TH17035A3 - 95501903002865 - Google Patents

Abstract

หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์และสูตรขนมบ้าบิ่นที่มีค่าดัชนีน้ำตาลตํ่าโดยยังคงลักษณะเนื้อสัมผัส ใกล้เคียงภับผลิตภัณฑ์สูตรปกติหลังผ่านการเก็บรักษา โดยใช้แป้งสตาร์ซและน้ำตาลดัดแปรที่มีค่าดัชนี้น้ำตาลตํ่า โดย ไปขัดขวางและชะลอการทำงานของเอมไซม์ในการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรทเป็นน้ำตาลกลูโคสที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด จึงเหมาะกับผู้ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยเบาหวาน 1 page of the number 1 page summary of the invention The invention involved low glycemic index products and recipes for desserts, while maintaining the texture. Similar to normal formula products after storage By using starch and modified sugar with low sugar values, it interferes and slows down the enzyme activity to convert carbohydrate into glucose that is absorbed into the bloodstream. Therefore suitable for those who want to control weight or diabetics

Claims (3)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิDisclaimer (all) which will not appear on the advertisement page: Page 1 of the number 1 disclaimer 1. สูตรส่วนผสมผลิตภัณฑ์ขนมบ้าบิ่นที่มีค่าดัชนีน้ำตาลตํ่าตามการประดิษฐ์ ประกอบด้วย - แป้งสตาร์ชข้าวเจ้าที่มีค่าดัชนีน้ำตาลตํ่า 5.0 - 10.0 % โดยน้ำหนัก - แป้งมันสำปะหลัง 1.0- 5.0 %โดยน้ำหนัก - กะทิ 15.0 - 20.0 % โดยน้ำหนัก - น้ำตาลที่มีค่าดัชนีน้ำตาลตํ่า 15.0 - 20.0 % โดยน้ำหนัก - มะพร้าวขูดฝอย 50.0 - 60.0 % โดยน้ำหนัก1. The recipe for ingredients of low-glycemic snacks products according to the invention consists of - Rice starch starch with a low glycemic index 5.0 - 10.0% by weight - Tapioca starch 1.0 - 5.0% by weight - Coconut milk 15.0 - 20.0 % By weight - Low-glycemic sugar 15.0 - 20.0% by weight - shredded coconut 50.0 - 60.0% by weight 2. สูตรส่วนผสมผลิตภัณฑ์ขนมบ้าบิ่นที่มีค่าดัชนีน้ำตาลตํ่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งแป้งสตาร์ชข้าวเจ้าที่มีค่าดัชนี น้ำตาลตํ่า ได้แก่ แป้งข้าวเจ้าที่ถูกดัดแปรจากวิธีทางเอมไซม์ ทางกายภาพ และทางเคมี อย่างใดอย่างหนึ่ง2. Low Glycemic Index Product Ingredients Formula According to claim 1, where low-glycemic rice starch is rice flour modified by either physical and chemical enzyme methods. 3. สูตรส่วนผสมผลิตภัณฑ์ขนมบ้าบิ่นที่มีค่าดัชนีน้ำตาลตํ่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งน้ำตาลที่มีค่าดัชนีน้ำตาลตํ่า ได้แก่ น้ำตาลที่มีคุณสมบัติในการชะลอการย่อยดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้3. Low Glycemic Index Product Ingredients Formula According to claim 1, where sugars with a low glycemic index are those that have the ability to slow down digestion, absorption into the bloodstream.