SU94046A1 - Способ непрерывного сбраживани на спирт растворов свеклосахарной патоки - Google Patents

Description

Обычно иа спиртовых заводах приготавливают две рассиропкн патоки . Перва  рассиропка меньшей концентрации используетс  дл  размножени  дрожжей, а втора  большей концентрации сбраживаетс  с помощью приготовленных дрожжей .

Предлагаемый способ непрерывного сбраживани  на спирт растворов свеклосахарной патоки упроniacT процесс сбраживани  паточных заторов и отличаетс  от известных тем, что примен етс  затор только одной концентрации с содержанием 23-26 /о сухих веществ, который вводитс  только в дрожжегенераторы .

Дл  выполнени  предлагаемого способа в патоку, разбавленную водой, вводитс  кислота, антисептик (формалин или пентохлорфенол т натри ) и выт жка суперфосфата .

Приготовленный раствор 50- 60 о-ной концентрации выдерживаетс  в течение 2 час. дл  стерилизации , после чего разбавл етс 

до 23-25 оНого содержани  с хих веществ.

Полученный затор через распределительное устройство непрерывно подаетс  в дрожжегенераторы, в которые заранее внос тс  дрожжи

чистой культур).

В дрожжегенераторах сбраж1 ваетс  40-60 ;о всех саха()ов патоки, а размножение дрожжевых клеток ведетс  при крепости спирта 4 -7 ,, с продуванием воздухом. -Подача воздуха регулируетс  в завг.симости от ко.чичества дрожжевых K.ieток в д)ожжевых чанах.

Из дрожжегенераторон масса непрерывно отводитс  в броди.чьные чаны, где сбраживаютс  оставшиес  60 Сахаров (исключа  потери ), и содержание спирта устанавливаетс  в 9 10 (,.

При небольшом объеме дрожжевого отделени  через дрожжегенераторы пропускаетс  только часть указанного вьпие затора, нанр имер 50Уо, а остальна  часть вводитс  в первый бродильный чан батареи, куда поступает и д(1ожжева  .масса. В этом , с , № 94046 лелыо экономии кислоты, подкис .л етс  только та часть раствора liaTOKH, котора  поступает вдрожжегенераторы . Пр е д м ет и 3 о б р е т е п и   , . 1. Способ непрерывного сбраживани  на спирт растворов свеклосахарной патоки, отличающийс  тем, что, с целью более полного сбраживани  наход щихс  в патоке Сахаров, весь затор, содержаЩий 23-26 /(, сухих веществ, ввод т только в дрожжегенераторы и сбраживают 40 ,, всех Сахаров патоки, а размножение дрожжевых клеток ведут при крепости спирта (i с продуванием воздухом. 2. Прием выполнени  способа по п. 1, отличающийс  тем, что предназначенный дл  сбраживани  затор раздел ют на две части , из которых одну часть ввод т в дрожжегенераторы, а вторую - в первьп чан бродильной батареи.