RU2601623C1 - Milk mixture for feeding infants - Google Patents

Abstract

FIELD: pharmaceutics.

SUBSTANCE: invention relates to pharmaceutical industry, namely to milk mixture for feeding infants. Milk mixture for feeding infants, consisting of protein, fat component, carbohydrates and vitamin complex, mineral substances, taurine, L-carnitine and nucleotides, depending on different age, 100 ml of ready mix contain 1.1-1.3 g of protein, 3.0-3.4 g of fat and 7.5-8.5 g of carbohydrates, with certain ratio of components in mixture.

EFFECT: use of proposed milk mixture for different age groups of children alimentation enables reducing high level of insulinogenic amino acids and insulin in blood serum of bottle-fed children, that is expected to promote prevention of obesity, diabetes mellitus, cardiovascular pathology, basis of which is made in first year of life.

4 cl, 1 tbl, 3 ex

Description

Изобретение относится к медицине и к молочной промышленности и может быть использовано в неонатологии для приготовления специализированного диетологического детского питания.The invention relates to medicine and the dairy industry and can be used in neonatology for the preparation of specialized nutritional baby food.

Грудное молоко (ГМ) является динамической жидкостью с композиционными изменениями, происходящими в течение всего период лактации, которые отражают последовательно меняющиеся потребности ребенка первого года жизни в питательных веществах. ГМ - идеальная пища для грудного ребенка первых месяцев жизни. При переходе на смешанное или искусственное вскармливание ребенок взамен женского молока начинает получать детские молочные смеси. В отличие от женского молока, эти смеси имеют постоянный состав нутриентов, предназначенных для удовлетворения потребностей ребенка.Breast milk (GM) is a dynamic fluid with compositional changes that occur throughout the lactation period, which reflect the successively changing nutritional needs of a baby in its first year of life. GM is the ideal food for the infant in the first months of life. When switching to mixed or artificial feeding, the child instead of breast milk begins to receive infant formula. Unlike breast milk, these mixtures have a constant composition of nutrients designed to meet the needs of the baby.

Рост детей на искусственном вскармливании отличается от роста детей на грудном вскармливании, имеющих в течение первых месяцев жизни более медленный набор веса, с дальнейшим его активным увеличением преимущественно за счет жировой массы. Различия в развитии детей на искусственном и естественном вскармливании проявляются прежде всего в меньшем риске развития у детей на грудном вскармливании гиперхолистеринемии, артериальной гипретензии, ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистой патологии в более старшем возрасте.The growth of children on artificial feeding is different from the growth of children on breastfeeding, who have a slower weight gain during the first months of life, with its further active increase mainly due to fat mass. Differences in the development of children on artificial and natural feeding are manifested primarily in the lower risk of developing children on breastfeeding hypercholesterolemia, arterial hypertension, obesity, diabetes mellitus and cardiovascular pathology at an older age.

Известны молочные смеси, предназначенные как для питания детей всего первого года жизни, так и для детей первого и второго полугодия жизни.Milk mixtures are known, intended both for the nutrition of children throughout the first year of life, and for children of the first and second half of life.

Известна молочная смесь с низким содержанием лактозы для грудных детей, содержащая углеводный компонент, который содержит приблизительно от 0,001% до 60% лактозы от общего веса углеводов, присутствующих в молочной смеси, и белковый компонент, представляющий собой гидролизованный белок сыворотки, степень гидролиза которого составляет от 4% до 10%, и казеин, при этом гидролизованный белок имеет определенную молекулярную массу (Патент РФ №2405351).Known infant formula with a low lactose content for infants, containing a carbohydrate component, which contains from about 0.001% to 60% lactose of the total weight of carbohydrates present in the milk mixture, and a protein component, which is a hydrolyzed whey protein, the degree of hydrolysis of which is from 4% to 10%, and casein, while the hydrolyzed protein has a certain molecular weight (RF Patent No. 2405351).

Известна смесь «Бэби», производства Дания (Aria Food Ingredients Amba), представляющая адаптированную молочную смесь для детей с рождения до года и предназначенную для искусственного или смешанного вскармливания здоровых детей. Смесь содержит сухое молоко, белки молочной сыворотки, растительные масла, лактозу, смесь витаминов, минеральных солей и микроэлементов, таурин, холин, инозитол, селен. В 100 мл готовой смеси содержится 1,5 г белка, 3,6 г жира, 7,1 г углеводов. Энергетическая ценность продукта составляет 67 ккал/100 мл. Известна смесь «Микамилк» Премиум, производства Франция (NUTRIBIO), которая также предназначена для искусственного или смешанного вскармливания детей с рождения до года. Смесь содержит обезжиренное молоко, молочную сыворотку, растительные масла, минеральные соли, витамины, нуклеотиды. В 100 мл готовой смеси содержится 1,5 г белка, 3,6 г жира, 7,4 г углеводов. Энергетическая ценность продукта составляет 69,3 ккал/100 мл.The famous Baby formula, produced by Denmark (Aria Food Ingredients Amba), is an adapted milk formula for children from birth to one year old and designed for artificial or mixed feeding of healthy children. The mixture contains milk powder, whey proteins, vegetable oils, lactose, a mixture of vitamins, mineral salts and trace elements, taurine, choline, inositol, selenium. 100 ml of the finished mixture contains 1.5 g of protein, 3.6 g of fat, 7.1 g of carbohydrates. The energy value of the product is 67 kcal / 100 ml. Known mixture "Micamilk" Premium, made in France (NUTRIBIO), which is also intended for artificial or mixed feeding of children from birth to one year. The mixture contains skim milk, whey, vegetable oils, mineral salts, vitamins, nucleotides. 100 ml of the finished mixture contains 1.5 g of protein, 3.6 g of fat, 7.4 g of carbohydrates. The energy value of the product is 69.3 kcal / 100 ml.

Известна отечественная смесь «Нутрилак» (ЗАО «Компания «Нутритек») для вскармливания детей всего первого года жизни. В 100 мл готового продукта содержится 1,5 г белка, 3,4 г жира, 7,4 г углеводов. Энергетическая ценность продукта составляет 67 ккал/100 мл.Known domestic mixture Nutrilak (CJSC Nutritek Company) for feeding children the first year of life. 100 ml of the finished product contains 1.5 g of protein, 3.4 g of fat, 7.4 g of carbohydrates. The energy value of the product is 67 kcal / 100 ml.

Известны детские молочные смеси (ДМС) смеси компании Нутриция, Нидерланды: Нутрилон 1 и Нутрилон 2.Known infant formula (VHI) mixtures of the company Nutricia, Netherlands: Nutrilon 1 and Nutrilon 2.

Смесь Нутрилон 1 представляет из себя сухую молочную смесь для вскармливания детей от 0 до 6 мес и содержит деминерализованную молочную сыворотку, лактозу, обезжиренное молоко, сывороточный белок, смесь растительных масел, витаминный комплекс, минеральные вещества, таурин, L-карнитин, нуклеотиды, при этом в 100 мл готовой смеси содержится 1,3 г/л белка, 3,5 г/л жира, 7,3 г/л углеводов. Энергетическая ценность продукта составляет 66 ккал/100 мл.Nutrilon 1 mixture is a dry milk mixture for feeding children from 0 to 6 months and contains demineralized whey, lactose, skim milk, whey protein, a mixture of vegetable oils, vitamin complex, minerals, taurine, L-carnitine, nucleotides, this in 100 ml of the finished mixture contains 1.3 g / l of protein, 3.5 g / l of fat, 7.3 g / l of carbohydrates. The energy value of the product is 66 kcal / 100 ml.

Смесь Нутрилон 2 предназначена для вскармливания детей с 6 до 12 месяцев. Смесь также содержит деминерализованную молочную сыворотку, лактозу, обезжиренное молоко, сывороточный белок, смесь растительных масел, витаминный комплекс, минеральные вещества, таурин, L-карнитин, нуклеотиды, но в 100 мл готового продукта содержится 1,5 г белка, 3,5 г жира, 7,6 г углеводов. Энергетическая ценность продукта составляет 68 ккал/100 мл.Nutrilon 2 mixture is intended for feeding children from 6 to 12 months. The mixture also contains demineralized whey, lactose, skim milk, whey protein, a mixture of vegetable oils, a vitamin complex, minerals, taurine, L-carnitine, nucleotides, but 100 ml of the finished product contains 1.5 g of protein, 3.5 g fat, 7.6 g of carbohydrates. The energy value of the product is 68 kcal / 100 ml.

Наиболее близкими по составу к предлагаемому изобретению являются смеси компании Нестле, производства Нидерланды: HAH 1 и НАН 2.The closest in composition to the proposed invention are mixtures of the company Nestle, made in the Netherlands: HAH 1 and NAS 2.

Смесь HAH 1 представляет собой сухую молочную смесь для вскармливания детей от 0 до 6 мес. Смесь содержит деминерализованную сыворотку, лактозу, обезжиренное молоко, сывороточный белок, растительные масла, витамины, минеральные вещества, таурин, L-карнитин, нуклеотиды, культуру бифидобактерий. В 100 мл готовой смеси содержится 1,24 г белка, 3,6 г жира, 7,5 г углеводов. Энергетическая ценность продукта составляет 67 ккал/100 мл.HAH 1 is a dry milk formula for feeding children from 0 to 6 months. The mixture contains demineralized whey, lactose, skim milk, whey protein, vegetable oils, vitamins, minerals, taurine, L-carnitine, nucleotides, a culture of bifidobacteria. 100 ml of the finished mixture contains 1.24 g of protein, 3.6 g of fat, 7.5 g of carbohydrates. The energy value of the product is 67 kcal / 100 ml.

Смесь HAH 2 предназначена для питания детей от 6 до 10 мес. В отличие от смеси HAH 1 в 100 мл готовой смеси НАН 2 содержится 1,5 г белка, 3,0 г жира, 8,4 г углеводов. Энергетическая ценность продукта составляет 67 ккал/100 мл.Mixture HAH 2 is intended for children from 6 to 10 months. In contrast to the HAH 1 mixture, 100 g of the prepared mixture of NAS 2 contains 1.5 g of protein, 3.0 g of fat, and 8.4 g of carbohydrates. The energy value of the product is 67 kcal / 100 ml.

Учитывая, что моделью для создания детских молочных смесей (ДМС) является грудное молоко, для лучшего соответствия метаболическим потребностям младенца следует изменить состав молочных смесей для искусственного вскармливания в соответствии с возрастом ребенка, т.е. для каждого возрастного периода на протяжении первого года жизни должна быть своя рецептура смеси, дифференцированная по возрасту: смеси для детей 0-3 месяцев, 3-6 месяцев и 6-12 месяцев, с выраженными нутритивными и физиологическими преимуществами для детей этих возрастов, что могло бы оптимизировать питание детей, находящихся на искусственном вскармливании и, в конечном счете приблизить их развитие к таковому у детей на грудном вскармливании.Given that the model for creating infant formula (VHI) is breast milk, to better meet the metabolic needs of the infant, the composition of infant formula for artificial feeding should be changed in accordance with the age of the child, i.e. for each age period, during the first year of life, there should be its own formula for the mixture, differentiated by age: mixtures for children 0-3 months, 3-6 months and 6-12 months, with pronounced nutritional and physiological benefits for children of these ages, which could to optimize the nutrition of children who are breast-fed and, ultimately, bring their development closer to that of breast-fed children.

Задачей настоящего изобретения является разработка детских молочных смесей с различным составом для различных возрастных периодов жизни ребенка, а именно, для детей 0-3 месяцев, для детей от 3-6 месяцев, для детей от 6-12 месяцев.The objective of the present invention is to develop infant formula with a different composition for different age periods of a child’s life, namely, for children 0-3 months, for children from 3-6 months, for children from 6-12 months.

Техническим решением поставленной задачи являются предлагаемые рецептуры молочных смесей для вскармливания детей первого года жизни для разных возрастных категорий: 0-3 месяцев, 3-6 и 6-12 месяцев, с разным уровнем белка, с целью профилактики ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистой патологии.The technical solution to this problem is the proposed formulations of infant formula for feeding children of the first year of life for different age categories: 0-3 months, 3-6 and 6-12 months, with different levels of protein, in order to prevent obesity, diabetes mellitus, cardiovascular pathology.

Сущность изобретения заключается в разработке молочных смесей для вскармливания детей первого года жизни, состоящих из белка, жирового компонента, углеводов и витаминно-минерального комплекса, при этом, в зависимости от разного возраст, в 100 мл смеси содержится от 1,3 до 1,1 г белка, от 3,4 до 3,0 г жира и от 7,5 до 8,5 г углеводов, при следующем соотношении компонентов (мас.ч.):The essence of the invention consists in the development of milk mixtures for feeding children of the first year of life, consisting of protein, fat component, carbohydrates and vitamin-mineral complex, while, depending on different ages, 100 ml of the mixture contains from 1.3 to 1.1 g of protein, from 3.4 to 3.0 g of fat and from 7.5 to 8.5 g of carbohydrates, in the following ratio of components (parts by weight):

Белок,Protein, 8,5-10,08.5-10.0 в том числе:including:   сывороточные белкиwhey proteins 6,0-7,06.0-7.0 казеинcasein 2,55-3,02,55-3,0 Жировой компонент -Fat component -   смесь растительных маселvegetable oil mixture 23,0-26,023.0-26.0 Углеводы,Carbohydrates 58,0-62,558.0-62.5 в том числе:including:   лактозаlactose 45,045.0 мальтодекстринmaltodextrin 13,0-17,513.0-17.5 Витаминный комплексVitamin Complex 0,2740.274 Минеральные веществаMinerals 1,03-1,411.03-1.41 Таурин,Taurine 0,0380,038 L-карнитинL-carnitine 0,0090.009 НуклеотидыNucleotides 0,02870,0287

Разработаны рецептуры молочных смесей для вскармливания детей разных возрастных категорий: 0-3 месяцев, 3-6 и 6-12 месяцев с разным уровнем белка:Formulations of milk mixtures for feeding children of different age categories are developed: 0-3 months, 3-6 and 6-12 months with different protein levels:

- молочная смесь для вскармливания детей с 0 до 3 месяцев, в которой в 100 мл готового продукта содержится 1,3 г белка, 3,4 г жира, 7,5 г углеводов, а энергетическая ценность продукта составляет 65,8 ккал/100 мл;- milk formula for feeding children from 0 to 3 months, in which 100 ml of the finished product contains 1.3 g of protein, 3.4 g of fat, 7.5 g of carbohydrates, and the energy value of the product is 65.8 kcal / 100 ml ;

- молочная смесь для вскармливания детей с 3 до 6 месяцев, в которой в 100 мл готового продукта содержится 1,2 г белка, 3,2 г жира, 8,0 г углеводов, а энергетическая ценность продукта составляет 65,6 ккал/100 мл;- milk formula for feeding children from 3 to 6 months, in which 100 ml of the finished product contains 1.2 g of protein, 3.2 g of fat, 8.0 g of carbohydrates, and the energy value of the product is 65.6 kcal / 100 ml ;

- молочная смесь для вскармливания детей с 6 до 12 месяцев, в которой в 100 мл готового продукта содержится 1,1 г белка, 3,0 г жира, 8,5 г углеводов, а энергетическая ценность продукта составляет 65,4 ккал/100 мл.- milk formula for feeding children from 6 to 12 months, in which 100 ml of the finished product contains 1.1 g of protein, 3.0 g of fat, 8.5 g of carbohydrates, and the energy value of the product is 65.4 kcal / 100 ml .

Смесь готовят путем смешивания компонентов в заявленных соотношениях.The mixture is prepared by mixing the components in the stated proportions.

Пример 1. Молочная смесь для вскармливания детей с 0 до 3 месяцев, (содержание в г на 100 мл готового продукта):Example 1. Milk formula for feeding children from 0 to 3 months, (content in g per 100 ml of the finished product):

Белок,Protein, 1,31.3 в том числе:including:   сывороточные белкиwhey proteins 0,80.8 (в т.ч. альфа-лактальбумин 50%)(including alpha-lactalbumin 50%)   казеин 0,5casein 0.5   ЖирFat 3,43.4 смесь растительных маселvegetable oil mixture   Углеводы,Carbohydrates 7,57.5 в том числе:including:   лактозаlactose 6,56.5 мальтодекстринmaltodextrin 1,01,0 Витаминно-минеральный комплексVitamin and Mineral Complex ++ ТауринTaurine 0,0060.006 L-карнитинL-carnitine 0,0020.002 НуклеотидыNucleotides 0,0030.003

Уровень белка 1,3 г/100 мл готового продукта оптимален в смесях для вскармливания детей от 0 до 3 месяцев, в особенности, когда белковый компонент смеси обогащен альфа-лактальбумином, позволяющим еще больше приблизить белковый компонент к таковому в грудном молоке. Альфа-лактальбумин богат триптофаном, уровень которого снижается в первую очередь при понижении количества белка в смеси. Исследования показали, что обогащение молочной смеси данной аминокислотой, даже при невысоком содержании белка в смеси приводит к достаточному ее количеству в сыворотке крови ребенка (сопоставимому с уровнем в грудном молоке) и удовлетворительному развитию младенцев. Так как соотношение сывороточной фракции белка к казеину в грудном молоке в первые месяцы лактации больше чем 60/40, было бы также логично предложить такую же тенденцию и в молочных смесях для вскармливания младенцев с 0 до 3 месяцев.A protein level of 1.3 g / 100 ml of the finished product is optimal in mixtures for feeding children from 0 to 3 months, especially when the protein component of the mixture is enriched with alpha-lactalbumin, which makes it possible to bring the protein component even closer to that in breast milk. Alpha-lactalbumin is rich in tryptophan, the level of which decreases primarily with a decrease in the amount of protein in the mixture. Studies have shown that enrichment of the milk mixture with this amino acid, even with a low protein content in the mixture, leads to a sufficient amount of it in the blood serum of the baby (comparable to the level in breast milk) and a satisfactory development of infants. Since the ratio of the whey fraction of protein to casein in breast milk in the first months of lactation is more than 60/40, it would also be logical to suggest the same trend in milk mixtures for feeding infants from 0 to 3 months.

Пример 2. Молочная смесь для вскармливания детей с 3 до 6 месяцев (содержание в г на 100 мл готового продукта):Example 2. Milk formula for feeding children from 3 to 6 months (content in g per 100 ml of the finished product):

БелокProtein 1,21,2 в том числе:including:   сывороточные белкиwhey proteins 0,70.7 (в т.ч. альфа-лактальбумин 50%)(including alpha-lactalbumin 50%)   казеинcasein 0,50.5 ЖирFat 3,23.2 смесь растительных маселvegetable oil mixture   УглеводыCarbohydrates 8,08.0 в том числе:including:   лактозаlactose 6,06.0 мальтодекстринmaltodextrin 2,02.0 Витаминно-минеральный комплексVitamin and Mineral Complex ++ ТауринTaurine 0,0060.006 L-карнитинL-carnitine 0,0020.002 НуклеотидыNucleotides 0,0030.003

Уровень белка 1,2 г/100 мл готового продукта оптимален в смесях для вскармливания детей от 3 до 6 месяцев жизни. Двойное слепое рандомизированное исследование с применением в питании детей в возрасте 3-6 мес смесей с уровнем белка 12,7 г/л и 12,0 г/л не выявило различий ни в уровне аминокислот в сыворотке крови этих детей, ни в их общем развитии (Timby N, 2014). В исследовании Inostroza et al. (2014) было показано, что для детей в возрасте 3 мес, матери которых страдают избыточной массой тела, содержание в смеси белка 11 г/л также может быть оптимальным.The protein level of 1.2 g / 100 ml of the finished product is optimal in mixtures for feeding children from 3 to 6 months of life. A double-blind, randomized study using mixtures with a protein level of 12.7 g / l and 12.0 g / l in the nutrition of children aged 3-6 months revealed no differences in the level of amino acids in the blood serum of these children, nor in their overall development (Timby N, 2014). In a study by Inostroza et al. (2014) it was shown that for children over 3 months of age whose mothers are overweight, a protein content of 11 g / l may also be optimal.

Пример 3. Молочная смесь для вскармливания детей с 6 до 12 месяцев (содержание в г на 100 мл готового продукта:Example 3. Milk formula for feeding children from 6 to 12 months (content in g per 100 ml of the finished product:

БелокProtein 1,11,1 в том числе:including:   сывороточные белкиwhey proteins 0,60.6 (в т.ч. альфа-лактальбумин 50%)(including alpha-lactalbumin 50%)   казеинcasein 0,50.5 ЖирFat 3,03.0 смесь растительных маселvegetable oil mixture   Углеводы,Carbohydrates 8,58.5 в том числе:including:   лактозаlactose 6,06.0 мальтодекстринmaltodextrin 2,52.5 Витаминно-минеральный комплексVitamin and Mineral Complex ++ ТауринTaurine 0,0060.006 L-карнитинL-carnitine 0,0020.002 НуклеотидыNucleotides 0,0030.003

Уровень белка 1,1 г/100 мл готового продукта оптимален в смесях для вскармливания детей от 6 до 12 месяцев жизни. Такое количество белка находится в полном соответствии с нижней нормой белка в детских молочных смесях, равной 10,8 г/100 мл готового продукта, рекомендуемой Европейским советом (The European Union: Commission Directive 2006/141/EC of 22 December 2006 on infant formulae and follow-on formulae and amending Directive 1999/21/EC. Official Journal of the European Union, 2006: 1-33).The protein level of 1.1 g / 100 ml of the finished product is optimal in mixtures for feeding children from 6 to 12 months of life. This amount of protein is in full compliance with the lower protein norm in infant formula, equal to 10.8 g / 100 ml of the finished product recommended by the European Council (The European Union: Commission Directive 2006/141 / EC of 22 December 2006 on infant formulae and follow-on formulae and amending Directive 1999/21 / EC. Official Journal of the European Union, 2006: 1-33).

При вскармливании смесью с уровнем белка 1,3 г/10 мл готового продукта, потребление ребенком белка составит приблизительно 2,4 г/кг/сут в возрасте 1 месяц, 2 г/кг/сут в 3 месяца, и 1,6 г/кг/сут в 6 месяцев. Все это значительно (на 40-60%) превышает физиологическую потребность в белке, описанную выше. В связи с этим логично предположить, что концентрация белка в современных детских молочных смесях является, по всей вероятности, чрезмерной, что было продемонстрировано в исследованиях, показавших высокий уровень аминокислот (в частности инсулиногенных аминокислот с разветвленной цепью), инсулина, мочевого С-пептида, мочевины в плазме крови детей на искусственном вскармливании по сравнению с детьми на грудном вскармливании (Weng SF, Redsell SA, Swift JA et al. 2012). Из этого следует предположить, что уровень белка в смеси 1,3 г/л был бы достаточен лишь для детей первых 3-х месяцев жизни. В исследованиях Gunther AL, Remer Т, Kroke A, et al. 2007, Koletzko В, von Kries R, Closa R et al. 2009 убедительно показано, что потребление высокого уровня белка ассоциируется с высоким риском ожирения в последующей жизни. Это одна из причин, почему в настоящее время некоторые производители в США и Европе начали снижать уровень белка в детских молочных смесях. Тем не менее даже после этого снижения продолжает сохраняться риск метаболических изменений. Поэтому, альтернативным и наиболее физиологическим подходом могло бы стать создание для детей, лишенных грудного молока, «ранних» формул со сравнительно высоким уровнем белка и «поздних» формул с более низким уровнем белка.When fed with a mixture with a protein level of 1.3 g / 10 ml of the finished product, the child's protein intake will be approximately 2.4 g / kg / day at the age of 1 month, 2 g / kg / day at 3 months, and 1.6 g / kg / day at 6 months. All this significantly (by 40-60%) exceeds the physiological protein requirement described above. In this regard, it is logical to assume that the protein concentration in modern infant formula is in all likelihood excessive, which was demonstrated in studies showing a high level of amino acids (in particular branched chain insulinogenic amino acids), insulin, and urinary C-peptide, urea in blood plasma of children on artificial feeding compared with children on breastfeeding (Weng SF, Redsell SA, Swift JA et al. 2012). From this it should be assumed that the protein level in the mixture of 1.3 g / l would be sufficient only for children in the first 3 months of life. In studies by Gunther AL, Remer T, Kroke A, et al. 2007, Koletzko B, von Kries R, Closa R et al. 2009 convincingly showed that high protein intake is associated with a high risk of obesity in later life. This is one of the reasons why some manufacturers in the US and Europe have begun to lower their protein levels in infant formula. Nevertheless, even after this decrease, the risk of metabolic changes continues to persist. Therefore, an alternative and most physiological approach could be to create “early” formulas with relatively high protein levels and “late” formulas with lower protein levels for children without breast milk.

Практически все клинические исследования на сегодняшний день показывают наличие высокого уровня инсуленогенных аминокислот и инсулина в сыворотке крови детей на искусственном вскармливании в возрасте 6 месяцев. Последовательное снижение уровня белка в течение периода младенчества (первого года жизни) может привести к снижению инсулина в сыворотке крови, что будет иметь благоприятные отдаленные последствия в виде снижения риска развития ожирения и сахарного диабета 2 типа.Almost all clinical studies today show the presence of a high level of insulinogenic amino acids and insulin in the blood serum of children on artificial feeding at the age of 6 months. A consistent decrease in protein levels during infancy (the first year of life) can lead to a decrease in serum insulin, which will have favorable long-term consequences in the form of a reduced risk of obesity and type 2 diabetes.

Таким образом, учитывая высокую скорость роста детей на первом году жизни, предполагается логичным, что молочные смеси для доношенных детей должны отражать и быстро меняющиеся нутритивные потребности детей и прежде всего в белке.Thus, given the high growth rate of children in the first year of life, it is assumed that milk formulas for full-term babies should also reflect the rapidly changing nutritional needs of children, especially protein.

В таблице 1 представлена пищевая ценность предлагаемых молочных смесей в сравнении с прототипом.Table 1 presents the nutritional value of the proposed infant formula in comparison with the prototype.

Новизна изобретения заключается в предлагаемых нами продуктах с различным уровнем белка, количество которого постепенно снижается в продукте по мере взросления ребенка. На мировом рынке детских молочных смесей для детей первого года жизни отсутствуют смеси, подразделяющиеся на 3 возрастные категории. Кроме того, в существующих аналогах количество белка не уменьшается, а возрастает с увеличением возраста ребенка.The novelty of the invention lies in the products we offer with different levels of protein, the amount of which gradually decreases in the product as the child grows older. In the world market of infant formula for babies of the first year of life, there are no mixtures that are divided into 3 age categories. In addition, in existing analogues, the amount of protein does not decrease, but increases with increasing age of the child.

Использование предлагаемых молочных смесей для разных возрастов детей на первом году жизни с понижением уровня белка по мере взросления ребенка позволит снизить высокий уровень инсуленогенных аминокислот и инсулина в сыворотке крови детей на искусственном вскармливании, что будет способствовать профилактике ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистой патологии, основы которых закладываются на первом году жизни ребенка.The use of the proposed milk mixtures for different ages of children in the first year of life with lowering the protein level as the child grows up will reduce the high level of insulinogenic amino acids and insulin in the blood serum of children on artificial feeding, which will help prevent obesity, diabetes mellitus, cardiovascular pathology, the foundations of which are laid in the first year of a child’s life.

Claims (4)

1. Молочная смесь для вскармливания детей первого года жизни, состоящая из белка, жирового компонента, углеводов и витаминно-минерального комплекса, таурина, L-карнитина и нуклеотидов, отличающаяся тем, что, в зависимости от разного возраста, в 100 мл готовой смеси содержится от 1,1 до 1,3 г белка, от 3,0 до 3,4 г жира и от 7,5 до 8,5 г углеводов, при следующем соотношении компонентов, в мас.ч.:
Белок, 8,5-10,0 в том числе:   сывороточные белки 6,0-7,0 казеин 2,55-3,0 Жировой компонент -   смесь растительных масел 23,0-26,0 Углеводы, 58,0-62,5 в том числе:   лактоза 45,0 мальтодекстрин 13,0-17,5 Витаминный комплекс 0,274 Минеральные вещества 1,03-1,41 Таурин, 0,038 L-карнитин 0,009 Нуклеотиды 0,0287 1. Milk formula for feeding children of the first year of life, consisting of protein, fat component, carbohydrates and vitamin-mineral complex, taurine, L-carnitine and nucleotides, characterized in that, depending on different ages, 100 ml of the finished mixture contains from 1.1 to 1.3 g of protein, from 3.0 to 3.4 g of fat and from 7.5 to 8.5 g of carbohydrates, in the following ratio of components, in parts by weight:
Protein, 8.5-10.0 including: whey proteins 6.0-7.0 casein 2,55-3,0 Fat component - vegetable oil mixture 23.0-26.0 Carbohydrates 58.0-62.5 including: lactose 45.0 maltodextrin 13.0-17.5 Vitamin Complex 0.274 Minerals 1.03-1.41 Taurine 0,038 L-carnitine 0.009 Nucleotides 0,0287 2. Молочная смесь по п. 1 для вскармливания детей с 0 до 3 месяцев, отличающаяся тем, что в 100 мл смеси содержится 1,3 г белка, 3,4 г жира, 7,5 г углеводов, а энергетическая ценность продукта составляет 65,8 ккал/100 мл.2. The milk mixture according to claim 1 for feeding children from 0 to 3 months, characterized in that 100 ml of the mixture contains 1.3 g of protein, 3.4 g of fat, 7.5 g of carbohydrates, and the energy value of the product is 65 8 kcal / 100 ml. 3. Молочная смесь по п. 1 для вскармливания детей с 3 до 6 месяцев, отличающаяся тем, что в 100 мл смеси содержится 1,2 г белка, 3,2 г жира, 8,0 г углеводов, а энергетическая ценность продукта составляет 65,6 ккал/100 мл.3. The milk mixture according to claim 1 for feeding children from 3 to 6 months, characterized in that 100 ml of the mixture contains 1.2 g of protein, 3.2 g of fat, 8.0 g of carbohydrates, and the energy value of the product is 65 6 kcal / 100 ml. 4. Молочная смесь по п. 1 для вскармливания детей с 6 до 12 месяцев, отличающаяся тем, что в 100 мл смеси содержится 1,1 г белка, 3,0 г жира, 8,5 г углеводов, а энергетическая ценность продукта составляет 65,4 ккал/100 мл. 4. The milk mixture according to claim 1 for feeding children from 6 to 12 months, characterized in that 100 ml of the mixture contains 1.1 g of protein, 3.0 g of fat, 8.5 g of carbohydrates, and the energy value of the product is 65 4 kcal / 100 ml.