SU869548A3 - Способ изготовлени курительных изделий - Google Patents

Description

Изобретение относится к табачной промышленности, а именно к способам использования душистых протеинов (белков) в качестве вкусовых модификаторов или усилителей аромата для табачного дыма.

Известен способ изготовления курительных изделий, содержащих табак и фильтр, предусматривающий предварительное пропитывание табака . или фильтра подслащивающим веществом [1].

_ Однако известный способ не обеспечивает | необходимого качества изготавливаемого изделия, так как протеин вступает в непосредственный контакт с горящим табаком и воспринимаемый привкус остается резким, сладковатым и достаточно неприятным. 15

Цель изобретения - повышение качества изготавливаемого изделия.

Эта цель достигается тем, что при осуществлении способа изготовления курительных изде- 20 лий, содержащих табак и фильтр, предусматривающий предварительное пропитывание табака или фильтра подслащивающим веществом, в качестве подслащивающего вещества используют водный раствор протеина тауматина или монел2

Л лина с pH от 2 до 10, а процесс пропитывания ведут при 5-70°С.

При этом пропитывание протеином тауматина ведут при весовом соотношении его к табаку 5 1:7500 - 1:940.

А пропитывание протеином монелляна проводят при весовом соотношении его к табаку 1:3000 - 1:375.

Способ осуществляют следующим образом.

Пропитку подслащивающим веществом проводят, используя водный раствор с pH 2—10 при 5—70° С, при этом отношение по весу ароматизирующего протеина к табаку составляет соответственно 1:7500 — 1:940, предпочтительно около 1:1880 для тауматина н 1:3000 — 1:375, предпочтительно 1:750 для монеллина. Табачным изделием может быть сигарета, сигара или трубка, и ароматизирующий протеин может быть включен в . любую точку структуры изделия, через которую проходит дым на своем пути к устам, но которая не контактирует- с устами. В сигаретах ароматизирующий протеин подходящим образом вводят в фильтр, в частности на внутреннюю сторону кассеты между основным фильтром и табаком, в противоположность jpe-* бому другому использованию протеина, в котором конец фильтра, который вставляют в уста, сам до себе обрабатывают протеином. В табачной трубке протеин подходящим образом включают в кассету или фильтр, который вставляют в ствол трубки. Малые сигары, имеющие держатель или кончик, могут быть обработаны так же как сигареты. Большие сигары без держателя или кончика должны иметь протеин и введены внутрь изделия пропиткой табака в одном конце сигары.

П р и м е р 1. Сигареты с фильтром из двух частей.

Сигареты получают экспериментально отделением от сигарет фильтра, состоящего из двух частей (например, Embussy, Benson Hedges) и увлажнением внутренней части каждого фильтра (т.е. части, которая контактирует с табаком) 0,2 мл водного раствора тауматина (2,0 мг/мл) при pH 3,0; Обработанные фильтры высушивают в потоке воздуха при 15° С и вновь монтируют в сигареты.

Π р и м е р 2. Сигареты с одним фильтром. Сигареты отделяют от фильтра и внутренний конец каждого фильтра обрабатывают 0,25 мл водного раствора туаматина (1,6 мг/мл) при pH 3,0. Фильтры сушат в потоке воздуха при 15° С и вновь монтируют в сигареты.

ПримерЗ. Аналогичен примерам 1 и 2, ио используют растворы монеллина (4 мл/мл и 3,2 мг/мл соответственно) при pH 5,0.

П р и м е р 4. Аналогичен примеру 1, используют при этом растворы тауматина (1 мг/мл) при pH 3,5, содержащие ь^ентол (1 мг/мл) или масло пепермента (1 мг/мл или смесь этих двух веществ (каждое по 0,5 мг/мл).

Примерз. Внешнюю (ближнюю к устам) часть фильтра, состоящую из 2 частей, удаляют, и внешнюю поверхность внутренней части фильтра увлажняют 0,1 мл воды или 0,1 вес.% водного раствора сульфата алюминия. Порошкообразныя тауматин (0,4 мг) наносят на увлажненную поверхность, и фильтр высушивают при 15° С и сигарету собирают вновь.

Примере. Аналогичен примеру 5, используют при этом сухую смесь 10:1 по весу целлюлозы или ацетата целлюлозы и тауматина (4,4 мг).

П р и м е р 7. Фильтр водный. Раствор тауматина (2 мг/мл) при pH 3,5 применяют к экструдированным волокнам ацетата целлюлозы, которые высушивают и распределяют по сигаретным фильтрам подходящего размера, каждый из которых содержит приблизительно 0,4 мг тауматина. ¹

Примерй. Аналогичен примеру 1 с применением раствора тауматина (0,2 мл, 2,0 мг/мл) ВНИИПИ

Заказ 8361/88 при pH 6,0. Обработанные фильтры сушат при 40° С в сушильном шкафу.

П р и м е р 9. Аналогичен примеру 1 с использованием раствора тауматина (0,2 мл, 5 2,0 мг/мл) при pH 8,0. Обработанные фильтры сушат при 50° С в сушильном шкафу.

ПримерЮ. Аналогичен примеру 2 с использованием 0,25 мл водного раствора тауматина (1,6 мг/мл) при pH 3,0. Фильтры су10 шат при 60° С в сушильном шкафу. Пре этой температуре наблюдается незначительное разложение протеина.

П р и м е р 11. Аналогичен примеру 2 с использованием 0,25 мл водного раствора та15 уматина (1,6 мг/мл) при pH 5,0. Фильтры сушат при 50° С в сушильном шкафу.

Предлагаемый способ изготовления курительных изделий обеспечивает повышение качества изготавливаемых изделий за счет улучшения привкуса табачного дыма, причем воспринимаемый привкус более мягок, отчетлив и менее неприятен, при этом особо сладкий привкус не проявляется.

Claims (3)

1. Формула изобретения

   1. Способ изготовления курительных изделий, содержащих табак и фильтр, предусматривающий предварительное пропитывание табака или фильтра подслащивающим веществом, отличающийся тем, что, с целью повышения качества изготавливаемого изделия, в качестве подслащивающего вещества используют водный раствор протеина тауматина или монеллина с ³⁵ pH 2-10, а процесс пропитывания ведут при 5-70° С.
2. 2. Способ поп. 1, отличающийся тем, что пропитывание протеином тауматина ведут при весовом соотношении его к табаку ⁴⁰ 1:7500 - 1:940.
3. 3. Способ по п. '.отличающийся тем, что пропитывание протеином монеллина проводят при весовом соотношении его к табаку 1:3000 - 1:375.

   ⁴⁵ Приоритет по пунктам и признакам:

   26.04.77 по п. 1 - в качестве подслащивающего вещества используют водный раствор протеина тауматина;

   30.01.78 по π. 1 - в качестве подслащива⁵⁰ ющего вещества используют водный раствор монеллина.