BR112014017486A2 - processo de acionamento de um aparelho de cozimento de alimentos e aparelho do processo - Google Patents

processo de acionamento de um aparelho de cozimento de alimentos e aparelho do processo

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Abstract

resumo "processo de acionamento de um aparelho de cozimento de alimentos e aparelho do processo". a presente invenção se refere a um aparelho de cozimento (1) que compreende preferivelmente várias placas de aquecimento (61, 63), para um cozimento por contato. o tempo de cozimento é determinado pela seleção de um grau de cozimento desejado para o alimento. após estimativa da superfície ocupada pelo alimento sobre uma das placas de aquecimento, um cálculo é conduzido para o tempo de cozimento, em função do grau de cozimento desejado, da espessura do alimento e da superfície ocupada pelo alimento. 1/1
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