CN100556433C

CN100556433C - 复合型高儿茶素茶多酚制剂及其制备方法

Info

Publication number: CN100556433C
Application number: CNB2007100286761A
Authority: CN
Inventors: 张凌云; 丁兆堂
Original assignee: South China Agricultural University
Current assignee: South China Agricultural University
Priority date: 2007-06-19
Filing date: 2007-06-19
Publication date: 2009-11-04
Anticipated expiration: 2027-06-19
Also published as: CN101085166A

Abstract

本发明涉及复合型高儿茶素茶多酚制剂及其制备方法和应用。本发明的复合型茶多酚制剂包括以下质量百分含量的组分：茶多酚20%～40%；维生素C 3%～10%；维生素E 1%～5%；粘合剂20%～60%；芦荟提取物10%～25%；体积浓度为40%～50%的乙醇0.05%～0.2%；硬脂酸镁0.3%～0.5%。本发明的复合型茶多酚制剂的特点在于，采用儿茶素含量大于98%且咖啡因含量小于0.5%的茶多酚，通过添加Vc和植物提取物可起到保护作用，避免产品主要成分在生产过程中发生大量的氧化，同时由于添加了部分天然植物提取物(芦荟提取物)和维生素E，对改善了产品的口感、提高了有效成分的生物利用率和协同增效功能。

Description

复合型高儿茶素茶多酚制剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种茶叶深加工领域，具体涉及复合型高儿茶素茶多酚制剂及其制备方法。

背景技术

茶多酚具有强大的保健、治疗功能，现已用于食品、药品、化妆品等行业。研究表明，从绿茶提取的茶多酚化合物中，最重要的成分为表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate，EGCG)，EGCG具有显著的抗氧化(其抗氧化活性约为维生素C的100倍)、清除体内自由基、抗肿瘤、抗突变、抗衰老、抗炎、抗病毒等一系列生物学活性，能够保护细胞和DNA免受损害，对预防和治疗恶性肿瘤，高血脂症，动脉硬化，脑血栓，糖尿病、肥胖病等均有良好作用。但由于EGCG更容易氧化变质，普通的加工方法常常会存在片剂的保质期时间短、有效生物的利用度低、口感差等缺陷。

发明内容

本发明的目的是提供一种口感好、保质期长、生物利用率高、加工时的成品率高的复合型高儿茶素茶多酚制剂，本发明还提供这种复合型高儿茶素茶多酚制剂的制备方法。

本发明所提供的复合型高儿茶素茶多酚制剂，包括以下质量百分含量的组分：高儿茶素茶多酚20％～40％；维生素C 3％～10％；维生素E 1％～5％；粘合剂20％～60％；芦荟提取物10％～25％；体积浓度30％～60％的乙醇0.05％～0.2％；硬脂酸镁0.3％～0.5％。

其中，所述的粘合剂包括玉米淀粉、微晶纤维素中的一种或者两种的混合物。

所述的制剂包括片剂、胶囊剂或者丸剂。

为了更好实现本发明，所述的高儿茶素茶多酚为EGCG含量大于98％且咖啡因含量小于0.5％的茶多酚。

本发明所述的复合型高儿茶素茶多酚制剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)取粘合剂于80～100℃下烘干4～6小时；另取芦荟提取物处理为400～600目；

(2)按质量百分比取下列组分：高儿茶素茶多酚20％～40％、维生素C 3％～10％、维生素E 1％～5％、步骤(1)中粘合剂20％～60％、步骤(1)中芦荟提取物10％～25％、体积浓度为30％～60％的乙醇0.05％～0.2％、硬脂酸镁0.3％～0.5％；然后先将高儿茶素茶多酚、维生素C、维生素E、粘合剂、芦荟提取物混合，再加入乙醇为润湿剂，制成软材；过12～15目筛，制成湿颗粒；于60～80℃下烘1～2小时，控制含水量在4％～6％，过16～20目筛整粒；再加入硬脂酸镁混匀，然后加工成片剂、胶囊剂或者丸剂即得。

其中，步骤(1)所述的粘合剂包括玉米淀粉、微晶纤维素中的一种或者两种的混合物。

本发明的复合型高儿茶素茶多酚制剂具有降血脂、抗肿瘤、排除毒素、美容养颜、可增强人体免疫能力，能对高血脂人群起辅助治疗的作用，可作为抗衰老、清除自由基的保健品。

本发明所述的EGCG含量大于98％且咖啡因含量小于0.5％的茶多酚参照如下方法制备：按茶多酚粗产品与40％～60％乙醇质量比为1∶30～50加入并搅拌溶解，水溶液上吸附柱吸附，吸附温度5～20℃，排出流量8～16L/min，吸附结束后用纯水洗柱。纯水洗柱后可以分离提纯单体儿茶素，洗脱溶剂分区间段或不分区间段梯度递增加入进行解吸洗脱，控制洗脱液流量在4～9L/min，可根据情况选择一恒定流量值。温度为5～20℃，同时在单体儿茶素从吸附树脂上被解吸的时间同步时，收集EGCG成分峰液，最后减压真空浓缩，溶液相经喷雾干燥或冷冻干燥制备为EGCG单体。吸附柱可采用吸附树脂(D101，NKA-2大孔吸附树脂，葡聚糖Sephadex LH-20凝胶树脂，聚酰胺吸附剂中选择其中之一)，该操作分离的EGCG含量达98％以上。

本发明采用高含量EGCG的茶多酚为主料，以乙醇作为调和剂、采用低温慢烘、添加一定比例的微晶纤维素等粘合剂等一系列工艺处理过程，通过添加Vc可起到保护作用，避免产品主要成分在生产过程中发生大量的氧化，同时由于添加了部分天然植物提取物(芦荟提取物)，改善了产品的口感、提高了有效成分的生物利用率和协同增效功能。

具体实施方式

以下提供本发明的一些具体实施例，以助于进一步理解本发明，但本发明的保护范围并不仅限于此。

实施例1

一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，片剂配方为(重量g)：茶多酚20；维生素C 3.5；维生素E 1；玉米淀粉20；微晶纤维素20；芦荟提取物25；体积浓度为40％的乙醇0.05；硬脂酸镁总量的0.3。

制备：将粘合剂玉米淀粉和微晶纤维素在80℃下烘干6小时，将芦荟提取物处理为400目；然后按上述配方比例将茶多酚、维生素C、维生素E、玉米淀粉、微晶纤维素，并将芦荟提取物一同混合；以乙醇为润湿剂，过14目筛，制成湿颗粒；于50℃下烘4小时，控制含水量在5％，过16目筛整粒；加入硬脂酸镁混匀；压片；每片重量为300mg，包片剂薄膜；包装成品。本品为口服剂，每一次服2片～3片，每日服2次～3次。

实施例2：

一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，片剂配方为(重量g)：茶多酚25(EGCG含量大于98％，咖啡因含量小于0.5％)；维生素C 4；维生素E 1；玉米淀粉24；微晶纤维素24；芦荟提取物10；体积浓度为50％的乙醇0.2；硬脂酸镁0.5。

制备方法：同实施例1。

实施例3：

一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，片剂配方为(重量g)：茶多酚30(EGCG含量大于98％，咖啡因含量小于0.5％)；维生素C 6，维生素素E 1.5，玉米淀粉28，微晶纤维素25；芦荟提取物15；30％的乙醇0.1；硬脂酸镁总量的0.5。

制备方法：将粘合剂玉米淀粉和微晶纤维素在100℃下烘干4小时，将芦荟提取物处理为600目；然后按上述配方比例将茶多酚、维生素C、维生素E、玉米淀粉、微晶纤维素、芦荟提取物一同混合；以30％的乙醇为润湿剂，过筛，制成湿颗粒；于80℃下烘，控制含水量在5％，过20目筛整粒；加入硬脂酸镁混匀；压片；包片剂薄膜；包装成品。

实施例4：

一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，片剂配方为(重量g)：茶多酚28(EGCG含量大于98％，咖啡因含量小于0.5％)；维生素C 7；维生素E 2.5；玉米淀粉25；微晶纤维素25；芦荟提取物20；60％的乙醇0.05；硬脂酸镁0.4。

制备：同实施例3。

实施例5：

一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，片剂配方为(重量g)：茶多酚28；维生素C 7；维生素E 2.5；玉米淀粉25；微晶纤维素25；芦荟提取物20；45％的乙醇0.15；硬脂酸镁总量的0.5。

制备：将粘合剂玉米淀粉和微晶纤维素在90℃下烘干5小时，将芦荟提取物处理为500目；然后按上述配方比例将茶多酚、维生素C、维生素E、玉米淀粉、微晶纤维素、芦荟提取物一同混合；乙醇为润湿剂，制成湿颗粒；于70℃下烘至含水量在5％，过筛整粒；加入硬脂酸镁混匀；压片；包片剂薄膜；包装成品。

实施例6：

一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，片剂配方为(重量g)：茶多酚25(EGCG含量大于98％，咖啡因含量小于0.5％)；维生素C 5.5；维生素E 1.5；玉米淀粉20；微晶纤维素20；芦荟提取物25；40％的乙醇0.1；硬脂酸镁总量的0.5。

制备：同实施例5。

实施例7：

一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，其胶囊配方为(重量g)：茶多酚30(EGCG含量大于98％，咖啡因含量小于0.5％)；维生素C 3.5；维生素E 1.5；玉米淀粉20；微晶纤维素20；芦荟提取物25。

制备方法：将粘合剂玉米淀粉和微晶纤维素在80℃下烘干6小时，将芦荟提取物处理为400目；然后按上述配方比例将茶多酚、维生素C、维生素E、玉米淀粉、微晶纤维素、芦荟提取物一同混合；以40％的乙醇0.2作润湿剂制成软材，过14目尼龙筛制成湿颗粒于60℃下烘干，控制含水量在5％，过16目筛整粒；加硬脂酸镁(占总量0.5％)，混匀，灌入胶囊，每粒重300mg。每次服2～3粒，每日服2～3次。

实施例8：

一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，其丸剂的配方为(重量g)：茶多酚30(EGCG含量大于98％，咖啡因含量小于0.5％)；维生素C 3.5；维生素E 1.5；玉米淀粉20；微晶纤维素20；芦荟提取物25。

制备方法：将粘合剂玉米淀粉和微晶纤维素在90℃下烘干5小时，将芦荟提取物处理为500目；然后按上述配方比例将茶多酚、维生素C、维生素E、玉米淀粉、微晶纤维素、芦荟提取物一同混合；加入蜂蜜或糖0.5～20％，制成丸剂，每丸重100～300mg。每次服4～6粒，每日服2次～3次。

Claims

1、一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，其特征是，包括以下质量百分含量的组分：高儿茶素茶多酚20％～40％；维生素C 3％～10％；维生素E 1％～5％；粘合剂20％～60％；芦荟提取物10％～25％；体积浓度为30％～60％的乙醇0.05％～0.2％；硬脂酸镁0.3％～0.5％，所述的高儿茶素茶多酚是高儿茶素含量大于98％且咖啡因含量小于0.5％的茶多酚。

2、根据权利要求1所述的一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，其特征是，所述的粘合剂包括玉米淀粉、微晶纤维素中的一种或者两种组成的混合物。

3、根据权利要求1所述的一种复合型高儿茶素茶多酚制剂，其特征是，所述制剂包括片剂、胶囊剂或者丸剂。

4、权利要求1所述的一种复合型高儿茶素茶多酚制剂的制备方法，其特征是，包括以下步骤：

5、根据权利要求4所述的一种复合型高儿茶素茶多酚制剂的制备方法，其特征是，所述步骤(1)中所述的粘合剂包括微晶纤维素、玉米淀粉中的一种或者两种组成的混合物。

6、根据权利要求4所述的一种复合型高儿茶素茶多酚制剂的制备方法，其特征是，所述步骤(2)中所述的高儿茶素茶多酚是高儿茶素含量大于98％且咖啡因含量小于0.5％的茶多酚。