RU2661852C1 - Способ разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья - Google Patents
Способ разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья Download PDFInfo
- Publication number
- RU2661852C1 RU2661852C1 RU2017136504A RU2017136504A RU2661852C1 RU 2661852 C1 RU2661852 C1 RU 2661852C1 RU 2017136504 A RU2017136504 A RU 2017136504A RU 2017136504 A RU2017136504 A RU 2017136504A RU 2661852 C1 RU2661852 C1 RU 2661852C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- dermis
- sheepskin
- fur
- raw material
- fur raw
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 54
- 210000004207 dermis Anatomy 0.000 title claims abstract description 40
- 239000002994 raw material Substances 0.000 title claims abstract description 28
- 238000000926 separation method Methods 0.000 title description 14
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 47
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 36
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 claims abstract description 29
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract description 24
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000003892 spreading Methods 0.000 claims description 8
- 230000007480 spreading Effects 0.000 claims description 8
- 235000021262 sour milk Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000021178 picnic Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 abstract description 22
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract description 18
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 6
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000021110 pickles Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 25
- 238000005554 pickling Methods 0.000 description 15
- 239000002351 wastewater Substances 0.000 description 12
- 238000003466 welding Methods 0.000 description 10
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 9
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 9
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 9
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 8
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 8
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 7
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 6
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 6
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 6
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 description 6
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 5
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 5
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 5
- 238000007747 plating Methods 0.000 description 5
- -1 30 g / dm 3 Substances 0.000 description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000010985 leather Substances 0.000 description 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 4
- 208000004210 Pressure Ulcer Diseases 0.000 description 3
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 244000309464 bull Species 0.000 description 3
- 230000002301 combined effect Effects 0.000 description 3
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 3
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 3
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N sulfuric acid group Chemical class S(O)(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 description 2
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 2
- 229920002683 Glycosaminoglycan Polymers 0.000 description 1
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N Hydrogen Chemical compound [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000011782 Keratins Human genes 0.000 description 1
- 108010076876 Keratins Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 125000000218 acetic acid group Chemical group C(C)(=O)* 0.000 description 1
- 230000006518 acidic stress Effects 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 description 1
- GEHJBWKLJVFKPS-UHFFFAOYSA-N bromochloroacetic acid Chemical compound OC(=O)C(Cl)Br GEHJBWKLJVFKPS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 230000003806 hair structure Effects 0.000 description 1
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000010808 liquid waste Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 230000002797 proteolythic effect Effects 0.000 description 1
- 230000035882 stress Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003313 weakening effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C14—SKINS; HIDES; PELTS; LEATHER
- C14C—CHEMICAL TREATMENT OF HIDES, SKINS OR LEATHER, e.g. TANNING, IMPREGNATING, FINISHING; APPARATUS THEREFOR; COMPOSITIONS FOR TANNING
- C14C1/00—Chemical treatment prior to tanning
- C14C1/08—Deliming; Bating; Pickling; Degreasing
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к легкой промышленности и может быть использовано для разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья. Способ разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья предусматривает обработку пикельным раствором, в качестве которого используют кисломолочную композицию, обладающую величиной титруемой кислотности не менее 300°Т, концентрацией молочной кислоты не менее 30 г/дм3 или pH не более 3,5, содержащую хлорид натрия в количестве 20 г/дм3, и начальной температурой 30°C. Обработку дермы овчинно-мехового сырья проводят намазным методом путем нанесения кисломолочной композиции на поверхность кожевой ткани в количестве 20-40 см3/дм2 и последующей пролежки в течение 24 ч при температуре окружающей среды 20-25°C. Предлагаемый способ разделения дермы овчинно-мехового сырья обеспечивает повышение интенсивности разделения структуры дермы и снижение уровня техногенного воздействия на окружающую среду. 3 пр.
Description
Предлагаемое изобретение относится к легкой промышленности и может быть использовано в меховом производстве при проведении процесса пикелевания для разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья.
Известные способы разделения структуры дермы основаны на обработке меховых шкур в квасильных или пикельных растворах. Наиболее широко применяется пикелевание в растворах органических кислот и соли. Основная цель пикелевания - разделение плотной структуры дермы на единичные волокна за счет взаимодействия кислоты с боковыми цепями коллагена и разрушения межволоконных связей, а также разрушения белково-углеводных комплексов и извлечения мукополисахаридов и растворимых белков.
Известен окуночный способ пикелевания в баркасах при 30-40°С, жидкостном коэффициенте ЖК 9-10 с использованием хлорида натрия до 40 г/дм3, уксусной и серной кислот до 3,0 и 1,5 г/дм3 соответственно (см. Технология обработки меховых овчин. М.: ЦНИИТЭИлегпром, 1988. - 200 с.).
Недостатком указанного способа с использованием известного состава является то, что воздействию кислот подвергается волосяной покров овчинно-мехового полуфабриката. Из-за действия кислот происходит изменение водородных и солевых связей в структуре кератинов, в результате ослабляется структура волоса. Кроме того, в процессе переработки образуются сточные воды, содержащие данные химические соединения и характеризующиеся высокой минерализованностью, так как средний расход хлорида натрия составляет 40 г/дм3, а степень его отработки - 10%.
Известен способ обработки меховых шкур с использованием сточных вод производства хлебопекарских дрожжей с рН 4,5-5,0 и протеолитической активностью 70-90 ед./г казеина (см. Патент №2062791, МПК С14С 1/08, опубл. 27.06.1996, Бюл.№18). В связи с тем, что сточные воды производства хлебопекарских дрожжей содержат значительное количество минеральных солей, препятствующих кислотному «нажору», добавление поваренной соли в пикельный состав не требуется.
Недостатком известного способа является ухудшение прочности кожевой ткани в результате действия ферментов, поэтому необходимо контролировать ферментативную активность используемых сточных вод.
Основным недостатком вышеописанных способов является образование сильнокислых сточных вод с рН<4,5 после кислотно-солевой обработки.
Известен способ обработки меховых шкур, основанный на том, что первую стадию пикелевания проводят пикельным раствором, содержащим молочную и серную кислоты, а вторую - в присутствии ферментного препарата - эндополигалактуроназы в количестве 0,1-0,3 г/дм3 (см. А.С. №549474, м. Кл.2 С14С 1/04, опубл. 05.03.77, Бюл. №9).
Недостатком известного способа является высокая трудоемкость, значительный объем сточных вод, а использование в первой стадии серной и молочной кислот может вызвать негативные процессы в структуре волоса.
Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату к предлагаемому изобретению является способ пикелевания овчинно-мехового сырья, который проводят в растворе, в качестве которого используют кисломолочную композицию, обладающую величиной титруемой кислотности не менее 300°Т, концентрацией молочной кислоты не менее 25 г/дм3 и активной реакцией среды не более 3,5. Процесс проводят при температуре 30±2°С, продолжительности 16 ч, переменном механическом воздействии, ЖК 7, расходе хлорида натрия 20 г/дм3 (см. Патент №2306345, МПК С14С 1/08, опубл. 20.09.2007, Бюл. №26.).
Недостатком известного способа является образование сточных вод, содержащих минеральные вещества и кислоты.
Задача, решаемая в предлагаемом изобретении, заключается в разработке технологии разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья путем проведения намазного пикелевания с использованием кисломолочных композиций при сокращенном расходе хлорида натрия без образования сточных вод.
Техническим результатом изобретения является повышение интенсивности разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья за счет использования намазного способа пикелевания и совместного воздействия кисломолочных микроорганизмов и ферментов, продуцируемых ими, что позволяет снизить уровень техногенного воздействия на окружающую среду за счет отсутствия сточных вод.
Указанный технический результат при осуществлении изобретения достигается тем, что в способе разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья, заключающемся в его обработке в пикельном растворе, в качестве которого используют кисломолочную композицию, обладающую величиной титруемой кислотности не менее 300°Т, концентрацией молочной кислоты не менее 30 г/дм3 или рН не более 3,5, содержащую хлорид натрия в количестве 20 г/дм3 и начальной температуры 30°С, согласно изобретению обработку дермы овчинно-мехового сырья проводят намазным методом путем нанесения кисломолочной композиции на поверхность кожевой ткани в количестве 20-40 см3/дм2 и последующей пролежки в течение 24 ч при температуре окружающей среды 20-25°С.
Отличительными признаками заявляемого способа являются наличие новых приемов разупорядочения структуры дермы меховых шкурок путем внедрения в ее структуру кисломолочных композиций намазным методом, позволяющим обеспечить оптимальное разупорядочение коллагеновой структуры дермы меховых шкурок с исключением образования агрессивных сточных вод и сокращением расхода хлорида натрия до 20 г/дм3.
Отличительной особенностью предлагаемого способа разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья является его биотехнологическая обработка кисломолочной композицией намазным методом, обладающей высокой величиной титруемой кислотности, позволяющей уменьшить расход хлорида натрия с 40 до 20 г/дм3, без дополнительного введения минеральной и/или органической кислот. Эффект пикелевания обусловлен наличием молочной кислоты в композиции, накапливающейся в процессе вовлечения в метаболизм лактозы. В результате совместного воздействия культур микроорганизмов и молочной кислоты, содержащихся в кисломолочной композиции, происходит воздействие на коллагеновые волокна с последующим их разрыхлением и понижением величины рН водной вытяжки. Обработка намазным методом позволяет исключить образование сточных вод после технологического процесса и не допустить воздействие кислот на структуру волосяного покрова овчинно-мехового сырья.
Выбор параметров проведения разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья путем выполнения намазного пикелевания обусловлен техническим результатом, положенным в основу разрабатываемого способа, а именно оптимальное разрыхление коллагеновых волокон дермы без образования кислотного нажора. Оптимальное разрыхление коллагеновых волокон достигается в случае, если кисломолочная композиция обладает величиной титруемой кислотности не менее 300°Т. Снижение величины титруемой кислотности до 200°Т и более требует увеличения продолжительности обработки до 48-72 ч, что может явиться причиной возникновения гнилостных процессов, неприятного запаха и ослабления связи волоса с кожевой тканью. Уменьшение расхода хлорида натрия более чем на 50% может вызвать кислотный нажор и снижение упругопластических свойств готовой овчины. Экспериментально установлено, что начальная температура кисломолочной композиции, наносимой на поверхность кожевой ткани овчинно-мехового сырья, должна быть в пределах 30±2°С, так как понижение или повышение ее может вызвать снижение метаболитических процессов микроорганизмов. Продолжительность пролежки обработанного овчинно-мехового сырья кисломолочной композицией намазным методом в течение 24 ч при температуре окружающей среды 23±2°С обеспечивает оптимальное разрыхление коллагеновых волокон и подготовку полуфабриката к дальнейшей обработке. Снижение продолжительности обработки менее 24 ч и температуры окружающей среды ниже 20°С может явиться причиной недостаточного разрыхления коллагеновых волокон, из-за снижения метаболитических процессов микроорганизмов, входящих в консорциум кисломолочной киспозиции. Тогда как увеличение времени обработки более 24 ч и температуры окружающей среды более 25°С может явиться причиной начала гнилостных процессов.
Проведенный заявителем анализ уровня техники, включающий поиск по патентным и научно-техническим источникам информации и выявление источников, содержащих сведения об аналогах заявленного изобретения, позволил установить, что заявитель не обнаружил источник, характеризующийся признаками, тождественными всем существенным признакам заявленного способа разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья.
Для выполнения предлагаемого изобретения - способа разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья были проведены полупроизводственные исследования, в ходе которых были определены оптимальная величина титруемой кислотности, концентрация хлорида натрия в пикельном растворе, продолжительность пролежки после нанесения кисломолочной композиции на кожевую ткань овчинно-мехового сырья, количество наносимой композиции на кожевую ткань овчинно-мехового сырья.
Обработка овчинно-мехового сырья пикельным раствором на основе кисломолочных композиций способствует более тонкому диспергированию коллагеновых пучков на элементарные волокна за счет совместного воздействия микроорганизмов, присутствующих в кисломолочных композициях, а также ферментов и кислот, продуцируемых ими. Кислотный нажор кожевой ткани предотвращает хлорид натрия, расход которого составляет 20 г/дм3.
Дополнительного введения кислот в предлагаемый пикельный раствор не требуется, т.к. кисломолочная композиция содержит комплекс кислот и ферментов в количестве, считая на молочную кислоту до 30 г/дм3, достаточном для эффективного разделения структуры дермы меховых шкур.
Сущность предлагаемого способа разделения структуры дермы меховой овчины заключается в том, что обработку данного сырья проводят намазным способом пикелевания путем нанесения кисломолочной композиции, содержащей хлорид натрия в количестве 20 г/дм3 и начальной температурой 30°С, на кожевую ткань без добавления минеральных и/или органических кислот. В рассчитанный объем закваски добавляют расчетное количество хлорида натрия. Приготовленный таким образом пикельный раствор, содержащий кисломолочную композицию и хлорид натрия, наносят в количестве 20-40 см3/дм2 и равномерно распределяют по всей площади меховой овчины, которую предварительно подвергают платировке. После обработки меховую овчину складывают пополам бахтармянной стороной друг другу и закрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в покое на 24 ч при температуре окружающей среды 20-25°С.
Степень разделения структуры дермы меховой овчины в процессе намазного пикелевания оценивают по снижению температуры сваривания до 42-46°С и появлению «сушинки», образующейся от нажима пальцами на сложенную вдвое кожевую ткань. После чего меховую овчину подвергают платировке на мездрильной машине с тупыми ножами для удаления с поверхности кожевой ткани следов кисломолочных композиций и увеличения выхода меховой овчины по площади.
Примеры реализации предлагаемого способа разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья.
Пример 1
На поверхность кожевой ткани меховой овчины после обезжиривания, промывки, мездрения, отжима и платировки наносят кисломолочную композицию в количестве 20 см3/дм2 с концентрацией кислот, считая на молочную, 30 г/дм3, хлоридом натрия - 20 г/дм3 и начальной температурой 30°С, и равномерно распределяют ее по поверхности дермы с помощью щетки. После чего меховую овчину складывают пополам бахтармянной стороной друг другу, накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в таком состоянии на 24 ч при температуре окружающей среды 20°С.
Через 12 ч пролежки проверяют температуру сваривания кожевой ткани, которая должна составлять 55°С. В случае недостижения данной температуры процесс намазного пикелевания повторяют. Для этого на кожевую ткань вновь наносят расчетное количество кисломолочной композиции с хлоридом натрия и начальной температурой 30°С и равномерно распределяют по всей поверхности дермы. После чего меховую овчину вновь складывают пополам бахтармянной стороной друг другу, накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в таком состоянии на 12 ч при температуре окружающей среды 20°С.
Степень разделения структуры дермы в процессе намазного пикелевания оценивают по температуре сваривания кожевой ткани, которая в конце пролежки не превышает 47-50°С и имеет наличие эффекта "сушинки".
Пример 2
На поверхность кожевой ткани меховой овчины после обезжиривания, промывки, мездрения, отжима и платировки наносят кисломолочную композицию в количестве 40 см3/дм2 с концентрацией кислот, считая на молочную, 30 г/дм3, хлоридом натрия - 20 г/дм3 и начальной температурой 30°С, и равномерно распределяют ее по поверхности дермы с помощью щетки. После чего меховую овчину складывают пополам бахтармянной стороной друг другу, накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в таком состоянии на 24 ч при температуре окружающей среды 22,5°С.
Через 12 ч пролежки проверяют температуру сваривания кожевой ткани, которая должна составлять 55°С. В случае недостижения данной температуры процесс намазного пикелевания повторяют. Для этого на кожевую ткань вновь наносят расчетное количество кисломолочной композиции с хлоридом натрия и начальной температурой 30°С и равномерно распределяют по всей поверхности дермы. После чего меховую овчину складывают пополам бахтармянной стороной друг другу, накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в таком состоянии на 12 ч при температуре окружающей среды 22,5°С.
Степень разделения структуры дермы в процессе намазного пикелевания оценивают по температуре сваривания кожевой ткани, которая в конце пролежки не превышает 43-45°С и имеет наличие эффекта "сушинки".
Пример 3
На поверхность кожевой ткани меховой овчины после обезжиривания, промывки, мездрения, отжима и платировки наносят кисломолочную композицию в количестве 30 см3 /дм2 с концентрацией кислот, считая на молочную, 30 г/дм3, хлоридом натрия - 20 г/дм3 и начальной температурой 30°С, и равномерно распределяют ее по поверхности дермы с помощью щетки. После чего меховую овчину складывают пополам бахтармянной стороной друг другу, накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в таком состоянии на 24 ч при температуре окружающей среды 25°С.
Через 12 ч пролежки проверяют температуру сваривания кожевой ткани, которая должна составлять 55°С. В случае недостижения данной температуры процесс намазного пикелевания повторяют. Для этого на кожевую ткань вновь наносят расчетное количество кисломолочной композиции с хлоридом натрия и начальной температурой 30°С и равномерно распределяют по всей поверхности дермы. После чего меховую овчину складывают пополам бахтармянной стороной друг другу, накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в таком состоянии на 12 ч при температуре окружающей среды 25°С.
Степень разделения структуры дермы в процессе намазного пикелевания оценивают по температуре сваривания кожевой ткани, которая в конце пролежки не превышает 45-47°С и имеет наличие эффекта "сушинки".
Экспериментально доказано, что предлагаемое изобретение позволяет достичь оптимальной степени разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья, за счет обработки кожевой ткани кисломолочной композицией с концентрацией кислот, считая на молочную, 30 г/дм3, хлоридом натрия - 20 г/дм3 и начальной температурой 30°С, при расходе 20, 30 и 40 см3/дм2, что подтверждается достигаемой в процессе намазного пикелевания через 24 ч пролежки при температуре окружающей среды 20-25°С температуры сваривания кожевой ткани в конце намазного пикелевания 50, 45 и 42°С, соответственно. Температура сваривания является мерой стабильности структуры коллагена и процесс сваривания как фазовый переход первого порядка, наподобие перехода из кристаллического состояния в аморфное в процессе плавления кристаллов. Поэтому, можно считать, что расход кисломолочной композиции менее 20 см3/дм3 не обеспечивают достаточного разволокнения структуры дермы овчинно-мехового сырья.
Таким образом, использование кисломолочной композиции с концентрацией кислот, считая на молочную, 30 г/дм3, хлоридом натрия - 20 г/дм3 и начальной температурой 30°С, которая образуется путем сбраживания жидких отходов молочного производства, позволяет достичь необходимой степени разделения дермы меховых шкур при расходе кисломолочной композиции 20-40 см3/дм3.
Преимущества предлагаемого способа разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья по сравнению с прототипом (см. Патент №2306345, МПК С14С 1/08, опубл. 20.09.2007, Бюл. №26.):
- отсутствие использования воды для проведения технологического процесса;
- отсутствие образования сточных вод после выполнения технологического процесса, что позволяет снизить уровень техногенного воздействия на окружающую среду;
- снижение расхода кисломолочных композиций при выполнении технологического процесса намазным методом;
- повышение интенсивности разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья за счет проведения технологического процесса намазным методом и совместного воздействия кисломолочных микроорганизмов, а также кислот и ферментов продуцируемых ими.
Claims (1)
- Способ разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья, заключающийся в его обработке пикельным раствором, в качестве которого используют кисломолочную композицию, обладающую величиной титруемой кислотности не менее 300°Т, концентрацией молочной кислоты не менее 30 г/дм3 или pH не более 3,5, содержащую хлорид натрия в количестве 20 г/дм3 и начальной температуры 30°C, отличающийся тем, что обработку дермы овчинно-мехового сырья проводят намазным методом путем нанесения кисломолочной композиции на поверхность кожевой ткани в количестве 20-40 см3/дм2 и последующей пролежки в течение 24 ч при температуре окружающей среды 20-25°C.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017136504A RU2661852C1 (ru) | 2017-10-16 | 2017-10-16 | Способ разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017136504A RU2661852C1 (ru) | 2017-10-16 | 2017-10-16 | Способ разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2661852C1 true RU2661852C1 (ru) | 2018-07-19 |
Family
ID=62917052
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017136504A RU2661852C1 (ru) | 2017-10-16 | 2017-10-16 | Способ разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2661852C1 (ru) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1556108A1 (ru) * | 1988-06-22 | 1995-10-27 | Восточно-Сибирский технологический институт | Способ обработки меховых шкур |
| RU2306345C1 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-09-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет | Способ пикелевания овчинно-мехового сырья |
| EP2853605A1 (en) * | 2013-09-30 | 2015-04-01 | Rhodia Poliamida E Especialidades Ltda | Tanning process for obtaining leather |
| RU2578538C1 (ru) * | 2015-01-12 | 2016-03-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" | Способ пикелевания овчинно-мехового сырья |
-
2017
- 2017-10-16 RU RU2017136504A patent/RU2661852C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1556108A1 (ru) * | 1988-06-22 | 1995-10-27 | Восточно-Сибирский технологический институт | Способ обработки меховых шкур |
| RU2306345C1 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-09-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет | Способ пикелевания овчинно-мехового сырья |
| EP2853605A1 (en) * | 2013-09-30 | 2015-04-01 | Rhodia Poliamida E Especialidades Ltda | Tanning process for obtaining leather |
| RU2578538C1 (ru) * | 2015-01-12 | 2016-03-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" | Способ пикелевания овчинно-мехового сырья |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106048104B (zh) | 制革用碱性复合脱毛酶制剂及其应用工艺 | |
| CN100523220C (zh) | 用于皮革加工的新型环保生物处理法 | |
| DE3429047C2 (ru) | ||
| RU2661852C1 (ru) | Способ разделения структуры дермы овчинно-мехового сырья | |
| CN108342524B (zh) | 一种废弃动物毛的资源化利用方法及基于角蛋白水解产物的乙烯基类复鞣材料和应用 | |
| CN110656209B (zh) | 一种鲟鱼皮制革的方法 | |
| CN103866054A (zh) | 一种短流程低消耗的毛皮鞣制方法 | |
| RU2425893C2 (ru) | Способ получения дубленого полуфабриката из шкур всех видов пресноводных рыб | |
| CN108795909A (zh) | 一种中性蛋白酶的提纯方法 | |
| CN102127605B (zh) | 一种皮革鞣制剂及其应用方法 | |
| US3623950A (en) | Enzymatic dehairing process | |
| RU2578538C1 (ru) | Способ пикелевания овчинно-мехового сырья | |
| CN112724243A (zh) | 一种利用腌制原皮生产牛皮明胶的方法 | |
| RU2393234C1 (ru) | Способ намазного дубления-жирования меховых шкур | |
| US3912448A (en) | Process of fellmongering animal skins with a depilatory composition | |
| RU2649896C1 (ru) | Способ производства кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы | |
| RU2198932C1 (ru) | Способ обезволашивания кожевенного сырья | |
| RU2486258C1 (ru) | Способ получения продуктов растворения коллагена | |
| CN104498647A (zh) | 一种减小皮革损伤的酶制剂 | |
| RU2704442C1 (ru) | Способ получения кожевенного полуфабриката из шкур всех видов пресноводных рыб | |
| RU2213785C1 (ru) | Способ обработки кожевенного сырья | |
| DE3439490A1 (de) | Mikrobielles verfahren zur gewinnung von bloessen aus tierischer haut | |
| US3860530A (en) | Depilatory composition for removing fibers from animal skins | |
| CN103060485A (zh) | 一种用超声波促进皮革生产中蛋白酶脱毛的方法 | |
| RU2287590C1 (ru) | Способ обезжиривания овчинно-мехового сырья |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20191017 |