TW201225891A - Beverage dispenser with whipper assembly - Google Patents

Description

201225891 六、發明說明： 【發明所屬之技術領域】 本發明係關於—種實施—㈣器件之用於生產飲料的施 配器。 【先前技術】 許多飲料（如濃縮咖啡及其他㈣飲料、牛奶飲料 克力飲料）通常係藉由將一食品可溶性粉末或-食品液體 濃縮物與-稀釋液混合而調製。已知藉由將該可溶性食品 成份與稀釋液（諸如，水）混合而更快速地調製此等飲料: 混合器件。此等器件一般包括將可溶性成份及稀釋液饋送 於其中之-混合腔室。可將該稀釋㈣人該溶解腔室中以 开v成旋該可溶性成份有效地溶解於熱水中，或者 可以，供混合、溶解及起泡之喷嘴之形式引人該熱稀釋 液。取後亦可藉由—授打腔室中之—授打器使該混合物起 :以重新構成飲料並產生泡沫。然後，通常透過該混合腔 室之底部將該飲料從該混合腔室中排出並施配至—容器中 以飲用。 w '、、須對與經稀釋之食品成份相接觸之該施配器之内部零 件進订疋期清洗以避免由於飲料殘留於機器中而造成細菌 生長並避免堵塞。通常，此清洗至少涉及包括若干機械組 件之°亥'奋解腔室及該攪打腔室。為進行清洗操作，必須拆 開、接著清洗及然後重新安裝此等零件。此操作費時且必 、k拆卸及重新安裝培訓之人員完成以避免於飲料生 產中發生錯誤及故障。通常，此清洗由致力於飲料生產機 159447.doc 201225891 器之維修的一操作員完成。 現需要減少清洗操作之時間以限制該施配器無法操作的 時間週期。亦需要使此操作由任何未經培狀人員完成， 以致無需請求—專業人員前來並清洗該機器。此清洗應由 任何經清洗操作之短時間培訓之人貝完成。此清洗操作亦 …員疋足夠簡紐的’以致可根據食品原料之特性更頻繁地 進行清洗操作。

/P2 1〇5 G76提出—種清洗操作得到改良的飲料施配 器。此施配器改良該施配器之不同組件(尤其係該混合腔 室之外殼及後壁以及葉輪)之容易拆開。更精確地，該容 易拆開在於：首先將該混合腔室之外殼與該混合腔室之後 壁及該葉輪分離；該混合腔室之後壁保持固定於該框架及 該葉輪保持錨定於該驅動軸。接著在一第二步驟中，將該 ^腔室之外殼與該框架分離並且將其從其安裝位置移動 拆卸位置，亦朝向該驅動軸之自由端移動該攪打器並 將其拆卸。㈣動軸呈現—特定截面或該葉輪由—特定彈 座材料製成使得在第-拆卸步驟及第二拆開步驟之間不能 單單用手將該葉輪從該驅動軸中移出。 了然此施配器使該攪打單元之不同組件能夠容易拆開， 但是其呈現出若干缺點。首先，纟呈現在拆開該攪打外殼 之第一步驟期間弄髒該施配器之風險。事實上，若該腔室 仍3有一些液體，則此液體會往下滴落：在該混合外殼從 /機器移位至一工作面期間，該液體會從該混合外殼滴落 並自該後壁滴落直到該後壁亦置於該工作面上。此會導致 159447.doc 201225891 -團辦亂。其次，拆開此施配器需要操作員在該施配器前 面移位其自身兩次：一次為了第—步驟及_次為了第二步 驟。若用於清洗㈣打單元組件之工作面不在該施配器旁 邊，則該操作員會浪費時間。再者’在先前技術之施配器 中，操作員並不一定要將後壁及葉輪從框架上拆開，操作 員可清洗在該框架上的該後壁及該葉輪。但此一清洗並非 係最佳的且欲節省時間之操作員可能傾向於從不將此等元 件從該框架上拆開及從不進行一正確的清洗。 本發明之一目的係解決此等問題並提出—種包括可容易 且快速地拆開以清洗其之組件之一攪打單元的飲料施配 器。 【發明内容】 根據一第一態樣，本發明涉及一種飲料施配器，其包 括： 忙木’其用於支標該施配器之組件， -一攪打總成，其包括—攪打外殼、一攪打器件及一後 壁，該攪打外殼及該後壁形成一攪打腔室，該攪打器件嵌 於該攪打腔室中， 用於驅動^亥搜打器件之一驅動軸，該驅動軸由該框架支 撐， μ -用於將該後壁附接至該攪打外殼之可卸連接構件， 其中該施配器進一步包括用於將該攪打外殼附接至該框架 之可卸連接構件。 本發明之施配器之攪打總成包括一攪打外殼及一後壁， 159447.doc 201225891 其等經組態用於當其等組裝於一起時形成一攪打腔室。該 攪打總成亦包括用於攪打已調製之飲料的一攪打器件（諸 如一葉輪、一轉動盤等等）。該攪打器件由一驅動轴驅 動’該驅動轴由該框架支撐並延伸通過該攪打總成之後 * 壁。 ‘ 該飲料施配器之攪打總成之若干組件係與可經卸下以容 易地分解及清洗之連接構件一起組裝。特定言之，該後壁 Q 及該攪打外殼透過可卸連接構件附接。再者，該攪打外殼 透過可卸連接構件附接至該框架。此等可卸連接構件可為 任何可逆向地拆解並重新連接之連接構件（如凸輪及凸輪 軌道、史具或磁性零件）。根據較佳實施例，用於將該後 壁附接至該攪打外殼之可卸連接構件由至少一凸輪及至少 一對應凸輪軌道構成。較佳地，該至少一凸輪存在於該授 打外殼上且該至少一凸輪執道為該後壁中與該凸輪配合的 一狹槽。該凸輪軌道可經設計以使該連接使該攪打外殼凸 〇 輪能於該後壁凸輪轨道中線性滑動並接著使該攪打外殼凸 輪於該後壁凸輪軌道中轉動滑動以將該攪打外殼錨定於該 後壁中。 根據較佳實施例，該框架包括用於定位該攪打總成之一 ‘ 接收區域且該接收區域及該攪打外殼呈現出對應之可却連 接構件。該接收區域與該攪打外殼之間之此等可卸連接構 件可為任何可逆向地拆解並接著重新連接之連接構件。較 佳地’該框架之接收區域為該攪打腔室能於其中滑動之一 圓柱體。該接收區域之可卸連接構件可為於兩對稱樞轉點 159447.doc 201225891 處可枢轉地安裝於該圓柱體上之一鎖定構件。特定言之， 該攪打外殼之可卸連接構件可為一引導銷及該鎖定構件可 包括與該引導銷協作之一狹槽’使得當該鎖定構件樞轉時 且當該攪打外殼從該接收區域中線性地滑出時，該引導銷 能於該狹槽中滑動。 該攪打總成可包括當該鎖定構件脫離時用於幫助其從該 框架之接收區域移除之一把手。 該鎖定構件可包括一把手以當將該攪打總成與該接收區 域連接或將該攪打總成從該接收區域拆解時幫助其轉動。 根據一特定實施例’該攪打總成於該攪打外殼上方可包 括一溶解腔室。該溶解腔室及該攪打外殼可模製成一單一 工件。該溶解腔室之出口出現於該攪打外殼中。較佳地， 該攪打總成可包括用於相對於該框架定位該溶解腔室之引 導構件。此引導構件為能配合於該框架中之一對應孔中之 至少一管。根據一較佳模式，該至少一管為一稀釋液供應 管。 根據本發明之較佳實施例，該授打總成之後壁包括： -一開口 ’其用於固持該驅動軸之驅動端及 -一凹處’其用於定位該攪打器件。 較佳地，該驅動軸之驅動端或該揽打器件之至少一者至 少部分由一磁性材料及另一者由金屬材料製成。因此，當 該攪打總成重新連接至該框架時，該攪打器件會被該驅動 軸端吸引並自動地在該攪打器件之凹處中找到其位置。 根據一第二態樣，本發明涉及一種用於清洗根據前述技 159447.doc - 8 - 201225891 術方案中任一項之一飲料施配器的方法，該方法包括以下 步驟： -將整個攪打總成從該框架上拆解，及接著 •將該後壁從該攪打外殼上拆解， ••分離地清洗該後壁、該攪打外殼及該攪打部件， 將該後壁及該攪打外殼與該攪打部件連接於該攪打腔室 中， -將整個攪打總成連接至該框架。 Ό 該授打總成呈現出在不分離該授打外殼、該授打器件及 該後壁之情形下從該框架上整體卸下之優點。 該攪打總成亦呈現出僅僅利用一隻手便可拆開該攪打總 成之優點。 【實施方式】 參考圖式將更充分地瞭解本發明之特徵及優點。 該等施配器之其他零件，尤其係用於由一用量之食品或 〇 飲料原料粉末調製一種飲料之重新構成構件3，常見於現 有之先前技術中。 參考圖1，該飲料施配器包括兩個連接至各自之配量單 ' 元13a、13b之食品原料儲存單元14a、14b，該等配量單元 - na、nb能將食品原料用量提供至同一溶解腔室。根據另 一實施例，該飲料施配器可包括連接至不同儲存單元之一 單一施配單元。該等儲存單元143、141)可為一可棄式槽 (如一筒、一罐或器孤、一囊等等）或其可為可重新填充粉 末食品原料之一不可棄式罐。 159447.doc 201225891 該食α°原料可為任何當與-液體稀釋液混合時形成一飲 料的原料。其可為—可溶性粉末或—可溶性液體濃縮物 (如咖啡、去咖啡因功1、脫水烹备產品、茶、巧克力或 牛奶）。當存在不同儲存單元時’其等較佳含有不同的食 品原料。 在所綠示之實施例中，該等配量單元之各者存在於一緊 密整合於一圓柱形腔官φ . _ 至中之一射。該桶之驅動轴之末端 可呈現能Μ合至該施配器中之—驅動馬達的輕合構件。該 等配量器件之各者置於該等儲存單元之底部以接收藉由重 力從該等儲存單元之底部下來之粉末。 曰 從-配量單元i3a、13b中流出之用量之食品原料被傳遞 至溶解腔室8中，該用量之食品原料於溶解腔室中與由一 稀釋液入口 27中引入之一種稀釋液(通常係水)混合。該腔 室8之形狀及該稀釋液入口 27之定向使得該稀釋液產生一 充分有力的水流從而幫助該食品原料在該腔室中溶解於稀 釋液中。接著將該溶解食品原料之混合物引入由一攪打外 忒21及一後壁23之總成構成之—攪打腔室24中。該攪打腔 室24包括諸如—葉輪之―授打器件22。該授打器件連接^ 固定至該施配器之框架丨之一驅動軸3。該驅動軸由一馬達 12致動。經攪打之飲料通過可連接至一出口管之一出口 μ 離開該攪打腔室24並傳遞於一杯1 5中。 圖2A繪示處於其安裝位置中之根據本發明之諸如圖 所述之一施配器之攪打單元。 該施配器之框架1支撐致動該攪打總成之馬達12。該框 I59447.doc -10- 201225891 架呈現一接收區域u，該接收區域u在所緣示之實施例中 具有一水平圓柱體之形狀，該擾打總成在其中可配合於安 裝位置中。 . 該接收區域及㈣打外殼21包括用於將彼此連接於一起 ' <對應可卸構件°在㈣打外殼21中，此可卸構件存在於 ' 對稱地置於該攪打外殼之橫向侧邊上之兩個引導銷5〇(在 本發明中，用語「橫向」應理解為相對於該攪打外殼在該 〇 施配器中處於其安裝位置中之位置）。此等引導銷50配合 於該接收區域11之圓柱體之橫向側邊之狹槽11 a中。在該 接收區域11中，該可卸構件包括於對稱地處於該圓柱體之 橫向側邊上之兩個樞轉點5 3處樞轉地安裝至該接收區域i i 之圓柱體中的一鎖定構件51。該鎖定構件51較佳為可樞轉 地女裝於兩枢轉點53處之一桿。該桿可樞轉於圖2 a之安裝 位置與圖2b及圖2c之拆卸位置之間。該接收區域u之可卸 構件亦包括與該攪打外般21之引導銷5〇協作之一狹槽52， 〇 使得當該鎖定構件5 1樞轉時且當該攪打外殼可從該接收區 域中線性地滑出時，該引導銷50能於該狹槽52中滑動。為 此’該狹槽較佳呈現出使該攪打外殼引導銷5〇能於該接收 區域中線性滑入或滑出之一線性部分52a及當該攪打外殼 ' 安装於該接收構件11中時能使該鎖定構件5 1圍繞該攪打外 殼21轉動之一彎曲部分52b。於該接收區域圓柱體之各内 部側邊上之狹槽11a及於該鎖定構件51之各内部橫向側邊 上之狹槽52在該攪打總成於該框架之安裝及拆卸操作期間 作為用於該等引導銷50之一引導曲線。在圖2A上，以一透 159447.doc •11- 201225891 明方式表示出此鎖定構件51以使得該引導銷50及該狹槽52 之協作更為明顯可見。 該揽打總成於該授打外殼21上方包括一溶解腔室8。該 溶解腔室包括一管9a以設定該攪打總成在安裝位置中相對 於該框架的定位。該框架呈現該管9a能於其中滑動之孔1〇 以幫助此定位。該框架亦於該攪打總成之另一側邊上呈現 一類似的孔以將該稀釋液入口 27連接至該溶解腔室。圖2a 之攪打總成呈現對稱地佈置於溶解腔室8之橫向侧邊上之 兩個管9a、9b。一個管9a係實心且只具有一引導功能而另 一管9b係中空的且亦為該溶解腔室之稀釋液供應管。 藉由在該鎖定構件上施加一向下的力（箭頭a)而卸下該接 收區域11之鎖定構件51，以將該攪打總成從該施配器_拆 卸下來。若該攪打腔室24之出口 16連接至一管，則此管係 事先從该出口 1 6上拆解以使該鎖定構件5丨能移動。藉由在 該鎖定構件51上存在之一把手7可幫助力之施加。由於此 向下力，該鎖定構件51圍繞該等樞轉點53轉動，因此使得 該狹槽52圍繞該攪打外殼之引導銷5〇滑動。該狹槽52之彎 曲部分52b之長度經界枝得當該彎曲部分咖之末端抵達 該攪打外殼之引導銷50時，則該鎖定構件51從該攪打外殼 21之前部完全脫離及該攪打外殼以之前部可於水平方向上 從該接收區域㈣自由地滑出。該前部因相對於該擾打總 成之後壁而界定。圖2B及圖2C繪示該鎖定構㈣自根據 圖2A之位置直至根據圖兀之拆卸位置的向下移動。在向 下移動期Μ ’該鎖定構件可料開始該朴總成之一 159447.doc 12 201225891 移動，在此期間如於圖2B及圖2C上之連續圖式所顯現， 該等管9a、9b開始從該等孔1〇上拆解。該狹槽52之線性部 分52a經定向使得當該彎曲部分52b之末端已抵達該攪打外 殼之引導銷50時，水平定向該線性曲線52a。在此位置 中，該線性曲線52a覆蓋該接收區域丨丨之水平狹槽丨la。接 - 著，在施加該向下力（箭頭a)之後，可施加一水平力（箭頭 b)以將該攪打總成從該接收區域丨丨中水平拉出。藉由在該 0 攪打外殼或於該溶解腔室上存在一把手6可幫助力之施 加。可注意到在圖2B及圖2C中，該鎖定構件51呈現出與 圖2A之鎖定構件略微不同的形狀，及尤其注意到該鎖定構 件5 1之各内部橫向側邊中之狹槽挖通該鎖定構件側邊之整 個厚度。此特定配置不會改變不同元件之功能且仍在本發 明之範疇中。 此外，在最後步驟中，可將攪打總成從諸如圖3中繪示 之框架1中拆卸下。該攪打總成於内部仍包括攪打器件22 〇 並包括後壁23，從而若一流體保留於該腔室24中，可避免 弄髒該施配器及圍繞該施配器之地方。該操作員可在一個 步驟中將所有攪打總成組件帶到其欲清洗其等之地方。一 旦該操作員準備清洗該攪打總成之不同零件，其便可藉由 ' 根據箭頭c相對於該攪打外殼21轉動該後壁23而將後壁23 與該攪打外殼21分離。圖4及圖5繪示將該後壁23可移除地 附接至該授打外殼21且由該攪打外殼上之一凸輪扣及該後 壁上之一凸輪軌道4b構成的連接構件。此外，在此步驟 中，可徹底分離地清洗該攪打總成之三個元件2ί、22、 159447.doc •13- 201225891 23 ° 該後壁23及該攪打外殼21係與位於其等之間之攪打器件 22再次連接以重新組裝。圖5繪示該後壁23之正面中之凹 處26，其使該攪打器能定位於該攪打腔室24中及幫助不同 元件重新組裝於一起以及該攪打器與該驅動轴之自由端之 協作。在重新組裝期間’該開口 22a受力以與諸如在圖3中 清楚可見之後壁之開口 25協作。 接著’可將諸如圖3中繪示之攪打總成與該框架1重新组 裝.該總成於該接收區域11中滑動；該兩個引導銷5 〇於該 接收區域之狹槽11 a及該鎖定構件之線性狹槽52a中滑動。 在滑動結束之後’該引導管9 a及該框架中之孔1 〇可幫助操 作員正確地定位該授打總成。該操作員同時連接用於稀釋 液供應之管9b。由於該接收區域中之該擾打總成之線性引 導，處於該攪打器件中心處之開口 22a會自動接合該驅動 軸之末端。藉由使攪打器件開口 22a及該驅動軸之末端呈 現出對應形狀可幫助連接。此等組件之一者亦可至少部分 地由一磁性材料製成以使其等連接於一起。最後，該操作 員係藉由圍繞㈣打外殼21向上閉合該敎構件51而將該 攪打總成附接至該框架。該鎖定構件51較佳呈現出與該攪 打外殼之外部㈣準確配合的—内部形狀以在該施配器使 用期間防止該攪打總成之任何移動。 本發明之施配器呈現出可在不分離該搜打外殼、糊丁 器件及該後壁之情形下將該總成與該框架整體卸下之 優點因此’其可避免在拆開期間該混合腔室中一些剩餘 159447.doc -14- 201225891 飲料滴落於該機器之内部零件中。 本發明亦呈現出使該攪打總成之組件能容易且快速地分 解及重新組裝的優點。 本發明亦呈現出迫使該操作員拆卸該攪打總成之所有零 件並接著對其等所有進行清洗的優點。操作員不能跳過某 • 些組件之清洗。然後，可利用一刷子對該攪打總成之不同 零件進行徹底地清洗’甚至於餐具清洗機中洗滌。 【圖式簡單說明】 Ο 圖1描繪包括一攪打總成之一飲料施配器。 圖2A、圖2B及圖2C描繪根據本發明之一施配器之攪打 單几處於其安裝位置中（圖2A)及在其拆開期間（圖2B及圖 2C)之一透視圖。 圖3及圖4描緣圖2中緣示之授打總成處於拆卸位置中之 透視圖。 圖5描繪圖2中繪示之攪打總成之後壁之一透視圖。 Q 【主要元件符號說明】 1 框架 3 驅動軸 4a 可卸連接構件/凸輪 4b 可卸連接構件/凸輪軌道 6 把手 7 把手 8 溶解腔室 9a 引導構件/管 159447.doc -15· 201225891 9b 引導構件/管 10 引導管/孔 11 接收區域 11a 狹槽 12 馬達 13a 配量單元 13b 配量單元 14a 儲存單元 14b 儲存單元 15 杯 16 出口 21 攪打外殼 22 攪打器件 22a 開口 23 後壁 24 攪打腔室 25 開口 26 凹處 27 稀釋入口 50 可卸連接構件/引導銷 51 可卸連接構件/引導銷 52 狹槽 52a 線性部分 52b 彎曲部分 53 樞轉點 I59447.doc -16-

Claims (1)

1. 201225891 七、申請專利範圍： 1 · 一種飲料施配器，其包括： 一框架（1)，其用於支撐該施配器之組件， 一攪打總成，其包括一攪打外殼（2 ”、一攪打器件 - (22)及一後壁（23)，該攪打外殼及該後壁形成一攪打腔 . 室（24)，該攪打器件嵌於該攪打腔室（24)中， 一驅動軸（3) ’其用於驅動該攪打器件（22)，該驅動轴 由該框架（1)支撐， 〇 用於將該後壁附接至該攪打外殼之可卸連接構件（4a、 4b)， 其中該施配器進一步包括用於將該攪打外殼附接至該 框架之可卸連接構件。 2.如請求項1之飲料施配器，其中用於將該後壁（23)附接至 攪打外殼（21)之可卸連接構件（4)由一凸輪（4a)及一凸輪 軌道（4b)構成。 〇 3.如請求項1或2之飲料施配器，其中該框架（1)包括用於定 位該攪打總成之一接收區域（11)且該接收區域及該搜打 外殼（21)呈現出對應之可卸連接構件（5〇、51)。 * 4·如請求項3之飲料施配器，其中該框架之該接收區域（11) . 為該攪打腔室（24)能於其中滑動之一圓柱體。 5. 如請求項4之飲料施配器，其中該接收區域之該可卸連 接構件（50)為於兩對稱柩轉點處可樞轉地安裝至該圓柱 體的一鎖定構件（51)。 6. 如請求項5之飲料施配器’其中該攪打外殼之可卸連接 159447.doc 201225891 構件為一引導銷（50)及該鎖定構件（5 1}包括與該引導銷 協作之一狹槽（52)，使得當該鎖定構件樞轉時且當該攪 打外设從該接收區域（11)中線性地滑出時，該引導銷能 於§亥狹槽中滑動。 7. 如請求項丨或2之飲料施配器，其中該攪打總成包括一把 手（6) 〇 8. 如請求項5之飲料施配器，其中該鎖定構件（51)包括一把 手⑺。 9 ·如响求項1或2之飲料施配器，其中該攪打總成於該授打 外殼（21)上方包括一溶解腔室（8)。 1〇·如請求項1或2之飲料施配器，其中該攪打總成包括用於 相對於該框架定位該溶解腔室之引導構件（9a、。 11. 如請求項1〇之飲料施配器，其中該引導構件（9a、9b)為 能配合於該框架（1 )中之一對應孔（丨〇)中之至少一管。 12. 如請求項u之飲料施配器，其中該至少一管（9b)為一稀 釋液供應管（27)。 1 3 ·如清求項1或2之飲料施配器，其中該搜打總成之該後壁 (23)包括： 一開口（25)，其用於固持該驅動軸（3)之驅動端及 一凹處（26) ’其用於定位該攪打器件（22)。 14.如請求項1或2之飲料施配器，其中該驅動軸之驅動端 或该授打器件（22)之至少—者（較佳，其中心）至少部分 由一磁性材料製成。 1 5 ·—種用於清洗根據先前請求項中任一項組態之一飲料施 159447.doc 201225891 配器之方法’其包括以下步驟. 將整個攪打總成從框架上拆解’及接著 將後壁（23)從攪打外殼（2 1)上拆解， 分離地清洗該後壁（23)、該攪打外殼（21)及攪打部件 (22)， 將該後壁（23)及該攪打外般（2 1)與該攪打部件（22)連接 於攪打腔室中， 將該整個攪打總成連接至該框架（1)。

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