SE469115B - Saekerhetsanordning vid skaermaskiner foer matberedning - Google Patents

Description

15 20 25 30 35 4691445 Föreliggande Iippfirmirzg hänför sig således till en säkerhetsanordning vid för matberedning innefattarxie ett maskinstativ, en behållare för den eller de råvaror som skall beredas, ett lock till rxänmda behållare och en eller flera vid behållarens botten förefintliga knivar som är drivna medelst en axel som Llppskjuter vertikalt genom behållarens botten, och utmärkes av, att maskinstativet irinefattar en uppåtståendle arm som i maskinens användningsläge är vridbar kring en vertikal axel, vilken arm upptill är böjd så att den innefattar ett horisontellt, eller väsentligen horisontellt, parti anordnat att vid armens vridning kring dess vertikala vridningsaxel vridas in över nämnda beliållares lock till en bestämd position på locket då behållaren med lock är placerad på tivet av, att armen är begränsa" t förskjutbar i vertikal led mot en fjäderkzraft från en fjäder som strävar att föra armen nedåt av, att den nivå på vilken nämnda bestanlda" position på locket befinner sig när nämnda behållare med påsatt lock är placerad på maskinstativet är högre än den del av närma arns horisontella parti som är anordnat att vid armens invridning kcnuma i kontakt med lockets överyta, varigenom armen vid dess invridning in över locket förskjutes i vertikalled av, att då arïnens horisontella del anligger på avsett sätt mot lockets överyta har azrmen relativt maskinstativet dels ett förutbestänrt vridningsläge, dels ett förutbestämt höjdläge och av, att en strömbrytare förefinns i maskinstativet vid armen, vilken strömbrytare äranordnadattsamverkamedarnenochavkämanärannenbefirmersigi det förutbestämda vridningsläget och höjdläget och anordnad att först när de förutbestämda lägena uppnåtts aktiveras så att maskinens motor kan startas.

Ett annat med säkerheten förknippat problem är att när maskinen stoppas skall knivarna stoppas så att dessa har starlnat inrlan locket avlägsnats av från behållaren.

En känd lösning på detta problem är att när maskinen slås av medelst dess strömbrytare pålägges medelst en elektronisk Jcrets en motström på maskinens motor förattsrxabbtstanrxamtornoclidärxïxedlcriivarna. Dermalösnirxghar den nackdelen, förutom att den elektroniska kretsen kan gå sönder så att en motströzn inte pålägges, att om behållarens lock avlägsnas utan att maskinen avatärgce med dess strömbrytare aktiveras inte den elektroniska kretsen, varför någon inotstrån inte pålägges. Knivarna fortsätter i så 10 15 20 25 30 35 469115 3 fall att rotera under en viss tid, eftersom Inotorströxmnen bryts genom att någon säkerhetsanordning, såsom den ovan angivna strömbrytaren som samverkar med locket, aktiveras.

Föreliggande nämnda uppfinning löser enligt en mycket föredragen utförings- form detta problem genom att motorn snabbt fås att stanna även om maskinens strömbrytare inte påverkats före det att locket borttages.

Etnligt denna utföringsform är armens nedre del försedd med en kamkurva anordnad att vid armens nämnda vridning samverka med en hävstångs ena ände, vilken hävstång är ledat upphängd och försedd med ett bromsbelägg i dess andra, motstående, ände, där hävstårigen medelst kamkurvan är förskjutbar mellan ett första läge där hävstårxgeras bromsbelägg anligger mot motors motoraxel och ett andra läge där bromsbelägget inte anligger mot motoraxeln, vilken hävstång förskjutes från det andra till det första läget när armen vrids från sitt läge över locket till ett läge där armen inte anligger mot lockets översida.

Föreliggande uppfinning beskrives närmare nedan delvis i samband med på bifogade ritningar visade utförirmgsexempel av tlppfiimingen, där - figur 1 visar en i en sidovy och delvis Lzppskizren, där Iippfilmirzgen tillämpas - figur 2 visar en arm tillhörig :maskinen i ett längdsnitt - figur 3 visar en motor tillhörig maskinen sedd underifrån - figur 4 visar en s.k. mixer i en sidovy, där uppfinningen tillämpas - figur 5 visar lnixern enligt figur 3 sedd uppifrån.

I figur 1 visas en för matberedning innefattande ett inaskin- stativ 1, en löstagbar behållare 2 för den eller de råvaror som skall beredas, ett lock 3 till närmda behållare. Vid behållarens 2 botten förefinns en eller flera lmivar 4 som är drivna medelst en axel 5 som uppskjuter vertikalt genom beliållarens 2 botten 6 och som driver en hylsa 7 på vilken knivarna är fästade. Hylsan är borttagbar genom att den dras rakt uppåt, varefter behållaren kan avlägsnas. I figur 1 visas maskinen delvis uppskuren.

Denna typ av maskin finns i ett stort antal utföranden, av vilka den i figur 1 visade är av det slag som används som hackmaslzin i exempelvis storkök. 10 15 20 25 30 35 Enligt uppfinningen innefattar rnaskinstativet l en uppåtstående arm 8 som i maskinens användningsläge är vridbar kring en vertikal axel 9.' Armen 8 är böjd upptill så att den innefattar ett horisontellt, eller väsentligen horisontellt, parti 10 anordnat att vid armens vridning kring dess vertikala vridningsaxel 9 vridas in över nämnda behållares 2 lock 3 till en bestand" position på locket då behållaren med lock är placerad på maskinstativet 1.

Sistnämxda läge för armens horisontella parti indikeras med streckade linjerifigzir 1. I figurlvisasanænienvyseddfrånvärmsterifigmlr 2.

Anaen är vridbart infästad i maskinstativet 1 :medelst hylsor 12,13. Arrnen utföres lämpligen i ett nletalhnaterial eller ett högkvalitativt plast- material.

Armen 8 är begränsat förskjutbar i vertikal led mot en fjäderkraft från en fjäder 11 som strävar att föra armen nedåt. Fjädern är mellan en pinne 13 på armen och maskinstativet. locket 3 har en bestånd position l4 mot vilken armens horisontella partis undersida 15 skall anligga då armen är invriden över och rätt placerad på locket. Den nivå på vilken nämnda bestämda position 14 på locket befinner sig när nämnda behållare med påsatt lock är placerad på maskinstativet är, då armen inte anligger mot locket, högre än den del 15 av nämnda arms horisontella parti 10 som är anordnat att vid armens invridning komna i kontakt med lockets överyta. Härigenom kommer annen 8 vid dess invridning in över locket 3 att förskjutas ett stycke i vertikalled.

Enligt en föredragen utföringsform av uppfinningen är den förutbestämda positionen 14 på nämnda lock 3 centralt mitt pâ, där locket är som högst då det är placerat på behållaren 2.

Då armens 8 horisontella parti 10 anligger på avsett sätt mot lockets 3 översida, har således armen dels ett förutbestämt vridningsläge, dels ett förutbestämt höjdläge relativt Inaskirzstativet. Att både ett vridningsläge och ett häjaiäge är förutbestämt är et: väsentligt särdrag för rmpfirmngen.

För att armens position relativt locket skall vara väldefinierad har locket företrädesvis en uppåtskjutande tapp 16 som samverkar med en motsvarande 10 15 20 25 30 35 4691í5 5 urtagning 17 i armens anliggningsyta 15.

Einligt Iippfirmirlgen förefinns vidare en strömbrytare 18 fästad i nwaskin- stativet 1 vid armens nedre del. strömbrytaren 18 är anordnad att samverka med armen 8 och avkänna när armen befinner sig i det förutbestämda vrid- ningsläget och höjdläget.

Enligt en föredragen utföringsform samverkar en utskjutarxie pinne 19 eller motsvarande tillhörig nämnda strömbrytare 18 med ett urtag 20 i armens mantelyta. Pinnen 19 koxnmer då den är i läge mitt för urtagningen att skjutas ut ett stycke ned i urtagrfingen i armen, varvid strömbrytaren aktiveras till att leda ström så att motorn kan startas. Detta sker medelst maskineras strömställare 32. (m1 armen efter det att Inaskinen startas vrids bort från locket kommer strömbrytaren 18 inte längre att leda ströan, varför maskinen stannar. Även andra lösningar för att avkänna det förutbestämda vridningsläget och höjdläget kan givetvis Maskinen kan således inte startas förrän armen förts in över ett lock till en förutbestämd. position. Det går inte att starta maskinen endast genom att föra in armen över en behållare utan lock, eftersom armen då inte förskjutes i höjdled. Vidare är det mycket svårt att hålla armen in över en fiållare utan lock och därvid hålla armen både i rätt vridningsläge och i rätt höjdläge eftersom den urtagriing 20 som skall samverka med strömbrytarens pinne 19 har ungefär samma storlek som pinnens yttre ände.

Att avkänna både armens vridningsläge och dess höjdläge erbjuder således en mycket hög säkerhetsnivå.

Enligt en mycket föredragen utförirlgsfonn av uppfinningen förefinns en sensor 21 i den del 10 av armen som är avsedd att anligga mot locket, vilken sensor är anordnad att samverka med den del 14 av locket som utgör nämnda förutbestämda position. Sensorn 21 är anordnad att avkänna armen har den förutbestämda positionen relativt locket.

Enligt en föredragen utföringsform är nämnda sensor 21 en magnetsensor av känt slag, vilken är anordnad att samverka med en permanentmagnet 22 placemd lO 15 20 25 30 35 4- 6 9 i 'å 5 6 i locket 3 vid r1ämnda förutbestämda position 14. Närmare bestämt är före- trädesvis nämnda sensor en s.k. read-switch som leder ström när den påverkas av en per-manenünagrxets fält. locket är härvid försett med en permanentnnagnet 22.

Givetvis kan någon annan typ av sensor såsom en fotocell eller en lnilcro- brytare Nämnda strömbrytare 18 och nämnda sensor 21 är enligt detta utförande anslutna till en elektrisk krets så anordnad att maskinens motor endast erhåller ström förutsatt att både strömbrytaren 18 och sensorn 21 indikerar att armen 8 har dess förutbestända position över locket 3.

Såsomovanrzänmtskanmasknaen' intestartasförränarmenförtsinöverett lock till en förutbestämd position. Den går inte att starta maskinen endast genom att föra in armen över en behållare utan lock, eftersom armen då inte förskjutes i höjdled. Vidare måste enligt nyssnärmda utförande ett lock av avsedd typ, d.v.s. ett lock försett med en permanentmagræet Detta utförande av föreliggande uppfinning erbjuder således en synnerligen hög' säkerhetsnivå avseende att en person oavsiktligt skulle kunna komma i kontakt med roterande knivar.

Enligt en annan mycket föredragen utförirxgsform av uppfinningen är armerns 8 nedredelärförseddmedenkamkurva23 anordnadattvidarmexzsnälmda vridning samverka med en hävstårags 24 ena ände 25, vilken hävstång är ledat upphängd i en led 26 och försedd med ett bromsbelägg 27 i dess andra, mot- stående, ände 28, se figur 3.

I-Iävstången är medelst 23 förskjutbar mellan ett första läge, visat i figur 3, där hävstångens brolnsbelägg 27 anligger mot maskinens motors 29 motoraxel 30 och ett andra läge där bromsbelägget 27 inte anligger mot motoraxeln 30.

Hävstången förskjutes från det andra till det första läget när armen vrids från sitt förutbestämda läge över locket till ett läge där armen inte anligger mot lockets översida. 'En fjäder 31 förefinns vilken med tillräcklig kraft för att åstadkcamna en effektiv _b_roarsr1ing av motorn strävar att föra nämlda mot dess nänmda första läge. 10 15 20 Detta att så fort armen svängs ut från sitt förutbestämda läge över locket kornrner den beskrivna mekaniska bromsen att omedelbart stoppa motorns och därmed lcnivaxms rotationsrörelse. När locket borttagits har så lång tid förflutit sedan armen svängdes bort att knivarna helt har stannat.

Genom denna utföringsform utnyttjas annens vridrörelse dels för att bryta strömmen, dels för att bromsa lmivarna.

Föreliggande uppfinning är inte endast användbar vid maskiner av den visade typen, utan kan tillämpas vid Inaskiner av andra typer. I figur 4 och 5 visas schematiskt en mixer 33 av det kända slag som har knivar monterade i botten på behållaren 2 och där en drivaxel för knivarna sticker ut nedåt ur behållarens botten. Behållaren 2 är även i detta fall försedd med ett lock 3. En dylik mixer kan med fördel förses med en arm 8 av ovan nältlnd Lippbygg- nad och med ovan funlction.

Föreliggande uppfirmixxg kan givetvis modifieras vad avser olika detalj- lösningar utan att Iippfinniragen frångås.

Föreliggande Iippfirmiiig skall därför inte anses begränsad till de ovan angivna utförirxgsexenplen, utan kan varieras inom dess av bifogade patentkrav angivna ram.

Claims (6)

lO 20 25 30 35 Patentkrav.

1. Säkerhetsanordning vid för Inatberednirg innefattande ett inaskixastativ, en behållare för den eller de råvaror som skall beredas, ett lock till näimda behållare och en eller flera vid behållarens botten förefintliga knivar som är drivna medelst en axel som uppskjuter vertikalt genombehållarensbotten, känntecknad av, attmaskinstativet (1) innefattar en uppåtstående arm (8) som i Inaskjnens arxvändrzingsläge är vridbar kring en vertikal axel (9) , vilken arm (8) upptill är böjd så att den :innefattar ett horisontellt, eller väsentligen horisontellt, parti (10) anordnat att vid armens vridning kring dess vertikala vridningsaxel (9) vridas in över nämnda behållares (2) lock (3) till en bestånd position (14) på locket (3) då behållaren med lock är placerad på maskinstativet (1) , av att armen (8) är begränsat förskjutbar i vertikal led Inot en fjäderkraft från en fjäder (11) som strävar att föra armen nedåt, av att den nivå på vilken nämnda bestämda position (14) på locket (3) befinner sig när nämnda behållare med påsatt lock är placerad på maskinstativet är högre än den del (15) av nämnda arms (8) horisontella parti (10) som är anordnat att vid armens invridnjng kcmutxa i kontakt med lockets (3) över-yta, varigenom armen vid dess invridnirxg in över locket förskjutes i vertikalled, av att då armens (8) horisontella del (15) anligger på avsett sätt mot lockets överyta har armen (8) relativt Inasldnstativet (1) dels ett förutbestämt vrid- ningsläge, dels ett fö höjdläge, och av att en strörnbrytare (18) förefinns i maskinstativet vid armen, vilken strömbrytare (18) är anordnad att samverka med armen (8) och avkänrxa när armen befinner sig i det förutbestämda vridningsläget och höjdläget och anordnad att först när de fö lägena uppnåtts aktiveras så att motor kan startas. p).

2. Anordningerlligtlcravl, kännetecknad av, attensensor (21) förefinns i den del (10) av armen (8) som är avsedd att anligga mot locket (3) och av att sensorn (21) är anordnad att samverka med den del (14) av locket som utgör nämnda förutbestända position, vilken sensor (21) är anordnad att medelst locket (21) avkänna när armen (8) har den förutbestämda' positionen relativt locket samt av att nämnda strömbrytare (18) och nämnda sensor (21) är anslutna till en elektrisk krets så anordnad att Inaskinens motor (29) endast erhåller ström förutsatt att både strözmbrytaren och sensorn irzdikerar att armen har dess förutbestämda position över locket. i lO 15 20 25 469115 9

3. Anordningeriligtlaavleller2, kännetecknad av, att arxnens (8) nedre del är försedd med en kamkurva (23) anordnad att vid armens (8) nämnda vridning samverka med en hävstårugs (24) ena ände (25), vilken (25) är ledat upphängd och försedd med ett broxnsbelägg (27) vid dess andra, Inotståerfie, ände, av att hävstången medelst kanñmrvan är förskjutbar mellan ett första läge där hävstångerxs (24) bronsbelägg (27) anligger mot maskinens motors (29) motoraxel (30) och ett andra läge där bromsbelägget (27) inte anligger mot motoraxeln (30) och av att hävstången förskjutes från det andra till det första läget när annen (8) vrids från sitt läge över locket (3) till ett läge där armen (8) inte anligger mot lockets överyta under inverkan av en fjäder (19) vilken strävar att föra hävstårxgen (24) :not dess nämnda första läge.

4. Anordningerzligtlcravl, 2eller3, kännetecknad av, att en utskjutande pinne ( 19) eller motsvarande tillhörig nämnda strömbrytare (18) är anordnad att samverka med en urtag (20) i armens (8) Inantelyta.

5. Anordningenligtkravl, 2, 3 eller4, kännetecknad av, att nämnda serasor (21) är en magnetsensor vilken är anordnad att samverka med en permanentmagnet (22) placerad i locket (3) vid nämnda förutbestämda position (14).

6. Anordningetiligtnågotavföregåeridelcrav, kännetecknad a v, att den förutbestämda positionen (14) på nämnda lock är centralt mitt på, där locket är som högst då det är placerat på behållaren (2) .