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Die Erfindung betrifft eine kontinuierlich arbeitende Vorrichtung zum aufeinanderfolgenden Ausbringen von Portionen einer pastösen Masse, insbesondere Wurstbrät, mit einem die Masse mit Druck beaufschlagenden und für die Abgabe derselben mindestens mit einem Auslass versehenen Fördermittel, sowie einer im Bereich des Auslasses angeordneten, für das Abteilen der Massenportionen vorgesehenen Abdreheinrichtung, wobei für den Antrieb der letzteren und des Fördermittels ein gemeinsamer Antriebsmotor vorgesehen ist, welcher mit den beiden anzutreibenden Funktionselementen über ein Getriebe in Wirkverbindung steht, welches für jedes Funktionselement einen Getriebezug aufweist.
Solche Einrichtungen sind bekannt. So ist aus der DE-PS Nr. 2352229 eine kontinuierlich arbeitende Maschine zum Abfüllen von plastisch verformbaren Füllmassen wie Wurstbrät zu entnehmen, bei welcher eine mit einem Pumpenrotor versehene Füllpumpe Anwendung findet, welche unter Überwachung ihres Drehwinkels intermittierend angetrieben wird. Der Antrieb des Pumpenrotors erfolgt dabei durch einen in einer Drehrichtung durchlaufenden Elektromotor mittels eines sehr aufwendigen Differentialgetriebes mit einem zweiten als Subtraktionsgetriebe wirksamen Getriebezug, welcher über eine einstellbare Kurbel eine Steuerung des Pumpenrotors ermöglicht. Ein weiterer Getriebezug ist für den Antrieb der Abdreheinrichtung vorgesehen, wobei ein Planetengetriebe Verwendung findet, dessen Sonnenrad über elliptische Zahnräder mit dem Differentialgetriebe in Verbindung steht.
Die Abstimmung ist dabei so getroffen, dass das Ellipsenradgetriebe während der Förderpause der Füllpumpe seine grösste Übersetzung für die Durchführung des Abdrehvorganges erreicht.
Neben der bereits erwähnten Aufwendigkeit eines solchen Mechanismus ist nachteilig, dass die einzelnen Betriebsparameter durch die Getriebecharakteristik praktisch unbeeinflussbar festliegen, was die Möglichkeit der Anpassung der Einrichtung an die jeweiligen Erfordernisse in der Praxis in unerwünschter Weise einschränkt.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung hoher Leistung vorzuschlagen, welche unter geringem Aufwand herstellbar, bezüglich aller Funktionsabläufe auf einfache Weise einstellbar und damit in hohem Masse bedienungsfreundlich und universell einsetzbar ist.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss dadurch gelöst, dass der Antriebsmotor als ein in seiner Drehrichtung umsteuerbarer Steuermotor ausgebildet ist, wobei der Antrieb des Fördermittels aus der einen Drehrichtung und der Antrieb der Abdreheinrichtung aus der andern Drehrichtung unter selbsttätiger Abkoppelung des jeweils nicht benutzten Getriebezuges abgeleitet wird.
Als besonders wirkungsvoll hinsichtlich der Reduzierung des Bauaufwandes erweist sich dabei, dass die Einleitung des Drehmomentes des Steuermotors in die beiden Getriebezüge über einen jedem derselben zugeordneten Freilauf erfolgt, wobei der Antrieb des einen Getriebezuges in der einen Drehrichtung und der des andern Getriebezuges in der andern Drehrichtung des Steuermotors gegeben ist.
Insbesondere im Hinblick auf die Einfachheit der Bedienung und Anpassbarkeit an die jeweiligen, beispielsweise von Brätkonsistenz, Beschaffenheit des Fülldarmes usw. abhängigen Erfordernisse, wie auch wegen seiner Wartungsfreiheit und Robustheit, findet als Steuermotor ein- an sich bekannter, mittels Dekadenschalter-Programmierung steuerbarer Permanentmagnet-Drehstrom-Servoantrieb mit programmierbarer Geschwindigkeitsrampe Verwendung.
Die erfindungsgemässe Vorrichtung wird nachfolgend an Hand der Zeichnung näher erläutert.
Die einzige Figur zeigt eine schematische Darstellung einer kontinuierlich arbeitenden Vorrichtung.
Gemäss der Zeichnung umfasst die Vorrichtung eine mit einem Füllrohr --2-- versehene, beispielsweise nach dem Flügelzellenprinzip arbeitende Füllpumpe --1--, welche aus einem Vorratstrichter --3-- mit Füllgut versorgt wird. Der Antrieb der Füllpumpe --1-- erfolgt mittels eines Steuermotors --4--, dessen Drehmoment über einen ersten Getriebezug --6-- auf den Pumpenro- tor --5-- der Füllpumpe --1-- übertragen wird. Der Getriebezug --6-- besteht dabei aus einem Schneckengetriebe --7--, dessen Antriebsschnecke --8-- über ein Zwischengetriebe --9-- angetrieben wird.
Letzteres ist als Ketten- oder Zahnriementrieb ausgebildet, dessen Antriebsrad --10-durch einen Freilauf --11-- mit der Motorwelle --12-- des Steuermotors --4-- in einer Drehrichtung koppelnd verbunden ist. Die Antriebsschnecke --8-- ist in einer Rücklaufsperre --13--
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gelagert, die einen Freigang lediglich in der gleichen Drehrichtung erlaubt. Die Motorwelle --12-- des Steuermotors --4-- steht mit einem zweiten Getriebezug --14-- in Verbindung.
Dieser besteht aus einem auf der Motorwelle --12-- gelagerten, zu dem Freilauf --11-- gegensinnig mitnehmend angeordneten Freilauf--15--, auf welchem ein umlaufendes Antriebsrad --16-- gelagert ist, und welches auf geeignete Weise getriebemässig mit einem auf dem Füllrohr --2-- einer Abdreheinrichtung --17-- angeordneten Antriebsrad --18-- in Verbindung steht.
Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende : Das in dem Vorratstrichter --3-- lagernde Füllgut wird durch geeignete, nicht gezeigte Zuführmittel dem Pumpenrotor --5-- der Füllpum- pe --1-- zugeführt und mittels derselben durch das Füllrohr --2-- hindurch gefördert. Zu diesem Zweck wird der Pumpenrotor --5-- in Drehung versetzt. Dies geschieht dadurch, dass der Steuermotor --4-- aktiviert und sein Drehmoment über das Zwischengetriebe --9-- auf das Schneckengetriebe --7-- und von dessen Schneckenrad auf den Pumpenrotor --5-- übertragen wird.
Die Drehrichtung ist dabei so, dass der Freilauf --11-- auf der Motorwelle --12-- des Steuermotors --4-- in seiner Mitnahmerichtung beaufschlagt wird und die Rücklaufsperre --13-- an der Antriebsschnecke --8-- des Schneckengetriebes --7-- freigeht. Nach Durchfahren eines einem gewünschten Portionsvolumens an Füllgut proportionalen Drehwinkels des Pumpenrotors --5-wird der Steuermotor --4-- in seine gegenläufige Drehrichtung umgesteuert.
Dies bewirkt augenblicklich eine Ankopplung des aus den vorgeschriebenen Elementen bestehenden ersten Getriebezuges --6-- durch Freigang des Freilaufes --11-- und Arretierung des Pumpenrotors --5-- gegenüber einem möglicherweise aus dem Expansionsdruck des Füllgutes resultierenden rückdrehenden Moment mittels der Rücklaufsperre --13--. Gleichzeitig erfolgt mit Beginn des Wiederanlaufes des Steuermotors --4-- in der gegenläufigen Drehrichtung eine Mitnahme des zweiten Getriebe- zuges --14-- über den Freilauf --15-- und damit Aktivierung der Abdreheinrichtung --17--,
welcher Vorgang nach Ablauf einer gewünschten Anzahl von Umdrehungen am Füllrohr --2-- durch erneute Umsteuerung des Steuermotors --4-- in die gegenläufige Drehrichtung dank der entkoppelnden Wirkung des Freilaufes --15-- beendet wird. Die jeweilige Aktivierungsdauer des Steuermotors --4-- und die zeitliche Abfolge der Arbeitszyklen können in bekannter Weise durch elektronische Speicher- und Steuermittel vorgewählt und abgerufen werden. Dabei richtet
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in Frage kommen.
PATENTANSPRÜCHE :
1. Kontinuierlich arbeitende Vorrichtung zum aufeinanderfolgenden Ausbringen von Portionen einer pastösen Masse, insbesondere Wurstbrät, mit einem die Masse mit Druck beaufschlagenden und für die Abgabe derselben mindestens mit einem Auslass versehenen Fördermittel, sowie einer im Bereich des Auslasses angeordneten, für das Abteilen der Massenportionen vorgesehenen Abdreheinrichtung, wobei für den Antrieb der letzteren und des Fördermittels ein gemeinsamer Antriebsmotor vorgesehen ist, welcher mit den beiden anzutreibenden Funktionselementen über ein Getriebe in Wirkverbindung steht, welches für jedes Funktionselement einen Getriebezug aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass der Antriebsmotor als ein in seiner Drehrichtung umsteuerbarer Steuermotor (4) ausgebildet ist,
wobei der Antrieb des Fördermittels aus der einen Drehrichtung und der Antrieb der Abdreheinrichtung (17) aus der andern Drehrichtung unter selbsttätiger Abkoppelung des jeweils nicht benutzten Getriebezuges (6 bzw. 14) abgeleitet wird.