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本發明關於分離裝置。其亦關於_種 調設施。 根據本發明之第—種狀態，提供分離過程，包含： 通過沾有不期望物質或污染物之氣體或蒸汽流而向下穿 越曲形分離媒介之床座； ' 容許不期望物質或〶染物，在當氣體或蒸汽穿過床座時 與其分離；以及 自床座中抽出淨化之氣體或蒸汽。 床座可位於分離區内，具有氣體/蒸汽入口及氣體/蒸汽 出口，而床座定位在入口及出b之間。氣體或蒸汽流可進 入分離區，同時以較高速度（v〇穿越床座，而其速率在離 開床座而穿越出口之前，下降至一較低之數値（V2)。因 此，基本上乂!可介於每秒2至10公尺，而v2最好小於每秒2 公尺。％與V2之比値可介於5比1及1比1。申請者相信氣 體或热泥於其穿越床座時所降低之速度，增強了污染物 自氣體或蒸汽中之分離。 經濟部中央梯準局貝工消費合作社印製 此過程可包含容許過多之不期望物質或污染物自分離媒 介滴落，同時在分離區之底面截獲此過多之不期望物質或 污染物。 此過程亦可包含自分離區將氣體或蒸汽流穿越刮除器， 用以移除諸‘‘氨氣之不期望物質，及/或在將處理過之氣 體及蒸汽流排入大氣前，將其穿越生物過濾器，用以移除 諸如硫磺之物質。 氣體或蒸汽流可處於較高之溫度，而不期望物質或（亏染 本紙伕尺度適用中國國家標準（CNS ) Α4規格（210X 297公釐） 318144 A7 經濟部中央標準局負工消費合作社印製 B7五、發明説明（2 ) 物處於可凝結之蒸汽型式。此過程可包含於污染氣體或蒸 汽流穿越曲形分離媒介床座之前，在曲形分離媒介床座之 前方即刻地冷卻熱氣體或蒸汽流，使得冷凝之污染物或不 期望物質於其穿越床座時，自氣體或蒸汽流中分離。 熱污染氣體或蒸汽流可藉由直接地將熱氣體或蒸汽流與 冷卻媒介接觸而作用。冷卻媒介可介於-30°C及外界溫度 之間，亦即在-15°C及10°C之間。. 在本發明之某一實配例中，冷卻媒介可包含氣體或蒸汽 流。此過程可因而包含將熱氣體或蒸汽流與冷卻劑氣體或 蒸汽流混合，形成混合之氣體^蒸汽流，其接著向下穿越 曲形分離媒介之床座。 冷卻劑氣流或蒸汽流用來控制穿越曲形分離媒介床座之 氣體或蒸汽流的溫度。此過程可包含反應於熱氣體或蒸汽 流之溫度及流動率後，調節冷卻氣體或蒸汽流之流動率以 控制冷卻混合氣體或蒸汽流之溫度。因此，熱氣體或蒸汽 流之溫度，基本上將在40°C至180°C之範圍内、亦即自80 °C至100°C，而混合氣體或蒸汽流之期望溫度，基本上爲 15°C至60°C，諸如介於30°C及50°C，亦即大约40°C。因 此，足夠之冷卻氣體或蒸汽，奸藉由冷卻氣體或蒸汽流而 與熱氣體或蒸汽流混合，俾控制混合氣體或蒸汽流之溫度 於期望溫度‘或是期望溫度範圍内。 此外，冷卻媒介可包含冷卻液。此過程可包含喷塗冷卻 液於熱氣體或蒸汽流中。噴塗過程可連續地或間斷地作 用0 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 本紙法尺度適用中國國家標準（CNS ) A4规格（210X297公釐） 918144 - A7 —B7 經濟部中央標準局貞工消費合作社印製 五、發明説明（3 ) 氣體或蒸汽冷卻以及液體冷卻，均可視需要而加以使 用。因此，混合氣體或蒸汽流可視必要或需要而承受液體噴 塗0 此過程在其通過媒介床座之壓力降由於媒介及/或床座 内之固體存積物之污染而變得超値時，亦可包含取代床座 而使得氣趙或蒸汽流進入床座之不同區域。因此，床座可 具有入口區域或部位而使得污染氣體或蒸汽流進入床座， 以及出口區域或部位，使得淨化之氣體或蒸汽流離開床 座。這些區域位於旋轉軸之對應側，而床座轉移18〇度而 藉由將其圍繞心軸旋轉而作用―，使得入口區變成出口區， 以及出口區變成入口區。 本過程可包含在一清洗循環中於其置換後清洗曲形分離 媒介床座、清洗或重新獲得媒介、以及改進流經床座之氣 體或蒸汽流動。 β洗過程可當繼續將氣體或蒸汽流穿越床座時，包含噴 塗熱清洗液、即清洗水於床座上。清洗液可包含清洗輔助 劑，即清潔劑以輔助清洗媒介。此過程可包含一段時間之 收集；清洗液穿越床座；重新循環清洗液，即重新使用其 噴塗於媒Α床座上，以及一段·時間後傾倒清洗液，亦即在 清洗循環之末期時。 污染氣體·或蒸汽流可能爲來自家庭，商業用或工業用烹 調器之典用或廢棄氣體流。因此氣體或蒸汽可爲空氣，而 亏染物或不期望物質可爲脂肪及/或油脂。空氣如前所述 地可爲熱空氣，而在該一案例下，現有脂肪及/或油脂爲 r碕先聞讀背面之注意事項再填寫本頁} 裝 、\-9 .^旅 經濟部中夬標準局員工消費合作社印製 3i8u4 : --______— B7 五·、發明説明（4 ) 可凝結之蒸汽型式。呈現之冷卻氣體或蒸汽流可爲較冷之 空乳’亦即來自遭該種脂防或油脂污染之大氣層空氣或冷 卻空氣。呈現之冷卻液可能爲水。 申請者發現曲形分離媒介除了作用爲移除凝結或液態污 染物外’其亦可用來移除固態污染物。不需藉由理論之發 現’申請者相信此仍由於發生於曲形分離媒介床座内之局 部循環作用。 根據本發明之第二種形態，提供一種分離裝置，包含： 容器，用以界定分離區； 污染之氣體/蒸汽入口’其導:入至容器内； 氣體/蒸汽出口，其自容器導出； 分離裝具包含一床座之曲形分離裝具於分離區内、入 刀離裝具及出口’其排置法可使得經由入口進入分離 區之污染氣體或蒸汽流，向下穿過床座而自出口離開分離 區域。其曲形分離媒介可當氣體或蒸汽流穿過床座時，自 氣體或蒸汽中分離污染物。 谷器可具有基座或底面、與基座相隔之頂部，以及介於 基座與頂部間之外圍壁件。其入口及容器之相對尺寸，恰 可©氣體或蒸汽流進入分離區時，產生速度之降低。 在本發明之某一實配例中，入口可配置於頂部，而出口 配置於壁件上。分離裝具可在空氣入口的容器内包含通孔 式籃框’而籃框内盛置之分離媒介做爲固定之床座。隔板 可將入口與出口分隔，而隔板自容器頂部懸吊且终止於與 谷器底面相距一間隙。因此，氣體或蒸汽將在隔板下方向 本紙張尺度適用Α4規格(210χ2^— ---- I---,------------,玎------ (讀先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 318144 A7 B7 五、發明説明（ 經濟部t夬揉準局另工消費合作杜印製 下穿越分離媒介之床座，同時向上穿越隔板及容器壁間之 空間而自出口離開。. 此裝置在鄰靠底面之容器内側，包含污染物存積區，使 其與曲形分離媒介之床座分隔。在本發明之另一實配例 中，入口可配置在壁件上之較高位置，而出口配置在壁件 及/或頂部，俾使其與曲形分離媒介之床座及污染物收集 區間之空間連通。 在本發明此一實配例之第一型別中，底面及頂部在平面 圖視中呈正方形或長方形，其壁件包含四個壁板而與底面 及頂部相連。入口配置在某一t板之該一高度，而出口配 置於對應壁板之較低高度上。 在本發明此一實配例之第二型別中，低面及頂部在平面 圖視中呈正方形或長方形’使其壁件包含四個壁板而與底 面及頂部相接，其入口之一配置在每一兩個對應壁板上， 而曲形分離媒介之床座之一，配置在每一入口。共同出口 配置於頂部。底面之剖面呈¥字型，其自具有入口之壁板 上向下且向内傾斜，而污染物收集區配置於或沿著底面之 頂點置放。 虱體/蒸汽偏折表面可對應於入口配置，用以向下地將 氣體或蒸汽偏向床座。偏折面可爲弯曲形。在本發明之第 一型別中’瑞折面可配置於頂板及置放出口之部分該壁板 旁。在本發明之第二型別中，偏折面可藉由與安裝入口之 壁板隔開之額外板件及頂板而加以配置。 入口可延伸壁板之全長，而出口可同樣地延伸壁板或頂 (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) .裝 訂-----

_ I I A7 B7 一- 五、發明説明（ 部之全長。 在本發明之另一實配例中， 甲入口可在較高之高度上導入 谷器内？而出口置於中杏托赛 . 、 置，俾使曲形分離媒介圍繞出 口置放。 |印％ & 壁件可爲圓筒形。尤其是壁件士 、 疋土忏心剖面王圊周形，俾使底 面之平面圖視爲圓周形。底面可良阳品# 士〜_ 必田J為凹面形或碟形，其自圓 筒壁向下及向内彎至最低之中心點。 、 出口可包含圓筒形（即剖面爲圓筒形）元件，其置於容器 内之中央，俾使元件之下端與底面相距一間隙，而其上端 凸出於壁件之上端之外之凸緣可自圓筒形元件之 上端或上端部位經向地向外突出。使用時，凸緣可用來將 裝置連附於天花板、烹調頂罩或類似物上。呈圓周形相隔 <連接裝具，即托架，可將圓筒形元件與壁件相連。 入口可界疋於凸緣及壁件的上端之間。因此，入口將外 圍地或圓周地繞著容器延伸。 凸緣及圓筒形元件之上端部位，可經成形而提供氣體或 蒸汽之偏折面，用以偏折氣體或蒸汽經由入口而向下地進 入分離媒介之床座中。 分離媒介之床座置於壁件及P筒形元件之間，同時圍繞 元件延伸。床座亦因之爲圓筒形式。 裝置可包‘舍冷卻裝具，用以在氣體或蒸汽流進入分離媒 介之床座前’立即地加以冷卻。此裝置可在入口及分離媒 介床座間，包含氣體/蒸汽艙。 冷卻裝具可用來直接冷卻氣體或蒸汽流，冷卻装具可包 9-

In —ι^ϋ n^i (請先M讀背面之注意事項再填寫本頁) .裝. ,ιτ 經洗部中央標準局負工消費合作社印製 - ____ 9 - 表紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210χ 297公釐） 318144 " A7 —_____________一 B7 五、發明説明（7 ) 含冷卻氣體/蒸汽入口而導入氣體/蒸汽艙。冷卻氣體/蒸 A入口可在容器内包含一冷媒氣體/蒸汽開口以及可移動 之封密件，用以控制穿越開口之冷媒氣體/蒸汽量。另亦 可配置密封用之移動裝具如電動馬達及導螺配置。 除此<外，冷卻裝具可包含冷卻液噴射裝具，用以將諸 如冷卻水之冷卻液注入氣體/蒸汽艙中。喷射裝具可包含 多數個噴嘴，用以緊接於媒介床座之上將冷卻液噴入艙體 内而嘴嘴連接於或可連接於冷卻液供應源。喷嘴可固定 於諸如棒件之適當元件中，俾可橫向移動媒介床座。因 此，棒件可配具諸如電動馬達&導螺配置之移位裝具，俾 使其在連續的基礎上，橫越媒介床座而前後移位。 分離媒介床座是可移位的。因此，分離媒介床座可具有 ;了染氣體/蒸汽進人床座之人口區或部位，以及清潔氣體/ 蒸汽離開床座之出口區或部位。本裝置可包含固定器，用 以固定分離媒介。固定器具有對應之開口，俾提供入口及 出口區，而開口由諸如篩網之通孔式分離媒介固定裝具覆 固定器可圍繞-旋轉軸移位。固定器將可加以成形而 2許在其中旋轉，而容器具有互補之停置元件以搭配固定 备，同時確保污染氣體/蒸汽不會旁通於媒介床座。 裝置可包含清洗裝具，用以在其移位後清洗分離媒介床 厘。清洗裝‘置可包含清洗液固定容器；配藥裝具，用以調 配清洗化學藥劑至容器内；泵浦裝具，用以經由噴嘴而自 容器中加壓熱化學配藥清洗液至分離媒介床座上；收集裝 具，用以收集穿越分離媒介床座之使用過清洗液，而系浦 .張尺度顏 -----—__

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五、 發明説明（ 經濟部中央揉準局員工消費合作社印製 裝具亦可用來將使用過之清洗液再循環至噴嘴中。喷嘴可 馬冷：液噴嘴。除了泵浦裝具可用來自容器中加壓熱清洗 硬’容器可定位纟嘴嘴上，使得熱清洗液初始時以重力方 式心入噴嘴中。如前所述，清洗液可特定地爲水液。 分離媒介床座之厚度或深度可介於3公分至15公分之 間，基本上介於5公分至12公分之間。曲形分離媒介可均 具有3釐米至3〇釐米間之尺寸或長度，亦即Η釐米至釐 米。曲形分離媒介"意謂分離之媒介，其包含之條帶經 成形而具有至少部分捲環或螺旋之型式。 在本發明之某一實配例中，-曲形分離媒介可爲木製刮 刀。可是，在本發明之另一實配例中，其可爲金屬製刮 刀’即如鋁製或鋼製刮刀。 刮刀足厚度可小於1釐米甚或小於〇5釐米，即大約〇1釐 米’而刮刀之寬度可介於1釐米至10釐米之間，即大約5 愛米。刮刀之曲率半徑可介於2釐米至15釐米之間，即大 約8釐米。藉由拉直刮刀而獲得之金屬條帶長度，可介於 3〇發米至100楚米之間，即介於40釐米至60釐米之間。刮 刀可爲螺旋型或捲環型。 根據本發明之第三種型別，配置一種烹調設施，包含： 烹調裝置，用以烹調食物材料； 空氣收集裝具，其在烹調裝置之上，用以收集因在烹調 裝置上烹調食物材料而產生之充滿油脂及脂肪的空氣； 抽出管’自空氣收集裝具中導出，使得導管之入口，配 置在空氣收集裝具内； (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁} 裝 訂 本纸張尺度適用中國國家縣 -11 (210X297公董） A7 …B7 五、 發明説明（ 經 濟 部 中 央 橾 準 員 X 消 費 合 作 社 印 製 空氣抽出裝具，位於或與抽出管相連，用以自空氣收集 裳具及烹調裝置間之空間中，抽出空氣而進入抽出管内； 以及 分離裝置，其如前所述地固定於空氣收集裝具上，使得 分離裝置之出口，與導管入相連。 烹調裝置可特定地加以適用而使得食物材料可在其上燒 烤’亦即藉由瓦斯火焰加以燒烤。_ 空氣收集裝具可包含頂罩或類似物，而導管可爲通氣管 疋型式。抽出裝具可爲固定於通氣管上之抽風機。 使用時，除了充滿脂肪及油聘之空氣進入分離裝置外， 冷空氣亦將自頂罩下方抽入，而此冷空氣可用來自高溫時 I氣體形態-基本上在緊靠烹調裝置上方之大約17〇。〇-凝 結脂肪及油脂至低溫時之液體形態-基本上介於外界溫度 及100°c之間，亦即20乇至7(rc，在此一溫度下，所有之 油脂及脂肪均呈液態’同時在此一溫度下，可在曲形分離 媒介之床座内，產生有效率之分離。 本發明將藉由範例及參考附圖而加以説明。在圖式中： 圖1爲根據本發明第一種形態之分離過程的簡化流程 圖，同時包含根據本發明第二種形態之第—實配例的分離 裝置； 圖2顯示囱·1分離裝置之放大剖面圖； 圖3顯示圖1分離裝置之放大平面圖； 圖4(a)、（b)及（C)顯示用於圖1至3及5至15中之分離裝置 之制式曲形分離介質的三度空間圖式； ______ - 12 本纸張尺度適用中國國家樣準（CNS ) A4規格（21〇><297公釐 (請先閔讀背面之注意事項再填寫本頁) 裝. 訂 A7 ---- -二 B7________ 五、發明説明（10) 圖5顯示根據本發明第二種形態之第二實配例之分離裝 置的三度空間圖式； 圖6顯示納入圖5分離裝置内之烹調設備的剖面圖； 圖7顯示根據本發明第二種形態之第三實配例之分離裝 置的三度空間圖式； 圖8顯示納入圖7分離裝置内之烹調設備的剖面圖； 圖9顯示符合本發明第二種形態.之第四實配例之分離裝 置的平面圖； 圖10顯示圖9分離.裝置中經由χ-χ連線所取之剖面圖； 圖11顯示根據本發明第二種歩態之第五實配例之分離裝 置内沿XI-XI連線所取之截面圖，其中某些細節爲清晰故 而加以省略； 圖12顯不圖π分離裝置之平面圖，其中某些細節爲清晰 故而加以省略； 圖13顯tf圖π分離裝置之部分斷面端視圖； 圖14顯示根據本發明第二種形態之第六實配例之分離装 經濟部中央標準局男工消費合作社印製 置的部分斷面平面圖，其中某些細節爲明晰故而加以省 略；以及 圖15顯不圖14中之分離裝置的部分斷面侧視圖，其中某 二細卽爲明晰故而加以省略。 參考圖1圭，參考號碼1〇概略表示根據本發明之分離過 程。 k程10包含—烹碉器12，其包含加熱裝置（未圖示），用 以加熱或烹煮食物材料。頂罩i 4置於烹調器Η之上。導 $ 紙張尺賴 緖5-—------- ) Α4規格（210X297公釐） 318144 A7 …B7 經 中 央 樣 準 為 貝 工 消 合 社 印 製 本紙張尺度適用巾國國家標準（CNS ) A4規格（21〇χ297公董 五、發明説明（n 管16自頂罩14引出，同時配置—開啓式支幹18而以可移動 板2〇加以密封。導管10導入概略以參考號碼22表示之分離 裝置的頂端。導管24自裝置22側端通至刮洗器26，而導管 28自刮洗器26通至生物過濾器3〇。導管32自生物過濾器3〇 通至風扇34的吸入端，而排氣管36自風扇34導入大氣層。 分離裝置2 2包含正方形頂件38，與頂件38分開之正方形 底件40，以及延伸於底件與頂件.間之側壁42、料、私及 48。因此，導管24自壁件42導出，而壁件46可滑動地接觸 壁件44、48，俾使其可以移動而提供通道至配置於裝置22 内之分離區50中。缸件52置於表板4〇上，其當壁件46移去 時，可經由間隙而滑動式地自分離區5〇拆除。 裝置22亦包含概略以參考號碼表示之籃框。籃框μ具 有通孔式基座56、以有限空間與頂件38分隔且具有與導管 16對正t通口之頂件58，以及側壁6〇。曲形分離媒介刊之 固定式床座62，置於通孔式基座或網格56頂端之籃框科 内。籃框爲可移動式，其位於自壁件44、48伸出之支點 57上。 曲形分離媒介70稍後參考圖4加以説明。 调命板64懸吊於頂件38而終止於與底板4〇相隔一段間 隙。調節板自壁件44延伸至壁件48。 使用時，雀物材料置於烹調器12上烹飪 < 當烹飪時，食 物材料將其液滴式或蒸汽式之脂肪或油脂釋入烹調器的上 方空氣空間中。這些脂肪及油脂藉由風扇或吹風機34送入 或與吸入之空氣抽入頂罩内。充滿脂肪及油脂之空氣， -14- --------裝------訂------^ ^ (請先閏讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部中央標準局員工消費合作社印製 A7 _______— B7 五、發明説明（U) 在以箭頭66表示之向下方向通過導管16而進入分離裝置 22。因而’充滿脂肪及油脂之空氣，通過導管16而進入分 離區50之頂端。由於相較導管16而呈放大之籃框54剖面面 積’進入籃框且通過床座62之空氣速度（V!)下降。仍然呈 向下方向移動之空氣，接觸曲形分離媒介70。分離媒介70 因其外形而提供接觸面，而通過之脂肪及油脂可衝撞且沉 積其上。一旦足夠或超出之油脂及脂肪堆積在媒介體7〇上 時，油脂及脂肪在重力下自媒介體70向下滴入缸體52内。 大體上未含油脂及脂肪之空氣’在籃框54下方以較低之速 度（VO進入且穿過分離區5〇部症。接著，空氣如箭頭68所 示以較高之速度進入調節板64下緣與導管24間之空間而自 導管24以較高之速度排出。 分離裝置22可訂其大小而獲得如下之空氣速度：

Vi -每秒0.5至1.5公尺 V2，每秒0.3至0.8公尺。 接著’大禮上未含油脂及脂膀之空氣進入剖洗器24内， 其中氨氣（Ammonia)已藉由以水刮洗空氣而清除。接著， 空乳沿著導管28而進入生物過;慮器，其内之諸如硫醇 (mercaptans)之硫磺混合物在經由導管％排入大氣前已經移 除。 * · 範例 分離裝置22在一原型裝置中測試，其具有過程1〇之佈 置。 ____-15. 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公釐) ---- 11-；--； —I (請先聞讀背面之注意事項再填寫本頁) 、1Τ Τ 318144 經濟部中央標準局員工消費合作社印製 A7 〜B7 五、發明説明（13) 在原型裝置中，分離裝置22之尺寸爲40公分X 40公分X 40 公分。籃框54之尺寸爲30公分X 30公分χ30公分。導管16之 直徑爲200愛米，而導管24則爲14〇楚米。橡木製之捲片或 刮片取代金屬製之刮片，其具有3釐米至15釐米之間之最 大尺寸而用於籃框間54之曲形分離媒介，而橡木捲片床 座62之深度爲12公分。 一種混合之白色硬化動物脂肪及烹飪油，在模擬之工業 用烹調器12内加熱至180°C之溫度。開水加入油脂及脂肪之 熱混合物中而使其煮沸或煮開。外界之空氣溫度爲21=c。 據知在空氣輸入油脂及脂肪後-，烹調器之出口溫度，即空 氣在烹調器入口處之溫度，介於65。〇至70°C之範圍内。 分離裝置22内之空氣速度如下： V! -每秒1.3公尺 V2 -每秒0.7公尺。 據悉僅有分離媒介之12公·分高床座62之底部3公分，完 全地與油脂凝結，而上部之9公分仍爲相對地未有油脂及 脂肪。過多之油脂滴入缸體52内。藉由移去平板2〇而對導 管16之有效目視檢驗，顯示導管壁極爲污穢且含有油脂及 脂肪。相反地’對導管24之目視檢驗顯示其略爲清潔而未 沾油脂及脂肪。如上所述地模擬工業用烹煮過程5小時 後，藉由以清潔之織物摩擦側邊而證實導.管24大體上仍保 乾燥而無油脂或脂肪痕跡沉積於其側邊。 當烹煮過程停止後，熱量仍留存於裝置22内，梃略地使 得所有之脂防及油脂’自分離媒介滴出，而進入紅體52 __- 16- (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 裝

11T 318144 經濟部t央標準局員工消費合作社印袈 A7 ______— B7五、發明説明（14) 内。當裝置冷卻至10°C以下後，據發現相較於測試開始前 之未使用床座上之功力降，床座62上僅有3.5釐米水柱之 壓力增加。另可確知僅有600克之脂肪及油脂吸入木製之 捲片内。 在另一測試中，25%之過剩冷卻空氣經由導管18吸入。 據發現此將減少導管24内之空氣溫度15。(：卻未影響裝置22 之性能。 在另一測試變更中經5小時上述之正常烹煮後，裝置經 冷卻而接著以直接導入分離媒介床座頂端内之2公升冷卻 硬化脂肪及4公升之油脂沖泡。接著，通過裝置22之空氣 溫度’緩慢地增加至40 C 15分鐘後，再冷卻至1 fC。據發 現存留於分離媒介内之脂肪及油脂重量，以及床座上之壓 力降’仍與上述者相同，此説明媒介已達凝結點，而額外 之脂肪及油脂經剔除而存積在缸體52内。 申凊者相k裝置22提供一種自空氣中移除脂肪及油脂之 有效裝具，諸如來自工業用烹調器之充滿油脂及脂肪之空 氣。’ 參考圖4(a) ’（b)及（c)，參考號碼7〇概略表示用於圖1至3 及5至15之分離裝置内之個別_形分離媒介。 每一曲形分離媒介70呈金屬刮刀72之型式，其具有之長 度"L"大約爲·15釐米至大約25釐米。每—剖刀”具有大約 0.1釐米之厚度，大約6釐米之寬度，以及當伸直時大約4〇 釐米至大約60釐米之長度。這些尺寸對床座内之所有剖刀 而言不盡相同而一般随刮刀而改變。因此，基本上長度 ___ ___ - 17- 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) Α4規格（210X297公| )-------- (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) .裝- 經濟部中央標準局員工消費合作社印製 A7 [----------一 B7 五、發明説明（^ ^~" 一- "L"可在5笼米至25愛米之間變化，而寬度可在2變米及❻ 米之間變化。平直長度可在3〇釐米至1〇〇釐米之間變化。 .刮刀72環片之曲率半徑大約爲5笼米至職米，但基本上 在2釐米及15釐米之間變化。刮刀72呈螺旋型或卷環型。 金屬刮刀可爲鋁製或鋼製，可是分離媒介可爲木製，亦 即可爲諸如橡木捲片之木質捲片型式。此外，分離媒介可 由塑膠材料、陶瓷或是類似物取代。 參考圖5及6，參考號碼100一般表示根據本發明第二種 形態之第二實配例的分離裝置。 分離裝置100包含概略以參考號碼1〇2表示之容器，其配 具概略以參考號碼1〇4表示之分離區。 容器102包含在平面圖式中呈長方形之頂板1〇6，其内具 有空氣出口 108而沿著頂板之整個長度延伸。容器1〇2亦包 含一 V型底板11〇’其以一付分隔之平行壁板112，ι14而置 於頂板106及底板110之間，使得底板110自壁板112，114向 下且向内傾斜。因此，底板H〇之頂點116平行頂板106内 之空氣出口 108延伸.。空氣入口 118配置於壁板112内，其 置於鄰靠頂板106之較高位置處，而空氣入口 118延伸於壁 板112之整個長度。類似之空氣入口 120配置於壁板114 内。 脂肪/油艏收集區122.，配置於底板Π0之頂點。 曲形分離媒介70之床座124 ;相連於每一空氣入口 118、 120，其床座124置於分離區104之内側。每一床座124置於 通孔式支架128上，該支架可爲一塊篩網或類似物，而另 ____-18-____ 本紙張尺度適用中國國家標隼（CNS ) A4规格（210X297公釐） (請先閱讀背面之注意事項再填寫本頁) 裝. 訂 經濟部中央標準局負工消費合作社印製 318144 ' A7 _____^ B7 五、發明説明（16 ) 一通孔式支架130置於床座124之頂端而將曲形分離媒介7〇 固定在定位上®基本上，床座124大約12公分深，但可視 需要而較淺，諸如大約5公分深。 床座124置於壁板112、114之間，而内側板132自頂板1〇6 向下懸吊。頂板106及内板132經配置而使其提供曲形之空 氣偏折表面134 ’其可用來偏折經由空氣入口 U8 ' 12〇進 入之空氣而向下通過床座124。 容器102亦包含端板136、138，用以關斷頂板1〇6，壁面 112，114及底板110乏個別端。排油管140自端板136伸出， 其配置一止水栓142。管件140「與區域122相通，而存積於 區域122内之油脂及脂防，可經由管件140排放。 使用時，分離裝置100搭配烹煮罩144使用，該罩件相隔 開地置於諸如瓦斯爐之烹煮裝置146上《分離裝置1〇〇的頂 板106連附罩件144，使得空氣出口 ι〇8相對於入口而通至 自罩件導出之導管148。抽風扇150置於導管148内。 當諸如難塊（未圖示）之食物材料在爐台146上燒烤時， 充滿脂肪及油脂之熱空氣，產生於爐台146上。熱空氣藉 由抽風扇150之吸取之助而向上升起。基本上緊靠爐台ι46 上大約170°C溫度之充滿脂肪及油脂之熱空氣，由於與頭 罩下吸入之冷玄氣混合而當其自爐台146向上通至分離裝 置100時冷卻。在空氣進入分離裝置1〇〇之'空氣入口 118' 120時，空氣冷卻至基本上3〇1至4(TC之溫度範圍。接 著，空氣向下穿越床座124，而由於分離媒介70之弩曲表 面、空氣速率之減慢及溫度之降低，脂肪與油脂自空氣中 _____ -19- 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公董） (請先M讀背面之注意事項再填寫本頁) 丨裝

-1T 經濟部中央標準局w;工消費合作社印裝 A7 —B7 五、發明説明（17) 分離。脂肪及油脂存積在媒介之曲形表面上，接著向下吹 入存積區122内，使其週期性地藉由管件140及止水栓142 而移除。. 曲形表面134用來將空氣偏折進入床座124内，因而增 強分離效率。 離開床座124底部之清潔空氣，在平板132間向上通過其 間之空間而進入排氣用之導管148内。 裝置之各種元件大小，恰可使得進入入口 118、12〇之充 滿脂防及油脂之空氣速度，設定在每秒4公尺之範圍内。 2氣速度立刻下降，且空氣以「大約每秒2.5公尺之速度穿 過床座124。平板132間之間隙大小，恰可使得穿越之空氣 速度V2在每秒1公尺或更小之範圍内。 申請者發現除了用來可有效地自空氣中分離脂肪及油脂 之床座124外，其亦可用做火焰捕獲器，使得進入入口 118、120之火培，亦即當使用爐台146而有異常狀況發生 時，可由床座124捕獲而阻其到達區域122内。申請者亦發 現由於沉積其上之所有油脂及脂肪，因重力之故使其下降 而使得分離媒介70基本上爲自動清潔式，而空氣之流入區 域122中亦不需清潔媒介。縱然在長期之操作後，此可藉 由試驗顯示通過床座124之壓力降仍常保低値之事實而加 以證實，基本上其値爲大約1 · 5釐米之水柱高度，説明沒 有油脂或脂膀存積在分離媒介上。 參考圖7及8，參考號碼200—般表示根據本發明第二種 形態之第三實配例的分離裝置。 ____：20 - 本紙張尺度適用中國國家榇準（CNS ) A4規格（210父297公董了 i. ^^^^1 . 1 nn i in—-、 I —I— nn l • ^ 0¾ iJr, (請先閣讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部中央樣準局貝工消費合作社印製 A7 ----— _____一 B7 五、發明説明（18) 相同或類似圖5及6所示裝置100之裝置2〇〇之零件，以相 同之參考號碼表示。 裝置200類似裝置1〇〇，其較節省地僅配置單一之分離媒 介床座124。因此，僅配具空氣入口 U8而在壁板114上無 空氣入口之配置。空氣入口 108取而代之地配置在壁板114 中。 分離裝置200以概略相同於分離裝置1 〇〇的型式作用。 在圖9及10中’參考號碼300概略地根據本發明第二種形 態之第四實配例表示分離裝置。 分離裝置300包含概略以參备號碼302表示之圓筒形容 器，其配置分離區304。 容器302包含凹形或碟形之底面310，而圓筒形壁件312自 其向上凸出。壁件312之剖面呈圓形。 圓筒形元件314定位在容器302之中央，俾使其下端與底 面310相隔’而其上端凸出於壁件312的上端之外。圓周形 之凸緣306自元件314的上端向外凸出，因而元件314上配 具一中央圓形空氣出口 308。 壁件312本質上爲一外壁，而元件314構成一内壁。 内壁314通常具有一太約300公釐的直徑"D!"，外壁312通 常具有一大約500公釐的直徑"D/。外壁312與内壁314通常 具有約0.7公‘釐的壁厚。 托架315配置在空間中，同時如圖1〇所示地將外壁312與 内壁314相連。 底面310如圖示地自外壁312向下且向内地彆向底面31〇之 ___________________- 21 *_ 本紙張尺度適用中國國家橾準（CNS ) A4規格（210X297公釐〉 --- (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) .裝 訂 經濟部中央標準局員工消費合作社印製 A7 —B7五、發明説明（19) 最下方中心點316上。換言之，底面310之中心點316位在 使用中之容器的最低點。脂肪/油脂沉積區322鄰靠底面 310配置。容器302亦包含一自底面310之中心點316凸出之 排油管340，而排油管340上配置一止流栓342。 呈圓周形延伸之空氣入口 318配置在外壁312的上端及凸 緣306之間。 曲形分離媒介70之圓筒形床座·324位於分離區304的内 側，其如圖示地在内壁314及外壁312間繞著内壁314呈圓 周形延伸。床座324停置在環形通孔式支架328上，亦即一 塊篩網或類似件上，而另一環「形通孔式支架330置於床座 324之頂端，俾固定曲形分離媒介70於定位。基本上床座 深度大約爲1 2公分。 凸緣306及内壁3 14相互間以直角排置，俾使其提供空氣 偏折面334而用以偏折空氣使經由空氣入口 318而進入床座 324。 使用時，分離裝置300搭配烹煮頂罩344使用，而該頂罩 以一空間相隔地置於烹煮裝置346如瓦斯爐上。分離裝置 300之凸緣306連附頂罩344，俾使空氣出口 308對立於自頂 罩344引出之導管348之入口配置。抽風扇35〇置於導管348 ’内。 裝置300之!作用，概略相同於裝置1〇〇、200。 參考圖11至13，參考號碼400根據本發明第二種形態之第 五實配例而概略地表示分離裝置。 分離裝置400包含概略以參考號碼402表示之内室。内室 _ -22-_ 本紙法尺度適用中國國家標準（CNS ) Α4規格（210 X 297公釐） (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 裝. 經濟部中夬標準局員工消費合作社印製 A7 〜B7五、發明説明（20) 包含長方形基座404，以及自基座404向上伸出之側邊 406、408、410及412。側邊406、410相互對立，而侧邊 408、412相互對立。 内室402中配置一概略以參考號碼414表示之容器，其配 置一封閉之分離區416。容器414包含長方形基座418，前 壁420、後壁422及對立之側壁424、426。頂件428封閉壁面 420 ' 422 ' 424 及 426之上端 ° 以參考號碼430表示之污染空氣入口，配置在容器414的 前壁420，空氣導管432與入口 430相連。 空氣出口 434配置在侧壁或面「板426上，其導管436園繞空 氣出口 434導出至排氣管438而配合可電氣操作通風管或抽 風扇439。 隔板440配置於分離區416之内，俾使空氣艙442鄰靠空氣 入口 430界定。大氣或冷卻空氣入口 444配置在空氣艙442 内之頂端428，俾讓大氣或冷卻空氣進入空氣搶412。配置 一種呈樞動垂片446型式之密封體，用以調節入口或開口 444之有效尺寸，以及流經其間之冷卻空氣的體積。垂片 446之位置，可藉由電動馬達/導螺裝置448而加以控制或 調即。 曲形分離媒介70之床座450配置在空氣艙442之下，俾使 進入空氣搶‘4'42之所有空氣，必須向下通過床座450。床座 450包挾於固定分離媒介70於定位之篩網452之間。 空氣入口 430及空氣艙442間的相對大小，可當空氣進入 空氣艙時，造成空氣速度之下降。穿過床座450之空氣速 _-23-_ 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) Α4規格（210X297公釐） (請先聞讀背面之注意事項再填寫本頁) .裝 、1Τ 經濟部中央揉準局負工消費合作社印製 24- 318144 - A7 -B7 五、發明説明（21 ) 度乂〗可介於每秒2公尺及10公尺之間，而床座下方之分離 區416内之空氣速度（V2)小於每秒2公尺。床座450之厚度及 深度，基本上介於5公分至12公分的範圍内。 油脂出口或排放口配置在底面418中，其排放管454自其 中導出。 裝置400亦包含概略以參考號碼460表示之沖洗裝具，用 以沖洗曲形分離媒介之床座450。.沖洗器具460包含水容器 或水槽462、沖洗化學藥劑、即清潔劑、藉由導管466與水 槽462相連之固定槽464，水槽462内侧之電動操作加熱元 件468、導入水槽462内之冷水春管47〇、以及自水槽4 6 2底 端導出之排放管472。排放管472連接位於床座450上方之 噴嘴（未圖示）。導管474自排水管454連至泵浦476之吸入 端’而導管478配入電動操作之加熱器480而自泵浦排出至 導管472内。 適當之開件（未圖示）配置在各種之導管上，俾如後述地 有效沖洗操作。這些閥件及電動馬達448與泵浦476，可連 接自動控制器，亦即電子處理器，俾可自動地有效操作装 置 400。 使用時，經不期望之可凝結务氣化脂肪及油脂，諸如自 工業用烹調器（即如薯片烹煮器）放出而污染之熱空氣，經 由空氣管432·進入空氣艙。此種氣流之溫度，基本上大約 爲KC。此空氣與經由入口 444進入之較冷大氣或冷卻空 氣混合’同時經調節而且有大約41。。之溫度，料之脂肪 及油脂已成凝結（即液體）型式。垂片4仏可用來調節進入

本紙張尺度適用中國國家標準（CNS )八一龙〔八I ： ^ jr-装------訂------ (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 經濟部中央標準局貝工消費合作社印裝 A7 B7 五、發明説明（22) 空氣艘442之較冷大氣或冷卻空氣之數量。 如此形成之較冷混合空氣流，向下穿過曲形分離媒介之 床座450，而曲形分離媒介用以自空氣中移去脂肪及油 月g。淨化之空氣穿過床座之底面進入分離驗416中，同時 經由空氣出口 434排出而經由空氣導管438排放。 脂肪及油脂自床座底面滴落，沿著底面418前進而經由 排放管454排出。 週期性地當經由床座60掉落之壓力變得超値時，亦即大 於50 kPa ’或在正常足基礎下當足夠之油脂及脂肪存積在 分離媒介上時，使用沖洗裝具:46〇啓動沖洗循環。此可藉 由適當之壓力差控制裝具（未圖示）或其他控制裝具自動地 作用。當致動時，冷水經由導管47〇進入水槽462。足夠之 清潔劑或其他清洗用化學藥劑自容器464中送至水槽462 中。其後，纟槽462加熱至期望之溫度，％此溫度可產生 媒介之有效沖洗效果。含有清潔劑之熱水，經由沖洗噴嘴 而自水槽462中重力下落，俾可噴塗至床座45〇上。當水通 過床座450時將其沖洗，而污染水存積在底面418上。水流 至排油點，同時藉由導管454、474内之闊件而經由導管 474,泵浦476及等管478而重新循環，而水亦在加熱器· 内重新加熱。一旦水以此一型式循環一段期望時間而完成 沖洗循環時·，系浦476停止運轉，而水經.由排出管心排 出0 1 _ · 25 本紙張尺度適用中國國家橾準（CNS)从絲（am97公幻 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) -裝 -訂 318144 Α7 —Β7 經濟部中夬標準局負工消費合作社印製 五、發明説明（.23 ) 宜認知當進行沖洗循環時，污染之空氣亦在同時通過乐 座 450。 參考圖14及15，參考號碼5〇〇概略表示根據本發明第二種 形之弟7T實配例之分離裝置。 相同或類似前述裝置4〇〇之參考圖11至13之裝置5〇〇中的 零件，以相同之參考號碼表示。 雖然沒有圖示，但宜認知裝置5〇〇亦如前所述地包含沖 洗裝具460。 在裝置500中’噴塗熱空氣至分離媒介床座上之噴嘴， 安裝在橫向之嗜棒502上，其可藉由電動馬達及導螺裝置 504而在分離媒介之床座上移位。 在裝置500中，床座450包含於概略以參考號碼5〇6表示之 固定器内。固定器506包含端板508以及延伸於端板間之對 應側板510，俾使對應之開口 512配置於侧板51〇之間。側 板510呈彎曲形，因而使得床座450含於端板5〇8及側板510 之間，同時藉由橫跨開口 512上之篩網塊而固定於定位 上。固定器506配具一抽样516，其與電動馬達518相連而 容許固定器514旋轉180。，俾使任一開口 512均指向上方。 容器414包含内具底座之元件519，其與固定器514之侧端 510互補。此可確保污染空氣不致於旁通固定器5 μ内之床 座。 · _ .. 使用時，裝置500具有類似前述之裝置400之功能。可 是，裝置500可配合亦包含待自其中移除之固體物質之污 染空氣流使用。此種固體物質亦掉落於床座45〇内。當橫 -26- (锖先閲讀背面之注意事項存填寫本頁) .装' *1Τ .-ft 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) ( 210X297公釐） A7 _____—___一一 B7 五、發明説明（24 ) 越床座450上之壓力降足夠高時，亦即大於5〇迚&時，其可 自動旋轉180度，俾使沾有固體物質之床座上方部位定位 於底端。穿越床座之空氣力量，將協助清除亦存積在底面 418上之固體物質。此外，床座上侧在當其旋轉而記得側 方構件510之一跨越空氣艙之空氣出口而沒有氣流穿過床 座時所遭遇之空氣脈動，亦可以衝擊型式排除固體件。 當床座旋轉180度後，其如同前述之參考裝置4〇〇而承受 沖洗循環。 宜認知在裝置500中，固定在噴棒5〇2上之噴嘴，亦可用 來在空氣之正常流經過程中，：噴射清潔水至床座的空間 中，俾作爲額外之冷卻媒介以冷卻空氣。基本上，此種冷 水噴塗將在一旦垂片446開啓至其最大位置時啓動，俾使 最大量之冷卻空氣進入艙體52内。基本上當垂片開啓大約 55%時’將啓動冷卻水之喷塗。 經濟部中央標準局員工消費合作社印裝 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 在沖洗循環過程中，垂片之設定可經控制而使得空氣在 其通過床座時之溫度，或多或少地略高於其正常之操作溫 度，亦即相較大約41X之正常操作溫度時之大約6〇<)(：之溫 度’俾増強床座分離媒介之洗潔度。 ---27- 本紐尺度適4麟（2—董)_

Claims (1)

1. 、申請專利範圍 經濟部中央梯準局員工消費合作社印製 1. —種分離過程，包含： 通過沾有不期望物質或污染物之，氣體或蒸汽流而向 下穿越曲形分離媒介之床座； 谷許不期望物質或污染物，在當氣體或蒸汽穿過床 座時與其分離；以及 自床座中抽出淨化之氣體或蒸汽。 2. 根據申請專利範圍第i項之過程，其中床座位於分離 區内’其具有氣體/蒸汽入口及氣體/蒸汽出口，而床 座定位在入口及出口之間；氣體或蒸汽流以較高之速 度（Vi)穿越床座，而其速度在離開床座而穿越出口之 前’下降至一較低之數値（V2)。 3. 根據申請專利範圍第2項之過程，其中％介於每秒2公 尺及10公尺之間’而V2小於每秒2公尺。 4. 根據申請專利範圍第2項之過程，包含容許過多之不 期望物質或污染物，自分離媒介中掉落，同時在分離 區之底面截獲此一過多之不期望物質或污染物。 5. 根據中請專利㈣“項之過程，其中氣體或蒸汽流 處於較高之溫度，而不期望之物質或污染物處於可凝 結之蒸汽型式；A過程包含纟污染氣體或蒸氣流通過 曲形分離媒介床座之前，即在曲形分離媒介床座前 万，冷部·熱氣體或蒸汽流，&凝結之污染物或不期爹 物質，在當其通過床座時，與氣體或蒸汽流分離。 6. 根據申請專利範園第5項之過程，其中污染之熱氣禮 或蒸汽流之冷卻，可藉由直接地將熱氣體或蒸汽流與 ________-28- 表紙張尺度適用中國國家標準（CNS ) A4規格（210X297公楚;） (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) -裝 * 4— m il · V 經濟部中央梯準局—工消费合作社印製 .αΓ 、 — - - ____D8 κ、申請專利範^ "~~' ---- ν卻媒介接觸而作用；冷卻媒介於_3(rc及大氣溫度之 間。 7·根據申請專利範圍第6項之過程，其中冷卻媒介包含 孔體或系汽流，其過程包含調節冷卻氣體或蒸汽流之 '成動率’回應熱氣體或蒸汽流之溫度及流動率，控制 冷卻之混合氣體或蒸汽流之溫度。 8. 根據申請專利範圍第6項之過程，其f冷卻媒介包含 冷卻劑液體，其過程包含將冷卻劑液體噴塗至熱氣體 或蒸汽流中。 9. 根據申請專利範圍第1項之過程，其當通過媒介床座 足壓力降由於媒介及/或床座内之固體存積物之污染而 變得超値時包含取代床座而使得氣體或蒸汽流進入床 座之不同區域。 10. 根據申請專利範圍第9項之過程，其中床座具有入口 區或部位而使得污染氣體或蒸汽流進入床座，以及出 口區或部位，使得淨化之氣體或蒸汽流離開床座；這 些區域位於旋轉軸之對應侧，而床座轉移18〇度而藉由 將其圍繞心軸旋轉而作用，使得入口區變成出口區， 以及出口區變成入口區。 11·根據申.請專利範圍第9項之過程，其包含在一清洗循 環中於其‘置換後清洗曲形分離媒介床座，清洗或重新 獲得媒介，以及改進流經床座之氣體或蒸汽流動。 12.根據申請專利範圍第u項之過程，其中之清洗包含當 連續將氣體或蒸汽流通過床座時，噴塗熱清洗液至床 _____________- 9Q -___ 本紙乐尺度適用中國國家標準(CNS ) A4j^ ( 210X297/^) — (請先聞讀背面之注意事項再填寫本頁} 裝. 、=6 經濟部中夬標孪局貝工消費合作社印製 Αδ Β8 C8 D8 六、申請專利範圍 座上，一段時間之收集通過床座的清洗液、重覆循環 清洗液、以及在時間週期後倒除清洗液。 13. 根據申請專利範圍第丄項之過程，其中之污染氣體或 蒸汽流爲不用或廢棄之取自家庭中、商業上或工業上 烹煮器中之氣體流，而此污染物或不期望物質爲脂肪 及/或油脂。 14. 一種分離裝置，包含： 容器，用以界定分離區； « 污染之氣體/蒸汽入口，其導入至容器内； 氣體/蒸汽出口，其自容器:導出； 分離裝具包含一床座之曲形分離裝具於分離區内、 入口、分離裝具以及出口，其排置法可使得經由入口 進入仝離區之污染氣體或蒸汽流，向下穿過床座而自 .出.口離開分離區域；其曲形分離媒介可當氣體或蒸汽 流穿過床座時，自氣體或蒸汽中分離污染物。 15. 根據申請專利範圍第14項之裝置，其中之容器具有基 座或底面、與基座相隔之頂部、以及介於基座與頂部 間之外圍壁件；其入口、及容器之相對尺寸，恰可當氣 體或蒸汽流進入分離區時，產生速度之降低。 根據申請專利範圍第15項之裝置，其中之入口配置於 頂部，而·出口則配置於壁件上。 17.根據申請專利範圍第15項之裝置，其在鄰靠底面之容 益内側，包含5染物存積區，使其與曲形分離媒介之 床座分隔；入口配置在壁件上之較高位置，而出口 本紙浪尺度適標隼（CNsl~A4«^ ( 210^297^17 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 裝. 訂 318144 αΓ Β8 C8 D8 經濟部中央#準局負工消費合作社印製 、申請專利範圍 置在壁件及/或頂部，俾使其與曲形分離媒介之床座及 斤染物收集區間之空間連通。 18. 根據申請專利範圍第17項之裝置，其中之底面及頂部 在平面圖視中呈正方形或長方形，其壁件包含四個壁 板而與底面及頂部相連；入口配置在某一壁板之該— 高度，而出口配置於對應壁板之較低高度上。 19. 根據申請專利範圍第17項之裝置，其中之底面及頂部 在平面圖視中呈正方形或長方形，使其壁件包含四個 壁板而與底面及頂部相接；入口之一配置在每一兩甸 對應壁板上，而曲形分離媒冷之床座之一，配置在每 入口，而共同出口配置於頂部；底面之剖面呈v字 型’其自具有入口之壁板上向下且向内傾斜，而污染 物收集區配置於或沿著底面之頂點置放。 2〇·根據申請專利範園第15項之裝置，其在鄰靠底面之容 器内側，包含污染物收集區，俾使其與曲形分離媒介 之床座分隔；其入口導入容器之較高高度，而出口置 於中央，俾使曲形分離媒介的床座，、圍繞出口置放。 21_根據申請專利範圍第15項之裝置，其包含冷卻裝具， 用以當其通入分離媒介床座前，立即冷卻氣體ϋ产 流。 _ 飞 22. 根據申請‘專利範圍第21項之裝置，其包含氣體/蒸汽艙 於入口及分離媒介床座之間，芩冷卻裝具包贪冷卻氣 體/蒸汽入口而導入至氣體或蒸汽艙内。 23. 根據申請專利範圍第21項之裝置，其包含氣體/蒸汽舱 各纸張尺度適用中國国家標八4祕（ (請先聞讀背面之注意事項再填寫本頁〕 裝_ -、π 3l8i44

   於入口及分離媒介床座之間， .啃鼾奘JL ^ 其冷部裝具包含冷卻液 嘴射裝具，俾噴射冷卻液至氣體/蒸汽餘内。 24_根據申請專利範圍第15項之 座爲可置換的。 以，其中之分離媒介床 25_根據申請專利範圍第 ^ 月疋裝置，其中分離媒介床座 ”有進入區或部位，使冷染氣體/蒸汽可經其進入床 座同時具有出口區或部位，使清衷μ / # & Ί史Ί累軋體/瘙汽可經其 離開床座；其裝置包含一固定 ' 疋器以固疋分離媒介，固 定器具有配置入口及出口區之對應開口，而開口以通 孔式之分離媒介固定裝具覆蓋。 %根據中請專利範圍第24項之裝置，其包含清洗裝具， 用以在其移位後，清洗分離媒介床座；清洗裝具包含 清洗液固定容器；配藥裝具，用以將清洗用化學藥劑 配入容器内；加熱裝具’用以在容器内加熱清洗液； 泵浦裝具，用以加壓熱化學藥劑清洗液自容器經由噴 嘴而至分離媒介床座上；收集裝具，用以收集已通過 分離媒介床座之使用過的清洗液；其泵浦裝具亦可將 使用過之清洗液，再循環至嘴口處。 27.根據申請專利範圍第15項之裝置，其中分離媒介床座 I厚度，介於3公分至15公分之間，而曲形分離媒介均 具有介於‘3.釐米至30釐米間之尺寸或長度。 汉根據申請專利範圍第27項之裝置，其中之曲形分離媒 介爲金屬刮刀，刮刀之厚度小於1釐米，而刮刀之寬 度介於1釐米至10釐米之間，刮刀之曲率半徑介於2楚 本紙張尺度適用中國圉家標準（CNS ) A4規格（210 X 297公釐） . · (.裝-- (請先閎讀背面之注意事項再填寫本瓦) 、1T 躂濟部中夬榡準局員工消f合作社印製 V

   申請專利範圍 米及15复米之間 9 間，而刮刀呈螺旋或捲環形。 29. —種烹碉設施，包含‘· 烹調裝置，用以烹調食物材料； 空氣收集裳具，其在烹調裝置之上，用以收集因在 ,.、i裝置上烹凋食物材料而產生之充滿油脂及脂肪的 空氣； 抽出&’自空氣收集裝具中導出，使得導管之入 口，配置在空氣收集裝具内； 丄氣抽出裝具’位於或與抽出管相連，用以自空氣 收集裝具及烹調裝置間之空:間中，抽出空氣而進入抽 出管内；以及 分離裝置’其如申請專利範圍第丨5項之分離裝置而 固定至S氣收集裝具上，使得分離裝置之出口，與導 管入口相連。 (請先閔讀背面.v|注意事項存填寫本荑) ‘装· 1T , 用 適 度 尺 張 紙 ___________ I本 經濟部中央榡準局員工消費合作衽印製 準 標 家 國 S N