TH88197B - แบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคและไบฟิโดแบคทีเรียในการผลิตเชื้อใส่ขนมปังให้ฟูและอาหารที่ประกอบด้วยแป้ง - Google Patents
แบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคและไบฟิโดแบคทีเรียในการผลิตเชื้อใส่ขนมปังให้ฟูและอาหารที่ประกอบด้วยแป้งInfo
- Publication number
- TH88197B TH88197B TH601001127A TH0601001127A TH88197B TH 88197 B TH88197 B TH 88197B TH 601001127 A TH601001127 A TH 601001127A TH 0601001127 A TH0601001127 A TH 0601001127A TH 88197 B TH88197 B TH 88197B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- lactobacillus
- bacteria
- leavening
- lactic acid
- bifidobacteria
- Prior art date
Links
Abstract
เปิดเผยถึงของผสมของอย่างน้อยที่สุด 6 ชนิด ของแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิค และ/หรือ ไบโอฟิโอแบคทีเรียสำหรับใช้ในการทำขนมอบและวงการยา ของผสมที่นิยมประกอบรวมด้วย Strepococcus thermophilus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus planttarum, Lactobacillus casri, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ของผสมดดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับใส่ขนมให้ฟู สารผส,ของสาร ที่ทำให้ฟู ขนมอบและผลิตภัณฑ์อาหารอย่างอื่นที่ได้รับจากที่นั่นถูกเปิดเผย สื่งเหล่านี้มีปริมาณ กลูเทนต่ำหรือไม่มีกลูเทน และเหมาะสมสำหรับการบูรณาการของอาหารที่กำหนดให้ของผู้ถูกทดลอง ที่ทรมานจากโรคแห่งช่องท้อง สำหรับการลดอัตราเสี่ยงของภูมิแพ้เนื่องมาจากอัลบูมินและโกลบูลิน จากแป้งข้าวสาลี สำหรับการรักษาอาการจิตเสื่อมวัยรุ่น ในการเตรียมของผลิตภัณฑ์สำหรับอาหาร ที่กำหนดให้เกี่ยวกับลำไส้
Claims (1)
1. เชื้อใส่ขนมปังให้ฟูซึ่งประกอบรวมด้วยของผสมของอย่างน้อยที่สุด 6 ชนิดของแบคทีเรีย ที่สร้างกรดแลคทิคและ/หรือไบฟิโดแบคทีเรียซึ่งเลือกจากกลุ่ม ซึ่งประกอบด้วย Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus buchneri, Lactobacillus casei, Lactobacillus catenaforme, Lactobacillus cellobiosus, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus jenseni
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH88197B true TH88197B (th) | 2008-01-21 |
| TH88197A TH88197A (th) | 2008-01-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EA200701992A1 (ru) | Смесь по меньшей мере из 6 видов молочнокислых бактерий и/или бифидобактерий в производстве закваски | |
| Khalighi et al. | Probiotics: a comprehensive review of their classification, mode of action and role in human nutrition | |
| Maragkoudakis et al. | Probiotic potential of Lactobacillus strains isolated from dairy products | |
| US8420376B2 (en) | Use of Lactobacillus for treatment of virus infections | |
| Torres-Maravilla et al. | Identification of novel anti-inflammatory probiotic strains isolated from pulque | |
| Shanahan | Probiotics and inflammatory bowel disease: from fads and fantasy to facts and future | |
| TWI804945B (zh) | 一種短雙歧桿菌207-1及其應用 | |
| CN109310719A (zh) | 益生菌的新医学应用 | |
| Patrignani et al. | Use of Lactobacillus crispatus to produce a probiotic cheese as potential gender food for preventing gynaecological infections | |
| EP1996696B1 (en) | Thermostable lactobacillus strains | |
| WO2011114645A1 (ja) | 抗アレルギー用組成物 | |
| West | Probiotics for allergy prevention | |
| EP1971231A1 (en) | Probiotic bread and method of its production | |
| EA200500741A1 (ru) | Консорциум бифидобактерий bifidobacterium bifidum 791-мб, bifidobacterium longum в 379м- мб, bifidobacterium adolescentis г 7513-мб, bifidobacterium infantis 73-15-мб, bifidobacterium breve 79-119-мб, используемый для приготовления кисло-молочных, неферментированных продуктов, биологически активных добавок, бифидосодержащих препаратов, косметических и гигиенических средств | |
| ES2553177T3 (es) | Cepas de Lactobacillus plantarum como probióticos con efecto inmunomodulador especifico | |
| CN108891725B (zh) | 肠道菌群重建试剂盒及其应用 | |
| CN109715181B (zh) | 细菌 | |
| JP5927730B2 (ja) | 免疫調節作用を有する乳酸菌のスクリーニング方法 | |
| JP2019077694A (ja) | 免疫疾患予防剤 | |
| WO2015046407A1 (ja) | 免疫疾患予防剤 | |
| Pop et al. | Pro and prebiotics foods that modulate human health | |
| TH88197B (th) | แบคทีเรียที่สร้างกรดแลคทิคและไบฟิโดแบคทีเรียในการผลิตเชื้อใส่ขนมปังให้ฟูและอาหารที่ประกอบด้วยแป้ง | |
| Patel et al. | Immunomodulatory effects of probiotics in the treatment of human immunodeficiency virus (HIV) infection | |
| TH88197A (th) | แลคทิคแอซิดแบคทีเรียและไบฟีโดแบคทีเรียในการผลิตเซาร์โดท์และอาหารที่ประกอบด้วยสตาร์ช | |
| Saud et al. | Probiotics: A promising anti-cancer agent |