BR112013033513A2 - homogeneizador de alimentos - Google Patents

Abstract

homogeneizador de alimentos um homogeneizador de alimentos inclui um conjunto de acionamento que inclui um motor de acionamento. o motor de acionamento engata uma porção casada rotativa que estende ao longo de um eixo geométrico de rotação. um conjunto homogeneizador é fixado de forma removível com relação ao conjunto de acionamento. o conjunto homogeneizador inclui uma câmara de homogeneização, um conjunto de lâminas posicionado na câmara de homogeneização o um eixo acionado que estende a partir do conjunto de lâminas ao longo do eixo geométrico de rotação. o eixo acionado é recebido na porção casada de tal modo que a rotação da porção casada pelo motor de acionamento cause rotação do conjunto de lâminas em torno do eixo geométrico de rotação. um conjunto de fornecimento engata uma abertura de recebimento no homogeneizador e fornece um produto alimentício. o homogeneizador de alimentos inclui um sistema de enxãgue que inclui um conjunto de acionamento que engata um conjunto homogeneizador. 0 sistema de enxâgue inclui um conjunto dispensador que dispensa um líquido para o conjunto homogeneizador.

Description

Relatório DescritivO: da .Patente de Invenção para: «HOMOGENEIZADOR DE ALIMENTOS.

REFERÊNCIA RÉMISSÍVA Á PEDIDOS RELACIONADOS presente pedido reivindica, o borrai 1 cio do pedido provisional ÓS no. 61/725,137, depositado em 12 de novembro de 2012 e 61/789,822, depositado em 15 de março de 2ΰ.13, cujas revelações integrais são pelo presente incorporadas a título de referência.

Antecedentes dã invenção:

Campo âa invenção

A presente invenção se refere genericamente a um homogeneizador de alimentos que facilmente permite que as pessoas, através de uma máquina de fácil operação, preparem uma sobreme sa/ regalo de frutas congeladas,. coses, chocolates, alimentos não congelados, e/ou du.tr Os ingredientes..

Discussão da técnica anterior

Sorvete, bebida refrescante, e sobremesas./rega less gelados similares congelados saó apreciados por muitas 20 pessoas, porém a oportunidade de preparar facilmente Sõbfemésãs/regálosl gelados em casa com ingredientes saudáveis pode: ser um desafio, Além disso, há muitas: oportunidades para as pessoas desfrutarem de sorvete, bebida refrescante e sobremesas/regales gelados similares

ΙΟ

15:

congelados fora de casa de vários fornecedores a varejo. Entretanto, a seleção/obtenção de tal sabremesa/regalo que tenha todas; os ingredientes saudáveis pode ser um desafia.

Há necessidade que as pessoas, através de uma máquina de aperaçãò fácil, sejam capazes de preparar uma sobremesa/regalc saudável de frutas congeladas, nozes, chocolates, aliméntos não congelados, e/ou outros ingredientes. Especif íoamente:, hã necessidade de uma máquina de operação fácil que seja capas de preparar uma. sobremesa/rega10 saudável, de frutas congeladas, etc., por homogeneizar os ingredientes: era uma. textura mole com uma consistência similar a de sorvete e bebida refrescante fora de casa e possivelmente em um ambiente a varejo.

Breve descrição da invenção

O que segue apresenta, um sumário simplificado da invenção P^ara fornecer uma compreensão básica de alguns aspectos de exemplo da invenção. Esse sumário não é uma visão geral extensa da invenção. Além disso, esse sumário: não pretende identificar elementos críticos da invenção nem delinear o escopo da invenção. A única finalidade do sumário: e apresentar alguns conceitos da invenção em forma simplificada como um prelúdio para a descrição raais detalhada que e apresentada postertormenta.

De acordo com um aspecto, a presente invenção provê ub homogenei zader de alimentos que inclui um conjunto de acionamento incluindo um motor de acionamento. Q motor de acionamento engata uma porção casada rotativa que estende ao longo de um eixo geométrico de rotação. 0 homogeheízador S de alimentos inclui um conjunto homogeneiçador fixado de forma removível com relação ao conjunto de acionamento. 0 conjunto homogeneizador inclui uma câmara de homogeneização e um conjunto de lâminas posicionado na câmara de homogeneização. Q conjunto de homogeneização inclui um eixo 0 acionado que estende a partir do conjunto de lâminas ao longo dc eixo geome tricô de rotação, >p e i xó acionado é^: recebido na porção casada de tal modo que a rotação da porção casada pelo motor de acionamento cause rotação do conjunto de lâminas em torno do eixo geométrico de rotação.

De acordo com outro: aspecto, a presente invenção prove um homogeneizador de alimentos incluindo um conjunto de acionamento que inclui um motor de acionamento. 0 motor de acionamento engata uma porção casada rotativa que estende ao longo de um eixo geométrico de rotação, O homogeneizador ⁵ de alimentos inclui um conjunto homogeneízador que ê removívelmenté fixado com relação ao conjunto de acionamento, Q conjunto homogeneizador inclui uma câmara de homogeneização, um conjunto de lâminas disposto na câmara de homogeneização, e. um eixo: acionado que estende: a .partir do conjunto de lâminas a© long© do eixo geométrico de rotação. O eixo acionado é recebido na porção casada de tal modo que a rotação da porção casada pelo motor de acionamento: cause rotação do conjunto de lâminas em torno do eixo geométrico de rotação. 0 homogeneizados de alimentos inclui um conjunto de fornecimento configurado para engatar uma abertura de recebimento na câmara de hotiogene .leader, O conjunto de fornecimento contém um produto alimentício que é configurado para ser fornecido a© interior da câmara de: homogeneização de tal modo que a rotação do conjunto de lâminas homogeneize o produto alimentício.

De acordo com outro aspecto, a presente invenção provê um homogepetrader de alimentos que inclui um sistema de enxague incluincio um: conjunto de ao ídnamén to configura dó para engatar um conjunto: homogenéizador de tal modo que um conjunto de lâmxnãs do conjunto homogeneízador seja rotativo pelo conjunto de acionamento, ó eistema de enxãgue inclui um conjunto dispensaddr configurado para dispensar um líquido, Q conjunto dispensador engata o eonjunto hemogeneizador de tax modo que o líquido seja d.isoensado através de uma abertura no opa junto homógeneizâdor para o conjunto de lâminas rotativo.

Breve descrição dos desenhos

Os aspectos acima e outros da presente invenção se tornarão evidentes para aqueles versados na técnica à qual a presente invenção se refers apes leitura da seguinte descrição core referência aos desenhos em anexo, nos quais'

A figura 1 ê uma vista em perspectiva de um homageneisador de alimentos de exemplo incluindo um sistema homogeneizador e um sistema de enxague de acordo com pelo menos um aspecto da presente invenção;

A figura 2 é uma vista em seção do sistema 1.0 homogeneizador ao longo da linha 2~S da figura 1 no qual um cartucho: de exemplo é sustentado^ por ura conjunto homageneixador de exemplo;

A figura 3 é uma vista em perspectiva parcialmente detalhada do conjunto homogeneizador de exemplo·, de acordo 15 cora pelo menos um aspecto da presente invenção;

A figura. 4 é uma vista em perspectiva do lado inferior do conjunto horeogeneiaador;

A. figura: 5 é uma vista em perspectiva de uma base de conjunto de acionamento de exemplo que sustenta 20 removivelmente o conjunto homogeneicadoi’ da figura 4;

A figura 6 ê uma vista era perspectiva do conjunto homogeneizador fixado à base de conjunto de acionamento;

A figura 7 ê uma vista em seção do conjunto homog-eneixador fixado à base de conjunto de acionamento ao longo da linha 6-·S da figura 6;

A figura 8 ê uma vista em seção da homageneisador de alimentas de exemplo, similar à figura 2., porém cam um dispositivo de aplicação de força de exemplo que engata um. 5 embolo localizado no cartucte no qual alimento congelado está localizado no cartucho;

A figura 9 é uma vista em seção do homogeneizador de alimentos: similar à figura 8, porem com o êmbolo movido adjacente a um conjunto de .lâminas e substancialmente todo 18 alimento congelado expelido do cartucho,. contra o conjunto ae lâminas para trituração e homogeneização, e para dentro de um recipiente de servir;

Ά tígura 10 & uma vista em seção do sistema de enxágue: ao longo da linha 10-10 da figura 2 na qual o conjunto 15 homogeneizador é inicialmente separado do sistema de enxágue;

A figura 11 é uma vista em seção do sistema de enxágue similar â figura 10, porém: com o conjunto homogeneizador fixado em uma base de conjunto de acionamento; e

2v A figura 12 & uma vista em seção do sistema de enxágue similar à figura 11, porém com um conjunto dispensador de exemplo: que dispensa um líquido para o conjunto de lâminas para 1impeça do sonjunto de lâminas.

Descrição detalhada da invenção

Modalidades dé exemplo que incorporam um ou mais aspectos da presente: invenção são descritas é ilustradas nós desenhos. Esses exemplos ilustradas hão pretendem ser uma limitação: da presente invenção. For exemplo, m ou mais 5 aspectos da presente invenção podem ser utilizados em outras modalidades: e mesmo: outros tipos de dispositivos. àlern disso, certa terminologia ê utilixada aqui por conveniência somente e não deve ser tomada como limitação da presente invenção. Ainda adieionaimente , nos desenhos, 1À ^cs mesmos numerais de referência são empregados para designar os mesmos elementos.

A figura 1 ilustra uxi homogeneizador de alimentos de exemplo 20 que ê capas de triturar e homogeneizar alimento·. O: homogeneizador de alimentos 20 incluí um sistema 15 homogéiie leader 22 que é capaz de misturar vários tipos de produto alimentício, incluindo frutas congeladas, noses, chocolates, sorvete, gelo, etc. Entretanto, uma útilidade específica é associada à trituração e homogeneização de frutas congeladas.

Q produto alimentífôio misturado pode ter urna textura de purê mole com uma consistência similar a sorvete, bebida refrescante, iogurte congelado, ou similar. Embora seja entendido que o termo ''homogeneizar· se refira a uma mistura uniforme de elementos, como utilizado aqui, o termo '’homogenaizar pod© incluir uma mistura de certo modo uniforme de elementos,, e também pode abranger mistura não uniforme de elementos dependendo dó produto alimentício específico sendo utilizado e o grau no qual são 5 triturados/divididos pele sistema homogeneizador 22, homogeneirador de alimentos 20 inclui um sistema de enxágue 24 , Em alguns exemplos>: o sistema de enxágue 24 esta adjacente e/ou fixado ao sistema homogeheisador 22. 0 sistema de enxágue 24 inclui um alojamento de enxágue 2s 10 que: inclui uma ou mais paredes que definem um interior (ilustrado na figura 1.0) no qual componentes,. estruturas., etc., são alojadas. Como será descrito em mais detalhe abaixo com relação às figuras: 10 a 12, o sistema de enxágue 24 pode enxaguar/limpar um conjunto homogeneizador 30 após ÍS a místura/hwogéneizaçãd do produto alí menti cio.

Focando no sistema homogeneizador 22, o sistema homogeneizador 22 pode incluir um alojamento homogeneizador 32. O: alojamento homogeneisador 32 inclui uma nu mais paredes que definem um interior (ilustrado na figura 3) no 20 qual componentes, estruturas. etc. são alojados, 0 alojamento: do homogeneizador 32 pode sustentar uma interface: 34 que pode exibir visúalmente informações pára um usuário. Em alguns exemplos, a interface 34 é configurada de tal medo que: o usuário possa entrar/inserir is informações (por exempla, parâmetros, opções, ou similares} nc sistema homõgeneízãdof 22. Embora ã interface 34 seja ilustrada como sendo posicionada em uma frente do alojamento do homogeneizador 32, tal posição não pretende ser limitadora. Em vez disso, em outros exemplos, a interface 34 pode ser localizada em uma parede lateral do a 10;jumento do iiomogeneiãador 32 ou similar.

Q sistema homogeneizador 22 pode incluir uma cobertura 36. Em um exemplo, a cobertura 36 é móvel com relação ao alojamento do bomogéneizador 32: entre uma posição elevada (como ilustrado) e uma posição abaixada. A cobertura 36 pode fornecer- diversas funções, incluindo: uma função de segurança (por exemplo, ppr limitar um usuário de acessar o onjuntp bpmogeneizador 36 durante operação): , uma função de limpeza (por exemplo, por reduzir derramamento ou outra dispersão não pretendida/não intencional do produto alimentício), etc. Em alguns exemplos, um recipiente 38 pode: ser sustentado pelo alojamento d© homogeneizadQr 32 para receber õ produto: alimentício. Q recipiente 3:8 pode ser coberto pela cobertura 36 quando a cobertura 36 está na pos1ção aba ixada.

O homogeneizador de alimentos: 20 inclui um co··junto de fornecimento 40 que pode auxiliar a fornecer o produto .alimentício a ser homogeneizado, À figura mostra uma porção do conjunto de forneoimento 40. E® um exemplo, ç con junto té fornecimento 4 õ inclui um cartucho 4-2. O cartucho 42 define úmá estrutura alongada que estende entre uma primemra extremidade 44 e uma segunda extremidade 5 oposta 4õ. c· cartucho 42 do conjunto de fome cimenta 40 define um interior oco 48 no qual o produto alimentício pode ser recebido. Em um exemplo. específico, o produto alimentício no cartucho é fruta congelada. A fruta congelada pode ser pedaços de fruta (por exemplo, pedaços 10 de banana) ou fruta inteira (por exemplà, bagas inteiros).

uambém, a fruta congelada pode ser um tipo único de fruta (por exempla, somente pedaços de bananal* ou pôde ser uma mistura de tipos de frutas [isto é, pedaços e banana e baga).

⁰ Cartucho 42 inclui qualquer número de tamanhos, tarmatoS: e estruturas. Por exemplo:, como ilustrado na figura i, o cartucho 42 tém um formato cilíndrico com uma ddudd:: t .r an i? ve r sa 1 pubspahdiaxmente _: cír’buiasrs. ú:*: cartucho **4*2^: não e limitado a essa estrutura, entretanto, e em outros 2Õ exemplas, pode incluir urna seção transversal oval, seção transversal avoids, seção transversal quadrilátera (por exemplo, quadrado, retangular, etc: J , seção transversal pòAigonal tpor exemp.lo, multilados): ou similar. De modo ermwlhante < o cax“tucho 42 inclui qualquer número de dimensões, como por ser mais longo os mais cúrto do que como ilustrado, ou def inindo um tamanho em seção transversal maior ou menor do que como ilustrado.

Q conjunto de fornecimento 40 pode incluir um embolo S 50 (esquematicamenté mostrado na figura 1? .* im alguns exemplos,: o embolo 50 tem um formato em seção transversal tpóx* exemplo-, cxròulár) que casa substáncialmente dom um formato em seção transversal do interior 48 do cartucho -12. De modo semelhante, o êmbole 50 pode ter um tmtíto em seção transversal que ê menor do levemente menor do due o tamanho em seção transversal do interior 48, dé tal modo que e embolo 50 powa, ser recebido no cartucho 42. Serã reconhecido que a figura 1 ilustra: o embolo 50 como sendo desconect ado./ desmontado do cartucho 42 pára fins ilustrativos, Entretanto em uso/operação, o embolo 50 é posicionado no cartuçhç 42. éelo menos em um exemplo, o

	embolo so	é sustentada	na	s egt	iuda	extremidade 45 no
	interior 48	do cartucho	42 .	Como	sex	á descrité em mais
	detalhe aba λ	.xo. o embolo	50	pode	ser	sustentado de forma
2 0	móvel com re	lação ao cár ti	acho	42.

Voltando para a figura 2_:/ uma vista em seção do sistema nomogenèleader 22: ao longo da linha 2-2 da figura 1 ê ilustrada. Será reconhecido que nesse exemplo, o cartucho 42 é ilustrado em uma posição engatada/sustentada com relação ad sistema homogeneizador 22 (ao contrário da posição desprendida da figura li . Além disso, será reconhecido que nem todas as estruturas: internas são ilustradas na figura 2 para facilidade de ilustração. Realmente, em alguns exemplos, o sistema homogeneizador 22 pode incluir meios eletrôni c os /conjunto de circuitos , estruturas, mecânicas (bombas, engrenagens, aoionadoxes, etc.) ou s im ilare s, conjunto de fornecimento 40 do homogeneíxador de alimentos 20 .incluiu dispositivo de aplicação, de força W (também ilustrado nas f iguras 8 e 9) . O dispositivu_: de aplicação de força 60 é localizado no sistema homogenelzador 22 é a localização no mesmo e a operação para fornecer a força serão apresentadas e descritas em detalhe adicional a seguir. O dispositivo de aplicação de força 60 ê: sustentado no alojamento de homogeneizaddr 32, e pode aplicar uma força descendente no êmbolo S0 por engatar w superfície do embolo.

Foca neto ainda nc· dispositivo de aplicação de fcfça 60, em alguns exemplos, o dispositivo dé aplicação de força 60 inclui, uma ou mais estruturas de engate 62 estendendo para baixo a partir do dispositiva de aplicação de força 60 em direção áo êttbúlo SÓ. Êm alguns exemplos, duas estruturas de engate <2 são fornecidas, no entanto, em outros

IS exemplos, qualquer número de estruturas de engate 62 (por exemple, ursa, ou mais) pode ser fornecido, Adicionalmente, ais) estruturais) de engate 62 pode(m) ser substancialmente: .idêntica (s) em tamanho, formato e estrutura ou em outros exemplos, pode ter tamanhos, formatos, estruturas d l f'<£ Xv³ Π. V - ç*. v c*

Com referência ainda à figura. 2, o sistema homogeneizador 22 pode: incluir um conjunto de< acionamento 70 disposto abaixo e separado do dispositivo de aplicação de força 60, 0 conjunto de acionamento 70 inclui um motor de acionamento 72 sustentado no alojamento de homogeneizador 32. Q motor de acionamento 72 é ilustrado genericamente/esquematicament,e na figura 2 para .fácil.idade de ilustração, visto que o motor de acionamento 7.2 inclui qualquer número de construções, tamanhos, formatos, etc. O motor de acionamento 7'2 pode ser sustentado de forma fixa no aloj amentC: de homogeneizador 32 por um, ou mais suportes ou prendedores (por exemplo, porcas, cavilhas, parafuses, adesivos, dispositivos de travamento mecânico, etc,). O

motor de acionamento	7 2 pode	fornecer	d x reta ou.
.indiretamente movimento	de rotação	em torno	de um eixo
geométrico de rotação	ϊ. Em alguns	exemplos	o motor de

acionamento 72 pode i.ucluir uma caixa de engrenagem, caixa de engrenagem redutora, ou similar que aumenta o torque fórnecidd dó motor de acionamento 72 enquanto reduz a velocidade: de movimento rotacional.

O motor de acionamento 72 poda engatar e girar uni eixo de acionamento 76. o eixo de acionamento 76 é sustentado pelo menos parcialmente no alojamento de homogeneiaador 32. Q eixo de acionamento 76 pode sei* fixado em um eixo de saída do motor dé acionamento, de tal modo que o eixo de acionamento 76 estenda genericamente ao longo do eixo geométrico de rotação 74. Em alguns exemplos, d motor de acionamento 72 pode causar rotação do eixo de acionamento em torno do eixo geométrico de rotação 74 . Pelo menos em um exemplo:, o conjunto homcgeneisador 30 pode ser fixado de forma removível com relação ao conjunto de acionamento 70. Em particular, o conjunto homogeneárador 30 é fixado: de orna removível ao eixo de acionamento 76 ae ca modo que a rotação do eixo de acionamento 76 possa causar rotação correspondente de pelo menos uma porção do conjunto homqgese i zador .3 0.

Voltando agora para a figura 3, d conjunto homogenei zadoj é

em mais detalhe. Será reconhecido que o conjunto hcmogeneizadcr 30 é ilustrado como sendo parcialmenfce detalhado para fins ilustrativos. Além disso, em um esforço para ilustrar detalhes do conjunto homo gene izador 30:, d conjunto homogeneisador 3 0 é ilustrada se parada do sistema homogeheizador 22. Em operação, entretanto, e como será descrito em mais detalhe abaixo, o conjunto homogeneisador 30 pode ser fixado com relação ao conjunto: de acionamento 70 para càygat rotação 5 de pelo menos uma porção do conjunto homogeneizador 30.

Q conjunto homogeneisadar 30 pode incluir uma estrutura de recebimento 1.04. A. estrutura de recebimento 104 define uma calha, canal,, conduto substanciá 1 mente oco ou similar, Em. alguns exemplos, a estrutura de recebimento 10 104 inclui urna primeira abertura de recebimento: 106' e uma segunda abertura de recebimento oposta 108, A primeira abertura de recebimento 106 ê dimensionada/moldada para receber uma porção do conjunto de forriçcimento 40,· como q cartucho 42 (ilustrado nas figuras 1 e 2) , Em alguns: 15 exemplos, um interior da primeira abertura de recebimento 106 tem um formato poligonal que substancialmente: casa com um formato externo (por exempla,, formato poligonal casado) da primeira extremidade 44 do cartucho 42. Em tal exemplo, o cartucho 42 é genericamente não mõvel/não giratório com .20 relação à primeira abertura de recebimento 106 da. estrutura receptora 104. Serã reconhecido que a estrutura da redfâbimehtb 104 incluí qualquer número de tamanhos, formatos, dimensões ou similares e não ê limitada espeoificamente ao exemplo da figura 3,

A estrutura de recebimento 104 pode incluir pelo menos uma estrutura de fixação de recebimento 110. No exemplo ilustrado. pelo menos uma estrutura de fixação de recebimento 110 incluí um par de estruturas de fixação de recebimento 110. Nesse exemplo, as estruturas de fixação de recebimento 1.10 são posicionadas em lados substancialmenté opostos da estrutura de recebimento 104 em proximidade com a segunda abertura de recebimento 108. Entretanto, tal posição não & destinada a ser limitadora, e em outros exemplos, as estruturas de fixação de reçebimen® 110 podem ser posicionadas mais próximas a/maís distantes da segunda abertura de recebimento 108. As estruturas de fixação de recénimento 110 incluem uma estrutura de encaixe por pressão deformãvel para fora que é capas de segurar de formar l.iberâvel, uma estrutura, cor respondent e. Ser< reconhecido, entretanto, que as estruturas de fixação de recebimento 110 não são: limitadas: à çonstrução/desenho ilustrado, s inoxuem qualquer número de estruturas cue têm capaulOíice de fixação/retenção, incluindo prendedores (oor éxempj_o, parafusos, porcas, cavilhas, etc.) , adesivos, ímãs ou: s ímil ares.

A estrutura de recebimento 104 pode ser fixada a uma samara de homogeneinação 116. A cãitará d.á .homogeneização 116 tem. um_: formato gene.z^icamente cônico com uma abertura de recebimento 120 estendendo através da câmara de homogeneização 116. Em alguns exemplos? a abertura de recebimento 120 define ura percurso entre o exterior e o interior da câmara de homogeneização 116. Em um exemplo, a abertura de recebimento 120 tem um formato/tamanho que substahcialmente casa, com úm tamanho/formato dá segunda abertura de recebimento: 108 da estrutura de redébimento

104 . Em alguns exemplos, a abertura de recebimento 120 da câmara, de homogeneização 116 pode pelo menos; párcialmetóte 10 receber a segunda abertura de recebimento 108 e a estrutura de recebimento 104 na mesma.

A câmara de homogeneização 116 pode incluir pelo menos Uma estrutura de fixação 122 posicionada adjacente à abertura de recebimento 120. Nd exemplo ilustrado? pelo 15 menos uma estrutura de fixação 122 Inclui duas estruturas de texação 122 dispostas substancialmente em lados opostos da abertura de recebimento 120. Embora qualquer numero de posições: para, a(s) estrutura (s) de fixação 122 seja imaginado, em alguns exemplos? as estruturas dé fixação 122 20 podem substancialmente casar com uma posição das estruturas de fixação de recebimento 110. Em um exemplo? a estrutura de fixação 122 define um ressalto, pretuberâneia, afloramento estendido para fora, ou similar. As estruturas de fixação 122 sao dímenslonadas/moldadas para engatar e/ou casar com as estruturas: de fixação de recebimento 110, Como tai, as estruturas de fixação de recebimento 110 podem agarrar cie forma liberável as estruturas de fixação 122, de tal modo que a estrutura de recebimento 104 seja fixada de 5 forma liberãvel â câmara de homogeneização 116.,

A câmara de homogeneização 11δ pode incluir uma abertura de dispensar 124. A abertura de dispensar 124 define uma abertura., furo., orifício, etc,, que estende a partir do interior até o exterior da câmara de hamogeneuzação 116. Em alguns exemplos , a abertura. de dispensar 124 é dimensionada para permitir que o produto alimentício saia da câmara de homogeneização 116. A câmara de homogeneização 116 pode incluir uma abertura de câmara 126 localizada em uma extremidade da câmara de 18 homogeneização 116 substanoxalmente oposta à abertura de recebimento 120.

A câmara de homogeneizaçãò 116 pode incluir pelo menos uma estrutura de fixação de câmara 130 posicionada adjacente à abertura de câmara 126, Em um exemplo, a 20 estrutura de fixação de câmara 130 define um ressalto, protuberância, afloramento estendida para fora, ou similar que projeta raoialmente a partir de uma superfície externa da câmara de homogeneização 116, No exemplo ílustráda, hã pelo menos uma estrutura de fixação de câmara 13 0 cue inclui duas estruturas de fixação de câmara 13 G dispostas om lados substançiaImente opostos da abertura de câmara 1261

A câmara de homogeneização 116 é dimensionada e 5 moldada para receber um conjunto de lâminas 140. O conjunto de lâminas 14 0 tem um formato generieamente cônioo que substancialmente casa com o formato cônico da câmara de homogeneização 116. Em alguns exemplas, o conjunta de lâminas 14 Q inclui pelo manos uma depressão 14 2 disposta ® entre fileiras de lâminas adjaeentes 146. No exemplo ilustrado, o conjunto de lâminas 140 inclui um total de seis depressões 142, embora qualquer número de depressões 14 2 passa sei torheoido. As depressoes: 142 podem ter individualmente geometrias idênticas, similares ou í-> diferentes. Em um exemplo, as depressões 142 rodem incluir uma geometria genericamente· triangular que segue a geometria genericamente cônica do conjunto de lâminas 140.

Pelo menos era alguns exemplos, as depressões 142 podem r,er lados/bardas inclinadas para facilitar o fluxo de produto 20 alimentícia triturado/homogeneizada para dentro e para fora das depressões χν2. A mteraçao entre as depressões 142 e uma superfície interna ISO (ilustrada na figura 7) da câmara de homogeneização 116 pode criar uma ação do tipo bomheamento para facilitar movimento e/ou homogeneização do

SQ produt o a1imen t £c.io.

Q conjunto de lâminas 14 Q pode incluir uma du reais das .fi.laifáâ de lâminas 146. No exemplo ilustrado, o coxijunço de lâminas 140 Incluí um total de seis fileiras de lâminas 5 146, com cada fileira de pa 146 disposta entre um pax de depressões 142 < Entretanto, sera reconhecido que qualquer númerode fileiras de lâminas 146 pode ser fornecido. Em alguns exemplos, as fileiras de lâminas 146 podem estender ao longo de uma superfície 151 do conjunto de lâminas 140 a. 10 partir de uma primeira extremidade 152 para uma segunda extremidade oposta. 154. As fileiras de lâminas 14 6 podem estender parcialmente a partir da primeira extremidade 152 até a segunda extremidade 154 (por exemplo, menor· do que um comprimento total como ilustrado) ou em outros exemplos, 15 pode estender pelo comprimento total da primeira extremidade 152 até: a cegundá extremidade 154. No exemplo ilwtrad©:, as fileiras de lâminas 146 são substanciaImente igualmente separadas em torno da superfície 151, embora, em outros exemplos, as fileiras: de lâminas 146 possam ser 2'0 dispostas em vários agrupamentos, padrões, aleatoriamente, etc.

As fileiras de lâminas 145 incluem uma pluralidade de lâminas 148 que estendem ao longo de um comprimento dás file ira S: de laminas 146. As lâminas 148 incluem qualquer numera de geometria» diferentes e/ou características de corte. .Nos exemplos ilustrados, as lâminas 148 são serradas de modo a fornecer uma ação maior de corte e/ou trituração. Por exemplo, cada das lâminas 148 pode ter um ou mais 5 dentes qué formam uma lâmina triangular,, de repetição 148a que forma uma serração de pico e vale. As lâminas 148 não são limitadas a incluir a lâmina triangular 1.48a da figura 3, visto que outros padrões de serração são consideradas. Por exemplo,· as lâminas 148 podem incluir também lâminas 10 truncadas 148 b (ilustradas na figura 7) que têm um formato genexicamente triangular com um pico achatado, truncado. Mo exemplo ilustrado, cada fileira de lâminas 146 inclui as lâminas triangulares: 148a ou as lâminas truncadas 148 b, com as fileiras de lâminas 146 alternando em formatos (por 15 exemplo, lâminas triangulares 148a ou lâminas truncadas 148b) , Come tal. nesse exemplo, três_: fileiras de lâminas 146 incluem as lâminas triangulares 148a enquanto três fileiras de lâminas 146 incluem lâminas truncadas 148 b.

Os tipos diferentes de lâminas 148 (por exemplo, 10 lâminas triangulares 148a, lâminas truncadas 148b, etc.) nas fileiras de lâminas 146 fornecem diversos benofíciós. Em alguns exemplos, as lâminas triangulares 148a fornecem uma funcionalidade de corte e/ou trituração. Em particular, as lâminas triangulares 14ôa podem cortar/triturar o prddu'to alimentício que está em contato com o conjunto dé lâminas: 140, As lâminas truncadas 14 8 b podem fornecer a funcionalidade de corte/trituração enquanto simultaneamente movem o produto alimentício na câmara de homogeneização 5 116. Por exemplo., as lâminas truncadas 148b podem contatar o produto alimcntfcto que entra na câmara de homogeneização 116 efazem com que o produto alímentíciò mova em direção à abertura de dispensar 124 da câmara de homogeneização: 116. Por conseguinte, as lâminas 148 das: fileiras de lâminas 146 10 podem cortar/triturar o produto alimentício que entra na câmara de homogeneização 116 enquanto simultaneamente move o produto alimentício para a abertura de dispensar 124, apõs o que o produto: alimentício cortado/triturado sai da câmara de homogeneização 116.

1.5 A plural idade de lâminas 148 pode ser fabricada de vários modos. Em um: exemplo, a superfície 151 do conjunto de lâminas 14 0 pode ser formada de um material termoplástico. Algumas ou todas da pluralidade de lâminas 148 podem ser moldadas juntamente com a superfície 151, de 20 modo a formar uma estrutura monolítica.. Serrações cu outras característicás de desenho podem ser similarmente moldadas .

Alternativamente, como mostrado, a superfície 151 do conjunto de laminas 140 pode ser formada de um matéria! termoplástico enquanto a pluralidade de lâminas 148 pode

2.5 ser fornada de metal ou outros materiais rígidos. Cada da pluralidade de lâminas 148 pode éèr individualmente fabricada (isto é, estampada, fundida., etc.) a montada juntamente com a super fXo.ie 15,1 do conjunto de lâminas 14õ.

Como	pode	ser reconhecido, a p	luralidade de lâminas	148
pode	ser	removível ou não r	emovi ve Imente acop 1 ada	CS.
supe*	f ície	151, As: lâminas 148	juntas dispostas como
fileiras de	lâmina 146, podem se	r fixadas ã superfície	IS 2

1.5 em qualquer número de modos. Por exémplo, cada das fileiras de lâminas 14 6 pode ser inserida em uma fenda linear formada ηει superfície 151 do conjunto de .lâminas 140.. Em outros exemplos, entretanto, as fileiras d® lâminas 146 podem ser fixadas úa superfície 151 por prendedores (por exemplo, porcas, cavilhas, adesivos, prendedores mecânicos, meioS: de encaixe por pressão, etc.} ,

O conjunto de lâminas 140 pode incluir um suporteno formato de esfera. 156 disposto na segunda extremidade 154 do conjunto de lâminas 14 Θ. No: exemplo ilustrado, o suporte no formato oe esfera 156 é local irado em um vértice do canjunto de lâminas de formato genericamente cônico 146. O

suporte no	formato de	es r. era	156 inclui um	formato
arredondado.	convexo: que	estende	para fora a partir da
superfície	151 do conjunto de	lâminas 140. Em	alguns
exemplos, o	suporte no fo	rmató de	esfera 156 pode <	rentacar

l··:;

a superfície interná: ISO (ilustrada na figura 7) da câmara de homogeheizaçãd 116 de modo a estabilizar o conjunto de lâminas 14 6 com relação ã câmara de homogeneização 115. Como tal, o suporte no formato de esfera 156: pode, girar na 5 câmara de homogeneização 116 durante rotação do conjunto de lâminas 140.

O conjunto homogéneizador 30 pode incluir urna porção de base 160. A porção de base 160 é removivelmente acoplada á câmara oe homogeneização 116 para reter o conjunto de 1Q lâminas 140 na câmara de homogeneização 116. Em um exemplo, ura elemento de vedação 162 ê disposto entre: a. primeira extremidade 1.S2 do conjunto de lâminas 14 0 e a porção de case ISO. Por exemplo, o elemento de vedação ISd pode sei' recebido em um recesso de vedação 164 do conjunto de .5 lâminas 14Q_f de tal modo: que o elements de vedação 162 estenda em torno da primeira extremidade 152 do conjunto de lâminas 140. O elemento de vedação 162 pode contatar/engatar uma superfície interna 166 de uma parede 167 da porção de base 160, de tal modo que uma vedação seja 0 formada entre o conjunto de lâminas 140 e a Porção de base 16Ό:. Como tal, o- produto: alimentício que contata o conjunto de lâminas 14 s é genericamente limitado de paásar para o interior 160 da porção de base 160. © elemento de vedação 162 e fabricado de um material: impermeável a alimento.

flexível, com© borracha, silicone, etc.

Deve ser reconhecida que o elemento de vedação 162 inclui qualquer número de formatos, como uma vedação monolítica, única gue prevê múltiplos pontos de vedação, S múltiplas vedações, ©a similar* Embora o elemento de vedação 162 possa incluir uma geométrica genericamente uniforme quando girado em torno de seu eixo geométrico central., pode ter também: uma geometria não uniforme. Como tai, o elemento de vedação 162 ilustrado na. figura 3 íe na ¹⁰ figura 7) não pretende ser o único desenho possível para o elemento de vedação 162. Realmente, o elemento de vedação 162 da figura 3 pode executar substancialmente a mesma função (por exemplo, .limitar a passagem não pretendida de líquidos além/através do elemento de vedação 162) enquanto 15 incluí qualquer número de diferençasem formato, dimensões, 1 oc a 1 i s a ç õ e se t c.

A porção de base ISO inclui um corpo de base 17Q que tem um formato circular, genericamente redondo. O corpo de base 170 estende entre um primeiro lado 172 e um segundo 2:0 lado oposto 174, Focando no segundo lado 174, o segundo lado 174 define o interior 168 da porção de base 160, o interior 168 tem um tamanho e formate (por exemplo., genericamente arredondado) que substancialmente case com ura tamanho e formato dá_: primeira extremidade 152 do conjunto de lâminas 14 0. Como tal, nesse exemplo, a primeira extremidade 152 do conjunto de lâminas 14ó pode ser recebida no interior 168 do corpo de base 170. 0 corpo de base 170 inclui uma extensão de base 176 que se projeta 5 para fora do segundo lado 174 em direção ao conjunto de lâminas 140, A extensão de base 176 define uma abertura de base genericamente circular, arredondada 178 que estende através: da extensão de base 176 ate o primeiro lado 1-72 do corpo de base 170,

10' A porção de base 16 Ç inclui uma ou mais estruturas de fixação de base 180. No exemplo ilustrado, as estruturas de fixação de base ISO incluem um par de estruturas de fixação de base 180 que são posicionadas em lados substancialmente opostos do corpo de base 17'0·.. Tal posição não pretende ser limitadora, entretanto, s em outros exemplos,- as estruturas de fixação de base 180 podem, ser posicionadas mais próximas entre si de modo a não serem posicionadas em lados opostos do corpo de base 170. às estruturas de fixação de base 180 projetam para fora a partir· da parede 167 do corpo de base 20 170 e para baixo pára longe do conjunto de lâminas 140. Sm alguns exemplos, as estruturas de fixação de base 180 sã© moldadas juntas: e/ou formadas com o có:rpo de ba.se. 170, de modo a formar uma estrutura monolítica:, e^ outros exemplos, entretanto, ás estruturas: de fixação de base 180 podem ser

s.;	separadamente f ixadas/ c'oneetad?.is ao corpo de base 170 < A porção de base 100 inclui um ou mais dispoolti vos de fixação 182. No exemplo ilustrado, os dispôsitivos de fixação 182 incluem dois dispositivos de fixação que são dispostos em lados opostos do corpo de base 170, Feio menos em um exemplo, os dispositivos de fixação 182 incluem uma abertura de fixação 184 que estende através dos dispositivos de fixação 182. As aberturas de fixação 184 são individualmente dimensibnadas/moldadas de modo a
10.	receber de forma removível as estruturas de fixação de base 180 do corpo de base 170. 0s dispositivos de fixação 182 podem incluir ainda uma garra de fixação 180 disposta em uma extremidade oposta do dispositivo de fixação 182 a partir da abertura de fixação 184, Ém alguns exemplos, a
15	garra de fixação 186 define um ressalto, gancho ou similar, projetado para fora que pode agarrar de forma liberável as estruturas de fixação de câmara 130 da câmara de homogeneização 116. Em operação, a câmara de homogeneização 116 pode
2 0	receber o conjunto de lâminas 14 Q enquanto contata, o segundo lado 174 do corpo de base: 170. A câmara de homogeneização 116' pode ser remqviveImente fixada ao corpo de base 170 da porção de base 160. Por exemplo, a abertura de fixação 184 do dispositivo de fixação 132 recebe a

estrutura de fixação de base 180, de tal modo que o corpo de bass 170 seja genericamente não móvel/iião giratório com relação ao dispositivo de fixação 182. Simultaneaménte, a garra de fixação 186 pode engatar e agarrar a estrutura de fixação de câmara 130 da câmara de homogeneização 116, de tal modo que a câmara de homogeneização 116 seja genericamente: não mõvel/não giratória com relação ao dispositivo de fixação 182, Como tal,, o dispositivo da fixação 182 pode fixar a_: câmara de homogeneização 116 ao corpo de base 170 da porção de base ISO, de tal modo que o conjunto de lâminas 14 0 seja alojado e sustentado: na câmara de homogeneização 116,

Voltando agora para a figura 4, uma vista em perspectiva do lado: inferior do conjunto homOgeheizador 30 é ilustrada em um estado totalmente montado, Sesse exemples, a estrutura de recebimento 104 é removivsImente fixada ã câmara de homogeneização 116 (For exemplo, pela estrutura de fixação de recebimento 110 e estrutura de fixação 122), A câmara de homogeneização 116, enquanto recebe o conjunto de lâminas 140 , é f ixada ao corpo de base 170 da porção de base 160 (por exemplo, pelo dispositivo de fixação 182}.

Serã reconhecido que a. estrutura de recebimento 104 ilustrada na figura 4 pode variar levemente. em desenho/aparência em comparação com a estrutura de recebimento 104 da figura 3. Realmente, a estrutura de recebimento 104 das figuras 3 e 4 pode executai* substancialmente a mesma função (por exempla, definindo uma passagem para o conjunto de laminae 140 a partir do 5 cartucho 142) enquanto tem diferenças relãtivamente menores em formato, dimensões, etc. Além disso, deve ser entendido que as estruturas de fixação de recebimento 1.10 e/ou as estruturas de fixação 122 podem variar levementé em desenho/aparência em comparação com as estruturas de 10 fixação de recebimento 110 e/ou ás estruturas de fixação 122 ilustradas nas figuras 3 e 4. Realmente, as estruturas de fixação de recebimento 110 e as estruturas de fixação 1.22 podem executar substanoialmente a mesma, função (por fixar a estrutura de recebimento 104 na câmara de 15 homogeneização 116) enquanto tem diferenças rélativãmente menores em formato, dimensões, etc.

do exemplo ilustrado, o conjunto de lâminas 14 0 pode incluir um eixo acionado 200 no interior do conjunto de

	lâminas 1.4 0.	Sexã reconhecido que	o e ixo	acionado	2 G0	é
:>0	i1us tra do c om	linhas tracejadas na	figura	3, visto	quo	o
	e íxo ac ionado	200 é obscurso ido da	visão	pela supe	>r.f í c	íe

1.51 do conjunto de lâminas 140. Em alguns exemplos, o eixo acionado 200 projeta a partir de uma superfície traseira do conjunto de lâminas 140 e ê genericamente localizado no interior do con junto de lâminas .140. O eixo acionado 200 e orientado de modo a estender através da abertura, de base 178 do corpo de base 170. Em alguns exemplos., o eixo acionado 200 tem um tamanho era seção transversal (por 5 exemplo, diâmetro nesse exemplo) que é menor do que do um tamanho em seção transversal (por exemplo., o diâmetro nesse exemplo) da abertura de base 178, de tal modo que uma folga, espaço, ou similar haja entre o eixo acionado 200 é a extensão de base 176.

& eixo acionado 20Õ pode ter uma geometria enchavetada de modo a permi t i r engate rélativamente fãdil. Por exemplo , o eixo acionado 220 pode incluir uma ou mais ranhuras 200: (por exemples, dentes:, aletas, projeçoes, etc.) estendendo circunfér®noíalm.®nte ao longo de uma superfície externa do 15 eixo acionado 200. q eixo acionado 200 não ê limitado às ranhuras ilustradas 202, é em outros exemplos, pode incluir uma variedade de formatos (por exemplo, poligonal, quadrado, hexagonal, etc.) ou similar de modo ã fornecer uma característica de enchavetar.

A porção de base 150 do conjunto homogeneisador 30 pode incluir uma ou mais característicás de conexão de homogeneisadoro Bo exemplo ilustrado, a porção de. base ISO inclui uma primeira característica de conexão de homoçjeneiz&dor 206 e uma segunda característica de conexão cis homogeneizador. 202 · A,..primeira...fôara.çfcerí^t.icá. de, conexão de homogeneizador 206 e segunda característica de conexão de homogeneizador 208 definem uma abertura, recesso, folga, entalhe, ou similar no corpo de base 170 da porção de base 5 160< Nesse exemplo, a primeira característica de conexão de homogeneizador 206 e segunda característica de conexão de homogeneizador 208 são posicionadas substanoiaImente opostas entre si ao longo de uma borda externa do corpo de base 170, Nesse exemplo, a primeira característica de 10 conexão de homogeneizador 206 e segunda característica de conexão de homogeneizador 208 definam ura entalhe substancialmente arredondado na borda externa do corpo de Base 170. Se rã reconhecido, entretanto, que as car ac terxs tacas: oe conexão: 206, 208 incluem qualquer número ¹⁵ tamanhos, perfis, etc., incluindo entalhes retangulares com lados substancialmente planes ou similares.

Voltando agora para a figura 5, uma base de conjunto de açiçsnamentc 2:26 para sustentar removí ve Imente o conjunto homogeneizador 30 (ilustrado nas figuras 3 e 4) é 20 frustrada. Serã reconhecido que nesse exemplo a base de conjunto de acionamento 220 é ilustrada separada do conjunto homogeneizador 36 para facilidade de ilustração e para ilustrar mais ciar amente as porções da base de conjunto de acionamento 220, Em operação, entretanto, o conjunto homógeneisadcr 30 pode ser fixado a e/ou sustentado pela base de conjunto de acionamento 220.

A base de conjunto de acionamento 220 inclui uma porção de base 222. A porção de base 222 def ine uma 5 superfície substancialraente plana sobre a qual o conjunto bomogeneisador 30 pode ser sustentado. Em ura exemplo, a porção de base 222 inclui uma ou mais estruturas de fixação. Por exemplo, uma ou mais estruturas de fixação incluem: uma primeira estrutura de fixação 224 e uma_: segunda 10 estrutura: de fixação 226. A primeira estrutura de fixação 224 e segundai estrutura de fixação 226 são separadas substãncialmente na mesma distancia que as características de conexão 20 S, 208 (ilustradas na figura 4) do corpo de base ale. A primeira estrutura de fixação 224: e segunda ^-S estrutura de fixação 226 sãc dispostas em cantos diagonalmente opostos: da porção de base 222 . No exemplo ilustrado, a primeirá estrutura de fixação 224: é posicionada em um canto esquerdo superior enouanto a segunda estrutura de fixação 226 é diagonalmente oposta e 22 posicionada em um canto direito inferior.

A primeira estrutura de fixação 224 © segunda estrutura de fixação 226 se projetara para, fora a partir da porção: de base 222. Nesse exemplo, a. primeira estrutura de fixação 224 e segunda, estrutura de fixação 226 são :S:ubstaúcialmenté idênticas: em tamanho/formato/estrutura. Em outros exemploa, entretanto, a primeira estrutura de fixação 224 e segunda estrutura de fixação 225’ podem ter tamanhos, formatos e/ou estruturas diferentes. Será 5 reccnhecido que a .figura 5 ilustra duas estruturas de fixação 224, 226 embora, em outros exemplos, as estruturas de fixação 224, 226 possam .incluir qualquer número de estruturas de fixação (por exemplo, uma ou mais estruturas de fixação), como por incluir três estruturas de fixação, 10 quatro estruturas de fixação., etc. A primeira estrutura de fixação 224 e a segunda estrutura de fixação 225 não sã© limitadas a serem posicionadas em cantos diagonalmente opostos da porção de base 222, e em outros exemplos, poderíam ser posicionadas em qualquer número de locais na. 15 porção de base 222.

A base de conjunto de acionamento 220 pode incluir uma porção casada 2.3 Õ. A porção casada 23Ώ estende para; fora a partir da porção de base 222. Nesse exemplo, a porção ©asada 230 e local!tada em um centro da porção de base 222 20 entre e substancialmente equidiatante da primeira estrutura de fixação 224 e segunda estrutura de fixação 226. Em particular, a primeira estrutura de fixação 224, porção casada 2.3 0, e segunda estrutura de fixação 226 são substanoiaImente oolineares. A porção casada 230 não limitada ã posição ilustrada, entretanto, e em alguns exemplos, a porção casada 230 pode ser descentrada da porção de base 222, localizada mais próxima ã primeira estrutura de fixação 224 ou a segunda estrutura de fixação

A porção casada 230 define uma abertura casada 232 que estende através da porção casada 230. Em um exemplo, a abertura casada 232 tem um tamanho e fbrmátb em séçãó transversal que substancialmente casa com um tamanho e formato em seção transversal do eixo acionado 200 (ilustrado na f igura 4} . Nesse exemplo, a abertura casada 232 tem um formato em seção transversal subscancialmente circular que casa com o formátò em seção transversal subsLancia1mente circular do eixo acionado 200. Em outros exemplos, entretanto, a abertura casada 232 não é limitada a tal formato, e pode incluir outros formatos poligonais (por exemplo., quadradós, retângulos, triângulos, etc.) que: podem casar ou não com o formato do eixo acionado 200.

A_: abertura casada 232 pode ter uma geometria enchavetada de modo a permitir engate entre o eixo acionado 200 e a abertura casada 232. Nesse exemplo, a abertura casada 232 inclui uma ou mais ranhuras 234 (por exemplo, dentes, alertas, projeções, eto.) que estendem circunferencialmente em torno de uma superfície interna da abertura casada 232. As ranhuras 234 podam substanciálmente casar com um tamanho/formato das ranhuras 202 do eixo acionado 2B3, de tal modo que as ranhuras 2Ώ2, 234 possam: engatar e casar. Esse engate/casamento permite que o eixo 5 acionado 200 seja removivelmente recebido na abertura casada 232. Será reconhecido que a abertura casada 232 não é limitada às: ranhuras ilustradas 234 e em outros exemplos> pode incluir uma variedade de formatos (por exemplo, poligonais, quadrados, hexagcnaís, etc.) que fornecem uma 10 característica de enchavetáx. Em alguns exemplos, esses formatos (por exemplo, poligonais, quadrados,· hexagons, is, etc.) podem casar com o formato dc· eixo acionado 200.

Voltando agora para a figura β, o engate entre o dodjuhto homogeneizador 30 e as porções de base 222: da base 15 de conjunto: de acionamento 22 0 é ilustrado.. Embora obstruído dá visão na figura 6 (e ilustrado mais claraments na figura 7), a abertura casada 232 da base de conjunto de acionamento 222 recebe o eixo de acionamentc 200 do conjunto de lâminas 140. Mmilarmente, a porção casada 230 20 da base de conjunto de acionamento 220 ê recebida na abertura de base 178 do conjunto de lâmina 140.

O conjunto homageneizadox 30 pede ser removivelmente fixado a porção de base 222 da base de conjunto de acionamento 2· 20. Será reconhecido que a segunda característica de conexão de homogeneizadur 208 e a segunda estrutura de fixação 226 .sic ilustradas na figura enquanto a primeira característica de conexão de homogeneizador 206 e a primeira estrutura de fixação 224 são obstruídas de visão. A primeira estrutura de fixação 224, é substancialraente idêntica em tamanho? formato e estrutura à segunda estrutura de fixação 226. Como tal, um engate entre a primeira característica de conexão de homogeneidade· r 206 e a primeira estrutura de fixação 224 ê genericamente idântiça, ao engate ilustrado entre a segunda característica de conexão de homogeneízador 208 e a segunda estrutura de fixação 226.

Em ura exemplo, a primeira estrutura de fixação 224 e segunda estrutura de fixação 226 cada incluem ura ressalto

240 que define ura tamanho em seção transversal aumentado. d ressalto 24 0 é disposto era uma extremidade de cada das estruturas de fixação 224, 226. Q ressalto 240 é dimensionado e moldado para ser recebido em uma abertura

241 e um recesso 242 da segunda característica de conexão de horaogeneixador 2:08. Embora obstruída da visão, a primeira Característica de conexão de hémogeneleader 206 inclui uma. abertura idêntica 241 e recesso 24 2. No exemplo ilustrado, as estruturas de fixação 2 24, 22 6 são inseridas nas aberturas correspondentes 241 das características de

conexão de homogeneizador 206,	208. Para	fixar o	conjunto
homogeneizadcr 30 cosí relação	ã porção	de base	222, o
canjunto homogeneizador 30 pode	ser giradc	> em uma	primeira

direção 246 . A rotação do oonjunto homogeneizadox 30 faz S com que o ressalto 240 das estruturas de fixação 224, 22·$ mova no recesso 24.2 das características de conexão de .homogeneixador 206, 208. Nesse exemplo, a primeira direção 246 e anti“horária, porém em outros exemplos, a primeira direção 246 pode ser no séntido horário. 0 ressalto 240 é 10 recebido no recesso 242, de tal modo que a remoção inadvertida do conjunto homcgenei.zádor 30 com relação ã porção d.e base 222 seja limitada.

Para remover o conjunto homogeneizador 30 da porção de base 222, o conjunto homogéneizador 30 pode ser girado em 1& uma segunda direção 243. Nesse exemplo, a segunda direção 248 é no sentido horário e é substancialmente oposta a primeira direção: 24 4. Em outros exemplos., entretanto., a segunda direção 248 pode ser anti-horária. Ã medida que o Conjunto homogeneizador 30 ê movido na segunda direção 248, 20 o ressalto 240 move com relação ao recesso 242. Q conjunto homogeneizador 30 pode continuar a mover na segunda direção 248 ate que o ressalto 240 seja alinhado com a abertura 241.: Apôs alinhamento, o conjunto homogehéizador 30 pode ser movido em uma direção de remoção 250 (por exemplo, em uma direção para longe da porção de base 222) , de tal modo que o ressalto 24 0 das estruturas de fixação- 224, 226 possa passar através da abertura 241 da característica de conexão de homageneizador 206, 208. Como tal.,, o conjunto homogeneisador 3 0 pode ser fixado de forma removível com relação à porção de base 222.

Voltando agora para a figura 7, uma vista em seção do conjunto hamageneizador 3õ e base de conjunto de acionamento 220 e ilustrada ao longo da linha 7-7 da figura 10 6. Nesse exemplo, o conjunto de lâminas 14Q é poniçtonado na câmara de homogeneização: 116. No exemplo ilustrado, a porção: casada 230, estendendo ao longo do eixo geométrico de rotação 74, inclui uma luva externa 300 e uma luva interna .3 22. a luva externa 3 00, também ilustrada na figura 5, define uma porção externa da porção casada 230. A luva externa 300 pode circundar substanciaImente pelo menos urna porção da. luva interna 302. Em particular, a luva externa 302 tem um tamanho em seção transversal maior (por exemplo, diâmetro) do que a luva interna 302. Em alguns exemplos, a 20 luva externa 300· é fixada a e/ou formada com a porção de base 2 22 da base de conjunto de acionamento 220, de tal. modo que a luva externa 330 seja genericamente não móvel/.não giratória, com relação à porção de base 222 <

A luva interna 302,· que: define a abertura casada 232, ê recebida em e estende através da luva externa 300. Em um exemplo, a luva interna 302 é sustentada com reiação â luva externa 300 por pele menos ura mancai. Nesse exemplo, pelo menos um mancai (por exemplo, ura primeiro mancai 306 e um 5 segundo maneai 308} é posieionado radialmente entre a luva interna 302 é a luva externa 300. Será reconhecido, entretanto, que qualquer número dá mancais (por exemplo, um ou mais) pode ser fornecido. Os mancais 306, 3 08 permitem pelo menos certo grau de movimento entre uma superfície 10 interna e uma superfície externa dos mancais 3000 3os. Por exemplo, uma superfície interna dos mancais 306, 308 contata e/ou é fixada ã luva interna .302 enquanto uma superfície externa dos mancais 306, 308 contata e/ou é fixada à luva externa 3 00. Como tal , os mancais .306, 300 15 pudera permitir que a luva interna 302 gire com relação à luva externa 200. Em alguns exemplos, um dispositivo de vedaçao 312 contata a luva externa 300 e luva interna 302 de modo a limitar derramamento entre a luva externa 300 e a luva interna 302.

Em operação, © motor de acionamento 72 através do eixo de acionamento 76 que engata a abertura casada 232, engata e gira a porção casada 230. Era particular, o eixo de acionamento 76 pode engatar a abertura casada. 232 es qualquer número de modos, Era um exemplo possível., o eixo de

	acismmt® 76 pode inçluír uma ou mais ranhuras,. de modo a engatar as ranhuras 234 da abertura casada. 232. Em outro example possível, o eixo ds aciohament© 76 pode ser fixado de forma segura à abertura casada 232. Nesses exemplos, a
	rotação do eixo de acionamento 76' causa rotação correspondente da luva interna 3 02. Devido aos mancais 306, 308 que. contatam a luva externa 300 e luva interna 3 02, a luva interna 302 pode girar enquanto a luva externa 300 não gira.
10	Nesse exemplo, o eixo acionado 2GQ, quando recebida na abertura casada 2 32 da. porção casada 23ü, estende ao longa d© eixo geométrico de rotação 74. As ranhuras 202 do eixo acionado 200 casam, com é engatam as ranhuras 234 da abertura casada 232. Gomo tal, a rotação da luva interna
IS	302 da porção casada 230 pelo motor de acionamento 72 pode causar rotação do eixo acionada 200. Essa rotação d© eixo acionado 2C*Q causa, de modo semelhante, a rotação do conjunto de lâminas 140 em torno cio eixo geométrico de rotação 74.
2C	Voltando agora para as figuras 8 e 9, uma operação de exemplo d© sistema homogeneisador 2:2 serã descrita. Com referência a figura 8, a primeira extremidade 44. do cartucho 42 e inserida na estrutura de recebimento 104. Q cartucho 42 pode ser incialmente inclinado durante o

processo de inserção. Entretanto, após término do processo de inserção, o cartucho 42 ê genericamente verticalmente orientado, como ilustrado.

Em alguns: exemplos, a estrutura de recebimento 104 ê dimensionada/moldada para receber, em um modo casado, a primeira extremidade 44 do cartucho 42. Por exemple-, a estrutura de recebimento 104 pode ter um formato que casa substancialmente: o: formato da extremidade 44 do cartucho 42, enquanto é levemente maior em tamanho do que o cartucho 42. Em alguns exemplos possíveis, a estrutura de recebimento 104 inclui uma abertura em seção transversal poligonal definida por um ou mais lados planos. Em tal exemplo, a primeira extremidade 44 do cartucho 42 pode ter um formato substanóialmente: casado (por exemplo, formato em seção transversal poligonal definido por um ou mais lados planos). Após ser. recebido na estrutura de recebímento 104, o cartucho 42 é não giratório com rélação à estrutura de recebí mento 104 * Em particular, a. primeira extremidade 44 do cartucho 42 pode engatar/contatar os lados planos da estrutura de recebimento 104, de tal modo que o cartucho 42 se j a limitado de rotação,

Durante operação do sistema homogeneízador 22, será reconhecido que o embolo 5ó é inner id o/movido: para dentro/através do interior 48 do cartucho 42. Mais particularmente, o êmbolo 50 é moveImente sustentado na segunda ex trem idade 46 do cartucho 42 como um ponto de partida (vide brevemente a figura 2) . O produto alimentício {mostrado na figura 8 como item 3 50) é posicionado no 5 interior 48 do cartucho 42 a partir da primeira extremidade 44 do cartucho 42 em direção ã segunda extremidade 46No exemplo ilustrado, oproduto alimentldi© 350 ê localizado em um: primeiro lado do embolo 50. Como menc ionado, o proçuto alimentício 350 inclui qualquer numero/tipo de 10: produto alimentício, incluindo, porém nao limitado a, frutas congeladas, nozes, chocolates, sorvete, gelo, etc.

Entretanto, como mencionado, um produto alimentíoio dé exemplo específico é fruta congelada, como pedaços de banana.

¹⁵ Telo menos em alguns exemplos, o sistema homogeneloader 22 pode incluir um conjunto sensor 47, 0 conjunto sensor 47 (ilustrado geneticamente/esquematicamente nas figuras 2, 8 e 9) inclui qualquer número de estruturas e locais. Nesse exemplo, o 0 conjunto sensor 47 ê posicionado adjacente â. estrutura de recebimento 104 no alojamento homogeneizador 32. 0 conjunto sensor 47 inclui qualquer numero de sensores:, odmd sensores ópticos, ou similares. Nesses exemplos, o Cóhjunto sensor 47 pode sent ir/ detectar que o cartucho 42 seja adequadamente inserido e recebido na estrutura de recebimento 104. O conj unto sensor 47 não é limitado ao local ilustrado:, entretanto, e em outros exemplos, poderia ser localizado mais elevado cu mais baixo do que conto S mostrado, ou nos outros locais no alojamento homogeneizador 32. De modo semelhante:, o conjunto sensor 47 não é limitado a incluir um único sensor, é em vez disso, pode incluir uma pluralidade de sensores posicionados em locais diferentes no alojamento homogeneizador 32:, Em um: exemplo possível, o 10 conjunto sensor 47 pode alertar um usuário (por exemplo, alerta visual, alerta audível, etc.) se o cartucho 42 é posicionado adequádamente ou não na estrutura de recebimento 104,

Como pode ser visto nas vistas em seção das figuras 8 e 9, o dispositivo de aplicação de força 60 ê localizado no .alojamento de homogeneizador 32 em um local acima da estrutura de recebimento 104 e o cartucho 42 recebido na estrutura de recebimento 1Q4. Como ah.te.riormeínte ilustrado na figura :2, o dispositivo de aplicação de força 60 tem uma 20 posição de partida inicial que não engata o cartucho O e o embolo 50 localizado na segunda extremidade 46. Também, o dispositivo de aplicação dé força 60 é conectado a/pode incluir motores elétricos, engrenagens, etc., que são operáveis para fornecer movimento e desse modo a força aplicada. Deva ser reconhecido que essas estruturas (por exemplo.. motoresengrenagens, etc.} podem ter várias construções. configurações, etc. e desse modo não necessitam ser limitações específicas sobre os aspectos da presente invenção.

Como: ilustrado na. figura 8_f o dispositivo de aplicação de força 60 é movido era uma direção descendente 352 (ilustrada generiaamente/esquematicamente: com a cabeça da seta designada 3S2) /para contato com o êmbolo 50. Antes e/ou apõs contato do êmbolo 50, o dispositivo de: aplicação de força. 60 e girado 3S4 era torno de um: eixo geométrico de rotação 356. Durante essa rotação. o dispositivo de aplicação de força 60 pode fazer com que o embolo 50 gire com relação ao cartucho 4 2 à...medida que o êmbolo 50 move na direção descendente 352. Devido à segunda extremidade 46 do cartucho 42 engatar/contatar a estrutura de recebimento 104, o cartucho 42 é genericamente limitada de rotação. O dispositivo de aplicação de. força 60 pode girar, portanto, o embolo 50 de: tal modo que b êmbolo: 50 seja orientado cora relação ao conjunto de lâminas 140. Por ser orientado com relação ao conjunco de lâminas 140, um formato (por exemplo, arredôndado, curvo, etc.) do êmbolo 50 ê orientado para casar com α formato genericamente arredondado do conjunto de lâminas 140.

A medida que o dispositivo de aplicação de força GO é movido na direção descendente 352, o dispositivo de aplicação de força 60 pode aplicar uma força no produto alimentício 356. Em particular, o dispositivo de aplicação de força 66 aplica uma força nc segundo lado do êmbolo 50, fazendo com o que o embolo 50 mova em direção à primeira extremidade 44 do cartucho 4 2. Como tal. o embolo so e o produto alimentício 350 são moveis com relação ao cartucho 4 2 em direção ao conjunto de lâminas 140 do sistema homcgeneiçador 22, Esse movimento na direção descendente 352 faz com que o produto alimentício^ 3 SC seja: fornecido/dispensado do interior 48 do cartucho 42 e para fora da primeira extremidade 44.

Antes e/ou durante essa dispensa do produto alimentício 355,. o conjunto de lâminas 140 é acionado pelo conjunco de acionamento 70 < Em um exemplo, o motor de acionamento 72 do conjunto de acionamento 7p fornece, direta ou indiretamente, movimento rotacional em torno do erxo geométrico de rotação 74. O motor de acionamento 72 pode engatar e girar o eixo de acionamento 76, que é fixado a um eixo de saída do motor de acionamento 72. Como descrito acima com relação à figura 7, o eixo de acionamento 76 engata a abertura casada 232 de modo a causar rotação do conjunto de lâminas 146 em torno do eixo geométrica de rotação 74.

O produto alimentício 350 que é fornecído/dispensado do cartucho 42 pode entrar no interior da câmara de homogeneização 116 de modo a fazer contato com o conjunto de laminae 140, Em um exempla, a conjunto de lâminas 140 pode girar em torno do eixo geométrico de rotação 74 em uma taxa de velocidade sufioientemente elevada para fazer com que o produto alimentício 35 seja triturado e/ou homogeneizado para formar uma textura mole com uma çonsisrênçía similar a sorvete ou bebida. _:réfiésaanté. _:As fileiras de lâminas 146, compreendendo a pluralidade de lâminas 148, fornecem diversas funções. Em um exemplo, as lâminas triangulares 148a cortam, picam e/ou homogeneizam o produto alimentício 35Q. Em um exemplo, as lâminas t r uneadas 148b fornecem a função de corte , trituração e/ou homogeneização, enquanto simultaneamentò move o produto alimentício 350 na câmara dé homogeneização 116 em direção à abertura de dispensar 124. Em alguns exemplos, a interação entre o produto alimentício 35.0 e as lâminas 148 da fileira de: lâminas 146 forma um produto homogeneizado 360 que sai através da abertura da dispensar 124 ha câmara de homogeneização 116, O recipiente 38, posicionado abaixo da abertura de dispensar 124, recebe o produto homog e nei zado 3 6 •η

Voltando agora para a figura. 9, o dispositivo de aplicação de força 60 continua a mover na direção descendente 352 até que esteja em uma posição totalmente estendida, como ilustrado na figura 9. Na posição totalmente estendida, a. maior parte do produto alimentício 350 foi picada e/ou homogeneizada para formar o produto homogeneizado 360, com uma quantidade mínima de produto aliment ício^: 350 permanecendó entre O embolo 50 e o conjunto de lâminas 140.

Voltando agora para a figura 10, uma vista, em seção de um exemplo do sistema de enxágue: 24 é ilustrada ao longo da linha 10-10 da figura 1. Sara reconhecido que nem. todas: as estruturas internas são ilustradas na figura 10 para facilidade de ilustração. Realmente, em alguns exemplos, o sistema de enxágue 24 pode incluir meios e1et rônicosJ c on j unto de ci rcui coa, estruturas mecânicas íbombas, engrenagens, aoionadores, etc.}, tubos, canos, ou similares.

G sistema de enxágue 24 incluí um conjunto de acionamento 4 CG. 0 conjunto de acionamento 4Q0 C genericamente idêntico ao conjunto de acionamento 70 do sistema homogeneizador 22·. Realmente, o conjunto de acionamento 40G inclui um motor dé acionamento 402 (genericamente idêntico ao motor de acionamento 72} , um eixo geométrico de rotação 404 (genericamente idêntico ao eixo geométrico de rotação 74), e um eixo de acionamento 405 (genericamente idêntico ao eixo de atíonámento 76) que estende ao .'longo do eixo geométrico de rotação 404 a partir 5 do motor de acionamento 402. Como tal, o motor de acionamento 402, eixo geométrico de rotação 404, e eixo de acionamento 405 não necessitam ser descritos em detalhe nova men. te.

sistema de enxágue 24 inclui uma base de conjunto de 10 acipnamento 420. A base de conjunto de acionamentq 420 é genericamente idêntica à base de conjunto de acionamento 220 do sistema homogeneisador 22. Realmente, a base do conjunto de acionamento 420 inclui: uma porção de base 422 (genericamente idêntica ã porção de base 222) e uma ou mais 15 estruturas de fixação 424 (genericamente idênticas à primeira estrutura de fixação 224 e segunda estrutura de fixação 226) . A base do conjunto de .acionamento 4 20 inclui uma porção casada 430 (genericamente idêntica à porção casada 230} que estende a partir da porção de base 4 22 e 20 uma abertura casada 432 (genericamente idêntica ã abertura casada 232) . Em alguns exemplos, ã ábertura casada 432: inclui uma característica de enchavetar, como ranhuras, dentes ou similar. Como tal, a base do conjunto de acionamento 422:, primeira estrutura de fixação 424, porção

9 casada 430, e abertura casada 432 não necessitam ser descritos em detalhe novamente.

Θ sistema de enxague 24 inclui um conjunto dispensadòr 4 50 disposto acima e separado da base do conjunto de 5 acionamento 420. o conjunto dispensador 450 inclui um tubo dispensador 452, 0 tubo dispensador 4 52 do conjunto díspensadòr 450 é um tubo, mangueira, conduto,, dúto alongado, etc,, através do qual um líquido, como água, água com sabão, etc., pode ser dispensado» Será reconhecido que 10 o túbo. díspensadpr 452 inclui qualquer numero de tamanhos, formatos e construções, e não é limitado ao exemplo .ilustrado aqui. Por exemplo,, o tubo dispensador 452 pode ter um tamanho em, seção transversal maior ou menor (por exemplo, diâmetro), de tal modo que quase qualquer 15 quantidade de líquido pode ser fornecida atreves do tubo di apensadòx 4 52,

O tubo dispensador 452 ê alojado pelo menos parcialmente em uma cobertura de dispensador 4545, A cobertura de dispensador 454 inclui um formato de domo redondo, assimétrico nó qual uma extremidade do tubo dispensador 452 estende. A cobertura de dispensador 454 incluí qualquer número de materiais, no entanto, pólo menos em um exemplo, inclui um material que tem pelo menos certo grau de flexibilidade, como um material d© tipo de elástbméro. No exemplo ilustrado, ura porção frontal da cobertura de dispensador 4 54 projeta para baixo em direção à base de conjunto de acionamento 420 uma distância maior do que uma porção traseira da cobertura de dispensador 454.

Será reconhecido, entretanto, que a cobertura de dispensador 454 não e limitada ao tamanho/formato ilustrado:, e inclui qualquer numero de tamanhos ou formatos. Pelo menos em um exemplo, a cobertura de dispensador 454 tem um formato/tamanho em seção transversal 10 que substançlalmente casa com um formato/tamanho em seção transversal da. estrutura de recebimento 104 .

A cobertura de dispensador 454 pode incluir uma característica de engate 455. Nesse. exemplo. a característica de engate 456 é localizada ao longo de uma 15 parede extrema da cobertura de dispensador 454. Enquanto ã característica de engate 456 inclui qualquer número de estruturas/construções, no exemple» ilustrado, a característicã de engate 456 define um. canal que se projeta para dentro da parede extrema da cobertura de dispensador 2 0 4 54. A característica de engate 4.56 pode ser dimensionada para recebei pele· menos uma porção da parede 4 58 da estrutura de recebimento 104. Por receber a parede 458 da estrutura de recebimento 104, a oaracterística de engate 456 pode conectar a cobertura de dispensador 454 com relação à estrutura de recebimento 104 de modo a limitar a saída de líquido através da Cobertura de dispéhsãdõr 454 e/ou e:strutura de récebimentò 104 <

Voltando agora para a figura 11, o conjunto 5 homogeneizador 3 0 pode ser fixado com relação à base de conjunto. de acionamento 420.. Nesse exemplo, o eixo acionado 200 do conjunto de lâminas 140 pode ser inserido na abertura casada 432 da porção casada 430. As características de conexão de homogeneizador 206, 208 (ilustradas na figura 4) podem ser fixadas com. relação à estrutura de fixação 4 24 (.ilustrada na figura 10} da base de conjunto: de acionamento 420. Como tal, o motor de acionamento 4 02 pode fazer com que o eixo: de acionamento 4 06 girá: desse_: modo causando rotação do conjunto de lâminas 1E 14.0 quando desejado.

Voltando agora para a figura 12, com o conjunto homogeneizador 30 fixado à base do conjunto de acionamento 420., o conjunto dispens.ador 450 pode ser movido em uma direção descendente (ilustrada genericamen:te/esquematícamente com a cabeça de seta 470 na. figura 11) para engatar o conjunto homogeneisabor 30. Nesse exemplo, a característica de engate 456 pode contatar· e receber pelo menos uma porção da parede 4 58 da estruturai de recebí mento 1.04 em um m©d© casado., Ápóá esse casamento entre a cobertura de dispensador 4.54 e a estrutura de recebimento 104, o con junto de lâminas 14 α pode_: ser girado pelo motor de acionamento 402. Em alguns exemplos, a velocidade^ na qual O conjunta· de lâminas 140 gira pode ser 5 similar ou idêntica à velocidade na qual ó conjunto de lâminas: 140 gira durante trituração/homcsgenei cação no sistema homa g e n e i&ádor 22. Em outros exempΪos, entretanto:, a velocidade na qual o conjunto de lâminas 14 0 gira pode ser mais rápida ou mais lenta, dc que a velocidade: 10 ratacional do çonjuntó: de: lâminas 140 no sistema homugeneizadar 22.

Antes au durante a rotação dc: conjunto de lâminas 140, líquido 500 (ilustrado genericamente com a cabeça d seta 500) é dispensado do conjunto dispensador 450. Por e.xemplo, 15 o líquido 4 00 pode passar através do tubo dispensador 452 após o que & líquida 500 é dirigido através da estrutura de recebimento 104. Devido, pela menos em parte, à característica de engate 456 que casa co® a parede 4 58 da estrutura de recebimento 104, derramamento inadvertido dc 20 líquido 500 é substancialmente limitado:, O líquido 500 pode passar através da abertura de recebimento 120 na câmara. de homogeneização 116 e contatar o conjunto^ de lâminas: giratórias 14 0,. incluindo as fileiras de lâminas 145, lâminas 148, etc.., de modo a limpar o conjunto de lâminas

14C. Sera	reconhecido que o líquido	500 pode remover parte
ou todo	o s ubp r odutõ a 1íment í c i o	que esta presente no
conj unto	de lâminas 140 da	operação no sistema

homogenei zador 2 2 ,	. Por exemplo	, o líquido 506 pode remover
pedaços de frt	atas, gelo,	materiais líquidos ou
semi1í quidos, e te	. A rotação	dp conjunto de lâminas 140
assegura que subst	:anoiaÍmente	todo conjunto de lâminas 140

seja contatado pelo líquida: 500 para assegurar uma limpeza rela ti varasnte comp1eta,

10- 0 líquida SOO., juntamente com qualquer subproduto:

alimentício, pode sair através da abertura de dispensar 124 como um fluido limpo 510 (ilustrado genericamente/esquematicamente com a cabeça de seta) . O fluido limpo 510 pode ser cole t ado e/ou eliminado em crualquer número de modos. Em alguns exemplos, o fluido limpa 510 pode passar através de uma abertura, dreno, ou similar para eliminação. Em outro exemplo, α fluido limpo 510 pode passar através de um filtro (por exemplo, uma grelha, grade de malha, etc.) para separar* o subproduto 20 alimentício do líquido. 0 filtro pode então ser periodicamente removido, com o produto: alimentício eliminado. Ainda em outro exemplo, o fluído limpo 510 pode ser coletado em um recipiente, apôs o que o conteúdo do recipiente pode ser periodicamente eliminado.

A invenção foi descrita com referência âs modalidades de exemplo descritas acima. Modificações e alterações ocorrerão para outros após leitura e compreensão desse relatârio descritivo. Modalidades de exemplo que incorporam um ou mais aspectos da invenção pretendem incluir todas essas modificações e alterações até onde compreendidas no escopo das reivindicações apensas.

Claims (15)

1. REIVINDICAÇÕES

   1. Homogeneizador de alimentos (20) caracterizado pelo fato de que inclui:

   um conjunto de acionamento (70) que inclui um motor de acionamento (72), o motor de acionamento (72) engatando uma porção casada (230) giratória que estende ao longo de um eixo geométrico de rotação (74);

   um conjunto homogeneizador (30) fixado de forma

   removível com relação ao conjunto de acionamento (70) , 0 conjunto homogeneizador (30) incluindo: uma estrutura de recebimento (104) ; uma câmara de homogeneização (116) ;

   um conjunto de lâminas (140) posicionado na câmara de homogeneização (116);

   um eixo acionado (200) que estende a partir do conjunto de lâminas (140) ao longo do eixo geométrico de rotação (74), em que o eixo acionado (200) é recebido na porção casada (230) de tal modo que a rotação da porção casada (230) pelo motor de acionamento (72) cause rotação do conjunto de lâminas (140) em torno do eixo geométrico de rotação (74); e um cartucho (42) intercambiável para fornecer um suprimento de produto alimentício congelado para o conjunto homogeneizador (30), o cartucho (42) sendo recebido de forma removível na estrutura de recebimento (104) do conjunto homogeneizador (30) para permitir a descarga do produto alimentício na câmara de homogeneização (116) enquanto o cartucho (42) é posicionado adjacente à câmara de homogeneização (116).
2. 2. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a

   Petição 870160065772, de 08/11/2016, pág. 8/11

   2/4 reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a porção casada (230) inclui uma abertura casada (232) na qual o eixo acionador (200) do conjunto de lâminas (140) é recebido.
3. 3. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 2, caracterizado pelo fato de que a abertura casada (232) inclui uma pluralidade de ranhuras (234) que são configuradas para casar com ranhuras (202) do eixo acionado (200) quando o eixo acionado (200) é recebido na abertura casada (232) .
4. 4. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pelo fato de que a porção casada (230) inclui uma luva interna (302) recebida em uma luva externa (300), a luva externa (300) tendo um tamanho em seção transversal maior do que o da luva interna (302).
5. 5. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 4, caracterizado pelo fato de que a luva interna (302) define a abertura casada (232), a luva interna (302) sendo giratória pelo motor de acionamento (72) com relação à luva externa (300).
6. 6. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 5, caracterizado pelo fato de que a porção casada (230) inclui pelo menos um mancai posicionado radialmente entre a luva interna (302) e a luva externa (300) .
7. 7. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o conjunto de lâminas (140) inclui uma ou mais fileiras de lâminas, cada fileira (146) de lâminas incluindo uma pluralidade de lâminas.
8. 8. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 7, caracterizado pelo fato de que a pluralidade

   Petição 870160065772, de 08/11/2016, pág. 9/11

   3/4 de lâminas em pelo menos em uma das fileiras (146) de lâminas inclui lâminas triangulares.
9. 9. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 8, caracterizado pelo fato de que a pluralidade de lâminas em pelo menos em uma das fileiras (146) de lâminas inclui lâminas truncadas que têm um formato triangular com um pico achatado.
10. 10. Homogeneizador de alimentos (20) caracterizado pelo fato de que inclui:

    um conjunto de acionamento (70) que inclui um motor de acionamento (72), o motor de acionamento (72) engatando uma porção casada (230) giratória que estende ao longo de um eixo geométrico de rotação (74);

    um conjunto homogeneizador (30) fixado de forma removível com relação ao conjunto de acionamento (70), o conjunto homogeneizador (30) incluindo:

    uma estrutura de recebimento (104) possuindo uma abertura de recebimento (120) ;

    uma câmara de homogeneização (116);

    um conjunto de lâminas (140) posicionado na câmara de homogeneização (116) ;

    um eixo acionado (200) que estende a partir do conjunto de lâminas (140) ao longo do eixo geométrico de rotação (74), em que o eixo acionado (200) é recebido na porção casada (230) de tal modo que a rotação da porção casada (230) pelo motor de acionamento (72) cause rotação do conjunto de lâminas (140) em torno do eixo geométrico de rotação (74); e um conjunto de fornecimento (40) incluindo um cartucho (42) intercambiável, configurado para engatar uma abertura

    Petição 870160065772, de 08/11/2016, pág. 10/11

    4/4 de recebimento (120) na estrutura de recebimento (104) da câmara de homogeneização (116), o cartucho (42) do conjunto de fornecimento (40) contendo um produto alimentício que é configurado para ser fornecido ao interior da câmara de homogeneização (116) de tal modo que a rotação do conjunto de lâminas (140) homogeneize o produto alimentício.
11. 11. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 10, caracterizado pelo fato de que a estrutura de recebimento (104) que é fixada de forma removível à câmara de homogeneização (116) .
12. 12. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 11, caracterizado pelo fato de que o conjunto homogeneizador (30) inclui uma abertura de dispensar (124) disposta substancialmente oposta à abertura de recebimento (120) e através da qual o produto alimentício homogeneizado é configurado para sair da câmara de homogeneização (116) .
13. 13. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 10, caracterizado pelo fato de que o conjunto de lâminas (140) inclui uma geometria geralmente cônica.
14. 14. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 13, caracterizado pelo fato de que o conjunto de lâminas (140) inclui uma ou mais fileiras (146) de lâminas estendendo a partir de uma primeira extremidade até uma segunda extremidade oposta do conjunto de lâminas (140) .
15. 15. Homogeneizador de alimentos (20), de acordo com a reivindicação 14, caracterizado pelo fato de que o conjunto de lâminas (140) inclui pelo menos uma depressão disposta entre fileiras (146) de lâminas adjacentes.