CN100479647C - 一种姬松茸的高产栽培方法 - Google Patents
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Abstract
一种姬松茸的高产栽培方法,它包括备料:按常规配比量称取各种原料,选择好菇房,并对菇房按常规方法进行消毒后备用,按照常规配方配比量制成培养料后装袋并灭菌,将料袋移入接种室消毒并接种,移入培养室的培养床上进行培养,待菌丝走透后覆土,原基成形且菌膜未破前,采收成品菇,其特征是所述菌丝走透后覆土,覆土后待菌丝爬到覆土层上后,按每平方米取干稻草0.5~1kg的用量,用水浸透滴干后进行均匀稀疏遮盖在菇床上,稻草的含水量控制在55~65%之间。本发明采用菌丝爬土后稻草稀疏覆盖,可保证覆土和空气的相对湿度,有利进行从菌丝营养阶段顺利转到生殖阶段的关键湿度调控,确保原基形成对水分的需要,解决原基形成少,容易死菇的问题,表现出菇体整齐,产量高,并且菇柄粗壮等优良农艺性状。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌的栽培技术,具体地讲是一种姬松茸(菇)的高产稳产栽培方法。
背景技术
姬松茸(又名巴西蘑菇)具有比其他大多数菇类更高的营养价值和药用价值,被广泛地应用于食品和医药领域,其风味独特,口感好,是一种名贵食药兼用真菌,也是福建省重要的出口创汇产品,但长期以来,其大面积生产存在产量低,且产量不稳定的问题,这是由于出菇期间,菇房内的小气候温度和湿度难以调控等原因所导致而成,如其中主要原因之一是出菇前期子实体多,气温高,覆土层和培养料水分蒸发量大,覆土层如不及时补足水分,幼小的子实体就会枯萎死亡;若出菇水或保温水喷施过量,而渗漏至培养料引起积水,致使菌丝萎缩,培养料发黑,造成土层上的小菇养分供应不上而死亡;再如,若在高温时期喷水过多,菇房相对湿度超过95%,会因氧气不足,使小菇蕾窒息死亡,尢其是菌丝爬土后湿度掌握不好,导致原基形成少,难以管理,造成出菇不齐,畸形菇多,甚至死菇等问题。因此,出菇期的湿度调控直接影响到姬松茸的产量,这是目前姬松茸栽培过程中急需解决的技术问题。
发明内容
本发明的任务是提供一种姬松茸的高产栽培方法,使用该方法栽培,能方便有效地控制和调节出菇期的环境湿度,促进姬松茸菇原基整齐,菇形好,达到稳产高产的效果。
本发明是以如下技术方案实现的:本发明的栽培办法仍包括以下常规工艺步骤:一是备料:可按常规配比量称取各种原料:干棉籽壳(30~40kg)、干牛粪(9~13kg)、麦皮(7~11kg)、干稻草(38~45kg),以及辅料CaCo3(1~1.2kg)、CaSO4(1~1.2kg)和白糖(0.7~1kg);二是选择好菇房,并对菇房按常规方法进行消毒后备用;三是按照常规的配方配比量制成培养料后装袋并灭菌;四是消毒并接种:灭菌后将料袋移入接种室消毒并接种;五是培养室上床培养:接种后移入培养室(菇房)中的培养床上进行培养;待菌丝走透后覆土,原基形成(子实体形成)且菌膜未破前,采收成品菇,其特征是所述菌丝走透后覆土,覆土后待菌丝爬到覆土层上后,可按每平方米取干稻草0.5~1kg的用量,用水浸透滴干后进行均匀稀疏遮盖在菇床上,稻草的含水量控制在55~65%之间。
本发明的上述技术解决方案还可以进一步具体为:
一、在前述的姬松茸菇的栽培方法中,所述的覆土步骤是采用先覆一层粗土,后再覆一层细土的二层土覆土法,待菌丝爬到粗土层和细土层之间后,再用稻草稀疏覆盖。
二、所述用作稀疏遮盖的稻草是可以先切成3~5cm长的短杆,并用水浸透滴干后均匀遮盖在的菇床上。
本发明采用菌丝爬土后稻草稀疏遮盖的原理是:水是姬松茸子实体和菌丝体主要组成部分(90%左右),也是其营养吸收、物质代谢的重要成分。姬松茸生长过程中所需的水分主要来自培养料,其次是覆土和空气。采用菌丝爬土后稻草花点覆盖,可保证覆土和空气的相对湿度,有利进行从菌丝营养阶段顺利转到生殖阶段的关键湿度调控,确保原基形成对水分的需要,解决原基形成少,容易死菇的问题,表现出菇整齐,产量高,并且转潮快等优点。总之,使用本发明能比常规栽培方式(不遮盖稻草)平均产量提高30%~50%,解决了长期以来姬松茸生产过程中原基形成少,难以管理及容易死菇的问题,且栽培出的姬松茸呈现出菇体整齐,大且结实,菇柄粗壮等优良的农艺性状,提高了市场竞争力,每平方米可增收35~40元人民币。
具体实施方式
以下是本发明的一种具体实施例:本发明所用的稻草、棉籽壳为主原料的培养料的配方是:稻草41kg,棉籽壳36kg,牛粪11kg,麦皮9kg,CaCO3 1.1kg,CaSO4 1.1kg,白糖0.8kg。本发明姬松茸室内栽培的具体工艺步骤如下:
首先选择培养料及菇房。按上述配方量选择新鲜的稻草,棉籽壳,牛粪(晒干贮藏)及辅料备用。菇房坐北朝南,通风性好,具有充足的散射光。床架层数5~6层,每层距离0.6米,双边采收床1.2米,单边采收床0.7米,最高层离屋顶1.5~2米。菇房消毒:每立方米用***10ml和高锰酸钾5g熏蒸,密封52小时。
其次按照以上配方将白糖、石膏、硫酸钙、石灰和添加剂溶于水中,再与稻草、棉籽壳、麦皮和牛粪拌匀(料含水量为66%),装袋(塑料袋规格可按常规尺寸17×33×0.005),每袋装干料230g,套上塑料环,塞棉塞,高压灭菌。灭菌结束后迅速将袋料移入接种室消毒,待料温度降至24~26℃,接种,接种后移入培养室(菇房)培养。培养室的窗户用报纸遮光,培养室要求干燥,室温控制在24~26℃。
待菌丝走透后覆土,覆土选用二层土为宜。一般要求土粒保湿性强,通气性能好的土质,覆土厚度3~3.5cm。待菌丝爬到粗土和细土之间后,每平方米取干稻草量0.8kg,将稻草切成3~5cm长用水浸透,滴干,含水量控制在58~60%之间均匀遮盖。管理方法:稻草表面不干,不喷水,菇房通风按常规,一般每天通风量可按菇大小增加或减少。当原基形成后且菌膜未破前,即可采收成品菇。
Claims (2)
1、一种姬松茸的高产栽培方法,它包括以下常规工艺步骤:备料:按常规配比量称取各种原料,选择好菇房,并对菇房按常规方法进行消毒后备用,按照常规配方配比量制成培养料后装袋并灭菌,将料袋移入接种室消毒并接种,移入培养室中的培养床上进行培养,待菌丝走透后覆土,原基形成且菌膜未破前,采收成品菇,其特征是所述菌丝走透后的覆土步骤是采用先覆一层粗土,后再覆一层细土的二层土覆土法,待菌丝爬到粗土层和细土层之间后,按每平方米取干稻草0.5~1kg的用量,用水浸透滴干后进行均匀稀疏遮盖在菇床上,稻草的含水量控制在55~65%之间。
2、根据权利要求1所述的姬松茸的栽培方法,其特征是所述用作稀疏遮盖的稻草是先切成3~5cm长的短杆,并用水浸透滴干后均匀遮盖在的菇床上。
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