CH642527A5 - SALES REFRIGERATOR. - Google Patents
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Description
Die Erfindung betrifft ein Verkaufskühlmöbel mit einem Kühlabteil und einem Tiefkühlabteil. The invention relates to a refrigerated display case with a refrigerated compartment and a deep-freeze compartment.
Durch die DE-OS 2 606 779 ist bereits eine tiefgekühlte Verkaufstruhe bekanntgeworden, auf der zur Vergrösserung der Warenangebotsfläche ein Aufsatz angeordnet ist. Tiefkühlkost wird bei einem solchen Verkaufskühlmöbel in der Truhe angeboten, während der Aufsatz zur Präsentation von ungekühlten Waren dient. DE-OS 2 606 779 has already made known a frozen sales chest, on which an attachment is arranged to enlarge the range of goods on offer. Frozen food is offered in such a cabinet in the chest, while the essay is used to present uncooled goods.
Bei Tiefkühltruhen besteht der Nachteil, dass die darin ausgestellten, grösstenteils hochwertigen Waren unübersichtlich angeordnet sind und schlecht zur Geltung kommen. Ausserdem ist die Ware für den Kunden nicht immer leicht zugänglich; vor allem, wenn die Truhe nicht ganz gefüllt ist, muss sich der Kunde weit hinunterbeugen. Alle diese Faktoren wirken verkaufshemmend. The disadvantage of freezers is that the mostly high-quality goods on display are confusing and come into their own. In addition, the goods are not always easily accessible to the customer; especially if the chest is not completely full, the customer has to bend far down. All of these factors inhibit sales.
Anderseits besitzen Tiefkühltruhen den grossen Vorteil, dass sie energetisch besonders günstig betrieben werden können, da sie nur nach oben offen sind und somit wenig warme Umgebungsluft eindringen kann. On the other hand, freezers have the great advantage that they can be operated at particularly low energy costs, since they are only open at the top and therefore little warm ambient air can penetrate.
Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Verkaufskühlmöbel der eingangs beschriebenen Art zu entwickeln, das in energiesparender Weise betrieben werden kann und das eine übersichtliche Präsentation, insbesondere der tiefgekühlten Waren gestattet. The invention is therefore based on the object of developing a refrigerated display cabinet of the type described at the outset which can be operated in an energy-saving manner and which allows a clear presentation, in particular of the frozen goods.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss dadurch gelöst, dass das Kühlabteil durch eine Truhe und das Tiefkühlabteil durch einen schrankförmigen, auf der Truhe angeordneten Aufsatz gebildet ist. This object is achieved according to the invention in that the cooling compartment is formed by a chest and the deep-freeze compartment is formed by a cupboard-shaped attachment arranged on the chest.
Im Gegensatz zu den bisher bekannten Tiefkühltruhen wird erfindungsgemäss eine Kühltruhe geschaffen, d.h. ein In contrast to the previously known freezers, a freezer is created according to the invention, i.e. a
Kühlmöbel, das bei Temperaturen im Bereich 0 C und darüber arbeitet. In der Kühltruhe werden beispielsweise Molkereiprodukte oder Fleisch- und Wurstwaren angeboten. Der erfindungsgemäss auf der Tiefkühltruhe angeordnete Tiefkühlschrank ist beispielsweise mit Glastüren verschlossen, um ein Eindringen von Warmluft zu verhindern. Im Aufsatz werden Tiefkühlwaren übersichtlich und verkaufsfördernd plaziert. Refrigerated cabinet that works at temperatures in the range of 0 C and above. In the freezer, for example, dairy products or meat and sausage products are offered. The freezer arranged according to the invention on the freezer is closed, for example, with glass doors to prevent warm air from entering. Frozen goods are placed clearly and in a sales-promoting manner in the attachment.
Aus der erfindungsgemässen Anordnung von Kühltruhe und Tiefkühlaufsatz ergibt sich noch ein ganz wesentlicher Vorteil: Kalte Luft aus dem Tiefkühlaufsatz, die durch unvermeidliche Leckstellen sowie beim Öffnen der Glastüren austritt, fällt in die darunter befindliche Kühltruhe. Die Energie, die aufgebracht werden muss, um die Temperatur in der Kühltruhe aufrechtzuerhalten, ist daher sehr gering. The arrangement of the freezer and freezer attachment according to the invention also has a very significant advantage: cold air from the freezer attachment, which escapes through inevitable leaks and when the glass doors are opened, falls into the freezer located underneath. The energy that must be applied to maintain the temperature in the freezer is therefore very low.
Bei einer bevorzugten Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes weisen Truhe und Aufsatz getrennte Verdampfer auf, die parallel an einen einzigen Kälteerzeuger angeschlossen sind. Die Kühlung des Verkaufskühlmöbels erfolgt durch einen Kühlkreislauf, in dem ein Kühlmittel verdichtet, kondensiert, entspannt und verdampft wird. Mit «Kälteerzeuger» ist im wesentlichen ein Kompressor, ein Kondensator und ein Entspannungsventil gemeint. In a preferred embodiment of the subject matter of the invention, the chest and top have separate evaporators which are connected in parallel to a single cooling generator. The refrigerated display case is cooled by a cooling circuit in which a coolant is compressed, condensed, expanded and evaporated. The term "refrigeration generator" essentially means a compressor, a condenser and an expansion valve.
Im Tief kühlaufsatz und in der Kühltruhe ist je ein Verdampfer angeordnet. Die Verdampfer sind in Parallelschaltung an den Kälteerzeuger angeschlossen. Die Kälteleistung zur Kühlung des Tiefkühlaufsatzes ist erheblich grösser als die für die Kühltruhe benötigte Kälteleistung. Der Kälteerzeuger ist daher für den Tiefkühlaufsatz ausreichend dimensioniert. An evaporator is located in the freezer and in the freezer. The evaporators are connected in parallel to the refrigeration unit. The cooling capacity for cooling the freezer is considerably greater than the cooling capacity required for the freezer. The refrigeration unit is therefore sufficiently dimensioned for the freezer unit.
Die in die Truhe und in den Aufsatz übertragene Kälteleistung ist auf den jeweiligen Kältebedarf abgestimmt. Dies kann beispielsweise durch entsprechende Dimensionierung der Verdampferfläche oder der Strömungsquerschnitte in der Kühlmittelleitung erfolgen. Gemäss einem erfindungsgemässen Vorschlag ist es jedoch besonders zweckmässig, wenn in den Druckleitungen zwischen Kälteerzeuger und den Verdampfern je ein über an den zugehörigen Verdampfern angeordnete Temperaturfühler gesteuertes Magnetventil vorgesehen ist. The cooling capacity transferred to the chest and the top is matched to the respective cooling requirement. This can be done, for example, by appropriately dimensioning the evaporator surface or the flow cross sections in the coolant line. According to a proposal according to the invention, however, it is particularly expedient if in the pressure lines between the refrigeration generator and the evaporators there is a solenoid valve controlled via temperature sensors arranged on the associated evaporators.
Sobald die Temperatur eines Verdampfers über einen vorgegebenen Sollwert ansteigt, öffnet das Magnetventil automatisch die zugehörige Druckleitung und Kältemittel strömt in den Verdampfer. Die Magnetventile können auf zweierlei Art geschaltet sein: Entweder beide Ventile arbeiten vollkommen unabhängig voneinander. Diese Schaltung erlaubt eine besonders exakte Dosierung des Kältemittels, hat aber den Nachteil, dass der Kompressor sich sehr oft an-und abschaltet, was den Verschleiss beschleunigt. Eine andere Möglichkeit ist es, das zum Tiefkühlverdampfer gehörende Magnetventil in Abhängigkeit vom Magnetventil vor dem Kühlverdampfer zu steuern, während umgekehrt das Magnetventil vor dem Tiefkühlverdampfer dasjenige vor dem Kühlverdampfer nicht beeinflusst. As soon as the temperature of an evaporator rises above a predefined setpoint, the solenoid valve automatically opens the associated pressure line and refrigerant flows into the evaporator. The solenoid valves can be switched in two ways: Either both valves work completely independently of one another. This circuit allows a particularly precise metering of the refrigerant, but has the disadvantage that the compressor switches on and off very often, which accelerates wear. Another possibility is to control the solenoid valve belonging to the freezer evaporator as a function of the solenoid valve upstream of the cooling evaporator, while, conversely, the solenoid valve upstream of the freezer evaporator does not influence that before the cooling evaporator.
Sobald bei dieser Schaltung das Magnetventil die Druckleitung zum Kühlverdampfer öffnet, öffnet auch das Magnetventil vor dem Tiefkühlverdampfer. Da der Kältebedarf des Kühlverdampfers ohnehin sehr gering ist, führt dies zu keiner nennenswerten Unterkühlung des Tiefkühlverdamp-fers. Jedoch lässt sich hierdurch die Zahl der Ein- und Ausschaltungen des Kompressors deutlich verringern. As soon as the solenoid valve opens the pressure line to the cooling evaporator with this circuit, the solenoid valve in front of the freezer evaporator also opens. Since the cooling evaporator's cooling requirement is very low anyway, this does not lead to any significant undercooling of the freezer evaporator. However, this can significantly reduce the number of times the compressor is switched on and off.
Bei einer vorteilhaften Weiterbildung des erfindungsgemässen Verkaufsmöbels ist die Saugseite des dem Tiefkühlabteil zugeordneten Verdampfers über ein Rückschlagventil mit der Saugseite des dem Kühlabteil zugeordneten Verdampfers und dieser über eine Saugleitung mit dem Kälteerzeuger verbunden. Das Rückschlagventil verhindert ein unerwünschtes Zurückfliessen des Kühlmittels in den Tiefkühl- In an advantageous development of the sales furniture according to the invention, the suction side of the evaporator assigned to the deep-freeze compartment is connected via a check valve to the suction side of the evaporator assigned to the cooling compartment, and this is connected to the refrigeration generator via a suction line. The check valve prevents the coolant from flowing back into the freezer.
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Verdampfer bei Stillstand des Kompressors. Das Kühlmittel würde sonst in dem Verdampfer zumindest teilweise rückkondensieren. Evaporator when the compressor is stopped. Otherwise, the coolant would at least partially recondense in the evaporator.
Es ist zweckmässig, wenn die Weiterbildung des Erfindungsgegenstandes die Verbindung zwischen Kälteerzeuger und den Verdampfern im wesentlichen durch flexible Leitungen hergestellt ist. It is expedient if the development of the subject matter of the invention the connection between the refrigeration generator and the evaporators is essentially established by flexible lines.
Gemäss einer günstigen Modifikation des Erfindungsgegenstandes sind die Leitungen mit Kupplungen am Kälteerzeuger befestigt. Dadurch lässt sich der Kälteerzeuger sehr rasch, beispielsweise zur Reparatur, vom Kühlmöbel trennen und gegebenenfalls gegen einen neuen austauschen. According to a favorable modification of the subject matter of the invention, the lines are fastened to the cooling generator with couplings. As a result, the refrigeration unit can be disconnected from the refrigerator very quickly, for example for repair, and, if necessary, exchanged for a new one.
Es hat sich als zweckmässig erwiesen, wenn der Kälteerzeuger auf dem Aufsatz angeordnet ist. Besonders für kleinere Läden ist ein als komplette Einheit ausgebildetes Verkaufskühlmöbel von Vorteil, da keine Rohrleitungen oder gar Wanddurchbrüche für einen externen, also ausserhalb des Möbels angeordneten Kälteerzeuger notwendig sind. Das Verkaufskühlmöbel wird anschlussfertig geliefert und ist nach Herstellung der Verbindungsleitungen betriebsbereit. Der Kälteerzeuger ist oberhalb des Aufsatzes angeordnet, damit einerseits das vorhandene Warenausstellungsvolumen optimal ausgenützt werden kann und um anderseits zu verhindern, dass die aufsteigende Abwärme des Kälteerzeugers in das Verkaufsmöbel dringt. It has proven to be useful if the refrigeration device is arranged on the top. A refrigeration unit designed as a complete unit is particularly advantageous for smaller shops, since no pipelines or even wall openings are necessary for an external refrigeration unit, that is to say arranged outside the unit. The refrigerated display unit is delivered ready for connection and is ready for operation after the connection lines have been manufactured. The refrigeration unit is arranged above the top so that on the one hand the existing volume of goods can be optimally used and on the other hand to prevent the ascending waste heat from the refrigeration unit from entering the sales cabinet.
Weitere Einzelheiten der vorliegenden Erfindung werden anhand von schematisch dargestellten Ausführungsbeispielen beschrieben. Further details of the present invention are described using schematically illustrated exemplary embodiments.
Hierbei zeigen: Here show:
Fig. 1 ein erfindungsgemässes Verkaufskühlmöbel im Querschnitt, 1 is a cross-sectional sales refrigeration cabinet according to the invention,
Fig. 2 ein Schaltschema des Kühlkreislaufs. Fig. 2 is a circuit diagram of the cooling circuit.
Fig. 1 zeigt ein erfindungsgemässes Verkaufskühlmöbel mit einem Kühlabteil in Form einer Truhe 1 und einem darauf angeordneten Tiefkühlaufsatz 2. Das Verkaufskühlmöbel ist als bauliche Einheit mit durchgehenden Seitenwänden ausgeführt. Der Tiefkühlaufsatz 2 ist als Schrank ausgebildet und weist an seiner Vorderseite Türen 3 mit einer Iso-lierverglasung auf. Die Isolierverglasung verhindert einerseits ein Beschlagen der Scheiben und anderseits ein Eindringen von warmer Umgebungsluft in den Schrank. Im Schrank sind mehrere Konsolen 4 angeordnet, auf denen tiefgekühlte Ware ausgestellt wird. Die Kühltruhe, die bei Temperaturen von 0 °C und darüber betrieben wird, dient beispielsweise zur Aufnahme von Molkereiprodukten oder Fleisch- und Wurstwaren. Durch die erfindungsgemässe Anordnung von Kühltruhe 1 und Tiefkühlaufsatz 2 ist es möglich, auf engstem Raum gekühlte und tiefgekühlte Waren anzubieten. Insbesondere kann die wertvolle Tiefkühlkost, wie beispielsweise Eiskrem, Meeresfrüchte u.ä. gut sichtbar und verkaufswirksam in Augenhöhe des Kunden plaziert werden. 1 shows an inventive refrigerated cabinet with a refrigerated compartment in the form of a chest 1 and a freezer attachment 2 arranged thereon. The refrigerated cabinet is designed as a structural unit with continuous side walls. The freezer attachment 2 is designed as a cabinet and has doors 3 with insulating glazing on its front. The insulating glazing prevents fogging of the panes on the one hand and warm ambient air entering the cabinet on the other. In the cabinet, several consoles 4 are arranged, on which frozen goods are displayed. The freezer, which is operated at temperatures of 0 ° C and above, is used, for example, to hold dairy products or meat and sausage products. The inventive arrangement of freezer 1 and freezer attachment 2 makes it possible to offer chilled and deep-frozen goods in a very confined space. In particular, the valuable frozen foods, such as ice cream, seafood and the like. be placed clearly visible and effective for sales at eye level of the customer.
Das erfindungsgemässe Verkaufskühlmöbel weist darüber hinaus den Vorteil auf, dass Kaltluft, die durch unvermeidliche Leckstellen sowie beim Öffnen der Türen aus dem Tiefkühlaufsatz zwei austritt, in die darunter befindliche Kühltruhe 1 fällt. Durch diese zusätzliche Kühlung mit «Abfallkälte» aus dem Tiefkühlaufsatz 2 ist der Energieaufwand, der zur Kühlung der Kühltruhe aufgebracht werden muss, sehr gering. The refrigerated display cabinet according to the invention also has the advantage that cold air, which emerges from the freezer unit as a result of inevitable leaks and when the doors are opened, falls into the freezer 1 located underneath. As a result of this additional cooling with “waste cooling” from the freezer attachment 2, the energy expenditure that has to be applied to cool the freezer is very low.
Auf dem Aufsatz 2 ist ein Kälteerzeuger 6 angeordnet, der im wesentlichen einen Verdichter 7 für ein Kältemittel, einen Verflüssiger 8, eine Sammelflasche 9 für verflüssigtes Kältemittel und ein in der Figur nicht dargestelltes Entspannungsventil enthält. Ein Ventilator zur Kühlung des Verflüssigers ist mit 10 bezeichnet. Der Kälteerzeuger ist von einer Verkleidung 5 umgeben. A refrigeration generator 6 is arranged on the top 2, which essentially contains a compressor 7 for a refrigerant, a condenser 8, a collecting bottle 9 for liquefied refrigerant and an expansion valve (not shown in the figure). A fan for cooling the condenser is designated 10. The cooling generator is surrounded by a panel 5.
Der Kälteerzeuger 6 ist an einer Stelle untergebracht, die ohnehin nicht als Verkaufsfläche nutzbar ist, da sie oberhalb der Reichweite des Kunden liegt. Daneben ergibt sich der weitere Vorteil, dass die nach oben steigende Abwärme des Kälteerzeugers 6 nicht in das Verkaufskühlmöbel gelangen kann. The cold generator 6 is accommodated at a location which cannot be used as a sales area anyway, since it is above the range of the customer. In addition, there is the further advantage that the waste heat from the refrigeration generator 6, which rises upwards, cannot get into the refrigerated display cabinet.
Der Kälteerzeuger 6 ist mit einem Tiefkühlverdampfer 11 im Tiefkühlaufsatz 2 und einem Kühlverdampfer 12 in der Truhe 1 verbunden. Die Verbindungsleitungen sind wegen der besseren Übersichtlichkeit nicht dargestellt. Das Schaltschema kann der Fig. 2 entnommen werden. The cold generator 6 is connected to a deep-freeze evaporator 11 in the deep-freeze attachment 2 and a refrigerated evaporator 12 in the chest 1. The connecting lines are not shown for better clarity. The circuit diagram can be seen in FIG. 2.
Da in der Kühltruhe 1 eine erheblich höhere Temperatur als im Tiefkühlschrank 2 herrscht, muss entweder die Verdampferfläche des Kühlverdampfers 12 oder die durch diesen Verdampfer geleitete Kühlmittelmenge wesentlich kleiner als die des Tiefkühlverdampfers sein. Since the freezer 1 has a considerably higher temperature than the freezer 2, either the evaporator surface of the cooling evaporator 12 or the amount of coolant passed through this evaporator must be significantly smaller than that of the freezer evaporator.
Ventilatoren 13, 14 bewegen die Luft in den Abteilen 1, 2 im Kreislauf, wobei sich die Luft beim Überstreichen der Verdampfer 11,12 abkühlt, anschliessend die zu kühlenden Waren überstreicht und danach erneut auf die Verdampfer 11, 12 trifft. Fans 13, 14 move the air in the compartments 1, 2 in a circuit, the air cooling down when the evaporators 11, 12 are swept over, then sweeping over the goods to be cooled and then again meeting the evaporators 11, 12.
Fig. 2 zeigt schematisch die Kälteversorgung des erfm-dungsgemässen Verkaufskühlmöbels. Für analoge Bauteile sind dabei dieselben Bezugszeichen verwendet wie in Fig. 1. 2 schematically shows the cooling supply of the refrigerated display cabinet according to the invention. The same reference numerals are used for analog components as in FIG. 1.
Vom Kälteerzeuger 6 wird das zumindest teilweise verflüssigte Kältemittel über eine Druckleitung 20 entnommen. Je nach Stellung der Magnetventile 15,16 sind die zum Tiefkühlverdampfer 11 und Kühl Verdampfer 12 führenden Leitungen offen oder gesperrt. Die Stellung der Ventile 15,16 ist durch Temperaturfühler 17, 18 beeinflusst, die die an den Verdampfern 11 bzw. 12 herrschenden Temperaturen messen. The at least partially liquefied refrigerant is removed from the refrigeration generator 6 via a pressure line 20. Depending on the position of the solenoid valves 15, 16, the lines leading to the freezer evaporator 11 and cooling evaporator 12 are open or blocked. The position of the valves 15, 16 is influenced by temperature sensors 17, 18, which measure the temperatures prevailing at the evaporators 11 and 12, respectively.
Die Magnetventile 15,16 können unabhängig voneinander und nur abhängig von der Temperatur des jeweils nachgeschalteten Verdampfers geschaltet sein. Es ist aber auch eine Schaltung möglich, bei der das Magnetventil 15 vor dem Tiefkühlverdampfer 11 auch dann geöffnet wird, wenn das Magnetventil 16 öffnet. Hierbei wird die Zahl der Aus-und Einschaltvorgänge des Verdichtermotors im Kälteerzeuger reduziert. Anderseits ist die zusätzliche Kälte, die beim gleichzeitigen Öffnen des Magnetventils 16 dem Tiefkühlverdampfer 11 zugeführt wird, wegen des verhältnismässig kleinen Kältebedarfs des Kühlverdampfers 12 so gering, dass es zu keiner nennenswerten Unterkühlung des Verdampfers 11 kommt. The solenoid valves 15, 16 can be switched independently of one another and only as a function of the temperature of the evaporator connected downstream. However, a circuit is also possible in which the solenoid valve 15 in front of the freezer evaporator 11 is also opened when the solenoid valve 16 opens. This reduces the number of times the compressor motor is switched on and off in the refrigeration generator. On the other hand, the additional cold that is fed to the deep-freeze evaporator 11 when the solenoid valve 16 is opened at the same time is so small due to the relatively low cooling requirement of the cooling evaporator 12 that there is no significant undercooling of the evaporator 11.
In der Saugleitung 21 für das Kältemittel ist zwischen Tiefkühlverdampfer 11 und Kühlverdampfer 12 ein Rückschlagventil 19 angeordnet. Das Rückschlagventil 19 verhindert bei geschlossenen Magnetventilen 15,16 und bei abgeschaltetem Verdichtermotor ein Rückkondensieren von Kältemittel im Tiefkühlverdampfer 11. . .. A check valve 19 is arranged in the suction line 21 for the refrigerant between the deep-freeze evaporator 11 and the cooling evaporator 12. The check valve 19 prevents refrigerant from recondensing in the freezer evaporator 11 when the solenoid valves 15, 16 are closed and the compressor motor is switched off. ..
Die Leitungen 20, 21 sind aus einem flexiblen Material hergestellt und über nicht dargestellte Kupplungen am Kälteerzeuger befestigt. The lines 20, 21 are made of a flexible material and attached to the refrigeration unit via couplings, not shown.
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PL | Patent ceased |