SU749371A1 - Устройство дл ультрафильтрации молочных продуктов - Google Patents

Description

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

I

Изобретение относитс  к оборудованию молочной промышленности, в частности к устройствам дл  ультрафильтрации молоч-, ных продуктов.

Известно устройство дл  ультрафильтрации , состо щее из основани , пакета несущкх элементов с мембранами, дренажными элементами, пористыми пластинами и уплотнени ми , а также емкостей дл  исходного подсгущенного продукта и сбора фильтрата 1.

Однако в таком устройстве недостаточно используетс  рабоча  поверхность из-за необходимости применени  разделительной пластины.

-Цель изобретени  - повышение производительности устройства.

Это достигаетс  тем, что мембраны сгруппированы попарно в блоки, состо щие из прокладки П-образного профил , двух дренажных элементов и двух пористых пластин с образованием внутренней ,полости дл  фильтрата, при этом каждый блок установлен на несущем элементе, выполненном в виде рамы с входным и выходным отверсти ми и пазами дл  распределени  потока.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство в двух проекци х; на фиг. 2 - прижимна  пластина; на фиг. 3 - рама с двум  отверсти ми; на фиг, 4 - распределительна  пластина; на фиг. 5 - дренажный элемент с отверсти ми дл ,отвода; на фиг. 6 - профильна  прокладка, сечение; на фиг. 7 - пакет с левой прижимной пластиной, разрез; на фиг. 8 - Схема движени  продукта в пакете, собранном из несущих элементов с двум  отверсти ми.

Устройство состоит из насоса 1, тепло10 обменника 2, коллектора 3 дл  распределени  обрабатываемого продукта, левой прижимной пластины 4, правой прижимной пластины 5, рам 6, распределительной пласти ны 7, коллектора 8 дл  сбора подсгущенного

15 продукта, охладител  9, регулирующего вентил  10, коллектора 11 дл  сбора фильтрата , канала 12, образованного при сборке пакета из рам 6, плоских прокладок 13, установленных. между рамами 6, эластичных профильных прокладок J4, имеющих П-образный профиль, дренажных элементов 15, пористых пластин 16, фильтровальной бумаги 17, мембран 18, которые фиксируютс  на дренажном элементе профильной прокладкой 14. В рамах выполнены отверсти  19 дл  отвода фильтрата и отверсти  20 дл  продукта с переточными пазами 21. Плоские прокладки 13 расположены в пазах 22. Фильтрат через отверсти  19 по трубкам 23 попадает в коллектор 11. Отверсти  19 в рамах 6 совпадают с отверсти ми 24, выполненными в профильных прокладках 14.

Устройство дл  ультрафильтрации молочных продуктов работает следующим образом .

Из емкости продукт подаетс  насосом 1 через теплообменник 2 в коллектор 3. Из коллектора 3 он распредел етс  в левую 4 и правую 5 прижимные пластины. Через отверсти  (на чертеже не показаны) в прижимных пластинах продукт поступает на рамы 6 и через переточные пазы 21 попадает на фильтрующую поверхность дренажного элемента. Пройд  систему переточных пазов 21 продукт поступает в верхнее продуктовое отверстие 20 в раме. Верхние отверсти  20 в рамах образуют герметичный канал 12 дл  входа продукта в распределительную пластину 7 (см. фиг. 5), из которой продукт направл етс  в коллектор 8 и далее через охладитель 9 и регулирующий вентиль 10 в емкость.

Проход  по поверхности разделени  (рабоча  поверхность устройства) низкомолекул рные вещества продукта проникают через мембрану в дренажный элемент, из которого фильтрат (низкомолекул рные вещества ) через отверсти  19 по трубкам 23 отвод тс  в коллектор 11 и далее в емкость дл  сбора фильтрата. Концентраци  высокомолекул рных веществ обрабатываемого продукта после каждого цикла увеличиваетс .

При достижении заданной концентрации процесс прекращают. Сгущенный продукт из емкости подают в технологическую линию по производству молочных продуктов на основе ультрафильтрационных концентратов молочного сырь .

Данное устройство позвол ет повысить производительность на 40-45% по сравнению с прототипом и уменьшить материалоемкость на 25-30 /о. Замену дренажных пластин в пакете,осуществл ть гораздо проще. Испытани  экспериментального образца устройства показали щирокую возможность применени  его в молочной промышленности .

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Устройство дл  ультрафильтрации молочных продуктов, состо щее из основани , пакета несущих элементов с мембранами , дренажными элементами, пористыми пластинами и уплотнени ми, а также емкостей дл  исходного подсгущенного продукта и сбора фильтрата, отличающеес  тем, что, с целью повышени  производительности , мембраны сгруппированы попарно в блоки, состо щие из прокладки П-образного профил , двух дренажных элементов и двух пористых пластин с образованием внутренней полости дл  фильтрата, при этом каждый блок установлен на несущем элементе, выполненном в виде рамы с входным и выходным отверсти ми и пазами дл  распределени  потока.

   Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 535056, кл. А 01 J 11/06, 1976.

   А-А

   s rV//

   Б-в

   гг

   т

   а п пппгтпппп

   т

   гг

   гг

   Фиг..1

   /3

   лг

   .20

   //5

   .20

   Ш. 22

   П

   21 (1 Фиг.З

   B-J

   20

   Z2 го

   т

   н12

   ЦФигЛ

   J

   «s;

   / .J

   т.

   т

   у.

   Фиг.. 8