BE430859A - - Google Patents

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BE430859A
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crushing
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bars
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G7/00Other apparatus or process specially adapted for the chocolate or confectionery industry
    • A23G7/0018Apparatus for cutting or dividing chocolate or candies

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)

Description

       

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Dispositif pour le   concassage   du sucre, à avancement continu. 



   L'invention est relative aux dispositifs de concassage en morceaux du sucre, dans lesquels les différentes barres ou plaques de sucre, en vue d'augmenter le rendement, sont déplacées en un mouvement continu dans le dispositif de concassage. A cet effet, et jusqu'à présent, on devait utiliser les lames de concassage rotatives montées radialement dans deux cylindres fixes disposés l'un au-dessous de l'autre, la distance des différentes lames correspondant à l'épaisseur d'un morceau de sucre'.

   Attendu que dans ce genre de concassage, le mouvement de rotation des lames s'effectue tangentiellement à la direction d'avancement des barres ou plaques de sucre, on se heurte à l'inconvénient que toujours trois lames successives agissent sur la barre ou la plaque, la lame antérieure commençant à s'éloigner 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 de la barre de sucre au moment   où'   la lame médiane a précisément pénétré perpendiculairement dans celle-ci, la lame postérieure pénétrant elle-même obliquement dans la barre de sucre. Du fait que, de cette manière, plusieurs lames successives agissent au même instant, on empêche la possibilité nécessaire, lors du concassage, de permettre aux différents morceaux de sucre un certain déplacement latéral.

   Par suite, on n'obtient qu'un concassage imparfait du sucre; les morceaux se brisent ensuite facilement et l'on provoque un déchet important. 



   Cet inconvénient sérieux est écarté dans la présente invention sans que, de ce fait, le rendement du concassage soit affecté, celui-ci étant même augmenté. 



   A cet effet, l'invention est basée sur une disposition analogue aux dispositifs de concassage par choc connus en soi, mais se caractérise toutefois par le fait que deux lames de concassage agissant perpendioulairement sur les barres ou les plaques de sucre sont montées dans un cadre qui est animé d'un mouvement de va-et-vient dans le sens de l'avancement continu de la matière à concasser. On arrive ainsi à ce que les deux lames de concassage soient déplacées vers l'avant avec la même vitesse que celle à laquelle les barres de sucre sont transportées, pénètrent en même temps perpendiculairement dans les barres et, après le concassage, sont à nouveau reconduites en arrière. Ce court mouvement de va-et-vient, de même que le mouvement d'élévation et de descente des lames de concassage, peut s'effectuer très rapidement et avec beaucoup de précision. 



   Les dessins annexés montrent schématiquement deux exemples de réalisation de l'invention. 



    @   

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Les différentes barres de sucre Z sont, de la manière habituelle, fixées entre des traverses d'entraînement 1, fixées à des intervalles réguliers sur une chaîne sans fin 2, en mouvement continu, seules quelques unes de ces traverses étant représentées aux dessins. Les barres de sucre sont conduites, en se déplaçant sur une 'table d'avan- cement 3, jusqu'aux lames   4.   et 5 agissant somme dispositif de concassage.

   Ces lames sont fixées à des coulisses 6 et 7 qui se déplacent l'une vers l'autre en un mouvement de va-et-vient, dans les guidages 8 formant des fentes longi- tudinales et appartenant à un   cadre.9.   Ce déplacement est provoqué par deux excentriques 10 et 11 montés sur un arbre d'entraînement 25, excentriques auxquels, de manière connue, sont combinées deux bielles dont seulement l'une d'entre elles, désignée en 12, est représentée aux dessins, ces bielles venant s'articuler sur les tenons 13 et 14 appartenant aux coulisses 6 et 7. 



   Le mouvement de va-et-vient du cadre 9, assuré confor- mément à l'invention, peut être rectiligne. Dans la forme de réalisation qui fait l'objet de la figure 1, ce mouvement est assuré par une oscillation alternative du cadre. Celui-ci est monté sur un tourillon   15,et   comporte latéralement une oreille 16 dans laquelle s'engage un axe 17. A l'axe 17 est relié un levier 18 qui est encore relié à un excentrique.19 appartenant à un axe 20. Cet axe 20 est entraîné depuis l'arbre inférieur 25, par l'intermédiaire d'une chaîne sans fin 21. 



   Le mode de fonctionnement de ce dispositif est le suivant: 
Les différentes barres de sucre Z à concasser sont placées entre les traverses d'entraînement 1 mises en mouvement avec   @   

 <Desc/Clms Page number 4> 

 la chaîne transporteuse sans fin 2, et déplacées sur la table 3, en un mouvement continu, dans la direction indiquée par la flèche. Elles parviennent ainsi sous le dispositif de concassage monté dans le cadre 9. Attendu que ce dispo- sitif, par suite de son montage unilatéral sur le tourillon 
15, peut être déplacé en un mouvement de va-et-vient par l'intermédiaire de l'excentrique 19 et du levier 18, on lui imprime de cette façon un mouvement d'oscillation, si bien que le dispositif de concassage, pendant le concassage des barres de sucre, participe au mouvement d'avancement de celles-ci.

   En même temps que ce mouvement de va-et-vient s'effectue, les lames de concassage 4 et5 sont déplacées contre les barres de sucre, les concassent et oscillent en même temps dans le sens où les barres de sucre sont elles-mêmes déplacées. Les morceaux de sucre formés de cette manière sont sans défauts et peuvent, après avoir quitté le dispositif de concassage, être saisis d'une manière quelconque connue par un dispositif de préhension, pour être ensuite emballés. 



   Dans la forme de réalisation suivant la figure 2,le cadre 9' est monté fixe. Les coulisses 6 et 7, mobiles dans le guidage 8 sous l'action des exoentriques 10 et 11, sont pourvues de montures latérales 34,35 dans lesouelles oscillent des leviers   30,31   sur des axes 32,33. Ces leviers 
30,31 portent, à leurs extrémités, les lames 4 et 5.   Aux   leviers 30, 31 viennent s'articuler des bielles 36.,37, entraînées par des excentriques 38,39. Ces excentriques appartiennent à des arbres 40,41, montés de manière quel- conque dans le bâti de la machine. Sur les arbres 40,41 sont   @   

 <Desc/Clms Page number 5> 

 en outre fixés des pignons à chaîne 42,43, reliés par une chaîne d'entraînement sans fin 44 à l'arbre d'entraînement inférieur 25 qui porte les excentriques 10, 11. 



   Le fonctionnement du dispositif représenté à la figure 2, est le suivant;
Les coulisses 6,7, montées dans le cadre fixe 9', effectuent également dans ce cas, sous l'action des excentriques 10,11, un mouvement réciproque de   va-et-vient.   



  Les bielles 36,37 provoquent en même temps, sous l'action des exoentriques 38,39, un mouvement rapide de va-et-vient des leviers   30,31   qui osoillent autour des axes   32,33.   Les lames 4, 5 exécutent par conséquent, pendant leur déplacement l'une vers l'autre, assurant le concassage du sucre, un déplacement dans le sens d'avancement de la matière à concasser, si bien que le concassage peut être effectué très rapidement, et que les lames de concassage pénètrent perpendiculairement dans les barres de sucre, pour y former les morceaux. 



   'Revendications
1.) Dispositif de ooncassage du   suore, à   avancement continu, caractérisé en ce qu'il comporte une paire de lames de concassage animées d'un mouvement de va-et-vient dans le sens de l'avancement de la matière à concasser, qui est elle-même déplacée en un mouvement d'avancement continu.



   <Desc / Clms Page number 1>
 



  Device for crushing sugar, continuously advancing.



   The invention relates to devices for crushing sugar into pieces, in which the various sugar bars or plates, in order to increase the yield, are moved in a continuous movement in the crushing device. For this purpose, and until now, we had to use the rotary crushing blades mounted radially in two fixed cylinders arranged one below the other, the distance of the different blades corresponding to the thickness of a piece sugar'.

   Whereas in this type of crushing, the rotational movement of the blades takes place tangentially to the direction of advance of the sugar bars or plates, one comes up against the drawback that always three successive blades act on the bar or the plate , the anterior blade starting to recede

 <Desc / Clms Page number 2>

 of the sugar bar at the moment when the middle blade has precisely penetrated perpendicularly into it, the posterior blade itself penetrating obliquely into the sugar bar. Due to the fact that, in this way, several successive blades act at the same time, the necessary possibility, during crushing, of allowing the different pieces of sugar a certain lateral displacement is prevented.

   As a result, only imperfect crushing of the sugar is obtained; the pieces then break easily and cause significant waste.



   This serious drawback is eliminated in the present invention without, as a result, the yield of the crushing being affected, the latter even being increased.



   For this purpose, the invention is based on an arrangement similar to the impact crushing devices known per se, but is however characterized by the fact that two crushing blades acting perpendicularly on the bars or the sugar plates are mounted in a frame which is animated by a back and forth movement in the direction of the continuous advance of the material to be crushed. In this way, the two crushing blades are moved forward with the same speed as that at which the sugar bars are transported, at the same time enter the bars perpendicularly and, after crushing, are driven again. backward. This short back-and-forth movement, as well as the up and down movement of the crushing blades, can be done very quickly and with great precision.



   The accompanying drawings show schematically two embodiments of the invention.



    @

 <Desc / Clms Page number 3>

 
The different sugar bars Z are, in the usual way, fixed between drive crossbars 1, fixed at regular intervals on an endless chain 2, in continuous movement, only a few of these crossbars being shown in the drawings. The sugar bars are led, moving on a feed table 3, to the blades 4 and 5 acting as a crushing device.

   These blades are fixed to slides 6 and 7 which move towards each other in a reciprocating movement, in the guides 8 forming longitudinal slots and belonging to a frame. 9. This movement is caused by two eccentrics 10 and 11 mounted on a drive shaft 25, eccentrics with which, in a known manner, two connecting rods are combined, of which only one of them, designated at 12, is shown in the drawings, these connecting rods which are articulated on the tenons 13 and 14 belonging to the slides 6 and 7.



   The back and forth movement of the frame 9, provided in accordance with the invention, can be rectilinear. In the embodiment which is the subject of FIG. 1, this movement is provided by an alternating oscillation of the frame. The latter is mounted on a journal 15, and laterally comprises a lug 16 in which engages an axis 17. To the axis 17 is connected a lever 18 which is further connected to an eccentric.19 belonging to an axis 20. This axis 20 is driven from the lower shaft 25, by means of an endless chain 21.



   The operating mode of this device is as follows:
The different Z sugar bars to be crushed are placed between the drive crossbars 1 set in motion with @

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 the endless conveyor chain 2, and moved on the table 3, in a continuous movement, in the direction indicated by the arrow. They thus reach under the crushing device mounted in frame 9. Whereas this device, as a result of its unilateral mounting on the journal
15, can be moved back and forth by means of the eccentric 19 and the lever 18, in this way it is imparted an oscillating movement, so that the crushing device, during the crushing of the sugar bars, participates in the movement of their advancement.

   At the same time as this back and forth movement takes place, the crushing blades 4 and 5 are moved against the sugar bars, crush them and at the same time oscillate in the direction that the sugar bars themselves are moved. . The sugar cubes formed in this way are flawless and can, after leaving the crushing device, be picked up in any known manner by a gripping device, in order to be subsequently packaged.



   In the embodiment according to FIG. 2, the frame 9 'is mounted fixed. The slides 6 and 7, movable in the guide 8 under the action of the exoentrics 10 and 11, are provided with side mounts 34,35 in lesouelles oscillate levers 30,31 on axes 32,33. These levers
30,31 carry, at their ends, the blades 4 and 5. The levers 30, 31 are articulated by connecting rods 36., 37, driven by eccentrics 38,39. These eccentrics belong to shafts 40, 41, mounted in any way in the frame of the machine. Of the 40.41 trees are @

 <Desc / Clms Page number 5>

 further attached chain sprockets 42,43, connected by an endless drive chain 44 to the lower drive shaft 25 which carries the eccentrics 10, 11.



   The operation of the device shown in Figure 2 is as follows;
The slides 6, 7, mounted in the fixed frame 9 ', also perform in this case, under the action of the eccentrics 10,11, a reciprocal back and forth movement.



  The connecting rods 36,37 cause at the same time, under the action of the exoentrics 38,39, a rapid back and forth movement of the levers 30,31 which oscillate around the axes 32,33. The blades 4, 5 therefore perform, during their movement towards each other, ensuring the crushing of the sugar, a movement in the direction of advance of the material to be crushed, so that the crushing can be carried out very quickly. , and that the crushing blades penetrate perpendicularly into the sugar bars, to form the pieces there.



   'Claims
1.) Device for crushing the suore, continuously advancing, characterized in that it comprises a pair of crushing blades driven by a back and forth movement in the direction of the advance of the material to be crushed, which is itself moved in a continuous forward movement.


    

Claims (1)

2. ) Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que la paire de lames de concassage est montée dans un cadre animé d'un mouvement de va-et-vient, par exemple un mouvement d'oscillation alternatif. <Desc/Clms Page number 6> 2.) Device according to claim 1, characterized in that the pair of crushing blades is mounted in a frame driven by a reciprocating movement, for example a reciprocating oscillation movement. <Desc / Clms Page number 6> 3.) Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que la paire de lames de concassage est montée dans un cadre fixe, et reçoit son mouvement de va-et-vient dans le sens de l'avancement de la matière à concasser, grâce à des organes d'entrainement particuliers. 3.) Device according to claim 1, characterized in that the pair of crushing blades is mounted in a fixed frame, and receives its back and forth movement in the direction of advance of the material to be crushed, thanks to to specific training bodies.
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