RU96103189A - Композиция для приготовления мороженого - Google Patents
Композиция для приготовления мороженогоInfo
- Publication number
- RU96103189A RU96103189A RU96103189/13A RU96103189A RU96103189A RU 96103189 A RU96103189 A RU 96103189A RU 96103189/13 A RU96103189/13 A RU 96103189/13A RU 96103189 A RU96103189 A RU 96103189A RU 96103189 A RU96103189 A RU 96103189A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- ice cream
- preparing ice
- deoxidizer
- vanillin
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims 2
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N Vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 2
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims 2
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims 2
- 229940117960 vanillin Drugs 0.000 claims 2
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
- Композиция для приготовления мороженого, содержащая масло сливочное крестьянское, молоко сухое обезжиренное, сахар-песок, стабилизатор, ванилин и воду, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит сыворотку творожную деминерализованную и раскислитель при следующем соотношении компонентов, кг на 1 т:
Масло сливочное крестьянское - 138,0 - 206,8
Молоко сухое обезжиренное - 0 - 93
Сыворотка творожная деминерализованная (сухих веществ 95%) - 10 - 140
Сахар-песок - 80 - 130
Стабилизатор - 1,5 - 4,0
Раскислитель - 0,15 - 1,4
Ванилин - 0,09 - 1,5
Вода - Остальноет
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU96103189/13A RU2090083C1 (ru) | 1996-02-22 | 1996-02-22 | Композиция для приготовления мороженого |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU96103189/13A RU2090083C1 (ru) | 1996-02-22 | 1996-02-22 | Композиция для приготовления мороженого |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU96103189A true RU96103189A (ru) | 1997-07-10 |
RU2090083C1 RU2090083C1 (ru) | 1997-09-20 |
Family
ID=20177093
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU96103189/13A RU2090083C1 (ru) | 1996-02-22 | 1996-02-22 | Композиция для приготовления мороженого |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2090083C1 (ru) |
Families Citing this family (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2466551C1 (ru) * | 2011-04-28 | 2012-11-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (ГОУ ВПО ВГТА) | Способ приготовления низкокалорийного мороженого |
RU2547393C1 (ru) * | 2014-04-25 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "морозко" пломбира (варианты) |
RU2545839C1 (ru) * | 2014-04-28 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "морозко" пломбира (варианты) |
RU2545645C1 (ru) * | 2014-06-03 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "антарктида" (варианты) |
RU2551527C1 (ru) * | 2014-08-26 | 2015-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты) |
RU2551526C1 (ru) * | 2014-08-26 | 2015-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты) |
RU2551533C1 (ru) * | 2014-08-27 | 2015-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты) |
RU2551531C1 (ru) * | 2014-08-28 | 2015-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "кофе со сливками" (варианты) |
RU2554426C1 (ru) * | 2014-10-13 | 2015-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "ростовское" (варианты) |
RU2582825C1 (ru) * | 2015-02-24 | 2016-04-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" | Способ производства мороженого функционального назначения |
RU2587776C1 (ru) * | 2015-02-25 | 2016-06-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" | Способ получения мороженого функционального назначения |
-
1996
- 1996-02-22 RU RU96103189/13A patent/RU2090083C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU96103189A (ru) | Композиция для приготовления мороженого | |
US5427769A (en) | Prevention of dental caries | |
CA2623505A1 (en) | High milk solid chocolate composition | |
RU2003101843A (ru) | Способ получения мороженого и композиция мороженого | |
RU2002108461A (ru) | Композиция для получения мороженого | |
CA2011415A1 (en) | Process for the preparation of a low calorie butter spread and products obtained by said process | |
RU2090083C1 (ru) | Композиция для приготовления мороженого | |
RU98103225A (ru) | Смесь для производства мороженого "аксинья" | |
JPS6430538A (en) | Instant tea | |
RU96113361A (ru) | Композиция для получения молочной приправы "новинка" | |
SE9200974L (sv) | Sätt att framställa en fettprodukt innehållande mjölkfett | |
RU2000120022A (ru) | Паста молочно-растительная | |
RU96113078A (ru) | Композиция для получения шоколадной пасты "вилма" | |
RU2216978C2 (ru) | Композиция сыра плавленого | |
RU96112886A (ru) | Кисломолочный напиток "родничок" | |
RU2122326C1 (ru) | Паста сырная | |
TH37968A3 (th) | สารแทนที่ครีม | |
RU99116221A (ru) | Композиция для получения порошковых продуктов детского питания и способ ее производства | |
RU99111301A (ru) | Состав для приготовления напитка | |
RU2002104403A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
RU2000108807A (ru) | Композиция для получения плавленого сыра | |
RU2002115833A (ru) | Композиция для получения творожной массы "Амелия" | |
RU97111620A (ru) | Пастообразный молочно-белковый продукт для детского и диетического питания | |
RU2001120249A (ru) | Бисквит для кондитерских изделий | |
RU97115194A (ru) | Пищевая эмульсия типа кетчуп |