TH71866A - Process for preparing solidified multitol And the use of such substances in food and pharmaceutical products - Google Patents

Process for preparing solidified multitol And the use of such substances in food and pharmaceutical products

Info

Publication number
TH71866A
TH71866A TH401004097A TH0401004097A TH71866A TH 71866 A TH71866 A TH 71866A TH 401004097 A TH401004097 A TH 401004097A TH 0401004097 A TH0401004097 A TH 0401004097A TH 71866 A TH71866 A TH 71866A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
multitol
powder
solidified
temperature
products
Prior art date
Application number
TH401004097A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH54214B (en
Inventor
นายโรเบิร์ต
สทูฟฟ์ส เฮนรี่-มาร์เซล
รอสซี่ นายอาเดรียโน
เซอร์บินาติ นางซีโมเน็ตตา
ออกุสตา มาเรีย อันทูน เปเรมันส์ นายโยฮัน
อองรี อังเดร กองเซ นายมิเชล
Original Assignee
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์
นายบุญมา เตชะวณิช
นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
Filing date
Publication date
Application filed by นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์, นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์, นายบุญมา เตชะวณิช, นายต่อพงศ์ โทณะวณิก filed Critical นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
Publication of TH71866A publication Critical patent/TH71866A/en
Publication of TH54214B publication Critical patent/TH54214B/en

Links

Abstract

DC60 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับการเตรียมมัลติตอลที่ถูกทำให้เป็นของแข็ง มัลติตอลที่ถูกทำให้เป็นของแข็ง เตรียมได้โดยการทำให้ผงมัลติตอลเกิดความปั่นป่วนด้วย แก๊ส และ การสัมผัสผงดังกล่าวกับไซรัปที่มีมัลติตอลซึ่ง ปริมาณของผงดังกล่าวมี มากกว่าหรือเท่ากับ ปริมาณของของมัลติตอล ไซรัปที่ถูก ทำให้เป็นของแข็งมีสมบัติที่เหนือกว่าในผลิตภัณฑ์ประเภทเบ เกอรี่ นอกจากนี้ยังเหมาะ สำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ เช่น ลูกกวาด, สารเคลือบสำหรับหมากฝรั่งสำหรับเคี้ยว และ เม็ดลูกอม การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับการเตรียมมัลติตอลที่ถูกทำให้เป็นของแข็ง มัลติตอลที่ถูกทำให้เป็นของแข็ง เตรียมได้โดยการทำให้ผงมัลติตอลเกิดความปั่นป่วนด้วย แก๊ส และ การสัมผัสผงดังกล่าวกับไซรัปที่มีมัลติตอลซึ่ง ปริมาณของผงดังกล่าวมี มากกว่าหรือเท่ากับ ปริมาณของของไซรัป มัลติตอลที่ถูก ทำให้เป็นของแข็งมีสมบัติที่เหนือกว่าในผลิตภัณฑ์ประเภทเบ เกอรี่ นอกจากนี้ยังเหมาะ สำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ เช่น ประเภทลูกกวาด, สารเคลือบสำหรับหมากฝรั่งสำหรับเคี้ยว และเม็ดลูกอม DC60 This invention involves a process for preparing solidified multitol. Solidified multitol It was prepared by agitating the multitol powder with gas and by contact with it with multitol syrup. The amount of such powder contains Greater than or equal to The quantity of the solidified multitol syrup has superior properties in the bakery product range. For use in other food products such as confectionery, chewing gum coatings and candy tablets, the invention involves a process for preparing solid multitol. Solidified multitol It was prepared by agitating the multitol powder with gas and by contact with it with multitol syrup. The amount of such powder contains Greater than or equal to Quantity of syrup The right multitole It has superior properties in bakery products, it is also suitable For use in other food products such as confectionery, chewing gum coating and candy tablets.

Claims (3)

1. กรรมวิธีสำหรับการเตรียมมัลติตอลที่ถูกทำให้เป็นของแข็ง และกรรมวิธีดังกล่าว ประกอบรวมด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้ : a. การทำให้ปริมาณ A ของผงของมัลติตอล และปริมาณ B ของ ไซรัปที่มีมัลติตอล เกิดความปั่นป่วนที่อุณหภูมิจาก 20 ํซ. ถึงอุณหภูมิระดับที่สอง ซึ่งอุณหภูมิ ระดับที่สองถูกเลือก โดยที่ผงมัลติตอลยังคงเป็นของแข็ง, และซึ่งปริมาณ A มี มากกว่าหรือเท่ากับ ปริมาณ B, เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดแกรนูล, b. การทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดแกรนูลดังกล่าวแห้ง, c. การลดขนาดอนุภาคของผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดแกรนูลที่ แห้งแล้วเพื่อให้ได้ มัลติตอลที่ถูกทำให้เป็นของแข็ง, 2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งประกอบรวมเพิ่ม เติมด้วยขั้นตอนของการนำทั้งหมด หรือบางส่วนของมัลติตอลที่ ถูกทำให้เป็นของแข็งดังกล่าวกลับเข้าสู่ขั้นตอน a) ในรูป ของผงมัลติตอล 3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 หรือ 2 ซึ่งมีลักษณะ เฉพาะที่ว่าในขั้นตอน a) ผงของ มัลติตอลถูกทำให้ปั่นป่วนด้วยแก๊ส, ที่ควรใช้ คือ แก๊สไนโตรเจน หรืออากาศ, ที่ควรใช้มากกว่านั้น คือ อากาศ 4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ว่าในขั้นตอน b) การทำให้ผลิตภัณฑ์ ที่เคลือบแล้วแห้งด้วยแก๊สที่มีอุณหภูมิจาก 20 ํซ. ถึง อุณหภูมิระดับที่สอง ซึ่งผงมัลติตอลยังคงเป็นของแข็ง 5. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะ คือว่า กรรมวิธี ดังกล่าวทำในฟลูอิดเบด (a fluid bed) 6. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 5 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ว่ามัลติตอล ไซรัปประกอบรวมด้วยปริมาณ ของสารแห้งจาก 40% ถึง 80% และปริมาณของมัลติตอลที่เท่ากับ หรือมากกว่า 70% เมื่อเทียบกับสารแห้ง 7. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 6 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ว่า อุณหภูมิใน ขั้นตอน a) คือ จาก 50 ํ ซ. ถึงอุณหภูมิระดับที่สองซึ่งผงมัลติตอลยังคงเป็นของแข็ง อยู่, ที่ควรใช้ คือ จาก 70 ํซ. ถึงอุณหภูมิระดับที่สองดังกล่าว ที่ควรใช้มากกว่านั้น คือ จาก 80 ํซ. ถึงอุณหภูมิระดับที่ สองดังกล่าว 8. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 7 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะ คือ มีปริมาณ ของมัลติตอลของผลิตภัณฑ์ของ แข็งของขั้นตอน c) จาก 90% w/w ถึง 99.5% w/w เมื่อเทียบ กับสาร แห้ง, ที่ควรใช้ คือ จาก 92% w/w ถึง 97% w/w เมื่อ เทียบกับสารแห้ง, ที่ควรใช้มากกว่านั้น คือ จาก 94% w/w ถึง 96% w/w เมื่อเทียบกับสารแห้ง 9. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 8 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะ คือ กรรมวิธีดัง กล่าวประกอบรวมด้วยขั้น ตอนดังต่อไปนี้ : a. การใส่ผงมัลติตอลลงในภาชนะของฟลูอิเบด b. ตั้งที่มีอุณหภูมิทางเข้าของแก๊ส, ที่ควรใช้ คือ อุณหภูมิทางเข้าของอากาศจาก 80 ํซ. ถึงช่วงการหลอมเหลว ของมัลติตอล, ที่ควรใช้ คือ จาก 90 ํซ. ถึง 95 ํซ., c. การเติมมัลติตอลไซรัปที่มีสารแห้ง 70% ลงในภาชนะป้อน ของฟลูอิดเบด d. พ่นมัลติตอลไซรัปดังกล่าวผ่านหัวฉีดลงบนผงมัลติตอล สำหรับทำให้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดแกรนูล, e. การทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เคลือบดังกล่าวแห้ง สำหรับทำให้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ด แกรนูลที่แห้งแล้วที่มีปริมาณความชื้น ต่ำกว่า 1%, ที่ควรใช้ คือ ต่ำกว่า 0.5%, f. การบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดแกรนูลที่แห้งแล้วดังกล่าว เพื่อให้ได้มัลติตอลที่ถูก ทำให้เป็นของแข็ง, g. การนำบางส่วนหรือทั้งหมดของมัลติตอลที่ถูกทำให้เป็นของ แข็งดังกล่าวกลับ เข้าสู่ขั้นตอน a) จนกระทั่งได้ในขั้นตอน f) มัลติตอลที่ถูกทำให้เป็นของแข็งที่มี ปริมาณของมัลติตอล จาก 95% ถึง 98%, ที่ควรใช้ คือ จาก 95% ถึง 97%, ที่ควร ใช้ มากกว่านั้น คือ จาก 95.5% ถึง 96.5% 1 0. การใช้มัลติตอลที่ถูกทำให้เป็นของแข็งที่ได้ตามกรรม วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 9 ข้อ ใดข้อหนึ่ง ในผลิตภัณฑ์ อาหารเลี้ยงสัตว์, อาหาร, ยา และเครื่องสำอาง 11.Process for preparing solidified multitol And the aforementioned processes The following steps are included: a. Dosage A of multitol powder and B content of multitol syrup. Turbulence occurred at temperatures from 20 ํ to the second temperature at which the second temperature was selected. Where the multitol powder remains solid, and where the A content is greater than or equal to the B content, in order to obtain a granular product, b. Drying the granular product. , c. reduction of particle size of granular products that are Dry to get Solidified multitole, 2. Process according to claim 1, which is added. Fill with all the lead steps Or part of the multitool that It is then solidified back to step a) in the form of a multitol powder. 3. The process of claim 1 or 2 is characterized by that in step a) the powder of the multitol. It is turbulent by gas, which should be nitrogen gas or air, preferably air. 4. Treatment according to one of the claims 1 to 3. It has the characteristics that step b) makes the product. The coating was then dried with gas with a temperature of 20 ํ C to second temperature. The multitol powder is still solid. 5. One of the treatment of claims 1 to 4. It is unique in that the process is performed in a fluid bed. 6. One of the claims 1 to 5 procedure. Which has a characteristic that multitolls Syrup Of dry matter from 40% to 80% and multitol content that is equal to or greater than 70% compared to dry matter 7. Process according to claim 1 to 6. It is characteristic that the temperature in step a) is from 50 ํ to the second temperature at which the multitool powder is still solid, preferably from 70 ํ to the second temperature as say Which should be used more is from 80 ํ C up to the aforementioned second temperature. 8. Process according to Claims 1 to 7. It is unique in that there is a quantity of the multitool of a product of C) hardening of the process c) from 90% w / w to 99.5% w / w compared to the dry substance, preferably from 92% w / w to 97% w / w as compared to the dry substance, the more preferred. That is, from 94% w / w to 96% w / w as compared to the dry matter. 9. Treatment according to claim 1 to 8. Which is unique in that the process consists of The steps are as follows: a. To put multitol powder into the fluid bed container b. Set the gas inlet temperature, which should be used is the air inlet temperature from 80 ํ to The melting range for the multitol, preferably from 90 ํ to 95 ํ, c. Adding 70% dry multitol syrup to the fluid bed feeder Spray the multitol syrup through a nozzle on the multitol powder. For making Granulation products, e. Drying of coated products. For making Granular products Dry granulation with moisture content below 1%, preferably less than 0.5%, f. Grinding of such dried granular products. In order to get the correct multitool Solidified, g. Partial or full conductivity of the multitool made of Such solid back Enter step a) until obtained in step f) solidified multitol with The amount of multitol from 95% to 98%, that should be used is from 95% to 97%, the preferred use is from 95.5% to 96.5% 1 0. Using a solid multitol. Karma Claim Method 1 to 9 on any one of pet food, food, drug and cosmetic products. 1. การใช้ตามข้อถือสิทธิที่ 10 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะ คือว่า ผลิตภัณฑ์อาหารถูกเลือกจาก กลุ่มที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ ประเภทเบเกอรี่, เม็ดลูกอม, ประเภทลูกกวาด, หมากฝรั่งสำหรับ เคี้ยว (chewing gum), และไส้อาหารที่กินได้ซึ่งถูกเคลือบ 11. Use according to claim 10, which is characterized by that the food product is chosen from Group that contains the product Bakery type, candy tablet, candy type, chewing gum, and coated edible food filling 1 2. ผลิตภัณฑ์ประเภทเบเกอรี่ซึ่งประกอบรวมด้วยแป้ง, ไข มัน, สารแต่งรสหวาน, และมี ลักษณะเฉพาะที่ว่าสารแต่งรสหวาน ประกอบรวมด้วยมัลติตอลที่ถูกทำให้เป็นของแข็งที่ได้ตาม กรรม วิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 9 ข้อใดข้อหนึ่ง จาก 25% ถึง 100% 12. Bakery products which include flour, fat, sweeteners, and have the characteristics of sweeteners. Includes solidified multitolls obtained according to claim 1 through 9 method from 25% to 100% 1. 3. เม็ดลูกอมซึ่งประกอบรวมด้วยมัลติตอลที่ถูกทำให้เป็น ของแข็งที่ได้ตามกรรมวิธีของ ข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 9 ข้อใด ข้อหนึ่ง จาก 2% ถึง 100%3. Candy tablets, which are made up of multitools made into Solids obtained by Clause 1 to 9, any one from 2% to 100%.
TH401004097A 2004-10-20 Process for the preparation of solidified multitol. And the use of such substances in food and pharmaceutical products TH54214B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH71866A true TH71866A (en) 2005-11-07
TH54214B TH54214B (en) 2017-03-13

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Ezhilarasi et al. Microencapsulation of Garcinia fruit extract by spray drying and its effect on bread quality
EP2666368B1 (en) Use of gum arabic replacement in panning, confections and adhesion applications
CN107205466B (en) Solvent-free shellac coating composition
JP2012519686A (en) Organic chewable supplements
JP6919969B2 (en) Taste-improving sweetening composition containing allulose and salt and method for improving the taste of allulose using salt
JP2011231129A (en) Process for preparing solidified maltitol and its use in food and pharma products
CN102170793B (en) Expansion of extruded cereals with good source of fiber
RU2003105240A (en) IMPROVED METHOD OF SOLID YARNING
CN107105700A (en) The soft manufacture of confectionery products carried out with the superposition process with nozzle and thus obtained soft sweets food
RU2130273C1 (en) Method of producing medicinal confectionery using of jerusalem artichoke
TH71866A (en) Process for preparing solidified multitol And the use of such substances in food and pharmaceutical products
TH54214B (en) Process for the preparation of solidified multitol. And the use of such substances in food and pharmaceutical products
KR20020076138A (en) Structured particulate systems
WO2018119030A1 (en) Chewable compositons containing curcuminoids and their method of preparation
KR20110116017A (en) Powdery fat-containing soft capsules to be masticated
JP2007116929A (en) Sugar-coated tablet and method for producing the same
JP2012531923A (en) Method for encapsulating active ingredients
KR101784462B1 (en) Sweetening composition with regular ratio of components and preparation method thereof
JP2016536015A (en) Encapsulation
WO2019220364A1 (en) 3d nonpareils sprinkle kit
JPH074180B2 (en) Honey-containing powder and method for producing the same
JP6910517B2 (en) Encapsulation
JP2006141256A (en) Acidity coating food
US20210352930A1 (en) Candy coated with apple wax
WO2023128882A1 (en) Functional snack produced by cold gelling technique and the production method thereof