SE425454B - PROCEDURE FOR IMPROVING THE TASTE OF A DOG FEED BY ADDING LYSIN OR SALTS THEREOF - Google Patents

Description

7805514-2 de produkter är vanligen expanderade eller blåsta produkter fram- ställda enligt strängsprutningsmetoder. Strängsprutning-kokning har blivit en viktig process för tillverkning av torra djurfoder, eftersom den bättre kokning som uppnås med denna typ av process ger en bättre blandning av ingredienserna samt en expanderad pro- dukt med önskvärd textur. Torra produkter tillverkade enligt den- na typ av process accepteras vanligen av djuret, men de är avse- värt mindre välsmakande än konserverade produkter (produkter med hög fukthalt), vilka vanligen innehåller kött ocn har en fukt- halt över 55 vikt-%. Även om torrfoder för hundar är ytterst nä- rande och mycket bekväma att använda för nundägaren, har man där- för kontinuerligt sökt efter tillsatsämnen eller ingredienser, vilka kan förbättra dylika torrfoders smak utan att minska nä- ringsvärdet. 7805514-2 the products are usually expanded or blown products made by extrusion methods. Extrusion cooking has become an important process for the production of dry animal feed, as the better cooking achieved with this type of process provides a better blend of the ingredients as well as an expanded product with the desired texture. Dry products made according to this type of process are usually accepted by the animal, but they are considerably less tasty than canned products (products with a high moisture content), which usually contain meat and have a moisture content of over 55% by weight. Although dry food for dogs is extremely nutritious and very convenient for the nun owner to use, it has therefore been continuously sought after additives or ingredients, which can improve the taste of such dry food without reducing the nutritional value.

En uppenbar metod att övervinna den minskade smakligheten hos hundfoder av denna typ är att öka fukthalten till ett värde, vid vilket hunden lättare accepterar fodret men vilket är lägre än den fukthalt, som kräver konservering eller sterilisering av produkten för uppnàende av maximal bakteriologisk stabilitet.An obvious method of overcoming the reduced palatability of dog food of this type is to increase the moisture content to a value at which the dog more readily accepts the food but which is lower than the moisture content which requires preservation or sterilization of the product to achieve maximum bacteriological stability.

Tillfredsställande resultat har sålunda uppnåtts med djurfoder med medelhög fukthalt, över 12 vikt-% och vanligen mellan 15 och 55 vikt-%, varvid vattenaktiviteten regleras för àstadkommande av bakteriologisk och mykotisk stabilitet. I de amerikanska pa- tentskrífterna 3.202.514, 3.482.985, 3.516.838, 3.615.652 och 3.653.908 beskrives typiska djurfoder, vari sockerlösningar och vattenlösliga fasta ämnen användes för att ge bakteriologisk stabilitet. Andra för livsmedel lämpliga konserveringsmedel med baktericid verkan kan också användas för att stabilisera produk- ten bakteriologiskt genom att "döda" bakteriepopulationen och reg- lera densamma,Även om dessa typer av produkter är mera smakliga för hundar än produkter med låg fukthalt, är de ändå icke lik» värdiga med produkter med hög fukthalt, och de har den nackdelen att det erforderliga konserveringsmedlet ofta ger produkten en sämre smak än motsvarande produkt utan konserveringsmedel. Vi- dare är sammansättningen (valet av ingredienser) ytterst kritisk i dylika produkter och i torra produkter, och sammansättningen kan vanligen icke ändras genom användning av ingredienser med sam- ma näringsvärde om man icke kan vara säker på att den alternativa 7805514-2 5 ingrediensen icke försämrar smaken. Kompositíoner av dessa typer är därför komplexa, eftersom varje ingrediens måste bedömas icke enbart med hänsyn till textur och näringsvärde, utan även med hän- syn till sin relativa effekt på produktens smak. Detta minskar naturligtvis den flexibilitet som skulle önskas av djurfodertill- verkare. Behovet av smakförhöjande tillsatsmedel för hundfoder har därför icke undanröjts enbart genom införandet av djurfoder med medelhög fukthalt. Ändamålet med föreliggande uppfinning är att åstadkomma ett hundfoder, vilket är mera smakligt för hundar än konventionella hundfoder. Ett annat ändamål är att åstadkomma en metod för ökning av smakligheten hos hundfoder med låg eller medelhög fukthalt. Ett ytterligare ändamål är att åstadkomma en metod för ökning av smak- ligheten hos hundfoder, vilken metod är allmänt användbar och lätt att tillämpa i kommersiell skala.Satisfactory results have thus been obtained with animal feed with a medium moisture content, above 12% by weight and usually between 15 and 55% by weight, the water activity being regulated to achieve bacteriological and mycotic stability. U.S. Patents 3,202,514, 3,482,985, 3,516,838, 3,615,652 and 3,653,908 describe typical animal feeds in which sugar solutions and water-soluble solids are used to provide bacteriological stability. Other food preservatives with bactericidal activity can also be used to bacteriologically stabilize the product by "killing" the bacterial population and regulating it. Although these types of products are more palatable to dogs than products with low moisture content, they are still not equivalent to products with a high moisture content, and they have the disadvantage that the required preservative often gives the product a worse taste than the corresponding product without preservatives. Furthermore, the composition (choice of ingredients) is extremely critical in such products and in dry products, and the composition usually cannot be changed by using ingredients with the same nutritional value unless one can be sure that the alternative ingredient does not impair the taste. Compositions of these types are therefore complex, since each ingredient must be evaluated not only in terms of texture and nutritional value, but also in terms of its relative effect on the taste of the product. This naturally reduces the flexibility that would be desired by animal feed manufacturers. The need for flavor enhancing additives for dog food has therefore not been eliminated solely by the introduction of animal feed with a medium moisture content. The object of the present invention is to provide a dog food, which is more palatable to dogs than conventional dog food. Another object is to provide a method for increasing the palatability of dog food with low or medium moisture content. A further object is to provide a method for increasing the palatability of dog food, which method is generally useful and easy to apply on a commercial scale.

Uppfinningen avser sålunda ett förfarande för förbättring av smaken på ett hundfoder, vilket har en fukthalt av mindre än 15 vikt-% och innehåller näringsmässigt balanserade mängder av pro- teinrika och kolhydratrika material, vilket huvudsakligen utmärker sig därigenom att man till fodret sätter från 0,00008 till 0,1 vikt-% av ett aminosyramateríal valt bland 1-lysin, d-lysin, d,l- lysinblandningar och salter därav.The invention thus relates to a process for improving the taste of a dog food, which has a moisture content of less than 15% by weight and contains nutritionally balanced amounts of protein-rich and carbohydrate-rich materials, which is mainly characterized by adding to the food from 0, 00008 to 0.1% by weight of an amino acid material selected from 1-lysine, d-lysine, d, l-lysine mixtures and salts thereof.

Lysin hör till de s.k. essentiella aminosyrorna. Lysin har den empiriska formeln C6Hl4N2O2 och kan beroende pà den använda nomenklaturen benämnas antingen 2,6-diaminohexansyra eller a,E- -diaminokapronsyra. L-lysin är kommersiellt tillgänglig från ett antal källor. Denna aminosyra kan isoleras såsom pikrat från syra- hydrolyserade proteiner; syntetiseras från en malonsyraester och §~klorbutyronltrll; syntetiseras från pyridin; syntetiseras från bensoylpiperidin; framställas utgående från a-aminoadipinsyra med hjälp av jäst; framställas genom mikrobiell omvandling av DL-a- ~am1no-2-kaprolaktam; eller framställas genom uppdelning av DL- -lysin via L-glutamatsalterna. L»lysin är lättlöslig i vatten, svårlöslíg 1 alkohol och praktiskt taget olöslig i eter. Såsom ex- empel på salter av L-lysin och DL~lysin kan man nämna L-lysin~di- hydroklorid, L~lysin~monohydroklorid och DL-lysin-dihydroklorid.Lysine belongs to the so-called essential amino acids. Lysine has the empirical formula C6H14N2O2 and can, depending on the nomenclature used, be named either 2,6-diaminohexanoic acid or α, E- -diaminocaproic acid. L-lysine is commercially available from a number of sources. This amino acid can be isolated as picrate from acid hydrolyzed proteins; synthesized from a malonic acid ester and §-chlorobutyronitrile; synthesized from pyridine; synthesized from benzoylpiperidine; prepared from α-aminoadipic acid using yeast; prepared by microbial conversion of DL-α-am-amino-2-caprolactam; or prepared by partitioning of DL- -lysine via the L-glutamate salts. Lysine is readily soluble in water, sparingly soluble in alcohol and practically insoluble in ether. Examples of salts of L-lysine and DL-lysine are L-lysine-dihydrochloride, L-lysine-monohydrochloride and DL-lysine dihydrochloride.

Enligt uppfinningen kan man naturligtvis använda proteinhydrolysat som innehåller smakförbättrande mängder av lysin. 7805514-2 U Förfarandet enligt uppfinningen för förbättring av smaken på hundfoder har visat sig vara tillämpligt på många olika kommersiel- la hundfoder, särskilt hundfoder med en fukthalt av upp till 15 viktß, alltså torra foder.According to the invention, it is of course possible to use protein hydrolysates which contain taste-improving amounts of lysine. The method according to the invention for improving the taste of dog food has been found to be applicable to many different commercial dog food, especially dog food with a moisture content of up to 15% by weight, i.e. dry food.

Olika metoder för tillsättning av lysinmaterialet till hund- fodret kan användas. Såsom icke begränsande exempel kan man nämna anbringande av lysinmaterialet antingen före eller efter beläggning med fett, i blandning med fett, i vattenlösning, eller genom bepud- ring i pulverform. Det bör inses, att de smakförbättrande mängder- na är större än de mängder som vanligen är närvarande i proteinet för näringsändamål.Different methods for adding the lysine material to the dog food can be used. As a non-limiting example, mention may be made of the application of the lysine material either before or after coating with fat, in admixture with fat, in aqueous solution, or by powdering in powder form. It should be appreciated that the taste-enhancing amounts are greater than the amounts usually present in the protein for nutritional purposes.

Du hundfoder, vars smak förbättras i enlighet med föreliggan- de uppfinning, är näringsmässigt balanserade blandningar av protein- rika och kolhydratrika ingredienser och har en fukthalt av upp till ca 15 vikt-%, dvs. hundfoder med låg fukthalt. De användbara hund- fodren är icke begränsade till specifika ingredienser, utan ingredi- enserna kan väljas fritt allt efter tillgänglighet och önskad närings- balans. Förutom vanliga tillsatcmedel i produkter av denna typ, så- som vitaminer, mineralier, konserveringsmedel, emulgeringsmedel och liknande, består kommersiella hundfoderkompositioner huvudsakligen av ingredienser, vilka antingen huvudsakligen är proteinrika eller huvudsakligen är kolhydratrika. Även om nedanstående icke är be- gränsande för uppfinningen, kan den proteínrika ingrediensen de- finieras som vilket som helst material som har en proteinhalt av minst cza 15 vikt-5, medan den kolhydratríka ingrediensen har en lägre proteinhalt och huvudsakligen består av stärkelse el- ler andra kolhydrater. Såsom exempel på proteinrika material van- ligen använda 1 kommersiella favorltdjursfoder, inklusive hundfo~ der, kan man nämna vegetabiliska proteinmjöl, t. ex. från soja- bönor, bmndlsfrön och jordnötter, animaliska proteiner, t.ex. kasein och albumen, samt köttvävnader, såväl färskt kött som oli- ka torkade material, t. ex. fiskmjöl, fjäderfämjöl, köttmjöl, kött- och benmjöl, etc. Andra typer av proteinrika material är mikrobiella proteiner, såsom jäst, och andra typer av protein, så- som vetegluten eller majsgluten.You dog food, the taste of which is improved in accordance with the present invention, are nutritionally balanced mixtures of protein-rich and carbohydrate-rich ingredients and have a moisture content of up to about 15% by weight, ie. dog food with low moisture content. The useful dog food is not limited to specific ingredients, but the ingredients can be chosen freely depending on availability and desired nutritional balance. In addition to common additives in products of this type, such as vitamins, minerals, preservatives, emulsifiers and the like, commercial dog food compositions consist mainly of ingredients, which are either mainly protein-rich or mainly carbohydrate-rich. Although the following is not limiting of the invention, the protein-rich ingredient may be defined as any material having a protein content of at least about 15% by weight, while the carbohydrate-rich ingredient has a lower protein content and consists mainly of starch or smiles other carbohydrates. Examples of protein-rich materials commonly used in commercial animal feed, including dog food, are vegetable protein flours, e.g. from soybeans, bmndls seeds and peanuts, animal proteins, e.g. casein and the albumen, as well as meat tissues, both fresh meat and various dried materials, e.g. fishmeal, poultrymeal, meatmeal, meat and bone meal, etc. Other types of protein-rich materials are microbial proteins, such as yeast, and other types of protein, such as wheat gluten or corn gluten.

Såsom exempel på typiska kolhydratrika material kan man näm« na majskorn, milokorn (milo är en Sorghum-art), alfalfakorn, vete- korn, sojaskal och olika andra korn med relativt låg proteinhalt. 7805514-2 Till djurfoder kan man också sätta många andra material, som icke nödvändigtvis hör till någon av de ovan angivna typerna, såsom torkad vassla och andra mejeriprodukter eller kolhydrater, och uppfinningen är såsom nämnts icke begränsad till någon specifik kombination av ingredienser.Examples of typical carbohydrate-rich materials are maize grains, milo grains (milo is a Sorghum species), alfalfa grains, wheat grains, soy shells and various other grains with a relatively low protein content. To animal feed can be added many other materials which do not necessarily belong to any of the above types, such as dried whey and other dairy products or carbohydrates, and as mentioned the invention is not limited to any specific combination of ingredients.

Med hundfoderkompositioner avses enligt uppfinningen vanligen endast kommersiellt sålda, näringsmässigt balanserade produkter för utfodring av hundar, inklusive produkter av "snacks-typ" (uppfin- ningen är dock icke begränsad till dylika produkter). Produkter av "snacks-typ" kan ha mindre proteinhalt än normalt. Produkter en- ligt ovanstående definition kan lätt karakteriseras genom en mins- ta proteinhalt (möjligen med undantag av "snacks), eftersom en minsta proteinhalt är nödvändig för hundarans livsuppehälle, om hundfodret utgör deras enda födointag. Kommersiellt sålda hundfo- der har vanligen en minsta proteinhalt, vilken beror på djurets àlder och på om fodret användes vid uppfödning eller fortplant- ning. Valpar eller tikar involverade i avel kräver sålunda ett foder med en proteinhalt av minst 20 vikt-%. företrädesvis 20- 25 vikt-%, räknat på 90 vikt-% torrsubstans i produkten, medan hundar som icke här till någon av dessa kategorier kräver ett fo- der med en proteinhalt av minst 15 vikt-%, räknat på 90 vikt-% torrsubstans i produkten. Dessa siffror är baserade på antagandet att hundfodret utgör hundarnas enda fädointag, och kommersiella hundfoder innehåller därför vanligen minst l5 vikt-% proteir, räk- nat på 90 vikt-% torrsubstans 1 produkten. Även hundfoder innehål- lande mera än 25 vikt-% protein omfattas emellertid av uppfinnin- gen.According to the invention, dog food compositions usually refer only to commercially sold, nutritionally balanced products for feeding dogs, including products of the "snack type" (however, the invention is not limited to such products). "Snack-type" products may have a lower protein content than normal. Products according to the above definition can easily be characterized by a minimum protein content (possibly with the exception of "snacks", since a minimum protein content is necessary for the dog's livelihood, if the dog food is their only food intake.) Commercially sold dog food usually has a minimum protein content, which depends on the age of the animal and on whether the feed was used for breeding or reproduction Puppies or bitches involved in breeding thus require a feed with a protein content of at least 20% by weight, preferably 20-25% by weight, calculated on 90 % by weight of dry matter in the product, while dogs which do not belong to any of these categories require a food with a protein content of at least 15% by weight, calculated on 90% by weight of dry matter in the product.These figures are based on the assumption that the dog food is the dogs' only food intake, and commercial dog food therefore usually contains at least 15% by weight of protein, calculated on 90% by weight of dry matter 1 product.Dog food containing more than 25% However,% by weight of protein is encompassed by the invention.

Den ovan angivna minsta proteinhalten i kommersiellt sålda hundfoder kan jämföras med den erforderliga proteinhalten i kom- mersiellt sålda, näringsmässigt balanserade kattfoder; proteinhal- ten i kattfoder är vanligen något högre. Kommersiellt sålda katt- foder har sålunda vanligen en proteinhalt av minst 20 vikt-ß, räknat på 90 vikt-% terrsubstans, ofta avsevärt högre, eftersom kattungar och havande honkatter kräver ett foder innehållande minst 28 vikt-5 protein, räknat pà 90 vikt-% torrsubstans. Vuxna katter icke invol- verade i fortplantning kräver à andra sidan ett foder med en pro- teinhalt av minst 20 vikt-%, räknat på 90 vikt-% torrsuhstans, var- vid minimihalten beror på vilken proteinkälla som användes. Protein- halten är företrädesvis minst P5 vikt-% och ofta minst 50 vikt%. 7805514-2 6 räknat på 90 vikt-% torrsubstans. Dessa siffror är baserade på an- tagandet att kattfodret utgör katternas enda födointag. Ovanståen- de är endast en av flera skillnader mellan hundfoder och kattfoder.The above minimum protein content in commercially sold dog food can be compared with the required protein content in commercially sold, nutritionally balanced cat food; the protein content of cat food is usually slightly higher. Thus, commercially sold cat food usually has a protein content of at least 20% by weight, based on 90% by weight of terry substance, often considerably higher, since kittens and pregnant female cats require a food containing at least 28% by weight of protein, based on 90% by weight. % dry matter. Adult cats not involved in reproduction, on the other hand, require a food with a protein content of at least 20% by weight, calculated on a 90% by weight dry matter, with the minimum content depending on the protein source used. The protein content is preferably at least P5% by weight and often at least 50% by weight. 7805514-2 6 based on 90% by weight of dry matter. These figures are based on the assumption that cat food is the cats' only food intake. The above is just one of several differences between dog food and cat food.

Det smakförbättrande materialet enligt uppfinningen innefat- tar l-lysin, d,l-lysinblandningar, salter därav och blandningar där- av, företrädesvis l-lysin-monohydrokloríd. Detta salt föredrages eftersom det är mycket lättillgängligt. Dessa lysinmaterial är när- varande i hundfodret, företrädesvis på ytan därav, i en smakförhö- jande mängd av mellan 0,00008 och 0,1 vikt-%, räknat på hundfodrets totala vikt. Den föredragna halten lysinmaterial ger en avsevärd smakförbättring jämfört med ett hundfoder med identisk sammansättning förutom det speciella smakförbättrande tillsatsmaterialet. Själva lysinmaterialet är icke begränsat till någon speciell koncentration (om t. ex. vattenlösningar av salterna användes),till någon fysi- kalisk form (fastämne, vätska, amorf produkt, kristallin produkt, etc) eller till någon viss renhetsgrad, förutsatt att den före- sknvna mängden identifierbar syra eller salt (skild från mängden 1 det proteinrika materialet) är närvarande i kompositionen.The flavor enhancing material of the invention comprises l-lysine, d, l-lysine mixtures, salts thereof and mixtures thereof, preferably 1-lysine monohydrochloride. This salt is preferred because it is very readily available. These lysine materials are present in the dog food, preferably on the surface thereof, in an flavor enhancing amount of between 0.00008 and 0.1% by weight, based on the total weight of the dog food. The preferred content of lysine material provides a significant taste improvement over a dog food of identical composition in addition to the special flavor enhancing additive material. The lysine material itself is not limited to any particular concentration (if, for example, aqueous solutions of the salts are used), to any physical form (solid, liquid, amorphous product, crystalline product, etc.) or to any particular degree of purity, provided that before - the amount of identifiable acid or salt (different from the amount of the protein-rich material) is present in the composition.

Kommersiella hundfoder innehåller vanligen fett såsom energi- källa för djuret, och fettet anbringas vanligen såsom en oelägg- ning. Även om de bästa näringsresultaten uppnås vid användning av fett, så är fettet icke kritiskt för smaken, ty man har visat att lysinmaterialets smakförbättrande verkan är oberoende av ver- kan av tillsatt fett. Icke heller typen av fett är kritisk, efter- som den använda typen av fett uteslutande beror på tillgänglighe- ten och på önskad halt fri fettsyra. Typiska användbara fetter är späck och talg. Den använda fetthalten är icke heller kritisk för lysinmaterialets verkan såsom smakförbättrande ingrediens. Typis- ka fetthalter i hundfoder är mellan 5 och 20 vikt-%. räknat på fansens totala vikt. I Vid framställning av hundfoder med förbättrad smak i enlighet med uppfinningen torkas hundfoderpartiklar, t. ex. av expanderad eller strängsprutad typ, till en fukthalt av under e:a 15% me- delst varmluft, varefter partiklarna i något upphettat tillstànd transporteras till en spraykammare på ett transportband. Om man önskar anbringa lysinmaterialet och fettet i separata steg, kan 7805514-2 man använda efter varandra anordnade spraykammare. Lysinmate- rialet kan anbringas på vilket som helst lämpligt sätt men an- bringas företrädesvis i en vattenlösning efter det att fettet har tillsatte. De belagda partiklarna omblandas sedan i en trum- ma för att beläggningen skall bli likformig, varefter de kyles till rumstemperatur och förpackas.Commercial dog food usually contains fat as an energy source for the animal, and the fat is usually applied as a coating. Even if the best nutritional results are obtained when using fat, the fat is not critical for the taste, because it has been shown that the taste-improving effect of the lysine material is independent of the effect of added fat. The type of fat is not critical either, as the type of fat used depends solely on the availability and on the desired content of free fatty acid. Typical useful fats are fat and sebum. The fat content used is also not critical to the action of the lysine material as a taste-improving ingredient. Typical fat contents in dog food are between 5 and 20% by weight. calculated on the total weight of the fans. In the production of dog food with improved taste in accordance with the invention, dog food particles are dried, e.g. of expanded or extruded type, to a moisture content of less than 15% by means of hot air, after which the particles in a slightly heated state are transported to a spray chamber on a conveyor belt. If it is desired to apply the lysine material and the grease in separate steps, it is possible to use spray chambers arranged one after the other. The lysine material can be applied in any suitable manner but is preferably applied in an aqueous solution after the fat has added. The coated particles are then mixed in a drum to make the coating uniform, after which they are cooled to room temperature and packaged.

Anbringande av lysínmaterialet på hundfoder i en smakförbätt- rande mängd av 0,00008 - 0,1 vikt-% ger en statistiskt signifikant smakförbättring vid jämförelse med ett hundfoder, som icke inne- håller lysinmaterial 1 smakförbättrande mängd. Ett signifikant förbättrat hundfoder kan sålunda framställas genom användning av detta material, eftersom det vanligen är produktens smaklighet för hundrar som avgör produktens framgång.Applying the lysine material to dog food in a taste-improving amount of 0.00008 - 0.1% by weight gives a statistically significant taste improvement when compared with a dog food which does not contain lysine material in a taste-improving amount. Thus, a significantly improved dog food can be prepared by using this material, as it is usually the taste of the product for dogs that determines the success of the product.

Uppfinningen illustreras genom följande, icke begränsande exempel.The invention is illustrated by the following non-limiting examples.

Exempel l. Hundfoderprodukter framställda i enlighet med uppfinningen uppvisar en tydlig och oväntad smakförbättring. Hun- dar som fritt får välja föda konsumerar ofta 3-Ä gånger så mycket av fodret enligt uppfinningen som av ett obehandlat foder med samma näringssammansättning. I de följande tabellerna visas re- sultat av en serie försök med standardntfodring av hundar under en period om fem dygn. Parallellförsök genomfördes utan tillsätt- ning av smakförbättrande medel. Portioner av kommersiellt foder utan smakförbättrande medel jämfördes med portioner av samma fo- der behandlat i enlighet med uppfinningen. Av tabell I nedan fram- går klart, att det med lysin behandlade fodret uppvisade en ovän- tad een fullständigt makalös smakförbättring.Example 1. Dog food products prepared in accordance with the invention show a clear and unexpected taste improvement. Dogs that are free to choose food often consume 3-Ä times as much of the food according to the invention as of an untreated food with the same nutritional composition. The following tables show the results of a series of experiments with standard feeding of dogs over a period of five days. Parallel experiments were performed without the addition of flavor enhancers. Aliquots of commercial feed without flavor enhancers were compared to aliquots of the same feed treated in accordance with the invention. It is clear from Table I below that the lysine-treated feed showed an unexpected and completely incomparable taste improvement.

De i tabell I angivna proverna framställdes på följande sätt. Torkade, strängsprutade partiklar med en fukthalt av lO.5%, en proteinhalt av 22.55 och en kolhydrathalt av 62% transporte- rades med en temperatur av e:a 5000 från en torkapparat till en spraykammare på etttransportband. Partiklarna fick falla genom spraykammaren i form av en rida. Sprutmunstycken belägna på båda sidor om den fallande ridàn sprutade en dispersion av smält talg på de varma partiklarna, när dessa föll genom spraykammaren. Vid §0°C sprutades därpå en 1%-ig lösning av l-lysin-monohydroklorid på partiklarna, så att man erhöll produkter innehållande från 0 78Q5514-2 till 0,1 vikt-% lysin-monohydroklorid, räknat på den totala pro- duktsvikten. I tabell I anges (1 motsats till de andra tabellerna) halternaaN'saltet. Lysinmängden är 80% av saltmängden. Detta be- tyder att 0.00l% salt motsvarar 0JXXBå lysin etc. De belagda par- tiklarna uppsamlades i botten av spraykammaren och transportera- des till en roterande trumma, vari de omblandades under 3 minuter (trumman roterades med cza 12 varv per minut). Partiklarna uttogs sedan ur trumman och kyldes till rumstemperatur.The samples listed in Table I were prepared as follows. Dried, extruded particles with a moisture content of 10.5%, a protein content of 22.55 and a carbohydrate content of 62% were transported at a temperature of about 5000 from a dryer to a spray chamber on a conveyor belt. The particles were allowed to fall through the spray chamber in the form of a ride. Spray nozzles located on both sides of the falling curtain sprayed a dispersion of molten tallow on the hot particles as they fell through the spray chamber. At §0 ° C, a 1% solution of 1-lysine monohydrochloride was then sprayed onto the particles to give products containing from 0 78Q5514-2 to 0.1% by weight of lysine monohydrochloride, based on the total pro- dukttsvikten. Table I lists (1 opposite the other tables) the levels of the N 'salt. The amount of lysine is 80% of the amount of salt. This means that 0.00l% salt corresponds to 0JXXBå lysine etc. The coated particles were collected at the bottom of the spray chamber and transported to a rotating drum, where they were mixed for 3 minutes (the drum was rotated at about 12 revolutions per minute). The particles were then taken out of the drum and cooled to room temperature.

I tabell I anges resultat erhållen vid preferensförsök med hundar. I tabellen anges även om resultaten är statisktiskt signi- fikanta (P"<0.0l). Ett statistiskt signifikant resultat innebär att det är mindre än l% sannolikhet att ingen preferens visas.Table I shows results obtained in preference experiments with dogs. The table also indicates whether the results are statistically significant (P "<0.0l). A statistically significant result means that there is less than a 1% probability that no preference is shown.

Detta innebär med andra ord att en hund skulle föredraga det be- handlade fodret framför kontrollfodret minst 99 Sånger av 100.In other words, a dog would prefer the treated food to the control food of at least 99 songs out of 100.

N,S. anger ett icke statistiskt signifikant resultat. Det var dock alltid flera hundar som föredrog det behandlade fodret än som föredrog det obehandlade fodret.N, S. indicates a non-statistically significant result. However, there were always more dogs who preferred the treated food than those who preferred the untreated food.

Den statistiska signifikansen beräknas med hjälp av Wilcoxons test. Detta är en välkänd metod för bestämning av statistisk signi- fikans vid speciella beteenden,sâsom när ett djur väljer att kon- sumera mera av ett foder än av ett annat vid fri tillgång till bada.The statistical significance is calculated using Wilcoxon's test. This is a well-known method for determining statistical significance in special behaviors, such as when an animal chooses to consume more of one feed than another with free access to both.

De vid försöken använda djuren är vuxna, friska hundar av me- delstorlek. De väljas bland sådana raser som pointrar, engelska settrar, labradorhundar, Vinthundar och pudlar, eftersom dessa ra- ser efter mer än 50 års forskning har visat sig uppvisa de känsli- gaste och mest tillförlitliga smakgensvaren. Dessa rasers smakpre~ ferenser är mycket tillförlitliga när det gäller att förutsäga vad den totala hundpopulationen kommer att föredraga. Några raser, så- som beagles, är vanligen icke särskilt tillförlitliga i detta av- seende. Tjugo hundarev de ovan angivna raserna placerades i sepa- rata burar. Under fyra dygn var två skålar placerade i varje hunds bur. Den ena skålen innehöll det foder som provades och den andra skålen innehöll kontrollfoder. Varje skål innehöll mera än vad hunden rimligen kunde äta under försöksperioden för att hunden icke skulle äta ur en skäl bara för att den andra skälen var tom. Även om hundarna fritt fick välja föda, bytte man skálarnas lägen varje dag för att ta hänsynidll möjligheten att en speciell hund skuflß kunna vara en "positionsätare". Varje hunds konsumtion mät- 7soss14-2 tes individuellt. För varje hund beräknade man skillnaden mellan mängden konsumerat kontrollfoder och mängden konsumerat provfoder under hela försöksperioden. Varje "skillnad" gavs ett tecken be- roende på om mera av kontrollfodret (+) eller mera av provfodret (-) konsumerades. Varje "skillnad" gavs sedan en platssiffra från 1 till 20 (eftersom det fanns 20 hundar, fanns det 20 "skillnader), beroende på storleken av skillnaden med utan hänsyn till tecknet.The animals used in the experiments are adult, healthy dogs of medium size. They are chosen from such breeds as pointers, English setters, Labrador dogs, Greyhounds and poodles, as these breeds, after more than 50 years of research, have been shown to show the most sensitive and reliable taste responses. The taste preferences of these breeds are very reliable in predicting what the total dog population will prefer. Some breeds, such as beagles, are usually not very reliable in this respect. Twenty dog breeds of the above breeds were placed in separate cages. For four days, two bowls were placed in each dog's cage. One dish contained the feed tested and the other dish contained control feed. Each bowl contained more than the dog could reasonably eat during the trial period so that the dog would not eat for one reason just because the other reason was empty. Although the dogs were free to choose food, the positions of the bowls were changed every day to take into account the possibility that a particular dog could be a "position eater". Each dog's consumption is measured individually. For each dog, the difference between the amount of control food consumed and the amount of test food consumed during the entire trial period was calculated. Each "difference" was given a sign depending on whether more of the control feed (+) or more of the test feed (-) was consumed. Each "difference" was then given a place number from 1 to 20 (since there were 20 dogs, there were 20 "differences), depending on the size of the difference regardless of the sign.

Den minsta skillnaden gavs sålunda platssiffran 1, den näst mins- ta platssiffran 2 och så vidare, oberoende av om tecknet var + eller -. Om mera än en hund hade exakt samma storlek på konsum- tionsskillnaden, beräknades medelvärdet av platssiffrorna. Om t. ex. de tre minsta skillnaderna var lika stora, gavs varje skillnad en platssiffra lika med medelvärdet av 1,2 och 3, dvs šïšïâ = 2. Varje hunds platssiffra gavs därpå det ovan omnämnda tecknet. Om t. ex. hunden med den minsta konsumtionsskillnaden hade konsumerat mera av kontrollfodret än av provfodret, gavs den sålunda värdet +l. De positiva och de negativa värdena sum- merades därpå separat. Den största summan användes tillsammans med det antal hundar som uppvisade en preferens för bestämning av den statistiska signifikansen med hjälp av wileoxons sanno- likhetsdiagram, Denna statistiska analys genomfördes naturligt- vis för varje testat provfoder. wilcoxons test anses ge högst tillförlitliga resultat när det gäller bestämning av preferenser av denna typ. 7805514-2 10 Sá v» om o om män H Qom »H m.mn 36 v» om o n m.nH om æšm .m.z om m w >.Hm mm H.mm Hqovm om o n m.mH Ho.o.vm om o »H n.mH m n.m om @.æH Hïovm om o o o H.n om w.mH Ho.o vw om o o om wo o.»H Ho;ovm om o m m.> mflN&flMflflwflw hmflflßfl mßwhwwwhfl wkbflm QQU åßw mä , amuG< Gowmc mmmfi>mm5 nëmnm poauow mnw »mv .umnmëflmuou mäøfi Eøm QMUQSE wfifimwmhflwhwm kßflfläm Umhwšflmfløfi H Hmmnmwwx Gflmhfl wflooo.o mdfiß Haonuflom fiflohunoß nfimhfl æfl.o mßfim Hflonvflow Hflohuüok nfimæa Rao.o mflflm aflonncos Hflosßnom Gflmhfl EHO0.0 mßflß Hflofindoä Haøâuüoä mmmmwumwwmmmm Cflmhfi RmOO0.0 wflflß afioàuflow flflonßcoz cfiwæfl üH.o wnam fifionvfiomm Hflonunox n«m>H wHo.o mama flflonpcom flflompøoz mmwäfi mmoo.o mama mmonosoa Hfioäuflom.The smallest difference was thus given the space digit 1, the second smallest space digit 2 and so on, regardless of whether the character was + or -. If more than one dog had exactly the same size of the consumption difference, the mean value of the place numbers was calculated. If e.g. the three smallest differences were equal, each difference was given a place number equal to the mean of 1,2 and 3, ie šïšïâ = 2. Each dog's place number was then given the above mentioned sign. If e.g. the dog with the smallest difference in consumption had consumed more of the control food than of the test food, it was thus given the value + 1. The positive and negative values were then summed separately. The largest sum was used together with the number of dogs that showed a preference for determining the statistical significance using wileoxon's probability diagram. This statistical analysis was of course performed for each test food tested. Wilcoxon's tests are considered to give highly reliable results in determining preferences of this type. 7805514-2 10 Sá v »om o om men H Qom» H m.mn 36 v »om on m.nH om æšm .mz om mw> .Hm mm H.mm Hqovm om on m.mH Ho.o.vm om o »H n.mH m nm om @ .æH Hïovm om ooo Hn om w.mH Ho.o vw om oo om wo o.» H Ho; ovm om om m.> m fl N & fl M flfl w fl w hm flfl ß fl mßwhwwwh fl wkb fl m QQU åßw mä, amuG <Gowmc mmm f> mm5 nëmnm poauow mnw »mv .umnmë al muou MAO fi EOM QMUQSE w fifi mwmh al whwm KSS flfl substance Umhwš al etc. ø f H Hmmnmwwx G fl MH al w fl ooo.o MD f ß Haonu al if fifl ohunoß n fi MH al æ al. o MSS f m H fl ONV fl ow H fl ohuüok n f mæa Rao.o m flfl m a fl onncos H fl osßnom G fl MH al EHO0.0 MSS al ß H fl o f ndoä Haøâuüoä mmmmwumwwmmmm C fl MH f RmOO0.0 w flfl ß a fi oàu fl ow flfl onßcoz c fi wæ fl üH.o wnam fifi onv fi omm H fl onunox n «m> H wHo.o mama flfl onpcom flfl ompøoz mmwä fi mmoo.o mama mmonosoa H om fi oäu.

MQÜOM QMHGB 7805514-2 ll Exemgel 2. Man genomförde smaktester på samma sätt som i exempel l men använde ett hundfoder med högre proteinhalt, 26 vikt-4, och motsvarande lägre kolhydrathalt. Proverna skilde sig från proverna 1 exempel l också genom att l-lysin-monohydroklor1- den anbragtes i blandning med fettet och icke efter (utanpå) fettet. För övrigt framställdes foderproverna på samma sätt som 1 exempel l, och den statistiska signifikansen bestämndes på samma sätt enligt Wilcoxons metod. De erhållna resultaten är sammanställda i nedanstående tabell II (observera att proverna lagrades under olika långa tider före försökenl. 7805514-2 .m.2 .w.Z .m.Z ä: 1..MQÜOM QMHGB 7805514-2 ll Exemgel 2. Taste tests were carried out in the same way as in Example 1, but a dog food with a higher protein content, 26 wt-4, and a correspondingly lower carbohydrate content was used. The samples differed from the samples in Example 1 also in that the 1-lysine monohydrochloride was applied in admixture with the fat and not after (on top of) the fat. Incidentally, the feed samples were prepared in the same manner as in Example 1, and the statistical significance was determined in the same manner according to Wilcoxon's method. The results obtained are summarized in Table II below (note that the samples were stored for different lengths of time before experiment no. 7805514-2 .m.2 .w.Z .m.Z ä: 1 ..

H.o\v@ H.o .vw awnz wnmgflwflcwfim ON ON Om ON ON aa hflflfififl HdHG< ma w.wn o m m.mm NH m~æH A ß w.mfl :H n.on o w N.mm wfi æ*mw o H n.oH ma m.mm o 3 m.m~ Ha m.flfi o w w.mfl mnwsmmmha snusa »ou næwsmnu wx nowwc Lmmw>mm: pmfiucm ßfiw »mn .øwsmfifløuou æxofi som umøøøm wøflmwwhßøamu nmcnßm umfimëßwmoz HH fiflmflmü Qwfinxflm uwfluxflm PQÄOQ DfifiO$ uwfipxzm uwflpxsm anse» 9äfiQä wwflwxzw uwfivxflm anno» »såna Uflflsmflflflë flwmha uwo.ø+ Hfiohvficä flwwhfi Ræo.o+ HHOHPGOM cfimha wmo.o+ aflohvdøk Gflmhfl wwo.o+ HA0fiu§0& Gwwha wwo.o+ HHOQQÉOM nwmhfi mæo.o+ HHOQQQOK ßmflom hmømflmë n nwwæflws n hmumfimë M hwømcws n fiozow> m noxøm> m hoxomb w noxuæ> m zman m :wav m Qmmu m :www m vflæwmsfipwmm 7805514~2 15 Av ovanstående försöksresultat framgår, att med undantag för ett försök (5 dygns lagring, torrt foder) erhölls en kraftig nu- merisk preferens för lysinproverna. Vid två försök erhölls dessut- om en statistiskt signifikant preferens. Preferensmönstret försäm- rades dessutom icke efter lagring. Om lysinmaterialet hade påspru- tats utanpå fettet, som är den lämpligaste metoden, 1 stället för i blandning med fettet, skulle preferenserna ha blivit ännu kraf- tigare.Ho \ v @ Ho .vw awnz wnmg fl w fl cw fi m ON ON Om ON ON aa h flflfififl HdHG <ma w.wn om m.mm NH m ~ æH A ß w.m fl: H n.on ow N.mm w fi æ * mw o H n. uw al pxsm consider »9A access QA ww al wxzw uw Fi vx fl m advertiser" "like that U flfl sm flflfl fl wmha uwo.ø + H fi OHV access Ca al WWH fi Ræo.o + HHOHPGOM c f MHA wmo.o + a fl ohvdøk G fl MH al wwo.o + HA0 fi u§0 & Gwwha wwo.o + HHOQQÉOM nwmh fi mæo.o + HHOQQQOK SSM al if hmøm al me n nwwæ al ws n hmum fi Me M hwømcws n fi ozow> m noxøm> m hoxomb w noxuæ> m zman m: wav m Qmmu m: www m v fl æwms fi pwmm 7805514 ~ 2 15 From the above test results it appears that with the exception of one test (5 days storage, dry feed) a strong numerical preference for lysine samples. In two trials, a statistically significant preference was also obtained. In addition, the preference pattern did not deteriorate after storage. If the lysine material had been sprayed on top of the grease, which is the most suitable method, instead of mixing with the grease, the preferences would have been even stronger.

Man genomförde även försök med samma prover som ovan efter det att proverna hade underkastats normal lagring i 6 resp. 9 månader.Experiments were also performed with the same samples as above after the samples had been subjected to normal storage for 6 resp. 9 months.

Försöksresultaten är sammanställda i tabell III nedan. 7805524-2 lä .mOÄoLm H0.0.\m H0.0 vw Hoqo um mamxfloficmfiw »H ~.o: om o n :.mm wa ~.mN om H n n.m om m.mm om o o H.:H mfl o“mfl om o o m m.æ wumnmmwnm mnvcm »wo fimwsuam wx somna nmwfl>mm: uæauow acw www _ mmvcßz ømümëflmpon flmuc< mxofi som næwcsm wøcmmmuumnmm nmøazm wæfiwszmnox HHH Hflwßma uwfluxso umflpxzo »know unaou vwfivääm pmflpxso QRMOP øasou Ufiwwmflflfiv Sflmæa uæo.o+ HH0fi@Q0% cwmha @æo.o+ Haohufloß .Q .w Wßñ-fl RwO«O+ fiaohufloä zflmhfl wæo~o+ HHO&ßflO& fi0Ü0& fi@UßfiflE G nwUmQflE m mmwæflflä m fiQÜdCfiE W uwumcmë \o nmømcwë \O nwomnws KO nøumcms LG Inlvlxtllllllnxllll flflummnwfiwflfl 7805514-2 15 Dessa försök med lagrade prover gav alltså statistiskt sig- nifikanta preferenser 1 samtliga fall, både med fuktigt Och med torrt foder. Det smakförbättrande materialet har således en ut- märkt lagringsduglighet.The experimental results are summarized in Table III below. 7805524-2 lä .mOÄoLm H0.0. \ M H0.0 vw Hoqo um mamx fl o fi cm fi w »H ~ .o: om on: .mm wa ~ .mN om H n nm om m.mm om oo H.:H m fl o "et al on oom m.æ wumnmmwnm mnvcm» wo fi mwsuam wx sleep NMW fl> mm uæauow ACW www _ mmvcßz ømümë al mpon al muc <mxo fi næwcsm wøcmmmuumnmm nmøazm WAE fi wszmnox HHH H fl wßma uw al uxso microns al pxzo »know unaou vw fi VAAM pm al pxso QRMOP øasou U f wwm flflfi v S fl mæa uæo.o + HH0 fi @ Q0% cwmha @ æo.o + Haohu al us .q .w Wßñ- al RWO «O + f aohu al OÄ z fl MH al wæo ~ o + HHO & ß fl O & fi0 U0 & fi @ USS fifl E G nwUmQ fl E m mmwæ flfl ä m f QÜdC f E W uwumcmë \ o nmømcwë \ O nwomnws KO nøumcms LG Inlvlxtllllllnxllll flfl ummnw f w flfl 7805514-2 These experiments with stored samples thus gave statistically significant preferences in all cases, both with moist and with dry feed. The taste-improving material thus has an excellent shelf life.

Försöken visar ocksà¿ntde1mfimförbättrande verkan 1 stort sett är oberoende av metoden för anbringandet (antingen 1 fettet eller utanpå fettet), även om de bästa resultaten erhålles vid pàsprut- ning av lysinet efter anbringandet av fettet. Större proteinmäng- der försämrade icke heller smakförbättringen.The experiments also show that the improving effect is largely independent of the method of application (either in the fat or on the outside of the fat), although the best results are obtained when the lysine is sprayed on after the application of the fat. Larger amounts of protein did not impair the taste improvement either.

Exemgel 5. Man använde samma foder som i exempel l och Jäm- förde verkan av lysin med verkan av ett annat smakämne, nämligen fosforsyra.Example gel 5. The same feed was used as in Example 1 and Compared the action of lysine with the action of another flavoring agent, namely phosphoric acid.

Resultaten i nedanstående tabellIV visar, att fosforsyra (som är känd för att förbättra smaken nå kattfoder) icke för- bättrar smaken på hundfoder, under det ett tillsats av lysin sig- nifikant förbättrade smaken och även övervann fosforsyrans verkan.The results in Table IV below show that phosphoric acid (which is known to improve the taste of cat food) does not improve the taste of dog food, while an addition of lysine significantly improved the taste and also overcame the effect of phosphoric acid.

TabellIV Konsumerad Hundar som icke Foder Tillstånd totalmängd, uppvisar någon Antal Signifikans kg preferens hundar Kontroll torrt 10,7 ll 20 N.S.TableIV Consumed Dogs as non-food Condition total amount, shows some Number Significance kg preference dogs Control dry 10.7 ll 20 N.S.

Kontroll + fosforsyra torrt ll,l 9 Kontroll torrt 8,7 2 19 P-(Oáü.Control + phosphoric acid dry ll, l 9 Control dry 8.7 2 19 P- (Oáü.

Kontroll + fosforsyra torrt 25,4 L? och 0,075% lysin Exemgel 4. Detta exempel illustrerar användning av lysin såsom en komponent i proteinhydrolysat. Två olika typer av hydro- lysat användes. Det ena, erhållet genom hydrolys av kasein med saltsyra, innehöll 12,8 mg lysin per gram. Det andra hydrolysatet, erhållet genom enzymatisk hydrolys av kasein, innehöll kvarvaran- de aunflysat av griskörtlar och jäst härrörande från hydrolyspro- eessen. Detta andra hydrolysat innehöll 64,6 mg lysin per gram.Control + phosphoric acid dry 25.4 L? and 0.075% lysine Example Gel 4. This example illustrates the use of lysine as a component in protein hydrolyzate. Two different types of hydrolysates were used. One, obtained by hydrolysis of casein with hydrochloric acid, contained 12.8 mg of lysine per gram. The second hydrolyzate, obtained by enzymatic hydrolysis of casein, contained residual aunicate of pig glands and yeasts derived from the hydrolysis process. This second hydrolyzate contained 64.6 mg of lysine per gram.

Hydrolysaten anbragtes genom bepudring pà ett sådant foder som be- skrivas 1 exempel l. De i tabellerna V (första hydrolysat) och VI (andra hydrolysat) angivna försöksresultaten är utmärkta (den statithkasignifikansen bestämdes icke). 78Û55ï4-2 16 Tabell V (HCl-hydrolysat) Foder Konsumerad total- Lysinmängd (vikt-%) mängd, gram Kontroll 1686 + O,l% hydrolysat 3584 > 0,00l3% Kontroll 988 2 + 0,25% hydrolysat Ä843 0.00}2% Kontroll 1280 2 + o,5% nydrolysan 5052 o,oo6u% Tabell VI (Enzym-hydrolysat) Konsumerad total- Lysinmängd (vikt-$l_ Foder manad, gram Kontroll 2406 + o,1% hydrolysat 5989 0,0064% Kontroll 2281 + 0,25% nyarolysac 5095 2 0,0l6% Exemoel 5. Detta försök genomfördes med samma foder som 1 exempel 2, men man påsprutade lysin efter fettet på samma sätt som i exempel l. Lysinmaterialet utgjordes i detta fall av d-lysin-mo- nohydroklorid. Även denna isomer gav en utmärkt smakförbättring, vilket framgår av de i nedanstående tabell VII angivna resultaten.The hydrolysates were applied by powdering to a feed as described in Example 1. The experimental results given in Tables V (first hydrolyzate) and VI (second hydrolyzate) are excellent (statite case significance was not determined). 78Û55ï4-2 16 Table V (HCl hydrolyzate) Feed Consumed total Lysine amount (weight%) amount, grams Control 1686 + 0.1% hydrolyzate 3584> 0.00l3% Control 988 2 + 0.25% hydrolyzate Ä843 0.00} 2% Control 1280 2 + o, 5% new hydrolyzate 5052 o, oo6u% Table VI (Enzyme hydrolyzate) Consumed total- Lysine amount (weight- $ l_ Feed per month, grams Control 2406 + o, 1% hydrolyzate 5989 0.0064% Control 2281 + 0.25% nyarolysac 5095 2 0.0l6% Exemoel 5. This experiment was carried out with the same feed as in Example 2, but lysine was sprayed on the fat in the same way as in Example 1. The lysine material in this case was d-lysine monohydrochloride This isomer also gave an excellent taste improvement, as shown by the results given in Table VII below.

Tabell VII Konsumerad Hundar föredragande Hundar som Foder Tillstånd totalmängd, det ena fodret fram- icke uppvi- gram för det andra sar någon preferens Kontroll torrt 1724 8 2 Kontroll plus 0,15 d-lysin torrt 3651 22 Exemgel 2¿ Man genomförde försök med samma foder som i exempel 2, men lysinkomponenten påsprutades efter fettet på samma sätt som 1 exempel l. Såsom lysinmaterial användes dels fritt l-lysin och dels l-lysin-monohydroklorid. Den fria basen jämfördes dels med H51-saltet och dels med rent kontrollprov. Resultaten är sammanställda i tabell VIII nedan.Table VII Consumed Dogs rapporteur Dogs as Feed Condition total amount, one feed does not show for the other sar any preference Control dry 1724 8 2 Control plus 0.15 d-lysine dry 3651 22 Example gel 2¿ Experiments were performed with the same feed as in Example 2, but the lysine component was sprayed on the fat in the same manner as in Example 1. As lysine material, free 1-lysine and 1-lysine monohydrochloride were used. The free base was compared partly with the H51 salt and partly with a pure control sample. The results are summarized in Table VIII below.

Claims (3)

1. 7805514-2 17 Tabell VIII Konsumerad Hundar föredragande Hundar som Foder Tillstånd totalmängd, det ena fodret fram- icke visa- gram för det andra de någon preferens Kontroll torrt 2299 9 0 Kontroll + fri bas torrt 4297 23 Kontroll + HCI-form torrt 2505 ll l Kontroll + fri bas torrt 4156 20 Samma fërsök som ovan genomfördes även med l-lysin-d1hydro- klorid. Också med detta material erhölls positiva resultat; se nedanstående tabell IX. Tabell IX konsumerad Hundar föredragande Hundar som Foder Tillstånd totalmängd, det ena fodret fram- icke uppvi- gram för det andra sar någon preferens Kontroll torrt 1367 5 1 Kontroll + 2HCl~Form torrt 2437 10 P A T E N T " 5 A V 1. Förfarande för förbättring av smaken på ett hundfoder, vilket har en fukthalt av mindre än 15 vikt-% och innehåller näringsmässigt balanserade mängder av proteinrika och kolhydrat- rika material, k ä n n e t e 2 k n a t a v att man till fodret sätter från 0,00008 till 0,1 vikt-% av ett aminosyramaterial valt bland].-lysin, d-lysin, d,l-lysinblandningar och salter därav. 1. 7805514-2 17 Table VIII Consumed Dogs rapporteur Dogs as Feed Condition total amount, one feed not shown for the other de any preference Control dry 2299 9 0 Control + free base dry 4297 23 Control + HCl form dry 2505 ll Control + free base dry 4156 20 The same experiments as above were also performed with 1-lysine-d1hydrochloride. Positive results were also obtained with this material; see Table IX below. Table IX consumed Dogs rapporteur Dogs as Feed Condition total amount, one feed does not show for the other sar any preference Control dry 1367 5 1 Control + 2HCl ~ Form dry 2437 10 PATENT "5 OF 1. Procedure for improving the taste on a dog food, which has a moisture content of less than 15% by weight and contains nutritionally balanced amounts of protein-rich and carbohydrate-rich materials, it is known that the feed is added from 0.00008 to 0.1% by weight of an amino acid material selected from] .- lysine, d-lysine, d, l-lysine mixtures and salts thereof. 2. Förfarande enligt krav 1, k ä n n e t e c k n a t a v att aminosyramateríalet är1-~lysin-monohydrokloríd. 2. A process according to claim 1, characterized in that the amino acid material is 1- lysine monohydrochloride. 3. Förfarande enligt krav 1, K ä n n e t e c k n a t a v att aminosyramaterialet tillsättes i form av en komponent i ett prutwínhydrolynat. 7805514-2 18 Ä. Förfarande enligt krav 1, K ä n n e t e c k n a t a v att amjnuyramaterialet är].~lysín. ”5; T 1 Förfarande enligt krav 1, K ä n n e t e c k n a t a v att amínosyramaterialet sättes till fett, varefter den resulterande kombinationen sprutas på fodret. , <1, w* f. 6? Förfarande enligt krav 1, k ä n n e t e c k n a t a v att fodret belägges med fett, varefter en vattenlösning av aminosyra- materialet sprutas på fodret. 7. Förfarande enligt krav 1, k ä n n e t e c K n a t a v att aminosyramaterialet anbringas på fodret genom bepudring. t8. Förfarande enligt krav 1, k ä n n e t e c k n a t a v att fodret först belägges med aminsyramaterialet och därefter belägges med fett. ANFURDA PUBLIKATIONER: se se: 9u4 (AzsK 1/18) us s ssz 978 (426-281)3. A process according to claim 1, characterized in that the amino acid material is added in the form of a component in a prutwin hydrolynate. 7805514-2 18. A process according to claim 1, characterized in that the amino acid material is lysine. ”5; A method according to claim 1, characterized in that the amino acid material is added to fat, after which the resulting combination is sprayed on the feed. , <1, w * f. 6? Method according to claim 1, characterized in that the feed is coated with fat, after which an aqueous solution of the amino acid material is sprayed on the feed. 7. A method according to claim 1, characterized in that the amino acid material is applied to the feed by dusting. t8. A method according to claim 1, characterized in that the feed is first coated with the amino acid material and then coated with fat. ANFURDA PUBLICATIONS: se se: 9u4 (AzsK 1/18) us s ssz 978 (426-281)