五、新型說明： 【新型所屬之技術領域】 姓人i創作涉及—般的刀具，特毅指邮與刀且的 結合體，讓刀片宛如剪刀船士 、 y刀版切向砧板，故稱其為剪式 刀具。 【先前技術】 關於剪式刀具的構造，可參閱美國第7，嶋455 號專利案。在其揭露的剪式刀具結構中，不難發現石占 板透過兩側板結合—實錢共組為物件，並在中空 的兩側板間定位一樞接件。刀具是由一刀片及一刀柄 結合組成，此刀柄置人中空的兩難之間，並在面對 樞接件的部位凹陷—圓弧形缺π，利用d徑小於直徑 的結構特性，使缺D壁面扣住樞接件圓周面的局部， 令實：塊與刀柄相向運動而同步驅使刀片切向石占板。 這種樞接件與缺口相扣的構造相當鬆弛，不僅刀 片切向站板的角度容易偏移，亦會磨耗缺口壁面而使 樞接件脫離缺口壁面的限制範圍。更何況，刀柄在腹 部^形-孔洞，容許手掌其中之—手指穿過孔洞而握 住貫心塊與刀柄進行，卻在刀具放下時發生手指卡在 孔洞的奢境。 ,有鑑於此，本創作人深入探討先前技術之問題， 亚以多年從事相關產業之研發與製造之經驗，積極尋 求解决之道，終於成功地開發出本創作，以改善習用 創作之問題。 【新型内容】 ^案創作剪式刀具之目的，不僅改善额件盘刀 ㈣連結關係，還強化石占組件的結構強度，並在^ 刀片與刀柄拆卸或組裝時效袓二 具合撤的賴魏與展κ特性。"絲如件與刀 包二=目的之達成’本創作提供-種努式刀具 一具有一刀片及一刀柄’該刀片尾段經由 件；=口而深入柄内，二者透過-螺鎖元 件予以鎖固而可拆換刀片； 2師’包含—副柄和—站板，該副柄前方形 1又及一支擇段，該連接段呈中空彎曲狀而容 a午刀柄f入，該支撐段延伸自連接段且鎖固著砧板； —穿過中空連接段與刀柄的樞接件，將刀且搞接 於石占組件成為可轉動的狀態，而使刀片刀部可以切向 石占板。 因為樞接件穿過中空連接段與刀柄，故剪式刀具 的石占組件與刀柄不易脫離，並能透過栂接件的拆卸而 使刀具抽離额件單獨使用。同時，螺鎖元件的鬆脫 可以幫助使用者在刀柄更換合適的刀片，不僅利於剪 切作業的順利進行，更能對換下來的刀片執行磨刃動 作，等待下次更替使用的機會。 進一步界定該砧組件更包含： η二形狀對稱的支持片，每個支持片成形一前段、 一If段及一後段，該彎曲段位於前、後段之間而使 二段落不在同一直線上； M379499 二實心塊’其中之一實心塊兩側與前段併排結合 為可鎖固站板的支撑段，另一實心塊結合於兩後段之 間共同組成副柄’使二彎曲段併排成供樞接件穿過的 中空連接段； 一殼體’可拆卸地包覆於結合實心塊的後段外 部； 一維符刀柄與副柄呈分開狀態的彈性件。
如此一來，站組件的結構強度不僅得到強化，同 時殼體還會保護副柄，避免支持片、實心塊等元件曝 露的危險。此外，彈性件可以界定為—簧片其一端 與刀柄相抵，另端受到殼體與實心塊所拘束而不可脫 離，使刀柄與副柄保持彈開的狀態，非常方便使用者 持續^壓刀柄與副柄，㈣刀片連續切向石占板。 還可以在砧板下方成形二側片，各側片平貼於 2的支持片的前段外部，並在側片❸卜表突出有一扣
二部經：以卡住一保持刀片與砧板呈合攏狀態的封 ^解決刀片與騎因展開所存在的危險 件與刀具合攏的保護功能。 两且 在心定’該封套的端面成形-限制槽，並 ^曰内土面，又有至少—卡住扣合部的凹部，允呼 二合前端***且限制於槽中。至於封套的外 :二操作部’讓使用者隨時以操 解除刀片與刀柄的鎖固闕係，不 ， 的工具而浪費時間，餚〆 戈才e適 ，私农田、 間化拆卸、組裝的時效。也可以 在封套兴於限制槽的端面成形—吊掛孔祚A 覽此件剪式刀具之用途。 币掛孔，作為買場展 5 M379499 有關本創作所採用之技術、手段及其功效，茲舉 下列實施例並配合圖式詳細說明於后，相信本創作上 述之目的、構造及特徵，當可由之得一深入而具體的 瞭解。 【實施方式】 以下’基於圖式詳述相關的貫施例。 本實施例的剪式刀具，如第1、2圖所示，是由 刀具10、砧組件20及封套30組成，各個組成元件 的細部構成如下： §玄刀具10的主要元件是刀片11與刀柄12，在 長形刀柄12端部預設有連通内部空間的開口 13，令 刀片11尾段經由開口 13而深入刀柄12中，二者透 過螺鎖元件14予以鎖固，只要解開螺所關係就可以 拆換刀片11。 該砧組件20的主要元件是副柄21和砧板22， 在副柄21前方依序形成連接段23及支撐段24，該 連接呈中空彎曲狀且容許刀柄12置入，以樞接 件25穿過連接段23和刀柄12，即可將二者組裝在 ^起’使刀具10與砧組件20枢接為可轉動的狀態。 遠支樓段24延伸自連接段23，與站板22鎖固 一體’足以讓刀片11的刃部15切在砧板22上面。 該石占板22下方成形二側片％，這些形狀對稱的 26是平貼於支樓段24外部，並在外表突出 套30的扣合部27。 卜仕封 5玄封套30的端面成形一限制槽31，槽内的容納 6 空間類似於合攏後的刀片u與砧板22外貌，直接套 住二者前沿的部位，避免刀片u張開而發生不必要 的危險，具備閉合刀具10與站組件20的保護功能。 配σ第2〜5圖來看，該封套3〇在限制槽3 i相對扣 合部27的壁® ’形成一凹凸配合於扣合部27的凹部 32，使封套30卡住砧板22而不易脫離。同時，取下 封套3 0之後，還能將突出外表的操作部3 3***螺鎖 兀件14凹陷處予以扭轉，而解除刀片n與刀柄12 之間的鎖固關係’進行新、舊刀# U的更換作業， 再安裝於刀柄12裡面，*個拆卸、組裝過程不必費 心找尋合適的工具，相當簡單。此外，封套3〇異於 限制槽31的端面亦成形有吊掛孔34,該吊掛孔％ 可將整把刀懸@於展示架上，作為賣場展覽此件剪式 刀具之用途。 再從第1、6、7圖瞭解砧組件2〇的組成元件， ，，了-第-支持片4G、_第二支持片5〇、_ 第一實心塊60、一第二實心塊7〇、一殼體8〇及一彈 性件等。 形狀對稱的兩支持片40、50,分別成形一前段 41、5卜一彎曲段42、52及—後段43、53，且彎曲 段42、52位於前段41、51與後段43、53之間，使 二段落不在同一直線上。同時，每一前段41、51與 後43、53各自貫穿有複數孔徑不一的套合孔44、 54，而每個彎曲段42、52亦各自貫穿有一軸孔45、 55 ° 該第一實心塊60形狀與後段43、53相符，在面 M379499 對套合孔44、54的壁面突出二凸部61，這些凸部61 ***對應的孔中，而使第一實心塊60定位於兩後段 43、 53之間’三者共同組成副柄21。該第二實心塊 7〇形狀則與前段41、51相符，在面對套合孔44、54 的壁面突出二凸部71 ’各凸部71***對應的套合孔 44、 54中’而使第二實心塊7〇兩侧與前段41、5 i 併排結合為支撐段24 ’移到砧板22下方而進入兩側 片26之間，並將砧板22和第二實心塊70鎖固在一 起。 該殼體80可拆卸的包覆於副柄21外部。換句話 說，第一實心塊60與兩後段43、53的結合體外部被 殼體80包住，令第一實心塊6〇和殼體8〇鎖固在一 起。而且，該殼體80依兩彎曲段42、52的弧度延伸 有二翼片81，各翼片81平貼於彎曲段42、52外側， 並在面對軸孔45 ' 55處成形一孔82，可供樞接件25 逐一穿過。 該彈性件在本實施例是一維持刀柄12與副柄21 呈分開狀態的簧片90。該簧片90 —端抵住刀柄12 的表面，中間段落依第一實心塊6〇外型予以彎曲， :使，可以鉤著第一實心塊6〇。由☆殼體8〇罩在 第一實心塊60外部的緣故，拘束簧片9〇不可脫離， 進而使刀柄12與副柄21擁有彈開力量。 因此，砧組件20本身結構的強化程度， 既有技術更為優異，而且平貼於支撐段24的側 和包覆副柄21外部的殼體8〇,保護各支持片* 與實心塊60、70等元件免除曝露的危險。 8 ^若要剪切蔬果或其它廚房相關物品 ’可以直接抽 ^套30，藉由刀柄12與副柄21壓迫簧片90致生 的彈力’讓失去束缚的刀片u和石占板22迅速分離而 ，開某個角度’非常方便使用者持續按整刀柄U與 副柄21作相向運動，驅動刀片11能夠反覆地且向砧 反22田然，完成廚房工作之後，直接將封套3〇套 在°械的刀片11與砧板22前沿部位，使扣合部27 扣住封套30即可。 一 ^上述貫施例僅為說明本創作，非為限制本創作。 热驾此技蟄者從上述實施例衍生之各種變化、修改與 應用均在本創作之範轉内。 【圖式簡單說明】 第1圖疋立體圖，表現本創作剪式刀具一 施例的合攏情形。 八 、 第2圖是立體圖，表現第丨圖剪式刀具抽出封套 且刀具與砧組件分離的情形。 刀片與石占板前沿套 第3圖是剖視圖，表現合攏的 著封套的關聯性。 第4圖是平面圖，表現封套的操作部解除刀片值 刀柄的鎖固關係。 〃 ，第5圖是立體圖’表現刀具更換新、舊刀片的情 此的關聯：是立體圖，表現雜件分解後各個元件彼 第7圖是立體圖，表現刀具與半剖的站組件樞接 M379499 展開的情形。 【主要元件符號說明】 10刀具 11刀片 12刀柄 13開口 14螺鎖元件 15刃部 20砧組件 21副柄 22砧板 23連接段 24支撐段 25樞接件 26側片 27扣合部 30封套 31限制槽 32凹部 34吊掛孔 33操作部 40第一支持片 41前段（51) 42彎曲段（52) 43後段（53) 44套合孔（54) 50第二支持片 45軸孔（55) 60第一實心塊 70第二實心塊 61凸部（71) 80殼體 82孔 90簧片 81翼片