CN101077187A

CN101077187A - 药膳养颜补肾壮阳餐

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Publication number: CN101077187A
Application number: CNA2007101365506A
Authority: CN
Inventors: 崔振轩
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-07-02
Filing date: 2007-07-02
Publication date: 2007-11-28

Abstract

一种药膳养颜补肾壮阳餐，它以羊肉和/或狗肉、黄豆和黑豆、红枣和桂圆、黑芝麻和白芝麻、枸杞子、党参、核桃仁、食盐、水为原料，将羊肉和/或狗肉切块，将黄豆和黑豆用水泡软，把红枣、桂圆、黑芝麻、白芝麻、枸杞子、党参、核桃仁洗净，把羊肉和/或狗肉放入砂锅内并水煮沸，加入黄豆、黑豆、黑芝麻、白芝麻、枸杞子、党参、核桃仁煮沸后，改用文火煲60－90分钟，搅拌，再用文火煲60－90分钟；再放入食盐，用文火煲30－60分钟，最后放入红枣和桂圆继续用文火煲30－60分钟呈粥状即可，其中在所述的各时间段内均应定时搅拌一次。本发明原料来源广泛，成本低廉，能有效地改善皮肤质量、补肾壮阳，美肤养颜。

Description

药膳养颜补肾壮阳餐

技术领域

本发明涉及一种人体保健食品，特别是药膳养颜补肾壮阳餐。

背景技术

目前，环境污染严重，工作压力大，人们所吃的很多水果蔬菜中都含有残留农药，所吃的粮食多数也是用化肥种出的，长期食用这样的果蔬粮食容易导致人们精力匮乏。长期以来，人们大多只重视药物补肾，而药物多数都有副作用，在用药物补肾的同时也会对肾脏造成一些不良影响，这样不仅效果不好，而且需要花费大量资金。而根据我国药食同源的中医理论，采用食物补肾则没有副作用，但长期以来却没有引起人们足够的重视。另外，人们对自身外在形象也日益关注，而仅仅往皮肤上涂抹各类护肤品虽然能够暂时使皮肤感觉白嫩细腻，但是不能从根本上解决问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种药膳养颜补肾壮阳餐，不仅原料来源广泛，制造成本低廉，而且能够有效地改善皮肤质量、补肾壮阳，美肤养颜。

本发明的目的是这样实现的：一种药膳养颜补肾壮阳餐，该壮阳餐是由下列成分制成的(重量克)：羊肉和\或狗肉各800-1200克，黄豆和黑豆各80-120克，红枣和桂圆各20-40克，黑芝麻和白芝麻各20-35克，枸杞子20-40克，党参12-30克，核桃仁15-30克，食盐10-15克，水2000-5000克。

一种制备所述药膳养颜补肾壮阳餐的方法，首先将所述重量的羊肉和\或狗肉切成4×4cm方块，洗净，沥去水分；将黄豆和黑豆用40-50度的温水泡软，把红枣和桂圆、黑芝麻和白芝麻以及枸杞子、党参、核桃仁洗净，沥去水分；其次，把切成方块的羊肉和\或狗肉放入砂锅内并加入所述重量的水用大火煮沸，撇去沫子，加入黄豆和黑豆、黑芝麻和白芝麻、枸杞子、党参、核桃仁继续用大火煮沸后，撇去沫子，改用文火煲60-90分钟，搅拌，再用文火煲60-90分钟；再放入食盐，用文火煲30-60分钟，最后放入红枣和桂圆继续用文火煲30-60分钟呈粥状即可，其中在所述的四个时间段内均应每隔15分钟分别搅拌一次。

本发明壮阳餐原料来源广泛，制造成本低廉，人们在日常生活中就可以自行制作。所用各成分中：

羊肉性温、味甘，具有突出的益气血、补虚损、温元阳、御风寒、滋养强壮的功效。适宜中老年身体虚弱，阳气不足，冬天手足不温，畏寒无力，腰酸阳痿之人食用，适宜冬季进补食用，不但可以增加热量，抵御风寒，补养气血，还能增强机体的抵抗力和抗寒能力。元·李杲：“羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。凡味与羊肉同者，皆可以补之。故曰补可去弱，人参、羊肉之属是也。”据营养学家分析，每100克瘦羊肉中，除水分外，还含有蛋白质17.3克，脂肪13.6克，碳水化合物0.1克，灰分1克，钙15毫克，磷168毫克，铁3毫克，胆固醇70毫克，以及少量的硫胺素、核黄素、尼克酸等，对体质虚弱者非常有益。

狗肉含有蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、钠及多种维生素、氨基酸等十分丰富，是一种补性很强的冬补佳品。李时珍《本草纲目·狗》记载：狗味成、酸、性温、无毒，可以安五脏、补绝伤，轻身益气，宜养肾、补胃气、温肾壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉，能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能，填补精髓。

黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂以及皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等有益成分，吃黄豆能补肝养胃、滋润强壮，对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。而黑豆即黑大豆，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，黑豆蛋白质含量最高，能长筋骨，悦颜面，乌发明目，延年益寿、补肾滋阴、补血明目、活血泽肤，还具有活血、利水、祛风解毒的作用。

核桃仁含有脂肪油、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。核桃仁有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，具有美白肌肤、润泽头发的功效。另，中医中药理论认为，核桃仁性味甘，温，有补肾固精、强肾补脑、温肾纳气、温肺定喘、润肠通便、利尿消石的功能，可用于肾虚腰痛、阳痿遗精、须发早白、头晕耳鸣、肺虚久喘、肠燥便秘、***等病症，自古就被中医称为“长寿果”，常食可令人肥健、润肌、黑须发。

红枣性平味甘，它具有补血安神、补中益气、养胃等功效，现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

桂圆，滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾、能保心安神、养血健脾，对于气血及心脾虚弱的人士尤为适合。

芝麻可分为黑芝麻、白芝麻两种，白芝麻口感较好，食用价值高，但药用以黑芝麻为多。《本经》称芝麻“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”。《本草备要》称芝麻“明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气”。黑芝麻性味甘、平，归肝、肾、大肠经，具有滋补肾肝、养血明目、生发增乳、润肠通便、益脑生髓、止咳平喘等功效，用于肾肝亏虚、须发早白、头晕耳鸣、便秘等症。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，能润五脏、强筋骨、益气力，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性；据营养学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细腻和光滑，同时能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。

枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。现代医学研究证明，枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等，这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。

党参味甘、性平，归脾、肺经，能补中益气、生津、养血。可用于气血两虚的面色萎黄，头晕心悸等症状。

本发明精心选用多种具有补肾壮阳功效的成分经过科学配伍，施以长达3-5小时的文火(又称小火或慢火)慢煲，使得各成分被逐渐加热煮透煮烂从而充分提取其中的营养元素，易于被人体消化吸收，集滋补肾府、营养气血、美肤养颜、调和阴阳功能于一身，既能为肾脏及身体提供所需、所补的营养成分，又能当饭吃，既强化了本发明的食用功能又突出了其补肾壮阳、养颜的药用特点。本发明药膳养颜补肾壮阳餐所用各成分均为生活中常见食物，不仅价格十分低廉，而且根据我国传统中医药食同源理论，并经过本发明人创造性劳动反复试验调整，将各成分科学合理配伍制作而成，食用本发明壮阳餐能够有效地消除腰酸腰困现象，补肾壮阳，由内而外地改善皮肤质量、美肤养颜，特别适合青壮年人以及老年人食用。

具体实施方式

实施例1：一种药膳养颜补肾壮阳餐，该壮阳餐是由下列成分制成的(重量克)：羊肉800克，黄豆和黑豆各80克，红枣和桂圆各40克，黑芝麻和白芝麻各35克，枸杞子20克，党参12克，核桃仁15克，食盐10克，水2000克。

实施例2：一种药膳养颜补肾壮阳餐，该壮阳餐是由下列成分制成的(重量克)：羊肉和狗肉各1200克，黄豆和黑豆各100克，红枣和桂圆各30克，黑芝麻和白芝麻各30克，枸杞子30克，党参15克，核桃仁20克，食盐15克，水3000克。

实施例3：一种药膳养颜补肾壮阳餐，该壮阳餐是由下列成分制成的(重量克)：狗肉1200克，黄豆和黑豆各120克，红枣和桂圆各20克，黑芝麻和白芝麻各20克，枸杞子40克，党参30克，核桃仁30克，食盐15克，水5000克。

该壮阳餐还含有下列成分(重量克)：杏仁15-30克、白糖10-15克、味精或鸡精10-20克、香叶5克、花椒粒1-3克、葱段和姜片各3-5克。

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，还含有丰富的脂肪油，能生津止渴、润肺定喘，可有效降低胆固醇，从而使得本发明特别适合中老年人食用。

一种制备所述药膳养颜补肾壮阳餐的方法，首先将羊肉和\或狗肉各1000克切成4×4cm方块，洗净，沥去水分；将黄豆和黑豆各100克用40-50度的温水泡软，把红枣和桂圆各30克、黑芝麻和白芝麻各30克以及枸杞子30克、党参20克、核桃仁20克、杏仁20克洗净，沥去水分；其次，把切成方块的羊肉和\或狗肉放入砂锅内并加入4000克水用大火煮沸，撇去沫子，加入黄豆和黑豆、黑芝麻和白芝麻、枸杞子、党参、核桃仁、杏仁继续用大火煮沸后，撇去沫子，改用文火煲90分钟，在该时间段内每隔15分钟搅拌一次；再用文火煲80分钟，在该时间段内每隔15分钟搅拌一次；再放入食盐10克、白糖5克、味精15克、香叶5克、花椒粒2克、葱段和姜片各3克，继续用文火煲50分钟，在该时间段内每隔15分钟搅拌一次，最后放入食盐5克、鸡精5克、红枣和桂圆继续用文火煲50分钟呈粥状即可，在该时间段内每隔15分钟搅拌一次。

Claims

1、一种药膳养颜补肾壮阳餐，其特征在于该壮阳餐是由下列成分制成的(重量克)：羊肉和\或狗肉各800-1200克，黄豆和黑豆各80-120克，红枣和桂圆各20-40克，黑芝麻和白芝麻各20-35克，枸杞子20-40克，党参12-30克，核桃仁15-30克，食盐10-15克，水2000-5000克。

2、根据权利要求1所述的药膳养颜补肾壮阳餐，其特征在于该壮阳餐还含有下列成分(重量克)：杏仁15-30克、白糖10-15克、味精或鸡精10-20克、香叶5克、花椒粒1-3克、葱段和姜片各3-5克。

3、制备权利要求1所述药膳养颜补肾壮阳餐的方法，其特征在于首先将所述重量的羊肉和\或狗肉切成4×4cm方块，洗净，沥去水分；将黄豆和黑豆用40-50度的温水泡软，把红枣和桂圆、黑芝麻和白芝麻以及枸杞子、党参、核桃仁洗净，沥去水分；其次，把切成方块的羊肉和\或狗肉放入砂锅内并加入所述重量的水用大火煮沸，撇去沫子，加入黄豆和黑豆、黑芝麻和白芝麻、枸杞子、党参、核桃仁继续用大火煮沸后，撇去沫子，改用文火煲60-90分钟，搅拌，再用文火煲60-90分钟；再放入食盐，用文火煲30-60分钟，最后放入红枣和桂圆继续用文火煲30-60分钟呈粥状即可，其中在所述的四个时间段内均应每隔15分钟分别搅拌一次。