CH687578A5 - Multipurpose dishes. - Google Patents

Abstract

The equipment comprise a heater and pans and holding components. It consists of primary and secondary components (1,5,11,16,18), between which is a transfer support (3). The latter accommodates any desired interchangeable secondary components and transfers them. The support can consist of a closed ring rotating round a primary holding components (1), typically via a ball-bearing (4). This has a closed peripheral fixing ring (8) temporarily securing a secondary holder (11) for secondary pans and heaters. There can be two rings turning independently of each other, with a secondary heater and pan fixed to each.

Description

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Beschreibung description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Vielzweckge-schirr gemäss dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1. The invention relates to a multipurpose tableware according to the preamble of claim 1.

Vielzweckgeschirre wie Kochgeschirre mit oder ohne Heizeinrichtungen weisen in der Regel ein breites Spektrum unterschiedlichster Eigenschaften auf. Im Vordergrund stehen Eigenschaften wie die chemische oder mechanische Resistenz der Oberflächen, die sichere und bequeme Handhabung (Ergonomie) und das einfache und rasche Säubern (Hygiene) der Geschirrelemente, sowie deren Robustheit bei gleichzeitig niedrigem Gewicht. Schliesslich sollen solche Vielzweckgeschirre unterschiedliche Lebensmittelzubereitungen möglichst optimal ausführen. Ein Pfannen-Set sollte beispielsweise Gemüse, Fleisch oder Fisch braten, dünsten und dämpfen können, andererseits sollte ein Fondue-Set durch Wechsel des geheizten Topfes für Käse-, Fleisch- oder Fisch- und Gemüsefondues etc. einsetzbar sein. Essen ist bekanntermassen eine soziale Angelegenheit, die zu mehreren ausgeführt wird und der neben der reinen Nahrungsaufnahme auch andere Aufgaben zukommen, wie beispielsweise der Kreativität und Originalität während der Zubereitung und bei der Präsentation der Speisen. Ein gelungener Party-Abend in einer geselligen Gruppe hängt daher entscheidend von der Art und Weise der Speisenzubereitung ab. Multi-purpose dishes such as cookware with or without heating devices generally have a wide range of different properties. In the foreground are properties such as the chemical or mechanical resistance of the surfaces, the safe and convenient handling (ergonomics) and the simple and quick cleaning (hygiene) of the dishes, as well as their robustness and low weight. After all, such multi-purpose dishes should perform different food preparations as optimally as possible. For example, a pan set should be able to roast, steam and steam vegetables, meat or fish; on the other hand, a fondue set should be usable for cheese, meat or fish and vegetable fondues etc. by changing the heated pot. Food is known to be a social matter, which is carried out in groups of two and which besides the pure food intake also have other tasks, such as creativity and originality during the preparation and presentation of the dishes. A successful party evening in a convivial group therefore depends crucially on the way the food is prepared.

Mit der Internationalisierung der Essgewohnheiten werden an Kochgeschirre neue und sehr vielfältige Anforderungen gestellt. Ein Beispiel ist die Asiatische Küche, deren komplexe Speisenzubereitung in einer halbkugelförmigen Eisenpfanne, einem sogenannten Wok erfolgen kann, der neben dem Braten durch Verwendung eines Deckels auch das Dünsten und durch spezielle Dämpfeinsätze zusätzlich das Dämpfen gestattet. Der Wok weist verglichen mit konventionellen Pfannen über eine grössere Kontaktfläche mit der Hitze auf, an den gerundeten Seitenwänden herrscht verglichen mit dem heissen Eisenboden ein Temperaturgradient, wodurch ein gezieltes Garen der Speisen möglich ist. Gewöhnlicherweise wird dieser Vorgang durch Anbringen eines Einhängnetzes in die Seitenwände erleichtert, indem gegarte Speisen auf diesem Netz warmgehalten werden und Flüssigkeiten und Fett auf den Boden abtropfen können. Durch das Einsetzen eines Dampfkorbs ist auch das Weichdünsten möglich. Schliesslich gestattet der Wok eine neuartige Methode des Pfannenrührens mittels eines Pfannenhebers, welche sich durch geringen Aromaverlust, extrem kurze Garzeiten und durch den weitgehenden Erhalt der Vitamine kennzeichnet. In einem solchen Wok ist andererseits die Zubereitung europäischer Speisen, wie die von Bratkartoffeln oder die der Paella möglich, er ist daher ein Beispiel für ein Vielzweckgeschirr, welches durch Einsetzen und Anbringen sogenannten sekundären Geschirrs vielfältige Aufgaben erfüllt. With the internationalization of eating habits, new and very diverse demands are placed on cookware. One example is Asian cuisine, whose complex food preparation can be done in a hemispherical iron pan, a so-called wok, which, in addition to roasting, also allows steaming through the use of a lid and steaming through special steaming inserts. Compared to conventional pans, the wok has a larger contact surface with the heat, and the rounded side walls have a temperature gradient compared to the hot iron base, which enables targeted cooking of the food. Usually this process is facilitated by attaching a hanging net to the side walls, keeping food cooked on this net warm and allowing liquids and fat to drip onto the floor. Soft steaming is also possible by inserting a steam basket. Finally, the wok allows a new method of stirring the pan using a pan lifter, which is characterized by low aroma loss, extremely short cooking times and the extensive preservation of vitamins. In such a wok, on the other hand, the preparation of European dishes, such as that of fried potatoes or that of paella, is possible; it is therefore an example of a multi-purpose tableware that fulfills a variety of tasks by inserting and attaching so-called secondary dishes.

Bekanntes Beispiel für Vielzweckgeschirre mit Heizeinrichtung sind das Fondue-Set und das Rac-lette-Set. Die Zubereitung von Käse- und Schokoladenfondues erfolgt gewöhnlicherweise in der Küche und die Käse- oder Schokoladenmasse wird während des Essens in einem Keramiktopf oder Caquelon mittels einer Heizeinrichtung auf dem Esstisch warmgehalten. Das Schokoladenfondue wird sogar bevorzugterweise in einem Wasserbad (Bain Marie) warmgehalten. Beim Fleisch-, Fisch-und Gemüsefondue hingegen werden die Speisen in einem geheizten, mit ÒI oder Bouillon gefüllten Metalltopf direkt auf dem Esstisch zubereitet. Die in den Caquelon oder den Metalltopf zu tauchenden Speisewaren wie Brot, Fleisch, Fisch und Gemüse, sowie andere, diese Fondues begleitende Speisewaren werden in der Regel in kleinen nichtgeheiz-ten offenen Behältern wie Schalen auf dem Esstisch plaziert und stehen somit allen Foundueessern zur Verfügung. Mit speziellen, langen Gabeln oder langen Netzen können die Speisewaren in den geheizten Keramik- oder Metalltopf getaucht werden. Das Fondue-Set ist somit ein Vielzweckgeschirr, welches durch Ersetzen des primären Geschirrs, demgemäss des Keramik oder Metalltopfs verschiedene Aufgaben erfüllt. Das sekundäre Geschirr sowie die Heizeinrichtung, die offenen Behälter (Schalen) für die Speisen und die langen Gabel und langen Netze werden hingegen beibehalten. Das gleiche gilt für das Raclette-Set, welches ein Pfänn-chengrill ist, der in einem halboffenen Tischofen oder auf einer geheizten Metallplatte als Heizeinrichtung betrieben wird und auf dem Käse geschmolzen wird, aber auch Fleisch und Gemüse angebraten werden. Das primäre Geschirrelement sind kleine Handpfännchen, alle Speisewaren werden in sekundäre Geschirrelemente offene Schalen serviert. The fondue set and the rac-lette set are well-known examples of multi-purpose dishes with heating equipment. Cheese and chocolate fondues are usually prepared in the kitchen and the cheese or chocolate mass is kept warm while eating in a ceramic pot or caquelon using a heater on the dining table. The chocolate fondue is even preferably kept warm in a water bath (bain marie). With meat, fish and vegetable fondue, on the other hand, the dishes are prepared in a heated metal pot filled with ÒI or broth directly on the dining table. The food items to be dipped in the caquelon or the metal pot, such as bread, meat, fish and vegetables, as well as other food items accompanying these fondues, are usually placed in small, unheated, open containers such as bowls on the dining table and are therefore available to all founders . With special, long forks or long nets, the food can be dipped in the heated ceramic or metal pot. The fondue set is therefore a multi-purpose tableware that fulfills various tasks by replacing the primary tableware, and accordingly the ceramic or metal pot. The secondary dishes as well as the heating device, the open containers (dishes) for the food and the long fork and long nets are retained. The same applies to the raclette set, which is a pan grill that is operated in a half-open table oven or on a heated metal plate as a heating device and on which cheese is melted, but also meat and vegetables are fried. The primary dishes are small pans, all dishes are served in open dishes in secondary dishes.

Ein Nachteil vieler Vielzweckgeschirre ist gerade ihre Universalität. Zwangsläufig führt die Funktionenvielfalt der Vielzweckgeschirre zu Einschränkungen im einen oder anderen Bereich. Wünscht man sich beispielsweise einen Wok, den man auf die Heizeinrichtung eines Fondue-Sets auf einen Esstisch stellen kann, so müsste die Heizeinrichtung dementsprechend angepasst werden, denn die Keramik* und Metalltöpfe des Fondue-Sets und der Wok unterscheiden sich entscheidend bezüglich der Masse und äusseren Dimensionen. Diese Inkompatibilität der Vielzweckgeschirre führt zu einem starken Anwachsen an Haushaltsgegenständen, weil zwangsläufig bestimmte Geschirre Funktionen doppelt und dreifach erfüllen. Aus diesen Gründen wäre es wünschenswert, ein einheitliches, aufeinander abgestimmtes Haushaltsgeschirr zu entwickeln. A disadvantage of many multi-purpose dishes is their universality. The variety of functions of the multi-purpose dishes inevitably leads to restrictions in one area or another. For example, if you want a wok that you can put on the heating device of a fondue set on a dining table, the heating device would have to be adapted accordingly, because the ceramic * and metal pots of the fondue set and the wok differ significantly in terms of mass and outer dimensions. This incompatibility of the multipurpose tableware leads to a strong increase in household items, because certain tableware inevitably fulfills double and triple functions. For these reasons, it would be desirable to develop a uniform, coordinated household tableware.

Ein weiterer Nachteil beispielsweise konventioneller Fondue-Sets und auch konventioneller Raclet-tes-Sets ist der, dass sich die Teilnehmer des Essens die Schalen mit den Speisewaren bei Gebrauch gegenseitig reichen müssen, was häufig zu kleinen Desastern wie Umstossen von Geschirren, bisweilen auch zu Unfällen führt. Another disadvantage, for example of conventional fondue sets and also conventional raclet-test sets, is that the participants in the meal have to hand each other the dishes with the food items in use, which often leads to small disasters such as knocking over dishes, and sometimes also to accidents leads.

Auch ist es von Nachteil, dass einzelne Speisewaren und begleitende Speisen während des Essens nicht warm gehalten werden können, da die Heizeinrichtung des Fondue-Sets lediglich das primäre Geschirr wärmt. Wie oben erwähnt, ist dies bei der Speisezubereitung mit dem Wok durchaus möglich. It is also disadvantageous that individual dishes and accompanying dishes cannot be kept warm while eating, since the heating of the fondue set only warms the primary dishes. As mentioned above, this is quite possible when preparing food with the wok.

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Ein grundlegender Nachteil solcher Vielzweckgeschirre besteht demnach in ihrer Limitierung auf einen festumrissenen Anwendungsbereich, beispielsweise als Fondue-Set, Raclette-Set oder Wok. Es gibt nun eine grössere Anzahl solcher Vielzweckgeschirre, die sich bezüglich ihres Anwendungsbereichs nicht sehr unterscheiden, jedoch nicht kombiniert werden können, wie beispielsweise eine heis-se Steinplatte, auf der Fleisch- oder Fischstücke gebraten werden können, oder ein Holzkohlebek-ken, über dem ebenfalls Fleisch- oder Fischstücke und auch Gemüse gegrillt werden können. Es wäre durchaus wünschenswert, in einem Vielzweckgeschirr einen Grossteil der Küchengegenstände integriert zu sehen. Einem solchen Konzept würden bedeutende ästhetische Vorteile entspringen, indem ein Vielzweckgeschirr, ähnlich einem Besteck-Geschirrservice als ganzes System mit einem übergreifenden Motiv aufweisen würde. A fundamental disadvantage of such multi-purpose dishes is therefore their limitation to a clearly defined area of application, for example as a fondue set, raclette set or wok. There are now a large number of such multi-purpose dishes that do not differ very much in terms of their area of application, but cannot be combined, such as a hot stone plate on which pieces of meat or fish can be fried, or a charcoal pan over which pieces of meat or fish and vegetables can also be grilled. It would be very desirable to see most of the kitchen items integrated in a multi-purpose tableware. Such a concept would have significant aesthetic advantages in that a multi-purpose tableware, similar to a cutlery tableware service, would have as a whole system with an overarching motif.

Diese Nachteile werden durch die vorliegende Erfindung gemäss dem Patentanspruch 1 behoben. Das erfindungsgemässe Vielzweckgeschirr, auch Party-Set genannt, ist transportabel, es lässt sich somit in einem Esszimmer oder im Freien benutzen, das Vielzweckgeschirr verfügt über eine oder mehrere Heizeinrichtungen, auf denen Speisen zubereitet oder aufbereitet werden können, es verfügt über mindestens einen Übergabeträger, mittels dessen Hilfe Geschirrelemente und Heizeinrichtungen bewegt werden können, und schliesslich besteht das Vielzweckgeschirr aus einer grossen Zahl aufeinander abgestimmter primärer und sekundärer Geschirrelemente sowie primärer und sekundärer Heizeinrichtungen, welche ein individuelles, funktionales System bilden. These disadvantages are eliminated by the present invention according to claim 1. The multipurpose tableware according to the invention, also called party set, is transportable, it can thus be used in a dining room or outdoors, the multipurpose tableware has one or more heating devices on which dishes can be prepared or prepared, it has at least one transfer carrier, by means of which tableware elements and heating devices can be moved, and finally the multi-purpose tableware consists of a large number of coordinated primary and secondary tableware elements as well as primary and secondary heating devices, which form an individual, functional system.

Das erfindungsgemässe Party-Set weist austauschbare primäre und sekundäre Geschirr- und Halteelemente auf, zwischen der Anordnung von primären und sekundären Elementen ist eine Übergabevorrichtung in Form von mindestens einem Ubergabeträger vorgesehen, welche Vorrichtung beliebig austauschbar Sekundärelemente aufnehmen und übergeben kann. In seiner Grundausstattung weist das Party-Set eine primäre Heizeinrichtung für ein primäres Geschirrelement sowie als Halteelement eine Haltevorrichtung auf. Die Haltevorrichtung dient zum Fixieren der primären Heizeinrichtung und als primäre Halterung des primären Geschirrelements oberhalb der primären Heizeinrichtung sowie zum Anbringen einer Übergabevorrichtung zur Halterung sekundärer Geschirrelemente an einem sogenannten Übergabeträger. Dieser vorteilhafterweise als Drehring ausgestaltete Übergabeträger ermöglicht das Drehen der an ihm befestigten sekundären Geschirrelemente, so dass alle um das Party-Set versammelten Esser diesen Übergabeträger (beispielsweise ein geschlossener Drehring, welcher per Hand gedreht wird) betätigen, bis sich ein gewünschtes sekundäres Geschirrelement an einer bestimmten Position befindet und sie können ferner sekundäre Halterungen und Geschirrelemente nach Belieben austauschen. Vorzugsweise ist die Haltevorrichtung daher symmetrisch konstruiert, derart, dass ein Übergabeträger als geschlossener Drehring konzentrisch um die vorteilhafterweise zentrale und fixe primäre Heizeinrichtung mit dem primären Geschirrelement angebracht ist. The party set according to the invention has interchangeable primary and secondary crockery and holding elements; between the arrangement of primary and secondary elements, a transfer device in the form of at least one transfer carrier is provided, which device can receive and transfer secondary elements as desired. In its basic configuration, the party set has a primary heating device for a primary tableware element and a holding device as a holding element. The holding device serves to fix the primary heating device and as the primary holder of the primary tableware element above the primary heating device and to attach a transfer device for holding secondary tableware elements to a so-called transfer carrier. This transfer carrier, which is advantageously designed as a rotating ring, enables the secondary tableware elements attached to it to be rotated, so that all the eaters gathered around the party set actuate this transfer carrier (for example a closed rotating ring which is turned by hand) until a desired secondary tableware element is attached to one specific position and you can also replace secondary brackets and tableware items as you wish. The holding device is therefore preferably constructed symmetrically in such a way that a transfer carrier as a closed rotating ring is mounted concentrically around the advantageously central and fixed primary heating device with the primary tableware element.

In einer erweiterten Ausstattung können weitere primäre Heizeinrichtungen oder andere primäre Geschirrelemente angeschafft werden. Erfindungsge-mäss sind alle möglichen Heizeinrichtungen wie Spiritusbrenner, Teelichter, elektrische Heizplatte, Holzkohleofen u.a.m. einsetzbar. Alle primären Heizeinrichtungen lassen sich einfach aus der Haltevorrichtung entfernen und durch andere austauschen. Als Fixierung der Heizeinrichtungen dienen bekannte technische Methoden wie Drehgewinde, Klemmen, Schrauben, Stecker etc. In an expanded configuration, additional primary heating devices or other primary dishes can be purchased. According to the invention, all possible heating devices such as alcohol burners, tea lights, electric heating plates, charcoal ovens, etc. applicable. All primary heaters can be easily removed from the fixture and replaced with others. Known technical methods such as turning threads, clamps, screws, plugs etc. are used to fix the heating devices.

In einer erweiterten Ausstattung können an der Haltevorrichtung auch sekundäre Heizeinrichtungen angebracht werden, sodass sekundäre Geschirrelemente ebenfalls geheizt werden können. Die sekundären Heizeinrichtungen können mit den primären Heizeinrichtungen identisch sein. Auch die Art und Weise der Fixierung kann die Gleiche sein. In an expanded configuration, secondary heating devices can also be attached to the holding device, so that secondary dishes can also be heated. The secondary heaters can be identical to the primary heaters. The way of fixation can also be the same.

Als mögliche primäre Geschirrelemente kommen Metall- und Keramiktöpfe, metallische Pfannen (beispielsweise ein Wok) und Metallroste, sowie Keramikschalen und auch Steinplatten in Frage. Die primären Geschirrelemente sind austauschbar, sie lassen sich auch als sekundäre Geschirrelemente verwenden. Metal and ceramic pots, metallic pans (for example a wok) and metal gratings, as well as ceramic bowls and stone slabs are possible primary dishes. The primary dishes are interchangeable, they can also be used as secondary dishes.

Beispielsweise kann in einem primären Geschirrelement ein Gulasch zubereitet oder warmgehalten werden, während begleitende Kartoffeln in einem ersten sekundären Geschirrelement gedämpft oder warmgehalten werden und eine Weinflasche in einem weiteren sekundären Geschirrelement gekühlt wird. In einem weiteren Beispiel kann für ein Kinderfest eine Schokoladenmischung in einem zentralen, fix angebrachten primären Geschirrelement (Keramiktopf) warmgehalten werden, während verschiedene Arten von Brot und Kuchen in sekundären Geschirrelementen (Schalen) auf dem geschlossenen Drehring befestigt sind. Natürlich kann man sich auch ein Familienfrühstück mit einer Kaffeemaschine im primären Geschirrelementen und Eierkochern, Toastern in sekundären Geschirrelementen usw. vorstellen. Erfindungsgemäss ist daher ein System, welches sich aus unterschiedlichen, aufeinander abgestimmten Geschirrelementen zusammensetzt und je nach Bedürfnis zusammengestellt werden kann. For example, a goulash can be prepared or kept warm in a primary tableware element, while accompanying potatoes are steamed or kept warm in a first secondary tableware element and a wine bottle is cooled in a further secondary tableware element. In a further example, for a children's party, a chocolate mixture can be kept warm in a central, fixed primary tableware element (ceramic pot), while various types of bread and cake are attached to the closed rotating ring in secondary tableware elements (bowls). Of course, you can also imagine a family breakfast with a coffee machine in the primary dishes and egg cookers, toasters in the secondary dishes, etc. According to the invention there is therefore a system which is composed of different, coordinated crockery elements and can be put together as required.

Anhand einiger beispielhafter Ausführungsformen wird nachfolgend gezeigt, wie ein erfindungs-gemässes Vielzweckgeschirr gefertigt sein kann. Die Figuren illustrieren folgendes: Using some exemplary embodiments, it is shown below how a multi-purpose tableware according to the invention can be manufactured. The figures illustrate the following:

Fig. 1 zeigt eine erste Ausführungsform eines Vielzweckgeschirrs mit einer Haltevorrichtung mit einem geschlossenen Drehring und einer primären Heizeinrichtung. Fig. 1 shows a first embodiment of a multi-purpose tableware with a holding device with a closed rotary ring and a primary heating device.

Fig. 2 zeigt eine zweite Ausführungsform eines Vielzweckgeschirrs mit einer Haltevorrichtung mit zwei geschlossenen Drehringen und einer primären Heizeinrichtung. Fig. 2 shows a second embodiment of a multi-purpose tableware with a holding device with two closed rotary rings and a primary heating device.

Fig. 3 zeigt eine erste Ausführungsform einer sekundären Halterung ohne sekundäre Heizeinrichtung. Fig. 3 shows a first embodiment of a secondary holder without a secondary heating device.

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Fig. 4 zeigt eine zweite Ausführungsform einer sekundären Halterung mit einer sekundären Heizeinrichtung. Fig. 4 shows a second embodiment of a secondary holder with a secondary heating device.

Fig. 5 zeigt eine erste Ausführungsform eines primären Geschirrelements. 5 shows a first embodiment of a primary tableware element.

Fig. 6 zeigt eine zweite Ausführungsform eines primären Geschirrelements. 6 shows a second embodiment of a primary tableware element.

In Fig. 1 ist eine erste vorteilhafte Ausführungsform eines Vielzweckgeschirrs mit einer Haltevorrichtung, mit einem Übergabeträger in Form eines geschlossenen Drehrings an welchem ein Träger zum Einhängen von Sekundärelementen vorgesehen ist und mit einer primären Heizeinrichtung zu sehen. Die Figur ist zum besseren Verständnis schematisch gehalten. Die Haltevorrichtung 1 weist einen stabilen Boden 2 mit einer ausreichend grossen Auflagefläche auf, wodurch eine sichere Positionierung des Vielzweckgeschirrs im Sinne der Unfallverhütung möglich ist. Mittels einer Verschrau-bung 9 ist eine primäre Halterung 5 an diesem Boden 2 angeschraubt. Natürlich können auch andere technisch bekannte Befestigungsmittel wie Löten, Schweissen, Klemmen, Kleben usw. zur Fixierung der primären Halterung am Boden verwendet werden. Diese primäre Halterung 5 hält einerseits einen geschlossenen Drehring 3 als Übergabeträger und andererseits Auflagearme 6 für ein primäres Geschirrelement und eine Fassung 10 für eine primäre Heizeinrichtung 7. Der Drehring 3 ist drehbar gelagert, bspw. auf einem Kugellager 4, und ist um die symmetrische Achse der Haltevorrichtung 1 drehbar. Er weist an seinen Enden einen Träger für die Sekundärelemente in Form eines geschlossen umlaufenden Befestigungsrings 8 auf. Dieser Befestigungsring 8 dient zum Befestigen von sekundären Halterungen mit sekundären Geschirrelementen und sekundären Heizeinrichtungen. Der Übergabeträger mit den Sekundärelementen lässt sich von Hand betätigen und so den geschlossenen Drehring 3 um die Achse der Haltevorrichtung 1 drehen. Die primäre Halterung 5 ist so gearbeitet, dass zum einen der geschlossene Drehring 3 und an ihm befestigte Gegenstände nicht mit primären Geschirrelementen oder primären Heizeinrichtungen in Kontakt kommen. Die Dimensionen der primären Halterung 1 shows a first advantageous embodiment of a multipurpose tableware with a holding device, with a transfer carrier in the form of a closed rotating ring on which a carrier is provided for hanging secondary elements and with a primary heating device. The figure is shown schematically for better understanding. The holding device 1 has a stable base 2 with a sufficiently large contact surface, which enables safe positioning of the multi-purpose dishes in the sense of accident prevention. A primary holder 5 is screwed to this base 2 by means of a screw connection 9. Of course, other technically known fasteners such as soldering, welding, clamping, gluing, etc. can also be used to fix the primary bracket to the floor. This primary holder 5 holds on the one hand a closed rotating ring 3 as a transfer carrier and on the other hand support arms 6 for a primary tableware element and a socket 10 for a primary heating device 7. The rotating ring 3 is rotatably mounted, for example on a ball bearing 4, and is about the symmetrical axis the holding device 1 rotatable. It has at its ends a support for the secondary elements in the form of a closed circumferential fastening ring 8. This mounting ring 8 is used to attach secondary brackets with secondary dishes and secondary heaters. The transfer carrier with the secondary elements can be operated by hand and thus turn the closed rotary ring 3 about the axis of the holding device 1. The primary holder 5 is designed so that, on the one hand, the closed rotary ring 3 and objects attached to it do not come into contact with primary crockery elements or primary heating devices. The dimensions of the primary bracket

5 sind so gewählt, dass ein auf den Auflagearmen 5 are chosen so that one on the support arms

6 stehendes primäres Geschirrelement optimal durch eine primäre Heizeinrichtung 7 geheizt werden kann, bspw. durch einen Spiritusbrenner. 6 standing primary crockery element can be optimally heated by a primary heating device 7, for example by an alcohol burner.

Die weiter unten beschriebenen Sekundärelemente, das sind Geschirre, Heizeinrichtungen und anderes mehr, lassen sich beliebig an der Sekun-därhalterung einhängen und auswechseln, sodass eine grosse Varietät von Kombinationen von Sekundärelementen möglich ist und durch Ausbau zu einem beliebig grossen System erweitert werden kann, ohne dass die Grundelemente dabei ausgetauscht werden müssen. The secondary elements described below, i.e. harnesses, heating devices and other, can be attached and replaced as desired on the secondary bracket, so that a wide variety of combinations of secondary elements is possible and can be expanded to any size system without being expanded that the basic elements have to be replaced.

In Fig. 2 ist eine zweite vorteilhafte Ausführungsform eines Vielzweckgeschirrs mit einer Haltevorrichtung mit zwei geschlossenen Drehringen und einer primären Heizeinrichtung zu sehen. Es handelt sich um eine Weiterentwicklung der in Fig. 1 abgebildeten Ausführungsforrn. Charakteristisch sind die beiden übereinander angeordneten primären Halterungen 5.1, 5.2. Die untere primäre Halterung 5.1 ist mittels einer unteren Verschraubung 9.1 am Boden 2 angeschraubt und hält einen unteren geschlossenen Drehring 3.1 und dient selbst als Boden für die obere primäre Halterung 5.2. Die obere primäre Halterung 5.2 ist mittels einer oberen Verschraubung 9.2 an der unteren primären Halterung 5.1 angeschraubt und hält einen oberen geschlossenen Drehring 3.2 und verfügt andererseits über Auflagearme 6 für ein primäres Geschirrelement und eine Fassung 10 für eine primäre Heizeinrichtung 7. Die geschlossenen Drehringe 3.1, 3.2 drehen auf Kugellagern 4.1, 4.2 um die symmetrische Achse des Haltevorrichtung 1 und weisen an ihren Enden geschlossen umlaufende Befestigungsringe 8.1, 8.2 auf. Diese Befestigungsringe 8.1, 8.2 dienen zum Befestigen von sekundären Halterungen mit sekundären Geschirrelementen und sekundären Heizeinrichtungen in einer unteren und einer oberen Ebene. Beide geschlossenen Drehringe 8.1, 8.2 kann man per Hand betätigen und unabhängig voneinander um die Achse der Haltevorrichtung 1 drehen. Die Dimensionen des Vielzweckgeschirrs sind so ausgelegt, dass der untere und der obere geschlossene Drehring 3.1 und 3.2 so bewegt werden können, dass sich an ihnen befestigte Gegenstände nicht berühren. Als primäre Heizeinrichtung 7 dient in dieser Ausführungsform ein Kohlebecken, womit sich dieses Party-Set für Grillfeste im Freien eignet. 2 shows a second advantageous embodiment of a multipurpose tableware with a holding device with two closed rotary rings and a primary heating device. It is a further development of the embodiment shown in FIG. 1. The two primary supports 5.1, 5.2 arranged one above the other are characteristic. The lower primary holder 5.1 is screwed onto the base 2 by means of a lower screw connection 9.1 and holds a lower closed rotary ring 3.1 and itself serves as the base for the upper primary holder 5.2. The upper primary holder 5.2 is screwed onto the lower primary holder 5.1 by means of an upper screw connection 9.2 and holds an upper closed rotating ring 3.2 and on the other hand has support arms 6 for a primary tableware element and a holder 10 for a primary heating device 7. The closed rotating rings 3.1, 3.2 rotate on ball bearings 4.1, 4.2 about the symmetrical axis of the holding device 1 and have closed circumferential fastening rings 8.1, 8.2 at their ends. These fastening rings 8.1, 8.2 are used for fastening secondary brackets with secondary dishes and secondary heating devices in a lower and an upper level. Both closed rotary rings 8.1, 8.2 can be operated by hand and rotated independently of one another about the axis of the holding device 1. The dimensions of the multi-purpose tableware are designed in such a way that the lower and upper closed rotating rings 3.1 and 3.2 can be moved so that objects attached to them do not touch. In this embodiment, a brazier serves as the primary heating device 7, which makes this party set suitable for outdoor barbecues.

In Fig. 3 ist eine erste Ausführungsform einer sekundären Halterung für ein Geschirr und ohne sekundäre Heizeinrichtung zu sehen. Diese sekundäre Halterung 11 weist einen Haltebügel 12 und einen Haltering 13 auf. Der Haltebügel 12 ist passend zum Aufstecken oder Einhängen an einem Befestigungsring eines geschlossenen Drehrings gearbeitet wie sie in den Fig. 1 und 2 beschrieben wurden. Diese geschlossenen Drehringe sind bevorzugterweise in sich geschlossenene symmetrische Gebilde, auf die man bequem von aussen, d.h. bezüglich der Achse der Haltevorrichtung radial, solche erfindungsgemässen sekundäre Halterungen 11 anbringen kann. Dies geschieht bei dieser Ausführungsform, indem man die Halterung 11 leicht schräg hält und zuerst mit dem Krummhaken oder Haltenase 12.1 auf den oberen Rand des Befestigungsrings setzt und daraufhin in eine horizontale Position bringt; damit hängt die Halterung sicher am Befestigungsring. Sekundäre Geschirrelemente werden in den Haltering 13 gestellt oder gehängt. Diese Konstruktion wird durch die Schwerkraft nach unten gedrückt und mittels des Flachhakens 12.2 auf dem Befestigungsring reversibel fixiert. Auf diese Weise können Sekundärelemente, bspw. mitten in einer Party, leicht ausgetauscht werden, um eine neue Nahrungszubereitung in Gang zu setzen. 3 shows a first embodiment of a secondary holder for dishes and without a secondary heating device. This secondary bracket 11 has a bracket 12 and a retaining ring 13. The bracket 12 is suitable for plugging or hanging on a fastening ring of a closed rotary ring worked as described in FIGS. 1 and 2. These closed rotating rings are preferably self-contained symmetrical structures that can be conveniently accessed from the outside, i.e. radially with respect to the axis of the holding device, such secondary holders 11 according to the invention can be attached. In this embodiment, this is done by holding the holder 11 at a slight angle and first placing it on the upper edge of the fastening ring with the crooked hook or holding lug 12.1 and then bringing it into a horizontal position; the bracket hangs securely on the mounting ring. Secondary tableware elements are placed or hung in the retaining ring 13. This construction is pressed down by gravity and reversibly fixed on the fastening ring by means of the flat hook 12.2. In this way, secondary elements, for example in the middle of a party, can easily be exchanged in order to start a new food preparation.

In Fig. 4 ist eine zweite Ausführungsform einer sekundären Halterung mit sekundärer Heizeinrichtung zu sehen. Diese sekundäre Halterung 11 weist einen Haltebügel 12, einen Haltering 13 und eine Halteschale 14 sowie eine sekundäre Heizeinrichtung 15 auf. Das Aufstecken auf einen Befestigungssteg an einem geschlossenen Drehring erfolgt auf die gleiche Art und Weise wie es in Fig. 3 be5 4 shows a second embodiment of a secondary holder with a secondary heating device. This secondary holder 11 has a holding bracket 12, a holding ring 13 and a holding shell 14 and a secondary heating device 15. The attachment to a fastening web on a closed rotating ring takes place in the same way as in FIG. 3 be5

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schrieben wurde. Das sekundäre Geschirrelement kann so mittels einer sekundären Heizeinrichtung 15 (in diesem Fall ist es ein Wachslicht) geheizt werden. was written. The secondary tableware element can thus be heated by means of a secondary heating device 15 (in this case it is a wax light).

In Fig. 5 ist eine erste Ausführungsform eines primären Geschirrelements zu sehen, welches passend zum Aufsetzen auf eine Haltevorrichtung wie sie in den Fig. 1 und 2 abgebildet war, gearbeitet ist. Das primäre Geschirrelement besteht aus einem flachen Topf 16 mit Haltegriffen 16.1 und einem Abtropfring 17 mit Aufsetzgriffen 17.1. Dieses primäre Geschirrelement eignet sich hervorragend für Fleisch-, Fisch- und Gemüsefondues. Während im flachen Topf Öl oder eine Bouillon zu- oder aufbereitet wird, können mehrere Fondueesser mit langen Gabeln oder langen Netzen Fleisch-, Fisch-und Gemüsestücke in den flachen Topf 16 tauchen und eventuell Flüssigkeiten am Abtropfring 17 abtropfen lassen. FIG. 5 shows a first embodiment of a primary tableware element, which is designed to be placed on a holding device such as that shown in FIGS. 1 and 2. The primary crockery element consists of a flat pot 16 with handles 16.1 and a drip ring 17 with attachment handles 17.1. This primary tableware element is ideal for meat, fish and vegetable fondues. While oil or a stock is being prepared or prepared in a flat saucepan, several fondue eaters with long forks or long nets can dip pieces of meat, fish and vegetables into the flat saucepan 16 and possibly let liquids drip off at the drip ring 17.

In Fig. 6 ist eine zweite Ausführungsform eines primären Geschirrelements zu sehen, welches passend zum Aufsetzen auf eine Haltevorrichtung wie sie in den Fig. 1 und 2 abgebildet war, gearbeitet ist. Das primäre Geschirrelement besteht aus einem gerundeten Topf 18 mit seitlichen Haltegriffen 18.1, einem Standring 18.2 und der Möglichkeit ein Einhängnetz 19 oder einen Dampfkorb 20 mit Unterteil 20.1 und Oberteil 20.2 im Topf 18 einzuhängen bzw. einzustellen. Im Unterschied zur ersten Ausführungsform eines primären Geschirrelements kann dieses primäre Geschirrelement 18 demnach sekundäre Geschirrelemente wie ein Einhängnetz 19 oder einen Dampfkorb 20 ortsfest in sich aufnehmen. Es erfüllt also die Funktion des eingangs geschriebenen Woks. In Kombination mit einem Ubergabeträger in Form eines geschlossenen Drehrings werden die potentiellen Möglichkeiten dieses Woks bedeutend gesteigert. Gerade beim Kochen können alle Zutaten nahe beim Wok in sekundären Geschirrelementen wie Schalen aufbewahrt werden und der Koch kann sich durch Betätigung des Drehrings die Speisewaren herandrehen. Hierdurch wird Platz und Zeit gespart. Andererseits kann ein Koch für mehrere Gäste kochen und fertige Speisen den einzelnen Gästen mittels der Übergabevorrichtung zukommen lassen und sie so warm halten. Gerade bei frisch zubereiteten Speisen, die rasch verzehrt werden sollen, und bei spektakulären Zubereitungen wie Flambieren erweist sich dies als grosser Vorteil. FIG. 6 shows a second embodiment of a primary tableware element, which is made to fit onto a holding device, as was shown in FIGS. 1 and 2. The primary tableware element consists of a rounded pot 18 with side handles 18.1, a base ring 18.2 and the possibility of hanging or adjusting a hanging net 19 or a steam basket 20 with a lower part 20.1 and upper part 20.2 in the pot 18. In contrast to the first embodiment of a primary tableware element, this primary tableware element 18 can accordingly accommodate secondary tableware elements such as a hanging net 19 or a steam basket 20 in a stationary manner. It therefore fulfills the function of the wok written at the beginning. In combination with a transfer carrier in the form of a closed rotating ring, the potential possibilities of this wok are significantly increased. Especially when cooking, all ingredients near the wok can be stored in secondary dishes such as bowls and the cook can turn the food by turning the rotating ring. This saves space and time. On the other hand, a cook can cook for several guests and deliver finished meals to the individual guests by means of the transfer device and thus keep them warm. This proves to be a great advantage, especially for freshly prepared dishes that are to be eaten quickly, and for spectacular preparations such as flambé.

Claims (10)

PatentansprücheClaims 1. Vielzweckgeschirr mit mindestens einer Heizeinrichtung, Geschirrelementen und Haltelementen, dadurch gekennzeichnet, dass es aus austauschbaren primären und sekundären Geschirr- und Halteelementen (1, 5, 11, 16, 18) besteht, dass zwischen der Anordnung von primären und sekundären Elementen (1, 5, 11, 16, 18) eine Übergabevorrichtung in Form von mindestens einem Übergabeträger (3) vorgesehen ist, welche Übergabevorrichtung beliebig austauschbar Sekundärelemente aufnehmen und übergeben kann.1. Multi-purpose tableware with at least one heating device, tableware elements and holding elements, characterized in that it consists of interchangeable primary and secondary tableware and holding elements (1, 5, 11, 16, 18) that between the arrangement of primary and secondary elements (1st , 5, 11, 16, 18) a transfer device in the form of at least one transfer carrier (3) is provided, which transfer device can receive and transfer secondary elements as desired. 2. Vielzweckgeschirr gemäss Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens ein geschlossener Drehring (3) um ein primäres Halteelement (1) drehbar gelagert angebracht ist, beispielsweise auf einem Kugellager (4), dass er an seinen Enden einen Träger für die Sekundärelemente in Form eines geschlossen umlaufenden Befestigungsrings (8) aufweist und dass dieser Befestigungsring (8) zum temporären Befestigen von sekundären Halterungen (11) für sekundäre Geschirrelemente und sekundäre Heizeinrichtungen (15) dient.2. Multi-purpose tableware according to claim 1, characterized in that at least one closed rotary ring (3) is mounted rotatably about a primary holding element (1), for example on a ball bearing (4), that it has a support for the secondary elements in the form at its ends has a closed circumferential fastening ring (8) and that this fastening ring (8) serves for the temporary fastening of secondary holders (11) for secondary dishes and secondary heating devices (15). 3. Vielzweckgeschirr gemäss Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass am Befestigungsring (8) mindestens eine sekundäre Heizeinrichtung (15) und mindestens ein sekundäres Geschirrelement befestigbar sind.3. Multi-purpose tableware according to claim 2, characterized in that at least one secondary heating device (15) and at least one secondary tableware element can be fastened to the fastening ring (8). 4. Vielzweckgeschirr gemäss Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass bei Anbringen von zwei geschlossenen Drehringen (3.1, 3.2) mit zwei Befestigungsringen (8.1, 8.2) an jeden dieser Befestigungsringe (8.1, 8.2) mindestens eine sekundäre Heizeinrichtung (15) und mindestens ein sekundäres Geschirrelement befestigt werden kann und dass beide geschlossenen Drehringe (3.1, 3.2) unabhängig voneinander betätigt werden können.4. Multi-purpose tableware according to claim 3, characterized in that when attaching two closed rotary rings (3.1, 3.2) with two fastening rings (8.1, 8.2) to each of these fastening rings (8.1, 8.2) at least one secondary heating device (15) and at least one secondary Tableware element can be attached and that both closed rotary rings (3.1, 3.2) can be operated independently of each other. 5. Vielzweckgeschirr gemäss Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass als primäres Halteelement eine Haltevorrichtung (1) mit einem Boden (2) vorhanden ist, dass die Haltevorrichtung (1) mindestens eine primäre Heizeinrichtung (7) aufnimmt, und dass auf die Haltevorrichtung (1) mindestens ein primäres Geschirrelement (16, 18) aufgesetzt ist.5. Multi-purpose tableware according to claim 1, characterized in that a holding device (1) with a bottom (2) is provided as the primary holding element, that the holding device (1) receives at least one primary heating device (7), and that on the holding device (1 ) at least one primary crockery element (16, 18) is placed. 6. Vielzweckgeschirr gemäss Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Haltevorrichtung (1) zentral im Vielzweckgeschirr angeordnet ist, und dass die Haltevorrichtung (1), die primäre Heizeinrichtung (7) und das primäre Geschirrelement (16, 18) ortsfest im Raum angeordnet sind.6. Multi-purpose tableware according to claim 5, characterized in that the holding device (1) is arranged centrally in the multi-purpose tableware, and that the holding device (1), the primary heating device (7) and the primary tableware element (16, 18) are arranged stationary in the room . 7. Vielzweckgeschirr gemäss Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass ein oder mehrere lokale Übergabeträger als geschlossene Drehringe (3) konzentrisch um die zentrale und fixe Haltevorrichtung (1) angebracht sind.7. Multi-purpose tableware according to claim 6, characterized in that one or more local transfer carriers are attached as a closed rotating rings (3) concentrically around the central and fixed holding device (1). 8. Vielzweckgeschirr gemäss den Ansprüchen 2 und 5, dadurch gekennzeichnet, dass es als Fondue-Set benutzbar ist, indem als primäres Geschirrelement (16, 18) ein Keramiktopf oder Caquelon, ein Keramik- oder Metalltopf zur Verwendung als Wasserbad oder ein Metalltopf vorhanden ist, dass als primäre Heizeinrichtung ein Spiritusbrenner oder Rechaud oder eine elektrische Heizplatte dient, dass nichtgeheizte sekundäre Geschirrelemente, wie Schalen, vorgesehen sind für die in den primären Geschirrelementen (16, 18), wie Keramiktopf oder Caquelon oder Metalltopf zu tauchenden Speisewaren, wie Brot, Fleisch, Fisch und Gemüse, sowie andere, diese Fondues begleitende Speisewaren und dass mittels sekundärer Heizeinrichtungen, wie Wachslichter (15), geheizte sekundäre Geschirrelemente, wie Schalen und Töpfe zum temporären Anbringen an mindestens einem Befestigungsring (8) vorhanden sind.8. Multi-purpose tableware according to claims 2 and 5, characterized in that it can be used as a fondue set by a ceramic pot or caquelon, a ceramic or metal pot for use as a water bath or a metal pot as the primary tableware element (16, 18) that a spirit burner or rechaud or an electric heating plate is used as the primary heating device, that non-heated secondary crockery elements, such as bowls, are provided for the food items, such as bread, to be immersed in the primary crockery elements (16, 18), such as ceramic pot or caquelon or metal pot. Meat, fish and vegetables, as well as other dishes accompanying these fondues and that secondary dishes, such as bowls and pots, which are heated by means of secondary heating devices, such as wax lights (15), are available for temporary attachment to at least one fastening ring (8). 9. Vielzweckgeschirr gemäss den Ansprüchen 2 und 5, dadurch gekennzeichnet, dass es als Raclet-9. Multi-purpose tableware according to claims 2 and 5, characterized in that it is used as a raclet 55 10. Vielzweckgeschirr gemäss den Ansprüchen 2 und 5, dadurch gekennzeichnet, dass es als Wok benutzbar ist, derart, dass als primäres Geschirrelement eine halbkugelförmige Eisenpfanne dient, dass als primäre Heizeinrichtung ein Spiritusbrenner oder Rechaud oder eine elektrische Heizplatte oder ein offenes Holz- oder Kohlefeuer dient und dass für im Wok zuzubereitende Speisewaren, sowie andere, begleitende Speisewaren in nichtgeheizten sekundären Geschirrelementen, wie Schalen, mittels sekundärer Heizeinrichtungen, wie Wachslichter (15), geheizte sekundäre Geschirrelemente, wie Schalen und Töpfe, zum temporären Anbringen an mindestens einem Befestigungsring (8) vorgesehen sind.10. Multi-purpose tableware according to claims 2 and 5, characterized in that it can be used as a wok, such that a hemispherical iron pan is used as the primary tableware element, that a spirit burner or rechaud or an electric heating plate or an open wood or coal fire serves as the primary heating device serves and that for cookware to be prepared in the wok, as well as other accompanying dishes in non-heated secondary dishes, such as bowls, by means of secondary heating devices, such as wax lights (15), heated secondary dishes, such as bowls and pots, for temporary attachment to at least one fastening ring (8 ) are provided. 55 1010th 1515 2020th 2525th 3030th 3535 4040 4545 5050 5555 6060 6565 66 1010th 1515 2020th 2525th 3030th 3535 4040 4545 5050 5555 6060 6565 55 99 CH 687 578 A5CH 687 578 A5 te-Set benutzbar ist, derart, dass als primäres Geschirrelement ein halboffener Tischofen oder eine geheizte Metallplatte dient, dass als primäre Heizeinrichtung ein Spiritusbrenner oder Rechaud oder eine elektrische Heizplatte dient und dass für die in den primären Geschirrelementen, wie ein halboffener Tischofen oder geheizte Metallplatte zuzubereitenden Speisewaren, wie Käse, Brot, Fleisch, Fisch und Gemüse, sowie für andere, das Radette begleitende Speisewaren, nichtgeheizte sekundäre, Geschirrelemente, wie Schalen, und mittels sekundärer Heizeinrichtungen, wie Wachslichter (15), geheizte, sekundäre Geschirrelemente, wie Schalen und Töpfe, zum temporären Anbringen an mindestens einem Befestigungsring (8) vorgesehen sind.te set can be used in such a way that a semi-open table oven or a heated metal plate is used as the primary tableware element, that a spirit burner or rechaud or an electric heating plate is used as the primary heating device and that for the primary tableware elements, such as a half-open table oven or heated metal plate food items to be prepared, such as cheese, bread, meat, fish and vegetables, as well as for other food items accompanying the radette, non-heated secondary items, such as dishes, and by means of secondary heating devices, such as wax lights (15), heated secondary items, such as dishes and Pots for temporary attachment to at least one fastening ring (8) are provided.