CH203392A - Siedegefäss für Milch und andere beim Sieden aufschäumende Flüssigkeiten, mit Aufsatzgefäss. - Google Patents
Siedegefäss für Milch und andere beim Sieden aufschäumende Flüssigkeiten, mit Aufsatzgefäss.Info
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- CH203392A CH203392A CH203392DA CH203392A CH 203392 A CH203392 A CH 203392A CH 203392D A CH203392D A CH 203392DA CH 203392 A CH203392 A CH 203392A
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- CH
- Switzerland
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- vessel
- boiling
- milk
- liquids
- foam
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/56—Preventing boiling over, e.g. of milk
- A47J27/57—Milk-boiling vessels with water or steam jackets, e.g. with signaling means
- A47J27/575—Milk-boiling vessels with water-bath
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
Siedegefäss für b1ilch und andere beim Sieden-aufschäumende Flüssigkeiten, mit Aufsatzgefäss. Der vorliegende Erfindungsgegenstand ist ein Siedegefäss mit Aufsatzgefäss und soll das Überschäumen beim Sieden von Milch und anderen beim Sieden aufschäumenden Flüssigkeiten verhindern. Die Wartung, um das Überfliessen der zu siedenden Flüssigkeit zu vermeiden, soll damit erspart werden. Auf beiliegender Zeichnung isst ein Aus führungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt. a ist das Aufsatzgefäss, dessen Querschnitt kleiner ist als das Siedegefäss b, in dem zum Beispiel Milch gesotten wird. Seitlich am Gefäss a sind Tragarme c ange bracht, so dass das Gefäss a auf dem Bord des Gefässes b aufgestellt werden kann. Die Tragarme c liegen etwas höher wie der Boden des Gefässes a, wodurch letzteres in das Ge fäss b hineinzuragen kommt. Das Gefäss a wird zwecks Kühlung mit Wasser gefüllt. Die Wirkungsweise des. Ganzen ist fol gende: Steigt die zu siedende Flüssigkeit im Gefäss b an und berührt den wassergekühlten Boden des Gefässes, a, so wird sie abgekühlt und fällt an der abgekühlten Stelle wieder ab. Es entsteht also eine gegenüber einem Siedegefäss ohne Aufsatz verstärkte kreisende Bewegung der Siede-Flüssigkeit, wodurch nicht nur das Überbordfliessen, sondern auch eins Anbrennen am Boden vermieden werden kann.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Siedegefäss für Milch und andere beim Sieden aufschäumende Flüssigkeiten, mit Aufsatzgefäss, dadurch gekennzeichnet, dass letzteres einen kleineren Querschnitt als das Siedegefäss und seitliche Tragarme besitzt, die etwas höher liegen als der Boden und be stimmt sind auf dem Bord des Siedegefässes aufgelegt zu werden.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CH203392T | 1938-04-23 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CH203392A true CH203392A (de) | 1939-03-15 |
Family
ID=4443668
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CH203392D CH203392A (de) | 1938-04-23 | 1938-04-23 | Siedegefäss für Milch und andere beim Sieden aufschäumende Flüssigkeiten, mit Aufsatzgefäss. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CH (1) | CH203392A (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3806395A1 (de) * | 1987-02-25 | 1989-02-02 | Brigitte Alpers | Kochgeschirrsatz - mit funktionsvielseitigkeit, vorbereiten - kochen - servieren - aufraeumen ueberkochvorgangverhinderung, fertiggerichtaufwaermung, schmelzvorgaenge, ernergieausnuetzung, platzeinsparung durch in-sich-stapelbare verstauweise |
-
1938
- 1938-04-23 CH CH203392D patent/CH203392A/de unknown
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3806395A1 (de) * | 1987-02-25 | 1989-02-02 | Brigitte Alpers | Kochgeschirrsatz - mit funktionsvielseitigkeit, vorbereiten - kochen - servieren - aufraeumen ueberkochvorgangverhinderung, fertiggerichtaufwaermung, schmelzvorgaenge, ernergieausnuetzung, platzeinsparung durch in-sich-stapelbare verstauweise |
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