SU253729A1 - Установка для оклейки вина - Google Patents

Description

Насто щее изобретение относитс  к винодельческой .промышленности, а именно к установкам дл  оклейкИ вина.

Известна установка дл  оклейки вина, включающа  дозатор оклеивающих ком.понентов и устройст-во дл  смешивани  их с вином.

0:кле ка вина на известной установке нродолжаетс  длительное врем  (до 4 дней), при этом .полное осветление вина происходит через 14 дней после последней оклейки, а при недостаточно интенсивном перемещивании оклейка не достигает должного эффекта, и вино мутнеет.

Дл  ускорени  .процесса оклейки и улучшени  качества готового вина, устройство дл  смещивани  ком-понентов с вином предлагаемой устанав ки состоит из нескольких .последовательно соединенных между собой «амер, подключенных .к соответствующим дозаторам. Кажда  камера об разована четырьм  .последовательно установленными по ходу процесса и сопр женными между собой секци м.и. Перва  секци  пре.дставл ет собой эжектор, втора  - трубу, снабж.енную иа входе усеченным конусом, треть  - диффузор, а четверта  - шарообразнъш сосуд, имеющий в верхней части горловину с расположенньши в шахматном пор дке внутри нее конусообразными выступаами.

нены между собой при помощи ,кол.бнообразных патрубков, сообщенных с щарообразным сосудом.

Больший диаметр усеченного конуса .может быть равен диаметру свободной струи, а меньший - диаметру трубы, при этом отнощение сечени  трубы и сопла эжектора преимущественно равно 1,26, а объем шарообразного сосуда равен 1/3 секундной производительности установки.

На фиг. 1 схематически изображена предлагаема  установка; на фиг. 2 - камера.

Установка состоит из нескольких .последовательно соедипенных между собой при помощи коленообразных патрубков / камер 2, 3 и 4, подключеннЫХ к соответствующим дозаторам 5, 6, 7, и насоса 8.

Кажда  камера снабжена мановакууметром и состоит из четырех секций 9, 10, 11 и 12.

Секци  9 представл ет со.бой эжектор, за .ключенный в камеру с -патрубком 13 дл  подачи оклеивающего компонента и патрубком 14 дл  установки мановакууметра. Секци  Ю имеет вид трубы, .котора  на входе -снабл ена усеченным конусом 15, больший диаметр которого равен диаметру свободной струи, а меньщий - диаметру Т|рубы. Секци  // выполнена в виде диффузора, -а секци  12 - шарообразного сосуда, в Горлоаине 16 которого

расположены в шахматном пор дке конусоoi6ipa .3iHbie выетуны 17.

Дл  Обеспечени  автоматизации дозировки компонентов, «вносимых в вино, .еоотношение сопла эжектора к диа1метру трубы секции 10 выбирают равны.м 1,26 и более, а диам.етр шарообразного сосуда вы1бирают таким, .при котором объем сосуда равен 1/3 секундной «роизводительности струйного реактора.

Работает установ1ка следуюш,им образом,

Вино «3 цистерны или «упажера с помощью насоса 8 под давлением 3-3,5 ати подаетс  в секцию 9, откуда оно, двига сь с большой скоростью , поиадает в секцию 10, засасыва.ет через патрубок 13 из дозатора 5 1в.и:ндый раствор оклеивающего материала - первый компонент . При этом происходит И нтенсивное перемешивание и выравнивайте скоростей.

Стру  из секции 10 поступает .в секцию 11, пде также происходит дальнейшее перемешивание компонентов и дальнейшее повышение давлени . Затем стру  попадает в секцию 12, проходит сопротивление в 1виде выступов 17 и далее -через патрубок IB секцию 9 следующей камеры 3, засасыва  второй компонент из дозатора 6. Количество камер соответствует количеству ВВОДИМЫХ в вино оклеивающих компонентов .

Готовое оклеенное вино поступает из паЛрубка в приемник дл  отдыха. Установка может транспортировать оклеенные ,вина «а рассто ние до 500 м и более без дополнительных насосов.

Последовательное соединение камер дает возможность одновременно проводить несколько процессов: танизацию, осаждение железа , желатинирование и бентонитирование с автоматизацией дозировки компонентов.

Вино, оклеенное этой установкой, осветл етс  за 4-5 дней.

Предмет изобретени 

Claims (5)

1.Установка дл  оклейки вина, включающа  дозаторы оклеивающих компонентов и устройство дл  смешивани  их с вином, отличающа с  тем, что, с целью ускорени  процесса и улучшени  качества готового вина, устройство дл  смешивани  ко;мпонентов с вином состоит из нескольких последовательно соединенных между собой камер, подключенных к соответствующим дозаторам, при этом кажда  ка:мера образована четырьм  последовательно установленными по ходу процесса и сопр женными между собой секци .ми, перва  из которых представл ет собой эжектор, втора  - трубу, снабженную на В(ходе усеченным конусом, треть  - диффузор, а четверта  - шарообразный сосуд, имеющий в .верхней части горловину с расположенными внутри нее IB щахматном пор дке конусообразньими выступами.

2.Установка по п. 1, отличающа с  тем, что последовательное соединение камер осуществлено при помощи коленообразных патрубков , сообщенных с шарообразным сосудом .

3.Установка по пп. 1 и 2, отличающа с  тем, что ббльщий диаметр усеченного конуса равен диаметру свободной струи, а меньший - диаметру трубы.

4.Установка по пи. 1-3, отличающа с  тем, что о:бъем шарообразного сосуда равен 1/3 секундной производительности установки.

5.Установка по пп. 1-4, отличающа с  тем, что, с целью автоматизации процесса дозировки компонентов и транспортировки оклеенных вин, отношение сечени  трубы и сопла эжектора преимущественно равно 1,26.

Q У Q

Фиг. 2