RU2076077C1 - Method of treatment of organic sediment - Google Patents

Abstract

FIELD: purification of sewage in meat, food and fish processing industries. SUBSTANCE: sediment resulting from purifying sewage at meat processing plants, is treated by heating with live steam under stirring and pressing conditions at temperature of 70-90 C for 18-25 s to residual moisture content of 55-60 %. EFFECT: more efficient treatment method. 2 cl

Description

Изобретение относится к способам очистки сточных вод на мясоперерабатывающих заводах и может быть использовано в мясной, пищевой и рыбоперерабатывающей промышленности. The invention relates to methods for wastewater treatment in meat processing plants and can be used in meat, food and fish processing industries.

Известен способ, по которому осадок органического происхождения из отстойников и контактных резервуаров сбраживают в осветлителях-перегнивателях и обезвоживают, как правило, на иловых площадках, где происходит его подсушка. Затем осадок используют в качестве сельскохозяйственного удобрения или утилизируют [1]
Недостатком этого способа является нерациональное использование сырья, обладающего достаточно высокой биологической ценностью.There is a method according to which sludge of organic origin from sedimentation tanks and contact reservoirs is fermented in clarifiers-rotters and dehydrated, as a rule, on silt sites where it is dried. Then the sediment is used as agricultural fertilizer or disposed of [1]
The disadvantage of this method is the irrational use of raw materials with a sufficiently high biological value.

Известен способ, по которому осадок, удаленный из приямков отстойников, подается в баки, оборудованные мешалками, где он нагревается до температуры 85-90^oC, выдерживается в течение 45-60 минут после чего обрабатывается на центрифуге [2]
Этот способ продолжителен, что ухудшает качество продукта и энергоемок.A known method in which the sediment removed from the sumps of the sumps is fed into tanks equipped with mixers, where it is heated to a temperature of 85-90 ^o C, aged for 45-60 minutes and then processed in a centrifuge [2]
This method is lengthy, which degrades the quality of the product and is energy intensive.

Задача изобретения интенсификация процесса и экономия энергоресурсов. The objective of the invention is the intensification of the process and energy saving.

Это достигается тем, что осадок органического происхождения из отстойников, флотаторов и т.п. нагревается при непосредственном контакте с острым паром при непрерывном перемешивании и перемещении до температуры 70-90^oC в течение 18-25 с с одновременным отпрессовыванием жидкой фазы. Новым является и то, что влажность твердой фазы в конце процесса составляет 55-60%
Способ осуществляется следующим образом.This is achieved by the fact that the sediment is of organic origin from sedimentation tanks, flotators, etc. Heats up in direct contact with hot steam with continuous stirring and moving to a temperature of 70-90 ^o C for 18-25 s while pressing the liquid phase. New is the fact that the humidity of the solid phase at the end of the process is 55-60%
The method is as follows.

Осадок органического происхождения подают в загрузочный бункер аппарата, откуда он поступает в отделение нагрева, где перемещается посредством шнека при подаче острого пара из форсунок внутрь массы. Благодаря перемешиванию посредством шнека и форсунок получают большую площадь контакта сырья с острым паром, что интенсифицирует нагрев, при котором происходит коагуляция белка и выделение влаги. По мере перемещения шнеком сырье поступает в отделение отпрессовывания, являющееся продолжением отделения нагревания, где происходит отделение водно-жирового бульона от твердой фазы, которые собираются в различные сосуды. Organic sludge is fed into the loading hopper of the apparatus, from where it enters the heating compartment, where it is moved by means of a screw when sharp steam is supplied from the nozzles into the mass. Thanks to mixing by means of a screw and nozzles, a large contact area of the raw material with sharp steam is obtained, which intensifies the heating during which protein coagulation and moisture release occurs. As the screw moves, the raw material enters the pressing compartment, which is a continuation of the heating compartment, where the water-fat broth is separated from the solid phase, which are collected in various vessels.

Существенным отличием предлагаемого способа является быстрый нагрев осадка с одновременным разделением его на жидкую и твердую фазы. A significant difference of the proposed method is the rapid heating of the precipitate with simultaneous separation of it into liquid and solid phases.

Пример 1. Осадок органического происхождения с влажностью 96,2% подают в загрузочный бункер аппарата и нагревают в течение 18 с острым паром при интенсивном перемешивании до температуры 70^oC, а затем отпрессовывают, при этом влажность твердого осадка составляет 60%
Пример 2. По примеру 1 осадок нагревают в течение 25 с до температуры 90^oC, влажность твердого осадка составляет 55%
Пример 3. По примеру 1 осадок нагревают в течение 22 с 84^oC, влажность твердого осадка составляет 57%
Твердый осадок, полученный в результате осуществления способа, направляют на сушку, а затем на корм скоту. Жидкую фазу отстаивают, в результате чего получают жир и бульон. Жир может быть использован на технические цели, а бульон также может быть использован при кормлении скота.Example 1. An organic precipitate with a moisture content of 96.2% is fed into the loading hopper of the apparatus and heated for 18 with hot steam with vigorous stirring to a temperature of 70 ^o C, and then pressed, while the humidity of the solid precipitate is 60%
Example 2. According to example 1, the precipitate is heated for 25 s to a temperature of 90 ^o C, the moisture content of the solid precipitate is 55%
Example 3. According to example 1, the precipitate is heated for 22 s 84 ^o C, the moisture content of the solid precipitate is 57%
The solid precipitate obtained by the method is sent to drying, and then to livestock feed. The liquid phase is settled, resulting in fat and broth. Fat can be used for technical purposes, and the broth can also be used for feeding livestock.

Осуществление предлагаемого способа позволит сохранить большое количество ценного сырья, которое в настоящее время используется крайне нерационально. Нагрев острым паром при перемешивании позволит максимально сохранить биологическую ценность продукта, при этом значительно интенсифицируется процесс. Одновременное проведение операций нагрева и отпрессовывания позволит сократить затраты на оборудование, значительно сократив процесс. Implementation of the proposed method will save a large amount of valuable raw materials, which are currently used extremely irrationally. Heating with hot steam while stirring will maximize the preservation of the biological value of the product, while the process is significantly intensified. Simultaneous heating and pressing operations will reduce equipment costs, significantly reducing the process.

Claims (2)

1. Способ обработки осадка органического происхождения, включающий нагрев при перемешивании и разделение на твердую и жидкую фазы, отличающийся тем, что нагрев ведут острым паром до температуры 70 90^oС в течение 18 25 с с одновременным разделением жидкой и твердой фаз путем прессования.1. The method of processing the precipitate of organic origin, including heating with stirring and separation into solid and liquid phases, characterized in that the heating is carried out with hot steam to a temperature of 70 90 ^o C for 18 25 s with the simultaneous separation of liquid and solid phases by pressing. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что прессование проводят до конечной влажности 55 60% 2. The method according to claim 1, characterized in that the pressing is carried out to a final humidity of 55 to 60%