TWI590793B - 電動廚房用具 - Google Patents

電動廚房用具 Download PDF

Info

Publication number
TWI590793B
TWI590793B TW102143179A TW102143179A TWI590793B TW I590793 B TWI590793 B TW I590793B TW 102143179 A TW102143179 A TW 102143179A TW 102143179 A TW102143179 A TW 102143179A TW I590793 B TWI590793 B TW I590793B
Authority
TW
Taiwan
Prior art keywords
kitchen appliance
recognition
voice
kitchen
recipe
Prior art date
Application number
TW102143179A
Other languages
English (en)
Other versions
TW201438646A (zh
Inventor
亨德里克 寇孜
Original Assignee
佛維爾克控股公司
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 佛維爾克控股公司 filed Critical 佛維爾克控股公司
Publication of TW201438646A publication Critical patent/TW201438646A/zh
Application granted granted Critical
Publication of TWI590793B publication Critical patent/TWI590793B/zh

Links

Classifications

    • G—PHYSICS
    • G10—MUSICAL INSTRUMENTS; ACOUSTICS
    • G10L—SPEECH ANALYSIS TECHNIQUES OR SPEECH SYNTHESIS; SPEECH RECOGNITION; SPEECH OR VOICE PROCESSING TECHNIQUES; SPEECH OR AUDIO CODING OR DECODING
    • G10L17/00—Speaker identification or verification techniques
    • G10L17/22—Interactive procedures; Man-machine interfaces
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
    • G—PHYSICS
    • G10—MUSICAL INSTRUMENTS; ACOUSTICS
    • G10L—SPEECH ANALYSIS TECHNIQUES OR SPEECH SYNTHESIS; SPEECH RECOGNITION; SPEECH OR VOICE PROCESSING TECHNIQUES; SPEECH OR AUDIO CODING OR DECODING
    • G10L15/00—Speech recognition

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Multimedia (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Acoustics & Sound (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Human Computer Interaction (AREA)
  • Audiology, Speech & Language Pathology (AREA)
  • Computational Linguistics (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)

Description

電動廚房用具
本發明係有關於一種電動廚房用具，其具有攪拌容器及位於該攪拌容器中的攪拌器。
上述類型之廚房用具例如被DE 102007059236 A1公開。利用此種廚房用具可加工食品，此外，還能在可加熱的攪拌容器中煮食菜肴。施加於攪拌容器或施加於攪拌容器內部的熱功率較佳可由使用者調節，攪拌容器中之攪拌器的旋轉方向及旋轉速度、及加熱器及/或攪拌器的施加持續時間，亦是如此。
此外，根據習知方案，藉由廚房用具上的電氣、電子或機械調節構件，如，旋轉開關或按鈕，來調節廚房用具的上述參數。根據另一相關的習知方案，為廚房用具配屬用於提供食譜選項的較佳非揮發性記憶體。較佳地，可在廚房用具的顯示器上顯示及選出此種食譜選項。參閱DE 102009055794 A1或DE 102010060650 A1的相關描述。
若使用者選擇某個存儲於廚房用具的菜譜，則較佳由程式規定溫度、攪拌器轉速及持續時間等待調節之參數，並視需要在使用者確認後自行調節；此外，亦可由使用者加以變更。
有鑒於上述先前技術，本發明之目的在於對上述類型的 廚房用具進行構建，以取得最佳的運用或操作效果。
根據第一發明理念，本發明用以達成上述目的之解決方案，為一種廚房用具，其中，此廚房用具具有聲訊轉換器，以及，存儲有語音識別軟體，以及，可根據語音識別執行此廚房用具之工作常式。
採用該設計方案後，廚房用具之使用價值便有所提高。聲訊轉換器能夠記錄聲訊及口頭的指令或語句，並能將其例如轉換為數位資料形式。
尤其是，其操作因本發明之語音識別而得以簡化。故而，此廚房用具亦可由視覺障礙人士使用。利用信號控制，便能藉由聲信號，特別是語音，來選擇轉速、持續時間及溫度等調節參數、烹飪功能(如，複雜的蒸煮過程)、或多項菜譜。在此過程中，至少在此廚房用具的工作狀態下，毋需接觸該廚房用具及尋找相應按鈕或開關，但，此點在較佳設計方案中亦為可能之舉。
聲信號較佳為使用者的聲響信號，進一步較佳為使用者之例如形式為語音指令的開頭單詞。語音指令可受到標準化處理，亦即，例如，包含一或多個針對某項功能或選擇而預設的關鍵詞。
在適合的情況下，即對應於語音指令之菜譜或者菜譜部分存儲於菜譜資料庫的情況下，較佳亦利用其信號識別，並透過語音來自此廚房用具之較佳內部的菜譜資料庫，選擇完整的菜譜。此處之菜譜或菜譜部分特別包含上述三個調節參數中的一或多個、或者複雜的蒸煮功能的流程。其流程包含選擇該等調節參數及調節該等調節參數。複雜蒸煮功能可由自動控制機構所標識。可根據溫度等參數的測量，來對熱功率等功能進行自動調整。
蒸煮過程的流程的範圍可相對較廣，使用者能透過一次性口頭調入菜譜或菜譜部分來簡化操作。其菜譜被直接調入，使用者較佳地毋需-包括口頭地-搜尋菜單資料庫的菜單結構。
先前技術中，開關或按鈕的操作通常並不直觀，而是需要學習操作手冊並結合廚房用具進行一定練習。而語音對使用者而言較為直觀，且毋需任何熟悉工作。僅需視需要習慣於特定的詞彙，以便用自己的聲音控制廚房用具。
採用形式為電子麥克風的聲訊轉換器，來將使用者的口頭單詞或另一聲信號或者其所引發的聲壓，轉換為電信號，該麥克風較佳地佈置於廚房用具之殼體中，進一步較佳地設置於該殼體之在針對廚房用具之常見操作過程中面向使用者的區域內。較佳地由數位式信號處理器(DSP)對該等信號進行處理及分析。對所接收到的聲信號進行連續分析、並與此前進一步較佳地在存儲之資料庫中所定義的信號表進行比較後，該數位式信號處理器將最大可能地相符的評價送回。隨後，檢查所接收到的聲信號與哪個所存儲的信號具有最大的一致性。
較佳地，於下一步驟中，微控制器對例如為文本形式之單詞、或對其聲信號進行詳細分析，並將其翻譯為機器指令，或者將其直接翻譯為菜譜，此菜譜後面則存儲有一個機器指令序列。最後，將其機器指令或諸機器指令傳輸給此廚房用具之控制裝置，並由該控制裝置加以執行。
本發明其他特徵將在下文中、亦在附圖描述及附圖中，且常常較佳在其分屬申請專利範圍第1項之標的中、或在其他申請專利範圍請求項之特徵中予以描述。此等特徵然而亦可在其分屬申請專利範圍第1項或任一其他申請專利範圍請求項之一或多項單個特徵 中、或者獨立地產生重要意義。
根據另一較佳設計方案，此廚房用具另具有語音輸出，以便使用者對所接收到的符合最大可能性的聲信號(特別是，單詞或詞序)進行聲操縱。為此，進一步較佳地，在此廚房用具中或者此廚房用具上設有擴音器。因此，由其語音識別軟體所識別且聲學播放的概念或指令，可由使用者用另一個結束性信號加以確認或拒絕。此處較佳地可採用「是/否-應答」。
根據另一較佳設計方案，對經分析且轉換為指令的聲信號進行似真性檢查。出現非似真指令時，較佳地進行視覺或聲學詢問。舉例而言，若在和麵轉速狀態下選擇90℃溫度，則實施詢問，視需要可要求提供特殊確認。亦可由其控制裝置將所測定的指令視為無法執行而予以拒絕。
根據另一較佳方案，語音識別隨著此廚房用具之接通而啟動。隨著此廚房用具例如因主開關受到操縱、或者將電源插頭***外部側供電裝置之電源插座而啟動，此廚房用具已經可以處於所謂「待機模式」，在此模式中，其語音識別同時處於啟動狀態。
根據另一較佳方案，語音識別僅能藉由此廚房用具之關斷而禁用，例如，在主開關受到操縱進入關閉狀態、或者在電源側斷電的情況下。
語音識別可唯有在識別到某個聲信號，如信號詞的情況下，才開始或啟動用於執行一工作常式的語句。其信號詞較佳係指所存儲的、即存儲於此廚房用具的資料庫中之碼字，根據其碼字來啟動針對操作指令或菜譜調入的語音識別。此舉可防止廚房用具在此路徑上受到隨機操作。
根據另一較佳設計方案，亦可利用聲碼或信號詞將其語音識別軟體重新禁用。為此，亦可設置一個不再接收任何聲信號的預編程時間段。
根據另一方案，此廚房用具亦可藉由聲碼而關斷。為此，語音識別軟體以及其他用於實施相應識別的組件，如，麥克風，可具有自有的供電裝置。可設置自有的電池供電裝置、或蓄電池供電裝置。透過偵測及記錄正確的信號詞，來啟動此廚房用具之諸其他電氣組件或電子組件。可透過上述方式來對諸組件之電壓供給裝置進行開關操作。
根據另一較佳方案，必須以與麥克風之某個規定距離、以及/或者以某個規定的最小音量，接收諸指令詞，以便對其進行評價。此舉係確保透過聲信號，特別是，語音指令，來操作此廚房用具之使用者接近該廚房用具，其間距較佳為0.5至2m，進一步較佳為約1m。
為進一步提高該等聲信號、特別是其語音識別之識別精度，較佳為基於麥克風的傳統式識別，增設了視覺識別，較佳地藉由攝像機實現此點。在廚房用具周圍經常會出現電話噪音、收音機噪音、或馬達噪音等干擾噪音或雜音，因而，信號可能被干擾噪音所覆蓋。因此，可利用視覺系統，如，讀唇法，來對將語音指令聲學地轉換為機器指令的操作加以輔助。一個內置於此廚房用具中的攝像機可對相應人員進行偵測，並對其嘴唇或口部的活動進行分析，從而得出口頭單詞。可將透過此種方式所獲取的視覺資訊與聲學資訊進行平衡，從而提高語音指令之識別率，以及提高抗誤釋性能。
內置於此廚房用具中的攝像機還可提高系統之安全性。其優點在於，廚房用具僅能在直接受到請求的情況下對語音指令 作出反應，亦即，此廚房用具毫無疑問是聲信號之接收者。
家居環境中，廚房用具周圍亦存在各種其他噪音源，如，收音機或電視機。不排除其所產生之聲信號被廚房用具接收，並被廚房用具視作對它的指令。為確保廚房用具如使用者所願般儘可能僅將語音指令轉換為機器指令，可設置有視覺系統，其特別是被實施為帶有評價電子裝置的電子攝像機。藉此，便能檢查是否有人員接近且面對廚房用具。廚房用具唯有在此情況下才對語音指令作出反應。若未識別到任何人員，則較佳地無視所有語音指令。
根據另一較佳設計方案，唯有在轉速、溫度及持續時間被規定、或者在此廚房用具的相關建議被接受的情況下，方實施加熱、及/或運行其攪拌器。亦即，使用者此時必須給出所有三個參數的值，特別是，轉速、溫度、及持續時間。其中，可規定相應順序或者由此廚房用具之語音輸出先後詢問其順序。
作為替代方案，特別是，在使用較佳係由語音指令調入之存儲的菜譜的情形，可透過此廚房用具聲學地輸出根據其菜譜而自動調節的參數，如，轉速、溫度、及持續時間，並由使用者透過語音輸入進行確認。
在較佳亦可被使用者有意地關斷的語音識別處於關斷狀態時，可對此廚房用具實施一項通常用手所實施的操作。通常用手所實施的操作較佳亦可為透過語音識別的操作之補充手段。使用者進行選擇後，他可以藉由聲信號及語音識別向此廚房用具下達一語句，或者，執行某項用手所實施的操作。亦可採用預設或可選方案，使得此廚房用具只能透過語音識別受到操作。
此前及此後所描述之軟體評價毋需在此廚房用具中執 行。亦可例如藉由連接位於此廚房用具外部之電腦或手持式設備(如，行動電話)之無線電鏈路執行此項評價。亦可在遠程電腦(「雲端」)中執行此項評價。
1‧‧‧廚房用具
2‧‧‧攪拌容器底座
3‧‧‧操作面板
4‧‧‧攪拌容器
5‧‧‧攪拌器
6‧‧‧電動馬達
7‧‧‧(電阻)加熱器
8‧‧‧把手
9‧‧‧容器蓋
10‧‧‧電源線
11‧‧‧顯示器
12‧‧‧旋轉開關
13‧‧‧按鈕
14‧‧‧按鈕
15‧‧‧按鈕
16‧‧‧按鈕
17‧‧‧按鈕
18‧‧‧菜譜資料庫
19‧‧‧聲訊轉換器
20‧‧‧攝像機
A‧‧‧啟動
B‧‧‧選擇操作
C‧‧‧參數調節
C1‧‧‧轉速
C2‧‧‧溫度
C3‧‧‧持續時間
D‧‧‧菜譜
D1‧‧‧醬料
D2‧‧‧肉
D3‧‧‧烘製品
D3.1‧‧‧餅
D3.2‧‧‧麵包
D3.2.1‧‧‧小麵包
D3.2.1.1‧‧‧小麥小麵包
D3.2.1.2‧‧‧黑麥小麵包
E‧‧‧語音識別(軟體)
E1‧‧‧指令資料庫
F‧‧‧面部識別(軟體)
F1‧‧‧面部資料庫
G‧‧‧姿勢識別(軟體)
G1‧‧‧姿勢資料庫
圖1為本文所述類型之廚房用具之視圖，此廚房用具具有承載於攪拌容器底座中的攪拌容器、用於調節調節參數的機械開關、及顯示器。
圖2為用於控制此廚房用具1而存儲於其中的識別軟體及資料庫之示意圖。
圖3為對此廚房用具進行示範性操作之流程圖。
下面結合僅示出一個實施例的附圖對本發明進行說明。
首先，結合圖1對具有攪拌容器底座2及操作面板3的廚房用具1進行展示及描述。
廚房用具1可配置攪拌容器4，此攪拌容器4特別是以其底腳區域而較佳為形狀配合地***攪拌容器底座2。在攪拌容器4中，以分配給攪拌容器底部的方式，設置有攪拌器5，其透過一個以位於攪拌容器底座2下方的方式佈置於廚房用具1中、且在附圖中僅作示意性顯示的電動馬達6而被驅動。將攪拌容器4取出攪拌容器底座2後，攪拌器5亦留存於攪拌容器4中，為此，攪拌器5進一步較佳地在配合位置中透過抗扭轉插接耦合而與電動馬達6相連接。
攪拌容器4之底部較佳為可加熱，以便為處於攪拌容器4中的蒸煮食品加熱。較佳地，在此採用整合於攪拌容器4之底部中的 電阻加熱器7。
攪拌容器4較佳為呈鍋狀，且其剖面大體上呈圓形，攪拌容器之剖面朝鍋口(即，朝上)方向逐漸變寬。鍋壁部較佳係由金屬材料所構成。
攪拌容器4進一步具有較佳為垂直定向的把手8，其例如係固定在攪拌容器4之支座側或鍋緣側。
攪拌容器4較佳為以此種方式分配給廚房用具1，使得，把手8以懸空於設備殼體側板之間、且面向操作面板3的方式延伸，其中，攪拌容器4之支座區域以處於底座2之區域內的方式，支撐於廚房用具1之整合式底部上，且耦合了攪拌器驅動裝置及攪拌器5，較佳地對攪拌器底側之加熱器進行電接觸。
攪拌容器4上可放置容器蓋9，其係在廚房用具1之工作模式中、特別是在攪拌器5及/或底側電阻加熱器7的工作模式中，被閉鎖在放置位置，進一步較佳地被閉鎖在廚房用具1之殼體上。容器蓋9之中央具有一個未繪示的裝料口。
透過電源線10供電子電動馬達6、進一步較佳地設置於攪拌容器底側的加熱器7、及用於整個廚房用具1的電氣控制裝置。
操作面板3中首先較佳地設有顯示器11。操作面板3進一步較佳地攜帶有一或多個用於對針對廚房用具1之工作模式之不同調節參數進行調節的機械開關及控制器。首先，較佳地設有用於調節攪拌器5之轉速的旋轉開關12，其中，較佳地利用此旋轉開關12來選擇攪拌器轉速等級，每個攪拌器轉速等級皆對應於一個預設的攪拌器轉速。
本實施例中，進一步較佳地在顯示器11下方設有兩個 形式為按鈕13的機械開關。藉此，便可將其持續時間作為調節參數而輸入，利用該持續時間來較佳地啟動攪拌容器4之攪拌器5、及/或底側電阻加熱器7。
此外，亦可設有多個形式為按鈕14的機械開關，用於選擇不同的設定溫度。其溫度較佳為37℃至100℃之溫度。利用藉此所選的溫度、及用旋轉開關12所選的攪拌器轉速，並在用按鈕13所設定的時間段內，對處於攪拌容器4中的蒸煮食品進行加熱。
此外，在操作面板3中，較佳地還設有更多用於調入所存儲之特殊功能的按鈕，如，用於啟動加速功能的按鈕15，根據該項功能，在短時間內，即，較佳地在1至3秒的時間段內，進一步較佳地在對應於按下按鈕之時間段的時間段內，使得攪拌器5以最大轉速工作。進一步較佳地，此加速功能使得攪拌器5之短時轉速大於10000轉/分鐘，進一步大於12000轉/分鐘，例如，達到15000轉/分鐘。
另一按鈕16較佳為用於啟動攪拌器5之轉向功能。若攪拌器5在常見工作模式中較佳地順時針旋轉，則用按鈕16能切換至逆時針旋轉。可在按鈕13所設定之時間段終止前，維持其新旋轉方向。進一步較佳地，廚房用具1之電子裝置(隨後)自動復位至標準旋轉方向。亦可在攪拌器工作過程中，藉由再次操縱按鈕16，來重新轉變旋轉方向。
較佳地，另設有用於啟動和麵功能的按鈕17，此種和麵功能尤其應用於製作較重的酵母麵團及麵包麵團。
用旋轉開關12及按鈕13至17所調節的調節參數、及需要調入的功能，較佳地可顯示於顯示器11中。
廚房用具1中進一步較佳地存儲有菜譜資料庫18。其包 含多個用於在廚房用具1中進行烹製之較佳經分類的菜譜。每個菜譜較佳皆分配有關於攪拌器5之轉速、電阻加熱器7之溫度、及持續時間的參數，即，調節參數。此等調節參數較佳為隨著菜譜流程之啟動而自動被廚房用具1調節，或者提供給使用者進行確認。
此外，每個菜譜皆例如可分配有相應的使用者或使用者群，如此一來，廚房用具1之每個使用者基本上透過按一下按鈕就能調入其喜好的菜譜，而毋需費時地搜尋菜單。其菜單通常較佳地顯示於顯示器11上，在一種實施方式中，顯示器11可實施成為觸控屏幕。
作為用聲信號進行操作的補充或並行方案，廚房用具1較佳地亦可以常見方式受到手動操作，特別是，藉由對旋轉開關12及按鈕13至17進行操縱。
實施操作時，較佳地，首先將廚房用具1啟動，進一步較佳地，僅由一或多個被授權的人員實施啟動。
較佳地，透過語音控制、及/或姿勢控制、及/或面部識別，來實現將此廚房用具啟動，以及啟動此廚房用具之操作功能的授權證書。
為此，廚房用具1進一步較佳為具有語音識別軟體E、及/或面部識別軟體F、及/或姿勢識別軟體G。特別是，在操作面板3區域內設有與語音識別軟體E配合使用的聲訊轉換器19，其形式為麥克風。此麥克風與進一步較佳設置的電子攝像機20在操作面板3中預計對準廚房用具1之使用者。攝像機20用於結合面部識別軟體F及/或姿勢識別軟體G，攝製可評價的影像。
實施語音識別時，較佳為將口頭單詞，特別是，指令詞或其所引發的聲壓，轉換為電信號，並由數位式信號處理器進行處理 及分析。對所接收到的單詞進行連續分析並與此前在指令資料庫E1內所定義的單詞表進行比較後，該信號處理器便將與該口頭單詞最大可能地相符的單詞送回。下一步驟中，微控制器對文本形式之單詞進行分析，並將其翻譯為機器指令或菜譜，或者，以某種方式實施轉換，以便針對性地自菜譜資料庫18調用菜譜，並至少顯示於顯示器11上。根據較佳改良方案，該機器指令傳遞至菜譜資料庫18，從而自動地預設配屬於調入的菜譜或菜譜段落之參數，如，轉速、溫度、及時間。
作為語音識別的替代或補充方案，使用設置於操作面板3中的攝像機20，連續地攝製影像，此舉尤其係用於面部識別，替代或補充地用於姿勢識別。若使用者處於規定的影像區、並與廚房用具1間隔有規定的距離，則對影像進行檢查，實施面部識別時，提取其面部並與此前所建立的面部資料庫F1進行比較。藉由一個整合於廚房用具中的處理器，來與面部資料庫F1進行比較，其中，該面部資料庫F1及其他資料庫較佳地皆存儲於非揮發性記憶體中。
若透過面部識別F識別到某個在面部資料庫F1中存儲為參考值的面部，則此種識別亦可如語音識別般引發翻譯為機器指令或菜譜，以便自菜譜資料庫18進行挑選。
若透過攝像機20識別到使用者的某個姿勢，如，手部舉起及放下、用手擦拭，等等，則較佳地亦可引發前述之面部識別或語音識別中的相關操作指令。
若使用者處於規定的影像區及距離，則對所攝製的影像進行檢查，並提取使用者之身體或者身體部分，如，面部或雙手。若所識別的人之身體處於穩定位置，則啟動姿勢識別G。其中，針對手之移動進行持續的觀察及分析。實施識別時，透過計算運動向量來測 定手部運動。差分影像運算法適用於此，根據此種運算法，首先在連續的影像中確定一項提取特徵(如，手部)，並求得該項特徵在所分析的影像中之位置。若運動與姿勢資料庫G1之此前所定義的姿勢一致，則執行為此而存儲的廚房用具1之功能，從而調節一或多個參數，如，轉速、溫度、或時間，或者，自菜譜資料庫18選出某個菜譜。
根據較佳設計方案，為了較佳地非接觸地控制廚房用具1-其控制方案較佳地可為通常對廚房用具1進行手動控制的附加方案-首先需要例如透過主開關接通、特別是啟動廚房用具1。根據替代方案，亦可藉由某個語音指令及/或姿勢指令，以及/或者視情況藉由識別某個面部，來啟動此廚房用具。因此，廚房用具1較佳僅能因偵測到某個預設的信號詞、或預設的姿勢而整體地啟動，該等信號詞或姿勢較佳為與常用的單詞或姿勢存在顯著區別。
採用面部識別後，唯有特定人員方能啟動廚房用具1。
以圖3中的點A所示啟動為出發點，廚房用具1可在點B以下受到選擇性操作，一方面可以常見方式受到手動操作，另一方面可透過姿勢識別、及/或面部識別、及/或語音識別受到非接觸操作。
透過某個指令詞及/或某個姿勢，以及/或者透過以相應參數存儲於其面部資料庫中的面部影像，可在啟動相應的識別後手動調節相應參數(點C)，特別是，轉速C1、溫度C2、及持續時間C3，以及/或者，調入點D以下的菜譜資料庫。所有功能被啟動或者僅能有限使用，視具體的指令詞、面部或姿勢而定。
進一步如圖3中的流程圖所示，菜譜D劃分為若干呈扇形展開的子菜單，在本實施例中係上位概念「醬料」D1、「肉」D2、及「烘製品」D3，其中，最後的概念又被劃分為「餅」D3.1及「麵包」D3.2。
菜單項「麵包」具有子菜單「小麵包」D3.2.1，該子菜單例如又被劃分為「小麥小麵包」D3.2.1.1及「黑麥小麵包」D3.2.1.2。
採用語音識別E後，例如，可藉由菜譜資料庫實施操縱，特別是，利用對應於單個菜單項(如，「菜譜」、「烘製品」、「麵包」等諸如此類)的指令詞。
作為替代方案，亦可透過語音識別E直接調入一個子菜單，舉例而言，藉由單詞「小麵包」實施此點，並據此而在顯示器11中直接顯示該項子菜單。
作為另一替代方案，利用語音輸出聲學地提供各種子菜單項，以便使用者用相應的指令詞對此作出反應。若其指令詞符合某個不再劃分的子菜單，如，本實施例中的「黑麥小麵包」，則立即調入相應的菜譜，並視需要調節在轉速、溫度、及時間方面的參數。
姿勢識別與廚房用具1之相關工作常式，與前述語音識別相當。不同的姿勢引發廚房用具1之對應於其姿勢的工作常式，例如，引發調入某個菜譜，或者調節此廚房用具之某些特殊功能，如，和麵。
識別到某個面部時，可根據對應於存儲在資料庫中的參考面部之參數，來規定多個乃至一個菜譜。
進一步較佳地，首先，例如視覺地在顯示器11中、或者聲學地藉由語音輸出，對其已記錄且待執行的指令進行詢問，無論可使用或者使用的是姿勢識別、面部識別、還是語音識別，或者上述方式之組合。採用語音識別時，使用者例如可用「是」或「否」對此作出反應。
根據較佳設計方案，唯有持續時間C3已被調節的情況 下，方可將利用姿勢及/或單詞指令來調節轉速C1及/或溫度C2之舉付諸實施。可手動調節其持續時間。亦可實施相應詢問，以便要求使用者給出持續時間。
採用姿勢識別時，例如，可透過手部之持續的舉起運動或者放下運動，來調節轉速、溫度、及/或時間。
上述實施方案用於闡述申請人所綜述之發明，此等發明以獨有方式藉由以下之特徵組合，對先前技術進行改良，亦即：一種廚房用具，其特徵在於：此廚房用具1具有聲訊轉換器19，存儲有語音識別軟體，以及，可根據語音識別E，執行此廚房用具1之工作常式。
一種廚房用具，其特徵在於：語音識別E隨著此廚房用具1之接通而啟動。
一種廚房用具，其特徵在於：語音識別E僅能藉由此廚房用具1之關斷而禁用。
一種廚房用具，其特徵在於：語音識別E唯有在偵測到一信號詞的情況下才開始或啟動一工作常式的執行。
一種廚房用具，其特徵在於：唯有在轉速C1、溫度C2、及持續時間C3被規定，或者在廚房用具1之相關建議被接受的情況下，方可對攪拌容器進行加熱，及/或運行攪拌器5。
一種廚房用具，其特徵在於：實施視覺識別。
一種廚房用具，其特徵在於：利用讀唇法實施視覺識別。
一種廚房用具，其特徵在於：視覺識別可與語音識別E進行平衡，以提高識別率。
所有已揭示特徵(自身即)為發明本質所在。故，本申請 案之揭示內容亦包含相關/所附優先權檔案(在先申請案副本)所揭示之全部內容，該等檔案所述特徵亦一併納入本申請案之申請專利範圍。申請專利範圍附屬項對本發明針對先前技術之獨有改良方案的特徵予以說明，其目的主要在於可在該等請求項基礎上進行分案申請。
1‧‧‧廚房用具
2‧‧‧攪拌容器底座
3‧‧‧操作面板
4‧‧‧攪拌容器
5‧‧‧攪拌器
6‧‧‧電動馬達
7‧‧‧(電阻)加熱器
8‧‧‧把手
9‧‧‧容器蓋
10‧‧‧電源線
11‧‧‧顯示器
12‧‧‧旋轉開關
13‧‧‧按鈕
14‧‧‧按鈕
15‧‧‧按鈕
16‧‧‧按鈕
17‧‧‧按鈕
18‧‧‧菜譜資料庫
19‧‧‧聲訊轉換器
20‧‧‧攝像機

Claims (7)

  1. 一種電動廚房用具，具有攪拌容器(4)、及位於該攪拌容器(4)中的攪拌器(5)，其中，此廚房用具(1)具有聲訊轉換器(19)，以及，存儲有語音識別軟體，以及，可根據語音識別(E)以執行此廚房用具(1)之工作常式，其特徵在於：設有視覺系統，以檢驗出是否有人位於此廚房用具正前方且亦面向此廚房用具。
  2. 如申請專利範圍第1項之廚房用具，其中，該語音識別(E)隨著此廚房用具(1)之接通而啟動。
  3. 如申請專利範圍第1或2項之廚房用具，其中，該語音識別(E)僅能藉由此廚房用具(1)之關斷而禁用。
  4. 如申請專利範圍第1或2項之廚房用具，其中，該語音識別(E)唯有在偵測到一信號詞的情況下才開始或啟動一工作常式的執行。
  5. 如申請專利範圍第1或2項之廚房用具，其中，唯有在其轉速(C1)、溫度(C2)、及持續時間(C3)被規定，或者在此廚房用具(1)之相關建議被接受的情況下，方可對該攪拌容器進行加熱，及/或運行該攪拌器(5)。
  6. 如申請專利範圍第1或2項之廚房用具，其中，該視覺系統係被建構成為利用讀唇法實施其識別。
  7. 如申請專利範圍第1項之廚房用具，其中，該視覺系統係被建構成為可根據其視覺識別而與該語音識別(E)進行平衡，以提高識別率。
TW102143179A 2012-11-29 2013-11-27 電動廚房用具 TWI590793B (zh)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102012111600 2012-11-29

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TW201438646A TW201438646A (zh) 2014-10-16
TWI590793B true TWI590793B (zh) 2017-07-11

Family

ID=49765461

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
TW102143179A TWI590793B (zh) 2012-11-29 2013-11-27 電動廚房用具

Country Status (12)

Country Link
US (1) US9685162B2 (zh)
EP (1) EP2925200B1 (zh)
CN (1) CN104936495B (zh)
AU (1) AU2013351226B2 (zh)
DE (1) DE102013113083A1 (zh)
ES (1) ES2729174T3 (zh)
MX (1) MX363740B (zh)
PL (1) PL2925200T3 (zh)
PT (1) PT2925200T (zh)
TR (1) TR201906930T4 (zh)
TW (1) TWI590793B (zh)
WO (1) WO2014083021A1 (zh)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
TWI590794B (zh) 2012-11-29 2017-07-11 佛維爾克控股公司 電動廚房用具
PT2925199T (pt) * 2012-11-29 2017-07-12 Vorwerk Co Interholding Máquina de cozinha
CN106019993B (zh) * 2016-06-01 2020-07-14 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 烹饪***
DE102016110687A1 (de) * 2016-06-10 2017-12-14 Vorwerk & Co. Interholding Gmbh Automatische Steuerfunktion für Sahneschlagen
WO2018133850A1 (zh) * 2017-01-19 2018-07-26 广东美的厨房电器制造有限公司 烹饪方法及设备、控制界面的显示方法及装置、存储介质
US10468022B2 (en) * 2017-04-03 2019-11-05 Motorola Mobility Llc Multi mode voice assistant for the hearing disabled
GB2563255B (en) * 2017-06-07 2022-12-28 Kenwood Ltd Kitchen appliance and system therefor
CN108451400A (zh) * 2018-01-19 2018-08-28 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 料理机及其控制方法、***
JP7026338B2 (ja) * 2018-04-04 2022-02-28 パナソニックＩｐマネジメント株式会社 電動工具
CN110448203B (zh) * 2018-05-08 2022-03-15 九阳股份有限公司 一种食品加工机的控制方法
CN108771491A (zh) * 2018-05-24 2018-11-09 宁波国盛电器有限公司 一种三明治机
JP6741968B2 (ja) * 2018-08-30 2020-08-19 株式会社安川電機 食品処理システム
CN110448155A (zh) * 2019-08-28 2019-11-15 青岛澳柯玛生活电器有限公司 一种声控电饭煲
EP3839943A1 (en) * 2019-12-18 2021-06-23 Modelo Continente Hipermercados, S.A. Instruction validation system
BE1030671B1 (de) * 2022-06-30 2024-01-30 Miele & Cie Verfahren zur Sprachsteuerung eines Haushaltsgeräts sowie ein Haushaltsgerät

Family Cites Families (40)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2815193A (en) * 1954-01-25 1957-12-03 Bendix Aviat Corp Ultrasonic cleaning system
CA976154A (en) 1972-07-12 1975-10-14 Morio Shibata Blender with algorithms associated with selectable motor speeds
WO1992003298A1 (en) 1990-08-23 1992-03-05 Seiko Epson Corporation Memory card and electronic apparatus utilizing thereof
DE4029037A1 (de) 1990-09-13 1992-03-19 Buehler Ag Verfahren und vorrichtung zum betrieb einer conche
US5380086A (en) 1992-08-27 1995-01-10 K-Tec, Inc. Multipurpose food mixing appliance specially adapted for kneading dough
US6728343B1 (en) 1998-03-16 2004-04-27 Conair Corporation User appliance with voice help guide
US6364522B2 (en) 1999-05-12 2002-04-02 Vita-Mix Corporation Blender having user operated drink program modifying and copying processor
US20020011923A1 (en) 2000-01-13 2002-01-31 Thalia Products, Inc. Appliance Communication And Control System And Appliance For Use In Same
US20020009016A1 (en) 2000-07-21 2002-01-24 Bruce Ancona Apparatus and method for a smart kitchen appliance
US6587739B1 (en) 2000-09-29 2003-07-01 Sunbeam Products, Inc. Appliance communication and control system and appliances for use in same
US6609821B2 (en) * 2001-04-13 2003-08-26 Sunbeam Products, Inc. Blender base with food processor capabilities
US8529118B2 (en) * 2001-04-13 2013-09-10 Sunbeam Products, Inc. Blender cup with lid storage
WO2002092209A1 (en) * 2001-05-11 2002-11-21 Barton John C Fully automatic electronic milkshake mixer
US20040203387A1 (en) 2003-03-31 2004-10-14 Sbc Knowledge Ventures, L.P. System and method for controlling appliances with a wireless data enabled remote control
US20050068846A1 (en) 2003-05-15 2005-03-31 Wulf John Douglas Blender base with food processor capabilities
DE102004005607A1 (de) 2004-02-05 2005-09-01 Vorwerk & Co. Interholding Gmbh Verfahren zum Zubereiten von Speisen mittels eines Küchengerätes sowie Küchengerät
WO2007002180A2 (en) * 2005-06-28 2007-01-04 Stryker Corporation Powered surgical tool with control module that contains a sensor for remotely monitoring the tool power generating unit
US8899824B2 (en) 2007-03-12 2014-12-02 Vita-Mix Corporation Programmable blender having record and playback features
US8855719B2 (en) 2009-05-08 2014-10-07 Kopin Corporation Wireless hands-free computing headset with detachable accessories controllable by motion, body gesture and/or vocal commands
DE102007059236A1 (de) 2007-12-07 2009-06-10 Vorwerk & Co. Interholding Gmbh Elektromotorisch betriebene Küchenmaschine
NO335018B1 (no) 2009-03-06 2014-08-25 Atle Mundheim Ylikangas Fremgangsmåte og anordning til håndtering av oljeutslipp og anvendelse derav
CN201316179Y (zh) * 2009-04-27 2009-09-30 钱海鹏 双光谱无油烟智能烹烤机
US8380520B2 (en) 2009-07-30 2013-02-19 Industrial Technology Research Institute Food processor with recognition ability of emotion-related information and emotional signals
DE102010060650A1 (de) 2009-11-25 2011-05-26 Vorwerk & Co. Interholding Gmbh Küchenmaschine
WO2011106350A2 (en) 2010-02-24 2011-09-01 Sunbeam Products, Inc. Blender and dispensing system and related method
US20110230238A1 (en) 2010-03-17 2011-09-22 Sony Ericsson Mobile Communications Ab Pointer device to navigate a projected user interface
US8150384B2 (en) 2010-06-16 2012-04-03 Qualcomm Incorporated Methods and apparatuses for gesture based remote control
CN201892841U (zh) * 2010-11-26 2011-07-06 上海耕研电子科技有限公司 增强型咖啡机控制***
JP5620287B2 (ja) 2010-12-16 2014-11-05 株式会社オプティム ユーザインターフェースを変更する携帯端末、方法及びプログラム
US8909200B2 (en) 2011-02-28 2014-12-09 Cisco Technology, Inc. Using face tracking for handling phone events
CN202051534U (zh) * 2011-04-25 2011-11-30 汉王科技股份有限公司 智能饮料机
CN202406955U (zh) * 2012-01-12 2012-09-05 励土峰 感应豆浆机
TWM441164U (en) 2012-07-12 2012-11-11 Univ Chaoyang Technology TV controller with pose-analyzing function
PT2925199T (pt) 2012-11-29 2017-07-12 Vorwerk Co Interholding Máquina de cozinha
TWI590794B (zh) 2012-11-29 2017-07-11 佛維爾克控股公司 電動廚房用具
CN105103461B (zh) 2013-03-15 2020-08-18 维他拌管理有限公司 无线混合装置和***
DE102014113623A1 (de) 2013-10-24 2015-04-30 Vorwerk & Co. Interholding Gmbh Elektromotorisch betriebene Küchenmaschine
US9555384B2 (en) * 2013-10-25 2017-01-31 Whirlpool Corporation Blender assembly
WO2015138961A1 (en) 2014-03-14 2015-09-17 Jimenez Rolando Antonio Cavazos Food preparation appliance for use with a remote communication device
US10931765B2 (en) 2015-02-16 2021-02-23 Vita-Mix Management Corporation Intelligent blending system

Also Published As

Publication number Publication date
MX2015006621A (es) 2015-08-05
US20150279370A1 (en) 2015-10-01
DE102013113083A1 (de) 2014-06-05
MX363740B (es) 2019-04-02
AU2013351226A1 (en) 2015-06-11
CN104936495B (zh) 2018-02-02
CN104936495A (zh) 2015-09-23
TR201906930T4 (tr) 2019-06-21
AU2013351226B2 (en) 2017-12-14
EP2925200A1 (de) 2015-10-07
US9685162B2 (en) 2017-06-20
PL2925200T3 (pl) 2019-10-31
PT2925200T (pt) 2019-06-07
WO2014083021A1 (de) 2014-06-05
TW201438646A (zh) 2014-10-16
EP2925200B1 (de) 2019-05-08
ES2729174T3 (es) 2019-10-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TWI590793B (zh) 電動廚房用具
TWI590794B (zh) 電動廚房用具
TWI590795B (zh) 電動廚房用具
TWI667003B (zh) 電動家用器具及操作此家用器具之方法
US11532304B2 (en) Method for controlling the operation of an appliance by a user through voice control
TWI642398B (zh) 電動廚房用具
GB2525398A (en) Stand mixer controls
EP3781002B1 (en) A food processing apparatus and a method of operating the same
CN111329361A (zh) 烤箱及其控制方法
KR102180317B1 (ko) 스마트 멀티쿠커 시스템 및 이를 이용한 조리제어 방법
JP2002238750A (ja) 調理器
CN112568692A (zh) 烹饪器具的控制方法、烹饪器具和计算机存储介质
CN111951797A (zh) 烹饪器具和控制方法

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A Annulment or lapse of patent due to non-payment of fees