RU2708129C2 - Печь для приготовления пищи - Google Patents
Печь для приготовления пищи Download PDFInfo
- Publication number
- RU2708129C2 RU2708129C2 RU2017144262A RU2017144262A RU2708129C2 RU 2708129 C2 RU2708129 C2 RU 2708129C2 RU 2017144262 A RU2017144262 A RU 2017144262A RU 2017144262 A RU2017144262 A RU 2017144262A RU 2708129 C2 RU2708129 C2 RU 2708129C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- air
- chamber
- cooking
- furnace according
- furnace
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
- F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
- A21B1/26—Ovens heated by media flowing therethrough by hot air
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/50—Bakers' ovens characterised by having removable baking surfaces
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F27—FURNACES; KILNS; OVENS; RETORTS
- F27B—FURNACES, KILNS, OVENS, OR RETORTS IN GENERAL; OPEN SINTERING OR LIKE APPARATUS
- F27B9/00—Furnaces through which the charge is moved mechanically, e.g. of tunnel type; Similar furnaces in which the charge moves by gravity
- F27B9/06—Furnaces through which the charge is moved mechanically, e.g. of tunnel type; Similar furnaces in which the charge moves by gravity heated without contact between combustion gases and charge; electrically heated
- F27B9/10—Furnaces through which the charge is moved mechanically, e.g. of tunnel type; Similar furnaces in which the charge moves by gravity heated without contact between combustion gases and charge; electrically heated heated by hot air or gas
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/007—Removable panels
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности. Печь для приготовления пищи содержит: корпус, имеющий внутреннее пространство и дверцу для доступа в указанное внутреннее пространство печи, верхний воздушный канал, нижний воздушный канал, пару съемных воздушных камер, ограничивающую нижнюю часть верхней камеры для приготовления пищи и верхнюю часть нижней камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве печи, причем указанная пара воздушных камер содержит: верхнюю воздушную камеру, нижнюю воздушную камеру, нагнетатель воздуха, верхний воздушный отражатель. Изобретение позволяет приготовить любые пищевые продукты равномерно. 23 з.п. ф-лы, 17 ил.
Description
ПЕРЕКРЕСТНАЯ ССЫЛКА НА РОДСТВЕННЫЕ ЗАЯВКИ
[0001] Приоритет настоящей заявки испрашивается по дате подачи заявки на патент США №15/016,093, поданной 4 февраля 2016 года, и по дате подачи заявки на патент США №14/733,533, поданной 8 июня 2015 года, полное содержание которых включено в настоящий документ в качестве ссылки.
ОБЛАСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[0002] Настоящее изобретение относится к печи для приготовления пищи в целом и, в частности, к конвекционной печи со съемными воздушными камерами.
ПРЕДПОСЫЛКИ СОЗДАНИЯ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[0003] Печь обычно имеет внутреннее пространство, предназначенное для размещения пищевых продуктов для приготовления пищи. Печь также содержит нагревательный элемент, который может представлять собой электрическое сопротивление или газовую горелку, для получения тепловой энергии для приготовления любых пищевых продуктов, помещенных во внутреннее пространство печи. Некоторые печи могут содержать вентилятор для принудительного перемещения нагретого воздуха во внутреннем пространстве печи, и эти печи обычно называются конвекционными печами.
[0004] Конвекционные печи были распространены больше всего на промышленных кухнях в течение многих десятилетий. Промышленные конвекционные печи обычно выпускаются двух размеров, а именно полноразмерные и полуразмерные. Полноразмерные промышленные конвекционные печи выполнены таким образом, что они занимают стандартное рабочее пространство, которое составляет приблизительно 40 дюймов (приблизительно 1 метр) в ширину и 40 дюймов (1 метр) в глубину, что доступно для полноразмерных конвекционных печей на большинстве промышленных кухонь. Внутреннее пространство печи для приготовления пищи полноразмерных промышленных печей также имеет размеры, позволяющие вмещать стандартные противни, которые имеют размер приблизительно 26 дюймов (66 см) в ширину и 18 дюймов (45,7 см) в глубину. Высота внутреннего пространства печи обычно составляет приблизительно 20 дюймов (50,8 см), которое может иметь такую конфигурацию, чтобы вмещать стеллажи нескольких высот, как, например, стеллажи 11 возможных высот, чтобы соответствовать высоте различных продуктов, которые можно приготовить в конвекционной печи. Например, только два стеллажа могут быть помещены в промышленную конвекционную печь, если готовят индейку с высотой тушки 9-дюймов (22,5 см), тогда как от 4 до 5 стеллажей могут быть равномерно распределены сверху донизу, когда используется много стеллажей для готовки 2-сантиметровой лазаньи. Полуразмерные промышленные конвекционные печи аналогичным образом выполнены и рассчитаны таким образом, чтобы они соответствовали промышленным стандартам полуразмерных пространств на промышленных кухнях и могли вмещать стандартные противни.
[0005] При приготовлении пищи в типичной конвекционной печи нагретый воздух во внутреннем пространстве печи циркулируется вентилятором. Вентилятор инициирует поток нагретого воздуха, вытягивая воздух из внутреннего пространства печи через несколько отверстий на задней стенке внутреннего пространства печи. Затем нагретый воздух выходит из других отверстий на боковых стенках печи. Нагретый воздух перемещается через внутреннее пространство печи, чтобы помочь распределить тепловую энергию на пищевые изделия, расположенные во внутреннем пространстве печи. Пример нагревательной системы типичной конвекционной печи можно найти в патенте США №4395233, выданном на имя Смит и др.
[0006] Одна проблема с нагревательной системой обычной конвекционной печи заключается в том, что она может генерировать области с высокой и низкой скоростями воздушного потока во внутреннем пространстве печи, так что нагретый воздух распределяется во внутреннем пространстве печи неравномерно. В результате пищевые продукты, помещенные во внутреннее пространство печи, могут быть приготовлены неравномерно. Например, пищевые продукты, размещенные на разных стеллажах на разных высотах в конвекционной печи, могут быть приготовлены с разной скоростью. Кроме того, пищевые продукты, размещенные на одном и том же стеллаже, также могут не получать равномерный нагрев. Эта неравномерность приготовления пищи может привести к получению пищевых отходов, поскольку пищевые продукты, расположенные в участках с более высокой температурой внутреннего пространства печи, могут быть неприемлемо пережарены по сравнению с пищевыми продуктами, расположенными в частях с более низким теплом. Неравномерность приготовления может быть частично преодолена путем поворота противней во внутреннем пространстве печи для приготовления пищи, а также использования пониженных температур приготовления и скорости нагнетателя воздуха, но при этом увеличиваются требования к квалификации труда, а также время приготовления.
[0007] У обычных конвекционных печей есть и другие проблемы. Например, в любой конвекционной печи в любой момент времени может иметься только одна температура приготовления и только один профиль теплопередачи, например, скорость нагнетателя воздуха, ограничивая, тем самым, типы продуктов, которые могут быть приготовлены одновременно. Это может быть преодолено благодаря наличию нескольких конвекционных печей, установленных при разных температурах приготовления и профилях теплопередачи, но это приводит к неэффективности пространства и энергии.
[0008] Следовательно, было бы желательно создать усовершенствованную конвекционную печь, которая может устранить вышеупомянутые проблемы.
СУЩНОСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ
[0009] Установлено, что вышеуказанные и связанные с ними объекты настоящего изобретения получены в виде нескольких связанных аспектов, включая конвекционную печь, имеющую съемные воздушные камеры.
[0010] В соответствии с иллюстративным вариантом выполнения настоящего изобретения, конвекционная печь имеет одну или несколько съемных воздушных камер, которые могут быть помещены во внутреннее пространство печи для разделения этого пространства на отдельные камеры для приготовления пищи. Съемные воздушные камеры выполнены с возможностью подсоединения и взаимодействия с воздушными каналами печи для приготовления пищи. Каждая съемная воздушная камера содержит воздухозаборную кромку для приема нагретого воздуха из подсоединенного воздушного канала в печи и вентиляционные отверстия для направления нагретого воздуха в соответствующую камеру для приготовления пищи для нагрева любых пищевых продуктов, расположенных внутри этой камеры. Когда съемная воздушная камера отсоединена от воздушного канала печи и удалена из внутреннего пространства печи, воздушный канал может быть закрыт подвижной заслонкой.
[0011] Путем размещения, удаления или повторной установки съемных воздушных камер во внутреннем пространстве печи для приготовления пищи можно организовать различное количество камер для приготовления пищи с переменной высотой в конвекционной печи для одновременного удовлетворения нескольких потребностей в приготовлении пищи. Печь может иметь панель управления, которая может независимо управлять каждой камерой для приготовления пищи.
[0012] Печь может иметь одну или две дверцы для доступа ко всем камерам для приготовления пищи. Другими словами, размер дверцы (дверец) печи не обязательно зависит от высоты камер, определяемых съемными воздушными камерами.
[0013] Печь может также иметь датчик для обнаружения открытия дверцы печи во время цикла приготовления пищи. Чтобы компенсировать любое нарушение цикла приготовления пищи из-за открытой дверцы печи, контроллер печи может продлить время приготовления или изменить параметры приготовления для камеры приготовления пищи в зависимости от измеренного времени, в течение которого дверцы печи были оставлены открытыми во время их соответствующих циклов приготовления пищи.
[0014] Настоящее изобретение также относится к конвекционной печи, содержащей корпус, имеющий внутреннее пространство, и дверцу для доступа к указанному внутреннему пространству печи, по меньшей мере один нагнетатель воздуха для генерирования нагретого воздуха, один или несколько воздушных каналов для направления нагретого воздуха от нагнетателя воздуха к внутреннему пространству печи и одну или несколько съемных воздушных камер, причем каждая из одной или нескольких съемных воздушных камер соединена с одним из указанных одного или нескольких воздушных каналов, содержит воздухозаборную кромку для приема нагретого воздуха из одного или нескольких воздушных каналов, ограничивает верхнюю или нижнюю часть камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве печи и содержит множество вентиляционных отверстий для направления нагретого воздуха в камеру для приготовления пищи.
[0015] По меньшей мере в одном варианте выполнения по меньшей мере один из одного или нескольких воздушных каналов может быть закрыт заслонкой, если он не соединен с одной из указанных одной или нескольких съемных воздушных камер.
[0016] По меньшей мере в одном варианте выполнения по меньшей мере одна из одной или нескольких съемных воздушных камер содержит язычок, выполненный с возможностью открывания заслонки при подсоединении к одному из указанного одного или нескольких воздушных каналов.
[0017] По меньшей мере в одном варианте выполнения конвекционная печь дополнительно содержит панель управления для отдельного и независимого управления каждой из камер для приготовления пищи, ограниченных одной или несколькими съемными воздушными камерами.
[0018] По меньшей мере в одном варианте выполнения конвекционная печь дополнительно содержит датчик для обнаружения состояния открытия дверцы печи во время цикла приготовления пищи.
[0019] По меньшей мере в одном варианте выполнения конвекционная печь дополнительно содержит контроллер для повторной регулировки параметра приготовления пищи для по меньшей мере одной из указанных камер, образованных указанной одной или несколькими съемными воздушными камерами, в зависимости от количества времени, в течение которого дверца печи была открыта во время цикла приготовления пищи.
[0020] По меньшей мере в одном варианте выполнения по меньшей мере одна из указанной одной или нескольких съемных воздушных камер выполнена с возможностью направления нагретого воздуха вверх.
[0021] По меньшей мере в одном варианте выполнения по меньшей мере одна из указанной одной или нескольких съемных воздушных камер выполнена с возможностью направления нагретого воздуха вниз.
[0022] По меньшей мере в одном варианте выполнения по меньшей мере одна из указанной одной или нескольких съемных воздушных камер выполнена с возможностью поддержки стеллажа для пищевых продуктов в соответствующей камере для приготовления пищи.
[0023] Настоящее изобретение также относится к печи для приготовления пищи, содержащей корпус, имеющий внутреннее пространство, и дверцу для доступа к указанному внутреннему пространству печи, верхний воздушный канал, нижний воздушный канал, пару съемных воздушных камер, ограничивающих нижнюю часть верхней камеры для приготовления пищи и верхнюю часть нижней камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве печи, причем указанная пара камер содержит верхнюю воздушную камеру, с возможностью удаления соединенную с верхним воздушным каналом и содержащую воздухозаборную кромку, которая выполнена с возможностью приема воздушного потока из верхнего воздушного канала, и множество вентиляционных отверстий, выполненных с возможностью направления воздушного потока вверх в указанную верхнюю камеру, и нижнюю воздушную камеру, с возможностью удаления соединенную с нижним воздушным каналом и содержащую воздухозаборную кромку, которая выполнена с возможностью приема воздушного потока из нижнего воздушного канал, и множество вентиляционных отверстий, выполненных с возможностью направления воздушного потока вниз в нижнюю камеру для приготовления пищи, и вентилятор, выполненный с возможностью направления нагретого воздуха в верхний воздушный канал и в нижний воздушный канал.
[0024] По меньшей мере в одном варианте выполнения вентилятор содержит верхний нагнетатель воздуха, выполненный с возможностью подачи нагретого воздуха в верхнюю камеру для приготовления пищи, и нижний нагнетатель воздуха, выполненный с возможностью подачи нагретого воздуха в нижнюю камеру для приготовления пищи.
[0025] По меньшей мере в одном варианте выполнения печь для приготовления пищи дополнительно содержит верхний воздушный отражатель, расположенный перед выпускным отверстием верхнего нагнетателя воздуха и выполненный с возможностью направления части нагретого воздуха из верхнего нагнетателя воздуха в верхнюю воздушную камеру через верхний воздушный канал, и нижний воздушный отражатель, расположенный перед выпускным отверстием нижнего нагнетателя воздуха и выполненный с возможностью направления части нагретого воздуха из нижнего нагнетателя воздуха в нижнюю воздушную камеру через нижний воздушный канал.
[0026] По меньшей мере в одном варианте выполнения по меньшей мере один из верхнего воздушного отражателя и нижнего воздушного отражателя содержит два по существу одинаковых плоских элемента, соединенных под углом вдоль стороны, ближайшей к выпускному отверстию соответствующего одного из верхнего нагнетателя воздуха и нижнего нагнетателя воздуха, с образованием по существу симметричной «>»-образной формы, если смотреть сбоку.
[0027] По меньшей мере в одном варианте выполнения кончик «>»-образного воздушного отражателя указывает на вертикальный центр выпускного отверстия соответствующего одного из верхнего нагнетателя воздуха и нижнего нагнетателя воздуха.
[0028] В по меньшей мере одном варианте выполнения расстояние между ближайшей стороной «>»-образного воздушного отражателя и выпускным отверстием соответствующего одного из верхнего нагнетателя воздуха и нижнего нагнетателя воздуха составляет по существу 2,4 дюйма (6,3 см).
[0029] По меньшей мере в одном варианте выполнения угол между двумя плоскими элементами является фиксированным.
[0030] По меньшей мере в одном варианте выполнения угол между двумя плоскими элементами составляет от 45 до 90 градусов.
[0031] По меньшей мере в одном варианте выполнения угол между двумя плоскими элементами составляет от 55 до 80 градусов.
[0032] По меньшей мере в одном варианте выполнения угол между двумя плоскими элементами составляет от 65 до 70 градусов.
[0033] По меньшей мере в одном варианте выполнения угол между двумя плоскими элементами составляет приблизительно 68 градусов.
[0034] По меньшей мере в одном варианте выполнения угол между двумя плоскими элементами является регулируемым.
[0035] По меньшей мере в одном варианте выполнения каждый из двух плоских элементов по существу имеет форму равнобедренной трапеции.
[0036] По меньшей мере в одном варианте выполнения расстояние между верхним воздушным отражателем и выпускным отверстием верхнего нагнетателя воздуха является регулируемым.
[0037] По меньшей мере в одном варианте выполнения расстояние между нижним воздушным отражателем и выпускным отверстием нижнего нагнетателя воздуха является регулируемым.
[0038] По меньшей мере в одном варианте выполнения по меньшей мере одна из верхней воздушной камеры и нижней воздушной камеры имеет первую поверхность и вторую поверхность, противоположную первой поверхности, причем первая поверхность содержит плоскую поверхность, имеющую множество вентиляционных отверстий, а вторая поверхность наклонена к первой поверхности так, что расстояние по вертикали между этими поверхностями на воздухозаборной кромке воздушной камеры больше, чем расстояние по вертикали между этими поверхностями на дистальном конце воздушной камеры.
[0039] По меньшей мере в одном варианте выполнения расстояние по вертикали между первой поверхностью и второй поверхностью на воздухозаборной кромке воздушной камеры составляет по существу один дюйм (2,54 см).
[0040] По меньшей мере в одном варианте выполнения вторая поверхность наклонена под большим углом на воздухозаборной кромке, чем вблизи дистального конца.
[0041] По меньшей мере в одном варианте выполнения вторая поверхность содержит по меньшей мере два плоских элемента, которые наклонены к первой поверхности под разными углами.
[0042] По меньшей мере в одном варианте выполнения вторая поверхность наклонена под углом 4,5° к воздухозаборной кромке и под углом 1,0° вблизи дистального конца.
[0043] По меньшей мере в одном варианте выполнения верхний воздушный канал и нижний воздушный канал расположены на задней стенке внутреннего пространства печи.
[0044] По меньшей мере в одном варианте выполнения каждый из верхнего воздушного канала и нижнего воздушного канала может быть закрыт заслонкой, если он не соединен с соответствующей одной из верхней воздушной камеры и нижней воздушной камеры.
[0045] По меньшей мере в одном варианте выполнения каждая из верхней воздушной камеры и нижней воздушной камеры содержит язычок, выполненный с возможностью открывания заслонки при подсоединении к соответствующему одному из верхнего воздушного канала и нижнего воздушного канала.
[0046] По меньшей мере в одном варианте выполнения пара съемных камер дополнительно содержит язычок, обеспечивающий герметичность каждой из верхней воздушной камеры и нижней воздушной камеры с соответствующим воздушным каналом. Язычок выполнен с возможностью размещения в паре съемных камер таким образом, чтобы при закрытии дверцы печи для приготовления пищи металлическая кромка дверной рамы ударяла по язычку, если каждая из верхней воздушной камеры и нижней воздушной камеры в паре камер не полостью продвигаются к соответствующему воздушному каналу на задней стенке.
[0047] По меньшей мере в одном варианте выполнения печь для приготовления пищи дополнительно содержит панель управления для отдельного независимого управления верхней камерой для приготовления пищи и нижней камерой для приготовления пищи.
[0048] По меньшей мере в одном варианте выполнения печь для приготовления пищи дополнительно содержит датчик для обнаружения открытой дверцы печи во время цикла приготовления пищи.
[0049] По меньшей мере в одном варианте выполнения печь для приготовления пищи дополнительно содержит контроллер для корректировки параметра приготовления пищи по меньшей мере для одной из верхней камеры и нижней камеры, в зависимости от количества времени, в течение которого дверца печи остается открытой во время цикла приготовления пищи.
[0050] По меньшей мере в одном варианте выполнения верхняя воздушная камера выполнена с возможностью поддержки стеллажа для пищевых продуктов для верхней камеры для приготовления пищи.
[0051] По меньшей мере в одном варианте выполнения печь для приготовления пищи дополнительно содержит отверстия для обратного воздуха на левой и правой боковых стенках внутреннего пространства печи.
[0052] По меньшей мере в одном варианте выполнения печь для приготовления пищи дополнительно содержит верхнюю подвижную заслонку для закрытия верхнего воздушного канала, нижнюю подвижную заслонку для закрытия нижнего воздушного канала, шток и фланец, прикрепленный к штоку на переднем конце и соединенный с верхней подвижной заслонкой и нижней подвижной заслонкой на заднем конце через один или несколько шарниров, причем шток и фланец образуют подвижный узел, который способен вытягивать верхнюю подвижную заслонку и нижнюю подвижную заслонку по верхнему воздушному каналу и нижнему воздушному каналу и толкать верхнюю подвижную заслонку и нижнюю подвижную заслонку от верхнего воздушного канала и нижнего воздушного канала путем перемещения, соответственно, назад и вперед.
[0053] Эти и другие признаки и преимущества настоящего изобретения станут очевидными в следующем подробном письменном описании различных иллюстративных вариантов выполнения настоящего изобретения.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ
[0054] Изобретение, а также предпочтительный способ использования, другие цели и преимущества лучше всего понять со ссылкой на нижеследующее подробное описание иллюстративных и примерных вариантов выполнения, рассматриваемых вместе с сопроводительными чертежами, на которых:
[0055] Фиг. 1 изображает вид в аксонометрии конвекционной печи, выполненной в соответствии с иллюстративным вариантом выполнения изобретения;
[0056] Фиг. 2А изображает вид спереди внутреннего пространства конвекционной печи, показанной на Фиг. 1, в соответствии с иллюстративным вариантом выполнения изобретения;
[0057] Фиг. 2B изображает вид в аксонометрии внутреннего пространства печи, показанного на Фиг. 2А с несколькими камерами для приготовления пищи, образованными и ограниченными съемными воздушными камерами, расположенными во внутреннем пространстве печи;
[0058] Фиг. 3А изображает вид в аксонометрии съемной воздушной камеры, показанной на Фиг. 2B;
[0059] Фиг. 3B-3D изображают виды в разрезе различных альтернативных вариантов съемной воздушной камеры;
[0060] Фиг. 4А изображает вид в аксонометрии группы систем нагнетания воздуха для конвекционной печи, показанной на Фиг. 1, выполненной в соответствии с иллюстративным вариантом выполнения изобретения;
[0061] Фиг. 4B изображает вид сбоку в разрезе конвекционной печи, показанной на Фиг. 1, выполненной в соответствии с иллюстративным вариантом выполнения изобретения;
[0062] Фиг. 5А-5С изображают два вида сбоку в разрезе и вид сверху в разрезе конвекционной печи, показанной на Фиг. 1, выполненной в соответствии с другим иллюстративным вариантом выполнения изобретения;
[0063] Фиг. 6 изображает воздушные тракты во внутреннем пространстве печи, когда некоторые из съемных воздушных камер удалены из внутреннего пространства конвекционной печи, показанной на Фиг. 1; и
[0064] Фиг. 7А-7D изображают виды в разрезе конвекционной печи, показанной на Фиг. 1, выполненной в соответствии с еще одним иллюстративным вариантом выполнения изобретения.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЛЛЮСТРАТИВНЫХ ВАРИАНТОВ ВЫПОЛНЕНИЯ
[0065] На чертежах и в частности на Фиг. 1 изображен вид в аксонометрии конвекционной печи, выполненной в соответствии с иллюстративным вариантом выполнения настоящего изобретения. Как показано, конвекционная печь 10 содержит корпус, имеющий верхнюю панель 11, нижнюю панель 12, заднюю панель 13 и две боковые панели 14а, 14b.
[0066] Пара дверец 15а, 15b печи может образовывать переднюю панель корпуса и может быть шарнирно соединена с боковыми панелями, соответственно, 14а, 14b, посредством шарниров. Дверцы 15а и 15b могут содержать ручки, соответственно, 16а и 16b, для их открытия и закрытия, и может быть предусмотрена защелка, чтобы держать дверцы 15а, 15b в закрытом положении. Дверные датчики (не показаны) могут использоваться для определения, когда дверцы 15а, 15b открываются или закрываются.
[0067] В альтернативных вариантах выполнения вместо пары дверец печь может содержать одну дверцу (не показана), которая шарнирно соединена с одной из боковых панелей 14а, 14b, верхней панелью 11 или нижней панелью 12 через шарниры, или одну или несколько нижних распашных дверец (также не показаны).
[0068] Конвекционная печь 10 также содержит панель 18 управления, которая может быть выполнена с использованием технологии сенсорного экрана. Оператор может вводить команды или параметры приготовления, такие как температура приготовления, время приготовления, скорость вращения вентилятора и т.д. через панель 18 управления для реализации управления по приготовлению пищи на любых пищевых продуктах, помещенных в конвекционную печь 10.
[0069] На Фиг. 2А-2B изображены, соответственно, виды спереди и в аксонометрии внутреннего пространства 20 в конвекционной печи 10, в соответствии с иллюстративным вариантом выполнения настоящего изобретения. Как показано, внутреннее пространство 20 печи образовано верхней стенкой 21, нижней стенкой 22, задней стенкой 23 и боковыми стенками 24а, 24b вместе с дверцами 15а, 15b. Размер внутреннего пространства 20 печи может составлять приблизительно 9,5 кубических футов (0,27 кубических метра) в полноразмерной версии, в соответствии с иллюстративным вариантом выполнения. На боковых стенках 24а, 24b расположены многочисленные параллельные рельсы 25 (например, четыре рельса, показанные на Фиг. 2А), выполненные с возможностью поддержки одной или нескольких съемных воздушных камер, которые также могут служить опорами для стеллажей для пищевых продуктов, для направления потока нагретого воздуха.
[0070] На задней стенке 23 расположено несколько наборов пар воздушных каналов (например, четыре набора, показанные на Фиг. 2А) для подачи горячего воздуха во внутреннее пространство 20 печи. В иллюстративном варианте выполнения, показанном на Фиг. 2А, первый набор пар воздушных каналов содержит верхний воздушный канал 26х и нижний воздушный канал 26у, второй набор пар воздушных каналов содержит верхний воздушный канал 27х и нижний воздушный канал 27у, третий набор пар воздушных каналов содержит верхний воздушный канал 28х и нижний воздушный канал 28у, и четвертый набор пар воздушных каналов содержит верхний воздушный канал 29х и нижний воздушный канал 29у. Каждая из четырех пар воздушных каналов может быть выполнена с возможностью отдельно и независимо отправлять нагретый воздух во внутреннее пространство 20 печи.
[0071] Показано, что на Фиг. 2B внутреннее пространство 20 печи заполнено несколькими съемными воздушными камерами 126х-129х и 126у-129у. Эти съемные воздушные камеры разделяют внутреннее пространство 20 печи и формируют несколько (например, четыре в этом случае) камеры 126, 127, 128, 129 для приготовления пищи. Как показано на Фиг. 2B, съемная воздушная камера 126х и съемная воздушная камера 126у формируют камеру 126 для приготовления пищи; съемная воздушная камера 127х и съемная воздушная камера 127у формируют камеру 127 для приготовления пищи; съемная воздушная камера 128х и съемная воздушная камера 128у формируют камеру 128 для приготовления пищи; и съемная воздушная камера 129х и съемная воздушная камера 129у образуют камеру 129 для приготовления пищи. В соответствии с иллюстративным вариантом выполнения, размер по меньшей мере одной из этих камер 126, 127, 128, 129 может составлять от 1,4 до 1,9 кубических футов (от 0,04 до 0,054 кубических метров).
[0072] Как показано на Фиг. 2B, пара соседних съемных воздушных камер («пара съемных камер») может вместе ограничивать нижнюю часть верхней камеры для приготовления пищи и верхнюю часть нижней камеры для приготовления пищи: воздушные камеры 126у и 127х вместе ограничивают нижнюю часть камеры 126 и верхнюю часть камеры 127; воздушные камеры 127у и 128х вместе ограничивают нижнюю часть камеры 127 и верхнюю часть камеры 128; и воздушные камеры 128у и 129х вместе ограничивают нижнюю часть камеры 128 и верхнюю часть камеры 129.
[0073] Количество и размер камер для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи может быть изменено или отрегулировано путем удаления одной или нескольких съемных пар воздушных камер из внутреннего пространства 20 печи. Например, путем удаления пары 128у и 129х, показанной на Фиг. 2B, внутреннее пространство 20 печи имеет относительно большую камеру для приготовления пищи на дне (с объединенным пространством для камер 128 и 129) и две меньшие камеры 126, 127.
[0074] В соответствии с иллюстративным вариантом выполнения настоящего изобретения множество съемных воздушных камер 126х-129х и 126у-129у могут быть по существу идентичными по своей конструкции. В альтернативных вариантах выполнения каждая или некоторые из них могут отличаться.
[0075] В иллюстративном варианте выполнения, показанном на Фиг. 2А и 2B, воздушная камера 126х может быть с возможностью удаления присоединена или вставлена в верхний воздушный канал 26х; воздушная камера 126у может быть с возможностью удаления присоединена или вставлена в нижний воздушный канал 26у; воздушная камера 127х может быть с возможностью удаления присоединена или вставлена в верхний воздушный канал 27х; воздушная камера 127у может быть с возможностью удаления присоединена или вставлена в нижний воздушный канал 27у; воздушная камера 128х может быть с возможностью удаления присоединена или вставлена в верхний воздушный канал 28х; воздушная камера 128у может быть с возможностью удаления присоединена или вставлена в нижний воздушный канал 28у; воздушная камера 129х может быть с возможностью удаления присоединена или вставлена в верхний воздушный канал 29х; и воздушная камера 129у может быть с возможностью удаления присоединена или вставлена в нижний воздушный канал 29у.
[0076] Вместе съемные воздушные камеры, формирующие камеру для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи (например, съемные воздушные камеры 127х и 127у для камеры 127), предназначены для направления нагретого воздуха из соответствующих воздушных каналов (например, верхних и нижних воздушных каналов 27х и 27у) в камеру для приготовления пищи (например, камеру 127) сверху и снизу камеры, для нагрева любых пищевых продуктов, расположенных внутри камеры для приготовления пищи.
[0077] На Фиг. 3А изображен вид в аксонометрии иллюстративного варианта выполнения съемной воздушной камеры, такой как съемная воздушная камера 126у. Как показано, съемная воздушная камера 126у имеет воздухозаборную кромку 31 на одном конце и дистальный конец 36 на противоположном конце. Кромка 31 выполнена с возможностью удаляемого присоединения к воздушному каналу, такому как воздушный канал 26у, для приема нагретого воздуха. Дистальный конец 36 закрыт и покрыт, чтобы не пропускать воздух через дистальный конец.
[0078] Внутреннее пространство съемной воздушной камеры 126, в которую нагретый воздух поступает из воздушного канала, может быть ограничено с помощью первой поверхности 34 и второй поверхности 35, противоположной первой поверхности 34. Первая поверхность 34 содержит плоскую поверхность, имеющую множество вентиляционных отверстий 32. Вентиляционные отверстия 32 выполнены с возможностью направления нагретого воздуха, поступающего через воздухозаборную кромку 31 в камеру для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи, такую как камера 126. В качестве примера, размер каждого вентиляционного отверстия 32 может варьироваться от 1,25 до 2,5 квадратных дюймов (от 8 до 16,1 квадратных сантиметров). Хотя каждое из вентиляционных отверстий 32, показанных на Фиг. 3А, имеет форму прямоугольника, в альтернативных вариантах выполнения оно может иметь другую форму, такую как квадрат, круг, эллипс, ромб, трапеция, шестиугольник или другой тип правильной или нерегулярной геометрической формы. Вторая поверхность 35 предпочтительно не пропускает через себя воздуха.
[0079] На Фиг. 3B-3D изображены виды сбоку в разрезе различных иллюстративных вариантов съемной воздушной камеры, таких как съемная камера 126у. В этих иллюстративных вариантах выполнения вертикальное расстояние между первой 34 и второй 35 поверхностями на кромке 31 предпочтительно составляет по существу 1,0 дюйм (2,54 сантиметра). В альтернативных вариантах выполнения расстояние по вертикали между первой поверхностью 34 и второй поверхностью 35 на кромке 31 и/или в любой другой части съемной воздушной камеры может регулироваться в зависимости от размера воздушного канала, требуемого количества движения нагретого воздуха через съемную воздушную камеру и т.д.
[0080] В одном иллюстративном варианте выполнения, показанном на Фиг. 3B, первая 34 и вторая 35 поверхности являются плоскими и параллельными друг другу. Таким образом, вертикальное расстояние между первой 34 и второй 35 поверхностями является постоянным во всей съемной воздушной камере.
[0081] В альтернативном варианте выполнения, показанном на Фиг. 3С, вторая поверхность 35 содержит плоскую поверхность, которая наклонена к первой поверхности 34 под постоянным углом 37, когда она приближается к дистальному концу 36. В этой конфигурации поперечное сечение внутреннего пространства съемной воздушной камеры становится меньше, поскольку полученный нагретый воздух приближается к дистальному концу 36. Эта конфигурация позволяет нагретому воздуху, выходящему через вентиляционные отверстия 32, которые расположены далеко от кромки 31, чтобы быть более сфокусированными, облегчая, тем самым, по существу равномерное распределение нагретого воздушного потока из съемной воздушной камеры по всей передней и задней частям камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи.
[0082] В другом альтернативном варианте выполнения, показанном на Фиг. 3D, вторая поверхность 35 может содержать два или большее количество плоских поверхностных элемента (два плоских поверхностных элемента показаны на Фиг. 3D), каждый из которых наклонен к первой поверхности 34 под разным углом. Предпочтительно, вторая поверхность 35 наклонена по направлению к первой поверхности 34 под большим углом на кромке 31, чем вблизи дистального конца 36. Например, на Фиг. 3D первый плоский элемент 35а второй поверхности 35, расположенный между кромкой 31 и промежуточной точкой воздушной камеры (например, приблизительно трети горизонтального расстояния между кромкой 31 и дистальным концом 36, как показано на фиг. 3D) может быть наклонен к первой поверхности 34 под углом 38, равным приблизительно 4,5 градуса. С другой стороны, второй плоский элемент 35b, расположенный между промежуточной точкой и дистальным концом 36, может быть наклонен к первой поверхности 34 под меньшим углом 39, равным приблизительно 1,0 градуса. Промежуточная точка, где начинаются первый плоский элемент 35а и второй плоский элемент 35b, может быть выбрана приблизительно как четверть, треть или половина горизонтального расстояния между кромкой 31 и дистальным концом 36. В качестве альтернативы, местоположение промежуточной точки может быть определено на основе оптимизации равномерного распределения потока нагретого воздуха из съемной воздушной камеры как в переднюю, так и в заднюю часть камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи.
[0083] В еще одном альтернативном варианте выполнения (не показан) вторая поверхность 35 может быть изогнута в направлении первой поверхности 34 с постоянно уменьшающимися углами (от самого большого угла на кромке 31 до наименьшего угла на дистальном конце 36) по мере приближения к дистальному концу 36.
[0084] Как показано на Фиг. 3А, съемная воздушная камера 126у может также содержать язычок 33 (или набор язычков). Язычок 33 выполнен с возможностью открытия заслонки (не показана), которая закрывает воздушный канал 26у, когда съемная воздушная камера 126у не подсоединена или не вставлена в воздушный канал 26у.
[0085] В альтернативных вариантах выполнения съемная воздушная камера 126у может также содержать другой тип язычка(ов) (не показан) для обеспечения того, чтобы воздушная камера 126у была герметично закрыта на соответствующем воздушном канале 26у. Язычок может иметь конфигурацию и быть расположен в воздушной камере 126у таким образом, что, когда дверцы печи (например, дверцы 15а, 15b печи, показанные на Фиг. 1 и 2B) закрываются, металлическая кромка рамы дверцы ударяет по язычку, если воздушная камера 126у не протолкнута полностью к соответствующему воздушному каналу 26у на задней стенке 23. Таким образом, по мере того как дверцы печи закрываются, можно использовать язычок для того, чтобы протолкнуть воздушную камеру до упора к задней стенке 23 и совершенствовать уплотнение между воздушной камерой 126у и воздушным каналом 26у.
[0086] На Фиг. 4А-4B показаны, соответственно, виды в аксонометрии и сбоку в разрезе группы систем нагнетания воздуха и связанного с ней воздушного тракта в печи 10, в соответствии с иллюстративным вариантом выполнения настоящего изобретения. Как показано, четыре системы 41-44 нагнетания воздуха могут быть расположены в задней части конвекционной печи 10. Каждая из систем 41-44 может быть оборудована собственным нагревателем и может дополнительно управляться независимо от других систем нагнетания воздуха в отношении как температуры, так и скорости нагнетания. В этом иллюстративном варианте выполнения системы 41-44 имеют по существу идентичную конструкцию и аналогичный путь воздушного потока. Следовательно, подробно описывается только система 41 нагнетания воздуха. В альтернативных вариантах выполнения конфигурация каждой или некоторых из систем нагнетания воздуха может отличаться.
[0087] Как показано на Фиг. 4А, система 41 нагнетания воздуха оборудована двумя отдельными, но идентичными нагнетателями 41а и 41 с воздуха, которые приводятся в действие одним двигателем 41b, расположенным между двумя нагнетателями. Как показано на Фиг. 4B, система 41 нагнетания воздуха посылает нагретый воздух через воздушный отражатель 45, расположенный перед выпускным отверстием 47 системы 41 нагнетания.
[0088] На Фиг. 4B показан воздушный отражатель 45, расположенный рядом с выпускным отверстием 47 системы 41 нагнетания воздуха. В альтернативных вариантах выполнения воздушный отражатель может быть расположен на определенном расстоянии от выпускного отверстия системы нагнетания воздуха, как показано на Фиг. 5А-5С и обсуждается ниже.
[0089] Как показано на Фиг. 4B, воздушный отражатель 45 может содержать два по существу одинаковых плоских элемента 45х и 45у, соединенных вдоль стороны, которая находится ближе всего к выпускному отверстию нагнетателей 41а, 41 с воздуха под фиксированным углом для формирования по существу симметричной ">"-образной формы, если смотреть со стороны. В соответствии с иллюстративным вариантом выполнения, угол между плоскими элементами воздушного отражателя 65, 66 может быть установлен между 45 и 90 градусами, или между 55 и 80 градусами, или между 65 и 70 градусами. Например, угол между плоскими элементами воздушного отражателя 65, 66 может составлять приблизительно 68 градусов. В альтернативных вариантах выполнения угол между двумя плоскими элементами, образующими воздушный отражатель 65, 66, может быть выполнен с возможностью регулировки.
[0090] На Фиг. 4B кончик «>»-образного отражателя 45 направлен в направлении вертикального центра выпускного отверстия 47 системы 41 нагнетания воздуха. Отражатель 45 выполнен с возможностью отделения нагретого воздуха, выходящего из системы 41 нагнетания воздуха, в верхний воздушный поток и в нижний воздушный поток. «>»-образный отражатель симметричен, чтобы облегчить практически равномерное распределение нагретого воздуха в верхний и нижний воздушные потоки. В зависимости от наклона системы 41 нагнетания воздуха, немного более нагретый воздух может быть распределен в нижний воздушный поток, а не в верхний воздушный поток. Как правило, от 53% до 60% нагретого воздуха из системы 41 нагнетания воздуха распределяется в нижний воздушный поток через воздушный отражатель 45, тогда как от 40% до 47% нагретого воздуха распределяется в верхний воздушный поток.
[0091] Верхний воздушный поток из отражателя 45 затем проходит через верхний воздушный канал 26х и поступает в съемную камеру 126х, где нагретый воздух проводится и направляется, чтобы по существу равномерно распределяться в нисходящем направлении в камеру для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи, такую как камера 126. Аналогичным образом, нижний воздушный поток из воздушного отражателя 45 проходит через нижний воздушный канал 26у и поступает в съемную камеру 126у, где нагретый воздух проводится и направляется, чтобы по существу равномерно распределяться в восходящем направлении в камеру 126. После поступления в камеру 126, нагретый воздух входит в контакт с любым пищевым продуктом, который помещается на одну или несколько стеллажей для пищевых продуктов (не показаны) внутри камеры 126. Затем воздух внутри камеры 126 может быть втянут в направлении отверстий 48 для обратного воздуха на одной или обеих боковых стенках внутреннего пространства 20 печи и возвращается обратно в систему 41 нагнетания.
[0092] На Фиг. 5А-5С, в соответствии с другим иллюстративным вариантом выполнения изобретения, изображены, соответственно, два вида сбоку в разрезе и вид сверху в разрезе систем 61, 62 нагнетания воздуха, воздушных отражателей 65, 66 и связанного с ними воздушного тракта внутри печи 10.
[0093] На Фиг. 5С показан вид сверху в разрезе печи 10. Как показано на Фиг. 5С, система 61 нагнетания воздуха может быть оборудована двумя отдельными, но идентичными нагнетателями 61а и 61 с воздуха, которые приводятся в действие одним двигателем 61b, размещенным между двумя нагнетателями. Система 62 нагнетания воздуха, показанная на Фиг. 5B, может также иметь по существу такую же конструкцию, что и система 61 нагнетания.
[0094] На Фиг. 5А-5B показаны виды сбоку в разрезе двух соседних камеры 226 для приготовления пищи и камеры 227 для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи, которые получают нагретый воздух, соответственно, из системы 61 нагнетания воздуха и системы 62 нагнетания воздуха, как показано воздушными трактами, схематически проиллюстрированными на чертежах. Система 61 нагнетания воздуха направляет нагретый воздух к воздушному отражателю 65, расположенному перед выпускным отверстием 67 системы 61 нагнетания воздуха, а система 62 нагнетания воздуха направляет нагретый воздух к воздушному отражателю 66, расположенному перед выпускным отверстием 68 системы 62 нагнетания.
[0095] В отличие от конфигурации, показанной на Фиг. 4B, каждый из воздушных отражателей 65, 66 на Фиг. 5А-5С расположен на некотором расстоянии от выпускного отверстия 67, 68 соответствующей системы 61, 62 нагнетания воздуха. В качестве примера, ближайший конец воздушного отражателя 65, 66 (то есть остроконечный наконечник «>»-образного воздушного отражателя) отстоит от выпускных отверстий 67, 68 системы 61, 62 нагнетания воздуха примерно на 2,4 дюйма (6,1 сантиметров). В этом примере расстояние между выпускным отверстием 67, 68 системы 61, 62 нагнетания воздуха и камерой 226, 227 во внутреннем пространстве 20 печи фиксировано и равно приблизительно 6,1 дюйма (15,5 сантиметров). В альтернативных вариантах выполнения расстояние между воздушным отражателем 65, 66 и выпускным отверстием 67, 68 системы 61, 62 нагнетания воздуха может быть выполнено с возможностью регулировки.
[0096] Воздушные отражатели 65, 66 могут быть идентичными по своей конструкции. Каждый из воздушных отражателей 65, 66 может содержать два по существу одинаковых плоских элемента, которые соединены вдоль стороны, ближайшей к выпускному отверстию 67, 68 системы 61, 62 нагнетания воздуха, под фиксированным углом, чтобы сформировать по существу симметричную «>»-образную форму, если смотреть сбоку. В соответствии с иллюстративным вариантом выполнения, угол между плоскими элементами воздушного отражателя 65, 66 может быть установлен между 45 и 90 градусами, или между 55 и 80 градусами, или между 65 и 70 градусами. Например, угол между плоскими элементами воздушного отражателя 65, 66 может составлять приблизительно 68 градусов. В альтернативных вариантах выполнения угол между двумя плоскими элементами, образующими воздушный отражатель 65, 66, может быть выполнен с возможностью регулировки.
[0097] Как показано на виде сверху на Фиг. 5С, каждый из плоских элементов, образующих воздушный отражатель 65, может быть выполнен в форме симметричной равнобедренной трапеции, причем более узкая сторона является ближайшей к выпускному отверстию 67 системы 61 нагнетания воздуха, а более широкая сторона является ближайшей к камере 226 во внутреннем пространстве 20 печи.
[0098] Каждый из воздушных отражателей 65, 66 выполнен с возможностью разделения нагретого воздуха, выходящего из системы 61, 62 нагнетания воздуха, на верхний воздушный поток и нижний воздушный поток. Например, как показано на Фиг. 5А-5B, кончик «>»-образного воздушного отражателя 65, 66 указывает на вертикальный центр выпускного отверстия 67, 68 системы 61, 62 нагнетания воздуха, чтобы оптимизировать практически равномерное распределение нагретого воздуха, выходящего из выпускного отверстия 67, 68, в верхний и нижний воздушные потоки.
[0099] Как показано на Фиг. 5А, верхний воздушный поток из воздушного отражателя 65 проходит через верхний воздушный канал 326х и входит в съемную воздушную камеру 226х, где нагретый воздух проводится и направляется, чтобы по существу равномерно распределяться в нисходящем направлении в камеру для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи, такую как камера 226. Аналогичным образом, нижний воздушный поток из воздушного отражателя 65 проходит через нижний воздушный канал 326у и входит в съемную воздушную камеру 226у, где нагретый воздух проводится и направляется, чтобы по существу равномерно распределяться в восходящем направлении в камеру 226. После входа в камеру 226 нагретый воздух входит в контакт с любым пищевым продуктом, который помещен на один или несколько стеллажей для пищевых продуктов (не показаны) в камере 226.
[00100] Затем воздух внутри камеры 226 может быть втянут в отверстия 70L и 70R для обратного воздуха, показанные на Фиг. 5С, расположенные, соответственно, на левой и правой боковых стенках 24а, 24b внутреннего пространства 20 печи в камере 226 и возвращается в систему 61 нагнетания воздуха. По меньшей мере в одном варианте выполнения каждое из отверстий 70L, 70R для обратного воздуха имеет прямоугольную форму, приблизительно 16,5 дюймов (41,9 сантиметров) по горизонтали и приблизительно 2,5 дюйма (6,4 сантиметров) по вертикали. По меньшей мере в одном варианте выполнения передний конец каждого из отверстий 70L, 70R для обратного воздуха расположен примерно на 3,1 дюйма (7,9 сантиметров) сзади от передней части внутреннего пространства 20 печи. По меньшей мере в одном варианте выполнения нижний конец каждого из отверстий 70L, 70R для обратного воздуха находится приблизительно на 0,75 дюйма (1,9 сантиметров) выше стеллажа для пищевых продуктов соответствующей камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи.
[00101] На Фиг. 5B изображен вид сбоку в разрезе пары соседних съемных воздушных камер 226у и 227х, которые образуют пару 80 съемных воздушных камер. Пара 80 съемных воздушных камер ограничивает нижнюю часть верхней камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи, такой как камера 226, и верхнюю часть нижней камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи, такую как камера 227. Как показано на Фиг. 5B, часть нагретого воздуха, выходящего из выпускного отверстия 67 системы 61 нагнетания воздуха, проходит через воздушный отражатель 65 и через нижний воздушный канал 326у и поступает в съемную воздушную камеру 226у, где нагретый воздух проводится и направляется, чтобы быть по существу равномерно распределенным в восходящем направлении в верхнюю камеру для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи, такую как камера 226. Кроме того, часть нагретого воздуха, выходящего из выпускного отверстия 68 системы 62 нагнетания воздуха, проходит через воздушный отражатель 66 и через верхний воздушный канал 327х и поступает в съемную воздушную камеру 227х, где нагретый воздух проводится и направляется, чтобы быть по существу равномерно распределенным в нисходящем направлении в нижнюю камеру для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи, такую как камера 227.
[00102] В альтернативных вариантах выполнения пара 80 съемных воздушных камер может содержать один или несколько язычков (не показаны), чтобы гарантировать, что каждая из съемных воздушных камер 226у и 227х герметизирована с соответствующим воздушным каналом 326у, 327х. Язычок может быть выполнен и расположен в паре 80 съемных воздушных камер таким образом, что, когда дверцы печи (например, дверцы печи 15а, 15b, показанные на Фиг. 1 и 2B) закрываются, металлический край рамы дверцы ударяет по язычку, если пара 80 съемных воздушных камер полностью не протолкнута к соответствующим воздушным каналам 326у, 327х на задней стенке 23. Таким образом, по мере того, как дверцы печи закрываются, можно использовать язычок, чтобы нажать на пару 80 съемных воздушных камер полностью до контакта с задней стенкой 23 и улучшить уплотнение между каждой из воздушных камер 226у и 227х и соответствующими каналами 326у, 327х.
[00103] Конвекционная печь 10, имеющая конфигурацию с четырьмя камерами для приготовления пищи (например, имеющая четыре камеры 126, 127, 128, 129), как показано на Фиг. 2B и 4B, может быть легко преобразована, например, в конфигурацию с тремя камерами для приготовления пищи, в конфигурацию с двумя камерами или в конфигурацию с одной камерой путем удаления одной или нескольких съемных воздушных камер (или пар съемных камер) из внутреннего пространства 20 печи.
[00104] На Фиг. 6 показан воздушный поток конвекционной печи 10 в конфигурации с двумя камерами для приготовления пищи после того, как пара воздушных камер, содержащая воздушную камеру 126у и воздушную камеру 127х, и другая пара воздушных камер, содержащая воздушную камеру 128у и воздушную камеру 129х, были удалены из внутреннего пространства 20 печи. После удаления воздушных камер 126у и 127х, подвижные заслонки 26ус и 27хс активируются (например, падают вниз) для закрытия воздушных каналов, соответственно, 26у и 27х. Аналогичным образом, после удаления воздушных камер 128у и 129х, подвижные заслонки 28ус и 29хс активируются (например, падают вниз) для закрытия воздушных каналов, соответственно, 28у и 29х. Заслонки 26ус, 27хс, 28ус и 29хс позволяют подавать более нагретый воздух через оставшиеся открытые воздушные каналы, одновременно устраняя вход воздуха из задней части внутреннего пространства 20 печи, что могло бы привести к неравномерности приготовления между пищевыми продуктами, расположенными позади, и пищевыми продуктами, расположенными спереди внутреннего пространства 20 печи.
[00105] В соответствии с иллюстративным вариантом выполнения настоящего изобретения, каждая из заслонок 26ус, 27хс, 28ус и 29хс может автоматически активироваться и закрывать соответствующий воздушный канал, когда язычок 33 соответствующей съемной воздушной камеры (например, 126у на Фиг. 3А) не находится в контакте или не взаимодействует с соответствующим воздушным каналом. Другими словами, когда никакая съемная воздушная камера не подсоединена к воздушному каналу (например, через язычок 33) и не взаимодействует с ним, заслонка автоматически закрывает соответствующий воздушный канал. В альтернативных вариантах выполнения каждая из заслонок 26ус, 27хс, 28ус и 29хс может быть вручную или автоматически взаимодействовать посредством любого количества способов закрытия отверстий, которые хорошо известны в данной области техники.
[00106] На Фиг. 7А-7D, в соответствии с еще одним иллюстративным вариантом выполнения настоящего изобретения, изображены виды сбоку в разрезе подвижных заслонок 126ус и 127хс для закрытия воздушных каналов, соответственно, 326у и 327х. Тогда как на Фиг. 7А-7Р не показаны съемные воздушные камеры, пара 80 съемных воздушных камер, содержащая верхнюю воздушную камеру 226у и нижнюю воздушную камеру 227х, может быть соединена с воздушными каналами 326у и 327х и ограничивать верхние и нижние камеры 226 и 227 для приготовления пищи во внутреннем пространстве 20 печи, как показано на Фиг. 5B.
[00107] В этом иллюстративном варианте выполнения механизм открывания / закрывания заслонки может содержать наружную ручку 100, расположенную слева от дверцы 15а печи, как показано на Фиг. 1. Ручка 100 соединена со штоком 101, который проходит между левой боковой стенкой 24а внутреннего пространства 20 печи и левой наружной боковой панелью 14а печи 10 (см. Фиг. 1). Дистальный конец штока 101 прикреплен к передней части фланца 102, который соединен с подвижными заслонками 126ус и 127хс через соответствующие шарниры 106, 108. По меньшей мере в одном варианте выполнения связанный узел ручки 100, шток 101 и фланец 102 можно перемещать назад и вперед вручную, чтобы перемещать заслонки 126ус и 127хс в открытое и закрытое положения.
[00108] Как показано на Фиг. 7А, когда ручка 100 находится в «выключенном» положении (например, выдвинута вперед в направлении от внутреннего пространства 20 печи), фланец 102 тянет заслонки 126ус и 127хс по воздушным каналам 326у и 327х через соответствующие шарниры, соответственно, 106 и 108, удерживая, тем самым, нагретый воздух, выходящий из выпускных отверстий 67, 68 систем 61, 62 нагнетания воздуха, от входа в пару 80 съемных воздушных камер (не показана, см. Фиг. 6В) через воздушные каналы 326у и 327х. На Фиг. 7В показан увеличенный вид сбоку в разрезе заслонок 126ус и 127хс, которые вытянуты и блокируют воздушные каналы 326у и 327х.
[00109] С другой стороны, как показано на Фиг. 7С, когда ручка 100 находится во «включенном» положении (например, протолкнута назад в направлении к внутреннему пространству 20 печи), фланец 102 скользит дальше вовнутрь, толкая заслонки 126ус и 127хс от воздушных каналов 326у и 327х посредством соответствующих шарниров 106 и 108, позволяя, тем самым, нагретому воздуху, выходящему из выпускных отверстий 67, 68 систем 61, 62 нагнетания воздуха и перемещающемуся мимо воздушных отражателей 65, 66, входить в пару 80 съемных воздушных камер (не показана, см. Фиг. 6В) через воздушные каналы 326у и 327х. На Фиг. 70 показан увеличенный вид сбоку в разрезе заслонок 126ус и 127хс в открытом положении, что позволяет воздуху проходить через воздушные каналы 326у и 327х.
[00110] В альтернативных вариантах выполнения электрические переключатели, сенсорный экран и т.д. могут использоваться для запуска открывания и закрывания заслонок посредством электромеханических средств.
[00111] Как описано выше, внутреннее пространство 20 печи может быть переконфигурировано так, чтобы иметь различное количество камер для приготовления пищи с переменными высотами просто путем изменения местоположения и количества съемных воздушных камер (такие как конфигурация камеры с четырьмя камерами для приготовления пищи, показанная на Фиг. 2B и 4B, и конфигурация камеры с двумя камерами, показанная на Фиг. 6).
[00112] В конфигурациях камеры с двумя камерами для приготовления пищи или в конфигурации с четырьмя камерами для приготовления пищи каждая из камер во внутреннем пространстве 20 печи может использоваться для приготовления различных пищевых продуктов (например, пищевых продуктов, для которых требуются разные времена приготовления и/или разные температуры приготовления). В качестве примера, используя конфигурацию камеры с четырьмя камерами, каждая из четырех камер может независимо управляться соответствующей одной из систем 41-44 нагнетания воздуха. В частности, время приготовления, температура и скорость нагнетания, рассчитанные на пищевые продукты, расположенные в каждой из четырех камер, могут быть отдельно введены через панель управления, такую как панель 18 управления, показанная на Фиг. 1, так что нагретый воздух, направляемый в каждую из четырех камер, будет независимо подаваться от одной из систем 41-44 нагнетания воздуха.
[00113] Например, бисквит может быть помещен в первую камеру для приготовления пищи (например, камеру 126) в 7:30 утра, чтобы готовить в течение 15 минут при 350°F (177°C) при средней скорости нагнетателя воздуха. Полоски бекона могут быть помещены во вторую камеру для приготовления пищи (например, камеру 127) в 7:35 утра, чтобы готовить в течение 5 минут при 425°F (218°C) при высокой скорости нагнетателя воздуха. Пироги могут быть помещены в третью камеру для приготовления пищи (например, камеру 128) примерно в то же время, что и полоски бекона, но будут готовиться в течение более длительного времени (например, 45 минут) при более низкой температуре (например, 325°F (163°C)) при низкой скорости нагнетателя воздуха. Печенье может быть помещены в четвертую камеру для приготовления пищи (например, камеру 129) в 7:40 утра, чтобы готовить в течение 10 минут при 400°F (204°C) при средней скорости нагнетателя воздуха. В этом примере полоски бекона будут готовы в 7:40 утра, бисквит будет готов в 7:45 утра, печенье будет готово в 7:50 утра, а пироги будут готовы в 8:20 утра, все используя одну и ту же конвекционную печь 10.
[00114] В приведенном выше примере дверцы печи (такие как дверцы 15а и 15b печи, показанной на Фиг. 1), вероятно, будут открываться и закрываться несколько раз, в то время как различные пищевые продукты будут находятся в процессе приготовления в течение заранее определенного времени. Каждый раз, когда дверцы печи открываются, процесс приготовления, уже выполняющийся для различных камер для приготовления пищи, скорее всего, будет нарушен. Чтобы компенсировать это нарушение, конвекционная печь 10 может содержать датчик для обнаружения открытия дверец 15а и 15b печи во время цикла приготовления. Затем может быть записана продолжительность времени, в течение которого дверцы 15а и 15b остаются открытыми, а параметры приготовления для различных пищевых продуктов, помещенных в разные камеры для приготовления пищи (например, камеры 126, 127, 128, 129), могут быть скорректированы на основе количества времени, в течение которого дверцы печи остаются открытыми во время их соответствующих циклов приготовления. Например, времена приготовления для различных пищевых продуктов, помещенных в различные камеры для приготовления пищи, может быть увеличено на некоторое время, которое по существу идентично или пропорционально количеству времени, когда дверцы печи остаются открытыми во время их соответствующих циклов приготовления.
[00115] Как описано выше, настоящее изобретение обеспечивает усовершенствованную конвекционную печь, обеспечивающую более равномерный поток нагретого воздуха внутри камеры для приготовления пищи, а также обеспечивает большую гибкость для конфигурирования печи.
[00116] Несмотря на то, что настоящее изобретение описано в сочетании с иллюстративными вариантами выполнения, описанными выше и проиллюстрированными на чертежах, очевидно, что многие альтернативы, модификации и изменения формы и детализации будут очевидны для специалистов. Соответственно, иллюстративные варианты выполнения изобретения, как указано выше, предназначены для иллюстрации, а не для ограничения, а сущность и объем настоящего изобретения должны толковаться широко и ограничиваться только прилагаемой формулой изобретения, а не вышеупомянутым описанием.
Claims (37)
1. Печь для приготовления пищи, содержащая:
корпус, имеющий внутреннее пространство и дверцу для доступа в указанное внутреннее пространство печи,
верхний воздушный канал,
нижний воздушный канал,
пару съемных воздушных камер, ограничивающую нижнюю часть верхней камеры для приготовления пищи и верхнюю часть нижней камеры для приготовления пищи во внутреннем пространстве печи, причем указанная пара воздушных камер содержит:
верхнюю воздушную камеру, с возможностью удаления соединенную с верхним воздушным каналом и содержащую воздухозаборную кромку, выполненную с возможностью приема воздушного потока из верхнего воздушного канала, и множество вентиляционных отверстий, выполненных с возможностью направления воздушного потока вверх в верхнюю камеру для приготовления пищи, и
нижнюю воздушную камеру, с возможностью удаления соединенную с нижним воздушным каналом и содержащую воздухозаборную кромку, выполненную с возможностью приема воздушного потока из нижнего воздушного канала, и множество вентиляционных отверстий, выполненных с возможностью направления воздушного потока вниз в нижнюю камеру для приготовления пищи,
нагнетатель воздуха, выполненный с возможностью подачи нагретого воздуха в верхний воздушный канал и нижний воздушный канал, причем нагнетатель воздуха содержит верхний нагнетатель воздуха, выполненный с возможностью подачи нагретого воздуха к верхней камере для приготовления пищи, и нижний нагнетатель воздуха, выполненный с возможностью подачи нагретого воздуха к нижней камере для приготовления пищи,
верхний воздушный отражатель, расположенный перед выпускным отверстием верхнего нагнетателя воздуха и выполненный с возможностью направления части нагретого воздуха от верхнего нагнетателя воздуха в верхнюю воздушную камеру через верхний воздушный канал, и нижний воздушный отражатель, расположенный перед выпускным отверстием нижнего нагнетателя воздуха и выполненный с возможностью направления части нагретого воздуха от нижнего нагнетателя воздуха в нижнюю воздушную камеру через нижний воздушный канал.
2. Печь по п.1, в которой по меньшей мере один из верхнего воздушного отражателя и нижнего воздушного отражателя содержит два по существу одинаковых плоских элемента, соединенных под углом вдоль стороны, ближайшей к выпускному отверстию соответствующего одного из верхнего нагнетателя воздуха и нижнего нагнетателя воздуха, с образованием по существу симметричной «>»-образной формы, если смотреть сбоку.
3. Печь по п.2, в которой наконечник «>»-образного воздушного отражателя указывает на вертикальный центр выпускного отверстия соответствующего одного из верхнего нагнетателя воздуха и нижнего нагнетателя воздуха.
4. Печь по п.2, в которой расстояние между ближайшей стороной «>»-образного воздушного отражателя и выпускным отверстием соответствующего одного из верхнего нагнетателя воздуха и нижнего нагнетателя воздуха составляет по существу 2,4 дюйма (6,1 сантиметров).
5. Печь по п.2, в которой угол между двумя плоскими элементами является фиксированным.
6. Печь по п.2, в которой угол между двумя плоскими элементами составляет от 65 до 70 градусов.
7. Печь по п.2, в которой угол между двумя плоскими элементами является регулируемым.
8. Печь по п.2, в которой каждый из двух плоских элементов по существу имеет форму равнобедренной трапеции.
9. Печь по п.1, в которой расстояние между верхним воздушным отражателем и выпускным отверстием верхнего нагнетателя воздуха является регулируемым.
10. Печь по п.1, в которой расстояние между нижним воздушным отражателем и выпускным отверстием нижнего нагнетателя воздуха является регулируемым.
11. Печь по п.1, в которой по меньшей мере одна из верхней воздушной камеры и нижней воздушной камеры имеет первую поверхность и вторую поверхность, противоположную первой поверхности, причем первая поверхность содержит плоскую планарную поверхность, имеющую множество воздушных вентиляционных отверстий, а вторая поверхность наклонена к первой поверхности, так что расстояние по вертикали между первой и второй поверхностями на воздухозаборной кромке воздушной камеры больше, чем расстояние по вертикали между первой и второй поверхностями на дистальном конце воздушной камеры.
12. Печь по п.11, в которой вертикальное расстояние по вертикали между первой и второй поверхностями на воздухозаборной кромке воздушной камеры составляет по существу один дюйм (2,54 сантиметров).
13. Печь по п.11, в которой вторая поверхность наклонена под большим углом на воздухозаборной кромке, чем вблизи дистального конца.
14. Печь по п.11, в которой вторая поверхность содержит по меньшей мере два плоских элемента, которые наклонены к первой поверхности под разными углами.
15. Печь по п.11, в которой вторая поверхность наклонена под углом 4,5 градуса к воздухозаборной кромке и под углом 1,0 градуса вблизи дистального конца.
16. Печь по п.1, в которой верхний воздушный канал и нижний воздушный канал расположены на задней стенке внутреннего пространства печи.
17. Печь по п.1, в которой как верхний воздушный канал, так и нижний воздушный канал выполнены с возможностью закрытия заслонкой, когда они не соединены с соответствующей одной из верхней воздушной камеры и нижней воздушной камеры.
18. Печь по п.17, в которой как верхняя воздушная камера, так и нижняя воздушная камера содержат язычок, выполненный с возможностью открывания заслонки при подсоединении к соответствующему одному из верхнего воздушного канала и нижнего воздушного канала.
19. Печь по п.1, дополнительно содержащая панель управления для отдельного и независимого управления верхней камерой для приготовления пищи и нижней камерой для приготовления пищи.
20. Печь по п.1, дополнительно содержащая датчик для обнаружения открытой дверцы печи во время цикла приготовления.
21. Печь по п.20, дополнительно содержащая контроллер для повторной регулировки параметра приготовления пищи по меньшей мере для одной из верхней камеры для приготовления пищи и нижней камеры для приготовления пищи, в зависимости от количества времени, в течение которого дверца печи остается открытой во время цикла приготовления пищи.
22. Печь по п.1, в которой верхняя воздушная камера выполнена с возможностью поддержки стеллажа для пищевых продуктов для верхней камеры для приготовления пищи.
23. Печь по п.1, дополнительно содержащая отверстия для обратного воздуха на левой и правой боковых стенках внутреннего пространства печи.
24. Печь по п.1, дополнительно содержащая:
верхнюю подвижную заслонку для перекрытия верхнего воздушного канала,
нижнюю подвижную заслонку для перекрытия нижнего воздушного канала,
шток и
фланец, прикрепленный к штоку на переднем конце и соединенный с верхней подвижной заслонкой и нижней подвижной заслонкой на заднем конце с помощью одного или нескольких шарниров,
причем шток и фланец образуют подвижный узел, который способен вытягивать верхнюю подвижную заслонку и нижнюю подвижную заслонку по верхнему воздушному каналу и нижнему воздушному каналу и проталкивать верхнюю подвижную заслонку и нижнюю подвижную заслонку из верхнего воздушного канала и нижнего воздушного канала, путем перемещения соответственно вперед и назад.
Applications Claiming Priority (5)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US14/733,533 US9677774B2 (en) | 2015-06-08 | 2015-06-08 | Multi-zone oven with variable cavity sizes |
US14/733,533 | 2015-06-08 | ||
US15/016,093 | 2016-02-04 | ||
US15/016,093 US9879865B2 (en) | 2015-06-08 | 2016-02-04 | Cooking oven |
PCT/US2016/030736 WO2016200513A1 (en) | 2015-06-08 | 2016-05-04 | Cooking oven |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2017144262A RU2017144262A (ru) | 2019-07-10 |
RU2017144262A3 RU2017144262A3 (ru) | 2019-10-01 |
RU2708129C2 true RU2708129C2 (ru) | 2019-12-04 |
Family
ID=57450954
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2017144262A RU2708129C2 (ru) | 2015-06-08 | 2016-05-04 | Печь для приготовления пищи |
Country Status (9)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US9879865B2 (ru) |
EP (1) | EP3307120B1 (ru) |
CN (1) | CN107920688B (ru) |
BR (1) | BR112017026419B1 (ru) |
CA (1) | CA2988713C (ru) |
ES (1) | ES2783856T3 (ru) |
MX (1) | MX2017015991A (ru) |
RU (1) | RU2708129C2 (ru) |
WO (1) | WO2016200513A1 (ru) |
Families Citing this family (20)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US10890336B2 (en) | 2015-06-08 | 2021-01-12 | Alto-Shaam, Inc. | Thermal management system for multizone oven |
US9677774B2 (en) | 2015-06-08 | 2017-06-13 | Alto-Shaam, Inc. | Multi-zone oven with variable cavity sizes |
US9879865B2 (en) | 2015-06-08 | 2018-01-30 | Alto-Shaam, Inc. | Cooking oven |
US10088172B2 (en) | 2016-07-29 | 2018-10-02 | Alto-Shaam, Inc. | Oven using structured air |
USD809326S1 (en) * | 2016-04-19 | 2018-02-06 | Prince Castle LLC | Food holding bin |
US10638762B2 (en) * | 2016-10-07 | 2020-05-05 | Fusion Tech Integrated, Inc. | Damper positioning system for an oven |
US10962230B2 (en) | 2018-02-05 | 2021-03-30 | Alto-Shaam, Inc. | Cleaning system for multizone oven |
US10986843B2 (en) * | 2018-02-05 | 2021-04-27 | Alto-Shaam, Inc. | Combination drain system for multizone oven |
US10684022B2 (en) | 2018-02-05 | 2020-06-16 | Alto-Shaam, Inc. | Multizone oven with variable volume steam-assisted cooking zones |
US20210247075A1 (en) * | 2018-02-05 | 2021-08-12 | Alto-Shaam, Inc. | Steam Generation and Drain System for Modular Oven |
US10729144B2 (en) | 2018-02-05 | 2020-08-04 | Alto-Shaam, Inc. | Steam control system for multizone oven |
WO2021011642A1 (en) | 2019-07-15 | 2021-01-21 | Sharkninja Operating Llc | Cooking device and components thereof |
CN114449930A (zh) * | 2019-09-30 | 2022-05-06 | 阿尔托-沙姆有限公司 | 多区烤箱中的搁板致动的空气流控制 |
US20210315071A1 (en) * | 2020-04-02 | 2021-10-07 | Appliance Innovation, Inc. | Modular cooking appliance having an auto-loading microwave oven |
US20210307553A1 (en) * | 2020-04-02 | 2021-10-07 | Appliance Innovation, Inc. | Modular cooking appliance |
US20220010968A1 (en) * | 2020-04-02 | 2022-01-13 | Automatin Tech, LLC | Modular cooking appliance having a grease shield |
US20220128238A1 (en) * | 2020-10-22 | 2022-04-28 | Haier Us Appliance Solutions, Inc. | Oven appliance and methods for high-heat cooking |
US20220136703A1 (en) * | 2020-11-05 | 2022-05-05 | Byron Keith Elliott | Portable Modular Oven |
US20220400897A1 (en) * | 2021-06-17 | 2022-12-22 | Conair Llc | Multifunction toaster oven |
USD1005769S1 (en) | 2021-09-08 | 2023-11-28 | Newage Products Inc. | Oven |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2146449C1 (ru) * | 1998-06-15 | 2000-03-20 | Закрытое Акционерное Общество Научно-Производственное Предприятие Фирма "Восход" | Хлебопекарная печь |
US6576874B2 (en) * | 2001-09-06 | 2003-06-10 | Bakers Pride | Modular heating element for a conveyor oven |
US6595117B1 (en) * | 1999-08-04 | 2003-07-22 | The Frymaster Corporation | High speed variable size toaster |
Family Cites Families (341)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US1527020A (en) | 1921-06-21 | 1925-02-17 | Edwin D Valliant | Dehydrator |
US2098295A (en) | 1933-03-17 | 1937-11-09 | Gen Motors Corp | Method of and apparatus for creating an artificial fever |
US2214630A (en) | 1939-03-04 | 1940-09-10 | Westinghouse Electric & Mfg Co | Oven |
US2305056A (en) | 1939-06-12 | 1942-12-15 | Patents Inc | Cooking appliance |
US2491687A (en) | 1945-06-26 | 1949-12-20 | Nutt John Henry | Apparatus for baking dough products |
US2513846A (en) | 1946-10-02 | 1950-07-04 | David H Collins | Towel holder |
US2715898A (en) | 1951-09-27 | 1955-08-23 | Gen Electric | Food warming and conditioning device |
US2683795A (en) | 1952-06-13 | 1954-07-13 | Tappan Stove Co | Portable electric cooking oven |
US2940381A (en) | 1957-08-15 | 1960-06-14 | Cottongim | Barbecue stove |
US3221729A (en) * | 1962-10-22 | 1965-12-07 | Mc Graw Edison Co | Oven supplied with hot air through foraminous duct-shelves |
US3304406A (en) | 1963-08-14 | 1967-02-14 | Square Mfg Company | Infrared oven for heating food in packages |
SE309899B (ru) | 1963-09-03 | 1969-04-08 | Svenska Flaektfabriken Ab | |
US3326201A (en) | 1964-07-30 | 1967-06-20 | Edgar N Murray | Barbecue apparatus |
US3232072A (en) | 1965-01-08 | 1966-02-01 | Louis F Barroero | Shelf structure for refrigeration |
US3514576A (en) | 1968-06-24 | 1970-05-26 | Hirst Microwave Heating Ltd | Combined microwave and hot air oven |
US3538904A (en) | 1968-09-16 | 1970-11-10 | Westinghouse Electric Corp | Combination food preparation device |
US3568590A (en) | 1969-03-06 | 1971-03-09 | James L Grice | Cooking stove |
US3658047A (en) | 1970-11-05 | 1972-04-25 | Norris Food Service Inc | Food warming oven with removable tray racks |
US3674982A (en) | 1970-11-09 | 1972-07-04 | Rama Ind Heater Co | Zone controlled cook oven |
US3789516A (en) | 1971-10-08 | 1974-02-05 | Werner & Pfleiderer | Continuous tunnel oven for baking and/or drying |
US3884213A (en) | 1973-03-30 | 1975-05-20 | Donald P Smith | Cooking apparatus |
US3908533A (en) | 1973-04-04 | 1975-09-30 | Electrolux Ab | Apparatus for continuously cooking food in sequential oven section of an elongated oven |
US3828760A (en) | 1973-05-23 | 1974-08-13 | Lca Corp | Oven |
DE7328066U (de) | 1973-08-01 | 1974-01-24 | Dietz Druckguss Kg | Grillgerät mit Heizvorrichtung |
US3946651A (en) | 1974-01-29 | 1976-03-30 | Garcia Joel H | Broiler |
US4038968A (en) | 1975-06-03 | 1977-08-02 | Alfred Rovell | Air screen for food warming table |
US4492839A (en) | 1976-05-19 | 1985-01-08 | Smith Donald P | Thermal treatment apparatus |
US4154861A (en) | 1976-05-19 | 1979-05-15 | Smith Donald P | Heat treatment of food products |
US4338911A (en) | 1976-05-19 | 1982-07-13 | Smith Donald P | Cooking apparatus |
US4625867A (en) | 1976-08-12 | 1986-12-02 | Sunset Ltd. | Hot air oven for food-loaded cartridges |
US4110916A (en) | 1976-08-30 | 1978-09-05 | Bemrose Harold E | Forced air food drier |
US4323110A (en) | 1977-01-11 | 1982-04-06 | Anchor Hocking Corporation | Food preparation process |
DE2739198C2 (de) | 1977-08-31 | 1985-06-27 | Küppersbusch AG, 4650 Gelsenkirchen | Gerät zum Garen von Eßwaren mittels Heißluft |
US4162141A (en) | 1977-12-27 | 1979-07-24 | West Clarence W | Variable air flow oven |
US4307659A (en) | 1978-03-31 | 1981-12-29 | Mtm Corporation | Barbecue oven |
US4307286A (en) | 1978-12-20 | 1981-12-22 | Raul Guibert | Pulsating hot-air heat-up system |
US4354549A (en) | 1979-09-14 | 1982-10-19 | Smith Donald P | Induced circulation oven or cooler |
US4313485A (en) | 1979-11-13 | 1982-02-02 | Bsl Corporation | Transparent access curtain for coolers and the like |
US4374319A (en) | 1979-11-27 | 1983-02-15 | Sunset Ltd. | Counter-top oven |
US4326342A (en) | 1980-08-07 | 1982-04-27 | Midland-Ross Corporation | Multi-zone oven with cool air modulation |
US4381442A (en) | 1980-12-30 | 1983-04-26 | Sunset Ltd. | Counter-top unit for heating packaged food |
US4366177A (en) | 1981-01-26 | 1982-12-28 | Pet Incorporated | Method of flameless broiling or baking greasy meat products |
US4397299A (en) | 1981-04-15 | 1983-08-09 | Vulcan-Hart Corporation | Deep fat fryer |
US4377109B1 (en) | 1981-05-22 | 1996-08-06 | Wolverine Corp | Apparatus for baking food products such as pizzas and the like |
US4395233A (en) | 1981-06-22 | 1983-07-26 | G. S. Blodgett Co., Inc. | Dual flow heating apparatus |
US4516012A (en) | 1981-06-22 | 1985-05-07 | G. S. Blodgett Co., Inc. | Dual flow heating apparatus |
US4389562A (en) | 1981-08-05 | 1983-06-21 | Hatco Corporation | Conveyor oven |
US4404898A (en) | 1981-08-07 | 1983-09-20 | Hatco Corporation | Toaster with product warmer |
US4455478A (en) | 1981-11-17 | 1984-06-19 | Sunset Ltd. | Portable unit for heating packaged food |
IL64452A (en) | 1981-12-04 | 1985-11-29 | Itzhak Wiesel | Burner |
US4474498A (en) | 1982-01-22 | 1984-10-02 | Smith Donald P | Multiple-pass impingement heating and cooling device |
US5361749A (en) | 1982-02-10 | 1994-11-08 | Southbend | Gas fired convection oven |
US4471750A (en) | 1982-05-19 | 1984-09-18 | Mastermatic, Inc. | Tunnel heater |
US4462383A (en) | 1982-06-09 | 1984-07-31 | Lincoln Manufacturing Company, Inc. | Impingement food preparation apparatus |
US4876426A (en) | 1982-08-13 | 1989-10-24 | Smith Donald P | Method and apparatus for water vapor control in convection ovens |
US4484561A (en) | 1982-09-14 | 1984-11-27 | Crescent Metal Products, Inc. | Gas convection oven |
US4472887A (en) | 1982-12-14 | 1984-09-25 | Tagus Ranch | System and method for dehydrating produce |
US4631029A (en) | 1983-12-09 | 1986-12-23 | Lanham Machinery Company, Inc. | Baking oven with heated air distribution-II |
US4626661A (en) | 1984-04-16 | 1986-12-02 | Lincoln Manufacturing Company, Inc. | Air delivery system for an impingement food preparation oven |
US4515143A (en) | 1984-04-27 | 1985-05-07 | Jabas Florian H | Moving air oven for baking and the like |
US4750276A (en) | 1984-05-10 | 1988-06-14 | Donald Paul Smith | Impingement thermal treatment apparatus with collector plate |
US4865864A (en) | 1985-03-27 | 1989-09-12 | Rijswijck Willem V | Air heated oven and heating method |
CA1227987A (en) | 1985-04-19 | 1987-10-13 | Garland Commercial Ranges Limited | Float valve control |
US4690127A (en) | 1985-05-16 | 1987-09-01 | Vulcan-Hart Corporation | Catalytic combustion deep fat fryer |
US4601237A (en) | 1985-07-16 | 1986-07-22 | Vulcan-Hart Corporation | Adjustable meat press for two-sided cooking |
US4727853A (en) | 1985-08-08 | 1988-03-01 | Weber-Stephen Products Co. | Sear grid for portable grill |
US4714050A (en) | 1985-08-29 | 1987-12-22 | Garland Commercial Ranges Limited | Pre-heater |
US4835351A (en) | 1985-10-15 | 1989-05-30 | Donald P. Smith | Oven humidity reservoir |
US4965435A (en) | 1985-10-15 | 1990-10-23 | Donald P. Smith | Forced convection tunnel oven |
US4722683A (en) | 1986-03-14 | 1988-02-02 | Vulcan-Hart Corporation | Rethermalization oven |
AU575743B2 (en) | 1986-05-15 | 1988-08-04 | Kabushiki Kaisha Toshiba | Circulating air cooker |
US4739154A (en) | 1986-09-05 | 1988-04-19 | Baker's Pride Oven Co., Inc. | Conveyor oven design and method for using same |
US4700619A (en) | 1986-10-30 | 1987-10-20 | Vulcan-Hart Corporation | Removable cooking surface for the movable platen of a two-sided cooking device |
JPS63172837A (ja) | 1987-01-10 | 1988-07-16 | World Seiki:Kk | オ−ブン |
US4757800A (en) | 1987-01-14 | 1988-07-19 | Lincoln Foodservice Products, Inc. | Air flow system for a low profile impingement oven |
US4829982A (en) | 1987-03-30 | 1989-05-16 | Garland Commercial Ranges Limited | Trunnion |
US4822981A (en) | 1987-06-19 | 1989-04-18 | Hatco Corporation | Self-regulating warmer device for food products |
US4829158A (en) | 1988-01-06 | 1989-05-09 | Sunbeam Corporation | Portable electric oven utilizing recirculating high speed air for cooking |
WO1989008402A1 (en) | 1988-03-10 | 1989-09-21 | Pizza Hut, Inc. | Method and oven for baking pizza |
US4892030A (en) | 1988-07-11 | 1990-01-09 | The Grieve Corporation | Airflow distribution system for discharging air from a thin plenum, and oven employing same |
US4867132A (en) | 1988-11-23 | 1989-09-19 | Garland Commercial Industries, Inc. | Gas fired convection oven with improved air delivery and heat exchange structure |
US4972824A (en) | 1988-12-02 | 1990-11-27 | Welbilt Corporation | Commercial hot air impingement cooking apparatus |
US5050578A (en) | 1988-12-02 | 1991-09-24 | Welbilt Corporation | Commercial hot air impingement cooking apparatus |
US5172682A (en) | 1988-12-02 | 1992-12-22 | Welbilt Corporation | Commercial hot air impingement cooking apparatus |
US4951645A (en) | 1988-12-02 | 1990-08-28 | Welbilt Corporation | Stacked duel module commercial hot air impingement cooking oven |
US4928663A (en) | 1989-01-31 | 1990-05-29 | Bakers Pride Oven Co. | Enhanced air-flow convection oven |
US4981416A (en) | 1989-01-31 | 1991-01-01 | Bakers Pride Oven Co. Inc. | Enhanced air-flow blower wheel |
US4960977A (en) | 1989-04-20 | 1990-10-02 | G. S. Blodgett Co., Inc. | Infra-red baking oven |
US4895137A (en) | 1989-05-04 | 1990-01-23 | Vulcan-Hart Corporation | Baffle assembly for a heat exchanger tube |
US4994181A (en) | 1989-09-05 | 1991-02-19 | Vulcan-Hart Corporation | Fryer oil filtering system with clamping frame and thrust applying means |
US6041398A (en) | 1992-06-26 | 2000-03-21 | International Business Machines Corporation | Massively parallel multiple-folded clustered processor mesh array |
US5121737A (en) | 1989-11-14 | 1992-06-16 | Garland Commercial Industries, Inc. | Convection cooking oven with enhanced temperature distribution uniformity |
US5222474A (en) | 1989-11-14 | 1993-06-29 | Garland Commercial Industries, Inc. | Convection cooking oven with enhanced temperature distribution uniformity |
US5025775A (en) | 1990-06-04 | 1991-06-25 | Lincoln Foodservice Products, Inc. | Air delivery system and oven control circuitry cooling system for a low profile impingement oven |
DE4116500A1 (de) | 1991-05-21 | 1992-11-26 | Binder Wtb Labortech Gmbh | Labor-waermeschrank |
US5211106A (en) | 1991-05-22 | 1993-05-18 | Oscar Mayer Foods Corporation | Apparatus and method for cooking casingless shaped food products |
US5404935A (en) | 1991-05-31 | 1995-04-11 | Beltec International | Cabinet-style apparatus for transferring heat to food and cooling food |
US5180898A (en) | 1991-07-25 | 1993-01-19 | G. S. Blodgett Corporation | High velocity conveyor oven |
US5223290A (en) | 1991-08-13 | 1993-06-29 | G. S. Blodgett Corporation | Method for cooking food in an infra-red conveyor oven |
US5434390A (en) | 1991-09-17 | 1995-07-18 | Turbochef, Inc. | Quick-cookig oven |
US5254823A (en) | 1991-09-17 | 1993-10-19 | Turbochef Inc. | Quick-cooking oven |
US5231920A (en) | 1991-09-19 | 1993-08-03 | G. S. Blodgett Corporation | Conveyor oven with uniform air flow |
US5272317A (en) | 1992-02-01 | 1993-12-21 | Samsung Electronics Co., Ltd. | Food support shelf comprising metal grill with heater |
CA2088419A1 (en) | 1992-02-10 | 1993-08-11 | Gajanan Madhav Prabhu | Gas fired convection oven |
US5655511A (en) | 1992-02-10 | 1997-08-12 | Southbend-A. Middleby Company | Gas fired convection oven |
US5228385A (en) | 1992-03-03 | 1993-07-20 | Friedrich Metal Products Co., Inc. | Convection oven for bakery goods |
US5365039A (en) | 1992-07-21 | 1994-11-15 | Hatco Corporation | Humidity controlled food warmer |
CA2088190C (en) | 1992-11-05 | 2000-01-11 | Ira Nevin | Pizza oven |
US5620731A (en) | 1993-03-24 | 1997-04-15 | Turbochef, Inc. | Method of par-baking a foodstuff and product thereof |
GB9313171D0 (en) | 1993-06-25 | 1993-08-11 | Merrychef Ltd | Microwave heating |
DE4324015C1 (de) | 1993-07-17 | 1994-12-15 | Rational Gmbh | Großküchengargerät |
US5530223A (en) | 1993-08-05 | 1996-06-25 | Angelo Po Grandi Cucine S.P.A. | Convection and steam oven with a pre-atomizer |
US5467761A (en) * | 1993-08-11 | 1995-11-21 | D.E.R. Investments Ltd. | Apparatus and method for removing fumes from the space above a cooking appliance |
DE69434248T2 (de) | 1993-10-14 | 2005-06-30 | Fujimak Corp. | Garraum mit einer Gebläseschutzvorrichtung |
JP3005788B2 (ja) | 1993-11-08 | 2000-02-07 | 株式会社新川 | リードフレームのベーク炉 |
US5458051A (en) | 1993-11-29 | 1995-10-17 | G. S. Blodgett Corporation | Belt cooking apparatus |
US5421316A (en) | 1994-01-31 | 1995-06-06 | G. S. Blodgett Corporation | Conveyor oven with improved air flow |
US5421317A (en) | 1994-08-31 | 1995-06-06 | G. S. Blodgett Corporation | Ventilated cooking oven |
US5497760A (en) | 1994-10-17 | 1996-03-12 | G. S. Blodgett Corporation | Convection oven with power induced back draft flow |
US5507382A (en) | 1994-11-14 | 1996-04-16 | G. S. Blodgett Corporation | Belt stabilizer for pinch belt conveyor |
US5572984A (en) | 1995-01-24 | 1996-11-12 | G.S. Blodgett Corporation | Modular food service kiosk |
US6116895A (en) | 1995-03-10 | 2000-09-12 | Mcneil-Ppc, Inc. | Dual mode convection oven |
DE19509569A1 (de) * | 1995-03-16 | 1996-09-19 | Wiesheu Wiwa Gmbh | Ofen zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln und Verfahren zum Backen |
US5941235A (en) | 1995-08-03 | 1999-08-24 | Garland Commercial Ranges Limited | Exhaust unit with ventless hood |
ES1032443Y (es) | 1995-11-07 | 1996-10-16 | Meritem S A | Horno. |
US5676044A (en) | 1996-01-03 | 1997-10-14 | Lara, Jr.; George A. | Rotary air impingement oven |
US5582093A (en) | 1996-04-02 | 1996-12-10 | G. S. Blodgett Corporation | Frying apparatus filter system |
US5577438A (en) | 1996-04-02 | 1996-11-26 | G. S. Blodgett Corporation | Gas fired deep fat fryer |
US5934182A (en) | 1996-06-06 | 1999-08-10 | Garland Commercial Industries, Inc. | Two-surfaced grill with computer controlled two stage upper platen positioning mechanism |
US5847365A (en) | 1996-06-06 | 1998-12-08 | Garland Commercial Industries, Inc. | Instant-on cooking device controller |
TW339399B (en) | 1996-07-10 | 1998-09-01 | Sharp Kk | Cooking apparatus sequentially displaying cooking methods on its display and cooking methods using such cooking apparatus |
CA2191786A1 (en) | 1996-11-29 | 1998-05-29 | Georges Moshonas | Impingement food apparatus |
US5934178A (en) | 1997-01-04 | 1999-08-10 | Heat & Control, Inc. | Air impingement oven |
ATE280362T1 (de) | 1997-01-04 | 2004-11-15 | Heat Control Inc | Heissumluftofen |
GB9706235D0 (en) | 1997-03-26 | 1997-05-14 | Dalgety Plc | Flavouring agents |
US6660974B2 (en) | 1997-04-07 | 2003-12-09 | Medical Solutions, Inc. | Warming system and method for heating various items utilized in surgical procedures |
US6008483A (en) | 1998-10-09 | 1999-12-28 | Turbochef Technologies, Inc. | Apparatus for supplying microwave energy to a cavity |
US5990466A (en) | 1998-04-02 | 1999-11-23 | Turbochef Technologies, Inc. | Apparatus for supplying microwave energy to a cavity |
US6058924A (en) | 1997-05-27 | 2000-05-09 | Turbochef Technologies, Inc. | Vented recycling oven with separate catalytic converter |
US6060701A (en) | 1997-05-27 | 2000-05-09 | Turbochef Technologies, Inc. | Compact quick-cooking convectional oven |
US5927265A (en) | 1997-05-27 | 1999-07-27 | Turbochef Technologies, Inc. | Recycling cooking oven with catalytic converter |
US7092988B1 (en) | 1997-05-27 | 2006-08-15 | Jeffrey Bogatin | Rapid cooking oven with broadband communication capability to increase ease of use |
US6140626A (en) | 1998-04-23 | 2000-10-31 | Turbochef Technologies, Inc. | System for rapid air temperature modification in a recycling oven |
US5994673A (en) | 1997-07-03 | 1999-11-30 | General Electric Company | Variable volume oven |
US5880436A (en) | 1997-09-26 | 1999-03-09 | Garland Commercial Industries, Inc. | Fail-safe convection oven assembly |
US5951901A (en) | 1997-10-31 | 1999-09-14 | G.S. Blodgett Corp. | Steam control for combination oven and steamer |
US5988154A (en) | 1997-10-31 | 1999-11-23 | G.S. Blodgett Corporation | Combination steamer and convection oven with double doors |
CN1127934C (zh) | 1998-03-24 | 2003-11-19 | 沃斯工业有限公司 | 控制烹制装置工作的方法及装置 |
US5908574A (en) | 1998-04-17 | 1999-06-01 | Garland Commercial Industries, Inc. | Induction radiant broiler |
US5928072A (en) | 1998-05-28 | 1999-07-27 | Garland Christopher Fulcher | Water based crab meat extraction process with water recirculation |
US6376817B1 (en) | 1998-10-09 | 2002-04-23 | Turbochef Technologies, Inc. | Compact quick-cooking oven |
US6031208A (en) | 1998-11-12 | 2000-02-29 | Hatco Corporation | Topless holding bin with side heat source |
US6614007B1 (en) | 1999-02-17 | 2003-09-02 | The Garland Group | Griddle plate with infrared heating element |
DE10084388T1 (de) | 1999-03-23 | 2002-06-20 | Pizza Hut Inc | Umluftofen-Luftströmungsvorrichtungen und Verfahren |
US6049066A (en) | 1999-03-26 | 2000-04-11 | Wilson; W. Robert | Concentric air delivery and return oven |
ES2254162T3 (es) | 1999-03-31 | 2006-06-16 | Duke Manufacturing Company | Horno de mantenimiento o de coccion. |
US6175099B1 (en) | 1999-03-31 | 2001-01-16 | Duke Manufacturing Co. | Holding or cooking oven |
US7087872B1 (en) | 1999-04-19 | 2006-08-08 | Enersyst Development Center, L.L.C. | Multi-shelved convection microwave oven |
WO2000064219A1 (en) | 1999-04-19 | 2000-10-26 | Enersyst Development Center, L.L.C. | Multi-shelved convection microwave oven |
US6140619A (en) | 1999-05-28 | 2000-10-31 | The Garland Group | Temperature control apparatus, method and memory medium for an oven |
ATE224328T1 (de) | 1999-06-11 | 2002-10-15 | Nestle Sa | Mikrowellenbehälter für gefrorene lebensmittel und sein gebrauchsverfahren |
US7480627B1 (en) | 1999-07-06 | 2009-01-20 | Vulcan Portals, Inc. | System and method for extension of group buying throughout the internet |
US6934690B1 (en) | 1999-07-06 | 2005-08-23 | Vulcan Portals, Inc. | System and method for extension of group buying throughout the internet |
US6539963B1 (en) * | 1999-07-14 | 2003-04-01 | Micron Technology, Inc. | Pressurized liquid diffuser |
US6817283B2 (en) | 1999-08-04 | 2004-11-16 | Lincoln Foodservice Products, Inc. | High speed cooking device and method |
GB2341677B (en) | 1999-11-20 | 2000-12-27 | Merrychef Ltd | Ovens with catalytic converters |
US6111224A (en) | 1999-12-02 | 2000-08-29 | Hatco Corporation | Food warming oven with transparent heating shelves |
US6252201B1 (en) | 2000-01-06 | 2001-06-26 | Middleby Marshall Incorporated | Small fast acting conveyor toaster oven |
US6494130B2 (en) | 2000-02-04 | 2002-12-17 | The Garland Group | Cooking apparatus insulated by non-fibrous means |
US6968565B1 (en) | 2000-02-25 | 2005-11-22 | Vulcan Patents Llc | Detection of content display observers with prevention of unauthorized access to identification signal |
US6262396B1 (en) | 2000-03-07 | 2001-07-17 | Hatco Corporation | Oven device for rapid heating of food items |
EP1132317A1 (en) | 2000-03-10 | 2001-09-12 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Susceptor for heating a garnished flat dough in microwave oven |
GB2354144B (en) | 2000-03-23 | 2001-08-22 | Merrychef Ltd | Microwave heating |
DE10049847B4 (de) | 2000-04-19 | 2005-12-01 | Lg Electronics Inc. | Mikrowellenherd |
JP3701839B2 (ja) | 2000-04-20 | 2005-10-05 | 株式会社フジマック | 強制対流式オーブンの排水口構造 |
US8224892B2 (en) | 2000-04-28 | 2012-07-17 | Turbochef Technologies, Inc. | Rapid cooking oven with broadband communication capability to increase ease of use |
US6425388B1 (en) | 2000-05-22 | 2002-07-30 | The Garland Group | Pizza oven deck |
US6323462B1 (en) | 2000-06-23 | 2001-11-27 | Wisconsin Oven Corporation | Conveyor oven usable as pre-bake oven in a print plate imaging and processing system and method of using same |
US6403937B1 (en) | 2000-07-08 | 2002-06-11 | The Garland Group | Combination convection/microwave oven controller |
US6526961B1 (en) | 2000-07-10 | 2003-03-04 | Lincoln Foodservice Products, Inc | Conveyor oven |
GB2354603B (en) | 2000-09-13 | 2002-07-17 | Merrychef Ltd | Programmable cooking systems |
US6903318B2 (en) | 2000-09-13 | 2005-06-07 | Merrychef Limited | Programmable food service systems and method |
US6359271B1 (en) | 2000-10-27 | 2002-03-19 | Turbochef Technologies, Inc. | Apparatus for supporting foodstuffs in a microwave oven |
IT1319770B1 (it) | 2000-11-22 | 2003-11-03 | De Longhi Spa | Forno multifunzionale per la cottura di alimenti. |
EP1408763A1 (en) | 2001-03-22 | 2004-04-21 | Zesto Food Equipment Manufacturing Inc. | Multiconveyor convection oven |
US6716467B2 (en) | 2001-04-13 | 2004-04-06 | Gas Research Institute | Food oven with even heat distribution |
US6517882B2 (en) | 2001-04-13 | 2003-02-11 | Gas Research Institute | Food oven with even heat distribution |
WO2002098266A1 (fr) | 2001-05-31 | 2002-12-12 | The Nisshin Oillio, Ltd. | Procede de friture et ustensile a frire |
US6534688B2 (en) | 2001-06-11 | 2003-03-18 | Vulcan Chemicals | Dehydrochlorination stabilization of polychlorinated alkanes |
US6805112B2 (en) | 2001-06-27 | 2004-10-19 | James T. Cole | Convection oven having multiple airflow patterns |
GC0000245A (en) | 2001-09-07 | 2006-03-29 | Exxonmobil Upstream Res Co | High-pressure separation of a multi-component gas |
US6712064B2 (en) | 2001-09-14 | 2004-03-30 | Fmc Technologies Inc. | Cooking oven with improved heat distribution manifold system |
DE10149085B4 (de) | 2001-10-05 | 2005-09-22 | Schott Ag | Backofentür |
US6655373B1 (en) | 2001-11-14 | 2003-12-02 | Middleby Marshall, Incorporated | High efficiency conveyor oven |
US6592364B2 (en) | 2001-11-30 | 2003-07-15 | David Zapata | Apparatus, method and system for independently controlling airflow in a conveyor oven |
JP3894825B2 (ja) | 2001-12-28 | 2007-03-22 | シャープ株式会社 | 加熱調理器 |
AU2003222089A1 (en) | 2002-03-27 | 2003-10-13 | The Garland Group | Convection oven with laminar airflow and method |
US6939111B2 (en) | 2002-05-24 | 2005-09-06 | Baxter International Inc. | Method and apparatus for controlling medical fluid pressure |
US6817201B2 (en) | 2002-06-24 | 2004-11-16 | Duke Manufacturing Company | Hot/cold product merchandiser |
WO2004014139A2 (en) | 2002-07-05 | 2004-02-19 | Global Appliance Technologies, Inc. | Speed cooking oven |
US9351495B2 (en) | 2002-07-05 | 2016-05-31 | Turbochef Technologies, Inc. | Air fryer |
US8006685B2 (en) | 2002-07-05 | 2011-08-30 | Turbochef Technologies, Inc. | Re-circulating oven with gas clean-up |
AU2003248798B2 (en) | 2002-07-10 | 2008-01-10 | Duke Manufacturing Company | Food warming apparatus and method |
US7105779B2 (en) | 2002-07-10 | 2006-09-12 | Duke Manufacturing Company | Food warming apparatus and method |
US7328654B2 (en) | 2002-07-10 | 2008-02-12 | Duke Manufacturing Company | Food warming apparatus |
US6943321B2 (en) | 2002-08-30 | 2005-09-13 | Wolf Appliance Company, Llc | Convection oven with forced airflow circulation zones |
FR2844672B1 (fr) | 2002-09-23 | 2004-12-03 | Gen Biscuit | Four modulaire pour produits alimentaires a base de pate cerealiere |
ITPN20020048U1 (it) * | 2002-09-25 | 2004-03-26 | Electrolux Home Products Corporatio N N V | Forno di cottura di tipo pirolitico. |
US7082941B2 (en) | 2002-10-22 | 2006-08-01 | The Garland Group | Grill with independent heating zones |
US6833032B1 (en) | 2002-11-05 | 2004-12-21 | Blodgett Holdings, Inc. | Automatic deliming process |
GB2398628B (en) | 2003-02-20 | 2005-09-21 | Merrychef Ltd | Ovens with catalytic converters |
CN100372465C (zh) | 2003-06-10 | 2008-03-05 | 林肯食品服务产品公司 | 具有带改进的喷口构型的空气冲击加热器的高速烤炉 |
US8011293B2 (en) | 2003-07-07 | 2011-09-06 | Turbochef Technologies, Inc. | Speed cooking oven with sloped oven floor and reversing gas flow |
US20080105249A1 (en) | 2003-07-07 | 2008-05-08 | Turbochef Technologies, Inc. | Speed cooking oven with radiant mode |
US7886658B2 (en) | 2003-07-07 | 2011-02-15 | Turbochef Technologies, Inc. | Speed cooking oven with improved radiant mode |
US8035062B2 (en) | 2003-07-07 | 2011-10-11 | Turbochef Technologies, Inc. | Combination speed cooking oven |
US7946224B2 (en) | 2003-07-07 | 2011-05-24 | Turbochef Technologies, Inc. | Griddle |
US8658953B2 (en) | 2003-07-07 | 2014-02-25 | Turbochef Technologies, Inc. | Antenna cover for microwave ovens |
GB0319241D0 (en) | 2003-08-15 | 2003-09-17 | Hotpods Ltd | Oven and a food delivery vehicle comprising said oven |
US6880545B2 (en) | 2003-08-28 | 2005-04-19 | Gas Research Institute | Dual conveyor jet impingement oven |
GB0321126D0 (en) | 2003-09-09 | 2003-10-08 | Apv Systems Ltd | Control systems for temperature-controlled enclosures |
AU2004273859A1 (en) | 2003-09-16 | 2005-03-31 | Lincoln Foodservice Products, Inc. | Conveyor oven with improved air return and method |
ATE483348T1 (de) | 2003-10-21 | 2010-10-15 | Turbochef Tech Inc | Schnellkochherd mit schlitz-mikrowellen-antenne |
US6933472B1 (en) | 2003-11-14 | 2005-08-23 | Blodgett Holdings, Inc. | Electric convection oven |
KR100876463B1 (ko) | 2003-12-30 | 2008-12-31 | 아세릭 에이. 에스 | 오븐 |
US6914221B1 (en) | 2004-01-23 | 2005-07-05 | Hatco Corporation | System and method for warming food |
US7220946B2 (en) | 2004-01-23 | 2007-05-22 | Hatco Corporation | Food container |
US6833533B1 (en) | 2004-03-12 | 2004-12-21 | Wolfe Electric, Inc. | Air impingement conveyor over |
US20050205547A1 (en) | 2004-03-22 | 2005-09-22 | Hatco Corporation | Conveyor oven |
US20060085825A1 (en) | 2004-04-30 | 2006-04-20 | Vulcan Inc. | Controlling content presentation |
WO2005109884A2 (en) | 2004-04-30 | 2005-11-17 | Vulcan Inc. | Time-based graphical user interface for multimedia content |
US20050258171A1 (en) | 2004-05-10 | 2005-11-24 | Hatco Corporation | Microwave oven with infrared heat |
US7019272B2 (en) | 2004-07-01 | 2006-03-28 | Whirlpool Corporation | Wall mounted microwave oven having an exhaust ventilation system |
KR101110634B1 (ko) | 2004-08-04 | 2012-02-15 | 삼성전자주식회사 | 조리장치 |
US7196291B2 (en) | 2004-09-17 | 2007-03-27 | Herman Cothran | Food oven |
WO2006053209A2 (en) | 2004-11-12 | 2006-05-18 | G. S. Blodgett Corp. | Oven with adjustable pan supports and removable oven rack |
WO2006060751A2 (en) * | 2004-12-03 | 2006-06-08 | Turbochef Technologies, Inc | High speed convection oven |
CA2807931C (en) | 2004-12-14 | 2017-07-25 | Enodis Corporation | Impingement/convection/microwave oven and method |
KR20060069117A (ko) | 2004-12-17 | 2006-06-21 | 삼성전자주식회사 | 조리실 구획판 및 이를 구비하는 전기오븐 |
US7624728B1 (en) | 2004-12-22 | 2009-12-01 | David C Forbes | Impingement tunnel oven with reduced energy consumption and reduced maintenance |
CA2595820A1 (en) | 2005-01-26 | 2006-08-03 | Enersyst Development Center, Llc | High efficiency fluid delivery system |
US20070108179A1 (en) | 2005-03-14 | 2007-05-17 | Hines Robert S Jr | Cooking oven |
US9265400B2 (en) | 2005-04-22 | 2016-02-23 | Duke Manufacturing Co. | Commercial kitchenware washers and related methods |
US7468495B2 (en) | 2005-05-06 | 2008-12-23 | Viking Range Corporation | Multi-mode convection oven with flow control baffles |
US7385203B2 (en) | 2005-06-07 | 2008-06-10 | Hitachi, Ltd. | Charged particle beam extraction system and method |
EP1931918A2 (en) | 2005-08-30 | 2008-06-18 | Turbochef Technologies, Inc. | Selection systems and methods |
GB0518186D0 (en) | 2005-09-07 | 2005-10-12 | Fylde Thermal Engineering Ltd | Tunnel oven |
US8124200B2 (en) | 2005-10-25 | 2012-02-28 | Hatco Corporation | Food packaging |
EP1952412A1 (en) | 2005-11-09 | 2008-08-06 | TurboChef Technologies, Inc. | Combination switch |
KR100767850B1 (ko) * | 2005-12-20 | 2007-10-17 | 엘지전자 주식회사 | 전기 오븐 |
US20070210064A1 (en) | 2006-03-06 | 2007-09-13 | Hatco Corporation | System for warming food |
GB2435941B (en) | 2006-03-27 | 2008-11-12 | Merrychef Ltd | Improvements in programmable food service systems |
US7905173B2 (en) | 2006-04-28 | 2011-03-15 | Restaurant Technology, Inc. | Food staging device, method of storing foods, and method of making a sandwich |
KR100793797B1 (ko) | 2006-05-04 | 2008-01-11 | 엘지전자 주식회사 | 히팅장치 및 이를 포함하는 조리기기 |
GB2438582B (en) | 2006-05-30 | 2008-10-15 | Merrychef Ltd | Cooking and storage systems |
US7446282B2 (en) | 2006-07-25 | 2008-11-04 | Duke Manufacturing Co. | Food service apparatus and methods |
US7793586B2 (en) | 2006-08-02 | 2010-09-14 | G.S. Blodgett Corp. | Removable blower for convection oven |
US8035065B2 (en) | 2006-09-01 | 2011-10-11 | Lg Electronics Inc. | Cooking apparatus having a door with a built in control panel |
KR20080024025A (ko) | 2006-09-12 | 2008-03-17 | 엘지전자 주식회사 | 조리기기 |
KR100901890B1 (ko) | 2006-09-12 | 2009-06-10 | 엘지전자 주식회사 | 조리기기 |
EP2074369B1 (en) * | 2006-10-13 | 2015-12-23 | Lincoln Foodservice Products, L.L.C. | Impinging air ovens having high mass flow orifices |
US20080092754A1 (en) | 2006-10-19 | 2008-04-24 | Wayne/Scott Fetzer Company | Conveyor oven |
GB2445009A (en) | 2006-12-21 | 2008-06-25 | Merrychef Ltd | Food support for use in a microwave oven |
KR100824006B1 (ko) | 2006-12-29 | 2008-04-24 | 엘지전자 주식회사 | 스팀 오븐의 스팀 발생장치 |
EP2139341B1 (en) | 2007-03-10 | 2016-11-16 | TurboChef Technologies, Inc. | Compact conveyor oven |
MY151712A (en) | 2007-03-20 | 2014-06-30 | Toray Industries | Air injection nozzle, and tenter oven using the nozzle |
DE102007015273A1 (de) | 2007-03-29 | 2008-10-02 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Mehrfachbackofen |
US7435931B1 (en) | 2007-05-15 | 2008-10-14 | Appliance Scientific, Inc. | High-speed cooking oven with optimized cooking efficiency |
US8134102B2 (en) | 2007-05-15 | 2012-03-13 | Appliance Scientific, Inc. | High-speed cooking oven with cooking support |
ITVR20070080A1 (it) | 2007-06-06 | 2008-12-07 | Marziano Salvaro | Apparecchiatura per la cottura sottovuoto per uso domestico |
KR101207305B1 (ko) | 2007-07-31 | 2012-12-03 | 삼성전자주식회사 | 조리기기 및 그 제어방법 |
CA2640861C (en) | 2007-10-10 | 2013-07-02 | Garland Commercial Industries Llc | Method of calibrating a knob for use with an adjustable control device and a knob calibrated thereby |
AU2008311275B2 (en) | 2007-10-10 | 2012-03-01 | Garland Commercial Industries Llc | Venturi housing assembly and method |
US8134101B2 (en) | 2007-10-11 | 2012-03-13 | Hatco Corporation | Food container |
AU2008335779B2 (en) | 2007-12-11 | 2012-05-24 | Garland Commercial Industries Llc | Energy efficient char-broiler |
KR101301545B1 (ko) | 2008-01-18 | 2013-09-04 | 갈랜드 커머셜 인더스트리즈 인코포레이티드 | 개방 루프 가스 버너 |
EP2240727B1 (en) | 2008-01-28 | 2014-12-10 | Duke Manufacturing Company | Convection oven |
DE102008009254A1 (de) | 2008-02-15 | 2009-08-27 | Hte Ag The High Throughput Experimentation Company | Mehrzonenofen |
EP2093490B1 (en) | 2008-02-21 | 2014-01-08 | Electrolux Home Products Corporation N.V. | Cooking oven comprising exhaust gas purification assembly |
US7798138B2 (en) | 2008-07-03 | 2010-09-21 | Babington Enterprises | Convection oven indirectly heated by a fuel burner |
US20100058936A1 (en) | 2008-09-05 | 2010-03-11 | Schjerven Sr William S | Recirculating end cover plates for a conveyor oven |
US8210844B2 (en) | 2008-10-27 | 2012-07-03 | Wolfe Electric, Inc. | Air impingement conveyor oven |
NZ580537A (en) | 2008-10-31 | 2010-10-29 | Moffat Pty Ltd | Baking oven with active heating region under tray made by elements with active and inactive portions |
US8253084B2 (en) | 2008-11-28 | 2012-08-28 | Sharp Kabushiki Kaisha | Drawer type cooking device having turntable mechanism |
WO2010077679A1 (en) | 2008-12-08 | 2010-07-08 | Duke Manufacturing Co. | Rethermalizing apparatus |
US8218955B2 (en) | 2008-12-30 | 2012-07-10 | Hatco Corporation | Method and system for reducing response time in booster water heating applications |
JP4586111B1 (ja) | 2009-04-16 | 2010-11-24 | シャープ株式会社 | 加熱調理器 |
WO2010135693A1 (en) | 2009-05-22 | 2010-11-25 | Merrychef Limited | Radial jet air impingement nozzle, oven and method |
US20110005409A1 (en) | 2009-07-10 | 2011-01-13 | Hatco Corporation | Heated air curtain container with multiple temperature zones |
US7942278B2 (en) | 2009-07-24 | 2011-05-17 | G.S. Blodgett Corporation | Baking rack for chickens and other fowl |
US9516704B2 (en) | 2009-09-11 | 2016-12-06 | Enodis Corporation | Impingement microwave oven with steam assist |
US20110083657A1 (en) | 2009-10-08 | 2011-04-14 | Premark Feg L.L.C. | Oven air flow arrangement |
EP2362150B1 (en) | 2010-02-26 | 2017-05-10 | Electrolux Home Products Corporation N.V. | An oven door for a domestic cooking oven |
CN102188168A (zh) * | 2010-03-12 | 2011-09-21 | 乐金电子(天津)电器有限公司 | 具有均匀大风量热风对流烧烤的烤箱 |
US8895902B2 (en) | 2010-03-17 | 2014-11-25 | Duke Manufacturing Co. | Oven for heating food |
US9791201B1 (en) * | 2010-03-22 | 2017-10-17 | Unitherm Food Systems, Llc | Spiral chiller apparatus and method of chilling |
PL2382866T3 (pl) | 2010-04-30 | 2017-09-29 | Barilla G. E R. Fratelli S.P.A. | Proces produkcji herbatników o ulepszonych cechach organoleptycznych |
WO2011140258A1 (en) | 2010-05-04 | 2011-11-10 | Appliance Scientific, Inc. | Oven circulating heated air |
EP2638330A1 (en) | 2010-11-12 | 2013-09-18 | Arçelik Anonim Sirketi | Forced convection oven |
EP2452651A1 (de) | 2010-11-15 | 2012-05-16 | Ivoclar Vivadent AG | Dentalofen mit Suszeptor-Behälter |
EP2783610A1 (en) | 2011-02-15 | 2014-10-01 | Duke Manufacturing Co. | Holding oven |
KR101844404B1 (ko) | 2011-03-28 | 2018-04-03 | 삼성전자주식회사 | 유도가열조리기 |
US9326639B2 (en) | 2011-03-31 | 2016-05-03 | Ovention, Inc. | Oven having a rotating door |
US8733236B2 (en) | 2011-09-20 | 2014-05-27 | Ovention, Inc. | Matchbox oven |
US9480364B2 (en) | 2011-03-31 | 2016-11-01 | Ovention, Inc. | Oven having an H-shaped rotating door |
US9288997B2 (en) | 2011-03-31 | 2016-03-22 | Ovention, Inc. | Matchbox oven |
EP2520169B1 (en) | 2011-04-29 | 2019-12-04 | Electrolux Home Products Corporation N.V. | Baking oven door and baking oven |
CN202066327U (zh) | 2011-05-17 | 2011-12-07 | 郑州磨料磨具磨削研究所 | 多分区控制热风循环烘箱 |
US8637792B2 (en) | 2011-05-18 | 2014-01-28 | Prince Castle, LLC | Conveyor oven with adjustable air vents |
CN103781386B (zh) | 2011-06-09 | 2016-09-14 | 路易吉·拉瓦扎股份公司 | 用于通过筒来制备液体产品的机器的输送组件 |
US8895096B2 (en) | 2011-06-22 | 2014-11-25 | Frito-Lay North America, Inc. | Continuous oven with a cascading conveyor |
DE102011079576B8 (de) | 2011-07-21 | 2014-01-09 | Wachtel GmbH & Co. KG Backöfen_Kältetechnik | Radiatortasche für einen Backofen und Backofen mit einer Radiatortasche |
US9746189B2 (en) | 2011-10-06 | 2017-08-29 | Arcelik Anonim Sirketi | Oven with increased cooking efficiency |
US9161547B2 (en) | 2012-02-17 | 2015-10-20 | Ovention, Inc. | Conveyor oven |
CN104246374B (zh) | 2012-03-19 | 2018-01-02 | 松下电器产业株式会社 | 加热烹调器 |
CA2867157C (en) | 2012-03-29 | 2017-01-24 | B/E Aerospace, Inc. | Vehicle oven having optimized airflow |
US8991383B2 (en) | 2012-05-02 | 2015-03-31 | General Electric Company | Convection oven using rack support ducts for air flow |
US9182296B2 (en) * | 2012-05-16 | 2015-11-10 | General Electric Company | Oven air sampling system |
US10004358B2 (en) | 2012-05-16 | 2018-06-26 | Hatco Corporation | Toaster with controlled conveyor speed |
US9303879B2 (en) | 2012-05-17 | 2016-04-05 | Illinois Tool Works Inc. | Jet plate for airflow control in an oven |
CN104640486A (zh) | 2012-07-13 | 2015-05-20 | 加兰工商业有限责任公司 | 模块化双面烤架 |
BR112015000777A2 (pt) | 2012-07-13 | 2017-06-27 | Garland Commercial Ind Llc | dispositivos de posicionamento de prato de prensa com precisão e métodos para grelhas |
US9618213B2 (en) | 2012-11-21 | 2017-04-11 | Manitowoc Foodservice Companies, Llc | Cooking oven and method with removable air diffuser |
CA2894411C (en) | 2012-12-11 | 2018-01-02 | Garland Commercial Industries, Llc | Cooking grill with multiple gas heating zones front to back for improved grill plate temperature management |
EP2931095A4 (en) | 2012-12-11 | 2016-08-17 | Garland Commercial Ind Llc | MULTI-ZONE GRILLING AREA WITH THERMAL INSULATION |
KR101980539B1 (ko) | 2012-12-21 | 2019-05-21 | 삼성전자주식회사 | 가스 오븐 |
US20140202444A1 (en) | 2013-01-23 | 2014-07-24 | Standex International Corporation | Vortex shedding heat transfer method and apparatus |
US20140290003A1 (en) | 2013-01-31 | 2014-10-02 | G.S. Blodgett Corp. | Hinge mechanism for pivotable door |
US9562695B2 (en) | 2013-03-14 | 2017-02-07 | Turbochef Technologies, Inc. | Moisture management devices and systems for ovens |
ITVE20130016A1 (it) | 2013-04-16 | 2014-10-17 | Tecno Pool Spa | Impianto di cottura perfezionato per alimenti. |
KR101577496B1 (ko) | 2013-04-30 | 2015-12-14 | 동부대우전자 주식회사 | 조리장치 |
KR101577497B1 (ko) | 2013-04-30 | 2015-12-14 | 동부대우전자 주식회사 | 조리장치 |
US9372006B2 (en) | 2013-05-06 | 2016-06-21 | Ovention, Inc. | Compact oven |
EP3089590A1 (en) | 2013-12-30 | 2016-11-09 | Arçelik Anonim Sirketi | Cooking oven with improved hot air circulation |
US9930897B2 (en) | 2014-05-14 | 2018-04-03 | Southern Pride Distributing, Llc | Smoker oven with improved air flow |
AU2015305601A1 (en) | 2014-08-19 | 2017-03-16 | Cleveland Range, Llc | A system to prevent incorrect finger placement in conveyor ovens |
US10288361B2 (en) | 2015-03-17 | 2019-05-14 | Hatco Corporation | Hot and cold shelf assembly with replaceable heating elements |
US9874358B2 (en) | 2015-05-05 | 2018-01-23 | Appliance Innovation, Inc. | Oven based on a combination of heated air and infrared heating element |
US10337745B2 (en) | 2015-06-08 | 2019-07-02 | Alto-Shaam, Inc. | Convection oven |
US9879865B2 (en) | 2015-06-08 | 2018-01-30 | Alto-Shaam, Inc. | Cooking oven |
US9677774B2 (en) | 2015-06-08 | 2017-06-13 | Alto-Shaam, Inc. | Multi-zone oven with variable cavity sizes |
-
2016
- 2016-02-04 US US15/016,093 patent/US9879865B2/en active Active
- 2016-05-04 BR BR112017026419-6A patent/BR112017026419B1/pt active IP Right Grant
- 2016-05-04 ES ES16807975T patent/ES2783856T3/es active Active
- 2016-05-04 EP EP16807975.4A patent/EP3307120B1/en active Active
- 2016-05-04 MX MX2017015991A patent/MX2017015991A/es unknown
- 2016-05-04 RU RU2017144262A patent/RU2708129C2/ru active
- 2016-05-04 WO PCT/US2016/030736 patent/WO2016200513A1/en active Application Filing
- 2016-05-04 CA CA2988713A patent/CA2988713C/en active Active
- 2016-05-04 CN CN201680033660.7A patent/CN107920688B/zh active Active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2146449C1 (ru) * | 1998-06-15 | 2000-03-20 | Закрытое Акционерное Общество Научно-Производственное Предприятие Фирма "Восход" | Хлебопекарная печь |
US6595117B1 (en) * | 1999-08-04 | 2003-07-22 | The Frymaster Corporation | High speed variable size toaster |
US6576874B2 (en) * | 2001-09-06 | 2003-06-10 | Bakers Pride | Modular heating element for a conveyor oven |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
US9879865B2 (en) | 2018-01-30 |
BR112017026419A2 (ru) | 2018-08-21 |
RU2017144262A (ru) | 2019-07-10 |
ES2783856T3 (es) | 2020-09-18 |
RU2017144262A3 (ru) | 2019-10-01 |
US20160356504A1 (en) | 2016-12-08 |
CA2988713A1 (en) | 2016-12-15 |
WO2016200513A1 (en) | 2016-12-15 |
CN107920688B (zh) | 2020-07-31 |
CN107920688A (zh) | 2018-04-17 |
CA2988713C (en) | 2021-12-21 |
EP3307120B1 (en) | 2020-02-12 |
BR112017026419B1 (pt) | 2022-03-22 |
EP3307120A4 (en) | 2019-03-06 |
EP3307120A1 (en) | 2018-04-18 |
MX2017015991A (es) | 2018-06-19 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2708129C2 (ru) | Печь для приготовления пищи | |
RU2711396C2 (ru) | Конвекционная печь с удаляемыми воздушными камерами | |
US10337745B2 (en) | Convection oven | |
US6192877B1 (en) | Blown air distributor for a convection oven | |
EP3365606B1 (en) | Convection oven | |
CN102113836B (zh) | 利用贯流风扇的烹饪装置内热风对流*** | |
EP2333420A1 (en) | Food cooking appliance | |
KR102112379B1 (ko) | 열풍 회전식 오븐 | |
US9175859B2 (en) | Burner assembly | |
US20070246033A1 (en) | System to Convey Air for Convection or Static Ovens Through Cylinders and/or Interstice and System of Vertical Opposed Ventilation | |
JP2006003030A (ja) | 加熱調理器 | |
EP2862444A1 (en) | Convection oven | |
MXPA99004869A (en) | Blown air distributor for a convection oven |