SU401884A1 - Аппарат для тепловой обработки жидкости - Google Patents
Аппарат для тепловой обработки жидкостиInfo
- Publication number
- SU401884A1 SU401884A1 SU1753442A SU1753442A SU401884A1 SU 401884 A1 SU401884 A1 SU 401884A1 SU 1753442 A SU1753442 A SU 1753442A SU 1753442 A SU1753442 A SU 1753442A SU 401884 A1 SU401884 A1 SU 401884A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- heat treatment
- plates
- corrugations
- liquid
- plate
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Description
1
Изобретение относитс к оборудованию дл тепловой обработки различных жидких продуктов , например молока, и может быть использовано в микробиологической, фармацевтической и пищевой промышленност х.
Известен аппарат дл тепловой обработки жидкости, содержащий набор гофрированных пластин, кажда из которых повернута относительно смежной на ISO в плоскости смежной пластины.
Иедостаток такого аппарата - невысокое качество тепловой обработки продукта, так как она осуществл етс неравномерно вследствие неравномерного распределени скорости течени жидкости по щириие аппарата, и большой общий цикл обработки.
Дл устранени указанного недостатка в предлагаемом аппарате кажда пластина выполнена в виде двух симметричных частей, гофры одной из которых выполнены пр молинейными , а другой - криволинейными, преимущественно в виде концентрических полуокружностей . При этом пр молинейные гофры выполнены под углом к продольной оси, иреимущественно 90°.
Кроме того, гофры выполнены прерывистыми , а пластина на своей рабочей части содержит р д сквозных отверстий.
На фиг. 1 схематично изображен иредлагаемый аппарат в аксонометрии; на фиг. 2 - пластины аппарата.
Аппарат дл тепловой обработки жидкости содержит набор гофрированных пластин 1, установленных между верхней 2 и нижней 3 щтангами рамы и неподвижной 4 и подвижной 5 плитами.
Пластины разделены резиновыми прокладками (на фигурах не показаны), и каледа из них повернута относительно смежной на 180° в плоскости смежной пластины.
В рабочем состо нии пластины сжаты при помощи винтовых зажимов штанг 2 и 3 и подвижной плиты 5.
На обеих или1ах имеютс щтуцеры дл подвода (отвода) рабочих сред к распределительным коллекторам. Поверхности двух смежных пластин образуют щелевидный канал, по которому движетс рабоча среда.
Кажда пластина выполнена в виде двух симметричных частей, гофры 6 одной из которых вьшолн ютс пр молинейными, а гофры 7 другой - криволинейными. При этом пр молинейные гофры расположены под углом к продольной оси, преимущественно 90°, а криволинейные выполнены в виде концентрических полуокружностей.
Гофры могут быть выполнены прерывистыми . Пластины на своей рабочей части имеют сквозные отверсти 8 малого диаметра. В каждой пластине по углам имеютс отверсти 9 дл прохода рабочих сред. Набор пластин, образующих систему капа- 5 лов, по которым рабоча среда движетс только в одном направлении, составл ет пакет по данной рабочей среде, а одип или несколько пакетов, сжатых плитами 4 и 5,- секцию. Предлагаемый аппарат работает следующим 10 образом. Теплова обработка продукта осуществл етс в две фазы, соответственно в секции, где пластины не имеют отверстий на своей поверхности , и во второй секции, где на пласти- 15 пах имеютс отверсти . В первой секции продукт нагреваетс предварительно любой гор чей жидкостью, а затем поступает во вторую секцию, в которой он окончательно подвергаетс тепловой обра- 20 ботке острым паром при непосредственном контакте пара и продукта до заданной температуры . В последующих аппаратах продукт охлаждаетс , причем скопдепсированный пар удал - 25 егс под вакуумом. При этом копцептраци стерилизованного продукта сохран етс заданной . Рабочие среды, подведенные к штуцерам аппарата поступают в коллекторы, образованные 30 угловыми отверсти ми 9 пластин 1, и распредел ютс по нескольким параллельным каналам пакета. Таким образом, по одной стороне иластины , например в первой секции, движетс гор ча вода, а по другой - продукт; во второй же секции по одной стороне пластины движетс пар, а по другой - продукт. Предмет изобретени 1. Аппарат дл тепловой обработки жидкости , папример молока, содержащий набор гофрированных пластин, кажда из которых повернута относительно смежной иа 180° в плоскости смежной пластины, отличающийс тем, что, с целью улучшени качества и сокращени общего цикла обработки, кажда пластина выполнена в виде двух симметричных частей, гофры одной из которых выполнены пр молинейными, а другой - криволинейными , преимущественно в виде концентрических полуокрулаюстей. 2. Аппарат по п. 1, отличающийс тем, что пр молинейные гофры выполнены под углом к продольной оси, преимущественно 90°. 3. Аппарат По пп. 1, 2, отличающийс тем, что гофры выполнены прерывистыми. 4. Аппарат по пп. 1, 2, 3, отличающийс тем, что пластина на своей рабочей части содержит р д сквозных отверстий.
Продукт
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU1753442A SU401884A1 (ru) | 1972-02-28 | 1972-02-28 | Аппарат для тепловой обработки жидкости |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU1753442A SU401884A1 (ru) | 1972-02-28 | 1972-02-28 | Аппарат для тепловой обработки жидкости |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU401884A1 true SU401884A1 (ru) | 1973-10-12 |
Family
ID=20504766
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU1753442A SU401884A1 (ru) | 1972-02-28 | 1972-02-28 | Аппарат для тепловой обработки жидкости |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU401884A1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US6098706A (en) * | 1995-12-04 | 2000-08-08 | Eco Air Limited | Heat exchanger |
-
1972
- 1972-02-28 SU SU1753442A patent/SU401884A1/ru active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US6098706A (en) * | 1995-12-04 | 2000-08-08 | Eco Air Limited | Heat exchanger |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US3228465A (en) | Heat exchanger | |
US2428880A (en) | Pasteurizing apparatus | |
US2314966A (en) | Plate heat exchanger | |
SU401884A1 (ru) | Аппарат для тепловой обработки жидкости | |
US3913299A (en) | Apparatus for enveloping and treating substances | |
BE762655R (fr) | Procede de fabrication de fromage americain a partir de lait traite a | |
ES361364A1 (es) | Procedimiento y aparato para el tratamiento termico de pro-ductos en envases hermeticamente cerrados. | |
GB1461940A (en) | Apparatus for continuous liquid treatment of objects monitoring cardia | |
GB1413757A (en) | Filtering apparatus | |
DE3590068T1 (de) | Vorrichtung zur Übertragung von Wärme zwischen verschiedenen flüssigen Mitteln | |
US2249846A (en) | Distributor for heat exchangers | |
BE803551A (fr) | Procede pour traiter des fluides dans un appareillage d'echange de chaleur | |
SU939275A1 (ru) | Устройство дл формовани изделий из композиционных материалов | |
US2209561A (en) | Cement cooler | |
GB1076532A (en) | Heat exchange apparatus | |
SU539596A1 (ru) | Распределитель жидкости дл массообменных аппаратов | |
DE842652C (de) | Plattenwaermeaustauscher mit Heisshaltezellen | |
GB1163372A (en) | Improvements in or relating to Methods and Apparatus for Continuously Sterilising Liquids by Heat Treatment | |
GB1114716A (en) | Column for distillation and other processing operations | |
SU878217A1 (ru) | Аппарат дл концентрировани и разделени жидких пищевых продуктов | |
US1790015A (en) | Cooler or heater | |
GB396696A (en) | Improvements in plate apparatus for exchanging heat between fluids | |
SU411885A1 (ru) | ||
JP2511063Y2 (ja) | レトルト殺菌装置のトレ―構造 | |
SU368849A1 (ru) | СТЕРИЛИЗАТОР НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ6И?-]'ИО' ^^^-'^r^sii; |