SE454233B - Sett att diska foremal foretredesvis brickor samt anordning att genomfora settet - Google Patents

Description

454 233 innebär att korgarna eller bandet manuellt måste fyllas på och tömmas, där åtminstone tömningen måste genomföras av köksperso- nalen, vilket kan innebära en ganska betungande extra arbetsin- 'sats, om stora kvantiteter brickor skall diskas.

Om en fullständig mekanisering av diskningen skall göras, innebär detta att matgästen lämpligen själv får avlämna sin bricka i diskmaskinens inmatningsöppning. Vidare krävs i ett sådant fall också att de färdigdiskade och torra brickorna skall kunna levereras på ett sådant sätt att de automatiskt staplas, så att en hel stapel kan tas om hand av kökspersonalen och i en s k dispenser rullas ut till användningsplatsen på nytt.

Den föreliggande uppfinningen har således till ändamål att åstad- komma ett sätt av det inledningsvis nämnda slaget, vilket sätt är utformat på så vis att ovannämnda olägenheter helt elimineras.

Enligt uppfinningen uppnås detta ändamål om sättet kännetecknas därav att föremålen matas in över varandra med sina huvudsakliga utbredningsplan ungefärligen vågräta och lagras i ett buffert~ lager i detta läge, att föremålen tages ut nedåt ett och ett och svänges till de ungefärligen lodräta lägena på transportören och att föremålen i samband med uttagningen från transportörens motsatta ände på nytt vändes till ungefärligen horisontella lägen.

Genom dessa åtgärder uppnås att matgästen själv på bekväm höjd kan avlämna och stapla sin bricka i ett buffertmagasin, från vilket sedan brickorna nermatas på transportörens inmatnings~ ändar, medan brickorna utmatas på en hög nivå, som är tillräcklig för att medge stapling av brickorna efter utmatningen. Vidare uppnås genom den styckvisa matningen av brickorna att dessas båda sidor samtidigt kan utsättas för disk~ ning och torkning och att dessutom såväl diskningen som torkningen kan sättas in med strålar av diskvätska och torkluft från mycket kort avstånd direkt mot brickorna.

Sättet enligt uppfinningen kännetecknas lämpligen också därav, 454 253 att föremåïen hindras giida~rea1tivt transportören genom Friktionsingrepp med utan annan mekanisk drivning.

Uppfinningen förutser iämpiigen också att stråiar av diskvätska, sköijvatten och torkiuft avges i riktningar som biidar spetsig vinkei med den riktnáng i viiken föremåien matas.

Siutiigen kännetecknas ïämpiigen sättet därav att föremåien vid utmatningen stapias på varandra i det ungefäriigen horisonteiia iäget, varvid stapeins övre ände håiies på ungefäriigen konstant nivå genom sänkning av stapein. Härigenom vinnes den fördeien att stapein enkeit kan Fiyttas i sin heïhet ti11 den piats där nya matgäster skaii använda brickorna.

Uppfinningen har också tili ändamål att åstadkomma en anordning av den iniedningsvis nämnda typen viiken anordning är så utformad att den heit undanröjer de probiem som äldre konstruktioner varit behäftade med.

Detta ändamåi uppnås om den iniedningsvis antydda anordningen kännetecknas därav att en inmatningsdei för ungefäriigen vågrät införing och iagring av föremåien är beiägen över transportörens ena ände, varvid inmatningsdeien har organ för uttagning av det understa föremåiet och vändning av detta tiii det ungefärligen iodräta iäget på transportören, och att det vid transportörens andra ände är anordnat organ för vändning av föremåien tiïi horisonteiia iägen och utmatning av dem i dessa.

Eniigt uppfinningen kännetecknas anordningen iämpiigen även därav att transportören har friktionsorgan för drivning av fürumåien utan annan mekanisk drivning.

Ytteriigare fördeiar uppnås om anordningen även ges ett eiier fiera av särdragen eniigt något av patentkraven 7 - 9.

Uppfinningen skaii nu beskrivas närmare under hänvisning ti11 bifogade ritningar. På dessa visar: 454 253 . fig 1 schematiskt från sidan uppfinningsföremålet, varvid vissa delar, främst skyddskåpor och liknande är bortskurna för tydlighets skull, fig 2 en motsvarande vy uppifrån av diskmaskinen, varvid dennas övre del är avlägsnad för tydlig- hets skull, fig 3 ett vertikalt snitt genom diskmaskinens torkzon och illustrerar strömningen av torkluft utefter en genom diskmaskinen matad bricka, fig 4 visar en planvy av ett blåsorgan enligt fig 3, medan fig 5 visar ett snitt längs snittmarkeringen A-A i fig 4.

I den nedan givna beskrivningen av en föredragen utföringsform av uppfinningen är denna utföringsform speciellt anpassad och utformad för diskning av brickor, vilka företrädesvis består av ett termoplatiskt material. Emellertid kan uppfinningen enkelt tillämpas även på andra typer av föremål, exempelvis tallrikar och liknande om behov härav skulle föreligga.

Såsom framgår av fig 1 innefattar uppfinningsföremålet en inmat~ ningsdel 1, vilken på sin i figuren vänstra sida har en inmatningsöppning 2 för inmatning av de brickor 4, som skall diskas. Under inmatningsdelen 1 börjar den transportör 3, vilken sträcker sig genom hela diskmaskinen och vilken slutar i dess högra ände där de färdigdiskade brickorna utmatas. Diskmaskinen innefattar vidare på i och för sig konventionellt sätt en diskzon 5, där diskmedelförsatt vatten spolas mot det genom diskmaskinen passerande diskgodset. Efter diskzonen 5 har maskinen en sköljzon 6, där diskgodset spolas med upphettat sköljvatten så att diskmedelsrester avlägsnas. I transportöhens rürelseríktníng efter sköljzonen 6 är det anordnat en torkzon 7, i vilken diskgodset utsätts för strålar av upphettad torkluft så att därigenom diskgodset torkas. 454 235 Den mest väsentliga skillnaden mellan uppfinningsföremålet, det sätt på vilket det arbetar, och en konventionell banddiskmaskin ligger däri att genomloppstiden är väsentligt mycket kortare så att en hel diskcykel enligt uppfinningen inte tar mer än 1 - 4 sekunder. Trots att temperaturerna i de olika zonerna i och för sig håller konventionella värden, dvs i diskzonen ca 60 grader. sköljzonen ca 80 grader och torkzonen ungefär samma temperatur, så innebär den korta genomloppstiden för varje stycke diskgods, att diskgodset icke kommer att upphettas på långa vägar till de i maskinen förekommande högsta temperaturerna, vilket annars är normalt i en konventionell banddiskmaskin där endast genomlopps- tiden i torkzonen kan sträcka sig över en minut eller mer.

Transportören 3 utgör enligt uppfinningen en av plastmaterial framställd kedjetransportör, vilken bildar en ränna med ungefär- ligen V~formad eller U-formad botten på vilken de olika brickorna står i väsentligen lodräta eller åtminstone i upprättstående lägen och längs vilken brickorna matas en och en, ofta på något avstånd från varandra. För att säkert styra brickorna 4 så att dessa hållas i säkra lägen upprättstående ooh icke kastas omkull av ev osymmetriska strålar av diskvätska, sköljvutten, torkluft eller liknande så är det längs brickornas övre kanter anordnat styrningar 8, som är fasta i förhållande till transportören 3.

Styrningarna 8 har främst i utmatningsänden av transportären ledytor 9, vilka har till ändamål att lägga ned eller svänga brickorna från det upprättstående läget på transportören till ett horisontellt läge i vilket brickorna kan staplas på varandra direkt efter utmatningen.

Inmatningsdelen 1 är enligt uppfinningen utformad som ett buffertmagasin i vilket brickorna matas in i horisontella lägen på varandra så att det bildas en stapel. Inmatningsdelen är vidare utformad på ett sådant sätt att den understa brickan i stapeln hela tiden tages ut och svänges kring en axel som är längsriktad i maskinen och därigenom ungefärligen parallell med den huvudsakliga transportriktningen för transportören 3. Sväng~ ningen av brickorna på detta sätt illustreras i fig 1 med bilen B. För att hjälpa till att styra in sådana brickor som ev icke 454 255 helt och hållet har slutfört svängningen i inmatningsdelen har styrningarna 8 även i sin inloppsände ledytor 10.

Användningen av buffertmagasinet i inmatningsdelen 1 innebär, om buffertmagasinet skall ha någorlunda kapacitet, att transpor- törens 3 inmatningsände måste vara belägen på ganska låg nivå över golvet om det skall vara möjligt att manuellt mata stapeln med brickor i buffertmagasinet. Vidare innebär kravet på stapling av de från diskmaskinen utmatade brickorna, om denna stapel skall kunna få någorlunda höjd, att utmatningsänden för transportören 3 måste ligga på en förhållandevis hög nivå. Härav följer att transportören måste lyfta brickorna från en lägre inmatningsnivâ till en högre utmatningsnivå.

För att klara transportörens lutning på det ovan skisserade sättet löper de i transportören ingående länkarna i styrskenor 11 varigenom transportören trots uppbyggnaden som kedjetrans- portör kan få ett helt linjärt förlopp.

Användningen av den lutande transportören tillsammans med styr- skenorna 11 har en tendens att åstadkomma överföring av vätska, främst från brickorna i torkzonen avrinnande vatten och i skölj- zonen utspolat vatten så att detta följer transportören och styr- skenorna 11 till diskzonen 6 där diskvätskan spås ut på ett olämpligt sätt. För att eliminera sådana problem har styrskenorna 11 försetts med ett antal genombrytningar eller öppningar (visas icke på ritningarna) vilka hindrar att vätska rinner nedåt längs skenorna.

Transportörens 3 lutning uppåt medför också att man i vissa situationer kan befara att diskgodset eller brickorna kan glida på transportören, exempelvis under inverkan av alltför kraftiga strålar av diskvätska eller sköljvatten. För att så långt möjligt säkerställa att transportören verkligen för med sig brickorna eller diskgodset är det i transportörens botten anord- nat ett gummielement med hög friktion och ev försett med räfflor som samverkar med brickornas mot transportörens vända kanter. I en utföringsform kan detta gummielement vara långsträckt och. sammanhängande och inflätat i den transportören bildande kedjan xw 454 233 så att därigenom gummieiementet har fått formen av en sïuten sïinga, viiken har väsentïigen samma längd som transportören. I ett annat aïternativt utförande kan varje kedjeïänk i transportören vara försedd med ett eget friktionsbiidande eiement, viiket tjänar samma syfte som det ovan beskrivna gummi- eiementet.

Om möjiigt bör kedjan utformas på ett sådant sätt att några regeirätta medbringare, dvs organ som med direkt mekaniskt ingrepp med brickorna för dessa uppåt ïängs transportören, icke används eftersom i så faïi driften hos inmatningsdelen 1 och transportörens röreïser noggrant måste synkroniseras för att garantera att de från inmatningsdeien 1 ned på transportören avgivna brickorna aiitid kommer i rätt iäge i förhåiiande ti11 medbringarna.

På i ooh för sig konventioneïit sätt har uppfinningsföremåiet uppsamiingstråg för den vätska som används vid diskningen.

Såiedes används i diskzonen 5 ett uppsamiingstråg 12 i viiket det är anordnat en elektrisk uppvärmningsanordning 13 så att den i uppsamiingstråget befintiiga, med diskmedei försatta diskiösningen kan håiias vid en temperatur av ca 60 grader.

Mede1st en motorförsedd spoipump uttages diskvätska från uppsamiíngstråget 12 och sätts under högt tryck, varefter den iedes via röriedningar tiii en spoiramp på vardera sidan av transportören 3. Dessa spoiramper innefattar vardera åtminstone två spoirör 15, viïka är vertikaia och viika är försedda med munstycken 16. Munstyckena 16 är utformade såsom sk fiatstråie- munstycken, viiket innebär att de avger ridåformade stråïar.

Vidare är spoïrören 15 och munstyckena 16 arrangerade på ett sådant sätt att de riktar stråiarna i spetsig vinkei mot transportriktningen För brickorna 4 samt vidare så att strâiarna från de båda spoirören 15 är motriktade för att undvika aïitför kraftig påverkan av det diskade föremålet under inverkan av strâïarna. Spoirören 15 är anordnade symmotriskt på båda sidor av transportören 3 och styrningarna 8 samt är beiägna så nära de på transportören ïöpande brickorna 4 som över huvudtaget är möjligt. 454 233 I sköljzonen 6 är det anordnat spolrör 17 med munstycken 18 varvid det i likhet med vad som var fallet i diskzonen även här gäller att spolrören är placerade parvis ett på vardera sidan av transportören, så nära denna som över huvudtaget är möjligt. Även här är munstyckena 18 riktade på ett sådant sätt att strålarna bildar spetsig vinkel och anstryker mot de på transportören matade brickorna 4.

Vattentemperaturen på sköljvattnet från munstyckena 18 ligger lämpligen i storleksordningen 85 grader och har fått denna höga temperatur genom att ledas genom elektriska genomströmningsupp- hettare 19 samt en värmeväxlare 20. Det värme, som tillföras sköljvattnet i värmeväxlaren 20 härrör från ett kondensbatteri 21, vilket i sin tur upptar värmeenergi från varm, fuktig luft som avsuges från maskinens inre, främst sköljzonen 6 och som framdrives av en fläkt 22 från vilken den sedan avgår i kylt tillstånd.

I torkzonen 7 är det på vardera sidan av transportören 3 och styrningarna 8 anordnat blåsorgan 23, vilka kan beskrivas såsom lådfnrmiga anordningar med slitsformade munstycken. Dessa båda blåsorgan är utformade för att'avge snabba ridåformade strålar av upphettad luft vilka är riktade snett uppifrån och mot transportörens rörelseriktning i spetsig vinkel med och utefter de på transportören frammatade brickorna. Härigenom kommer dessa ridåformade, upphettade luftstrålar att "skala av" sådant vatten som häftar vid brickorna så att detta föres mot briekans i transportriktningen sista undre hörn, varifrån det avgår. För att säkerställa denna effekt har vardera hlåsorganet ett speciellt munstycke 24 som är riktat mot brickans undre, i transportriktningen sista hörn.

Den luft, som avges från blåsorganen mot brickorna 4 är upphettad till en temperatur i storleksordningen 80 - 90 grader.

Denna upphettning av luften sker i ett elektriskt upphettnings- batteri 25 genom vilket luft framdrives av en fläkt 26. Den luft som fläkten 26 matar genom upphettningsbatteriet utgörs dels av från omgivningen kommande luft enligt pilarna C och dels återcirkulerad luft från torkzonen enligt pilen D. För att A11 454 233 förbättra återcirkuieringen av uppvärmd från torkzonen avgående ïuft är det anordnat en uppsamïingshuv 27, vilken sätter maskinens utmatningsöppning i strümningsförbindeïse med fïäkten.

De båda bïåsorganen 23 som används för torrblåsning av brickorna 4 i torkzonen 7 visas tydiigare i fig 3 - 5. varvid fig 3 är en vy i transportörens matningsriktning. Av denna figur framgår kiart att de båda biåsorganen 23 är anordnade omedeibart inti11 styrningarna 8 så att därigenom de mot brickan 4 avgivna iuftstråïarna inte hinner diffuseras i någon större omfattning innan de träffar brickan. Vidare framgår det att iuftstråiarna som i figuren iiiustreras med piiar, är riktade snett nedåt och utefter brickans pian. För att åstadkomma en sådan strömningsbiid för Tuften används iångsträckta, siitsformade munstrycken 28 viika begränsas av två iedpiâtar 29. Vidare finns såsom tidigare berörts på vardera biåsorganet ett specieïit munstycke 24 som är riktat mot brickornas i transportriktningen bakre och nedre hörn för att därifrån avskiija ev kvarvarande droppar av vatten. Även detta munstyoke är siítsformat och riktar därför en ridåformad iuftströmning mot det nämnda partiet av brickorna.

Uppfinningsföremåiet fungerar på föijande sätt. De brickor 4, som skaii diskas aviämnas företrädesvis av matgästen själv via inmatningsdeiens 1 inmatningsöpnning 2 i hurisnnteiit iäge där de stapïas på i inmatningsdeien anordnade stöd så att det där biidas ett buffertiager. Med jämna tidsintervaii avskiijs sedan från stapein den understa brickan, vilken svänges kring en horisonteii axei så att brickan kommer att stå på högkant när den matas ned på transportören 3. Då transportörens rörelsehas- tighet är stegiöst instäiibar är givetvis också nedmatningstak~ ten från stapein regierbar. Direkt efter eiier i samband med nedmatningen av brickorna på transportören 3 gripes briekornas övre partier av de båda styrningarna 8. varvid iedytorna 10 kan hjäipa tiii att rikta in sådana brickor som ev icke har exakt rätt ïäge redan från början. Briokorna föijer sedan med transportören i riktning åt höger och uppåt i fig 1 genom friktionssamverkan meiian brickans undre kant och tranportören. 454 233 10 I diskzonen 5 spolas brickan samtidigt på båda sidor med i flack vinkel mot brickan riktade strålar, vilka är motriktade parvis så att därigenom alltför stor kraftverkan mot brickan undvikes.

Från diskzonen 5 överföres sedan brickan av transportören till sköljzonen 6 där en spolning sker med ridåformade strålar av sköljvatten. Efter sköljningen inmatas brickan i torkzonen 7, där den passerar mellan två blâsorgan 23, som avger ridåformade hetluftstrålar snett mot och utefter brickan samtidigt på båda sidor om denna. Härvid kommer på brickan vidhäftande vatten att “skalas av" och att överföras till brickans bakre nedre hörn där ett separat munstycke 24 avger en kraftig luftstråle för avlägsnande av detta restvatten. Från utmatningsdelen av torkzonen vändes brickan genom samverkan med ledytor 9 på styrningarna 8 så att brickan på nytt får en horisontell riktning när det matas ut på en sk dispenser 30 vilken är utformad på så sätt att den stapel av brickor som kommer att befinna sig på dispensern får dennas understödsdelar att undan för undan sänka sig så att stapelns ovansida hela tiden hamnar på samma nivå och på rätt nivå i förhållande till diskmaskinens utmatning. Även om uppfinningen ovan beskrivits genom ett utföringsexempel speciellt uformat för diskning av brickor så är det självklart att uppfinningen lätt kan modifieras så att även på annorlunda sätt formade föremål kan diskas. Sålunda kan exempelvis uppfinningen enkelt modifieras för diskning av tallrikar eller liknande om blott transportören 3, styrningarna 8, inmatnings- delen 1 och utmatningsdelen anpassas till de nya dimensionerna och formerna hos föremålen.

Som ett exempel på den modifiering som ev kan krävas om maskinen skall användas för diskning av runda föremål kan nämnas att transportören 3 troligtvis behöver förses med regelrätta medbringare vilket i sin tur medför att inmatningsdelens 1 drift måste synkroniseras noggrant med driften för transportören 3. Ev kan friktionen mellan transportören 3 och tallrikarna ökas om transportören är försedd med friktionsökande gummikroppar eller liknande, vilka åstadkommer ett kraftigt friktionsingrepp genom att direkt mekaniskt klämma om ett smalt kantparti på tallriken. 454 255 11 Den erforderïíga kïämkraften åstadkommas härvid genom den korta faïïsträcka som taïïriken kan ti11åtas få från inmatningsde1en 1 ned tí11 transportören 3.

Vidare kan bïåsorganen 23 modifieras genom att de också är försedda med vertíkaït orienterade, sïitsformade munstycken åtminstone vid den i fig 4 vänstra kanten men ev också vid den högra. Dessa vcrtíkaïa munstycken bör rikta de avgivna ïuftstråïarna snett mot matníngsríktningen. Som ytterïigare ett aïternatív kan munstyckena 28 vara snedriktade och ungefärïígen paraï1e11a med munstyckena 24.

Claims (9)

454 255 12 PATENTKRAV

1. Sätt att diska föremål, företrädesvis brickor, vilka styckvis matas av en transportör med föremålens huvudsakliga utbredningsplan ungefärligen lodräta och parallella med transportriktningen, varvid föremålen åtminstone utsättes för strålar av diskvätska, sköljvatten och torkluft samt transportören löper från en lägre till en högre nivå, k ä n n e t e c k n a t därav, att föremålen matas in över varandra med sina huvudsakliga utbredningsplan ungefärligen vågräta och lagras i ett buffertlager i detta läge, att föremålen tages ut nedåt ett och ett och svänges till de ungefärligen lodräta lägena på transportären och att föremålen i samband med uttag- ningen från transportörens motsatta ände på nytt vändes till ungefärligen horisontella lägen.

2. Sätt enligt kravet 1, kä n n e t e c k n a t därav, att föremålen hindras glida relativt transportören genom friktions- ingrepp utan mekanisk drivning.

3. Sätt enligt kravet 1 eller kravet 2, k ä n n e t e c k n a t därav, att strålarna av diskvätsku, sköljvatten och torkluft avges i riktningar som bildar spetsig vinkel mot den riktning i vilken föremålen matas.

4. Sätt enligt något av de föregående kraven, k ä n n e - t e c k n a t därav, att föremålen vid utmatningen staplas på varandra i det ungefärligen horisontella läget, varvid stapelns övre ände hâlles på en ungefärligen konstant nivå genom sänkning av stapeln.

5. Anordning för diskning av föremål, företrädesvis brickor, innefattande en transportör (3) för styckvis matning av före- målen (4) från en lägre till en högre nivå med föremålens huvud- sakliga utbredningsplan ungefärligen lodräta och ungefärligen parallella med transportriktningen, med pumpanordningar (14) för- bundna munstycksanordningar (15 - 18) för avgivning av strålar av diskvätska och sköljvatten mot föremålen samt torkorgan (23) för torkning av föremålen. k ä n n e t e c k n a d därav, att l» 454 233 13 en inmatningsdeï (1) för ungefäriigen vågrät införing och ïagring av föremåïen (4) är beïägen över transportörens (3) ena ände, varvid inmatningsde1en har organ (9, 10) för uttagning av det understa föremå1et och vändning av detta ti11 det ungefärïigen 1odräta 1äget på transportören, och att det vid transportörens andra ände är anordnat organ (8, 9) för vändning av föremåïen ti11 horisonteïia ïägen och utmatning av dem i dessa.

6. Anordning enïigt kravet 5, k ä n n e t e u k n a d därav, att transportören (3) har friktinnsorgan för drivning av före~ måïen utan annan mekanisk drivning.

7. Anordning enïigt kravet 6, k ä n n e t e c k n a d därav, att de stråïarna avgívande munstyckena (15 - 18) är riktade i spetsig vinkeï mot den riktning i viïkon transportören (3) rör sig.

8. Anordning enïigt kravet 7, kä n n e t e c k n a d därav, att munstyckena (15 - 18) är beïägna symmetriskt på ömse sidor av transportören, tätt íntiïï denna.

9. Anordning eniigt något av kraven 5 - 8, k ä n n e t e c k - n a d därav, att det vid Lransportörens (3) andra ände är anordnat en upptagningsanordníng (30), viïken är utformad för att håïia det översta föremåïet i en stapei på ungefärïigen konstant nivå.