RU2009149492A - Способ приготовления напитка и устройство и капсула для применения этого способа - Google Patents

Способ приготовления напитка и устройство и капсула для применения этого способа Download PDF

Info

Publication number
RU2009149492A
RU2009149492A RU2009149492/12A RU2009149492A RU2009149492A RU 2009149492 A RU2009149492 A RU 2009149492A RU 2009149492/12 A RU2009149492/12 A RU 2009149492/12A RU 2009149492 A RU2009149492 A RU 2009149492A RU 2009149492 A RU2009149492 A RU 2009149492A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
wall
capsule
section
swing arm
main body
Prior art date
Application number
RU2009149492/12A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2472416C2 (ru
Inventor
Джованни АККУРСИ (IT)
Джованни АККУРСИ
Original Assignee
Криали Инвестмент Са (Lu)
Криали Инвестмент Са
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=38445985&utm_source=***_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2009149492(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Криали Инвестмент Са (Lu), Криали Инвестмент Са filed Critical Криали Инвестмент Са (Lu)
Publication of RU2009149492A publication Critical patent/RU2009149492A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2472416C2 publication Critical patent/RU2472416C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3666—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means whereby the loading of the brewing chamber with the brewing material is performed by the user
    • A47J31/3676—Cartridges being employed
    • A47J31/369—Impermeable cartridges being employed
    • A47J31/3695—Cartridge perforating means for creating the hot water inlet
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/26—Extraction of water-soluble constituents
    • A23F5/262—Extraction of water-soluble constituents the extraction liquid flows through a stationary bed of solid substances, e.g. in percolation columns
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/02—Coffee-making machines with removable extraction cups, to be placed on top of drinking-vessels i.e. coffee-makers with removable brewing vessels, to be placed on top of beverage containers, into which hot water is poured, e.g. cafe filter
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges
    • A47J31/0673—Means to perforate the cartridge for creating the beverage outlet
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A47J31/3628—Perforating means therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A47J31/407—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea with ingredient-containing cartridges; Cartridge-perforating means
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Manufacturing Of Micro-Capsules (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)

Abstract

1. Способ приготовления напитка посредством прохождения горячей воды в капсулу (1), которая имеет первую стенку (2) и вторую стенку (3) и которая содержит экстрагирируемое вещество (5), согласно которому: ! создают первое отверстие сквозь первую стенку (2) капсулы (1); ! создают второе отверстие (7) сквозь вторую стенку (3) капсулы (1); ! инжектируют горячую воду в капсулу (1) через первое отверстие и ! осуществляют вытекание напитка через второе отверстие (7); ! отличающийся тем, что при создании второго отверстия (7), в свою очередь, ! выполняют, по меньшей мере, один разрез (10), который проходит линейно сквозь вторую стенку (3) капсулы (1), по существу, без удаления ее материала, причем указанный разрез (10) ограничивается двумя соседними частями (11) второй стенки (3); ! обеспечивают повторное сближение друг с другом соседних частей (11) второй стенки (3), которые ограничивают разрез (10), если необходимо; и ! после указанного повторного сближения и с помощью средств указанного инжектирования горячей воды увеличивают внутреннее давление в капсуле (1) для того, чтобы вызывать последовательно: ! по меньшей мере, частичное удаление воздуха, содержащегося в капсуле, без существенного распределения напитка; и ! с помощью деформации наружу второй стенки (3), по меньшей мере, на указанных соседних частях (11) перемещение их в стороны друг от друга с помощью соседних частей (11), ограничивающих разрез (10), позволяя напитку вытекать. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что повторное сближение соседних частей (11) друг с другом осуществляет инжектирование. ! 3. Способ по п.1, отличающийся тем, что при повторном сближении соседних частей (11) друг с другом их повтор

Claims (57)

1. Способ приготовления напитка посредством прохождения горячей воды в капсулу (1), которая имеет первую стенку (2) и вторую стенку (3) и которая содержит экстрагирируемое вещество (5), согласно которому:
создают первое отверстие сквозь первую стенку (2) капсулы (1);
создают второе отверстие (7) сквозь вторую стенку (3) капсулы (1);
инжектируют горячую воду в капсулу (1) через первое отверстие и
осуществляют вытекание напитка через второе отверстие (7);
отличающийся тем, что при создании второго отверстия (7), в свою очередь,
выполняют, по меньшей мере, один разрез (10), который проходит линейно сквозь вторую стенку (3) капсулы (1), по существу, без удаления ее материала, причем указанный разрез (10) ограничивается двумя соседними частями (11) второй стенки (3);
обеспечивают повторное сближение друг с другом соседних частей (11) второй стенки (3), которые ограничивают разрез (10), если необходимо; и
после указанного повторного сближения и с помощью средств указанного инжектирования горячей воды увеличивают внутреннее давление в капсуле (1) для того, чтобы вызывать последовательно:
по меньшей мере, частичное удаление воздуха, содержащегося в капсуле, без существенного распределения напитка; и
с помощью деформации наружу второй стенки (3), по меньшей мере, на указанных соседних частях (11) перемещение их в стороны друг от друга с помощью соседних частей (11), ограничивающих разрез (10), позволяя напитку вытекать.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что повторное сближение соседних частей (11) друг с другом осуществляет инжектирование.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что при повторном сближении соседних частей (11) друг с другом их повторно сближают друг с другом с помощью указанного инжектирования.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что повторное сближение частей (11) друг с другом осуществляют таким образом, что после повторного сближения разрез (10) имеет такой размер и/или форму, которые обеспечивают прохождение воздуха.
5. Способ по п.4, отличающийся тем, что повторное сближение частей (11) друг с другом осуществляют таким образом, что после повторного сближения разрез (10) имеет такой размер и/или форму, что он, по существу, предотвращает прохождение жидкости.
6. Способ по п.4, отличающийся тем, что повторное сближение соседних частей (11) осуществляют таким образом, что после повторного сближения разрез (10) имеет такой размер и/или форму, что он, по существу, предотвращает прохождение частиц экстрагируемого вещества (5), которые переносятся в разрез (10) водой, инжектируемой в капсулу (1), причем прохождение жидкости через разрез (10) таким образом предотвращается с помощью разреза (10), работающего во взаимодействии с частицами вещества (5), накапливающимися на разрезе.
7. Способ по п.6, отличающийся тем, что он также включает в себя блокирование разреза (10) с использованием частиц экстрагируемого вещества (5), которые переносятся в разрез (10) водой, инжектируемой в капсулу (1).
8. Способ по п.7, отличающийся тем, что блокирование осуществляется в начале инжектирования до того, как деформация второй стенки (3) обеспечит распределение напитка.
9. Способ по п.8, отличающийся тем, что во время деформации второй стенки (3) также осуществляют выброс частиц.
10. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при инжектировании осуществляют первую подстадию, во время которой внутреннее давление в капсуле (1) повышается, по существу, без деформации второй стенки (3) и без распределения напитка, и вторую подстадию, во время которой давление дополнительно повышается и вызывает деформацию второй стенки (3) и последующий розлив напитка.
11. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при деформации второй стенки (3) осуществляется упругая или постоянная деформация стенки.
12. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при создании, по меньшей мере, одного разреза (10) создают разрез (10) таким образом, чтобы он проходил прямолинейно.
13. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при создании, по меньшей мере, одного разреза (10) создают разрез (10) таким образом, чтобы он проходил криволинейно.
14. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что разрез (10) создают с использованием режущих средств (35).
15. Способ по п.14, отличающийся тем, что при повторном сближении соседних частей стенки, ограничивающей отверстие, друг с другом также удаляют режущие средства (35) из разреза (10) после инжектирования.
16. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что создание разреза (10) выполняют без воздействия на то, что содержится в капсуле (1).
17. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что разрез (10) создается с длиной от 2 до 6 мм.
18. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что в течение при создании разреза (10) создают множество разрезов, каждый из которых ограничивается двумя соседними частями (11), и при этом для каждого разреза (10) осуществляют повторное сближение соседних частей (11), ограничивающих разрез, и расхождение их друг от друга.
19. Способ по п.18, отличающийся тем, что указанные разрезы создаются таким образом, чтобы каждый находился в отдельной зоне второй стенки (3).
20. Способ по п.18, отличающийся тем, что, по меньшей мере, некоторые из указанных разрезов пересекаются.
21. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при деформации второй стенки (3) деформируют только часть второй стенки (3), приходящуюся на разрез (10).
22. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что при деформации второй стенки (3) деформируют всю вторую стенку (3).
23. Способ по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что создание разреза (10) выполняют во время производства капсулы.
24. Устройство для приготовления напитка с помощью прохождения горячей воды в капсулу (1), содержащую экстрагируемое вещество (5), причем устройство содержит:
по меньшей мере, одну оболочку (13) для капсулы (1), содержащей экстрагируемое вещество (5);
средства (14) для получения первого отверстия сквозь первую стенку (2) капсулы (1), связанной с оболочкой (13);
средства (15) для получения второго отверстия (7) сквозь вторую стенку (3) капсулы (1), связанной с оболочкой (13); и
средства для инжектирования горячей воды в капсулу (1), связанную с оболочкой (13);
отличающееся тем, что средства (15) для получения второго отверстия (7) содержат режущие средства (35), выполненные с возможностью создания, по меньшей мере, одного разреза (10), проходящего линейно через вторую стенку (3), и средства перемещения (36) для перемещения режущих средств (35) и оболочки (13) относительно друг друга между положением резания, в котором режущие средства (35) выступают в оболочку (13) и разрезают вторую стенку (3) капсулы (1), введенной в нее, и исходным положением, в котором режущие средства (35) не препятствуют введению капсулы (1) в оболочку (13).
25. Устройство по п.24, отличающееся тем, что средства перемещения (36) выполнены с возможностью перемещения режущих средств (35) в положение резания до того, как средства инжектирования начнут подавать горячую воду в капсулу.
26. Устройство по п.24 или 25, отличающееся тем, что режущие средства (35) содержат, по меньшей мере, одно лезвие (12).
27. Устройство по п.26, отличающееся тем, что лезвие (12) является продолжением верхнего края стержня (37), который может перемещаться вертикально под оболочкой (13) между нижним положением и верхним положением, причем средства перемещения (36) перемещают стержень (37).
28. Устройство по п.27, отличающееся тем, что когда стержень (37) находится в верхнем положении, лезвие (12) выступает в оболочку (13), но при этом когда стержень (37) находится в нижнем положении, лезвие (12) не выступает в оболочку (13).
29. Устройство по п.24 или 25, отличающееся тем, что оно также содержит основной корпус (16) и вспомогательный корпус (17), который вместе с основным корпусом (16) формирует оболочку (13), причем вспомогательный корпус (17) имеет возможность перемещаться относительно основного корпуса (16) между открытым положением, в котором он обеспечивает доступ к оболочке (13), и закрытым положением, в котором он закрывает оболочку (13).
30. Устройство по п.29, отличающееся тем, что оболочка (13) большей частью изготовлена в верхней лицевой поверхности основного корпуса (16), причем вспомогательный корпус (17) располагается над указанной верхней поверхностью.
31. Устройство по п.30, отличающееся тем, что вспомогательный корпус (17) поворачивается на основном корпусе (16).
32. Устройство по п.31, отличающееся тем, что вспомогательный корпус (17) поворачивается вокруг горизонтальной оси вращения, причем в открытом положении вспомогательный корпус (17) повернут наверх относительно закрытого положения.
33. Устройство по п.29, отличающееся тем, что оно также содержит средства (20) для перемещения вспомогательного корпуса (17) относительно основного корпуса (16) между указанным открытым и закрытым положениями.
34. Устройство по п.33, отличающееся тем, что средства перемещения (20) содержат:
по меньшей мере, один первый качающийся рычаг (21), у которого промежуточная часть поворачивается на основном корпусе (16);
по меньшей мере, один приводной элемент (22), связанный с первым качающимся рычагом (21), для того, чтобы приводить его в поворотное действие; и
по меньшей мере, одну планку (24), первый край (25) которой поворачивается на втором краю (26) первого качающегося рычага (21) и второй край (27) которой поворачивается на вспомогательном корпусе (17);
причем поворот первого качающегося рычага (21) вызывает посредством планки (24) поворот вспомогательного корпуса (17) между открытым положением и закрытым положением.
35. Устройство по п.34, отличающееся тем, что первый качающийся рычаг (21) имеет изогнутую форму.
36. Устройство по п.35, отличающееся тем, что приводной элемент (22) подсоединяется к первому качающемуся рычагу (21) согласно направлению срабатывания, по существу, параллельно линии, соединяющей точку (28), где первый качающийся рычаг (21) поворачивается на основном корпусе (16), и точку (29), где планка (24) поворачивается на первом качающемся рычаге (21).
37. Устройство по п.34, отличающееся тем, что первый качающийся рычаг (21) содержит первое зубчатое колесо (50), концентричное с точкой (28), где первый качающийся рычаг (21) поворачивается на основном корпусе (16), и при этом приводной элемент (22) управляет вторым зубчатым колесом (51), вращающимся на основном корпусе (16) и зацепляющимся с первым зубчатым колесом (50).
38. Устройство по п.34, отличающееся тем, что оно также содержит средства (30) для блокирования планки (24), когда вспомогательный корпус (17) находится в закрытом положении.
39. Устройство по п.38, отличающееся тем, что блокирующие средства (30) содержат, по меньшей мере, один зубец (31) и, по меньшей мере, один вырез (32), сформированный таким образом, чтобы соответствовать ему по форме, которые связаны, один - с планкой (24), а другой - с основным корпусом (16).
40. Устройство по п.34, отличающееся тем, что первый качающийся рычаг (21) может перемещаться между положением, соответствующим максимальному приложенному усилию, и закрытым положением, в котором точка (29), где планка (24), которая поворачивается на первом качающемся рычаге (21), расположена по вертикали ниже точки (28), где первый качающийся рычаг (21) поворачивается на основном корпусе (16), и положением, в котором оболочка (13) является открытой, при этом точка (29), где планка (24) поворачивается на первом качающемся рычаге (21), поворачивается на заданный угол поворота относительно положения, соответствующего максимальному приложенному усилию.
41. Устройство по п.34, отличающееся тем, что оно содержит два первых качающихся рычага (21) и две планки (24), зеркально закрепленных по обе стороны основного корпуса (16), причем приводной элемент (22) связан с обоими первыми качающимися рычагами (21).
42. Устройство по п.29, отличающееся тем, что оно также содержит демпфер и средства герметизации, помещенные между основным корпусом (16) и вспомогательным корпусом (17).
43. Устройство по п.24, отличающееся тем, что средства перемещения (36) содержат, по меньшей мере, один второй качающийся рычаг (39), вращающийся вокруг его промежуточной части и подсоединенный первым краем (40) к режущим средствам (35), а вторым краем (41) к приводному элементу (42), причем второй качающийся рычаг (39) перемещается между первым положением, в котором режущие средства (35) находятся в исходном положении, и вторым положением, в котором режущие средства (35) находятся в положении резания.
44. Устройство по п.43, отличающееся тем, что оно также содержит, по меньшей мере, один упругий возвратный элемент (43), соединенный со вторым качающимся рычагом (39) так, что в отсутствие напряжений от приводного элемента (42) он находится в своем первом положении.
45. Устройство по п.44, отличающееся тем, что упругий элемент (43) устанавливается между вторым качающимся рычагом (39) и приводным элементом (42).
46. Устройство по п.33, отличающееся тем, что средства (36) для перемещения режущих средств (35) приводятся в действие с помощью средств перемещения (20).
47. Устройство по п.46, отличающееся тем, что приводной элемент (42) имеет первый элемент зацепления (45), который может зацепляться со средствами перемещения (20), чтобы перемещать приводной элемент (42), когда основной корпус (16) перемещается от открытого положения к закрытому положению, с тем, чтобы перемещать режущие средства (35) к положению резания.
48. Устройство по п.47, отличающееся тем, что оно также содержит средства для расцепления приводного элемента (42) от средств перемещения (20), расположенные таким образом, чтобы выводить из зацепления приводной элемент (42) после достижения режущими средствами (35) положения резания.
49. Устройство по п.48, отличающееся тем, что средства перемещения (20) располагаются таким образом, чтобы приводной элемент (42) выводился из зацепления до того, как вспомогательный корпус (17) достигает закрытого положения.
50. Устройство по п.24, отличающееся тем, что в основании оболочки (13) создается углубление (38), причем указанное углубление (38) на практике устанавливается в части капсулы, подвергающейся воздействию режущих средств (35).
51. Устройство по п.28, отличающееся тем, что когда стержень (37) находится в нижнем положении, лезвие (12) вводится в углубление (38).
52. Капсула для приготовления напитков, размещающая экстрагируемое вещество и содержащая, по меньшей мере, первую стенку (2), образующую приемную стенку для воды, инжектируемой в капсулу, и вторую стенку (3), образующую выпускную стенку для напитка, полученного с помощью взаимодействия между водой и экстрагируемым веществом, отличающаяся тем, что вторая стенка (3) имеет по меньшей мере один разрез (10), который проходит линейно, полученный, по существу, без удаления материала из второй стенки (3) и ограниченный двумя соседними частями (11) второй стенки, прижатыми близко друг к другу, причем разрез (10) имеет такой размер и/или форму, что после того, как соседние части (11), ограничивающие его, прижимаются повторно друг к другу, если необходимо, обеспечивается прохождение воздуха и непосредственно или опосредованно предотвращается, по существу, прохождение жидкости.
53. Капсула по п.52, отличающаяся тем, что разрез (10) имеет такой размер и/или форму, что после того, как соседние части (11), ограничивающие его, прижимаются повторно друг к другу, если необходимо, по существу, предотвращается прохождение частиц вещества, содержащегося в капсуле (1), причем частицы и разрез (10) работают во взаимодействии друг с другом для того, чтобы предотвратить прохождение жидкости.
54. Капсула по п.52 или 53, отличающаяся тем, что разрез (10) имеет длину в пределах между 2 и 6 мм.
55. Капсула по п.52 или 53, отличающаяся тем, что она имеет множество надрезов (10), каждый из которых ограничен двумя соседними частями (11), прижатыми близко друг к другу.
56. Капсула по п.55, отличающаяся тем, что каждый из указанных разрезов (10) находится в отдельной области второй стенки (3).
57. Капсула по п.55, отличающаяся тем, что, по меньшей мере, некоторые из указанных разрезов (10) пересекаются.
RU2009149492/12A 2007-06-05 2008-06-04 Способ приготовления напитка и устройство, и капсула для применения этого способа RU2472416C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP07109586.3A EP2000063B2 (en) 2007-06-05 2007-06-05 Method for preparing a drink and apparatus and capsule for application of this method
EP07109586.3 2007-06-05
PCT/IB2008/052183 WO2008149297A1 (en) 2007-06-05 2008-06-04 Method for preparing a drink and apparatus and capsule for application of this method

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2009149492A true RU2009149492A (ru) 2011-07-27
RU2472416C2 RU2472416C2 (ru) 2013-01-20

Family

ID=38445985

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009149492/12A RU2472416C2 (ru) 2007-06-05 2008-06-04 Способ приготовления напитка и устройство, и капсула для применения этого способа

Country Status (16)

Country Link
US (3) US8839710B2 (ru)
EP (2) EP2243405B1 (ru)
JP (2) JP5655178B2 (ru)
CN (1) CN101677711B (ru)
AT (1) ATE476124T2 (ru)
AU (1) AU2008259388B2 (ru)
BR (1) BRPI0811428B1 (ru)
CA (1) CA2684589C (ru)
DE (1) DE602007008214D1 (ru)
ES (2) ES2350265T5 (ru)
NO (1) NO346769B1 (ru)
PL (2) PL2243405T3 (ru)
PT (2) PT2000063E (ru)
RU (1) RU2472416C2 (ru)
UA (1) UA96806C2 (ru)
WO (1) WO2008149297A1 (ru)

Families Citing this family (34)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1886942B1 (en) * 2006-08-04 2009-11-11 Luigi Lavazza S.p.A. Sealed capsule for the preparation of a beverage, in particular espresso coffee
US11832755B2 (en) * 2007-07-13 2023-12-05 Adrian Rivera Brewing material container for a beverage brewer
SG177257A1 (en) 2009-06-17 2012-02-28 Sara Lee De Bv System and method for preparing a predetermined quantity of beverage
CN102639035B (zh) * 2009-10-05 2016-03-02 雀巢产品技术援助有限公司 人体工程学胶囊提取装置
KR20190016607A (ko) 2010-07-22 2019-02-18 카-페 시스템 게엠베하 식별자를 갖는 포션 캡슐
ITMI20110877A1 (it) * 2011-05-18 2012-11-19 Swiss Caffe Asia Ltd Gruppo infusore, particolarmente per capsule e/o cialde per l'ottenimento di bevande infuse e simili.
WO2013032330A1 (en) * 2011-09-02 2013-03-07 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Beverage filter cartridge
DE102011086420A1 (de) * 2011-11-15 2013-05-16 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Kartuschenaufnahme für eine Brühkammer eines auf Basis von formstabilen Getränkekartuschen arbeitenden Heißgetränkeautomaten
EP2794427B2 (de) 2011-12-21 2021-08-18 Delica AG Kapsel, kapselkörper, verfahren und system für die zubereitung eines getränks
EP2662316A1 (en) * 2012-05-07 2013-11-13 Nestec S.A. An ingredient capsule for beverage preparation
EP2662315A1 (en) * 2012-05-07 2013-11-13 Nestec S.A. An ingredient capsule for beverage preparation
ITVR20120093A1 (it) * 2012-05-15 2013-11-16 Coffee Star S A Sistema per la produzione di bevanade
ITVR20120121A1 (it) * 2012-06-08 2013-12-09 Coffee Star S A Capsula per la preparazione di bevande
EP2870081B1 (en) * 2012-07-05 2023-09-06 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Pad for use in a coffee maker, methods for its manufacture and for preparing a beverage
ITTO20120672A1 (it) * 2012-07-30 2014-01-31 Lavazza Luigi Spa Gruppo di infusione per una macchina per la preparazione di bevande con impiego di capsule e simili
DE102013004733A1 (de) * 2013-02-13 2014-08-14 Tchibo Gmbh Portionskapsel
US9783361B2 (en) 2013-03-14 2017-10-10 Starbucks Corporation Stretchable beverage cartridges and methods
RU2018115552A (ru) * 2013-04-11 2019-03-05 О-Экс-Экс Инк. Прокалывающее приспособление для капсулы напитка
US9657155B2 (en) * 2013-04-12 2017-05-23 Printpack Illinois, Inc. Containers and materials with improved punctureability
ITVR20130195A1 (it) * 2013-08-09 2015-02-10 Caffita System Spa Gruppo orizzontale per la preparazione di bevande utilizzando capsule contenenti sostanze alimentari in polvere
US10442610B2 (en) 2014-03-11 2019-10-15 Starbucks Corporation Pod-based restrictors and methods
WO2015162468A1 (en) 2014-04-23 2015-10-29 Caffitaly System S.P.A. Apparatus and method for making a beverage using a powdered food substance contained in a capsule
KR102292862B1 (ko) 2014-09-12 2021-08-25 코웨이 주식회사 음료 추출 장치 및 이를 포함하는 정수기
US9877495B2 (en) 2015-01-09 2018-01-30 Starbucks Corporation Method of making a sweetened soluble beverage product
ITUB20155389A1 (it) * 2015-11-09 2017-05-09 Sarong Spa Capsula per bevande
US9883766B2 (en) * 2015-11-20 2018-02-06 Pepsico, Inc. Beverage dispenser systems and methods
ES2939370T3 (es) 2016-01-12 2023-04-21 Freezio Ag Sistema de dispensador con soporte para cartucho
DE102016202688B4 (de) * 2016-02-22 2019-05-02 BSH Hausgeräte GmbH Brüheinheit für eine Kapselgetränkemaschine
US11083837B2 (en) 2016-03-22 2021-08-10 International Business Machines Corporation Secure medication delivery
US10376444B2 (en) * 2016-03-22 2019-08-13 International Business Machines Corporation Secure medication delivery
IT201800006242A1 (it) * 2018-06-12 2019-12-12 Capsula per la preparazione di una bevanda a base di caffe'
IT201800007403A1 (it) * 2018-07-20 2020-01-20 Capsula per la preparazione di una bevanda
CN112969644B (zh) * 2018-11-01 2023-10-03 雀巢产品有限公司 用于饮料制备的咖啡容器以及制造咖啡容器的方法
US11805934B1 (en) * 2020-10-21 2023-11-07 Adrian Rivera Brewing material lid and container for a beverage brewer

Family Cites Families (69)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2899886A (en) 1959-08-18 rodth
FR757358A (fr) 1933-06-22 1933-12-26 Perfectionnement dans les filtres des machines à café à pression de vapeur ou d'eau
US2715868A (en) 1951-11-23 1955-08-23 Internat Coffee Corp Coffee extracting and dispensing apparatus
US2778739A (en) † 1954-07-16 1957-01-22 Sealpak Corp Package for beverage infusion material
FR1198879A (fr) 1957-02-15 1959-12-10 Perfectionnements aux filtres pour café ou autres infusions
US2968560A (en) 1959-02-06 1961-01-17 Sealpak Corp Infusion package for producing a coffee beverage
US3094917A (en) 1959-11-17 1963-06-25 Koffie F Rombouts N V Filtering device for the preparation of infusions, to be used only once
FR1364608A (fr) 1963-03-04 1964-06-26 Moyens nouveaux pour obtenir des boissons avec des cartouches pré-conditionnées
US3260190A (en) † 1963-09-23 1966-07-12 David J Levinson Equipment adaptable to brewing coffee in the original sealed container
US3347151A (en) 1965-11-22 1967-10-17 Hugh C Ronalds Infuser and container for infusion products
FR1537031A (fr) 1967-06-26 1968-08-23 Procédé et dispositif pour obtenir une boisson à partir d'un produit de base pulvérulent ou liquide
US3403617A (en) 1967-11-20 1968-10-01 Universal Oil Prod Co Apparatus for piercing containers for use in beverage producing machines
US3470812A (en) 1968-03-18 1969-10-07 David J Levinson Coffee brewing head
CH506984A (fr) 1969-01-30 1971-05-15 Battelle Memorial Institute Cartouche pour la préparation rapide d'une boisson chaude
FR2062337A5 (ru) 1969-09-18 1971-06-25 Kantor Int Sa
NL7301667A (ru) 1972-02-11 1973-08-14
DE7430109U (de) 1974-09-06 1976-03-18 Bosch-Siemens Hausgeraete Gmbh, 7000 Stuttgart Elektrische Kaffeemaschine
US4077551A (en) 1976-02-13 1978-03-07 Adriana Manaresi Container with bottom sealing disk which becomes a deformable member on discharge
CH605293A5 (ru) 1976-12-17 1978-09-29 Nestle Sa
JPS54159070A (en) 1978-06-05 1979-12-15 Riyuuichi Kitahara Hermetic containerrextractor for coffee or similars
FR2556323B1 (fr) 1983-12-08 1986-10-31 Munier Rene Dose pour la preparation de boissons, notamment de cafe express
AU5064285A (en) 1984-11-02 1986-05-15 Ingold, F. Verfahren und vorrichtung zur herstellung eines getrankes, insbesondere kaffee
US4577080A (en) * 1985-03-19 1986-03-18 Gee Associates Coffee maker adapted for use in a microwave oven
CH664886A5 (fr) 1985-04-30 1988-04-15 Nestle Sa Appareil pour la confection automatique d'une boisson.
KR870000045A (ko) 1985-06-28 1987-02-16 가다오가 죠지 커피 여과기
CH668544A5 (fr) * 1986-04-24 1989-01-13 Nestle Sa Dispositif d'extraction de cafe de cartouches.
DE3722554C1 (en) 1987-07-08 1988-12-29 Schuermann Gmbh & Co Kg Geb Preparation device for hot beverages, in particular coffee, tea or the like, consisting of a brewing device and keep-fresh pack containing brewing substance
US4921712A (en) 1988-08-19 1990-05-01 Malmquist Neil A Automatic low volume beverage brewing system
EP0382001B1 (de) 1989-02-09 1993-04-07 Eberhard Timm Vorrichtung zum Zubereiten heisser Getränke
DK0468078T3 (da) * 1990-07-27 1994-01-03 Nestle Sa Fremgangsmåde ved udtrækning fra lukkede patroner og indretning til udøvelse af fremgangsmåden
ES2047777T3 (es) * 1990-07-27 1994-03-01 Nestle Sa Inserto adaptable a un portacartuchos.
DE69022847T2 (de) * 1990-07-27 1996-03-14 Nestle Sa Aufbrühvorrichtung für geschlossene Portionspackungen.
DK0468079T3 (ru) 1990-07-27 1997-03-03 Nestle Sa
ATE116123T1 (de) 1990-07-27 1995-01-15 Nestle Sa Verfahren zur extraktion von offenen kaffeekapseln, kaffeekapsel und extraktionsvorrichtung zur durchführung dieses verfahrens.
WO1992007775A1 (fr) 1990-10-31 1992-05-14 Coffea S.A. Procede de preparation d'un produit liquide et dispositif pour sa mise en ×uvre
US5243164A (en) 1990-12-14 1993-09-07 Gee Associates Beverage maker
ES2096677T3 (es) * 1991-07-05 1997-03-16 Nestle Sa Cartucho rigido para cafe y su procedimiento de fabricacion.
DE69200472T2 (de) * 1992-01-28 1995-02-02 Nestle Sa Geschlossene Kapsel zur Zubereitung eines Getränkes.
WO1995007648A1 (en) 1993-09-17 1995-03-23 Mars G.B. Limited Beverage brewing
CH689753A5 (it) 1995-02-08 1999-10-15 Lough J Ltd Procedimento per la preparazione di una bevanda del tipo caffè espresso e dispositivo per la sua attuazione.
ATE205158T1 (de) * 1996-05-10 2001-09-15 Nestle Sa Geschlossene patrone mit zonen verminderter dicke
US6079315A (en) † 1999-01-19 2000-06-27 Keurig, Inc. Beverage filter cartridge holder
JP2000262405A (ja) * 1999-03-18 2000-09-26 Soc Prod Nestle Sa 飲料抽出用密封カートリッジ
ATE282982T1 (de) 1999-08-31 2004-12-15 Nestle Sa Vorrichtung zum extrahieren einer substanz für die zubereitung eines getränkes
TWI236360B (en) * 2000-06-30 2005-07-21 Nestle Sa Capsule cage
CZ20012835A3 (cs) * 2000-08-30 2002-04-17 Fianara International B. V. Kávovar k vaření kávového práąku předbaleného v zásobníku
US6740345B2 (en) * 2000-12-22 2004-05-25 Edward Zhihua Cai Beverage making cartridge
US20060280841A1 (en) * 2000-12-22 2006-12-14 Cai Edward Z Drink cartridge and method of manufacturing the same
CH694265A5 (fr) * 2001-01-24 2004-10-29 Monodor Sa Dispositif d'injection d'eau pour un appareil pour la confection d'une boisson à partir d'une capsule contenant le produit à extraire.
US6832542B2 (en) * 2001-03-23 2004-12-21 Nestec S.A. Method and device for preparing a hot beverage
DE60104811T2 (de) * 2001-03-23 2005-09-01 Société des Produits Nestlé S.A. Kapsel und Verfahren zum Zubereiten von Heissgetränken und eine solche Kapsel verwendender Apparat
ATE283808T1 (de) 2001-04-03 2004-12-15 Nestle Sa Geschlossene kapsel zur getränkezubereitung
EP1549186A1 (en) * 2002-09-20 2005-07-06 Nestec S.A. Method, device, and capsule for preparing a foamy liquid food
CN100444773C (zh) * 2002-10-03 2008-12-24 图托埃布莱束股份公司 用可溶产品制备饮料的分配机构
US7243597B2 (en) * 2003-02-21 2007-07-17 Nestec S.A. Unit for the preparation of a foamy beverage from a capsule and an opening plunger
US20060196364A1 (en) * 2003-07-22 2006-09-07 The Coca-Cola Company Coffee & Tea Pod
ES2257621T3 (es) * 2003-07-23 2006-08-01 Monodor S.A. Procedimiento de preparacion de una bebida a partir de una capsula y dispositivo para la realizacion de dicho procedimiento.
ATE529027T1 (de) * 2003-08-25 2011-11-15 Nestec Sa Verfahren und vorrichtung zum herstellen eines getränkes aus einer eine substanz enthaltenden kapsel
EP1557373A1 (en) * 2004-01-26 2005-07-27 Tuttoespresso S.p.a. A process, device and capsule for preparing beverages from a soluble composition
PT1555218E (pt) 2004-02-11 2006-11-30 I T A Ca S R L Cartucho para café
ITGE20040020A1 (it) * 2004-03-12 2004-06-12 Termozeta Spa Carica preconfezionata per macchine da caffe' espresso,e gruppo erogatore adatto all'uso di detta carica.
EP1579793B1 (en) * 2004-03-26 2007-07-11 ILLYCAFFE' S.p.A. Beverage extraction assembly for extracting a beverage from a particulate substance contained in a cartridge
ITTO20040442A1 (it) * 2004-06-29 2004-09-29 Sgl Italia Srl Macchina percolatrice per la preparazione di una bevanda tramite l'utilizzazione di una capsula sigillata contenente materiale anidro in polvere.
US9242791B2 (en) * 2004-08-23 2016-01-26 Nestec S.A. Capsule for preparing and delivering a drink by injecting a pressurized fluid into the capsule
DE102004056317A1 (de) 2004-11-22 2006-05-24 Schifferle, René Getränkemaschine zur Herstellung eines Heissgetränks durch Aufbrühen und Extrahieren von in einer Kapsel abgepackten Substanzen
ES2298947T3 (es) * 2005-10-14 2008-05-16 Nestec S.A. Metodo para la preparacion de una bebida a partir de una capsula.
FR2898028B1 (fr) * 2006-03-01 2008-05-16 Seb Sa Machine a infuser comprenant un dispositif d'ejection du produit infuse
DK2238879T3 (da) * 2006-05-24 2012-07-09 Nestec Sa Kapselgennembrydningsmodul
ITMI20061503A1 (it) * 2006-07-28 2008-01-29 Illycaffe Spa Perfezionamenti di capsule contenenti una sostanza in polvere da cui estrarre una bevanda,preferibilmente caffe' espresso

Also Published As

Publication number Publication date
US8839710B2 (en) 2014-09-23
PL2243405T3 (pl) 2013-01-31
UA96806C2 (ru) 2011-12-12
CN101677711B (zh) 2012-07-11
US20140348985A1 (en) 2014-11-27
CN101677711A (zh) 2010-03-24
AU2008259388A1 (en) 2008-12-11
NO20092993L (no) 2009-09-11
CA2684589C (en) 2015-01-06
ES2393660T3 (es) 2012-12-27
US20100129512A1 (en) 2010-05-27
RU2472416C2 (ru) 2013-01-20
PT2000063E (pt) 2010-11-09
BRPI0811428B1 (pt) 2019-04-09
PL2000063T5 (pl) 2019-11-29
US9380800B2 (en) 2016-07-05
EP2000063B2 (en) 2019-06-05
NO346769B1 (no) 2022-12-27
EP2243405A1 (en) 2010-10-27
WO2008149297A1 (en) 2008-12-11
ATE476124T2 (de) 2010-08-15
ES2350265T3 (es) 2011-01-20
JP2014097398A (ja) 2014-05-29
JP5827672B2 (ja) 2015-12-02
DE602007008214D1 (de) 2010-09-16
JP5655178B2 (ja) 2015-01-21
AU2008259388B2 (en) 2014-07-24
CA2684589A1 (en) 2008-12-11
PL2000063T3 (pl) 2011-01-31
US20160288989A1 (en) 2016-10-06
EP2000063A1 (en) 2008-12-10
ES2350265T5 (es) 2019-12-16
EP2243405B1 (en) 2012-09-19
EP2000063B1 (en) 2010-08-04
BRPI0811428A2 (pt) 2014-11-04
PT2243405E (pt) 2012-12-06
JP2010528751A (ja) 2010-08-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2009149492A (ru) Способ приготовления напитка и устройство и капсула для применения этого способа
TWI339112B (en) Method and device for preparing a beverage using capsules containing a substance
RU2663405C2 (ru) Заварочный модуль
CN102578918B (zh) 胶囊穿刺模块
CN105229353B (zh) 容器填充***和用于容器填充***的阀
CN103747713B (zh) 用于经由盒来制备液体产品的机器的输送组件
CN103006064B (zh) 具有可调节的关闭机构的饮料制备设备
RU2460451C2 (ru) Устройство для приготовления жидкого напитка из картриджа
JP5909494B2 (ja) 水平動を用いる抽出ユニット
RU2662140C2 (ru) Система приготовления напитков
CN104271470A (zh) 用于饮料制备的配料胶囊
CN107427143B (zh) 具有两个冲泡室的冲泡装置
RU2008122883A (ru) Раздаточное устройство с усовершенствованной подачей воздуха
JP2016524934A (ja) 浸出チャンバ内に引き込む注入管を備える浸出飲料調製装置
RU2658250C2 (ru) Устройство для приготовления заварных напитков, содержащее поворотный фиксатор капсулы
EP4090202B1 (de) Maschine und verfahren zur zubereitung eines heissgetränkes
EP3459404B1 (en) Beverage preparation device
DE60318248D1 (de) Füllventil, insbesondere zum abfüllen von warmen flüssigkeiten
KR101039780B1 (ko) 버섯종균 접종기
JP6307609B2 (ja) 粉末食品を収容するカプセルを用いて飲料を作るための水平ユニット
EP3125729B1 (en) Infusion unit
EP3441353B1 (en) Apparatus and method for preparing beverages from beverage concentrate cartridges
RU2020132031A (ru) Устройство для приготовления напитка с регулируемым отверстием оттока
WO2023111887A1 (en) Machine for preparing and extracting a hot beverage
JP3459788B2 (ja) 電気湯沸かし器

Legal Events

Date Code Title Description
PC41 Official registration of the transfer of exclusive right

Effective date: 20150626

PC43 Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions

Effective date: 20150929