Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Національний Університет Харчових ТехнологійfiledCriticalНаціональний Університет Харчових Технологій
Priority to UAA201307799ApriorityCriticalpatent/UA106686C2/en
Publication of UA106686C2publicationCriticalpatent/UA106686C2/en
Винахід належить фаршу для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, причому фарш додатково містить вівсяні пластівці і сочевицю гідратовану 1:3.The invention relates to forcemeat for the production of culinary meat-and-vegetable semi-finished products containing mechanical chicken toasting, melange, semolina, fresh onions, bread crumbs, salt, ground black pepper, and minced meat additionally contains oat flakes and oat flakes 1: 3.
UAA201307799A2013-06-192013-06-19
Minced meat for the production of culinary meat and vegetable semi-finished products
UA106686C2
(en)