SU499476A1 - A device for drying granulated foods - Google Patents

Description

вани . Замороженные гранулы равномерно распредел ютс  на лотке 6, вибрирующего за счет вала 9 с закрепленным эксцентрикомшатуном 10, приводимого во вращение специальным приспособлением, включающее уплотн ющее устройство и привод (на чертежах не показано).Vani. The frozen granules are evenly distributed on the tray 6, vibrating at the expense of the shaft 9 with a fixed eccentric rod 10, rotated by a special tool, including a sealing device and an actuator (not shown).

Под воздействием вибрации, замороженные гранулы наход тс  в состо нии виброкипени  и движутс  по наклонно расположенному лотку 6 переменного сечени , постепенно уменьщающегос  по ходу движени  продукта, за счет чего толщина сло  высущиваемого продукта равномерно увеличиваетс . Высушивание гранул происходит по мере продвижени  их по лотку 6 при равномерно увеличивающейс  толщине сло , причем температура 6 при этом движении понижаетс .Under the influence of vibration, the frozen granules are in a state of vibrating nod and move along an inclined tray 6 of variable cross-section, gradually decreasing in the course of product movement, due to which the thickness of the product being dried is uniformly increased. The drying of the granules occurs as they move along the tray 6 with a uniformly increasing layer thickness, and the temperature 6 decreases during this movement.

Вод ные пары, выдел ющиес  в процессе сущки, поступают через вакуумный трубопровод 13 в нериодически работающие десублиматоры , а высущиваемый продукт, пройд  по всей сущке лотка 6, выгружаетс  через разгрузочный бункер 5 и вакуумный затвор, при этом благодар  изменению толщины сло  в обратной зависимости от содержани  в нем влаги достигаетс  равномерность сущки и значительно ускор етс  процесс сущки.Water vapors released during the process of the inlet flow through the vacuum pipe 13 into non-periodically operating desublimators, and the dried product, having passed through the whole of the tray 6, is discharged through the discharge bin 5 and the vacuum gate, due to the change in the layer thickness in inverse relationship to its moisture content achieves the uniformity of the substance and the process of the substance significantly accelerates.

Claims (1)

Формула изобретени Invention Formula Устройство дл  сущки гранулированных пищевых продуктов, например м са, включающее укрепленную на станине вакуумную камеру , внутри которой имеетс  лоток с посекционно расположенными вдоль него электрическими нагревател ми и вибратор, загрузочный и разгрузочный бункеры, отличающеес  тем, что, с целью ускорени  процесса, лоток выполнен переменного сечени , уменьщающегос  в направлении перемещени  продукта , а станина закреплена щарнирно с возможностью регулировани  угла наклона.A device for granulated food products, such as meat, including a vacuum chamber mounted on a bed, inside which there is a tray with sectional electric heaters along it and a vibrator, loading and unloading bins, characterized in that the tray is made variable cross section, decreasing in the direction of movement of the product, and the frame is fixed hingedly with the ability to adjust the angle of inclination. t te 7 r в t -. f Вt te 7 r in t -. f In ВAT 3E3E 4 M4 M 8eight // ж:OK: тгmr TFTf Фиг.22