TW555533B - Condensed drink having an inflammation-suppressing effect and an infectious-disease-preventive effect - Google Patents

Description

555533 A7 ______B7_ 五、發明説明（1 ) 【發明之詳細說明】 【發明之技術領域】 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 本發明是具抑制發炎病症作用及防禦感染病作用之濃 縮飮料’此外更詳細地說是共生培養保加利亞桿菌、顆粒 桿菌、嗜酸桿菌、乳酸桿菌、酵母菌5種類有益菌所得的 培養液濾液之濃縮液，具抑制發炎病症作用及防禦感染病 作用之濃縮飮料。 【先行技術】 一般市售的醫藥用飮劑、運動飮料或者淸涼飮料等各 種飮料製品，於這些飮料製品中有很多都添加人工的食品 添加物來增高其營養價値、嗜好性或者保存性等。 【發明所欲解決之課題】 這些人工的食品添加物對健康不能說是完全地無害， 對人體的有害性而成爲社會問題的案例也有發現。 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 本發明者從開始就不使用人工的添加物，而是從微生 物醱酵生產物來的飮料並不斷地專心從事重複之硏究。 【用以解決課題之手段】 其結果是由保加利亞桿菌、顆粒桿菌、嗜酸桿菌、乳 酸桿菌、酵母菌5種類有益菌以特定的組合共生培養所得 到的培養液之濾液開始，將含有良好的營養平衡之氨基 酸、維生素及礦物質等的有效成份，利用濃縮法濃縮並得 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） 一 555533 A7 B7 1、發明説明（2 ) 到營養價値高的濃縮液，以及發現此濃縮液適宜作爲運動 飮料；因此，更不斷重複進行硏究發現，在此濃縮飮料中 A抑制發炎病症作用及防禦感染病作用之濃縮飮料，本發 明是基於如此的見解。 即與本發明相關之具抑制發炎病症作用及防禦感染病 作用之濃縮飮料是從共生培養保加利亞桿菌、顆粒桿菌、 嗜酸桿菌、乳酸桿菌、酵母菌5種類有益菌所得的培養液 濾液之濃縮液，不使用任何人造添加物者。 與本發明有關之濃縮飮料製造之際所用的有益菌表示 在表1中表示。 裝-- (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 -5- 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS)A4規格（2i〇x 297公着） 555533

經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 五、發明説明（3 ) 【表1】 用於濃縮飮料之製造的有益菌 1 Bac. Bulgaricus No.l 保加利亞桿菌 2 // 2 // 3 B a c. K o e r n c h e η No.l 顆粒桿菌 4 // 2 // 5 // 3 // 6 ff 4 ” 7 Bac.Acidophillus No.l 嗜酸桿菌 8 // 2 // 9 ” 3 ” 10 // 4 // 11 〃 5 // 12 〃 6 // 13 Micrococcus Lactis No.l 乳酸球菌 14 n 2 // 15 // 3 // 16 ” 4 // 17 Yeast No.l 酵母菌 18 // 2 // 19 // 3 // 20 // 4 // (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -6 - 555533 A7 B7 五、發明説明（4 ) 本發明的濃縮飮料是從共生培養保加利亞桿菌、顆粒 桿菌 '嗜酸桿菌、乳酸桿菌、酵母菌5種類有益菌所得到 的培養液之濾液濃縮而成，並將這些有益菌分群，如同表 示在表2中所示。 【表2】 在濃縮飮料製造的第5工程中有益菌群的分類 第I群 1+3+9+13+17 第π群 - 2+4+10+14+18 第ΠΙ群 7+5+11+15+19 第IV群 8+6+12+16+20 ^ (注：數字是表示表1中的數字） 分析本發明的濃縮飮料，其內含有蛋白質、磷、_ 鈣、維生素B 1 、維生素B 2等，分析的結果表示在表 中〇 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐）-7 - 555533

7 r A C 五、發明説明（5 ) 【表3】 濃縮飮料的分析結果 分析試驗 項目 結果 注 分析方法 蛋白質 5.6°/〇 1 基耶達測氮法 磷 304 mg/100g 釩鉬酸吸光光度法 鐵 _1.72 mg/100g 鄰菲繞啉吸光光度法 鈣 165 mg/100g 過錳酸鉀容量法 維生素B! 0.03 mg/100g 2 高速液體層析法 維生素B2 〇. 12 mg/100g 高速液體層析法 全糖 11.9% 3 索默季氏測糖法 滴定酸度 87.8 4 pH 3.8 玻璃電極法 ϋϋ· i^n— ml ml ml I (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁} -訂 注1 ··氮•蛋白質換算數；6.25 注2 :維生素鹽酸鹽。 注3 :葡萄糖換算、加水分解條件；2.3%鹽酸、沸騰 浴中、2.5小時。 經濟部智慧財產局S工消費合作社印製 注4 :中和供試品l〇〇g所需1N鹼滴定ml數。 此外，本發明的濃縮飮料中以胺基酸而言，蘇胺酸、 纈胺酸、離胺酸、亮胺酸等的必須胺基酸之外，榖胺酸、 天冬胺酸、精胺酸等近2 0種的胺基酸得到確認。 但是本發明的濃縮飮料中，已知具抑制發炎病症作用 及防禦感染病作用之濃縮飮料，其作用以資料做詳細的說 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -8 - 555533 A7 ____ _B7__ 五、發明説明（6 ) 0月；lit 在本發明所說的發炎病症是關節炎及過敏反應 等’包含急性及慢性的各種炎症之槪念。 使用完全Freund佐劑（ajuvant) ( 0 . 1 mC的輕無機 油含0 · 3 m g之結核菌死菌的懸濁液）在大白鼠的後足 接種後5〜1 8日間大白鼠的腿會腫大，但此大白鼠在接 種1小時後，連續5日間每日2回1 0 0 %濃度之本發明 的濃縮飮料；此外，〇 . 5 % C . M . C ·(羥甲基纖維 素）及氫化可的松（Hydrocortison ; 3〇mg/Kg)同樣 地對大白鼠予以經口投與，這些結果表示在表4中。 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 裝· 訂 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -9 - 555533 A7 B7 五、發明説明（7 ) 【表4】 在大白鼠ajuvant (佐劑）誘發足躕浮腫抑制試驗 化合物 動物號碼 投與量ω 足躕浮腫量（i)和阻 礙率(％) 體重增加 (g) (18-0) 多發性 關節炎(c) PTNE (5-0) (18-14) 0.5 % C.M.C. 1 10ml/Kgx5 1.21 0.38 60 + + -- (b) 2 10ml/Kgx5 1.58 0.42 20 + + -- 3 10ml/Kgx5 1.09 0.38 60 + _j— 4 10ml/Kgx5 1.05 0.52 60 + + -- 5 10ml/Kgx5 1.27 0.30 35 -H--- 平均 1.24 0.40 47 本發明的 6 100% x5 0.86 0.22 40 — 濃縮飮料 7 100% x5 0.81 0.09 40 H---- 8 100% x5 1.12 0.11 60 H---- 9 100% x5 0.99 0.43 55 - + -- 10 100°/〇 x5 1.02 0.10 60 — 平均 0.96*(d) 0.19*(d) 51 mm 23 53 氫化可的松 11 30mg/Kgx5 0.93 0.42 40 + + -- 12 30mg/Kgx5 0.94 0.40 20 -H--- 13 30mg/Kgx5 0.71 0.30 5 + + -- 14 30mg/Kgx5 0.97 0.32 50 -H--- 15 30mg/Kgx5 0.80 0.26 40 — 平均 0.87**(d) 0.34 31 mm% 30 15 注：U) 0.5% C.M.C.液是依據相當於體重lKg的投與容量，濃縮飮料是依據相當於 體重lKg投與10 J之飮料濃度，此外徑化可的松是投與同體積相當於體重 lKg的藥物重量。 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 裝·

、1T 經濟部智慈財產局員工消費合作社印製 (b) C.M.C·羥甲基纖維素 (c) P:前足T:尾部N:首部E:耳 (d) *:p<0.05 **:p<0.01 t 檢定 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) Α4規格（210X297公釐） -10 - 555533 A7 B7 五、發明説明（8 ) (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 從表4可以知道本發明的濃縮飮料利用經口投與的方 式，可以有效地減少前記大白鼠的腳腫大，防止腳腫大是 急性期（從第0日至第5日，p<0 · 05，t檢定）及 後期（從第14日至第18日，p<0 · 05)兩者均觀 察，針對此點氫化可的松在急性期是被認爲有效的（p < 〇 . 0 1，t檢定）；但在後期並無效果。 另一方面’發炎病症從後足向前足轉移來看，經口投 與〇 . 5% C ·Μ· C .時爲4/5，而本發明的濃縮飮 料經口投與時爲2 / 5 (參照表4的Ρ項），此外發炎病 症向尾部轉移來看，經口投與〇 · 5% C ·Μ. C ·時爲 5 / 5，而本發明的濃縮飮料經口投與時爲1 / 5 (參照 表4的Τ項），由此可知本發明的濃縮飮料發炎病症向兩 部份的轉移可被抑制。 經口投與氫化可的松時，可以抑制發炎病症向前足的 轉移（經口投與〇 · 5% C ·Μ· C .時爲4/5，而本 發明的濃縮飮料經口投與時爲2 / 5 ，參照表4的Ρ 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 項）’但是無法抑制發炎病症向尾部轉移（經口投與 〇· 5 % c · M _ C .時爲4 / 5，而本發明的濃縮飮料 經口投與時爲1 / 5，參照表4的Τ項）。 此外，鹿角菜（Carrageenan ) ( 1 %懸濁液）〇 · 1 -e ’在大白鼠的後趾內投與進行鹿角菜誘發足躕浮腫試 驗’在投與鹿角菜3小時後大白鼠的後足發生腫大，此大 白鼠在鹿角菜投與一小時前給予一回本發明1 〇 〇 %濃度 的濃縮飮料；此外，蒸餾水（2 〇 4/ K g )、阿斯匹靈 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐）-11 - 555533 A7 B7 五、發明説明（9 )(1 5 0 m g / K g )經口投與於其他的大白鼠 表示在表5中。 其結果 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -12 - 555533 A7 B7 五、發明説明（1〇 ) 【表5】 大白鼠之鹿角菜誘發足 躕浮腫抑制試驗 化合物 投與量ω 動物 數 後肢足躕浮腫量 (χθ.01 τηί ) ρ 値(b) 右 左 差異 蒸餾水 20ml/Kg 6 101·5 土 2.5 196.8 土 2.7 93.7 土 1.6 本發明的 濃縮飮料 100% 6 105.4 土 3.8 167.6 ±6.3 62.2 土 6.7 ρ<0·01 本發明的 濃縮飮料 50% 5 107.2 ± 2.4 201.7 土 2.6 94.5 土 1.7 ρ<0.05 阿斯匹靈 150mg/Kg 6 107.0 土 2.7 171.0 土 3.0 64.0 ±1.8 ρ<0·01 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 注：（a)蒸簡水是依據相當於體重lKg的投與容量，濃縮飮料是依據相當於體重 IKg投與20 J之飮料濃度，阿斯匹靈是投與同體積相當於體重lKg的藥物 重量。 (b)使用Dunnet多重比較測試，進行統計處理。P値是從後肢浮腫量的測試樣品 和蒸觀水群之比較所算出。 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -13 - 555533 A7 ________B7_ L、發明説明（11 ) 從表5可以知道經口給予本發明的濃縮飮料時，被認 爲有抗發炎病症的效果。 其次，利用皮膚內反應體（I g E )性抗卵白蛋白血 胃（〇 · 5 W )在2 4小時前感染大白鼠進行被動性皮膚 Analylaxis試驗；此大白鼠的皮膚因卵白蛋白在3 〇分鐘後 胃$過敏反應，此大白鼠在卵白蛋白投與1小時前單回經 D &與本發明1 0 0 %濃度和5 0 %濃度的濃縮飮料；此 外’蒸餾水（2 0 J/K g )、阿斯匹靈（3 m g / K g )同樣地對大白鼠經口投與，其結果表示在表6中。 【表6】 辦衣-- (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 對IgE誘發皮膚反應之抑制試驗 化合物 投與量（a) 動物數 IgE反應 皮膚膨疹的大 小（mm) 阻礙率（％) 蒸餾水 20ml/Kg 3 30 本發明的 濃縮飮料 100% 3 12 60 本發明的 濃縮飮料 50% 3 30 0 噻庚烷 3mg/Kg 3 2 93 注：（a)蒸餾水是依據相當於體重iKg的投與容量，濃縮飮 料是依據相當於體重lKg投與20 i之飮料濃度， 噻庚烷是投與同體積相當於體重lKg的藥物重量。 訂 線 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -14 - 555533

7 B 五、發明説明（12 ) 從表6可以知道經口投與本發明1 〇 〇 %濃度濃縮飮 料時，被認爲可有效地阻止因卵白蛋白而生成的過敏反 應。 另外，大白鼠在2 4小時前感染皮膚內反應體（ I g E )性抗卵白蛋白血淸（〇 · 5 J )，計算阻害率 (% )的話，在卵白蛋白（1 m g )加入伊文氏藍（ 5 mg)向靜脈內投與，記錄30分後皮膚膨疹反應。 此外，對用組織胺.二磷酸（〇 · 〇 5 J中 3 0 m g )接種的大白鼠進行被動性的皮膚Analylaxis試 驗，在接種1 0分後的大白鼠之皮膚可見到膨疹；對此大 白鼠經口投與本發明1 0 0 %濃度濃縮飮料；此外，蒸餾 水（2 0 / K g )、噻庚烷抗組織胺藥（3 m g / K g )同樣地對大白鼠經口投與，其結果表示在表7中。 【表7】 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) •裝· 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 大白鼠針對組織胺誘發皮膚反應的抑制試驗 _ 化合物 投與量（a) 動物數 組織胺反應 皮膚膨疹的 阻礙率（％) 大小（mm) 蒸餾水 20ml/Kg 3 30 本發明的 100% 3 30 0 濃縮飮料 噻庚烷 3mg/Kg 3 14 53 注：U)蒸餾水是依據相當於體重lKg的投與容量，濃縮飮 料是依據相當於體重lKg投與20 J之飮料濃度’

本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -15 - 555533 Α7 Β7 五、發明説明（13 ) 噻庚烷是投與同體積相當於體重IKg的藥物重量。 從表7可以知道用本發明的濃縮飮料被認爲對組織胺 並無作用。 另外’計算阻礙率（％ )的話，皮膚內組織胺.二磷 酸（0 · 0 5 J中3 0 m g )，在接種1 〇分鐘後，記錄 減少的皮膚膨疹。 從以上可以知道本發明的濃縮飮料中，關節炎及過敏 反應等有抑制急性及慢性的各種發炎病症的作用。 本發明的濃縮飮料是從酵母菌和乳酸菌，共生培養保 加利亞桿菌、顆粒桿菌、嗜酸桿菌、乳酸桿菌、酵母菌5 種類有益菌所得到的培養液，且因爲是濃縮微生物醱酵生 產物的濾液全不使用人造添加物，所以作爲健康飮料最爲 適合。 【發明實施之形態】 以下，舉出具體實例更予以詳細地說明本發明的濃縮 飮料。 本發明的濃縮飮料是從共生培養保加利亞桿菌、顆粒 桿菌、嗜酸桿菌、乳酸桿菌、酵母菌5種類有益菌所得培 養液之濾液濃縮而成。 使用的培養基，使用大豆來的豆漿最爲適合，在乳酸 菌的培養一般多用牛乳’但考慮牛乳的不均一性、經時變 化性、其生產過程中藥劑等的使用混入等’再加上一切人 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210x297公釐） -16 — I---------1衣-- (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 訂 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 555533 A7

經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 五、發明説明（14 ) 工添加物均不使用的自然飮料之觀點來看，最適合做爲培 養基的是自然食品，而且使用保證完全無農藥的大豆（愛 荷華州產）來的豆乳最爲適合。 此外，本發明的濃縮飮料，在培養完成之後加熱殺 菌，並除去菌體；此分離菌體之培養液濾液濃縮至約i 5 分之1所生成的爲最佳。 其次’舉出本發明濃縮飮料的製造方法之一例，其例 是特許1962512號（特公平6 一95914號）。 (1 )第1步驟（特殊洋菜培養基的製造） 精緻之天然洋菜中，加入用蒸餾水煮的牛肉、昆布所 得到的湯液’鹽分和有益菌培養液，製造特殊洋菜培養 基。 (2 )第2步驟（有益菌之純粹培養） 在第1工程中所製造的特殊洋菜培養基中移植各種有 益菌，放入3 9 °C恆溫器中培養4 8〜5 0小時。 (3 )第3步驟（特殊豆乳培養基之製造） 從大豆除去脂肪加入蒸餾水煮沸7 0〜1 1 〇分後， 濾過的豆乳濾液中加入鹽、三溫糖及有益菌培養液，製造 特殊豆乳培養基。· (4 )第4步驟（用有益菌之特殊豆乳培養基來純粹培 養） 在第3步驟中所製造的特殊豆乳培養基中移植在第2 步驟中純粹培養的各種有益菌，放入3 9 °C恆溫器中培養 4 8〜5 0小時。 Γ請先閱讀背面之注意事^再填寫本頁〕 -訂

-1 - a I- - I I 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -17 - 555533 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 A7 _ —_ B7 ____ 五、發明説明（15 ) (5 )第5步驟（有益菌之中量馴化培養） 在第3步驟中所得到的特殊豆乳培養基中，將在第4 步驟中所製造好的純粹培養有益菌分群，並對其群移植在 3 9 °C中馴化培養4 8〜5 0小時。 (6 )第6步驟（有益菌之工業共生培養） 在第3步驟中所得到的特殊豆乳培養基1 3升中，根 據第5步驟所製造出的群一些移植馴化培養之生菌，在 4 0°C中一起進行共生培養1 〇 〇〜1 2 0小時。 (7 )第7步驟（培養之停止及濃縮） 在第6步驟中製造的共生培養液，在1 〇 〇°C中加熱 3 0分，使生菌的繁殖停止，其次分離除去生菌所得到的 濾液濃縮至約1 5分之1 (去除9 3〜9 6 %的水份）。 (8 )第8步驟（熟成） 在第7步驟所得的濃縮液，在1 7 °C靜置3個月以上 使其熟成。 根據以上的步驟所得之生產物封入容器，經過法定加 熱作爲濃縮飮料製品。 本發明濃縮飮料是經由如此的步驟所製造出來，要點 可說是酵母菌和乳酸菌之發酵生產物，也可說是無添加人 工添加物之自然健康飮料。 此濃縮飮料中，如上述之抑制炎症作用外，飮用此物 後能抑制關節炎及過敏反應等之急性及慢性之各種炎症。 還有，本發明濃縮飮料有加成免疫抑制作用，在使用小鼠 模式in vivo (生體內試驗）進行有關本發明濃縮飮料之免 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -18 - (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 裝. 訂 線 555533 A7 B7 五、發明説明（16 ) 疫抑制試驗時，和動物感染的對照比較起來提升了 2 〇 % 的生存率，用免疫抑制劑（環磷醯胺）處理在免疫抑制試 驗中生存率增加了 3 0 %，從這些的結果可知本發明濃縮 飮料中有抑制免疫作用。 以下，簡單的說明，有關免疫抑制試驗。 (免疫調整試驗）

Sublow液體培養基（Difco，底特律，美國密西根 州）’（以下略稱爲S B培養基）作爲培養用，Candida albicans (AT CC1 0231) 37 °C，16 小時通氣培 養取得對數期之增殖菌，期待含有9 0〜1 0 〇 %之小鼠 死亡率的黴菌量之接種物是用磷酸緩衝液來稀釋（以下略 稱爲P B S ) —夜培養液調製而成，接種物所生成的黴菌 數是用爲5 5 0 n m的濁度爲主來，測定接種培養連續稀 釋液於S B洋菜培養基上做正確的測定，靜脈注射稀釋接 種物0 · 2 2於雄性I C R小鼠（5週大，約2 4 g )， 接種量一隻小鼠大約從1 · 5 X 1 0 7到2 . 0 X 1 0 7 C F U。 (免疫回復試驗） 前記Sublow液體培養基做作爲培養用，Candida albicans (ATCC1 023 1)在 37°C 通氣培養 1 6 小 時，取得對數期之增殖菌，含有黴菌之接種物期待正常小 鼠有0〜1 0 %的死亡率，免疫抑制小鼠有7 0 %的死亡 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -19 - 批衣-- (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 訂 !·線 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 555533 A7 B7 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 五、發明説明（17 ) 率，此接種物是用P B S稀釋液培養液調製而成；接種物 生存之黴菌數是用5 5 0 n m的濁度爲主來測定，接種培 養連續稀釋液於S Β洋菜培養皿上，正確地測定靜脈注射 稀釋接種物〇 · 2 W於雄性I C R小鼠（4週大，約 2 0 g )，接種量一隻小鼠大約從6 X 1 0 6到8 X 1 〇 6 C F U。 本發明的濃縮飮料和Azimexone用P B S ( p Η 7 · 4 )溶解稀釋，於第1、3、5日投與腹腔投與 0 · 8 J之測試化合物或P B S於雄性I C R小鼠（i . p _ )，免疫抑制劑（環磷醯胺；3 0 m g / K g )，於 第2、4、6日經口投與（p . 〇 ·)，在第7日對小鼠 接種0 · 2 J的Candida albicans稀釋接種物，接著在接種 後1 0日間記錄生存動物。 (in vivo 效果） 在免疫調整試驗中，各投與群使用1 〇匹的I c R小 鼠，用腹腔內投與（i . P ·)對各小鼠投與1 %量和 〇 · 1 %量本發明的濃縮飮料及Azimexone ( 1 0 0 m g / Kg)，在進行1 〇回的實驗裡所累積每日死亡數並統計 之。 PB S對照群中有8 9%的死亡率（1 〇 〇匹之中8 9匹死亡），但投與本發明的濃縮飮料時，約減少至7 0 % (1%量投與時，100匹之中70匹死亡，0 · 1% 量投與時’ 1 0 〇匹之中7 2匹），Azimexone投與時的死 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 裝· 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -20 - 555533 A7 _B7___ 五、發明説明（18 ) 亡率是82%(50匹之中41匹死亡）。 此外，在免疫回復試驗中，各個投與群使用1 〇隻 I C R對各小鼠腹腔內給予（i · P · ) 1 %和0 · 1 % 濃度之本發明濃縮飮料或者1 0 0 m g / K g的Azimexone 進行8回的實驗後給予每日死亡數。 P B S和（環磷醯胺）投與對照群是7 5 %的死亡率 (8 0匹之中6 0匹死亡），但投與本發明濃縮飮料時減 少至35%和43% (投與1%濃度時，80匹之中28 匹死亡，投與0 · 1%濃度時，80匹之中34匹死 亡），Azimexone投與群的死亡率是5 0% ( 8 0匹之中4 0匹死亡）。 像這樣在免疫調整試驗中，本發明的濃縮飮料和感染 動物之對照比較提升2 0 %的生存率，此外用環磷醯胺處 理針對抑制免疫之回復試驗中有上昇3 0 %〜4 0 %的生 存率。 從以上可以知道本發明的濃縮飮料中有免疫調整、回 復作用，也就是說免疫機能在正常的場合和抑制狀態時， 對於黴菌感染有調整免疫回復之作用，所以可能可以防禦 各種感染症及日和見感染症。 【發明之效果】 在本發明的濃縮飮料中不僅能夠抑制發炎病症的作 用’而且飮用此飮料，在關節炎及過敏反應等抑制急性及 慢性的各種發炎病症’從免疫調整、回復作用也有來看， 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公餐) 721^---—- (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 裝· 訂 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 555533 A7 B7五、發明説明（19 )能夠防禦各種感染症或日常見的感染症。 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -22 -

Claims (1)

1. 555533 經濟部智慧財產局員工消費合作社印製 衣告 公 8 888 正充修補 六、申請專利範圍 1 1 . 一種具抑制發炎病症作用及防禦感染病作用之濃 縮飮料，其特徵爲，以豆乳作爲培養基成分由共生培養保 加利亞桿菌、顆粒桿菌、嗜酸桿菌、乳酸桿菌、酵母菌的 5種類有益菌所得培養液的濾液之濃縮液所成者。 / 月 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐） -23 -