RU2226060C2 - Shugar-free chewing gum for remineralization of dental enamel (variants) and method for remineralization of teeth - Google Patents

Abstract

FIELD: food industry, confectionary industry. SUBSTANCE: according to the first variant the suggested chewing gum contains water-insoluble part, water-soluble part, flavor and soluble calcium salt obtained due to premixing calcium carbonate and food acid taken at certain quantities. Method for remineralization of teeth deals with applying sugar-free chewing gum and its mastication. Moreover, chewing gum provides concentration of calcium ions in users' saliva being not less than 100 parts/mln. As a result, remineralization of dental enamel is achieved, risk for caries formation is decreased along with decreased expenses for manufacturing chewing gum. EFFECT: higher efficiency. 11 cl, 1 dwg, 11 ex

Description

Область техники, к которой относится изобретениеFIELD OF THE INVENTION

Настоящее изобретение относится к жевательным резинкам. Более конкретно, настоящее изобретение относится к жевательным резинкам, которые могут быть полезными для зубов.The present invention relates to chewing gums. More specifically, the present invention relates to chewing gums, which may be useful for teeth.

За исключением простуды, зубной кариес (разрушение зубов) является самым распространенным расстройством в организме человека. См. The Merck Manual, шестнадцатое издание, с. 2480. Несмотря на то, что предпринималось много мер, направленных на уменьшение зубного кариеса и разрушения зубов, например фторирование и улучшенный уход за зубами, разрушение зубов по-прежнему остается значительной проблемой. Это особенно относится к взрослому населению; 80% разрушения зубов происходит у 20% населения. См. Featherstone, An Updated Understanding of the Mechanism of Dental Decay and its Prevention, Nutrition Quarterly, т. 14, № 1, 1990, с. 5-11.With the exception of the common cold, dental caries (tooth decay) is the most common disorder in the human body. See The Merck Manual, sixteenth edition, p. 2480. Although many measures have been taken to reduce tooth decay and tooth decay, such as fluoridation and improved dental care, tooth decay remains a significant problem. This is especially true for adults; 80% of tooth decay occurs in 20% of the population. See Featherstone, An Updated Understanding of the Mechanism of Dental Decay and its Prevention, Nutrition Quarterly, Vol. 14, No. 1, 1990, p. 5-11.

Для защиты нормального зуба тонкий слой зубной эмали образует защитное покрытие на зубе. Это покрытие в основном состоит из кальция, фосфата и других ионов в гидроксиапатетоподобной структуре. Эмаль содержит от 2 до 5 процентов карбоната; это содержание карбоната делает эмаль чувствительной к растворению в кислоте. См. Featherstone, там же, с. 6.To protect a normal tooth, a thin layer of tooth enamel forms a protective coating on the tooth. This coating mainly consists of calcium, phosphate and other ions in a hydroxyapatite-like structure. Enamel contains from 2 to 5 percent carbonate; this carbonate content makes the enamel susceptible to dissolution in acid. See Featherstone, ibid., P. 6.

Считается, что к зубному кариесу приводит взаимодействие трех факторов: чувствительная поверхность зуба, соответствующая микрофлора и подходящая основа для микрофлоры. Хотя несколько видов кислотогенных микроорганизмов, присутствующих во рту, могут инициировать кариозные повреждения, считается, что главным патогеном является Streptococcus mutans. См. The Merck Manual, выше.It is believed that the interaction of three factors leads to dental caries: the sensitive surface of the tooth, the corresponding microflora, and a suitable base for microflora. Although several types of acidogenic microorganisms present in the mouth can cause carious damage, it is believed that Streptococcus mutans is the main pathogen. See The Merck Manual, above.

Известно, что продукты питания, содержащие способные к брожению углеводы, могут способствовать развитию зубного кариеса. Разрушение зуба начинается, когда Streptococcus mutan, который находится главным образом в зубном камне, имеющемся на поверхности зуба, усваивает способные к брожению углеводы, которые потребляются организмом "хозяина". В процессе метаболизма способных к брожению углеводов бактериями в качестве побочного продукта выделяется молочная кислота и другие органические кислоты. Эти кислоты снижают величину водородного показателя (рН) окружающей среды зубного камня/зуба.It is known that foods containing fermentable carbohydrates can contribute to the development of dental caries. Tooth decay begins when Streptococcus mutan, which is located mainly in the tartar on the surface of the tooth, assimilates fermentable carbohydrates that are consumed by the host. During the metabolism of bacteria capable of fermenting carbohydrates, lactic acid and other organic acids are released as a by-product. These acids reduce the pH value of the tartar / tooth environment.

Когда величина водородного показателя окружающей среды зубного камня/зуба падает ниже критического уровня, составляющего 5,5-5,7, гидроксиапатит (гидроксид фосфата кальция, Са₁₀(РО₄)₆(ОН)₂), основной компонент зубной эмали, начинает растворяться. Эта критическая величина водородного показателя может изменяться в зависимости от концентрации основных ионов. Как правило, растворение начинается ниже пористой поверхности зуба.When the value of the hydrogen indicator of the environment of the tartar / tooth falls below a critical level of 5.5-5.7, hydroxyapatite (calcium phosphate hydroxide, Ca ₁₀ (PO ₄ ) ₆ (OH) ₂ ), the main component of tooth enamel, begins to dissolve . This critical value of the hydrogen index can vary depending on the concentration of the main ions. As a rule, dissolution begins below the porous surface of the tooth.

При повторяющихся кислотных воздействиях, вызываемых дальнейшим метаболизмом способных к брожению углеводов бактериями, поражение поверхности расширяется. Однако имеющийся в теле человека механизм естественной реминерализации в данный момент все еще может обратить процесс разрушения. Но если поражения распространяются до такого уровня, при котором поверхность эмали разрушается, образуется полость и процесс становится необратимым.With repeated acid influences caused by further metabolism of bacteria capable of fermenting carbohydrates, surface damage expands. However, the natural remineralization mechanism in the human body at the moment can still reverse the destruction process. But if the lesions spread to a level at which the enamel surface is destroyed, a cavity forms and the process becomes irreversible.

Процесс естественной реминерализации частично включает в себя поток слюны на зубном камне. Слюна может повысить величину водородного показателя окружающей среды. Кроме того, ионы кальция и фосфата в слюне осаждаются и замещают гидроксиапатит, который был растворен органическими кислотами, образовавшимися в процессе метаболизма способных к брожению углеводов.The process of natural remineralization partially includes the flow of saliva on the tartar. Saliva can increase the pH of the environment. In addition, calcium and phosphate ions in the saliva precipitate and replace hydroxyapatite, which was dissolved by organic acids formed during the metabolism of carbohydrates capable of fermentation.

Однако, как правило, этот процесс реминерализации имеет место только при значительных уровнях, когда величина водородного показателя выше критического уровня (5,5-5,7). Поэтому, если слюна не повысит величину водородного показателя в достаточной степени, значительной реминерализации не произойдет. Но процесс реминерализации может быть усилен фторидом в полости рта, который ускоряет рост новых кристаллов и производит фтороапатитоподобный материал, который осаждается на поверхности кристаллов внутри кариесного повреждения. См. Featherstone, там же, с. 7.However, as a rule, this remineralization process takes place only at significant levels, when the magnitude of the hydrogen index is above the critical level (5.5-5.7). Therefore, if saliva does not increase the pH value sufficiently, significant remineralization will not occur. But the remineralization process can be enhanced by fluoride in the oral cavity, which accelerates the growth of new crystals and produces a fluoroapatite-like material that deposits on the surface of the crystals inside caries damage. See Featherstone, ibid., P. 7.

Имеется информация о том, что в некоторых экспериментах ряд солей противодействовал деминерализации. Одна из проблем заключается в обеспечении жизнеспособного носителя для доставки таких солей. Кроме того, в случае с некоторыми из этих солей возникает ряд вопросов, связанных с безопасностью. И еще, сенсорные проблемы в отношении некоторых из этих солей не позволяют пациенту принимать их на регулярной основе для обеспечения профилактической пользы. Еще одна проблема заключается в том, что эти соли кальция могут значительно повысить стоимость продукта.There is information that in some experiments, a number of salts counteracted demineralization. One problem is providing a viable vehicle for the delivery of such salts. In addition, in the case of some of these salts, a number of safety issues arise. And yet, sensory problems in relation to some of these salts prevent the patient from taking them on a regular basis to provide preventive benefits. Another problem is that these calcium salts can significantly increase the cost of the product.

В жевательной резинке используются композиции, содержащие кальций. В частности, в целом ряде современных жевательных резинок используется карбонат кальция в качестве наполнителя основы. Кроме этого, карбонат кальция используется в рецептах жевательной резинки в целях изменения жевательной текстуры. Карбонат кальция является очень водонерастворимым. Поэтому, даже если карбонат кальция добавляется в основу жевательной резинки, он не высвобождается в достаточных количествах во рту жующего для того, чтобы усилить реминерализацию зубной эмали.Chewing gum uses compositions containing calcium. In particular, in a number of modern chewing gums, calcium carbonate is used as a base filler. In addition, calcium carbonate is used in chewing gum recipes to alter the chewing texture. Calcium carbonate is very water insoluble. Therefore, even if calcium carbonate is added to the base of chewing gum, it is not released in sufficient quantities in the mouth of the chewing gum in order to enhance the remineralization of tooth enamel.

Хотя известно, что кислоты вводятся в жевательную резинку для придания ей кислого привкуса, в таких ситуациях карбонат кальция обычно не используется. В этом отношении обычно в качестве наполнителя основы используется тальк, так как кислоты нейтрализуются карбонатом кальция.Although it is known that acids are introduced into chewing gum to give it an acidic flavor, calcium carbonate is not commonly used in such situations. In this regard, talc is usually used as the base filler, since acids are neutralized by calcium carbonate.

В патенте США № 5,378,171 раскрыта сахарная жевательная резинка, обладающая полезными для здоровья зубов свойствами, содержащая глицерофосфат кальция.US Pat. No. 5,378,171 discloses sugar chewing gum having beneficial dental health properties containing calcium glycerophosphate.

Краткое описание изобретенияSUMMARY OF THE INVENTION

Настоящее изобретение относится к композиции, обеспечивающей реминерализацию эмали, и способу реминерализапии эмали. В соответствии с настоящим изобретением обеспечивается получение не содержащей сахара жевательной резинки, которая содержит терапевтически эффективное количество кальция и пищевой кислоты. Обнаружено, что пищевые кислоты при добавлении к содержащей кальций основе преобразует нерастворимый карбонат кальция в его более растворимую соль. Это позволяет кальцию высвобождаться в слюну во рту жующего. Таким образом, получается кальций, который может использоваться для усиления реминерализапии и/или уменьшения деминерализации зубной эмали.The present invention relates to a composition for remineralizing enamel, and a method for remineralizing enamel. In accordance with the present invention, there is provided a sugar-free chewing gum that contains a therapeutically effective amount of calcium and food acid. It has been found that food acids, when added to a calcium-containing base, convert insoluble calcium carbonate to its more soluble salt. This allows calcium to be released into the saliva in the mouth of the chewing. Thus, calcium is obtained, which can be used to enhance remineralizapia and / or reduce the demineralization of tooth enamel.

Для этой цели настоящее изобретение предусматривает получение не содержащей сахара жевательной резинки, включающей нерастворимую часть, водорастворимую часть, отдушку, карбонат кальция и пищевую кислоту.For this purpose, the present invention provides for the preparation of a sugar-free chewing gum comprising an insoluble portion, a water-soluble portion, a perfume, calcium carbonate and food acid.

В одном из вариантов реализации настоящего изобретения пищевая кислота выбирается из группы, состоящей из молочной кислоты, фосфорной кислоты, лимонной кислоты, яблочной кислоты, аскорбиновой кислоты, муравьиной кислоты, фумаровой кислоты, янтарной кислоты и винной кислоты.In one embodiment, the food acid is selected from the group consisting of lactic acid, phosphoric acid, citric acid, malic acid, ascorbic acid, formic acid, fumaric acid, succinic acid, and tartaric acid.

В одном из вариантов реализации настоящего изобретения на долю карбоната кальция в жевательной резинке приходится приблизительно от 0,1 до примерно 20 вес.%.In one embodiment, the calcium carbonate in the chewing gum comprises from about 0.1 to about 20% by weight.

В одном из вариантов реализации настоящего изобретения жевательная резинка содержит по меньшей мере один дополнительный ингредиент, предназначенный для ухода за здоровьем полости рта.In one embodiment of the present invention, chewing gum comprises at least one additional ingredient for oral health.

В одном из вариантов реализации настоящего изобретения на долю пищевой кислоты в жевательной резинке приходится приблизительно от 0,4 до примерно 5 вес.%.In one embodiment of the present invention, food acid in the chewing gum comprises from about 0.4 to about 5% by weight.

В одном из вариантов реализации настоящего изобретения обеспечивается получение не содержащей сахара жевательной резинки, включающей водорастворимую часть, водонерастворимую часть, достаточное количество композиции, содержащей нерастворимую соль кальция для получения концентрации ионов кальция во рту жующего не ниже 100 частей на миллион, и пищевую кислоту.In one embodiment, the implementation of the present invention provides a sugar-free chewing gum comprising a water-insoluble part, a water-insoluble part, a sufficient amount of a composition containing an insoluble calcium salt to obtain a calcium ion concentration in the mouth of at least 100 ppm, and food acid.

В одном из вариантов реализации пищевая кислота выбирается из группы, состоящей из молочной кислоты, фосфорной кислоты, лимонной кислоты, яблочной кислоты, аскорбиновой кислоты, муравьиной кислоты, фумаровой кислоты, янтарной кислоты и винной кислоты.In one embodiment, the food acid is selected from the group consisting of lactic acid, phosphoric acid, citric acid, malic acid, ascorbic acid, formic acid, fumaric acid, succinic acid, and tartaric acid.

В одном из вариантов реализации настоящего изобретения на долю содержащей карбонат кальция композиции в жевательной резинке приходится приблизительно от 0,1 до примерно 20 вес.%.In one embodiment of the present invention, the calcium carbonate-containing composition in the chewing gum comprises from about 0.1 to about 20 wt.%.

В одном из вариантов реализации настоящего изобретения на долю пищевой кислоты в жевательной резинке приходится приблизительно от 0,4 до примерно 5 вес.%.In one embodiment of the present invention, food acid in the chewing gum comprises from about 0.4 to about 5% by weight.

В еще одном варианте реализации настоящего изобретения предусматривается способ усиления реминерализации зубов. Способ предусматривает наличие не содержащей сахара жевательной резинки, в состав которой входят водорастворимая часть, водонерастворимая часть, карбонат кальция и пищевая кислота; и жевание указанной не содержащей сахара жевательной резинки.In yet another embodiment, a method of enhancing remineralization of teeth is provided. The method involves the presence of sugarless chewing gum, which includes a water-soluble part, a water-insoluble part, calcium carbonate and food acid; and chewing said sugar free chewing gum.

В одном из вариантов реализации за раз жуют два кусочка жевательной резинки.In one embodiment, two pieces of chewing gum are chewed at a time.

В одном из вариантов реализации жевательную резинку жуют по меньшей мере два раза в день.In one embodiment, chewing gum is chewed at least twice a day.

В одном из вариантов реализации жевательная резинка создает во рту жующего концентрацию ионов кальция в слюне не ниже 100 частей на миллион.In one embodiment, chewing gum creates a concentration of calcium ions in the saliva of at least 100 ppm in the saliva.

В одном из вариантов реализации жевательная резинка создает во рту жующего концентрацию ионов кальция в слюне не ниже 300 частей на миллион.In one embodiment, chewing gum creates a concentration of calcium ions in the saliva of at least 300 ppm in the saliva.

В одном из вариантов реализации жевательная резинка создает во рту жующего концентрацию ионов кальция в слюне не ниже 500 частей на миллион.In one embodiment, chewing gum creates a concentration of calcium ions in the saliva of at least 500 ppm in the saliva.

В одном из вариантов реализации концентрация ионов кальция поддерживается в слюне в течение по меньшей мере 2 мин.In one embodiment, the concentration of calcium ions is maintained in saliva for at least 2 minutes.

Преимуществом настоящего изобретения является обеспечение способа предотвращения или снижения риска образования зубного кариеса.An advantage of the present invention is the provision of a method for preventing or reducing the risk of dental caries.

Еще одним преимуществом настоящего изобретения является обеспечение способа реминерализации эмали.Another advantage of the present invention is the provision of a method for remineralization of enamel.

И еще одним преимуществом настоящего изобретения является лечение зубного кариеса.And another advantage of the present invention is the treatment of dental caries.

Кроме того, преимущество настоящего изобретения заключается в получении жевательной резинки, которую можно использовать для улучшения здоровья зубов.In addition, an advantage of the present invention is to provide chewing gum, which can be used to improve dental health.

К преимуществам настоящего изобретения относится также получение жевательной резинки, которая не имеет сенсорных недостатков других источников кальция.The advantages of the present invention also include the preparation of chewing gum, which does not have the sensory disadvantages of other calcium sources.

Кроме того, преимуществом настоящего изобретения является обеспечение простого и приятного способа улучшения здоровья зубов.In addition, an advantage of the present invention is the provision of a simple and enjoyable way to improve dental health.

Еще одно преимущество настоящего изобретения заключается в том, что оно обеспечивает получение жевательной резинки, обладающей полезными для зубов свойствами, и снижение затрат на ее производство.Another advantage of the present invention is that it provides chewing gum having beneficial properties for the teeth, and reducing the cost of its production.

Преимуществом настоящего изобретения также является получение соответствующей композиции и обеспечение способа доставки терапевтического агента в течение длительного периода времени в область рта.An advantage of the present invention is also the preparation of an appropriate composition and the provision of a method for delivering a therapeutic agent over an extended period of time to the mouth.

Дополнительные признаки и преимущества настоящего изобретения описаны и будут очевидны из подробного описания вариантов его реализации, которые являются предпочтительными в настоящее время, и из чертежей.Additional features and advantages of the present invention are described and will be apparent from the detailed description of the options for its implementation, which are currently preferred, and from the drawings.

Краткое описание иллюстрацийBrief Description of the Illustrations

На чертеже графически представлены данные о слюновыделении с указанием количества высвобождающегося кальция в течение времени для примеров 6-8, рассматриваемых ниже.The drawing graphically presents salivary data indicating the amount of calcium released over time for examples 6-8, discussed below.

Подробное описание предпочтительных в настоящее время вариантов реализации изобретенияDetailed Description of Presently Preferred Embodiments of the Invention

Настоящее изобретение предусматривает способы и композиции для реминерализации зубной эмали. Таким образом, настоящее изобретение предусматривает способы и композиции для предотвращения и/или лечения зубного кариеса. В соответствии с настоящим изобретением обеспечивается получение жевательной резинки, которая содержит терапевтически эффективное количество кальция и пищевой кислоты; жевательная резинка по настоящему изобретению может улучшать здоровье зубов, когда ее жуют.The present invention provides methods and compositions for remineralizing tooth enamel. Thus, the present invention provides methods and compositions for preventing and / or treating dental caries. In accordance with the present invention, there is provided a chewing gum that contains a therapeutically effective amount of calcium and food acid; the chewing gum of the present invention can improve dental health when chewed.

В частности, было обнаружено, что добавление пищевых кислот в резиновую основу, содержащую карбонат кальция, преобразует нерастворимый карбонат кальция в его более растворимую соль в процессе жевания резинки. Таким образом, резинка усиливает реминерализацию и/или уменьшает деминерализацию во рту жующего.In particular, it was found that the addition of food acids to a rubber base containing calcium carbonate converts insoluble calcium carbonate to its more soluble salt during chewing of the gum. Thus, gum enhances remineralization and / or reduces demineralization in the mouth of the chewing gum.

Может использоваться целый ряд разных пищевых кислот. К таким кислотам относятся молочная кислота, фосфорная кислота, лимонная кислота, яблочная кислота, аскорбиновая кислота, муравьиная кислота, фумаровая кислота, янтарная кислота, винная кислота и их смеси. Например, лимонная кислота превращает карбонат кальция в цитрат кальция; молочная кислота превращает карбонат кальция в лактат кальция, а фосфорная кислота превращает карбонат кальция в фосфат кальция. Обнаружено, что эти кислоты поддерживают величину водородного показателя в резинке на уровне приблизительно от 5 до 7, когда кислоты преобразуются в свои соответствующие соли. Поскольку пищевая кислота, например лимонная кислота, при добавлении в не содержащую сахар жевательную резинку, содержащую карбонат кальция, превращает нерастворимый карбонат кальция в его более растворимую соль, она может усилить реминерализацию.A variety of different food acids can be used. Such acids include lactic acid, phosphoric acid, citric acid, malic acid, ascorbic acid, formic acid, fumaric acid, succinic acid, tartaric acid, and mixtures thereof. For example, citric acid converts calcium carbonate to calcium citrate; lactic acid converts calcium carbonate to calcium lactate, and phosphoric acid converts calcium carbonate to calcium phosphate. It has been found that these acids maintain a pH value of about 5 to 7 when the acids are converted to their corresponding salts. Since food acid, such as citric acid, when added to sugar-free chewing gum containing calcium carbonate, turns insoluble calcium carbonate into its more soluble salt, it can enhance remineralization.

Как правило, пищевые кислоты намного дешевле, чем соответствующие соли кальция. Карбонат кальция очень дешев и обычно содержится в жевательных резинках. В результате этого жевательные резинки настоящего изобретения дешевле в изготовлении, чем резинки, в рецептуру которых входит эквивалентная соль кальция.As a rule, food acids are much cheaper than the corresponding calcium salts. Calcium carbonate is very cheap and usually found in chewing gums. As a result, the chewing gums of the present invention are less expensive to manufacture than gums that are formulated with an equivalent calcium salt.

В предпочтительном варианте жевательная резинка содержит приблизительно от 0,1 до примерно 20 вес.% карбоната кальция еще более предпочтительно приблизительно от 1 до примерно 15 вес.% и наиболее предпочтительно приблизительно от 3 до примерно 12 вес.% карбоната кальция. В жевательной резинке должно быть достаточно карбоната кальция для создания концентрации кальция в слюне не ниже 100 частей на миллион, предпочтительно не ниже 300 частей на миллион и наиболее предпочтительно не ниже 500 частей на миллион на период времени не менее 1 мин, предпочтительно более 2 мин и наиболее предпочтительно на период времени в 4 мин после жевания резинки.In a preferred embodiment, the chewing gum contains from about 0.1 to about 20 wt.% Calcium carbonate, even more preferably from about 1 to about 15 wt.% And most preferably from about 3 to about 12 wt.% Calcium carbonate. In the chewing gum, there should be enough calcium carbonate to create a concentration of calcium in saliva of at least 100 ppm, preferably at least 300 ppm, and most preferably at least 500 ppm for a period of at least 1 minute, preferably more than 2 minutes and most preferably for a period of 4 minutes after chewing the gum.

Это достигается за счет включения не менее 4 мг, предпочтительно не менее 5 мг и наиболее предпочтительно 8 мг пищевой кислоты, например лимонной кислоты, в каждый кусочек жевательной резинки. В предпочтительном варианте пищевая кислота, например лимонная кислота, замешивается в массу жевательной резинки, но может также и предварительно смешиваться с карбонатом кальция перед замешиванием в массу жевательной резинки.This is achieved by including at least 4 mg, preferably at least 5 mg, and most preferably 8 mg of food acid, for example citric acid, in each piece of chewing gum. In a preferred embodiment, a food-grade acid, for example citric acid, is mixed into a mass of chewing gum, but may also be pre-mixed with calcium carbonate before mixing into a mass of chewing gum.

Как было отмечено выше, помимо лимонной кислоты в настоящем изобретении могут использоваться другие пищевые кислоты, в том числе фосфорная, молочная, яблочная, винная, муравьиная, фумаровая, янтарная и аскорбиновая. Установлено, что эти кислоты более эффективны, чем другие при вырабатывании ионов кальция в слюне в процессе жевания. Хотя изобретатели не хотят быть связанными какой-либо конкретной теорией, они полагают, что причиной этого являются константы диссоциации кислот и растворимость получающейся в результате соли кальция.As noted above, in addition to citric acid, other food acids can be used in the present invention, including phosphoric, lactic, malic, tartaric, formic, fumaric, succinic and ascorbic. It was found that these acids are more effective than others in the production of calcium ions in saliva during chewing. Although the inventors do not want to be bound by any particular theory, they believe that the reason for this is the acid dissociation constants and the solubility of the resulting calcium salt.

Состав жевательной резинки может определяться любым рецептом жевательной резинки, не содержащей сахара. Обычно такие рецепты включают большое количество наполнителя в виде сахарного спирта, существенную порцию резиновой основы, небольшие количества сиропов, мягчителей, отдушек, красителей и высокоинтенсивных подсластителей. Низкокалорийные резинки, содержащие уменьшенные количества сахарных спиртов и увеличенные количества основы и/или низкокалорийных или безкалорийных наполнителей также допускаются. Продукт может иметь форму таблеток, пластин, относительно больших кусков или подушечек с покрытием. Предпочтительный штучный вес продукта - приблизительно от 1 до примерно 5 г.The composition of the chewing gum can be determined by any sugar-free chewing gum recipe. Typically, such recipes include a large amount of filler in the form of sugar alcohol, a substantial portion of the rubber base, small amounts of syrups, softeners, fragrances, dyes and high-intensity sweeteners. Low-calorie gum containing reduced amounts of sugar alcohols and increased amounts of base and / or low-calorie or non-caloric fillers are also allowed. The product may take the form of tablets, plates, relatively large pieces or coated pads. A preferred piece weight of the product is from about 1 to about 5 g.

Как правило, жевательная резинка состоит из водонерастворимой резиновой основы, водорастворимой части и отдушки. Водорастворимая часть рассеивается с частью отдушки в течение определенного периода времени в процессе жевания. Часть, представляющая собой резиновую основу, сохраняется во рту в течение всего периода жевания.As a rule, chewing gum consists of a water-insoluble rubber base, a water-soluble part and a perfume. The water-soluble portion is dispersed with the fragrance portion over a period of time during chewing. The part, which is a rubber base, is stored in the mouth throughout the entire chewing period.

Нерастворимая резиновая основа, как правило, состоит из эластомеров, смол, жиров и масел, мягчителей и неорганических наполнителей. В состав резиновой основы может входить, а может и не входить воск. Нерастворимая резиновая основа может составлять приблизительно от 5 до примерно 95% по весу жевательной резинки, чаще резиновая основа составляет от 10 до примерно 50% массы жевательной резинки, а в некоторых предпочтительных вариантах реализации изобретения от 20 до примерно 35% по весу жевательной резинки.The insoluble rubber base usually consists of elastomers, resins, fats and oils, softeners and inorganic fillers. The rubber base may or may not include wax. The insoluble rubber base may comprise from about 5 to about 95% by weight of the chewing gum, more often the rubber base is from 10 to about 50% by weight of the chewing gum, and in some preferred embodiments, from 20 to about 35% by weight of the chewing gum.

В одном из вариантов реализации основа жевательной резинки по настоящему изобретению содержит от примерно 20 до примерно 60 вес.% синтетического эластомера, от 0 до примерно 30 вес.% натурального эластомера, от примерно 5 до примерно 55 вес.% пластификатора эластомера, от примерно 4 до примерно 35 вес.% наполнителя, от примерно 5 до примерно 35 вес.% мягчителя и необязательные небольшие количества (около 1% или меньше) различных ингредиентов, например красителей, антиоксидантов и т.п.In one embodiment, the chewing gum base of the present invention contains from about 20 to about 60 wt.% Synthetic elastomer, from 0 to about 30 wt.% Natural elastomer, from about 5 to about 55 wt.% Elastomer plasticizer, from about 4 up to about 35 wt.% filler, from about 5 to about 35 wt.% softener, and optional small amounts (about 1% or less) of various ingredients, for example, colorants, antioxidants, and the like.

К используемым синтетическим эластомерам относятся, но не только, полиизобутилен со средневесовой молекулярной массой, определенной методом гельпроникающей хроматографии, от примерно 10000 до примерно 95000, сополимер изобутилена и изопрена (бутиловый эластомер), сополимеры стирола и бутадиена, имеющие пропорции стирола и бутадиена от примерно 1:3 до примерно 3:1, поливинилацетат, имеющий средневесовую молекулярную массу, определенную методом гельпроникающей хроматографии, от примерно 2000 до примерно 90000, полиизопрен, полиэтилен, сополимер винил ацетата и винил лаурата, имеющий содержание винил лаурата от примерно 5 до примерно 50 вес.% от массы сополимера, и их сочетания.Used synthetic elastomers include, but are not limited to, polyisobutylene with a weight average molecular weight determined by gel permeation chromatography from about 10,000 to about 95,000, a copolymer of isobutylene and isoprene (butyl elastomer), styrene butadiene copolymers having proportions of styrene and butadiene from about 1 : 3 to about 3: 1, polyvinyl acetate having a weight average molecular weight determined by gel permeation chromatography from about 2000 to about 90,000, polyisoprene, polyethylene, VI copolymer yl acetate and vinyl laurate having a vinyl laurate content from about 5 to about 50 wt.% of the weight of the copolymer, and combinations thereof.

Предпочтительными диапазонами значений являются: для полиизобугилена средневесовая молекулярная масса, определенная методом гельпроникающей хроматографии, 50000-80000; для стирол-бутадиена 1:1-1:3 связанного стирол-бутадиена; для поливинилацетата средневесовая молекулярная масса, определенная методом гельпроникающей хроматографии, 10000-65000, причем поливинилацетаты с более высокой молекулярной массой обычно используются в основе жевательной резинки, из которой можно надувать пузыри, а для винилацетата-виниллаурата содержание виниллаурата 10-45%.Preferred ranges of values are: for polyisobugylene, the weight average molecular weight determined by gel permeation chromatography is 50000-80000; for styrene-butadiene 1: 1-1: 3 bound styrene-butadiene; for polyvinyl acetate, the weight average molecular weight determined by gel permeation chromatography is 10,000 to 65,000, with higher molecular weight polyvinyl acetates usually being used as the basis for chewing gum from which bubbles can be inflated, and for vinyl acetate-vinyl laurate, the content of vinyl laurate is 10-45%.

К используемым натуральным эластомерам могут относиться натуральный каучук, например копченый или жидкий латекс и гваюла, а также натуральные смолы, такие как джелугонг, леки каспи, перилло, сорва, массарандуба балата, массарандуба шоколадная, мушмула, розиндинья, сок сапотилового дерева, гутта ханг кант и их сочетания. Предпочтительные концентрации синтетического эластомера и натурального эластомера бывают разными в зависимости от того, является ли жевательная резинка, в которой используется основа, клейкой или традиционной резинкой, из которой можно надувать пузыри, или обычной резинкой, как это рассмотрено ниже. Предпочтительными натуральными эластомерами являются джелугонг, сок сапотилового дерева, сорва и массарандуба балата.Used natural elastomers may include natural rubber, such as smoked or liquid latex and guaula, as well as natural resins such as gelugong, caspi, perillo, tear, masranduba balata, chocolate massranduba, medlar, rosindinha, sapotilla juice, gutta hangant and their combinations. Preferred concentrations of the synthetic elastomer and the natural elastomer are different depending on whether the chewing gum, which uses the base, sticky or traditional gum, from which you can inflate the bubbles, or regular gum, as discussed below. Preferred natural elastomers are jelugong, sapotil juice, sorva, and massranduba balata.

К используемым пластификаторам эластомера могут относится, но не только, натуральные эстерифицированные канифоли, например сложные эфиры глицерина частично гидрогенизированной канифоли, канифоль, полимеризованная сложными эфирами глицерина, сложные эфиры глицерина частично димеризованной канифоли, глицериновые сложные эфиры канифоли, пентаэритритные сложные эфиры частично гидрогенизированной канифоли, метиловые и частично гидрогенизированные метиловые сложные эфиры канифоли, пентаэритритные сложные эфиры канифоли, синтетические вещества, такие как терпеновые смолы, полученные из альфа-пинена, бета-пинена и/или d-лимонена; и любые подходящие сочетания вышеуказанных веществ. Предпочтительные пластификаторы эластомера также могут быть разными в зависимости от конкретного случая применения и от типа используемого эластомера.Used elastomer plasticizers include, but are not limited to, natural esterified rosins, for example, partially hydrogenated rosin glycerol esters, rosin polymerized by glycerol esters, partially dimerized rosin glycerol esters, partially rosin glycerol esters, partially rosin glycerol esters, methyl pentaerythyrhenic esters and partially hydrogenated methyl rosin esters, pentaerythritol rosin esters, synthetic e substances such as terpene resins derived from alpha-pinene, beta-pinene and / or d-limonene; and any suitable combination of the above substances. Preferred elastomer plasticizers may also be different depending on the particular application and the type of elastomer used.

К используемым наполнителям/текстуризаторам могут относится карбонат магния и кальция, известковая мука, силикаты, например силикат магния и алюминия, глина, глинозем, тальк, оксид титана, моно-, ди- и трифосфат кальция, целлюлозные полимеры, например древесина, и их сочетания. В настоящем изобретении предпочтительным наполнителем является карбонат кальция, но могут использоваться и другие наполнители, если карбонат кальция добавляется отдельно.Useful fillers / texturizers may include magnesium and calcium carbonate, lime flour, silicates, for example magnesium and aluminum silicate, clay, alumina, talc, titanium oxide, calcium mono-, di- and triphosphate, cellulosic polymers, for example wood, and combinations thereof . In the present invention, calcium carbonate is a preferred filler, but other fillers may be used if calcium carbonate is added separately.

К используемым мягчителям/эмульгаторам могут относиться жир, гидрогенизированный жир, гидрогенизированные и частично гидрогенизированные растительные масла, масло какао, глицеринмоностеарат, глицеринтриацетат, лецитин, моно-, ди- и триглицериды, ацетилированные моноглицериды, жирные кислоты (например, стеариновая, пальмитиновая, олеиновая и линолевая кислоты) и их сочетания.Softeners / emulsifiers used may include fat, hydrogenated fat, hydrogenated and partially hydrogenated vegetable oils, cocoa butter, glycerol monostearate, glycerol triacetate, lecithin, mono-, di- and triglycerides, acetylated monoglycerides, fatty acids, e.g. linoleic acid) and their combinations.

К используемым красителям и отбеливателям могут относиться красители и красочные лаки типа FD&C, фруктовые и овощные экстракты, диоксид титана и их сочетания.Dyes and bleaches used may include dyes and colorful varnishes such as FD&C, fruit and vegetable extracts, titanium dioxide, and combinations thereof.

В состав основы может входить, а может и не входить воск. Пример безвосковой резиновой основы раскрыт в патенте США № 5,286,500, раскрытие которого включено в настоящее описание в качестве ссылки.The base may or may not include wax. An example of a wax-free rubber base is disclosed in US Pat. No. 5,286,500, the disclosure of which is incorporated herein by reference.

В дополнение к водонерастворимой части, представляющей собой резиновую основу, в типичный состав жевательной резинки входит объемная водорастворимая часть и одна или более отдушек. Водорастворимая часть может включать в себя объемные подсластители, высокоинтенсивные подсластители, отдушки, мягчители, эмульгаторы, красители, подкислители, наполнители, антиоксиданты и другие компоненты, обеспечивающие требуемые свойства.In addition to the water-insoluble part, which is a rubber base, a typical chewing gum composition includes a bulk water-soluble part and one or more perfumes. The water soluble portion may include bulk sweeteners, high intensity sweeteners, perfumes, emollients, emulsifiers, colorants, acidifiers, fillers, antioxidants and other components providing the desired properties.

Мягчители добавляются в жевательную резинку для того, чтобы оптимизировать ее жевательные свойства и ощущение резинки во рту. Мягчители, которые также известны под названием пластификаторы и пластифицирующие добавки, как правило, составляют приблизительно от 0,5 до примерно 15 весовых % массы жевательной резинки. К используемым мягчителям могут относиться глицерин, лецитин и их сочетания. Водные растворы мягчителей, например, такие, которые содержат сорбит, гидрогенизированные гидролизаты крахмала, кукурузный сироп и их сочетания, также могут использоваться в качестве мягчителей и связующих добавок в жевательной резинке.Softeners are added to the chewing gum in order to optimize its chewing properties and the feeling of the gum in the mouth. Softeners, which are also known as plasticizers and plasticizing additives, typically comprise from about 0.5 to about 15 weight percent of the mass of chewing gum. Used softeners may include glycerin, lecithin, and combinations thereof. Aqueous solutions of emollients, for example, those containing sorbitol, hydrogenated starch hydrolysates, corn syrup, and combinations thereof, can also be used as emollients and binders in chewing gum.

Объемные подсластители обычно составляют от 5 до примерно 95 вес.% массы жевательной резинки, их более типичное содержание составляет от 20 до 80 вес.%, а более распространенное - от 30 до 60 вес.% массы резинки.Bulk sweeteners typically comprise from 5 to about 95 wt.% The mass of chewing gum, their more typical content is from 20 to 80 wt.%, And the more common is from 30 to 60 wt.% The mass of the gum.

К используемым подсластителям, не содержащим сахара, относятся, но не только, сахарные спирты, например сорбит, маннит, ксилит, гидрогенизированные гидролизаты крахмала, малтит и тому подобное, отдельно или в сочетании.Used sugarless sweeteners include, but are not limited to, sugar alcohols, for example sorbitol, mannitol, xylitol, hydrogenated starch hydrolysates, maltitol, and the like, alone or in combination.

Могут также использоваться высокоинтенсивные искусственные подсластители, отдельно или в сочетании с вышеуказанными. К предпочтительным подсластителям относятся, но не только, сукралоза, аспартам, соли ацесульфама, алитам, сахарин и его соли, цикламиновая кислота и ее соли, глицирризин, дигидрохальконы, тауматин, монеллин и тому подобное, отдельно или в сочетании. Для того чтобы обеспечить более длительное ощущение сладкости и восприятие аромата, может быть желательным капсулирование или другое сдерживание выделения по меньшей мере какой-то части искусственного подсластителя. Для достижения требуемых характеристик выделения могут использоваться такие способы, как мокрая грануляция, восковая грануляция, распылительная сушка, распылительное охлаждение, нанесение покрытия в псевдоожиженном слое, коацервация и удлинение волокон.High intensity artificial sweeteners may also be used, alone or in combination with the above. Preferred sweeteners include, but are not limited to, sucralose, aspartame, acesulfame salts, alitam, saccharin and its salts, cyclamic acid and its salts, glycyrrhizin, dihydrochalcones, thaumatin, monellin and the like, separately or in combination. In order to provide a longer sensation of sweetness and a perception of aroma, encapsulation or other containment of the release of at least some portion of the artificial sweetener may be desirable. Methods such as wet granulation, wax granulation, spray drying, spray cooling, fluidized bed coating, coacervation and fiber elongation can be used to achieve the desired release characteristics.

Степень использования искусственного подсластителя может изменяться в широком диапазоне и зависит от таких факторов, как эффективность подсластителя, скорость его выделения, требуемая сладкость продукта, содержание и тип используемой отдушки и стоимостные соображения. Так, активное содержание искусственного подсластителя может колебаться от 0,02 до примерно 8%. Если учитывать носители, используемые для капсулирования, степень использования капсулированного подсластителя будет соответственно выше.The extent to which an artificial sweetener is used can vary over a wide range and depends on factors such as the effectiveness of the sweetener, its release rate, the desired sweetness of the product, the content and type of flavoring agent used and cost considerations. Thus, the active content of an artificial sweetener can range from 0.02 to about 8%. If you take into account the media used for encapsulation, the degree of use of the encapsulated sweetener will be correspondingly higher.

В жевательной резинке могут использоваться сочетания сахарных и/или не содержащих сахара подсластителей. Кроме того, подсластитель может также обеспечить дополнительную сладкость, например, с водными растворами сахара или альдита.Combinations of sugar and / or sugarless sweeteners may be used in chewing gum. In addition, the sweetener may also provide additional sweetness, for example, with aqueous solutions of sugar or aldit.

Если требуется получить низкокалорийную жевательную резинку, может использоваться низкокалорийный наполнитель. В качестве примеров низкокалорийных наполнителей можно привести такие, как полидекстроза, рафтилоза, рафтилин, фруктоолигосахариды (NutraFlora); олигосахарид Палатиноза; гидролизаты Гуар Гум (Sun Fiber) или неперевариваемый декстрин (Fibersol). Однако могут использоваться и другие низкокалорийные наполнители.If low calorie chewing gum is desired, a low calorie bulking agent may be used. Examples of low calorie bulking agents include polydextrose, raftylose, raftilin, fructooligosaccharides (NutraFlora); Palatinose oligosaccharide; Guar Gum hydrolysates (Sun Fiber) or indigestible dextrin (Fibersol). However, other low calorie bulking agents may be used.

Могут использоваться разнообразные отдушки. Отдушка может использоваться в количествах приблизительно от 0,1 до примерно 15 вес.% от массы жевательной резинки, а предпочтительно - от 0,2 до 5%. К используемым отдушкам могут относиться эфирные масла, синтетические отдушки или их смеси, включая, но не только, масла, получаемые из растений и фруктов, например цитрусовые масла, фруктовые эссенции, масло перечной мяты, масло кудрявой мяты, другие мятные масла, гвоздичное масло, масло зимолюбки, анис и тому подобное. Могут также использоваться искусственные отдушки и ароматизирующие компоненты. Натуральные и искусственные отдушки могут сочетаться любым приемлемым в сенсорном отношении образом.A variety of perfumes can be used. Fragrance can be used in amounts of from about 0.1 to about 15 wt.% By weight of the chewing gum, and preferably from 0.2 to 5%. Perfumes used may include essential oils, synthetic fragrances, or mixtures thereof, including, but not limited to, oils derived from plants and fruits, such as citrus oils, fruit essences, peppermint oil, spearmint oil, other peppermint oils, clove oil, Winterfish oil, anise and the like. Artificial fragrances and flavoring components may also be used. Natural and artificial fragrances can be combined in any sensoryly acceptable manner.

Могут добавляться дополнительные ингредиенты, полезные для здоровья полости рта, включая, но не только, добавки для контроля величины водородного показателя (например, мочевина и буферы), другие неорганические компоненты для борьбы с винным камнем или кариесом (фосфаты, фториды) и добавки, препятствующие образованию зубного камня и противогингивитные добавки (включая хлоргексидин, цетилпиридинхлорид, триклозан). Любые дополнительные ингредиенты должны быть безопасными и эффективными и не должны нежелательным образом реагировать с карбонатом кальция или предпочтительной пищевой кислотой.Additional ingredients useful for oral health may be added, including but not limited to additives to control the pH value (for example, urea and buffers), other inorganic components to combat tartar or caries (phosphates, fluorides) and additives that prevent tartar formation and anti-gingivitis supplements (including chlorhexidine, cetylpyridinium chloride, triclosan). Any additional ingredients should be safe and effective and should not undesirably react with calcium carbonate or a preferred food acid.

В качестве примеров настоящего изобретения, но не ограничений, приводится следующая информация:As examples of the present invention, but not limitation, the following information is provided:

Следует отметить, что в примере 4 использована предварительную смесь карбоната кальция и лимонной кислоты. Лимонную кислоту можно заменить любой пищевой кислотой в любом требуемом количестве. В примере 5 в рецепте не используется дополнительный карбонат кальция. Дело в том, что кислота может реагировать с карбонатом кальция, имеющимся в основе.It should be noted that in Example 4, a preliminary mixture of calcium carbonate and citric acid was used. Citric acid can be replaced with any food acid in any desired quantity. In Example 5, the recipe does not use additional calcium carbonate. The fact is that the acid can react with the calcium carbonate present in the base.

Проводились испытания в целях определения эффектов выбранных пищевых кислот с карбонатом кальция на слюну, стимулируемую при жевании резинки, не содержащей сахара. В исследованиях принимали участие три человека. Они жевали резинку из примеров 6, 7 и 8. Каждый образец оценивался в течение хронированного периода времени в 20 мин, при этом через определенные интервалы производился сбор слюны (без проглатывания). До указанного периода в 20 мин субъекты испытаний должны были жевать измеренный образец резиновой основы (0,60 г +/- 0,05 г) в течение 2 мин для того, чтобы установить содержание кальция в слюне на исходном уровне. Собранные образцы слюны взвешивали, подвергали завихрению, разбавляли до определенного объема и анализировали в атомно-абсорбционном анализаторе в целях определения концентрации кальция, которую корректировали для величины исходного уровня каждого субъекта испытаний. Отжеванную резинку сохраняли для выполнения расчетов массового баланса.Tests were conducted to determine the effects of selected dietary acids with calcium carbonate on saliva, stimulated by chewing gum that does not contain sugar. Three people participated in the studies. They chewed the gum from Examples 6, 7, and 8. Each sample was evaluated over a 20-minute time period, and saliva was collected at certain intervals (without swallowing). Prior to the indicated period of 20 minutes, test subjects had to chew the measured sample of the rubber base (0.60 g +/- 0.05 g) for 2 minutes in order to establish the saliva calcium level at the initial level. The collected saliva samples were weighed, vortexed, diluted to a specific volume and analyzed in an atomic absorption analyzer in order to determine the calcium concentration, which was adjusted for the initial level of each test subject. Chewed gum was stored to perform mass balance calculations.

Были приготовлены три рецепта жевательной резинки в соответствии с примерами 6, 7 и 8, представленными ниже. Замесы делались в течение длительного времени в целях обеспечения равномерного распределения пищевой кислоты и добавки карбоната кальция. Куски резинки разрезали на порции весом 2,00-2,10 г и подвергали старению в течение двух недель перед испытаниями. Образцы подвергали аналитическим испытаниям в целях подтверждения правильности рецептуры и нейтрализации кислоты.Three chewing gum recipes were prepared in accordance with Examples 6, 7 and 8 below. Kneading was done for a long time in order to ensure uniform distribution of food acid and calcium carbonate additives. The pieces of gum were cut into portions weighing 2.00-2.10 g and were aged for two weeks before testing. Samples were subjected to analytical tests in order to confirm the correct formulation and neutralize the acid.

В обоих примерах изобретательского состава (7 и 1) в процессе жевания наблюдалось выделение большего количества кальция, чем в контрольном примере (6). На чертеже эти результаты представлены графически.In both examples of the inventive composition (7 and 1), more calcium was released during chewing than in the control example (6). In the drawing, these results are presented graphically.

Результаты испытаний для изобретательских примеров 7 и 8 соответствуют данным, ожидаемым на основе растворимости солей. Карбонат кальция становится более растворимым в кислотном растворе. Результаты соответствуют ожиданиям, основанным на крепости используемой кислоты и растворимости соответствующей получающейся соли. Кроме того, в процессе жевания может выделяться больше кальция для усиления полезных для зубов свойств при более высокой растворимости солей кальция.The test results for inventive examples 7 and 8 correspond to the data expected based on the solubility of salts. Calcium carbonate becomes more soluble in acidic solution. The results are consistent with expectations based on the strength of the acid used and the solubility of the corresponding resulting salt. In addition, more calcium may be released during chewing to enhance dental benefits when the calcium salts are more soluble.

На основе этих результатов был сделан вывод о том, что добавка пищевых кислот в продукты, содержащие карбонат кальция, не увеличивает количество кальция, выделяемого в слюну. Кроме того, необходимо отметить, что при использовании более сильной кислоты может получаться более растворимая соль кальция.Based on these results, it was concluded that the addition of food acids to foods containing calcium carbonate does not increase the amount of calcium excreted in saliva. In addition, it should be noted that when using a stronger acid, a more soluble calcium salt can be obtained.

Подготовленные специалисты по сенсорному анализу провели заседание экспертной группы по одной контрольной и двум экспериментальным жевательным резинкам, каждая из которых содержала разное количество лимонной кислоты. Испытанные образцы жевательной резинки имели приведенную ниже рецептуру:The trained specialists in sensory analysis held an expert group meeting on one control and two experimental chewing gums, each of which contained a different amount of citric acid. The tested chewing gum samples had the following formulation:

Экспертная группа пришла к заключению, что два экспериментальных рецепта с использованием лимонной кислоты были приемлемыми с точки зрения резинки, из которой можно надувать пузыри, однако они не соответствовали вкусовому профилю контрольного рецепта. Каждый из экспериментальных образцов проявил кислость в начале процесса жевания. Экспериментальные резинки начинали становиться похожими на контрольный образец через 30 с с исчезновением признаков кислости. Кроме того, пузыри, надуваемые из двух экспериментальных образцов, были тонкими и слабыми. Образец, содержащий 1,00% лимонной кислоты, был признан наиболее близким к контрольному.The expert group concluded that two experimental recipes using citric acid were acceptable in terms of gum from which bubbles could be inflated, but they did not match the taste profile of the control recipe. Each of the experimental samples showed acid at the beginning of the chewing process. The experimental gums began to become like a control sample after 30 seconds with the disappearance of signs of acidity. In addition, the bubbles inflated from two experimental samples were thin and weak. A sample containing 1.00% citric acid was found to be closest to the control.

Следует иметь в виду, что различные изменения и модификации являющихся в данный момент предпочтительными вариантов реализации изобретения, представленных в настоящем описании, должны быть очевидными для специалиста в данной области. Такие изменения и модификации могут производиться, не отклоняясь от сущности и не выходя за рамки объема притязаний по настоящему изобретению и не уменьшая его предполагаемых преимуществ. Поэтому предполагается, что такие изменения и модификации охватываются прилагаемой формулой изобретения.It should be borne in mind that various changes and modifications of the currently preferred embodiments of the invention presented in the present description should be obvious to a person skilled in this field. Such changes and modifications can be made without deviating from the essence and without going beyond the scope of the claims of the present invention and without reducing its intended advantages. Therefore, it is assumed that such changes and modifications are covered by the attached claims.

Claims (11)

1. Не содержащая сахара жевательная резинка для реминерализации зубной эмали, включающая водонерастворимую часть, представляющую собой резиновую основу; водорастворимую часть; отдушку и растворимую соль кальция, которая получена предварительным смешиванием карбоната кальция в количестве приблизительно 0,1-20 мас.% от массы жевательной резинки и пищевой кислоты в количестве приблизительно 0,4-5 мас.% от массы жевательной резинки, причем пищевая кислота выбрана из группы, состоящей из молочной кислоты, фосфорной кислоты, лимонной кислоты, яблочной кислоты, аскорбиновой кислоты, муравьиной кислоты, фумаровой кислоты, янтарной кислоты и винной кислоты.1. Sugar-free chewing gum for the remineralization of tooth enamel, including a water-insoluble part, which is a rubber base; water soluble part; fragrance and soluble calcium salt, which is obtained by pre-mixing calcium carbonate in an amount of about 0.1-20 wt.% by weight of chewing gum and food acid in an amount of about 0.4-5 wt.% by weight of chewing gum, from the group consisting of lactic acid, phosphoric acid, citric acid, malic acid, ascorbic acid, formic acid, fumaric acid, succinic acid and tartaric acid. 2. Не содержащая сахара жевательная резинка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит, по меньшей мере, один дополнительный ингредиент, полезный для здоровья полости рта, который выбран из группы: добавка для контроля величины водородного показателя, например мочевина или буфер; неорганический компонент для борьбы с винным камнем или кариесом, например фосфат или фторид; добавка, препятствующая образованию зубного камня; противогингивитная добавка, например хлоргексидин, цетилпиридинхлорид, триклозан.2. Sugar-free chewing gum according to claim 1, characterized in that it contains at least one additional ingredient that is healthy for the oral cavity, which is selected from the group: additive to control the magnitude of the hydrogen index, for example urea or buffer; inorganic component for combating tartar or caries, for example phosphate or fluoride; an additive that prevents the formation of tartar; anti-gingivitis supplement, e.g. chlorhexidine, cetylpyridinium chloride, triclosan. 3. Не содержащая сахара жевательная резинка для реминерализации зубной эмали, включающая водонерастворимую часть, представляющую собой резиновую основу; водорастворимую часть; растворимую соль кальция, которая получена предварительным смешиванием в достаточном количестве карбоната кальция для получения в слюне во рту жующего концентрации ионов кальция не ниже 100 млн^-1 и пищевой кислоты в количестве приблизительно 0,4-5 мас.% от массы жевательной резинки, причем пищевая кислота выбрана из группы, состоящей из молочной кислоты, фосфорной кислоты, лимонной кислоты, яблочной кислоты, аскорбиновой кислоты, муравьиной кислоты, фумаровой кислоты, янтарной кислоты и винной кислоты.3. Sugar-free chewing gum for remineralization of tooth enamel, including a water-insoluble part, which is a rubber base; water soluble part; soluble calcium salt which is obtained by premixing a sufficient amount of calcium carbonate to obtain a saliva in the mouth of the chewer of calcium ion concentration not lower than 100 million ^-1 and edible acid in an amount of about 0.4-5 wt.% of the chewing gum, and food the acid is selected from the group consisting of lactic acid, phosphoric acid, citric acid, malic acid, ascorbic acid, formic acid, fumaric acid, succinic acid and tartaric acid. 4. Не содержащая сахара жевательная резинка по п.3, отличающаяся тем, что количество карбоната кальция составляет приблизительно 0,1-20 мас.% от массы жевательной резинки.4. Sugar-free chewing gum according to claim 3, characterized in that the amount of calcium carbonate is approximately 0.1-20 wt.% By weight of the chewing gum. 5. Не содержащая сахара жевательная резинка по п.3, отличающаяся тем, что она содержит, по меньшей мере, один дополнительный ингредиент, полезный для здоровья полости рта, который выбран из группы: добавка для контроля величины водородного показателя, например мочевина или буфер; неорганический компонент для борьбы с винным камнем или кариесом, например фосфат или фторид; добавка, препятствующая образованию зубного камня; противогингивитная добавка, например хлоргексидин, цетилпиридинхлорид, триклозан.5. Sugar-free chewing gum according to claim 3, characterized in that it contains at least one additional ingredient that is healthy for the oral cavity, which is selected from the group: an additive to control the magnitude of the pH value, for example urea or buffer; inorganic component for combating tartar or caries, for example phosphate or fluoride; an additive that prevents the formation of tartar; anti-gingivitis supplement, e.g. chlorhexidine, cetylpyridinium chloride, triclosan. 6. Не содержащая сахара жевательная резинка по п.3, отличающаяся тем, что содержит достаточное количество карбоната кальция для получения в слюне во рту жующего концентрации ионов кальция не ниже 300 млн^-1.6. The sugarless chewing gum according to claim 3, characterized in that it contains a sufficient quantity of calcium carbonate to obtain a saliva in the mouth of the chewer of calcium ion concentration not lower than 300 million ^-1. 7. Способ реминерализации зубов, предусматривающий обеспечение не содержащей сахар жевательной резники, включающей водорастворимую часть; водонерастворимую часть, растворимую соль кальция, которая получена предварительным смешиванием карбоната кальция в количестве приблизительно 0,1-20 мас.% от массы жевательной резинки и пищевой кислоты в количестве приблизительно 0,4-5 мас.% от массы жевательной резинки, причем пищевая кислота выбрана из группы, состоящей из молочной кислоты, фосфорной кислоты, лимонной кислоты, яблочной кислоты, аскорбиновой кислоты, муравьиной кислоты, фумаровой кислоты, янтарной кислоты и винной кислоты; и жевание указанной не содержащей сахар жевательной резинки, которая обеспечивает в слюне во рту жующего концентрацию ионов кальция не ниже 100 млн^-1.7. A method of remineralizing teeth, comprising providing a sugar-free chewing gum, including a water-soluble portion; a water-insoluble part, a soluble calcium salt, which is obtained by pre-mixing calcium carbonate in an amount of about 0.1-20 wt.% by weight of chewing gum and food acid in an amount of about 0.4-5 wt.% by weight of chewing gum, selected from the group consisting of lactic acid, phosphoric acid, citric acid, malic acid, ascorbic acid, formic acid, fumaric acid, succinic acid and tartaric acid; and said chewing a sugarless gum which provides in the saliva in the mouth of the chewer calcium ion concentration not lower than 100 million ^-1. 8. Способ по п.7, отличающийся тем, что за раз жуют два кусочка жевательной резинки.8. The method according to claim 7, characterized in that two pieces of chewing gum are chewed at a time. 9. Способ по п.7, отличающийся тем, что жевательную резинку жуют, по меньшей мере, два раза в день.9. The method according to claim 7, characterized in that the chewing gum is chewed at least twice a day. 10. Способ по п.7, отличающийся тем, что жевание жевательной резинки обеспечивает в слюне во рту жующего концентрацию ионов кальция не ниже 500 млн^-1.10. The method according to claim 7, characterized in that the chewing gum provides in saliva in the mouth of the chewer calcium ion concentration not lower than 500 million ^-1. 11. Способ по п.7, отличающийся тем, что указанная концентрация ионов кальция в слюне поддерживается в течение, по меньшей мере, 2 мин.11. The method according to claim 7, characterized in that said concentration of calcium ions in saliva is maintained for at least 2 minutes.

Images