RU2412932C2 - Method of producing transition methionine - Google Patents

Abstract

FIELD: process engineering.

SUBSTANCE: invention relates to method of producing transition methionine, particularly, from sunflower seeds. Proposed method consist in that sunflower seeds are, first, crushed in roll mill and separated to prepare them for sunflower oil to be expressed. Expeller (oil press) is used to express oil from seeds after drying them out. Obtained cake is subjected to heat-and-water treatment including heating, cooling and dampening. Prior to damping, cake is processed in hammer-type hasher.

EFFECT: production of transition (protected) methionine.

1 dwg

Description

Изобретение относится к способам получения транзитного метионина, в частности, из семян подсолнечника.The invention relates to methods for producing transit methionine, in particular from sunflower seeds.

Одна из важных и сложных проблем, которую предстоит решать агропромышленному комплексу страны - увеличение производства экологически чистых и биологически полноценных продуктов питания. Решение этого вопроса базируется прежде всего на интенсификации сельскохозяйственного производства на основе создания прочной кормовой базы, так как наиболее полное удовлетворение потребностей организма животных в питательных веществах позволяет экономно расходовать корма, увеличивать продолжительность их продуктивного использования, сохранять репродуктивную функцию на высоком уровне и получать больше продукции высокого качества.One of the important and difficult problems to be solved by the country's agro-industrial complex is the increase in the production of environmentally friendly and biologically complete food products. The solution to this issue is based primarily on the intensification of agricultural production through the creation of a solid fodder base, since the most complete satisfaction of the animal’s nutrient needs allows for the economical use of feed, increase the duration of their productive use, maintain reproductive function at a high level and get more high-quality products quality.

Дефицит кормового белка и аминокислот является одной из причин, не позволяющих увеличить продуктивность животных. Для ликвидации нарушений протеинового питания необходимо изыскание путей повышения эффективности его использования в организме и способов увеличения конверсии азотистых веществ в животноводческую продукцию. Несмотря на внимание к этому вопросу, дефицит белка в кормовом балансе остается проблемой, сдерживающей реализацию генетического потенциала животных (А.С.Емельянов, 1976; Г.Н.Вяйзанен, 1980; Н.В.Курилов, 1989; Е.А.Харитонов, 2000).Deficiency of feed protein and amino acids is one of the reasons for not increasing the productivity of animals. To eliminate protein nutrition disorders, it is necessary to find ways to increase the efficiency of its use in the body and ways to increase the conversion of nitrogenous substances into livestock products. Despite attention to this issue, protein deficiency in the feed balance remains a problem that restrains the realization of the genetic potential of animals (A.S. Emelyanov, 1976; G.N. Vyayzanen, 1980; N.V. Kurilov, 1989; E.A. Kharitonov , 2000).

Метионин, являясь незаменимой аминокислотой, играет важную роль в обмене веществ. Он принимает активное участие в синтезе тканевых белков, а также процессах синтеза ряда витаминов, гормонов, ферментов, что обусловлено наличием слабосвязанной метильной группой (-СН3), которая может переходить в ДНК и является универсальным источником метильных групп для всех нуклеиновых кислот. Также метионин непосредственно влияет на синтез гемоглобина, необходим для синтеза адреналина, норадреналина, цианкобаламина, креатинина, амида никотиновой кислоты и ряда других веществ, оказывающих влияние на азотистый, углеродный и жировой обмен. Также вместе с цистином и витамином А участвует в образовании пера у птиц, вместе с цистином и витамином Е препятствует жировому перерождению печени. По сравнению с жидким метионингидроксианалогом усваиваемость организмом животного (биологическая эффективность) сухого DL-Метионина выше примерно на 35%. При недостатке метионина в организме животных и птиц наблюдается потеря аппетита, анемия, атрофия мускулатуры, ожирение печени, нарушение функции почек, снижение оплодотворяемости, снижение скорости роста молодняка и продуктивности взрослой птицы, нарушение оперения и оперяемости у птиц (взъерошенность перьев, их матовость, ломкость и выпадение). Вследствие этого наблюдается низкая эффективность использования кормов. Замедляется образование яичного белка и соответственно снижается масса яиц. Отмечается нарушение липидного обмена, характеризующееся жировой инфильтрацией и дистрофией печени. При одновременном недостатке витамина Е дефицит метионина приводит к развитию мышечной дистрофии у цыплят и дерматиту ног. Благодаря высокой сыпучести и хорошей смешиваемости препарат удобен в применении, и в отличие от жидкого метионингидроксианалога не вызывает коррозии и износа оборудования, безопасен в обращении и может применяться на любой стадии приготовления кормосмеси. Препарат вносят в комбикорма, премиксы и кормовые добавки на комбикормовых заводах или кормоцехах хозяйств.Methionine, being an essential amino acid, plays an important role in metabolism. He takes an active part in the synthesis of tissue proteins, as well as the synthesis of a number of vitamins, hormones, enzymes, due to the presence of a loosely coupled methyl group (-CH3), which can be converted into DNA and is a universal source of methyl groups for all nucleic acids. Also, methionine directly affects the synthesis of hemoglobin, it is necessary for the synthesis of adrenaline, norepinephrine, cyancobalamin, creatinine, nicotinic acid amide and a number of other substances that affect nitrogen, carbon and fat metabolism. Also, together with cystine and vitamin A, it participates in the formation of feathers in birds, and together with cystine and vitamin E it prevents fatty degeneration of the liver. Compared with liquid methionine hydroxy analogue, the digestibility of dry DL-Methionine by the animal organism (biological effectiveness) is approximately 35% higher. With a lack of methionine in the body of animals and birds, loss of appetite, anemia, muscular atrophy, obesity of the liver, impaired renal function, decreased fertility, decreased growth rate of young animals and adult bird productivity, impaired plumage and featheriness in birds (ruffled feathers, their haze, brittleness) are observed and falling out). As a result, low feed efficiency is observed. The formation of egg white slows down and the egg mass decreases accordingly. There is a violation of lipid metabolism, characterized by fatty infiltration and liver dystrophy. With a simultaneous lack of vitamin E, methionine deficiency leads to the development of muscular dystrophy in chickens and dermatitis of the legs. Due to its high flowability and good miscibility, the preparation is convenient to use, and unlike liquid methionine-hydroxy analogue it does not cause corrosion and wear of equipment, it is safe to handle and can be used at any stage of preparation of the feed mixture. The drug is added to feed, premixes and feed additives at feed mills or feed plants of farms.

Известен способ получения метионина (RU 2294922 С2, 10.03.2007, бюл. №7). Известный способ, выбранный заявителем в качестве наиболее близкого аналога, имеет ряд недостатков, один из которых, наиболее существенный, заключается в его низкой «защищенности», т.е. получаемый известным способом метионин не является по своей сути «транзитным».A known method of producing methionine (RU 2294922 C2, 03/10/2007, bull. No. 7). The known method chosen by the applicant as the closest analogue has a number of disadvantages, one of which, the most significant, is its low "security", i.e. obtained in a known manner methionine is not inherently "transit".

Задачей заявленного изобретения является получение транзитного (защищенного) метионина.The objective of the claimed invention is to obtain transit (protected) methionine.

Поставленная задача достигается тем, что транзитный метионин получают из семян подсолнечника. Семена подсолнечника сначала подготавливают к отжиму подсолнечного масла, например, посредством дробилок валкового типа и сепараторов. Затем семена подсолнечника при температуре 105-115°С и влажности 20-40% сушат, например, посредством кондиционера, после чего из них посредством экспеллера (маслопресса) отжимают подсолнечное масло. Полученный подсолнечный жмых подвергают тепловлажностной обработке, что обеспечивает повышение процентного содержания нераспадаемого в рубце протеина. Тепловлажностная обработка включает следующие этапы: (1) прогрев, например в жаровне, при температуре 115-140°С и влажности 3-4%, (2) охлаждение до 45°С при влажности 3-4% (тип охладителя несущественен) и (3) увлажнение до 7,5-8,5%, перед которым подсолнечный жмых пропускают через молотовую дробилку. Полученный продукт готов к отправке на склад.The problem is achieved in that the transit methionine is obtained from sunflower seeds. Sunflower seeds are first prepared for the extraction of sunflower oil, for example, by means of roll crushers and separators. Then, the sunflower seeds are dried at a temperature of 105-115 ° C and a humidity of 20-40%, for example, by means of an air conditioner, after which sunflower oil is pressed out of them by means of an expeller (oil press). The resulting sunflower meal is subjected to heat-moisture treatment, which ensures an increase in the percentage of protein that is not decomposed in the rumen. Heat and moisture treatment includes the following steps: (1) heating, for example, in a roasting pan, at a temperature of 115-140 ° С and humidity 3-4%, (2) cooling to 45 ° С at a moisture content of 3-4% (type of cooler is insignificant) and ( 3) humidification to 7.5-8.5%, before which the sunflower meal is passed through a hammer mill. The resulting product is ready for shipment to the warehouse.

Изобретение поясняется чертежами.The invention is illustrated by drawings.

На чертеже представлена упрощенная схема комплекса для получения транзитного метионина.The drawing shows a simplified diagram of a complex for the production of transit methionine.

Согласно заявленному способу транзитный метионин из семян подсолнечника получают следующим образом.According to the claimed method, transit methionine from sunflower seeds is prepared as follows.

Поставленная задача достигается тем, что транзитный метионин получают из семян подсолнечника. Семена подсолнечника (далее семена) сначала подготавливают к отжиму подсолнечного масла. Из бункера 1 семена поступают на первый сепаратор 2а, где происходит их предварительная очистка. После сепарирования семена посредством первой конвейерной ленты 3а (ленточного транспортера) подают на первую дробилку валкового типа 4а (вальцевую дробилку), откуда посредством первой нории 5а семена поступают на второй сепаратор 2б. После второй сепарации, при которой используют вентилятор 6, семена повторно поступают на вторую дробилку валкового типа 4б и посредством кондиционера 7 сушат при температуре 105-115°С и влажности 20-40%. Далее посредством второго конвейера 3б, второй нории 5б и конвейера шнекового типа 8 семена подают на маслопресс (экспеллер) 9, где из вышеуказанных семян отжимают подсолнечное масло. Полученный подсолнечный жмых подвергают тепловлажностной обработке, что обеспечивает повышение процентного содержания нераспадаемого в рубце протеина. Тепловлажностная обработка включает следующие этапы: прогрев, например в жаровне 10, при температуре 115-140°С и влажности 3-4%, охлаждение до 45°С при влажности 3-4% в охладителе 11 и увлажнение до 7,5-8,5%, перед которым подсолнечный жмых пропускают через молотовую дробилку 12. Полученный продукт (транзитный метионин) готов к отправке на склад.The problem is achieved in that the transit methionine is obtained from sunflower seeds. Sunflower seeds (hereinafter seeds) are first prepared for the extraction of sunflower oil. From the hopper 1, the seeds go to the first separator 2A, where they are pre-cleaned. After separation, the seeds are fed through the first conveyor belt 3a (belt conveyor) to the first roll type crusher 4a (roller crusher), from where the seeds are transferred to the second separator 2b through the first elevator 5a. After the second separation, in which the fan 6 is used, the seeds are re-fed to the second roll mill 4b and, by means of the conditioner 7, dried at a temperature of 105-115 ° C and a humidity of 20-40%. Then, by means of a second conveyor 3b, a second elevator 5b and a screw type conveyor 8, the seeds are fed to an oil press (expeller) 9, where sunflower oil is pressed from the above seeds. The resulting sunflower meal is subjected to heat-moisture treatment, which ensures an increase in the percentage of protein that is not decomposed in the rumen. Heat and moisture treatment includes the following steps: heating, for example, in a roasting pan 10, at a temperature of 115-140 ° C and humidity 3-4%, cooling to 45 ° C at a moisture content of 3-4% in cooler 11 and humidification to 7.5-8, 5%, before which sunflower meal is passed through a hammer mill 12. The resulting product (transit methionine) is ready for shipment to the warehouse.

Claims (1)

Способ получения транзитного метионина из семян подсолнечника, характеризующийся тем, что семена подсолнечника посредством дробилок валкового типа и сепараторов сначала подготавливают к отжиму подсолнечного масла, а затем посредством экспеллера отжимают, предварительно просушив при температуре 105-115°С и влажности 20-40%, полученный при этом подсолнечный жмых подвергают тепловлажностной обработке, включающей следующие этапы: прогрев при температуре 115-140°С и влажности 3-4%, охлаждение до 45°С при влажности 3-4% и увлажнение до 7,5-8,5%, перед которым подсолнечный жмых пропускают через молотовую дробилку. A method of producing transit methionine from sunflower seeds, characterized in that the sunflower seeds are prepared by means of roller-type crushers and separators for pressing sunflower oil, and then squeezed by means of an expeller, after drying at a temperature of 105-115 ° C and a humidity of 20-40%, obtained while the sunflower cake is subjected to heat and humidity treatment, which includes the following steps: heating at a temperature of 115-140 ° C and a humidity of 3-4%, cooling to 45 ° C at a moisture of 3-4% and moistening to 7.5-8.5%, before koto th sunflower cake is passed through a grinder Molotov.