核桃树嫩枝百分配比含量大一些的核桃酒，经实践证明对胃癌、直肠癌有很好的疗效，有病历证明：

病历1，我村村民庞家民2006年患直肠癌，大夫诊断已是癌症晚期，基本上是判了死刑的，因家境困难，放弃了在医院治疗，回家后，开始饮用用纯高粱白酒与青核桃泡制的含量为30％的核桃酒，每日30毫升，事隔一年，病情以经得到控制，原来大便很困难，一次一点点，一天十多次，现在大便次数明显减少，大便不断增多，过去只能喝奶，现在干、稀食品都可进。

病历2，鞍山市曙光区光明街，一位佘振生先生的妹妹在1998年身患胃癌，经检查已是晚期，由于身体太弱，无法化疗，后来找到本发明人，一连三年采摘青核桃泡制核桃酒，其含量为40％的、每天45毫升，经三年的饮用，现已痊愈，一切正常，没有出现毒副作用，已能正常劳动，身体很好。

具体实施方式

为了对本发明核桃酒及制备方法有进一步的了解，结合本发明的实施例详述如下：

实施例1，核桃酒的制备方法。

原料：核桃幼果、是在农历的五月份采摘的核桃核未木质化的青核桃，纯粮食白酒、是用高粱酿制成的酒精度为50°的纯高粱白酒；按重量百分配比，核桃幼果∶50°的纯高粱白酒＝10％∶90％，即10斤核桃幼果，90斤50°的纯高粱白酒，将称好的核桃幼果用酒精度为38°纯高粱白酒清洗干净、控干，放入玻璃瓶中，然后再倒入称好的50°的纯高粱白酒，盖上玻璃盖，用蜡将瓶口封严存放；因是春季，放置时间为三个月，将泡制好的液体过滤、除去核桃幼果渣子，装瓶，既为成品黑色液体的核桃酒。

实施例2，核桃酒的制备方法。

原料：核桃幼果、是在农历的五月份采摘的核桃核未木质化的青核桃，纯粮食白酒、是用玉米酿制成的酒精度为55°的白酒；按重量百分配比，核桃幼果∶55°的纯玉米白酒＝30％∶70％，即30斤的核桃幼果，70斤的纯玉米白酒，将称好的核桃幼果用酒精度30°的纯玉米白酒清洗干净、控干，放入玻璃瓶中，然后再倒入称好纯玉米白酒，盖上玻璃盖，用蜡将瓶口封严存放；因是春季，放置时间为三个月，将泡制好的液体过滤，除去核桃幼果渣子，装瓶，既为成品黑色液体的核桃酒。

实施例3，核桃酒的制备方法。

原料：核桃树嫩枝、是三九天采摘的树枝梢的前三寸，纯粮食白酒是用高粱酿制成的酒精度为60°的纯高粱白酒；按重量百分配比，核桃树嫩枝∶60°的纯高粱白酒＝40％∶60％，即称量40斤的核桃树嫩枝，60斤60°的纯高粱白酒，将称好的核桃树嫩枝用酒精度为35°的纯高粱白酒清洗干净、控干，放入小口的陶瓷罐中，然后再倒入称好的60°的纯高粱白酒，盖上陶瓷盖，用蜡将瓶子口封严存放；因是冬季，放置时间为六个月，将泡制好的液体过滤，除去核桃树嫩枝渣子，装瓶，既为成品黑色液体的核桃酒。

实施例4，核桃酒的制备方法。

原料：青核桃皮，纯粮食白酒是用高粱酿制成的酒精度为58°的纯高粱白酒；按重量百分配比，青核桃皮∶58°的纯高粱白酒＝25％∶75％，即称量25斤的青核桃皮，75斤58°的纯高粱白酒，将称好的青核桃皮用酒精度为40°的纯高粱白酒清洗干净、控干，放入小口的陶瓷罐中，然后再倒入称好的58°的纯高粱白酒，盖上陶瓷盖，用蜡将瓶子口封严存放；因是夏季，放置时间为三个月，将泡制好的液体过滤，除去青核桃皮渣子，装瓶，既为成品黑色液体的核桃酒。

该核桃酒的制备方法中，原料中的纯粮食白酒与清洗用的纯粮食白酒的粮食品种是相同的。

适用含量：

核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝配料含量在5％：是正常人预防饮用量。

核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝配料含量在10％：是患者开始适饮用量。

核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝配料含量在20％：控癌症恶化的饮用量。

核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝配料含量在30％：治疗癌症患者饮用量

核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝配料含量在40％：体质好的癌症早期患者饮用量。饮用量必需由微量到药用量，由2毫升开始每天增加一倍，逐渐增到30毫升。切记不要随意饮用。

Claims

1、一种核桃酒，其特征在于它是在用高梁或玉米酿制成的纯粮食白酒中，加入核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝，泡制而成的黑色液体。

2、一种核桃酒的制备方法，其特征在于该方法经配料、泡制、过滤等工艺过程，其原料是用高粮或玉米酿制成的酒精度为50-60°的纯粮食白酒，和核桃幼果或青核桃皮或核桃嫩枝；按重量百分比配料，纯粮食白酒∶核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝＝60-90％∶40-10％；泡制过程是，将称好的核桃幼果或青核桃皮或核桃树嫩枝用酒精度为30-40°的纯粮食白酒洗净、控干，放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，然后再到入称好的纯粮食白酒，盖上玻璃或陶瓷盖，用蜡将瓶口封严存放，春、夏季放置三个月，秋、冬季放置六个月；将浸泡到期的液体过滤，除去核桃幼果渣子或青核桃皮或核桃树嫩枝，然后装瓶，即为成品黑色液体的核桃酒。

3、根据权利要求2所述的核桃酒的制备方法，其特征在于原料中的纯粮食白酒与清洗用的纯粮食白酒的粮食品种是相同的。

4、根据权利要求1所述的核桃酒，和权利要求2所述的核桃酒的制备方法，其特征在于所说的核桃幼果，是在农历五月份采摘的核桃核未木质化的青核桃。

5、根据权利要求1所述的核桃酒，和权利要求2所述的核桃酒的制备方法，其特征在于所说的核桃树嫩枝，是农历三九天采摘的树枝梢端的前三寸。