TW201915918A - 基於自助交易之即沖式飲料販賣系統及其方法 - Google Patents

Abstract

本發明係指一種基於自助交易之即沖式飲料販賣系統及其方法，該系統至少包含有一伺服主機、至少一連網終端裝置及至少一連續式沖泡裝置，且該伺服主機可通網際網路界面與連網終端裝置及連續式沖泡裝置進行網路通信連接，而該連續式沖泡裝置內至少設有一給杯機構、一或一個以上之沖泡機構、一或一個以上之調味機構、一封蓋機構、一取物機構及一輸送機構，供由一控制模組進行自動操控，藉此，能利用連網終端裝置於線上進行飲料的交易點單，且由該連續式沖泡裝置製作即沖式的飲料，而能進行自助交易，操作上極為便利、且迅速，藉以能達到無人化交易，供降低人事及場地成本，提高消費的便利性。

Description

基於自助交易之即沖式飲料販賣系統及其方法

本發明係隸屬一種自助交易服務之技術領域，具體而言係指一種基於自助交易之即沖式飲料販賣系統及其方法，藉以讓消費者自行完成交易服務，不僅可減少人力與場地成本，同時能維護產品品質。

按，人們在日常生活中不論是工作、上班、運動或休閒，經常會飲用飲料來解渴，而一般市售的飲料主要可分為密封保久式與即沖式：其中所謂密封保久式是指以密封包裝容器填充飲料，供商家長時間銷售，其為了大量生產及延長保存期限，通常會添加化學添加物，且味道固定，因此一般消費者的心中除了便利外，通常會認為其較不健康，也味道也無法接近原本飲料材料的味道。至於即沖式飲料，如咖啡或茶飲，其係採現沖或現煮後沖泡，可依各人口味調味【如甜度、冷熱度等等】及加料【如珍珠、焦糖、鮮奶等等】，其特色是能表現出原材料的香氣，且進一步可依個人口味進行調整，不僅具有新鮮感、也滿足消費者的需求；因此，前述即沖式飲料目前大受一般消費者喜愛與接受，但其最大的問題是，這類即沖式飲料需要較多的製作時間及人力，由於其技術性並非很高，再加上成本考量，一般以工讀 生來製作為主，但這樣會造成品質不穩定的現象，且一旦剛好遇到人潮較多時，不穩定的狀況會被嚴重，同時經常因耗時過久而引發消費者不滿。近年來部份商家開發將即沖式飲料置於自動販賣機會銷售，以滿足消費者針對新鮮度、便利性的要求，但這類的即沖式飲料因保存期限極短，故無法大量製作，一但售完無法即時補充，賣不完又會有浪費的問題，且味道選擇性也少，更甚者僅能提供冷飲，故在流行一段時間後近來已逐漸退潮；而隨著科技的發展及人力成本的增加，在某些交易項目較簡單的販售服務上，業界開發有多種自助販賣設備來供消費者自行操作及付款而完成交易，例如常見的自助加油機、自助販賣機、自助洗衣機及自助烘衣機等等。而以其交易模式來看，可以分為傳統投幣式或連線***方式進行，但其中以投幣式而言，其僅能用於小金額的交易，例如自助販賣機、自助洗衣機及自助烘衣機等，但交易上有些困擾，首先消費者需準備對應的零錢造成不便，商家也需另外安排回收及補充設備內的硬幣或紙鈔，而增加人力負擔，且也有遭到破壞及失竊的可能；因此，如能整合應用現有的網路通訊技術，讓消費者能在線上進行點單，並完成線上支付，即可加速交易及減少人力，同時如能讓自動販賣機具有即沖功能，以滿足提供熱飲及冷飲之需求，則相信可以進一步完成即沖式飲料的無人化服務，而如何達成前述之目的，使飲料自助販賣能更貼近消費的需求，即為本發明所欲解決的技術課題。

有鑑於此，本發明人乃針對現有自助販賣設備欲進行電子支付所面臨的問題深入探討，並藉由近年來技術發展的需 求，經不斷努力的改良與試作，終於成功開發出一種基於自助交易之即沖式飲料販賣系統及其方法，藉以克服現有即沖式飲料無法自助交易所造成的缺點與不便。

因此，本發明之主要目的係在提供一種基於自助交易之即沖式飲料販賣系統及其方法，藉以能達到無人化交易，供降低人事及場地成本，提高消費的便利性。

又，本發明之次一主要目的係在提供一種基於自助交易之即沖式飲料販賣系統及其方法，其能讓即沖式飲料可以自助交易，並滿足消費者不同的口味需求，且提高飲料的品質的穩定性，有效提升其實用性。

再者，本發明之另一主要目的係在提供一種基於自助交易之即沖式飲料販賣系統及其方法，其能供消費者預先線上交易，以節省消費等待時間，且透過線上交易也可以減少商家帳務的作業時間及增進後續管理的便利性。

基於此，本創作主要係透過下列的技術手段，來具體實現前述之目的及功效：其包含有一伺服主機、至少一連網終端裝置及至少一連續式沖泡裝置所組成；其中所述之伺服主機至少包含有一處理單元、一會員管理單元、一設備管理單元、一點單生成單元、一傳輸界面單元及一支付單元，其中處理單元包含有人機介面及內建之作業程式，而該會員管理單元連接處理單元，供處理各會員的個人註冊資料、預設扣款帳戶資料，另該設備管理單元係連接處理單元，該設備管理單元用於處理及接收遠端之連續式沖泡裝置的相關 資訊，又該點單生成單元係連接處理單元，該點單生成單元可以透過處理單元完成一交易點單，至於連接處理單元之傳輸界面單元至少包含有一供連網終端裝置連線之消費者界面及一供連續式沖泡裝置連線之設備介面，至於該連接處理單元之支付單元可以透過會員管理單元的貨幣帳戶內進行交易金額的扣款；另所述之連網終端裝置具有一內建應用程式及人機介面之操控單元，該操控單元連接有一連線單元，供與伺服主機設備傳輸界面之消費者界面連線，再者該操控單元連接有一供顯示回傳資料之顯示單元；至於，所述之連續式沖泡裝置係由一機台所構成，該機台上設有一具內建程式及人機介面之控制模組，又該控制模組具有一供與伺服主機設備傳輸界面之設備界面連線之連線單元，且該控制模組具有一顯示單元，另該機台內至少設有分別電氣連接該控制模組之一給杯機構、一或一個以上之沖泡機構、一或一個以上之調味機構、一封蓋機構、一取物機構及一輸送機構，其中輸送機構係為一具有複數承杯單元之循環式輸送帶，供利用承杯單元承載至少一飲料杯體至機台內之各作業位置，又給杯機構可以容置複數飲料杯體、且可將飲料杯體移轉至輸送機構之承杯單元，而各該沖泡機構可以是典型的咖啡沖泡、茶葉沖泡或其組合結構，又該等沖泡機構可對輸送機構上之飲料杯體充填飲料，另各該調味機構可以對輸送機構上之飲料杯體添加各式調味料，至於所述之封蓋機構可以對輸送機構上已完成飲料充填之飲料杯體進行杯蓋蓋合，再者該取物機構則於機台上設有一連接外部之取物口，供將輸送機構上完成封蓋之飲料杯體轉換至取物口 。

而本發明之即沖式飲料販賣之系統的方法步驟包含有：步驟(S11)、啟動交易連線，進行會員確認：消費者可以利用連網終端裝置或連續式沖泡裝置與伺服主機連線，以啟動交易進行點單，之後可執行步驟(S12)；步驟(S12)、進行點單，生成一交易點單：消費者由連網終端裝置或連續式沖泡裝置與伺服主機連線啟動交易後，可以由伺服主機取得點單畫面，供依需求點選飲料交易內容，並生成一交易點單，之後執行步驟(S13)；步驟(S13)、進行交易點單之結帳付款：當消費者完成交易點單確認後，消費者進行結帳扣款，並生成交易明細或憑證電子記錄，之後執行步驟(S14)；步驟(S14)、執行飲料製作：於結帳扣款後，該連續式沖泡裝置依交易點單內容，將給杯機構內對應飲料杯體逐一置於輸送機構之相對承杯單元，供利用輸送機構(39)將飲料杯體送至相對之沖泡機構充填飲料，接著依需求進行調味，之後利用封蓋機構對完成充填之飲料杯體進行杯蓋蓋合，由輸送機構送至取物機構之取物口，之後執行步驟(S15)；步驟(S15)、通知完成飲料製作：連續式沖泡裝置於完成該交易點單之飲料製作時，將訊息回傳至伺服主機通知對應該領取編號之消費者，之後執行步驟(S16)；步驟(S16)、領取點單飲料：消費者於可依預定之領取編號、憑證由該連續式沖泡裝置領取相對應的點單飲料，而 完成即沖式飲料之無人化自助交易。

藉此，透過上述技術手段的具體實現，本發明能讓消費者使用連網終端裝置於線上或使用連續式沖泡裝置於現場進行飲料的交易點單，且由該連續式沖泡裝置製作即沖式的飲料，並能進行自助交易，操作上極為便利、且迅速，藉以能達到無人化交易，供降低人事及場地成本，提高消費的便利性，同時能滿足消費者不同的口味需求，且提高飲料的品質的穩定性，大幅提升自助消費的衛生，從而增加產品的附加價值，並提升其經濟效益。

為使 貴審查委員能進一步了解本發明的構成、特徵及其他目的，以下乃舉本發明之較佳實施例，並配合圖式詳細說明如後，同時讓熟悉該項技術領域者能夠具體實施。

(10)‧‧‧伺服主機

(11)‧‧‧處理單元

(12)‧‧‧會員管理單元

(13)‧‧‧設備管理單元

(131)‧‧‧監視管理單元

(14)‧‧‧點單生成單元

(15)‧‧‧傳輸界面單元

(151)‧‧‧消費者界面

(152)‧‧‧設備界面

(16)‧‧‧支付單元

(17)‧‧‧履歷生成單元

(18)‧‧‧地圖生成單元

(19)‧‧‧數據儲存單元

(20)‧‧‧連網終端裝置

(21)‧‧‧操控單元

(22)‧‧‧連線單元

(24)‧‧‧定位單元

(25)‧‧‧顯示單元

(30)‧‧‧連續式沖泡裝置

(31)‧‧‧機台

(32)‧‧‧控制模組

(321)‧‧‧定位單元

(322)‧‧‧顯示單元

(325)‧‧‧標籤掃描單元

(326)‧‧‧扣款模組

(33)‧‧‧給杯機構

(34)‧‧‧沖泡機構

(35)‧‧‧調味機構

(36)‧‧‧加料機構

(37)‧‧‧封蓋機構

(38)‧‧‧取物機構

(39)‧‧‧輸送機構

(390)‧‧‧承杯單元

(41)‧‧‧搖杯機構

(42)‧‧‧包裝機構

(50)‧‧‧儲放裝置

(51)‧‧‧櫃體

(52)‧‧‧控制單元

(53)‧‧‧連線單元

(54)‧‧‧顯示單元

(55)‧‧‧標籤掃描單元

(56)‧‧‧冷飲保存區

(57)‧‧‧熱飲保存區

(58)‧‧‧出料口

(59)‧‧‧機械手臂機構

(80)‧‧‧列印單元

(90)‧‧‧影像擷取單元

第一圖：本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統的配置示意圖，供說明其各單元之相對關係。

第二圖：本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統中伺服主機的架構示意圖。

第三圖：本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統中連網終端裝置的架構示意圖。

第四圖：本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統中連續式沖泡裝置的架構示意圖。

第五圖：本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統中連續式沖泡裝置的架構示意圖。

第六圖：本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統中儲放裝置的架構示意圖。

第七圖：本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統中儲放裝置的架構示意圖。

第八圖：本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣方法之流程示意圖。

第九圖：本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統於實際操作的狀態示意圖。

本發明係一種基於自助交易之即沖式飲料販賣系統及其方法，以下藉由特定的具體實施形態說明本發明之技術內容，使熟悉此技藝之人士可由本說明書所揭示之內容輕易地瞭解本發明之優點與功效。然本發明亦可藉由其他不同的具體實施形態加以施行或應用。因此隨附圖例之本發明的具體實施例，僅用於方便進行描述，並非限制本發明。

本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統的架構，則係如第一、二圖所示，該系統至少包含有一伺服主機(10)、至少一連網終端裝置(20)及至少一連續式沖泡裝置(30)，且該伺服主機(10)可通網際網路界面【例如無線技術或有線技術】與連網終端裝置(20)及連續式沖泡裝置(30)進行網路通信連接，供註冊會員或非會員之消費者可以於線上預先點單或於現場進行點單；而所述之伺服主機(10)至少包含有一處理單元(11)、一會員管理單元(12)、一設備管理單元(13)、一點單生 成單元(14)、一傳輸界面單元(15)及一支付單元(16)。其中處理單元(11)包含有人機介面及內建之作業程式，供操作人員透過處理單元(11)於後台進行操控、故障排除、運算、比對、分析、整合及傳輸各單元之資料，而該連接處理單元(11)之會員管理單元(12)用於處理各會員的個人註冊資料、預設扣款帳戶【例如***帳戶、金融卡帳戶或儲值帳戶】，另該設備管理單元(13)係連接處理單元(11)，該設備管理單元(13)用於處理及接收遠端之連續式沖泡裝置(30)的相關機台資訊，包含但不限定販賣飲料種類、價格、原物料的庫存量等，且該設備管理單元(13)進一步包含有一連接該處理單元(11)之監視管理單元(131)，其用於取得連續式沖泡裝置(30)交易時之影像，供記錄交易履歷及飲料製作，以提升交易之安全；又該伺服主機(10)之點單生成單元(14)係連接處理單元(11)，該點單生成單元(14)可以透過處理單元(11)取得會員管理單元(12)之會員資料及設備管理單元(13)之對應連續式沖泡裝置(30)機台資訊後，於內建程式中完成一交易點單，例如包含但不限定飲料種類、調味、加味、數量、交易金額、付款及取物方式等，至於連接處理單元(11)之傳輸界面單元(15)可供傳送及接收來自連網終端裝置(20)及連續式沖泡裝置(30)的資料，其至少包含有一供連網終端裝置(20)連線之消費者界面(151)及一供連續式沖泡裝置(30)連線之設備介面(152)，用以讓消費者之連網終端裝置(20)可以透過該消費者界面(151)取得或傳送點單生成單元(14)之交易點單畫面及交易資料，且連續式沖泡裝置(30)可以透過設備介面( 152)取得或傳送相關交易點單之交易資料，至於該支付單元(16)並與處理單元(11)連接，而該支付單元(16)可以透過會員管理單元(12)的貨幣帳戶內進行交易金額的扣款動作；再者，該伺服主機(10)進一步具有一連接處理單元(11)之履歷生成單元(17)，其係用於供一會員利用連網終端裝置(20)相對一連續式沖泡裝置(30)完成一交易點單時，生成該交易點單之相關交易內容，包含但不限定參與交易之會員資訊、交易地點、交易內容、交易金額、付款憑證或監控影像等。另該伺服主機(10)進一步更包含有一連接處理單元(11)之地圖生成單元(18)，其用於以圖形化方式將各連續式沖泡裝置(30)所在位置標示於一電子地圖中，供消費者透過連網終端裝置(20)連接至伺服主機(10)之傳輸界面單元(15)的消費者界面(151)，以透過電子地圖查詢或導航至該連續式沖泡裝置(30)的位置；又該伺服主機(10)進一步並設有一或一個以上連接處理單元(11)之數據儲存單元(19)【資料庫】，供用於儲存前述各單元所產生之資料，包含但不限定是會員資料、設備資料、履歷資料等；另所述之連網終端裝置(20)可以是能通過網路通信與伺服主機(10)之設備傳輸界面(15)連線的手持行動裝置【如智慧型手機、個人數位助理、平板電腦】或桌上型電腦，如第三圖所示，該連網終端裝置(20)具有一內建應用程式【APP】及人機介面之操控單元(21)，該操控單元(21)連接有一連線單元(22)，供與伺服主機(10)設備傳輸界面(15)之消費者界面(151)以有線或無線方式連線，供相對接收或傳送相關 資料，並取得伺服主機(10)之點單生成單元(14)之點單畫面進行交易選擇，另該連網終端裝置(20)之操控單元(21)進一步並連接有一定位單元(24)【GPS】，以提供伺服主機(10)之地圖生成單元(18)收集所在地理位置，供啟動電子地圖之查詢及導航功能，以確認消費者所在位置附近之所有連續式沖泡裝置(30)之位置、且進行導航，再者該連網終端裝置(20)具有一連接其操控單元(21)之顯示單元(25)，用於透過操控單元(21)內建的應用程式顯示讀取或該伺服主機(10)所回傳的資料，並透過人機介面進行點單操作，且該顯示單元(25)可以是與操控單元(21)人機介面整合之觸控螢幕；至於，所述之連續式沖泡裝置(30)則係如第四圖所示，其係由一機台(31)所構成，該機台(31)上設有一具操控、處理、比對等處理器功能之控制模組(32)，且該控制模組(32)可以內建程式及人機介面，供消費者具有一內建應用程式【APP】及人機介面之控制模組(32)，又該控制模組(32)連接有一連線單元(320)，供與伺服主機(10)設備傳輸界面(15)之設備界面(152)以有線或無線方式連線，供相對接收或傳送相關資料，並取得伺服主機(10)之點單生成單元(14)之點單畫面進行交易選擇，另該控制模組(32)進一步並連接有一定位單元(321)【GPS】，以提供伺服主機(10)之地圖生成單元(18)收集所在地理位置，供啟動電子地圖之查詢及導航功能，以確認該連續式沖泡裝置(30)之位置、且進行導航，再者該控制模組(32)具有一顯示單元(322)，用於透過控制模組(32)內建的應用程式顯示讀取或該伺服主機(10)所回傳的資料，並透過 人機介面進行點單操作，且該顯示單元(322)可以是與控制模組(32)人機介面整合之觸控螢幕，再者另該控制模組(32)連接有一標籤掃描單元(325)，其能用於掃描讀取使用者可攜式之連網終端裝置(20)上的電子標籤(如QR Code)、近場通訊(NFC)，以供識別點單或消費金額之電子支付，且該連續式沖泡裝置(30)之控制模組(32)進一步並連接有一扣款模組(326)進行消費扣款，其可以是以現金收款單元、儲值卡片讀取單元或於伺服主機(10)中會員儲值或第三方支付等方式經可攜式之連網終端裝置(20)與連續式沖泡裝置(30)標籤掃描單元(325)連接之虛擬付費單元；再者，如第四、五圖所示，該連續式沖泡裝置(30)之機台(31)內至少設有分別電氣連接該控制模組(32)之一給杯機構(33)、一或一個以上之沖泡機構(34)、一或一個以上之調味機構(35)、一或一個以上之加料機構(36)、一封蓋機構(37)、一取物機構(38)及一輸送機構(39)，供由控制模組(32)依點單進行自動操控；其中所述之輸送機構(39)係為一循環式輸送帶，輸送機構(39)上具有至少一承杯單元(390)，可供利用承杯單元(390)承載至少一飲料杯體至機台(31)內之各單元機構作業位置；又所述之給杯機構(33)可以具有至少一供容置複數飲料杯體之儲杯管及一供將儲杯管內飲料杯體逐一轉換至輸送機構(39)承杯單元(390)之轉杯單元；而所述之各該沖泡機構(34)可以是典型的咖啡沖泡單元、茶葉沖泡單元或其組合，且該沖泡機構(34)進一步可以提供冷却單元，供分別提供咖啡、 荼之熱飲或冷飲，又該沖泡機構(34)可對輸送機構(39)上承杯單元(390)之飲料杯體內部充填飲料；另所述之各該調味機構(35)可以對輸送機構(39)上之各該飲料杯體添加各式調味料，調味料包含但不限定是奶精、鮮、糖、焦糖、水果原汁(如檸檬)、冰塊等可與飲料溶合者；再者所述之加料機構(36)可以對輸送機構(39)上之各該飲料杯體添加各式輔料，該輔料包含但不限定是肉桂粉、珍珠、肧芽、椰果、仙草等；至於所述之封蓋機構(37)可以對輸送機構(39)上已完成飲料、調味料或輔料充填之飲料杯體進行杯蓋蓋合，其可以是利用熱溶技術密封；另所述之取物機構(38)則設於機台(31)連接外部處，且於機台(31)上具有一對外取物口，供將輸送機構(39)上完成封蓋之飲料杯體轉換至取物口，以供消費者拿取該完成製作之飲料杯體；又本發明之連續式沖泡裝置(30)的機台(31)內進一步可以增加不同的單元機構，例如於封蓋機構(37)之後設有一搖杯機構(41)，該搖杯機構(41)可逐一抓取封蓋後的飲料杯體進行搖晃，令飲料杯體內的飲料、調味料或輔料進一步溶合，以提升飲料之均勻度；且可於機台(31)之取物機構(38)前設有一包裝機構(42)，該包裝機構(42)可將同一點單內之飲料杯體裝填在同一包裝袋中，以方便消費者提領同一點單中的飲料，再者該等連續式沖泡裝置(30)之控制模組(32)可以連接一列印單元(80)，供接收伺服主機(10)之交易資料後列印一交易明細或交易憑證，例如統一***，且該等連續式沖泡裝置(30)之控制模組(32)進一步可以連接至少一影像擷取單元 (90)，供擷取飲料製作或交易時之靜態或動態影像、且傳送至主機設備(10)，供作交易履歷之記錄；另，本發明之連續式沖泡裝置(30)可以進一步連接一儲放裝置(50)，如第六、七圖所示，其係由一櫃體(51)所構成，該櫃體(51)上設有一具操控、處理、比對等處理器功能之控制單元(52)，且該控制單元(52)可以內建程式及人機介面，供消費者具有一內建應用程式【APP】及人機介面之控制單元(52)，又該控制模組(52)連接有一連線單元(53)，供透過連續式沖泡裝置(30)之控制模組(32)與伺服主機(10)連線，供相對接收或傳送相關資料，並取得伺服主機(10)之點單生成單元(14)的取物憑證，例如單號及密碼，再者該控制單元(52)具有一顯示單元(54)，用於透過控制單元(52)內建的應用程式顯示讀取或該伺服主機(10)所回傳的資料，並透過人機介面進行取物操作，另該控制單元(52)連接有一標籤掃描單元(55)，其能用於掃描讀取使用者可攜式之連網終端裝置(20)上的點單電子標籤，如顯示於顯示單元(25)之QR Code，以供對應取物，且該儲放裝置(50)內包含有至少一冷飲保存區(56)及一熱飲保存區(57)，又該儲放裝置(50)具有一供消費者領取點單飲料之出料口(58)，再者該儲放裝置(50)內設有一對應連續式沖泡裝置(30)、儲放裝置(50)內部冷飲保存區(56)、熱飲保存區(57)與外部出料口(58)之機械手臂機構(59)，供儲放裝置(50)可利用該機械手臂機構(58)將完成包裝之飲料包裝袋移至對應的冷飲保存區(55)或熱飲保存區(56)暫存，並可將冷飲保存區(55)或熱飲保存區(56)內的暫 存飲料包裝袋送至出料口(57)，供消費者領取；藉此，組構成一種可供線上完成點單交易的無人化之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統者。

請參閱第一、二圖所示，當應用本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統於連續式沖泡裝置(30)進行交易時，請配合參看第八、九圖所示，而本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣方法係依照下列之步驟實施：步驟(S11)、啟動交易連線，進行會員確認：消費者可以利用連網終端裝置(20)之操控單元(21)經連線單元(22)與伺服主機(10)設備傳輸界面(15)之消費者界面(151)連線，可以經由處理單元(11)取得會員管理單元(12)內之會員認證資料，於確認會員資格後，可以透過設備管理單元(13)選取欲進行交易之連續式沖泡裝置(30)，之後可執行步驟(S12)。又消費者也可以是於連續式沖泡裝置(30)前直接利用其機台(31)上連接控制模組(32)之顯示單元(322)與伺服主機(10)連線啟動交易進行直接點單，其係由連續式沖泡裝置(30)以連線單元(13)與伺服主機(10)設備傳輸界面(15)之設備界面(152)連線，可以選擇由處理單元(11)取得會員管理單元(12)內之會員消費或非會員之直接消費，之後可執行步驟(S12)；步驟(S12)、進行點單，生成一交易點單：消費者由連網終端裝置(20)或連續式沖泡裝置(30)與伺服主機(10)連線啟動交易後，可以由伺服主機(10)之點單生成單元(14)取得點單畫面，並顯示於連網終端裝置(20)或連續式沖泡裝 置(30)之顯示單元(25、322)，消費者可依需求點選飲料交易內容，包含但不限定飲料種類(冷熱之咖啡或茶飲)、調味、加料、數量、付款方式、領取方式等，並經消費者確認後，由點單生成單元(14)生成一交易點單，之後執行步驟(S13)；步驟(S13)、進行交易點單之結帳付款：當會員消費者使用連網終端裝置(20)或連續式沖泡裝置(30)完成交易點單確認後，該伺服主機(10)之處理單元(11)可利用支付單元(16)由會員管理單元(12)內預設扣款帳戶之儲值帳戶或第三方支付帳戶進行結帳扣款，並生成交易明細或憑證電子記錄，其包含但不限定有領取之預計時間、編號、密碼等，之後執行步驟(S14)。當非會員之消費者使用連續式沖泡裝置(30)完成交易點單確認後，該伺服主機(10)之處理單元(11)可經連線利用連續式沖泡裝置(30)之扣款模組(326)進行、現金、儲存卡或第三方支付之結帳扣款，並利用該連續式沖泡裝置(30)之列印單元(80)印出交易明細或憑證，其包含但不限定有領取之預計時間、編號、密碼等，之後執行步驟(S14)；步驟(S14)、執行飲料製作：該伺服主機(10)於完成交易點單及結帳扣款後，即將交易內容傳送至該連續式沖泡裝置(30)，該連續式沖泡裝置(30)之控制模組(32)依交易點單內容，將給杯機構(33)內對應飲料杯體逐一置於輸送機構(39)之相對承杯單元(390)，供利用輸送機構(39)將飲料杯體送至相對之沖泡機構(34)【如咖啡或荼之熱飲或冷飲】充填飲料，接著依需求由調味機構(35)、加料機構(36)進行調味及添加輔料，之後利用封蓋機構(37)對完成充填、調味或加料 之飲料杯體進行杯蓋蓋合，且如有需要可以進一步透過搖杯機構(41)予以搖晃使飲料均勻混合，另可依需求進一步於機台(31)內利用包裝機構(42)將同一點單內之飲料杯體裝填在同一包裝袋中，最後由輸送機構(39)送至取物機構(38)之取物口，供消費者拿取該完成製作之飲料杯體，之後執行步驟(S15)；步驟(S15)、通知完成飲料製作：該連續式沖泡裝置(30)於完成飲料製作及包裝送至取物機構(38)的預定時間前，該連續式沖泡裝置(30)將訊息回傳至伺服主機(10)，並由伺服主機(10)透過連網終端裝置(20)或現場之連續式沖泡裝置(30)通知對應該領取編號之消費者，飲料製作已完成，之後執行步驟(S16)；步驟(S16)、領取點單飲料：消費者於接獲連網終端裝置(20)或連續式沖泡裝置(30)之飲料製作完成訊息後，可依預定之領取編號、憑證由該連續式沖泡裝置(30)之標籤掃描單元(325)讀取確認，並由該連續式沖泡裝置(30)取物機構(38)之取物口領取相對應的點單飲料，而完成即沖式飲料之無人化自助交易。

而為了進一步提升無人化自助交易的便利性及實用性，本發明之方法可以選擇性增加下列步驟；步驟(S141)、飲料暫存：消費者由連網終端裝置(20)進行之交易點單可以選擇暫存於儲放裝置(50)，該連續式沖泡裝置(30)於完成飲料製作及包裝後，可利用儲放裝置(50)之機械手臂機構(59)將包裝好之飲料杯體轉送至對應的冷飲保存區(56)或熱飲保存區(57)，供暫時儲放，之後執行步 驟(S151)；步驟(S151)、通知完成飲料製作及領取編號：該連續式沖泡裝置(30)於完成飲料製作及包裝送至儲放裝置(50)後，該儲放裝置(50)可以透過連續式沖泡裝置(30)將儲放訊息回傳至伺服主機(10)，並由伺服主機(10)透過連網終端裝置(20)通知消費者飲料製作完成及對應領取編號與密碼，之後執行步驟(S161)；步驟(S161)、領取儲放飲料：消費者於接獲連網終端裝置(20)之飲料製作完成訊息後，可依預定之領取編號、憑證由該儲放裝置(50)之標籤掃描單元(55)讀取確認，並由該儲放裝置(50)之機械手臂機構(59)將相對飲料包裝移送至出料口(58)，而完成即沖式飲料之無人化自助交易。

步驟(S17)、建立記錄履歷：於結束該筆交易點單後，該伺服主機(10)之處理單元(11)可以透過該履歷生成單元(17)依交易過程中所產生或取得之資料生成一交易履歷，包含但不限定消費者資訊、連續式沖泡裝置(30)資訊、交易內容或飲料製作數據等，供日後消費者進行交易查詢、統計或爭議處理。

步驟(S171)、記錄交易影像：於建立記錄履歷時，進一步可收集連續式沖泡裝置(30)之影像擷取單元(90)的影像，將該連續式沖泡裝置(30)於飲料製作過程的影像收集於該交易點單的履歷中，供消費者查詢及爭議處理。

透過上述之說明可知，本發明基於自助交易之即沖式飲料販賣系統及其方法，能讓消費者使用連網終端裝置(20 )於線上或使用連續式沖泡裝置(30)於現場進行飲料的交易點單，且由該連續式沖泡裝置(30)製作即沖式的飲料，並能進行自助交易，操作上極為便利、且迅速，藉以能達到無人化交易，供降低人事及場地成本，提高消費的便利性；同時，其能讓即沖式飲料可以自助交易，並同時滿足消費者不同的口味需求，且提高飲料的品質的穩定性，大幅提升自助消費的衛生，從而增加產品的附加價值，並提升其經濟效益。

綜上所述，可以理解到本發明為一創意極佳之創作，除了有效解決習式者所面臨的問題，更大幅增進功效，且在相同的技術領域中未見相同或近似的產品創作或公開使用，同時具有功效的增進，故本發明已符合發明專利有關「新穎性」與「進步性」的要件，乃依法提出申請發明專利。

Claims (13)

1. 一種基於自助交易之即沖式飲料販賣系統，其包含有一伺服主機、至少一連網終端裝置及至少一連續式沖泡裝置所組成；其中所述之伺服主機至少包含有一處理單元、一會員管理單元、一設備管理單元、一點單生成單元、一傳輸界面單元及一支付單元，其中處理單元包含有人機介面及內建之作業程式，而該會員管理單元連接處理單元，供處理各會員的個人註冊資料、預設扣款帳戶資料，另該設備管理單元係連接處理單元，該設備管理單元用於處理及接收遠端之連續式沖泡裝置的相關資訊，又該點單生成單元係連接處理單元，該點單生成單元可以透過處理單元完成一交易點單，至於連接處理單元之傳輸界面單元至少包含有一供連網終端裝置連線之消費者界面及一供連續式沖泡裝置連線之設備介面，至於該連接處理單元之支付單元可以透過會員管理單元的貨幣帳戶內進行交易金額的扣款，又伺服主機並設有一或一個以上連接處理單元之數據儲存單元，供用於儲存前述各單元所產生之資料；另所述之連網終端裝置具有一內建應用程式及人機介面之操控單元，該操控單元連接有一連線單元，供與伺服主機設備傳輸界面之消費者界面連線，再者該操控單元連接有一供顯示回傳資料之顯示單元；至於，所述之連續式沖泡裝置係由一機台所構成，該機台上設有一具內建程式及人機介面之控制模組，又該控制模組具 有一供與伺服主機設備傳輸界面之設備界面連線之連線單元，且該控制模組具有一顯示單元，另該機台內至少設有分別電氣連接該控制模組之一給杯機構、一或一個以上之沖泡機構、一或一個以上之調味機構、一封蓋機構、一取物機構及一輸送機構，其中輸送機構係為一具有複數承杯單元之循環式輸送帶，供利用承杯單元承載至少一飲料杯體至機台內之各作業位置，又給杯機構可以容置複數飲料杯體、且可將飲料杯體移轉至輸送機構之承杯單元，而各該沖泡機構可以是典型的咖啡沖泡、茶葉沖泡或其組合結構，又該等沖泡機構可對輸送機構上之飲料杯體充填飲料，另各該調味機構可以對輸送機構上之飲料杯體添加各式調味料，至於所述之封蓋機構可以對輸送機構上已完成飲料充填之飲料杯體進行杯蓋蓋合，再者該取物機構則於機台上設有一連接外部之取物口，供將輸送機構上完成封蓋之飲料杯體轉換至取物口；藉此，組構成一種可供線上完成點單交易的無人化之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統者。
2. 如申請專利範圍第1項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統，其中該伺服主機之設備管理單元包含有一連接該處理單元之監視管理單元，而該連續式沖泡裝置具有至少一影像擷取單元，供取得飲料製作時之影像。
3. 如申請專利範圍第1項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統，其中該伺服主機包含有一連接處理單元之地圖生成單元，其用於以圖形化方式將各連續式沖泡裝置所在位置標示於一電子地圖中，而該連網終端裝置與連續式沖包裝置分 別具有一定位單元，供連網終端裝置可透過電子地圖查詢連續式沖泡裝置的位置，且進行導航。
4. 如申請專利範圍第1項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統，其中該伺服主機包含有一連接處理單元之履歷生成單元，其係用於供一會員利用連網終端裝置相對一連續式沖泡裝置完成一交易點單時，生成該交易點單之相關交易內容。
5. 如申請專利範圍第1項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統，其中該連續式沖泡裝置之該控制模組連接有一標籤掃描單元，且控制模組進一步並連接有一扣款模組進行消費扣款，供消費者以現金、儲值卡或會員儲值與第三方支付之虛擬付費。
6. 如申請專利範圍第1項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統，其中該連續式沖泡裝置進一步設有一或一個以上連接控制模組之加料機構，供對輸送機構上之各該飲料杯體選擇性添加各式輔料。
7. 如申請專利範圍第1項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統，其中該連續式沖泡裝置於封蓋機構之後設有一搖杯機構，該搖杯機構可選擇性抓取封蓋後的飲料杯體進行搖晃。
8. 如申請專利範圍第1項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統，其中該連續式沖泡裝置於機台之取物機構前設有一包裝機構，該包裝機構可將同一點單內之飲料杯體裝填在同一包裝袋中。
9. 如申請專利範圍第1項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統，其中該連續式沖泡裝置可以進一步連接一儲放裝置，該儲放裝置係由一櫃體所構成，該櫃體上設有一控制單元，且該控制單元可以內建程式及人機介面，又該控制模組連接有一連接連續式沖泡裝置控制模組之連線單元，再者該控制單元具有一供操控及顯示資料之顯示單元，另該控制單元連接有一讀取領取憑證之標籤掃描單元，且該儲放裝置櫃體內包含有至少一冷飲保存區及一熱飲保存區，又該儲放裝置具有一供消費者領取點單飲料之出料口，再者該儲放裝置內設有一對應連續式沖泡裝置、冷飲保存區、熱飲保存區與外部出料口之機械手臂機構。
10. 一種應用於申請專利範圍第1~9項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣系統之方法，其步驟包含有：步驟(S11)、啟動交易連線，進行會員確認：消費者可以利用連網終端裝置或連續式沖泡裝置與伺服主機連線，以啟動交易進行點單，之後可執行步驟(S12)；步驟(S12)、進行點單，生成一交易點單：消費者由連網終端裝置或連續式沖泡裝置與伺服主機連線啟動交易後，可以由伺服主機取得點單畫面，供依需求點選飲料交易內容，並生成一交易點單，之後執行步驟(S13)；步驟(S13)、進行交易點單之結帳付款：當消費者完成交易點單確認後，消費者進行結帳扣款，並生成交易明細或憑證電子記錄，之後執行步驟(S14)； 步驟(S14)、執行飲料製作：於結帳扣款後，該連續式沖泡裝置依交易點單內容，將給杯機構內對應飲料杯體逐一置於輸送機構之相對承杯單元，供利用輸送機構將飲料杯體送至相對之沖泡機構充填飲料，接著依需求進行調味，之後利用封蓋機構對完成充填之飲料杯體進行杯蓋蓋合，由輸送機構送至取物機構之取物口，之後執行步驟(S15)；步驟(S15)、通知完成飲料製作：連續式沖泡裝置於完成該交易點單之飲料製作時，將訊息回傳至伺服主機通知對應該領取編號之消費者，之後執行步驟(S16)；步驟(S16)、領取點單飲料：消費者於可依預定之領取編號、憑證由該連續式沖泡裝置領取相對應的點單飲料，而完成即沖式飲料之無人化自助交易。
11. 如申請專利範圍第10項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣方法，其中該步驟(S14)之後可以增加下列步驟：步驟(S141)、飲料暫存：消費者由連網終端裝置進行之交易點單可以選擇暫存於儲放裝置，該連續式沖泡裝置於完成飲料製作及包裝後，可利用儲放裝置將包裝好之飲料杯體暫時儲放，之後執行步驟(S151)；步驟(S151)、通知完成飲料製作及領取編號：於完成飲料製作及包裝送至儲放裝置後，該儲放裝置可以透過連續式沖泡裝置將儲放訊息回傳至伺服主機，並由伺服主機通知消費者飲料製作完成及對應領取編號與密碼，之後執行步驟(S161)； 步驟(S161)、領取儲放飲料：消費者於接獲連網終端裝置之飲料製作完成訊息後，可依預定之領取編號、憑證由該儲放裝置讀取確認領取，而完成即沖式飲料之無人化自助交易。
12. 如申請專利範圍第10或11項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣方法，其中該步驟(S16)或步驟(S161)之後可以增加一步驟：步驟(S17)、建立記錄履歷：於結束該筆交易點單後，該伺服主機可以透過該履歷生成單元依交易過程中所產生或取得之資料生成一交易履歷。
13. 如申請專利範圍第12項所述之基於自助交易之即沖式飲料販賣方法，其中該步驟(S17)之後可以增加一步驟：步驟(S171)、記錄交易影像：於建立記錄履歷時，進一步可於連續式沖泡裝置設有至少一影像擷取單元，供收集飲料製作過程的影像收集於該交易點單的履歷中，供消費者查詢及爭議處理。