TWI717104B - 產品標籤、提供生鮮食品即時資訊的系統及方法 - Google Patents

Abstract

本發明提供一具有一比色傳感器陣列與一代碼的產品標籤，本發明系 統及方法主要是讓該產品標籤貼附於一生鮮食品，以讓該比色傳感器陣列的至少一感測材料和該生鮮食品的至少一代謝分子發生一化學反應而從一初始顏色改變為一指示顏色；又本發明透過一影像擷取裝置取得一包括該生鮮食品的一外觀、該代碼與該指示顏色的影像；即可利用一處理裝置依據該影像和一資料庫的比對結果而提供一關聯於該生鮮食品的即時資訊。

Description

產品標籤、提供生鮮食品即時資訊的系統及方法

本發明關於產品標籤，尤指一種可提供生鮮食品即時資訊的產品標籤、系統與方法。

為了提升生鮮食品的食用安全性，於生鮮食品上貼附產品標籤為常見的作法，常見的產品標籤如plu碼，可以知道種植方法、水果產地和大小品規等等。如上所述的產品標籤，僅僅能揭露常規且有限的資訊，顯然無法提供消費者關於生鮮食品的即時資訊。

又如中華民國發明專利公告第I625685號「透過掃描二維條碼連上雲端伺服器以控管商品期限之系統及其方法」，揭露了一種控管商品期限之系統及方法，為將商品代碼及商品資料轉換成二維條碼，並印製於卡片上，且隨著商品銷售，讓消費者取得並拍攝該二維條碼，即可連上一資料庫，得到對應的商品代碼與商品資料，如注意事項、保存方式、賞味期限(製造日期)等等。當該專利應用於生鮮食品上，可讓消費者充分掌握生鮮食品的生產資訊，並得知最佳的保存方式與賞味期限等等。

然而，生鮮食品的即時資訊與保存方式有很大的關聯，具有相同生產資訊的生鮮食品在不同的保存方式下，生鮮食品的即時資訊會有很大的差別。舉例來說，在低溫環境下，水果可以保存相當久的時間，而於常溫下， 往往只有幾天的保存期限，因此消費者只能由外觀、氣味、硬度的變化，依據經驗進行判斷，且對於一般消費者來說，常常會有判斷錯誤的狀況。

本發明的主要目的在於揭露一種提供生鮮食品即時資訊的系統及方法，讓消費者可以得知生鮮食品的即時資訊，作為採購的參考。

為達上述目的，本發明揭露一產品標籤，用於貼附於一生鮮食品上，包含一薄膜與一比色傳感器陣列，其中該薄膜貼附於該生鮮食品，而該比色傳感器陣列形成於該薄膜上，該比色傳感器陣列包括有至少一感測材料，該感測材料用於感測該生鮮食品，該感測材料和該生鮮食品的至少一代謝分子發生一化學反應而從一初始顏色改變為一指示顏色。

而本發明的系統包含該產品標籤、一影像擷取裝置與一處理裝置，其中該產品標籤更具有一代碼，該代碼顯示於該薄膜且關聯於該生鮮食品；而該影像擷取裝置取得一影像，該影像包括該生鮮食品的一外觀、該代碼與該指示顏色；該處理裝置則依據該影像和一資料庫的比對結果而提供一關聯於該生鮮食品的即時資訊。

又本發明的方法，用於讓一消費者得知該生鮮食品的該即時資訊，步驟包含；於該生鮮食品上貼附該產品標籤；建立該資料庫，該資料庫存放該生鮮食品的該資訊；該消費者利用該影像擷取裝置取得該影像；以及藉由該處理裝置，依據該影像和該資料庫的比對結果而提供該關聯於該生鮮食品的即時資訊。

據此，消費者透過利用該影像擷取裝置取得該比色傳感器陣列的該指示顏色、該生鮮食品的外觀，即可透過該處理裝置讓該消費者得知該生鮮食品的該即時資訊，該即時資訊包含該生鮮食品即時的風味資訊，如成熟度、香味濃度、甜度等等，讓消費者以非接觸的方式判斷是否選購該生鮮產品。

10:產品標籤

11:薄膜

12:比色傳感器陣列

13:保護層

14:代碼

20:生鮮食品

30:影像擷取裝置

31:影像

40:處理裝置

50:資料庫

60:攜帶式智慧型設備

61:螢幕

『圖1』，為本發明產品標籤使用示意圖。

『圖2』，為本發明系統架構示意圖。

『圖3』，為本發明取得影像示意圖。

『圖4』，為本發明提供即時資訊示意圖。

有關本發明的詳細說明及技術內容，現就配合圖式說明如下：請參閱『圖1』與『附件1』，本發明揭露一產品標籤10，用於貼附於一生鮮食品20上，包含一薄膜11與一比色傳感器陣列12，其中該薄膜11貼附於該生鮮食品20，而該比色傳感器陣列12形成於該薄膜11上，該比色傳感器陣列12包括有至少一感測材料，該感測材料用於感測該生鮮食品20，該感測材料和該生鮮食品20的至少一代謝分子發生一化學反應而從一初始顏色改變為一指示顏色。在一實施例中，該感測材料較佳地為複數個，且以類似於像素的方式形成於該薄膜11上，例如7*7個感測像素。

該感測材料為依據該比色傳感器陣列12的設計功能而選用，該感測材料可以包括一呈色試劑，該呈色試劑為選自甲基紅、剛果紅、溴酚藍、溴甲酚紫、溴甲酚綠、甲酚紅、苯酚紅、百里酚酞、刃天青、對硝基酚、溴瑞 香草藍、百里酚藍、中性紅、結晶紫、4-(4-硝基苄基)吡啶、苯二酚紫、氯酚紅、硝嗪黃、溴酚紅、間甲酚紫、鉻黑T(Eriochrome black T)、番紅、螢光素、伊紅Y(Eosin yellow)、亮綠(Brilliant green)、達旦黃、維多利亞藍B、胭脂紅、石蕊、薑黃素、花青素、茜素紅S、茜素黃R、靛藍胭脂紅、尼羅藍A、橙黃G、曙紅B、3,3',5,5',-四碘苯酚砜基酚酞、溴二甲苯酚藍、酚藍、分散橙25、阿啶橙、分散橙3、分散紅1、溴焦酚红、二胺二苯硫楓、氨基熒光素、紅紫尿素銨、2,6-二氯靛酚、苯二酚紫與以上化合物之鈉鹽或混和物等所組成的群組。

在一實施例中，該感測材料進一步包括一分子阻障材料，該分子阻障材料為選自十八醇、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇縮甲醛、聚醋酸乙烯樹脂、酚醛樹酯、環氧樹酯、聚丁烯樹酯、聚乙二醇、碳黑、奈米碳管、石墨烯、纖維素奈米纖維(Cellulose Nanofiber，CNF)與矽氧化合物等等。該分子阻障材料可和該呈色試劑相混合而形成該感測像素，該分子阻障材料亦可塗佈於該呈色試劑上而形成該感測像素。該分子阻障材料可影響該感測材料的反應速度，透過選用不同的該分子阻障材料，可調控反應速度，滿足使用上的需求。

為了避免外力或紫外線的破壞，該產品標籤10更包含一保護層13，該保護層13覆蓋該比色傳感器陣列12，可阻隔紫外線，並遮蔽該比色傳感器陣列12，以避免該比色傳感器陣列12失效或被外力破壞。又該薄膜11上可以顯示有一代碼14，該代碼14關聯於該生鮮食品20，且該代碼14係根據該生鮮食品20的至少一資訊而決定，該資訊擇自於一履歷資訊、一品質資訊與一初始外觀所組成的群組，該代碼14可以為一串數字、一維條碼、二維條碼(QR code)等等。

請一併參閱『圖2』所示，本發明的系統包含該產品標籤10、一影像擷取裝置30與一處理裝置40；而該影像擷取裝置30取得一影像31，該影像31包括該生鮮食品20的一外觀、該代碼14與該比色傳感器陣列12的該指示顏色；該處理裝置40則依據該影像31和一資料庫50的比對結果而提供一關聯於該生鮮食品20的即時資訊。

請再配合參閱『圖2』、『圖3』與『圖4』，本發明的方法，用於讓一消費者得知該生鮮食品20(以香蕉為圖例)的該即時資訊，步驟包含；於該生鮮食品20上貼附該產品標籤10；建立該資料庫50，該資料庫50存放該生鮮食品20的該資訊；該消費者利用該影像擷取裝置30取得該影像31；以及藉由該處理裝置40，依據該影像31和該資料庫50的比對結果而提供該關聯於該生鮮食品20的即時資訊。

其中，該影像擷取裝置30、該處理裝置40可以是一攜帶式智慧型設備60內的元件，攜帶式智慧型設備60如智慧型手機(如『圖3』)、平板電腦等等，而該生鮮食品20的即時資訊亦可顯示於該攜帶式智慧型設備60的螢幕61上(如『圖4』)，以方便該消費者讀取該生鮮食品20的即時資訊，該即時資訊包含甜度、硬度、新鮮度等等。

請再配合參閱『圖2』、『附件2』、『附件3』、『附件4』與『附件5』，為本發明第一實施例，以蘋果為例加以說明，『附件2』為新鮮蘋果示意照片，『附件3』為不新鮮蘋果的示意照片，由於市場上的蘋果大多會噴蠟，以維持看似新鮮的外觀，增加賣像，導致『附件2』與『附件3』的外觀差異不大，但實際上『附件3』的蘋果已不新鮮，口感差且有衛生問題。由『附件4』該產品標籤10的該比色傳感器陣列12的顏色，比較『附件5』該產品標籤10的該比色傳感器陣列12的指示顏色，可知指示顏色已有顯著的變 化，故消費者只要利用該影像擷取裝置30取得該影像31，該處理裝置40即可依據該影像31和該資料庫50的比對結果而提供該生鮮食品20(蘋果)的即時資訊，而得知蘋果已變質。

請再配合參閱『圖2』、『附件6』、『附件7』、『附件8』與『附件9』，為本發明第二實施例，以香蕉為例加以說明，『附件6』為新鮮香蕉的示意照片，附件7』為不新鮮香蕉的示意照片，由於香蕉在食用前，必須等待成熟後才有較佳的食用口感與風味，通常需要擺放於室溫下2天至3天，但香蕉的成熟的速度很快，一旦擺放時間過久，會有腐爛的問題，如『附件6』與『附件7』的外觀，已有顯著的改變，但其實尚無法判斷香蕉是否已經腐敗。因此可由『附件8』該產品標籤10的該比色傳感器陣列12的初始顏色，比較『附件9』該產品標籤10的該比色傳感器陣列12的指示顏色，進而判斷香蕉是否已經腐敗，亦即消費者只要利用該影像擷取裝置30取得該影像31，該處理裝置40即可依據該影像31和該資料庫50的比對結果而提供該生鮮食品20(香蕉)是否已經腐敗的即時資訊。

據上，本發明特點至少包含：

1.消費者透過利用該影像擷取裝置取得該比色傳感器陣列的該指示顏色、該生鮮食品的外觀，即可透過該處理裝置讓該消費者得知該生鮮食品的該即時資訊，如成熟度、香味濃度、甜度等等，有助於消費者判斷該生鮮食品的狀況，也有助於廠商利用該即時資訊向消費者推廣該生鮮食品。

2.只要拍照即可得知該生鮮食品的該即時資訊，為非接觸的方式，可避免損傷水果。

【附件1】

【附件2】

【附件3】

【附件4】

【附件5】

【附件6】

【附件7】

【附件8】

【附件9】

10:產品標籤

11:薄膜

12:比色傳感器陣列

13:保護層

14:代碼

20:生鮮食品

Claims (9)

1. 一種產品標籤，用於貼附於一生鮮食品上，包含：一貼附於該生鮮食品的薄膜；以及一形成於該薄膜上的比色傳感器陣列，該比色傳感器陣列包括有至少一用於感測該生鮮食品的感測材料以及一用於影響該感測材料反應速度的分子阻障材料，該感測材料和該生鮮食品的至少一代謝分子發生一化學反應而從一初始顏色改變為一指示顏色。
2. 如請求項1所述的產品標籤，其中更包含一覆蓋該比色傳感器陣列的保護層。
3. 如請求項1所述的產品標籤，其中該薄膜上顯示有一關聯於該生鮮食品的代碼，該代碼係根據該生鮮食品的至少一資訊而決定，該資訊擇自於一履歷資訊、一品質資訊與一初始外觀所組成的群組。
4. 一種提供生鮮食品即時資訊的系統，包含：一產品標籤，該產品標籤具有一貼附於該生鮮食品的薄膜、一顯示於該薄膜且關聯於該生鮮食品的代碼與一形成於該薄膜的比色傳感器陣列，該比色傳感器陣列包括有至少一用於感測該生鮮食品的感測材料以及一用於影響該感測材料反應速度的分子阻障材料，該感測材料和該生鮮食品的至少一代謝分子發生一化學反應而從一初始顏色改變為一指示顏色；一影像擷取裝置，取得一包括該生鮮食品的一外觀、該代碼與該指示顏色的影像；以及一處理裝置，依據該影像和一資料庫的比對結果而提供一關聯於該生鮮食品的即時資訊。
5. 如請求項4所述的系統，其中更包含一覆蓋該比色傳感器陣列的保護層。
6. 如請求項4所述的系統，其中該代碼係根據該生鮮食品的至少一資訊而決定，該資訊擇自於一履歷資訊、一品質資訊與一初始外觀所組成的群組。
7. 一種提供生鮮食品即時資訊的方法，用於讓一消費者得知一生鮮食品的一即時資訊，步驟包含：於該生鮮食品上貼附一產品標籤，該產品標籤具有一貼附於該生鮮食品的薄膜、一顯示於該薄膜且關聯於該生鮮食品的代碼與一形成於該薄膜的比色傳感器陣列，該代碼係根據該生鮮食品的至少一資訊而決定，該比色傳感器陣列包括有至少一用於感測該生鮮食品的感測材料以及一用於影響該感測材料反應速度的分子阻障材料，該感測材料和該生鮮食品的至少一代謝分子發生一化學反應而從一初始顏色改變為一指示顏色；建立一資料庫，該資料庫存放該生鮮食品的該資訊；該消費者利用一影像擷取裝置取得一包括該生鮮食品的一外觀、該代碼與該指示顏色的影像；以及藉由一處理裝置，依據該影像和該資料庫的比對結果而提供該關聯於該生鮮食品的即時資訊。
8. 如請求項7所述的方法，其中，該資訊擇自於一履歷資訊、一品質資訊與一初始外觀所組成的群組。
9. 如請求項7所述的方法，其中該產品標籤更包含一覆蓋該比色傳感器陣列的保護層。

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