TH132072A - Production of soluble protein solutions from grain (PRODUCTION OF SOLUBLE PROTEIN SOLUTIONS FROM PULSES) - Google Patents

Abstract

DC60 (07/11/55) ผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช (pulse protein product) ซึ่งอาจเป็นสารที่แยกได้ ผลิตสารละลายที่คงตัวต่อความร้อนที่ค่า pH ต่ำและเป็นประโยชน์สำหรับการเสริมน้ำหวาน และเครื่องดื่มเพื่อนักกีฬาโดยปราศจากการตกตะกอนของโปรตีน ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช ได้รับโดยการสกัดวัสดุที่เป็นแหล่งโปรตีนจากเมล็ดพืชด้วยสารละลายเกลือแคลเซียม ที่ประกอบด้วยน้ำเพื่อก่อตัวสารละลายโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำ, การแยกสารละลาย โปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำจากแหล่งโปรตีนจากเมล็ดพืชที่เป็นอนุภาค, การปรับ pH ของสารละลายโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำถึง pH ประมาณ 1.5 ถึงประมาณ 4.4 เพื่อ ผลิตสารละลายโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ถูกทำให้เป็นกรด ซึ่งอาจถูกทำให้แห้ง ตามด้วยการทำให้ เข้มข้นและการฟอกกรองที่เป็นทางเลือก เพื่อจัดให้มีผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช ผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช(pulse protein product)ซึ่งอาจเป็นสารที่แยกได้ ผลิตสารละลายที่คงตัวต่อความร้อนที่ค่า pH ต่ำและเป็นประโยชน์สำหรับการเสริมน้ำหวาน และเครื่องดื่มเพื่อนักกีฬาโดยปราศจากการตกตะกอนของโปรตีน ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช ได้รับโดยการสกัดวัสดุที่เป็นแหล่งโปรตีนจากเมล็ดพืชด้วยสารละลายเกลือแคลเซียม ที่ประกอบด้วยน้ำเพื่อก่อตัวสารละลายโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำ, การแยกสารละลาย โปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำจากแหล่งโปรตีนจากเมล็ดพืชที่เป็นอนุภาค, การปรับ pH ของสารละลายดปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำถึง pH ประมาณ 1.5 ถึงประมาณ 4.4 เพื่อ ผลิตสารละลายโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ถูกทำให้เป็นกรด ซึ่งอาจถูกทำให้แห้ง ตามด้วยการทำให้ เข้มข้นและการฟอกกรองที่เป็นทางเลือก เพื่อจัดให้มีผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช DC60 (07/11/55) produces a pulse protein product, which may be a separable substance. Produces a heat stable solution at low pH and is useful for nectar supplementation. And sports drinks without protein precipitation Grain protein products It was obtained by extraction of grain protein material with calcium salt solution. Containing water to form aqueous grain protein solution, slurry separation Water-containing grain protein from particle source grain protein, pH adjustment of water-containing grain protein solution to pH approximately 1.5 to approximately 4.4 to produce acidified grain protein solution. Which may be dried Followed by making Concentrate and optional filter purification To provide grain protein products Produces a pulse protein product, which may be a separate substance Produces a heat stable solution at low pH and is useful for nectar supplementation. And sports drinks without protein precipitation Grain protein products It was obtained by extraction of grain protein material with calcium salt solution. Containing water to form aqueous grain protein solution, slurry separation Water-containing grain protein from particle source grain protein, pH adjustment of water-containing grain protein solution to pH approximately 1.5 to approximately 4.4 to produce acidified grain protein solution. Which may be dried Followed by making Concentrate and optional filter purification To provide grain protein products

Claims (1)

: DC60 (07/11/55) ผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช (pulse protein product) ซึ่งอาจเป็นสารที่แยกได้ ผลิตสารละลายที่คงตัวต่อความร้อนที่ค่า pH ต่ำและเป็นประโยชน์สำหรับการเสริมน้ำหวาน และเครื่องดื่มเพื่อนักกีฬาโดยปราศจากการตกตะกอนของโปรตีน ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช ได้รับโดยการสกัดวัสดุที่เป็นแหล่งโปรตีนจากเมล็ดพืชด้วยสารละลายเกลือแคลเซียม ที่ประกอบด้วยน้ำเพื่อก่อตัวสารละลายโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำ, การแยกสารละลาย โปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำจากแหล่งโปรตีนจากเมล็ดพืชที่เป็นอนุภาค, การปรับ pH ของสารละลายโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำถึง pH ประมาณ 1.5 ถึงประมาณ 4.4 เพื่อ ผลิตสารละลายโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ถูกทำให้เป็นกรด ซึ่งอาจถูกทำให้แห้ง ตามด้วยการทำให้ เข้มข้นและการฟอกกรองที่เป็นทางเลือก เพื่อจัดให้มีผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช ผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช(pulse protein product)ซึ่งอาจเป็นสารที่แยกได้ ผลิตสารละลายที่คงตัวต่อความร้อนที่ค่า pH ต่ำและเป็นประโยชน์สำหรับการเสริมน้ำหวาน และเครื่องดื่มเพื่อนักกีฬาโดยปราศจากการตกตะกอนของโปรตีน ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช ได้รับโดยการสกัดวัสดุที่เป็นแหล่งโปรตีนจากเมล็ดพืชด้วยสารละลายเกลือแคลเซียม ที่ประกอบด้วยน้ำเพื่อก่อตัวสารละลายโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำ, การแยกสารละลาย โปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำจากแหล่งโปรตีนจากเมล็ดพืชที่เป็นอนุภาค, การปรับ pH ของสารละลายดปรตีนจากเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยน้ำถึง pH ประมาณ 1.5 ถึงประมาณ 4.4 เพื่อ ผลิตสารละลายโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ถูกทำให้เป็นกรด ซึ่งอาจถูกทำให้แห้ง ตามด้วยการทำให้ เข้มข้นและการฟอกกรองที่เป็นทางเลือก เพื่อจัดให้มีผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืชข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :: DC60 (07/11/55) produces a pulse protein product, which may be a separable substance. Produces a heat stable solution at low pH and is useful for nectar supplementation. And sports drinks without protein precipitation Grain protein products It was obtained by extraction of grain protein material with calcium salt solution. Containing water to form aqueous grain protein solution, slurry separation Water-containing grain protein from particle source grain protein, pH adjustment of water-containing grain protein solution to pH approximately 1.5 to approximately 4.4 to produce acidified grain protein solution. Which may be dried Followed by making Concentrate and optional filter purification To provide grain protein products Produces a pulse protein product, which may be a separate substance Produces a heat stable solution at low pH and is useful for nectar supplementation. And sports drinks without protein precipitation Grain protein products It was obtained by extraction of grain protein material with calcium salt solution. Containing water to form aqueous grain protein solution, slurry separation Water-containing grain protein from particle source grain protein, pH adjustment of water-containing grain protein solution to pH approximately 1.5 to approximately 4.4 to produce acidified grain protein solution. Which may be dried Followed by making Concentrate and optional filter purification To provide grain protein products (Item one) which will appear on the advertisement page: 1. วิธีการของการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเมล็ดพืช(pulse protein product)ซึ่ง มีปริมาณโปรตีนอย่างน้อยที่สุด 60 % โดยน้ำหนัก โดยที่พึงประสงค์ คือ อย่างน้อยที่สุด 90% โดยน้ำหนัก (N x 6.25) บนพื้นฐานของน้ำหนักแห้ง ถูกกำหนดคุณลักษณะโดย: (a) การสกัดแหล่งโปรตีนจากเมล็ดพืชด้วยสารละลายเกลือแคลเซียมที่ประกอบด้วยน้ำ เลือกที่จะบรรจุแอนติออกซิแดนท์ เพื่อให้เกิดการลแท็ก :1. A method for producing a pulse protein product with a minimum protein content of 60% by weight with a desirable amount of at least 90% by weight (N x 6.25) on a dry basis. It was characterized by: (a) extraction of plant protein sources with aqueous calcium salt solution. Choose to contain anti-oxidants. To achieve tagging: