WO2020213894A1 - 교반기능을 구비한 조리용기 - Google Patents

교반기능을 구비한 조리용기 Download PDF

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WO2020213894A1
WO2020213894A1 PCT/KR2020/004886 KR2020004886W WO2020213894A1 WO 2020213894 A1 WO2020213894 A1 WO 2020213894A1 KR 2020004886 W KR2020004886 W KR 2020004886W WO 2020213894 A1 WO2020213894 A1 WO 2020213894A1
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housing
cooking
hole
lid
stirring
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PCT/KR2020/004886
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English (en)
French (fr)
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서경찬
서월식
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(주)홍산경금속
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Publication date
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    • A47J43/046—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the bottom side
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    • A47J43/044—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the top side
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    • A47J36/165—Stirring devices operatively connected to cooking vessels when being removably inserted inside
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47J36/06—Lids or covers for cooking-vessels
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    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
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    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0705—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the upper side

Definitions

  • the present invention relates to a cooking container equipped with a stirring function, and more particularly, when various food materials are roasted or boiled, it is possible to stir through a stirring blade as a medium to improve the convenience of cooking, while maintaining high utilization and washing. It relates to a cooking container having an improved management agitation function.
  • cooking utensils such as a frying pan and a pot are used to prepare food by cooking various food materials, and an auxiliary spatula or salt is used to keep the cooked food from burning and to cook evenly.
  • Such cooking utensils include a type that is cooked by direct fire or a type that uses electricity.
  • a lid for a cooking container having a stirring function of Korean Patent Registration No. 10-1964554 (announced on April 1, 2019) has been proposed.
  • the operating means is provided on the lid, and a rotating shaft with stirring blades is provided in the container, so that the rotating shaft rotates with the power of the operating means to stir the ingredients, thereby improving the convenience of cooking.
  • the nut part for fastening the housing of the operating means must be released to separate the housing in which the electrical component is embedded from the lid.
  • the component that serves as a handle for gripping the lid disappears.
  • the present invention has been conceived to solve the above problems, and improves convenience of cooking by making it possible to stir through a stirring blade when roasting or boiling various food materials, so that the utilization is high and maintenance such as washing is improved.
  • the present invention includes a container body having a cooking space open to the top in which food ingredients to be cooked are accommodated; A lid that seals the cooking space of the container body and has a fastening hole on the upper surface thereof; Operating means comprising a housing mounted in the fastening hole of the lid, a motor provided inside the housing and having a motor shaft protruding below the housing, and a power supply unit provided at one side inside the housing to supply electricity to the motor ; And a rotating member having a shaft coupling hole formed at an upper portion thereof to be axially coupled to the shaft of the motor, extending downward into the container body, and having a stirring blade for stirring the food material introduced into the container body.
  • the housing is mounted in the fastening hole of the lid, and a fixed housing having a through hole penetrating up and down in the center thereof, and a separate housing having the motor and a power supply therein and inserted into the through hole of the fixed housing.
  • the bottom surface of the container body is fitted with a bottom surface of the rotating member so as to keep the rotating member upright and a protrusion for supporting the rotating operation is formed.
  • a discharge hole for discharging a liquid such as oil generated during the cooking process to the outside is formed at one side of the container body, and a stopper for opening and closing the discharge hole is provided, and a downward extension part is at the end of the discharge hole. It is characterized in that it is formed to induce vertical fall of the discharged liquid.
  • the lid has an input hole through which food materials can be injected during the cooking process, and further includes an auxiliary lid for opening and closing the input hole, and the inner wall of the input hole is in close contact with the auxiliary lid to be separated without permission. It characterized in that it is provided with a packing portion to prevent the.
  • a first handle is formed in the fixed housing to allow the user to easily grasp it, and the first handle has a settling groove open upwardly, and the separating housing is also provided with a user to easily grasp it.
  • a second handle is further formed to be seated in the receiving groove formed in the first handle.
  • a locking jaw is formed on the rear wall of the mounting groove of the first handle to prevent unauthorized separation by intimate contact with the upper surface of the second handle.
  • a drain hole penetrated in the horizontal direction is formed in the shaft coupling hole formed on the upper surface of the rotating member to facilitate cleaning of the shaft coupling hole.
  • a separable auxiliary stirring rod is further provided on one side of the stirring blade of the rotating member, and is used separately or combined according to the type of food material.
  • the housing of the operating means is composed of a fixed housing and a separate housing mounted on the lid.
  • the motor and the power supply are provided in the separating housing so that they can be easily separated, thereby improving maintenance such as cleaning.
  • FIG. 1 is a partially exploded perspective view showing a cooking container having a stirring function according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a longitudinal sectional view showing the inside of the container body according to a preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 3 is a longitudinal cross-sectional view showing a lid according to a preferred embodiment of the present invention.
  • Figure 4 is a perspective view showing an operating means according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 5 is an exploded perspective view showing the housing of the operating means according to an embodiment of the present invention, "b” is a separated longitudinal sectional view, and “c” is a combined longitudinal sectional view.
  • Figure 6 "a” and “b” is a schematic longitudinal sectional view showing the coupling relationship of the operating means according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 7A is a perspective view showing a rotating member according to a preferred embodiment of the present invention
  • "b” is a longitudinal sectional view
  • "c” is a longitudinal sectional view showing a coupling relationship.
  • FIG 8 is a longitudinal sectional view showing a state of use of a cooking container equipped with a stirring function according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 1 is a partially exploded perspective view showing a cooking container having a stirring function according to a preferred embodiment of the present invention
  • "a" and “b” of FIG. 2 are the interior of the container body according to a preferred embodiment of the present invention.
  • It is a longitudinal sectional view showing, and "a” and “b” of FIG. 3 are longitudinal sectional views showing a lid according to a preferred embodiment of the present invention, and FIG.
  • FIG. 4 is a perspective view showing an operating means according to a preferred embodiment of the present invention
  • "a” in Figure 5 is an exploded perspective view showing the housing of the operating means according to an embodiment of the present invention
  • "b” is a separated longitudinal sectional view
  • "c” is a combined longitudinal sectional view
  • " a" and “b” are schematic longitudinal sectional views showing the coupling relationship of the operating means according to a preferred embodiment of the present invention
  • FIG. 7 is a perspective view showing a rotating member according to a preferred embodiment of the present invention
  • "b” is a longitudinal sectional view
  • “c” is a longitudinal sectional view showing a coupling relationship.
  • the cooking container 10 having a stirring function of the present invention is largely configured to include a container body 100, a lid 200, an operating means 300 and a rotating member 400.
  • the container body 100 is formed with a cooking space 110 that is open to the top in which the food to be cooked is accommodated, and protrudes upward from the center of the bottom surface as shown in "a" and "b" of FIG. 2.
  • the protrusion 120 is formed.
  • a cover made of silicon may be covered to prevent noise or wear.
  • a discharge hole 130 for discharging a liquid such as oil generated during the cooking process to the outside of the cooking space 110 is formed on one side of the lower surface of the container body 100, as shown in a partial enlarged view of "b"
  • a stopper 140 for opening and closing the discharge hole 130 is provided, and a downwardly extending part 132 is formed at the end of the discharge hole 130 to induce a vertical drop of the discharged liquid. It is more desirable to be. If the extension part 132 is not formed, the discharged liquid may fall into a flame while moving to the bottom surface of the container body 100 along the lower surface of the discharge hole 130, so it is desirable to fundamentally block it. Do.
  • a slide-type locking device 150 for fastening the lid 200 to be placed on the top while serving as a handle when moving the container body 100.
  • This locking device 150 is well known in the prior art, and a detailed description thereof will be omitted herein.
  • the lid 200 is placed on the upper surface of the container body 100 to seal the cooking space 110, but as shown in "a" and "b" of FIG. 3, one side of the upper surface is preferably at the center. Fastening holes 210 are formed. It is obvious that the lid 200 may be formed in various ways, such as a concave hemispherical type, a flat type, or a metal material or a glass material.
  • one side of the lid 200 is formed with an input hole 220 that allows food ingredients to be injected without opening the lid 200 during the cooking process, and an auxiliary lid 230 for opening and closing the input hole 220
  • the inner wall of the input hole 220 is provided with a packing unit 240 for preventing the auxiliary lid 230 from being separated without permission by being in close contact with the auxiliary lid 230.
  • the operation means 300 is mounted to the fastening hole 210 of the lid 200 as shown in Figure 4 to be provided to generate a rotational force, "a" to "c” in Figure 5
  • the housing 310, the motor 320, and the power supply unit 330 are included.
  • the housing 310 is mounted in the fastening hole 210 of the lid 200 and has a fixed housing 312 having a vertically penetrating through hole 313 at the center thereof, and a through hole 313 of the fixed housing 312 It consists of a separating housing 315 that is inserted into the fitting.
  • the motor 320 and the power supply 330 are mounted on the separating housing 315, the motor 320 is installed so that the motor shaft 322 protrudes downward, and the power supply 330 is a separating housing ( 315) At one side, it is electrically connected to supply power to the motor 320.
  • an operation switch 340 for controlling the operation of the motor 320 is provided on the upper surface of the separating housing 315.
  • the power supply unit 330 is most preferably to use a rechargeable or replaceable battery, but it is natural that a method of supplying power through an electric line is also possible. When used as a replaceable battery, it is natural that the separation housing 315 is provided with an unsigned description or a retractable cover so that it can be easily replaced.
  • the fixing housing 312 is provided with a first handle 314 for allowing the user to easily grip it, and the first handle 314 has an upper opening 314a formed therein, and the It is preferable that a second handle 316 is further formed to allow the user to easily grip the separating housing 315 as well as to be seated in the seating groove 314a formed in the first handle 314, and the seating
  • the rear wall of the groove 314a is provided with a locking protrusion 314b to prevent the separating housing 315 from being separated without permission by intimate contact with the second handle 316 to be seated.
  • the operating means 300 configured as described above is inserted downward into the fastening hole 210 of the lid 200 as shown in "a" and "b" of FIG. 6, the fixing housing 312 of the housing 310
  • the lid 200 is mounted on the lid 200 via a fixing member 350 such as a nut located on the lower surface of the lid 200.
  • the fixing housing 312 may also be mounted in either a detachable type or a non-separable type according to the type of the fixing member 350.
  • the motor shaft 322 of the motor 320 provided in the separation housing 315 is (200) It protrudes downward and is connected to the rotating member 400 to be described later to transmit the rotational force.
  • the user when the user opens or lifts the lid 200, it can be implemented by simultaneously gripping the first and second handles 314 and 316 of the fixed housing 312 and the separating housing 315, and when washing is required, the separation housing 315 ) Is lifted upwards and separated from the fixed housing 312 to be cleaned immediately. Even if the separating housing 315 is removed, since the fixing housing 312 is fastened to the lid 200, the user can easily implement transport or washing by holding the fixing housing 312.
  • the separating housing 315 is provided in a state seated in the mounting groove 314a of the fixed housing 312, it is natural that it maintains a stable state with almost no occurrence of rotation or shaking when the motor 320 rotates. Do.
  • the rotating member 400 has a shaft coupling hole 410 formed at the top to be axially coupled to the shaft 322 of the motor 320 as shown in “a” and "b" of FIG. 7 And, it extends downward into the container body 100 and is provided with a stirring blade 420 on one side of the lower portion for stirring the food ingredients introduced into the container body 100.
  • a guide tube 440 having an inner diameter gradually widening toward the upper side of the shaft coupling hole 410 is provided to guide the shaft coupling to be facilitated.
  • a detachable auxiliary stirring rod 430 is further provided on one side of the stirring blade 420 to be used separately or combined according to the type of food material.
  • auxiliary stirring rod 430 when cooking noodles such as noodles, if the auxiliary stirring rod 430 is used in combination, it would be nice to be able to stir while preventing the noodle from being twisted, and when cooking meat such as whole chicken, it would be good to avoid getting caught.
  • the shaft coupling hole 410 formed on the upper portion of the rotating member 400 has a drain hole 412 penetrating in the horizontal direction, which is where food waste or liquid is introduced into the shaft coupling hole 410 If so, when the washing water is supplied to the shaft coupling hole 410, it is discharged through the drain hole 412 so that it can be easily cleaned, while not receiving pressure when the motor shaft 322 and the shaft are coupled.
  • a mounting groove 450 is formed on the lower surface of the rotating member 400, which is provided to be fitted to the protrusion 120 formed on the bottom surface of the container body 100 as shown in "c"
  • the rotating member 400 is fitted to the protrusion 120 via the mounting groove 450, it is natural that the rotating member 400 does not fall without permission within the container body 100, and rotation It will be supported so that it can rotate stably even when operated. It is more preferable to form a drain hole 452 penetrating through the mounting groove 450 in the horizontal direction to facilitate cleaning.
  • FIGS. 8A and 8B are longitudinal cross-sectional views showing a state of use of a cooking container equipped with a stirring function according to an exemplary embodiment of the present invention.
  • the rotating member 400 is provided in the container body 100, that is, the mounting groove formed on the lower surface of the rotating member 400 in the protrusion 120 formed on the bottom surface of the container body 100 (450)
  • the lid 200 on which the operating means 300 is mounted is covered to seal the cooking space 110.
  • the motor shaft 322 of the motor 320 provided in the separating housing 315 is a shaft coupling hole 410 formed on the top of the rotating member 400 provided in the container body 100.
  • a heating device such as a gas range.
  • the shaft of the motor 320 is formed in a polygonal rod type having a hexagonal angle or more, and the shaft coupling hole 410 is formed as a polygonal groove having a corresponding angle, so that the motor shaft 322 It is best to allow the shaft coupling to occur naturally in the process of rotating ).
  • the rotating member 400 coupled to the shaft rotates and stirs the food ingredients to prevent the food from sticking or burning.
  • additional seasonings or ingredients can be easily added without directly opening the lid 200 in the cooking process through the auxiliary lid 230 provided on the lid 200, so that convenience will be further improved.
  • it in order to discharge the oil generated in the process of cooking meat to the outside, it can be easily discharged by removing the stopper 140 blocking the discharge hole 130, which extends to the end of the discharge hole 130. Since the portion 132 is formed, it is possible to fundamentally block the phenomenon that the oil flows toward the flame along the bottom surface of the container body 100 as it induces vertical fall, so that it can be used safely.
  • the housing 310 is not used as an integral type and is implemented as a separate type, and the motor 320 and the power supply unit 330, which are components that cannot be cleaned, are provided in the separation housing 315 to separate them during washing or transportation.
  • the separation housing 315 By separating and storing only the housing 315, convenience of use is improved, and the fixed housing 312 is provided in a state mounted on the lid 200, thereby maximizing the convenience of use by performing the role of a handle.
  • the cooking container equipped with the agitation function of the present invention can be used in the cooking industry as a whole and thus industrially.

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Abstract

본 발명은 교반기능을 구비한 조리용기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 각종 식자재를 볶거나 끓일 때 교반날개를 매개로 저어줄 수 있도록 하여 조리의 편의성을 향상시켜 그 활용도가 높으면서도 세척과 같은 유지관리가 보다 향상된 교반기능을 구비한 조리용기에 관한 것이다. 본 발명에 의하면, 각종 식자재를 볶거나 끓일 때 교반날개를 매개로 저어줄 수 있도록 하여 조리의 편의성을 향상시켜 그 활용도가 높으면서도 작동수단의 하우징을 뚜껑에 장착되는 고정하우징 및 분리하우징으로 구성하여, 모터 및 전원공급부를 분리하우징에 구비하여 쉽게 분리할 수 있도록 함으로써 세척과 같은 유지관리가 보다 향상되도록 한 효과를 나타낸다.

Description

교반기능을 구비한 조리용기
본 발명은 교반기능을 구비한 조리용기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 각종 식자재를 볶거나 끓일 때 교반날개를 매개로 저어줄 수 있도록 하여 조리의 편의성을 향상시켜 그 활용도가 높으면서도 세척과 같은 유지관리가 향상된 교반기능을 구비한 조리용기에 관한 것이다.
일반적으로, 각종 식자재를 조리하여 음식을 만들기 위해서는 프라이팬, 냄비 등과 같은 조리기구가 사용되며, 조리되는 음식물이 타지 않도록 하면서도 고르게 익히기 위해서는 부수적인 주걱, 젓개 등이 사용된다. 이러한 조리기구로는 직화로 조리되는 타입 혹은 전기를 이용한 타입 등이 포함된다.
이렇듯, 조리되는 음식 중 계속해서 저어주지 않게 되면 용기 바닥에 눌어붙는 음식물을 조리할 경우 조리자는 이를 계속해서 주시하면서 젓개와 같은 보조도구를 이용해서 저어주어야 됨으로 번거로움이 있음은 당연하고, 육체적인 피로도도 상당히 높아지는 단점이 있었다.
이를 해결하고자, 대한민국특허등록번호 제10-1964554호(2019.04.01.공고)의 교반기능을 구비한 조리용기용 뚜껑이 제안되어 있다. 이 공보를 참조로 하면, 뚜껑에 작동수단이 구비되고, 용기 내에는 교반날개를 가지는 회전축이 구비되어 있어 작동수단의 동력으로 상기 회전축이 회전 되면서 식재료를 교반시킴으로써 조리의 편의성을 향상시키고 있으나, 세척을 위해서는 작동수단의 하우징을 체결하는 너트부의 체결을 해제하여 전기적인 구성요소가 내장된 하우징을 뚜껑에서 분리해야 되는 불편함이 있었다. 나아가, 작동수단을 뚜껑에서 분리하게 되면 뚜껑을 파지하기 위한 손잡이 역할을 하는 구성요소가 없어지는 불편함도 있었다.
본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 각종 식자재를 볶거나 끓일 때 교반날개를 매개로 저어줄 수 있도록 하여 조리의 편의성을 향상시켜 그 활용도가 높으면서도 세척과 같은 유지관리가 보다 향상된 교반기능을 구비한 조리용기를 제공하고자 한다.
상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명은, 조리될 식재료가 수용되는 상부로 개방된 조리공간이 형성된 용기본체; 상기 용기본체의 조리공간을 밀폐하되 상면에는 체결공이 형성된 뚜껑; 상기 뚜껑의 체결공에 장착되는 하우징과, 상기 하우징 내부에 구비되며 모터 축이 상기 하우징 하부로 돌출된 모터와, 상기 하우징 내부 일측에 구비되어서 상기 모터로 전기를 공급하기 위한 전원공급부로 이루어지는 작동수단; 및 상기 모터의 축에 축 결합되기 위해 상부에는 축 결합공이 형성되고, 용기본체 내부로 하향 연장되며, 용기본체 내부로 투입되는 식재료를 교반시키기 위한 교반날개를 구비한 회전부재;를 포함하되, 상기 하우징은 상기 뚜껑의 체결공에 장착되며 중앙에는 상하 관통된 관통공이 형성된 고정하우징 및 내부에 상기 모터와 전원공급부를 구비하며 상기 고정하우징의 관통공으로 끼움 삽입되는 분리하우징으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
바람직하게 상기 용기본체의 바닥면에는 상기 회전부재의 하면을 끼움 체결하여 회전부재가 직립된 상태를 유지하도록 하면서 회전 작동을 지지하기 위한 돌출부가 형성되는 것을 특징으로 한다.
바람직하게 상기 용기본체의 일측에는 조리과정에서 발생되는 기름과 같은 액체를 외부로 배출하기 위한 배출공이 형성되되, 상기 배출공을 개폐하기 위한 마개가 구비되고, 상기 배출공의 끝단에는 하향된 연장부가 형성되어 배출되는 액체의 수직 낙하를 유도하도록 형성되는 것을 특징으로 한다.
바람직하게 상기 뚜껑은 일측에 조리과정에서 식재료를 투입할 수 있는 투입공이 형성되고, 상기 투입공을 개폐하기 위한 보조뚜껑을 더 포함하되, 상기 투입공의 내벽에는 상기 보조뚜껑에 밀착되어 무단으로 분리되는 것을 방지하기 위한 패킹부가 구비되는 것을 특징으로 한다.
바람직하게 상기 고정하우징에는 사용자가 쉽게 파지할 수 있도록 하기 위한 제1손잡이가 형성되되, 상기 제1손잡이에는 상측으로 개방된 안치홈이 형성되고, 상기 분리하우징에도 사용자가 쉽게 파지할 수 있도록 함과 동시에 제1손잡이에 형성된 상기 안치홈으로 안착되기 위한 제2손잡이가 더 형성되는 것을 특징으로 한다.
바람직하게 상기 제1손잡이의 안치홈 후벽에는 안착되는 제2손잡이의 상면을 밀착하여 무단으로 분리되는 것을 방지하기 위해 걸림턱이 형성되는 특징으로 한다.
바람직하게 상기 회전부재의 상면에 형성된 축 결합공에는 수평 방향으로 관통된 배수홀이 형성되어 축 결합공의 세척을 용이하게 하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게 상기 회전부재의 교반날개 일측에는 분리 가능한 보조 교반봉이 더 구비되어 식재료의 종류에 따라 분리 혹은 결합하여 사용되는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 의하면, 각종 식자재를 볶거나 끓일 때 교반날개를 매개로 저어줄 수 있도록 하여 조리의 편의성을 향상시켜 그 활용도가 높으면서도 작동수단의 하우징을 뚜껑에 장착되는 고정하우징 및 분리하우징으로 구성하여, 모터 및 전원공급부를 분리하우징에 구비하여 쉽게 분리할 수 있도록 함으로써 세척과 같은 유지관리가 보다 향상되도록 한 효과를 나타낸다.
도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 교반기능을 구비한 조리용기를 보인 일부 분리 사시도.
도 2의 "a" 및 "b"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 용기본체의 내부를 보인 종단면도.
도 3의 "a" 및 "b"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 뚜껑을 보인 종단면도.
도 4는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 작동수단을 보인 사시도.
도 5의 "a"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 작동수단의 하우징을 보인 분리사시도이며, "b"는 분리 종단면도이고, "c"는 결합 종단면도.
도 6의 "a" 및 "b"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 작동수단의 결합관계를 보인 개략적 종단면도.
도 7의 "a"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 회전부재를 보인 사시도이며, "b"는 종단면도이고, "c"는 결합관계를 보인 종단면도.
도 8의 "a" 및 "b"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 교반기능을 구비한 조리용기의 사용 상태를 보인 종단면도.
이하, 첨부된 도면을 참조로 하여 본 발명의 교반기능을 구비한 조리용기를 보다 상세히 설명하기로 한다.
이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해서 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
따라서, 본 명세서에 기재된 일실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들은 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 교반기능을 구비한 조리용기를 보인 일부 분리 사시도이고, 도 2의 "a" 및 "b"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 용기본체의 내부를 보인 종단면도이며, 도 3의 "a" 및 "b"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 뚜껑을 보인 종단면도이며, 도 4는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 작동수단을 보인 사시도이고, 도 5의 "a"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 작동수단의 하우징을 보인 분리사시도이며, "b"는 분리 종단면도이고, "c"는 결합 종단면도이며, 도 6의 "a" 및 "b"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 작동수단의 결합관계를 보인 개략적 종단면도이고, 도 7의 "a"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 회전부재를 보인 사시도이며, "b"는 종단면도이고, "c"는 결합관계를 보인 종단면도이다.
도 1을 참조로 하면, 본 발명의 교반기능을 구비한 조리용기(10)는 크게 용기본체(100), 뚜껑(200), 작동수단(300) 및 회전부재(400)를 포함하여 구성된다.
먼저, 상기 용기본체(100)는 조리될 식재료가 수용되는 상부로 개방된 조리공간(110)이 형성되며, 도 2의 "a" 및 "b"에서 도시하는 바와 같이 바닥면 중앙에는 상향 돌출된 돌출부(120)가 형성된다. 이때, 상기 돌출부(120)에는 미도시하고 있으나 실리콘 재질의 커버를 씌워 소음 혹 마모를 방지할 수도 있다. 그리고, 상기 용기본체(100)의 하면 일측에는 조리과정에서 발생되는 기름과 같은 액체를 조리공간(110) 외부로 배출하기 위한 배출공(130)이 형성되되, "b"의 일부 확대도에서 도시하는 바와 같이 상기 배출공(130)을 개폐하기 위한 마개(140)가 구비되고, 상기 배출공(130)의 끝단에는 하향된 연장부(132)가 형성되어 배출되는 액체의 수직 낙하를 유도하도록 형성되는 것이 더 바람직하다. 만약, 연장부(132)를 형성하지 않게 되면 배출되는 액체는 배출공(130)의 하면을 따라 용기본체(100)의 바닥면으로 이동되면서 화염으로 낙하될 수 있기 때문에 이를 원천적으로 차단하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 용기본체(100)의 상부 양 측에는 용기본체(100)를 옮길 때 손잡이 역할을 하도록 하면서도, 상부에 안치될 뚜껑(200)을 체결하기 위한 슬라이드식 잠금장치(150)가 더 구비되어 있는데, 이 잠금장치(150)는 종래에도 널리 공지되어 있는 바 본원에서 상세한 설명은 생략하기로 한다.
다음으로, 뚜껑(200)은 상기 용기본체(100)의 상면에 안치됨으로써 조리공간(110)을 밀폐하되, 도 3의 "a" 및 "b"에서 도시하는 바와 같이 상면 일측 바람직하게는 중앙에는 체결공(210)이 형성된다. 이러한 뚜껑(200)은 오목한 반구형 타입, 평탄 타입 혹은 금속소재, 유리소재 등 다양하게 형성될 수 있음은 자명하다.
또한, 뚜껑(200)의 일측에는 조리과정에서 뚜껑(200)을 열지 않고도 식재료를 투입할 수 있도록 하는 투입공(220)이 형성되고, 상기 투입공(220)을 개폐하기 위한 보조뚜껑(230)을 더 포함하여 구성되되, 상기 투입공(220)의 내벽에는 상기 보조뚜껑(230)에 밀착되어 보조뚜껑(230)이 무단으로 분리되는 것을 방지하기 위한 패킹부(240)가 구비되어 있다.
다음으로, 상기 작동수단(300)은 도 4에서 도시하는 바와 같이 상기 뚜껑(200)의 체결공(210)에 장착되어 회전력을 발생하기 위해 구비되는 것으로, 도 5의 "a" 내지 "c"에서 도시하는 바와 같이 하우징(310), 모터(320) 및 전원공급부(330)를 포함하여 구성된다.
상기 하우징(310)은 상기 뚜껑(200)의 체결공(210)에 장착되며 중앙에는 상하 관통된 관통공(313)이 형성된 고정하우징(312) 및 상기 고정하우징(312)의 관통공(313)으로 끼움 삽입되는 분리하우징(315)으로 구성된다.
상기 모터(320) 및 전원공급부(330)는 상기 분리하우징(315)에 장착되는데, 상기 모터(320)는 모터 축(322)이 하향 돌출되도록 설치되며, 상기 전원공급부(330)는 분리하우징(315) 일측에서 모터(320)의 작동 전원을 공급하기 위해 전기적으로 연결된다. 또한 상기 분리하우징(315)의 상면에는 상기 모터(320)의 작동제어를 위한 작동스위치(340)가 구비된다. 이때, 상기 전원공급부(330)는 충전식 혹은 교체식 건전지를 사용하도록 하는 것이 가장 바람직하나, 전기선을 통해서 전원을 공급하는 방식도 가능함은 당연하다. 교체식 건전지로 사용되는 경우 분리하우징(315)에 미부호 설명이나 개폐식 덮개를 구비하여 쉽게 교체할 수 있도록 하는 것은 당연하다.
한편, 상기 고정하우징(312)에는 사용자가 쉽게 파지할 수 있도록 하기 위한 제1손잡이(314)가 형성되되, 상기 제1손잡이(314)에는 상측으로 개방된 안치홈(314a)이 형성되고, 상기 분리하우징(315)에도 사용자가 쉽게 파지할 수 있도록 함과 동시에 제1손잡이(314)에 형성된 상기 안치홈(314a)으로 안착되기 위한 제2손잡이(316)가 더 형성되는 것이 바람직하며, 상기 안치홈(314a)의 후벽에는 걸림턱(314b)이 형성되어 안착되는 제2손잡이(316)를 밀착함으로써 분리하우징(315)이 무단 분리되는 것을 방지하게 된다.
상기와 같이 구성된 작동수단(300)은 도 6의 "a" 및 "b"에서 도시하는 바와 같이 하우징(310)의 고정하우징(312)은 뚜껑(200)의 체결공(210)으로 하향 삽입되며 뚜껑(200) 하면에 위치하는 너트와 같은 고정부재(350)를 매개로 뚜껑(200)에 장착된다. 이때, 상기 고정부재(350)의 종류에 따라 고정하우징(312) 또한 분리 가능한 타입 혹은 분리 불가능한 타입 중 어느 하나로 장착될 수도 있음을 인지해야 된다. 이렇게 뚜껑(200)에 장착된 고정하우징(312)의 관통공(313)으로 분리하우징(315)을 끼움 삽입하게 되면 분리하우징(315) 내에 구비된 모터(320)의 모터 축(322)은 뚜껑(200) 아래로 하향 돌출되며, 후술할 회전부재(400)에 연결되어 회전력을 전달하게 되는 것이다.
한편, 사용자가 뚜껑(200)을 열거나 들어 올릴 때에는 고정하우징(312)과 분리하우징(315)의 제1,2손잡이(314,316)를 동시에 파지함으로써 구현할 수 있고, 세척이 필요할 때에는 분리하우징(315)만을 상측으로 들어 올려 고정하우징(312)에서 분리하게 되면 바로 세척이 가능하다. 상기 분리하우징(315)을 분리하더라도 뚜껑(200)에는 고정하우징(312)이 체결되어 있는 상태이므로, 사용자는 고정하우징(312)을 파지함으로써 운반이나 세척을 용이하게 구현할 수 있을 것이다.
이때, 상기 분리하우징(315)은 고정하우징(312)의 안치홈(314a)에 안착된 상태로 구비됨으로 모터(320)의 회전 작동시 따라 돌거나 흔들림의 발생이 거의 없이 안정된 상태를 유지함은 당연하다.
마지막으로, 상기 회전부재(400)는 도 7의 "a" 및 "b"에서 도시하는 바와 같이 상기 모터(320)의 축(322)에 축 결합되기 위해 상부에 축 결합공(410)이 형성되고, 용기본체(100) 내부로 하향 연장되며 용기본체(100) 내부로 투입되는 식재료를 교반시키기 위한 교반날개(420)가 하부 일측에 구비된다. 이때, 상기 축 결합공(410)의 상부에는 상측으로 갈수록 점차 넓어지는 내경을 가지는 가이드관(440)이 구비되어서 축 결합이 용이하도록 안내하도록 한다. 또한, 상기 교반날개(420)의 일측에는 분리 가능한 보조 교반봉(430)이 더 구비되어 식재료의 종류에 따라 분리 혹은 결합하여 사용되도록 하는 것이 더 바람직하다. 예컨대, 국수와 같은 면류를 조리할 때에는 보조 교반봉(430)을 결합하여 사용하게 되면 면류의 꼬임을 방지하면서 저어줄 수 있어 좋을 것이고, 통닭 같은 고기류를 조리할 때에는 분리하면 걸리는 현상 없어 좋을 것이다.
또한, 상기 회전부재(400)의 상부에 형성된 축 결합공(410)에는 수평 방향으로 관통되는 배수홀(412)이 형성되어 있는데, 이는 축 결합공(410)에 음식물 찌꺼기가 끼움되거나 액체가 유입되어 있는 경우 축 결합공(410)으로 세척수를 공급하면 배수홀(412)을 통해 배출됨으로써 쉽게 세척할 수 있도록 하면서도, 모터 축(322)과 축 결합시 압력을 받지 않도록 구현된 것이다.
한편, 상기 회전부재(400)의 하면에 장착홈(450)이 형성되어 있는데, 이는 "c"에서 도시하는 바와 같이 용기본체(100)의 바닥면에 형성된 돌출부(120)에 끼움 장착되기 위해 구비되는 것으로, 상기 장착홈(450)을 매개로 회전부재(400)를 돌출부(120)에 끼움 장착하게 되면 용기본체(100) 내에서 회전부재(400)가 무단으로 넘어지지 않게 됨은 당연하고, 회전 작동될 때에도 안정적으로 회전될 수 있도록 지지하게 될 것이다. 이러한 장착홈(450)에도 수평 방향으로 관통된 배수홀(452)을 형성하여 세척을 용이하게 하는 것이 더 바람직하다.
이제, 하기에서는 상기와 같이 구성된 본 발명의 교반기능을 구비한 조리용기(10)의 사용 상태에 대해서 살펴보기로 한다.
도 8의 "a" 및 "b"는 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 교반기능을 구비한 조리용기의 사용 상태를 보인 종단면도이다.
먼저, "a"를 참조로 하면, 용기본체(100) 내에 회전부재(400)를 구비 즉, 용기본체(100) 바닥면에 형성된 돌출부(120)에 회전부재(400)의 하면에 형성된 장착홈(450) 삽입해 놓고, 조리공간(110)으로 조리할 식재료를 투입한 뒤 작동수단(300)이 장착되어 있는 뚜껑(200)을 덮어 조리공간(110)을 밀폐하게 된다. 뚜껑(200)을 덮는 과정에서 분리하우징(315)에 구비되어 있는 모터(320)의 모터 축(322)은 용기본체(100) 내에 구비된 회전부재(400)의 상부에 형성된 축 결합공(410)으로 자연스럽게 삽입되어 축 결합될 것이다. 그런 뒤, 가스레인지와 같은 가열기구를 이용해 용기본체(100) 하면을 가열함으로써 식재료를 조리하게 된다. 한편, 상기 모터(320)의 축은 6각 이상의 다각봉 타입으로 형성하고, 상기 축 결합공(410)은 대응되는 각을 가지는 다각홈으로 형성하여 축 결합시 정확하게 위치를 일치시키지 않더라도 모터 축(322)이 회전되는 과정에서 자연스럽게 축 결합이 이루어질 수 있도록 하는 것이 가장 좋다.
이와 동시에 분리하우징(315)에 구비된 작동스위치(340)를 통해 모터(320)를 회전시키게 되면 축 결합되어 있는 회전부재(400)가 회전되면서 식재료를 교반하여 음식물이 눌러 붙거나 타지 않아 편리한 조리를 가능하게 할 것이다. 특히, 뚜껑(200)에 구비된 보조뚜껑(230)을 통해 조리과정에서 뚜껑(200)을 직접 열지 않고도 추가 양념이나 식재료를 쉽게 투입할 수 있어 편의성이 더욱 향상될 것은 자명하다. 만약, 고기류를 조리하는 과정에서 발생되는 기름을 외부로 배출하기 위해서는 배출공(130)을 막음하고 있는 마개(140)를 분리하게 되면 쉽게 배출시킬 수 있는데, 상기 배출공(130)의 끝단에 연장부(132)가 형성되어 있어 수직 낙하를 유도함에 따라 기름이 용기본체(100) 바닥면을 타고 화염쪽으로 흘러가는 현상을 원천적으로 차단할 수 있어 안전하게 사용할 수 있는 장점도 있다.
조리가 완료되어 세척이 필요할 경우, 뚜껑(200)에서 하우징(310) 전체를 분리하는 작업이 없이 전기적인 구성품들이 내장된 분리하우징(315)만을 상측으로 들어 올려 고정하우징(312)에서 분리하게 되면 세척 가능한 상태가 된다. 분리하우징(315)이 분리되더라도 고정하우징(312)은 뚜껑(200)에 장착되어 있어 사용자는 뚜껑(200)을 열거나 닫을 때 혹은 세척하는 과정 등에서 고정하우징(312)을 파지하여 다룰 수 있어 편리하게 사용할 수 있을 것이다.
결국, 본원에서는 하우징(310)을 일체형으로 사용하지 않고 분리형으로 구현하고, 세척이 불가능한 구성요소인 모터(320), 전원공급부(330)를 분리하우징(315)에 구비함으로써 세척 혹은 운반과정에서 분리하우징(315)만을 분리하여 보관하도록 함으로써 사용의 편의성을 향상시킴과 더불어 고정하우징(312)은 뚜껑(200)에 장착된 상태로 구비되도록 함으로써 손잡이 역할을 수행하도록 하여 사용의 편의성을 극대화시켰다.
전술한 내용은 후술할 발명의 특허청구범위를 보다 잘 이해할 수 있도록 본 발명의 특징과 기술적 장점을 다소 폭넓게 개설하였다. 본 발명의 특허청구범위를 구성하는 부가적인 특징과 장점들이 이하에서 상술될 것이다. 개시된 본 발명의 개념과 특정 실시예는 본 발명과 유사 목적을 수행하기 위한 다른 구조의 설계나 수정의 기본으로서 즉시 사용될 수 있음이 당해 기술분야의 숙련된 사람들에 의해 인식되어야 한다.
또한, 본 발명에서 개시된 발명의 개념과 실시예가 본 발명의 동일 목적을 수행하기 위하여 다른 구조로 수정하거나 설계하기 위한 기초로서 당해 기술분야의 숙련된 사람들에 의한 그와 같은 수정 또는 변경된 등가 구조는 특허청구범위에서 기술한 발명의 사상이나 범위를 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 변화, 치환 및 변경이 가능하다.
본 발명 교반기능을 구비한 조리용기는 조리업계 전반적으로 사용할 수 있어 산업상 이용 가능하다.

Claims (8)

  1. 조리될 식재료가 수용되는 상부로 개방된 조리공간이 형성된 용기본체;
    상기 용기본체의 조리공간을 밀폐하되 상면에는 체결공이 형성된 뚜껑;
    상기 뚜껑의 체결공에 장착되는 하우징과, 상기 하우징 내부에 구비되며 모터 축이 상기 하우징 하부로 돌출된 모터와, 상기 하우징 내부 일측에 구비되어서 상기 모터로 전기를 공급하기 위한 전원공급부로 이루어지는 작동수단; 및
    상기 모터의 축에 축 결합되기 위해 상부에는 축 결합공이 형성되고, 용기본체 내부로 하향 연장되며, 용기본체 내부로 투입되는 식재료를 교반시키기 위한 교반날개를 구비한 회전부재;를 포함하되,
    상기 하우징은 상기 뚜껑의 체결공에 장착되며 중앙에는 상하 관통된 관통공이 형성된 고정하우징 및 내부에 상기 모터와 전원공급부를 구비하며 상기 고정하우징의 관통공으로 끼움 삽입되는 분리하우징으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 교반기능을 구비한 조리용기.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 용기본체의 바닥면에는 상기 회전부재의 하면을 끼움 체결하여 회전부재가 직립된 상태를 유지하도록 하면서 회전 작동을 지지하기 위한 돌출부가 형성되는 것을 특징으로 하는 교반기능을 구비한 조리용기.
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 용기본체의 일측에는 조리과정에서 발생되는 기름과 같은 액체를 외부로 배출하기 위한 배출공이 형성되되,
    상기 배출공을 개폐하기 위한 마개가 구비되고, 상기 배출공의 끝단에는 하향된 연장부가 형성되어 배출되는 액체의 수직 낙하를 유도하도록 형성되는 것을 특징으로 하는 교반기능을 구비한 조리용기.
  4. 제 1항에 있어서,
    상기 뚜껑은 일측에 조리과정에서 식재료를 투입할 수 있는 투입공이 형성되고, 상기 투입공을 개폐하기 위한 보조뚜껑을 더 포함하되,
    상기 투입공의 내벽에는 상기 보조뚜껑에 밀착되어 무단으로 분리되는 것을 방지하기 위한 패킹부가 구비되는 것을 특징으로 하는 교반기능을 구비한 조리용기.
  5. 제 1항에 있어서,
    상기 고정하우징에는 사용자가 쉽게 파지할 수 있도록 하기 위한 제1손잡이가 형성되되, 상기 제1손잡이에는 상측으로 개방된 안치홈이 형성되고,
    상기 분리하우징에도 사용자가 쉽게 파지할 수 있도록 함과 동시에 제1손잡이에 형성된 상기 안치홈으로 안착되기 위한 제2손잡이가 더 형성되는 것을 특징으로 하는 교반기능을 구비한 조리용기.
  6. 제 5항에 있어서,
    상기 제1손잡이의 안치홈 후벽에는 안착되는 제2손잡이의 상면을 밀착하여 무단으로 분리되는 것을 방지하기 위해 걸림턱이 형성되는 특징으로 하는 교반기능을 구비한 조리용기.
  7. 제 1항에 있어서,
    상기 회전부재의 상면에 형성된 축 결합공에는 수평 방향으로 관통된 배수홀이 형성되어 축 결합공의 세척을 용이하게 하는 것을 특징으로 하는 교반기능을 구비한 조리용기.
  8. 제 1항에 있어서,
    상기 회전부재의 교반날개 일측에는 분리 가능한 보조 교반봉이 더 구비되어 식재료의 종류에 따라 분리 혹은 결합하여 사용되는 것을 특징으로 하는 교반기능을 구비한 조리용기.
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