SU698604A1

SU698604A1 - Способ получени кормовой муки из сырь животного происхождени

Info

Publication number: SU698604A1
Application number: SU782597811A
Authority: SU
Inventors: Иосиф Александрович Рогов; Георгий Сергеевич Панкратов; Виктор Иванович Волчков; Валерий Георгиевич Ломоносов; Андрей Юрьевич Кроха; Николай Васильевич Белозеров; Владимир Алексеевич Бурков; Виктор Яковлевич Токаев
Original assignee: Московский Ордена Ленина И Ордена Октябрьской Революции Мясокомбинат; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
Priority date: 1978-03-28
Filing date: 1978-03-28
Publication date: 1979-11-25

Claims

(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ К рМОВрЙ МУКИ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ руют, упаковывают и направл ют на склад готовой продукции, П р и м е р 2 . Конфискаты и другие м гкие непищевые отходы подвергают обработке аналогично примеру 1 Режимы электроконтактной термообраб ки примен ют следуюшие: на первой стадии используют ток напр жением 300 В, плотностью 2800 А/м и пропу кают в течение 0,5 мин,, а на второй стадии в течение 15 ми-н пропускают ток напр жением 200 В, плотностью 2000 А/м. Частота тока на первой стадии составл ет 30 кгц, на второй стадии - 50 ГЦ. После тепловой обработки сырь получают технический жир и м сную шквару. Жир откачивают насосом в накопительную емкость и далее напра л ют на сепарирование с целью очист ки его от примесей частиц сырь и ф М сную шквару измельчают до консистенции муки, сортируют, упаковывают и направл ют на склад готовой пр дукции . П РИМ ер 3. Полученную в отдельности костную и м сную муку пос ле сортировки смешивают аналогично примеру 1 в определенных технологических пропорци х с целью, получени м сокостной муки., Способ позвол ет получить высоко качественную продукцию, при этом улучииютс цвет получаемого техни-. ческого жира, выход жира первого со та увеличитс с 8 до 100%, содержание остаточного жира в м сокостной муке уменьшитс до 5-6%, выход жира из сырь увеличитс с 8 до 10-11%. Формула изобретени 1.Способ получени кормовой муки из сырь животного происхождени , предусматривающий измельчение, нагревание переменным электрическим током, прессование и дробление, о т л и чашщийс тем, что с целью ускорени процесса и улучшени качества готовой продукции, нагрев ние переменным электрическим током осуществл ют одновременно с прессованием в две стадии с частотой .тока 50 гц - 30 кгц и плотностью 50-2800 А/м , при этом: на первой ,стадии на сырье воздействуют током в течение 0,5-1.5 мин, а на второй - в течение 0,5-35 мин.
2.Способ по п. 1, отлича ющ и и с. тем, что напр жение тока на первой стадии составл ет 100-300 В, а на второй - 20-200 В.
3.Способ по п. 1, отлича ющ и и. с тем, что дл м гкого сырь частота тока на первой стадии составл ет 14-30 КГЦ, а на второй стадии 50 ГЦ - 14 КГЦ.
4.Способ по п. 1, отличающийс тем, что, .дл костного сырь частота тока на первой стадии составл ет 50 гц - 14 кгц, а на второй стадии - 14 - 30 кгц. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Автррское свидетельство СССР № 260792, кл. С 11 В 1/08, -1968.