WO2017064373A1 - Device for producing a mixture of spirulina in seawater in live culture - Google Patents

Device for producing a mixture of spirulina in seawater in live culture Download PDF

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WO2017064373A1
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Marie-Gabrielle PUPPO CAPODANO
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Puppo Capodano Marie-Gabrielle
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    • C12MAPPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
    • C12M27/00Means for mixing, agitating or circulating fluids in the vessel
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    • C12P21/00Preparation of peptides or proteins

Definitions

  • the present invention relates generally to the field of devices containing living spirulina.
  • These devices are used to allow the consumption of Spirulina either directly in liquid or pasty form, or indirectly in dry pulp after drying in a rotary kiln.
  • the present invention is not intended to produce spirulina with seawater but to provide a method and an associated device for the consumption of a spirulina with seawater and whose evolution is substantially stabilized at one level. given development or growth.
  • FIG. 1 shows a sectional view of a first embodiment of the device for producing a spirulina mixture with seawater in living culture according to the invention
  • FIG. 2 shows a sectional view of a second embodiment of the device.
  • the present invention relates to a device 1 for producing a spirulina mixture with seawater, in living culture, for human consumption, and a method using such a device.
  • This device allows the distribution and circulation of spirulina with seawater.
  • the expression 'Spirulina in living culture' means that if it is put under given development conditions (temperature, nutrients, light), spirulina develops, unlike spirulina in dry paste that can no longer develop.
  • Spirulina is a cyanobacterium that has the same reproductive capacity as microalgae or plants. She needs carbon to develop photosynthesis.
  • the embodiment device 1 comprises:
  • a receptacle 5 for mixing a first quantity of spirulina with seawater in living culture, with a second quantity of moving seawater.
  • Spirulina in live culture contains all the active ingredients unlike spirulina used in dry pulp.
  • Seawater is advantageously pretreated. It is especially filtered and sterilized beforehand.
  • spirulina is kept at a given development level or around this given level of development contrary to what is done in the state of the art.
  • spirulina is very concentrated.
  • the dosage will for example be based on the daily need of users.
  • spirulina per dose of 15-20 ml.
  • the device comprises a spiral shape 6 or vortex producing at least a vortex of several turns (for example 3 turns) to energize the seawater in motion flowing in the vortex.
  • This spiral shape 6 can have all forms, including that of a shell.
  • the spiral shape 6 could comprise two vortices whose flow in opposite directions would meet to energize the water and reorganize its microscopic structure, as it is known today with the use of vats.
  • the seawater is set in motion by another system or by pressurizing in a percolator, for example.
  • the device comprises a receiving tank 2a which is the receiving means 2 of spirulina seawater in living culture, in the liquid state.
  • spirulina in the liquid state in this invention is very dense and concentrated.
  • a means 7 for controlling the flow rate of a duct 8 connected to the receiving tank 2a makes it possible to pour a first quantity of spirulina (or a single dose) to the seawater in living culture, in the liquid state, in the receptacle 5. .
  • a means 9 for regulating the flow rate of a conduit 10 is connected to the container 4 to pour a second quantity of moving seawater from the container 4 into the receptacle 5.
  • An air pump 11 may be used to return and re-circulate the seawater from the container 4 to the spiral shape 6.
  • an airtight space 12 is made in the air, located at least partly above the container 4, and in which air is sent, to bring out the seawater by the top of the hermetic space 12.
  • a lower check valve 13 only allows seawater to enter the hermetic space 12.
  • a light means 3a and / or an electrical means such as a resistor may be used to maintain at a given temperature spirulina seawater in living culture between 15 and 25 ° C to limit the development of the latter in this first embodiment where spirulina is liquid.
  • These means constitute the means for maintaining the development of spirulina with seawater in living culture, by controlling the temperature and the concentration.
  • One or more temperature sensors not shown and located in the receiving tank 2a make it possible to ensure that the temperature of living spirulina remains well in this temperature range.
  • the device 1 which comprises the receptacle 5, the spiral shape 6 and the hermetic space 12 on the one hand, and the receiving means 2 of spirulina on the other hand, is removable and can be changed every week so to be sterilized again, and to avoid its contamination and the development of bacteria.
  • the device comprises several reception capsules 2b which are the receiving means receiving each a first quantity of spirulina (or monodose) with seawater in living culture, in fresh paste.
  • fresh dough refers to the liquid production in seawater of spirulina which has been sieved and then pressed to become pasty. There was no drying of spirulina.
  • the fresh dough is called marine because of its realization with sea water.
  • the fresh paste spirulina of the second embodiment is denser than the spirulina in the liquid state of the first embodiment.
  • spirulina with seawater has all the nutritional contributions in trace elements of seawater.
  • a perforation means 16 of the receiving capsule 2b housed in a support 5a of the receptacle 5 are designed to let spirulina flow with seawater in living culture. , in liquid concentrate, in the receptacle 5.
  • the liquid concentrate is made from spirulina fresh paste re-diluted with seawater to obtain the concentration necessary for the dose of daily nutritional needs human.
  • the means 9 for adjusting the flow rate of the conduit 10 connected to the container 4 makes it possible to pour a second quantity of water of sea set in motion of the container 4 in the receptacle 5.
  • a refrigerating part 3b houses the capsules 2b to maintain at a given temperature spirulina seawater in living culture, fresh paste, in the capsule 2b, around 1 ° C-3 ° C to keep a few days .
  • Spirulina in fresh pasta can be kept in a classic fridge one day.
  • the invention could relate solely to a refrigerating part 3b making it possible to maintain at a given temperature spirulina with seawater in living culture, in fresh paste, in the capsule 2b, around the water. -3 ° C, and means for perforation and percolation of the receiving capsule 2b to let spirulina flow to seawater in living culture, in fresh paste, in a receptacle 5.
  • This embodiment would not present the container 4 with sea water set in motion by the vortex and the pump.
  • the device 1 described above makes it possible to carry out the following method.
  • the spiral shape 6 having at least one vortex of several turns allows the sea water in motion to be energized by circulation in the vortex of said container 4.
  • the moving seawater is constantly dynamized by circulation in the vortex of said container 4, said seawater being, after circulation in the vortex, brought back to the inlet of the vortex by an air pump 11 or a diaphragm pump.
  • the tap of the receptacle 5 is opened to pour the mixture of the first quantity of spirulina to the living culture seawater and the second quantity of seawater.
  • the receiving tank 2a spirulina seawater in living culture, in the liquid state, by injection of gas such as air by the air pump 11 or by displacement of a mechanical stirrer.
  • this invention can be generalized to two other dietary algae that spirulina, namely chlorela and andotela.

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Abstract

The invention concerns a method for producing a mixture of spirulina in seawater in live culture, consisting of arranging spirulina in seawater in live culture in a receiving means (2), said spirulina in seawater in live culture having a predefined development state; keeping the spirulina in seawater in live culture in said predefined development state in said receiving means (2); adding seawater in motion to a container (4); mixing a first quantity of spirulina in seawater in live culture with a second quantity of seawater in motion.

Description

Dispositif de réalisation d' un mélange de spiruline à l'eau de mer en culture vivante  Device for producing a spirulina mixture with seawater in living culture
La présente invention concerne, de façon générale, le domaine des dispositifs contenant de la spiruline vivante . The present invention relates generally to the field of devices containing living spirulina.
Aujourd'hui, il est connu des dispositifs de production de spiruline vivante, à l'eau douce ou éventuellement en eau saumâtre, dont l'objectif est de produire et d'accroître le développement de la spiruline vivante .  Today, it is known devices producing living spirulina, freshwater or possibly brackish water, whose objective is to produce and increase the development of living spirulina.
Ces dispositifs sont utilisés pour permettre la consommation de la spiruline soit directement sous forme liquide ou pâteuse, soit indirectement en pâte sèche après séchage dans un four rotatif.  These devices are used to allow the consumption of Spirulina either directly in liquid or pasty form, or indirectly in dry pulp after drying in a rotary kiln.
Par exemple de tels dispositifs sont décrits dans les demandes de brevet US 6 698 134, US 6 156 561, CN 201089772.  For example, such devices are described in US patent applications 6,698,134, US 6,156,561, CN 201089772.
Actuellement, la spiruline n'est pas produite avec de l'eau de mer, car le rendement de production à l'eau de mer est trop faible.  Currently, spirulina is not produced with seawater because the production yield of seawater is too low.
La présente invention vise non pas à produire de la spiruline à l'eau de mer mais à proposer un procédé et un dispositif associé permettant la consommation d'une spiruline à l'eau de mer et dont l'évolution est sensiblement stabilisée à un niveau donné de développement ou de croissance.  The present invention is not intended to produce spirulina with seawater but to provide a method and an associated device for the consumption of a spirulina with seawater and whose evolution is substantially stabilized at one level. given development or growth.
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront clairement de la description qui en est faite ci-après, à titre indicatif et nullement limitatif, en référence aux dessins annexés, dans lesquels : - la figure 1 représente une vue en coupe d'un premier mode de réalisation du dispositif de réalisation d'un mélange de spiruline à l'eau de mer en culture vivante selon l'invention; Other characteristics and advantages of the invention will emerge clearly from the description which is given hereinafter, by way of indication and in no way limitative, with reference to the appended drawings, in which: - Figure 1 shows a sectional view of a first embodiment of the device for producing a spirulina mixture with seawater in living culture according to the invention;
- la figure 2 représente une vue en coupe d'un deuxième mode de réalisation du dispositif.  - Figure 2 shows a sectional view of a second embodiment of the device.
La présente invention concerne un dispositif de réalisation 1 d'un mélange de spiruline à l'eau de mer, en culture vivante, pour la consommation humaine, et un procédé utilisant un tel dispositif.  The present invention relates to a device 1 for producing a spirulina mixture with seawater, in living culture, for human consumption, and a method using such a device.
Ce dispositif permet la distribution et la circulation de la spiruline à l'eau de mer.  This device allows the distribution and circulation of spirulina with seawater.
L'expression 'spiruline en culture vivante' signifie que si on la met dans des conditions données de développement (température, nutriments, lumière) , la spiruline se développe, contrairement à la spiruline en pâte sèche qui ne peut plus se développer.  The expression 'Spirulina in living culture' means that if it is put under given development conditions (temperature, nutrients, light), spirulina develops, unlike spirulina in dry paste that can no longer develop.
En culture vivante, la spiruline est humide.  In living culture, spirulina is moist.
La spiruline est une cyanobactérie qui a les mêmes capacités de reproduction que les micro-algues ou les végétaux. Elle a besoin de carbone pour développer la photosynthèse .  Spirulina is a cyanobacterium that has the same reproductive capacity as microalgae or plants. She needs carbon to develop photosynthesis.
Plusieurs modes de réalisation de ce dispositif dit de 'fontaine de jouvence' sont possibles.  Several embodiments of this so-called 'fountain of youth' device are possible.
Dans tous les modes de réalisation, le dispositif de réalisation 1 comporte:  In all embodiments, the embodiment device 1 comprises:
- un moyen de réception 2 de la spiruline à l'eau de mer en culture vivante;  a means 2 for receiving spirulina with seawater in living culture;
- des moyens de maintien 3 du développement de la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, par contrôle de la température et de la concentration ; - un contenant 4 recevant de l'eau de mer mise en mouvement ; means for maintaining the development of spirulina with seawater in living culture, by controlling the temperature and the concentration; a container 4 receiving seawater set in motion;
- un réceptacle 5 pour mélanger une première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante, avec une deuxième quantité d'eau de mer en mouvement.  a receptacle 5 for mixing a first quantity of spirulina with seawater in living culture, with a second quantity of moving seawater.
La spiruline en culture vivante contient tous les principes actifs contrairement à la spiruline utilisée en pâte sèche.  Spirulina in live culture contains all the active ingredients unlike spirulina used in dry pulp.
L'eau de mer est avantageusement prétraitée. Elle est notamment filtrée et stérilisée au préalable.  Seawater is advantageously pretreated. It is especially filtered and sterilized beforehand.
Dans l'invention, la spiruline est conservée à un niveau de développement donné ou autour de ce niveau de développement donné contrairement à ce qui est fait dans l'état de l'art.  In the invention, spirulina is kept at a given development level or around this given level of development contrary to what is done in the state of the art.
Avantageusement, la spiruline est très concentrée.  Advantageously, spirulina is very concentrated.
Dans les deux modes de réalisation, le dosage se fera par exemple en fonction du besoin quotidien des utilisateurs .  In both embodiments, the dosage will for example be based on the daily need of users.
Il peut être prévu par exemple 3 à 5g de spiruline par dose de 15-20 ml.  It can be provided for example 3 to 5g of spirulina per dose of 15-20 ml.
Avantageusement, sans que cela soit limitatif, le dispositif comporte une forme spiralée 6 ou vortex réalisant au moins un tourbillon de plusieurs tours (par exemple 3 tours) pour dynamiser l'eau de mer en mouvement circulant dans le tourbillon.  Advantageously, without this being limiting, the device comprises a spiral shape 6 or vortex producing at least a vortex of several turns (for example 3 turns) to energize the seawater in motion flowing in the vortex.
Cette forme spiralée 6 peut avoir toutes les formes, notamment celle d'un coquillage.  This spiral shape 6 can have all forms, including that of a shell.
La forme spiralée 6 pourrait comporter deux tourbillons dont les écoulements en sens contraire se rencontreraient pour dynamiser l'eau et réorganiser sa structure microscopique, comme il est connu aujourd'hui avec l'utilisation de vasques vives. Dans une autre réalisation non illustrée ici, l'eau de mer est mise en mouvement par un autre système ou par mise en pression dans un percolateur par exemple. The spiral shape 6 could comprise two vortices whose flow in opposite directions would meet to energize the water and reorganize its microscopic structure, as it is known today with the use of vats. In another embodiment not illustrated here, the seawater is set in motion by another system or by pressurizing in a percolator, for example.
Dans le premier mode de réalisation de l'invention illustré sur la figure 1, le dispositif comprend un réservoir de réception 2a qui est le moyen de réception 2 de la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, à l'état liquide.  In the first embodiment of the invention illustrated in Figure 1, the device comprises a receiving tank 2a which is the receiving means 2 of spirulina seawater in living culture, in the liquid state.
Avantageusement, la spiruline à l'état liquide dans cette invention est très dense et concentrée.  Advantageously, spirulina in the liquid state in this invention is very dense and concentrated.
Un moyen de réglage 7 du débit d'un conduit 8 relié au réservoir de réception 2a permet de verser une première quantité de spiruline (ou monodose) à l'eau de mer en culture vivante, à l'état liquide, dans le réceptacle 5.  A means 7 for controlling the flow rate of a duct 8 connected to the receiving tank 2a makes it possible to pour a first quantity of spirulina (or a single dose) to the seawater in living culture, in the liquid state, in the receptacle 5. .
Un moyen de réglage 9 du débit d'un conduit 10 est relié au contenant 4 pour verser une deuxième quantité d'eau de mer en mouvement du contenant 4 dans le réceptacle 5.  A means 9 for regulating the flow rate of a conduit 10 is connected to the container 4 to pour a second quantity of moving seawater from the container 4 into the receptacle 5.
Une pompe à air 11 peut être utilisée pour ramener et re-circuler l'eau de mer du contenant 4 vers la forme spiralée 6.  An air pump 11 may be used to return and re-circulate the seawater from the container 4 to the spiral shape 6.
En l'espèce ici, il est réalisé un espace hermétique 12 à l'air, situé au moins en partie au-dessus du contenant 4, et dans lequel de l'air est envoyé, pour faire sortir l'eau de mer par le haut de l'espace hermétique 12.  In the present case, an airtight space 12 is made in the air, located at least partly above the container 4, and in which air is sent, to bring out the seawater by the top of the hermetic space 12.
Un clapet anti-retour inférieur 13 permet uniquement à l'eau de mer de rentrer dans l'espace hermétique 12.  A lower check valve 13 only allows seawater to enter the hermetic space 12.
Il est également disposé un clapet anti-retour supérieur 14 dans cet espace hermétique 12 pour permettre à l'eau de mer de sortir. Dans une autre réalisation, il pourrait être réalisé une recirculation avec une pompe, telle qu'une pompe à membrane, et une conduite qui relierait le contenant 4 à la partie supérieure d'entrée de la forme spiralée 6, ce qui n'est pas représenté ici. There is also an upper check valve 14 in this hermetic space 12 to allow the seawater out. In another embodiment, recirculation could be achieved with a pump, such as a diaphragm pump, and a pipe which would connect the container 4 to the upper inlet portion of the spiral shape 6, which is not necessary. represented here.
Un moyen lumineux 3a et/ou un moyen électrique tel qu'une résistance peuvent être utilisés pour maintenir à une température donnée la spiruline à l'eau de mer en culture vivante entre 15 et 25°C afin de limiter le développement de cette dernière dans ce premier mode de réalisation où la spiruline est liquide.  A light means 3a and / or an electrical means such as a resistor may be used to maintain at a given temperature spirulina seawater in living culture between 15 and 25 ° C to limit the development of the latter in this first embodiment where spirulina is liquid.
Ces moyens constituent les moyens de maintien 3 du développement de la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, par contrôle de la température et de la concentration.  These means constitute the means for maintaining the development of spirulina with seawater in living culture, by controlling the temperature and the concentration.
Par exemple, il est possible de disposer en série des LED ou un néon dont les puissances lumineuses sont déterminées pour assurer cet intervalle de température.  For example, it is possible to have in series LEDs or a neon whose light output is determined to ensure this temperature range.
Un ou plusieurs capteurs de température non représentés et situés dans le réservoir de réception 2a permettent de s'assurer que la température de la spiruline vivante reste bien dans cet intervalle de température .  One or more temperature sensors not shown and located in the receiving tank 2a make it possible to ensure that the temperature of living spirulina remains well in this temperature range.
Le dispositif 1 qui comporte le réceptacle 5, la forme spiralée 6 et l'espace hermétique 12 d'une part, ainsi que le moyen de réception 2 de la spiruline d'autre part, est amovible et peut être changé toutes les semaines de façon à être à nouveau stérilisé, et à éviter sa contamination et le développement des bactéries.  The device 1 which comprises the receptacle 5, the spiral shape 6 and the hermetic space 12 on the one hand, and the receiving means 2 of spirulina on the other hand, is removable and can be changed every week so to be sterilized again, and to avoid its contamination and the development of bacteria.
Dans un deuxième mode de réalisation illustré sur la figure 2, le dispositif comprend plusieurs capsules de réception 2b qui sont les moyens de réception recevant chacune une première quantité de spiruline (ou monodose) à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche. In a second embodiment illustrated in FIG. 2, the device comprises several reception capsules 2b which are the receiving means receiving each a first quantity of spirulina (or monodose) with seawater in living culture, in fresh paste.
L'expression pâte fraîche désigne la production liquide en eau de mer de la spiruline qui a été tamisée puis pressée, pour devenir pâteuse. Il n'y a pas eu de séchage de la spiruline.  The expression "fresh dough" refers to the liquid production in seawater of spirulina which has been sieved and then pressed to become pasty. There was no drying of spirulina.
Ici, la pâte fraîche est dite marine vu sa réalisation à l'eau de mer.  Here, the fresh dough is called marine because of its realization with sea water.
La spiruline en pate fraîche du deuxième mode de réalisation est plus dense que la spiruline à l'état liquide du premier mode de réalisation.  The fresh paste spirulina of the second embodiment is denser than the spirulina in the liquid state of the first embodiment.
Il y a des dizaines de fois plus de principes actifs dans la spiruline en pate fraîche ou à l'état liquide que dans la pate sèche de la spiruline.  There are dozens of times more active ingredients in spirulina in fresh pasta or in the liquid state than in the dry paste of spirulina.
Par ailleurs, la spiruline à l'eau de mer comporte tous les apports nutritionnels en oligo-éléments de l'eau de mer .  In addition, spirulina with seawater has all the nutritional contributions in trace elements of seawater.
Dans le deuxième mode de réalisation de la figure 2, il est conçu un moyen de perforation 16 de la capsule de réception 2b logée dans un support 5a du réceptacle 5, pour laisser s'écouler la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en concentré liquide, dans le réceptacle 5.  In the second embodiment of FIG. 2, a perforation means 16 of the receiving capsule 2b housed in a support 5a of the receptacle 5 are designed to let spirulina flow with seawater in living culture. , in liquid concentrate, in the receptacle 5.
Le concentré liquide est issu de la spiruline en pâte fraîche re-diluée à l'eau de mer pour obtenir la concentration nécessaire à la dose relevant des besoins nutritionnels journaliers humain.  The liquid concentrate is made from spirulina fresh paste re-diluted with seawater to obtain the concentration necessary for the dose of daily nutritional needs human.
Il peut y avoir également un moyen de percolation pour réalisé un versement d'eau de mer dans la capsule 2b afin de mieux extraire ce concentré.  There may also be a percolation means for making a seawater in capsule 2b to better extract this concentrate.
Le moyen de réglage 9 du débit du conduit 10 relié au contenant 4 permet de verser une deuxième quantité d'eau de mer mise en mouvement du contenant 4 dans le réceptacle 5. The means 9 for adjusting the flow rate of the conduit 10 connected to the container 4 makes it possible to pour a second quantity of water of sea set in motion of the container 4 in the receptacle 5.
Une partie frigorifique 3b loge les capsules 2b pour maintenir à une température donnée la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche, dans la capsule 2b, autour d'l°C-3°C pour la conserver quelques jours .  A refrigerating part 3b houses the capsules 2b to maintain at a given temperature spirulina seawater in living culture, fresh paste, in the capsule 2b, around 1 ° C-3 ° C to keep a few days .
La spiruline en pate fraîche se conserve un jour dans un frigo classique.  Spirulina in fresh pasta can be kept in a classic fridge one day.
Dans une autre réalisation non illustrée ici, l'invention pourrait concerner uniquement une partie frigorifique 3b permettant de maintenir à une température donnée la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche, dans la capsule 2b, autour d'l°-3°C, et des moyens de perforation et de percolation de la capsule de réception 2b pour laisser s'écouler la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche, dans un réceptacle 5.  In another embodiment not illustrated here, the invention could relate solely to a refrigerating part 3b making it possible to maintain at a given temperature spirulina with seawater in living culture, in fresh paste, in the capsule 2b, around the water. -3 ° C, and means for perforation and percolation of the receiving capsule 2b to let spirulina flow to seawater in living culture, in fresh paste, in a receptacle 5.
Cette réalisation ne présenterait pas le contenant 4 avec de l'eau de mer mise en mouvement par le vortex et la pompe.  This embodiment would not present the container 4 with sea water set in motion by the vortex and the pump.
Le dispositif 1 ci-avant décrit permet de réaliser le procédé suivant .  The device 1 described above makes it possible to carry out the following method.
Dans ce procédé, il est :  In this process, it is:
- disposé de la spiruline à l'eau de mer en culture vivante dans le moyen de réception 2, 2a, 2b, ladite spiruline à l'eau de mer en culture vivante ayant un état de développement prédéterminé ;  disposed spirulina seawater in living culture in the receiving means 2, 2a, 2b, said spirulina seawater in living culture having a predetermined state of development;
- maintenu la spiruline à l'eau de mer en culture vivante dans ledit état de développement prédéterminé dans ledit moyen de réception 2, 2a, 2b, par contrôle de la température et de la concentration de ladite spiruline ; - maintained spirulina seawater in living culture in said predetermined state of development in said receiving means 2, 2a, 2b, by control of the temperature and the concentration of said spirulina;
- mis l'eau de mer en mouvement dans un contenant 4; - put the seawater in motion in a container 4;
- mélangé une première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante avec une deuxième quantité de l'eau de mer en mouvement dans le réceptacle 5. - mixing a first quantity of spirulina with seawater in live culture with a second quantity of the seawater moving in the receptacle 5.
La forme spiralée 6 ayant au moins un tourbillon de plusieurs tours permet à l'eau de mer en mouvement d'être dynamisée par circulation dans le tourbillon dudit contenant 4.  The spiral shape 6 having at least one vortex of several turns allows the sea water in motion to be energized by circulation in the vortex of said container 4.
Plus précisément, dans le premier mode de réalisation du procédé mis en place par le dispositif de la figure 1, il est :  More precisely, in the first embodiment of the method implemented by the device of FIG. 1, it is:
disposé la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, à l'état liquide, dans un réservoir de réception 2a ;  disposed spirulina seawater in living culture, in the liquid state, in a receiving tank 2a;
- ouvert le moyen de réglage 7 du débit d'un conduit 8 relié au réservoir de réception 2a pendant une durée donnée pour verser une première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante à l'état liquide, dans le réceptacle 5 ;  open the means 7 for regulating the flow rate of a duct 8 connected to the receiving tank 2a for a given period of time in order to pour a first quantity of spirulina to the seawater in living culture in the liquid state, in the receptacle 5 ;
- ouvert le moyen de réglage 9 du débit du conduit 10 relié au contenant 4 pendant une durée donnée pour verser une deuxième quantité d'eau de mer en mouvement du contenant 4 dans le réceptacle 5.  - Open the setting means 9 of the flow of the conduit 10 connected to the container 4 for a given time to pour a second amount of seawater moving the container 4 in the receptacle 5.
Dans ce cas, l'eau de mer en mouvement est en permanence dynamisée par circulation dans le tourbillon dudit contenant 4, ladite eau de mer étant, après circulation dans le tourbillon, ramenée à l'entrée du tourbillon par une pompe à air 11 ou une pompe à membrane . On ouvre le robinet du réceptacle 5 pour verser le mélange de la première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante et de la deuxième quantité d'eau de mer . In this case, the moving seawater is constantly dynamized by circulation in the vortex of said container 4, said seawater being, after circulation in the vortex, brought back to the inlet of the vortex by an air pump 11 or a diaphragm pump. The tap of the receptacle 5 is opened to pour the mixture of the first quantity of spirulina to the living culture seawater and the second quantity of seawater.
Avantageusement, il est déplacé dans le réservoir de réception 2a la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, à l'état liquide, par injection de gaz tel que de l'air par la pompe à air 11 ou par déplacement d'un agitateur mécanique.  Advantageously, it is moved in the receiving tank 2a spirulina seawater in living culture, in the liquid state, by injection of gas such as air by the air pump 11 or by displacement of a mechanical stirrer.
Dans le deuxième mode de réalisation du procédé mis en place par le dispositif de la figure 2, il est :  In the second embodiment of the method implemented by the device of FIG. 2, it is:
- disposé une première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche, dans au moins une capsule de réception 2b;  - arranged a first amount of spirulina seawater in live culture, fresh paste, in at least one receiving capsule 2b;
- perforé la capsule de réception 2b pour laisser s'écouler la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche, dans le réceptacle 5 ;  perforated the receiving capsule 2b to allow spirulina to flow with seawater in living culture, in fresh paste, in the receptacle 5;
- ouvert le moyen de réglage 9 du débit du conduit 10 relié au contenant 4 pour verser une deuxième quantité d'eau de mer mise en mouvement du contenant 4 vers le réceptacle 5.  - Open the setting means 9 of the flow of the conduit 10 connected to the container 4 to pour a second amount of seawater set in motion from the container 4 to the receptacle 5.
Eventuellement, il est possible de verser de l'eau de mer par-dessus la capsule 2b perforée pour mieux laisser s'écouler la pâte fraîche.  Optionally, it is possible to pour sea water over the perforated capsule 2b to better let the fresh dough flow.
Différents types de spiruline peuvent être utilisés si au préalable une étude a permis une adaptation au milieu marin de cette nouvelle spiruline  Different types of spirulina can be used if before a study has allowed adaptation to the marine environment of this new spirulina
Par ailleurs, cette invention peut être généralisée à deux autres algues alimentaires que la spiruline, à savoir la chlorela et l'andotela.  Moreover, this invention can be generalized to two other dietary algae that spirulina, namely chlorela and andotela.

Claims

Revendications claims
1. Procédé de réalisation d'un mélange de spiruline à l'eau de mer en culture vivante, pour la consommation humaine, comprenant les étapes consistant à : A method of making a spirulina mixture with seawater in a living culture for human consumption, comprising the steps of:
- disposer de la spiruline à l'eau de mer en culture vivante dans un moyen de réception (2), ladite la spiruline à l'eau de mer en culture vivante ayant un état de développement prédéterminé ;  arranging spirulina with seawater in live culture in a receiving means (2), said spirulina with seawater in living culture having a predetermined state of development;
- maintenir la spiruline à l'eau de mer en culture vivante dans ledit état de développement prédéterminé dans ledit moyen de réception (2), par contrôle de la température et de la concentration de ladite spiruline; maintaining spirulina with seawater in living culture in said predetermined state of development in said receiving means (2), by controlling the temperature and the concentration of said spirulina;
- mettre de l'eau de mer en mouvement dans un contenant (4) présentant une forme spiralée (6) ayant au moins un tourbillon de plusieurs tours; - putting seawater in motion in a container (4) having a spiral shape (6) having at least one vortex of several turns;
- mélanger une première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante avec une deuxième quantité de l'eau de mer en mouvement dans un réceptacle (5) ; l'eau de mer en mouvement étant dynamisée par circulation dans le tourbillon dudit contenant (4) .  mixing a first quantity of spirulina with seawater in live culture with a second quantity of the moving seawater in a receptacle (5); the moving seawater being energized by circulation in the vortex of said container (4).
2. Procédé selon la revendication 1, comprenant les étapes consistant à : The method of claim 1, comprising the steps of:
- disposer la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, à l'état liquide, dans un réservoir de réception (2a) qui est le moyen de réception (2) ;  arranging spirulina with seawater in live culture, in the liquid state, in a receiving tank (2a) which is the receiving means (2);
- ouvrir un moyen de réglage (7) du débit d'un conduit (8) relié au réservoir de réception (2a) pendant une durée donnée pour verser une première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante à l'état liquide, dans un réceptacle (5) ; - open a means (7) for adjusting the flow rate of a duct (8) connected to the receiving tank (2a) for a given duration to pour a first quantity of spirulina to seawater in a living culture in the state liquid, in a receptacle (5);
ouvrir un moyen de réglage (9) du débit d'un conduit (10) relié au contenant (4) pendant une durée donnée pour verser une deuxième quantité d'eau de mer en mouvement du contenant (4) dans le réceptacle (5) .  opening a means (9) for adjusting the flow rate of a conduit (10) connected to the container (4) for a given duration to pour a second quantity of moving seawater from the container (4) into the receptacle (5) .
3. Procédé selon la revendication 1 ou 2, dans lequel l'eau de mer en mouvement est en permanence dynamisée par circulation dans le tourbillon dudit contenant (4), ladite eau de mer étant, après circulation dans le tourbillon, ramenée à l'entrée du tourbillon par une pompe à air (11) ou une pompe à membrane. 3. Method according to claim 1 or 2, wherein the moving seawater is constantly dynamized by circulation in the vortex of said container (4), said seawater being, after circulation in the vortex, brought back to the vortex inlet by an air pump (11) or a diaphragm pump.
4. Procédé selon l'une des revendications 1 à 3, dans lequel on ouvre un robinet du réceptacle (5) pour verser le mélange de la première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante et de la deuxième quantité d'eau de mer. 4. Method according to one of claims 1 to 3, wherein opening a valve of the receptacle (5) for pouring the mixture of the first amount of spirulina seawater in living culture and the second amount of sea water.
5. Procédé selon l'une des revendications 2 à 4, comprenant l'étape consistant à déplacer dans le réservoir de réception (2a) la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, à l'état liquide, par injection de gaz tel que de l'air ou par déplacement d'un agitateur mécanique. 5. Method according to one of claims 2 to 4, comprising the step of moving in the receiving tank (2a) spirulina seawater in living culture, in the liquid state, by gas injection such as air or by moving a mechanical stirrer.
6. Procédé selon la revendication 1, comprenant les étapes consistant à : The method of claim 1, comprising the steps of:
- disposer une première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche, dans au moins une capsule de réception (2b) qui est le moyen de réception ( 2 ) ; - perforer la capsule de réception (2b) pour laisser s'écouler la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche, dans un réceptacle (5) ; arranging a first quantity of spirulina with seawater in living culture, in fresh paste, in at least one receiving capsule (2b) which is the receiving means (2); perforating the receiving capsule (2b) to let spirulina flow with seawater in live culture, in fresh paste, into a receptacle (5);
- ouvrir un moyen de réglage (9) du débit d'un conduit (10) relié au contenant (4) pour verser une deuxième quantité d'eau de mer mise en mouvement du contenant (4) vers le réceptacle (5) .  - Open a means (9) for adjusting the flow rate of a duct (10) connected to the container (4) to pour a second quantity of seawater set in motion from the container (4) to the receptacle (5).
7. Procédé selon l'une des revendications 1 à 5, comprenant l'étape consistant à maintenir à une température donnée la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, à l'état liquide, entre 15° et 25°C. 7. Method according to one of claims 1 to 5, comprising the step of maintaining at a given temperature spirulina seawater in living culture, in the liquid state, between 15 ° and 25 ° C.
8. Procédé selon la revendication 6, comprenant l'étape consistant à maintenir à une température donnée la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche, autour d'l°C-3°C dans une partie frigorifiée. 8. The method of claim 6, including the step of maintaining at a given temperature spirulina seawater in live culture, fresh paste, around 1 ° C-3 ° C in a refrigerated part.
9. Dispositif de réalisation (1) d'un mélange de spiruline à l'eau de mer en culture vivante, pour la consommation humaine, comprenant : 9. Device for producing (1) a spirulina mixture with seawater in living culture, for human consumption, comprising:
un moyen de réception (2) de la spiruline à l'eau de mer en culture vivante;  means (2) for receiving spirulina with seawater in living culture;
des moyens de maintien (3,3a, 3b) du développement de la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, par contrôle de la température et de la concentration ;  means for maintaining (3.3a, 3b) the development of spirulina with seawater in living culture, by controlling the temperature and the concentration;
un contenant (4) recevant de l'eau de mer mise en mouvement ;  a container (4) receiving seawater set in motion;
- un réceptacle (5) pour mélanger une première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante, avec une deuxième quantité de l'eau de mer en mouvement ;  a receptacle (5) for mixing a first quantity of spirulina with seawater in living culture, with a second quantity of moving seawater;
- une forme spiralée (6) réalisant au moins un tourbillon de plusieurs tours pour dynamiser l'eau de mer en mouvement circulant dans le tourbillon. a spiral shape (6) producing at least one vortex several turns to energize the sea water in movement circulating in the whirlpool.
10. Dispositif selon la revendication 9, comprenant : The device of claim 9, comprising:
- un réservoir de réception (2a) qui est le moyen de réception (2) de la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, à l'état liquide; - a receiving tank (2a) which is the receiving means (2) of spirulina seawater in living culture, in the liquid state;
- un moyen de réglage (7) du débit d'un conduit (8) relié au réservoir de réception (2a) pour verser une première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante, à l'état liquide, dans un réceptacle (5) ;  a means (7) for regulating the flow rate of a duct (8) connected to the receiving tank (2a) for pouring a first quantity of spirulina into seawater in living culture, in the liquid state, in a receptacle (5);
- un moyen de réglage (9) du débit d'un conduit (10) relié au contenant (4) pour verser une deuxième quantité d'eau de mer en mouvement du contenant (4) dans le réceptacle (5) .  means (9) for regulating the flow rate of a duct (10) connected to the container (4) for pouring a second quantity of moving seawater from the container (4) into the receptacle (5).
11. Dispositif selon l'une des revendications 9 à 10, comprenant une pompe à air (11) ou une pompe à membrane pour ramener et re-circuler l'eau de mer du contenant (4) vers la forme spiralée (6) . 11. Device according to one of claims 9 to 10, comprising an air pump (11) or a diaphragm pump for returning and re-circulating the seawater from the container (4) to the spiral shape (6).
12. Dispositif selon la revendication 9, comprenant : 12. Device according to claim 9, comprising:
- au moins une capsule de réception (2b) qui est le moyen de réception (2) recevant une première quantité de spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche ;  - At least one receiving capsule (2b) which is the receiving means (2) receiving a first amount of spirulina seawater in living culture, fresh paste;
- un moyen de perforation (16) de la capsule de réception (2b) pour laisser s'écouler la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche, dans un réceptacle (5) ;  - A perforation means (16) of the receiving capsule (2b) for flowing Spirulina seawater in living culture, fresh paste, in a receptacle (5);
- un moyen de réglage (9) du débit d'un conduit (10) relié au contenant (4) pour verser une deuxième quantité d'eau de mer mise en mouvement du contenant (4) dans le réceptacle ( 5 ) . a means (9) for adjusting the flow rate of a duct (10) connected to the container (4) to pour a second quantity of seawater set in motion of the container (4) in the receptacle (5).
13. Dispositif selon l'une des revendications 9 à 11, comprenant un moyen lumineux (3a) et/ou un moyen électrique pour maintenir à une température donnée la spiruline à l'eau de mer en culture vivante entre 15 et 25°C (par exemple séries de LED ou néon) . 13. Device according to one of claims 9 to 11, comprising a light means (3a) and / or an electrical means for maintaining at a given temperature spirulina seawater in living culture between 15 and 25 ° C ( for example LED or neon series).
14. Dispositif selon la revendication 12, comprenant une partie frigorifique (3b) pour maintenir à une température donnée la spiruline à l'eau de mer en culture vivante, en pâte fraîche, dans la capsule (2b), autour d'l°-3°C. 14. Device according to claim 12, comprising a refrigerating part (3b) for maintaining at a given temperature spirulina with seawater in living culture, in fresh paste, in the capsule (2b), around 1 ° - 3 ° C.
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