RU2006122662A - Кондитерский продукт в оболочке - Google Patents

Кондитерский продукт в оболочке Download PDF

Info

Publication number
RU2006122662A
RU2006122662A RU2006122662/13A RU2006122662A RU2006122662A RU 2006122662 A RU2006122662 A RU 2006122662A RU 2006122662/13 A RU2006122662/13 A RU 2006122662/13A RU 2006122662 A RU2006122662 A RU 2006122662A RU 2006122662 A RU2006122662 A RU 2006122662A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
confectionery
core
product according
confectionery product
layer
Prior art date
Application number
RU2006122662/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Лонетте АЛЕКСАНДЕР (US)
Лонетте АЛЕКСАНДЕР
Джеймс С. КЛАРК (US)
Джеймс С. КЛАРК
Барбара З. СТАВСКИ (US)
Барбара З. СТАВСКИ
Васек Дж. КУРЕС (US)
Васек Дж. КУРЕС
Original Assignee
Вм. Ригли Дж. Компани (Us)
Вм. Ригли Дж. Компани
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Вм. Ригли Дж. Компани (Us), Вм. Ригли Дж. Компани filed Critical Вм. Ригли Дж. Компани (Us)
Publication of RU2006122662A publication Critical patent/RU2006122662A/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
    • A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/18—Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
    • A23G4/20—Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G2220/00—Products with special structure
    • A23G2220/20—Products with special structure with a composite structure, e.g. laminated products, coated products, microstructures, e.g. with encapsulated ingredients

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)

Claims (46)

1. Кондитерский продукт в оболочке, содержащий
а) кондитерскую сердцевину;
б) первый слой, окружающий указанную сердцевину и содержащий жир; а также
в) второй слой, окружающий указанный первый слой и содержащий твердую оболочку, приготовленную из одного или более сахаров, полиолов, интенсивных подсластителей, а также их смесей.
2. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина представляет собой поддающуюся жеванию кондитерскую сердцевину продолжительного жевания.
3. Кондитерский продукт по п.2, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина содержит желатин.
4. Кондитерский продукт по п.3, отличающийся тем, что указанный желатин составляет от приблизительно 1% до приблизительно 2% от кондитерской сердцевины.
5. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина представляет собой вязкую кондитерскую сердцевину.
6. Кондитерский продукт по п.5, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина содержит желатин.
7. Кондитерский продукт по п.6, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина содержит также пектин.
8. Кондитерский продукт по п.7, отличающийся тем, что указанный пектин составляет от приблизительно 0,5% до приблизительно 1%, а указанный желатин составляет от приблизительно 4% до приблизительно 8% от веса кондитерской сердцевины.
9. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина представляет собой прессованную и поддающуюся жеванию кондитерскую сердцевину.
10. Кондитерский продукт по п.9, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина содержит сахар, кукурузный сироп и жир.
11. Кондитерский продукт по п.10, отличающийся тем, что указанный сахар составляет от приблизительно 50% до приблизительно 60%, указанный кукурузный сироп составляет от приблизительно 30% до приблизительно 40%, а указанный жир составляет от приблизительно 1% до приблизительно 5% от веса кондитерской сердцевины.
12. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина представляет собой мягкую, вязкую и поддающуюся жеванию кондитерскую сердцевину.
13. Кондитерский продукт по п.12, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина содержит пектин.
14. Кондитерский продукт по п.13, отличающийся тем, что указанный пектин составляет приблизительно 2% от веса кондитерской сердцевины.
15. Кондитерский продукт по любому из пп.1-14, отличающийся тем что указанная кондитерская сердцевина, и/или указанное первое покрытие, и/или указанное второе покрытие составляет от приблизительно 20% до приблизительно 50% от всего кондитерского продукта.
16. Кондитерский продукт по любому из пп.1-14, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина составляет от приблизительно 33% до приблизительно 50% от веса кондитерского продукта.
17. Кондитерский продукт по любому из пп.1-14, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина составляет от приблизительно 20% до приблизительно 33% от веса кондитерского продукта.
18. Кондитерский продукт по любому из пп.1-14, отличающийся тем, что указанный первый слой составляет от приблизительно 20% до приблизительно 40% от веса кондитерского продукта.
19. Кондитерский продукт по любому из пп.1-14, отличающийся тем, что указанный первый слой составляет от приблизительно 25% до приблизительно 50% от веса кондитерского продукта.
20. Кондитерский продукт по любому из пп.1-14, отличающийся тем, что указанный второй слой составляет от приблизительно 20% до приблизительно 40% от веса кондитерского продукта.
21. Кондитерский продукт по любому из пп.1-14, отличающийся тем, что указанный второй слой составляет от приблизительно 25% до приблизительно 50% от веса кондитерского продукта.
22. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что содержит также связующий слой между указанной кондитерской сердцевиной и указанным первым слоем, причем указанный связующий слой содержит связующее вещество.
23. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что содержит также связующий слой между указанными первым и вторым слоями, причем указанный связующий слой содержит связующее вещество.
24. Кондитерский продукт по п.22, отличающийся тем, что указанный связующий слой содержит также подсластитель, выбранный из группы, включающей сахара, полиолы, интенсивные подсластители и их смеси, а указанное связующее вещество выбирают из группы, включающей природные смолы, гидроколлоиды и их смеси.
25. Кондитерский продукт по п.23, отличающийся тем, что указанный связующий слой содержит также подсластитель, выбранный из группы, включающей сахара, полиолы, интенсивные подсластители и их смеси, а указанное связующее вещество выбирают из группы, включающей природные смолы, гидроколлоиды и их смеси.
26. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что указанный первый слой содержит сложное покрытие.
27. Кондитерский продукт по п.26, отличающийся тем, что указанное сложное покрытие содержит подсластитель, жир, сухое молоко, а также эмульгатор.
28. Кондитерский продукт по п.27, отличающийся тем, что указанное сухое молоко выбирают из группы, включающей цельное сухое молоко, обезжиренное сухое молоко, сухую молочную сыворотку, а также их смеси.
29. Кондитерский продукт по любому из пп.27 и 28, отличающийся тем, что указанный подсластитель выбирают из группы, включающей сахарозу, сорбит, а также их смеси.
30. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что указанное покрытие в виде твердой оболочки изготовлено из сахара, выбранного из группы, включающей сахарозу, декстрозу, мальтозу, а также их смеси.
31. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что указанное покрытие в виде твердой оболочки изготовлено из полиола, выбранного из группы, включающей сорбит, мальтит, ксилит, гидрированную изомальтозу, лактит, эритрит, а также их смеси.
32. Кондитерский продукт по п.1, содержащий
а) слой первого связующего, покрывающий указанную кондитерскую сердцевину,
б) первое покрытие, окружающее указанный слой первого связующего, причем указанное первое покрытие включает сложное покрытие, содержащее i) жир; ii) сухое молоко; iii) подсластитель, выбранный из группы, включающей сахарозу, сорбит, а также их смеси; и iv) эмульгатор; в) слой второго связующего, покрывающий указанное первое покрытие; а также
г) покрытие в виде указанной твердой оболочки, окружающей слой второго связующего.
33. Кондитерский продукт по п.32, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина представляет собой поддающуюся жеванию кондитерскую сердцевину, содержащую жир в количестве от приблизительно 4% до приблизительно 10% от веса поддающейся жеванию кондитерской сердцевины, а также желатин в количестве от приблизительно 1% до приблизительно 2% от веса указанной кондитерской сердцевины.
34. Кондитерский продукт по п.32, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина представляет собой вязкую кондитерскую сердцевину, содержащую пектин в количестве от приблизительно 0,5% до приблизительно 1%, и желатин в количестве от приблизительно 4% до приблизительно 8% от веса вязкой кондитерской сердцевины.
35. Кондитерский продукт по п.32, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина представляет собой мягкую, поддающуюся жеванию и вязкую кондитерскую сердцевину, содержащую пектин в количестве, составляющем приблизительно 2% от веса мягкой кондитерской сердцевины.
36. Кондитерский продукт по п.32, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина представляет собой прессованную и поддающуюся жеванию кондитерскую сердцевину, содержащую сахар в количестве от приблизительно 50% до приблизительно 60%, кукурузный сироп в количестве от приблизительно 30% до приблизительно 40%, а также жир в количестве от приблизительно 1% до приблизительно 5% от веса прессованной и поддающейся жеванию кондитерской сердцевины.
37. Кондитерский продукт по любому из пп.32-36, отличающийся тем, что указанные первые и вторые слои связующего содержат i) подсластитель, выбранный из группы, включающей сахар, сорбит, а также их смеси; ii) связующее вещество, выбранное из группы, включающей гуммиарабик, модифицированный крахмал, а также их смеси.
38. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что указанная кондитерская сердцевина поддается жеванию и содержит более 3% воды.
39. Кондитерский продукт по п.38, отличающийся тем, что содержание воды в указанной поддающейся жеванию сердцевине составляет от приблизительно 5% до приблизительно 14%.
40. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что указанное второе покрытие представляет собой внешнее покрытие продукта.
41. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что содержит также третий слой, покрывающий второй слой, причем указанный третий слой содержит пленку, включающую пленкообразующие средства.
42. Кондитерский продукт по п.41, отличающийся тем, что указанные пленкообразующие средства выбирают из группы, включающей целлюлозы, крахмалы, мальтодекстрины, смолы, а также их смеси.
43. Кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что указанный продукт упакован.
44. Кондитерский продукт по п.43, в котором большое количество продуктов, имеющих оболочку, упакованы в одной обертке, или в котором большое количество продуктов, имеющих оболочку, упакованы по отдельности.
45. Способ приготовления кондитерского продукта в оболочке по п.1, включающий стадии а) получения кондитерской сердцевины; б) формирования первого слоя поверх указанной кондитерской сердцевиной; а также в) формирования второго слоя поверх указанного первого слоя.
46. Способ приготовления кондитерского продукта в оболочке по п.45, включающий стадии а) получения кондитерской сердцевины; б) формирования слоя первого связующего поверх указанной кондитерской сердцевины путем нанесения раствора связующего, концентрация твердых веществ в котором составляет от приблизительно 50% до приблизительно 70%, на указанную кондитерскую сердцевину с последующим нанесением порошкообразной смеси связующего на сухую загрузку указанной кондитерской сердцевины; в) формирования сложного покрытия поверх слоя первого связующего путем нанесения на указанную кондитерскую сердцевину ряда слоев расплавленного сложного покрытия, проводя при этом между слоями охлаждение в целях отверждения сложного покрытия; г) формирования второго связующего покрытия поверх указанной кондитерской сердцевины, имеющей оболочку из сложного покрытия, путем нанесения по меньшей мере одного слоя раствора связующего, концентрация твердых веществ в котором составляет от приблизительно 50% до приблизительно 70%, на указанную кондитерскую сердцевину, имеющую оболочку из сложного покрытия, и последующим нанесением порошкообразной смеси связующего на сухую загрузку указанной кондитерской сердцевины;
д) нанесения покрытия в виде твердой оболочки поверх второго связующего покрытия с помощью дражерования указанной кондитерской сердцевины в оболочке путем нанесения ряда слоев поливочным сиропом, содержащим сахар, полиол, или их смеси; а также
е) необязательного нанесения пленочного покрытия поверх указанного покрытия в виде твердой оболочки аппликацией ряда слоев сиропом, содержащим одно или более пленкообразующих средств.
RU2006122662/13A 2003-12-30 2004-12-28 Кондитерский продукт в оболочке RU2006122662A (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US53328403P 2003-12-30 2003-12-30
US60/533,284 2003-12-30

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2006122662A true RU2006122662A (ru) 2008-02-10

Family

ID=34748880

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2006122662/13A RU2006122662A (ru) 2003-12-30 2004-12-28 Кондитерский продукт в оболочке

Country Status (9)

Country Link
US (1) US20050191406A1 (ru)
EP (1) EP1699298B1 (ru)
CN (1) CN1901807A (ru)
AU (1) AU2004311404A1 (ru)
CA (1) CA2552164A1 (ru)
ES (1) ES2396129T3 (ru)
PL (1) PL1699298T3 (ru)
RU (1) RU2006122662A (ru)
WO (1) WO2005065461A1 (ru)

Families Citing this family (33)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA2516062A1 (en) * 2003-03-03 2004-09-16 Wm. Wrigley Jr. Company Fast flavor release coating for confectionery
US8048470B2 (en) * 2005-02-01 2011-11-01 Wm. Wrigley, Jr. Company Coated confectionary product
CN101494992A (zh) * 2005-08-02 2009-07-29 吉百利亚当斯美国有限责任公司 包覆的可咀嚼糖食
DE602005020075D1 (de) * 2005-09-27 2010-04-29 Leaf Italia S R L VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINER WEICHEN WEIßEN BESCHICHTUNG AUF MILCHGRUNDLAGE, UND SO HERGESTELLTE BESCHICHTUNG
EP1948141A1 (en) * 2005-11-15 2008-07-30 Wm. Wrigley Jr. Company Methods of producing coated products including active agent and products regarding same
AU2006330777A1 (en) * 2005-12-21 2007-07-05 Wm. Wrigley Jr. Company Multilayered confectionery products and methods regarding same
US20070141198A1 (en) * 2005-12-21 2007-06-21 Marguerite Yang Multilayered confectionery products and methods regarding same
CN101415406B (zh) 2006-04-05 2014-03-12 洲际大品牌有限责任公司 含酸咀嚼型胶基糖中的磷酸钙复合物
BRPI0709892B1 (pt) 2006-04-05 2020-12-22 Intercontinental Great Brands Llc sistema de liberação oral e composição para remineralização de esmalte de dente de mamíferos
WO2007143367A1 (en) * 2006-05-31 2007-12-13 Wm. Wrigley Jr. Company Coated confectionery compositions and methods regarding same
CN101562995A (zh) * 2006-12-21 2009-10-21 Wm.雷格利Jr.公司 核心填充型糖果产品
PL2117336T3 (pl) 2007-01-19 2017-12-29 Wm. Wrigley Jr. Company Sposób wytwarzania powlekanego wyrobu cukierniczego
US7767248B2 (en) 2007-02-02 2010-08-03 Overly Iii Harry J Soft chew confectionary with high fiber and sugar content and method for making same
GB2448106B (en) * 2007-02-23 2011-10-26 Cadbury Schweppes Plc Candy compositon with fibre-containing centrefill
WO2008106674A2 (en) * 2007-03-01 2008-09-04 Kellogg Company A soft sugar coating for a panning process
BRPI0817117A2 (pt) * 2007-09-21 2014-10-07 Cargill Inc Revestimentos duros à base de eritritol.
WO2009055457A1 (en) * 2007-10-24 2009-04-30 The Promotion In Motion Companies, Inc. Fruit snack with probiotics and method of manufacturing a fruit snack with probiotics
US20090202683A1 (en) * 2008-02-11 2009-08-13 Jennyfer Reed Matteson Confections with chewy, sour and creamy attributes, and methods to make and use the same
ES2700994T3 (es) * 2008-02-27 2019-02-20 Intercontinental Great Brands Llc Confitería de multirregión
US20120164280A1 (en) * 2009-07-24 2012-06-28 Nihon Kraft Foods Limited Multiple-Region Candy and Manufacturing Method Therefor
GB201004899D0 (en) 2010-03-23 2010-05-05 Cadbury Uk Ltd Confectionery products and methods for the formation thereof
US8486470B2 (en) 2010-09-30 2013-07-16 Neu Naturals, Llc Ready-to-eat food product
USD723766S1 (en) 2011-06-30 2015-03-10 Intercontinental Great Brands Llc Confectionary article
CA2897830C (en) * 2013-01-14 2021-01-12 Wm. Wrigley Jr. Company Chewy confectionery product
CN104041652A (zh) * 2013-03-15 2014-09-17 罗盖特兄弟公司 用于制备糖果和由此获得的糖果的方法
MX2016016366A (es) 2014-06-30 2017-04-06 Intercontinental Great Brands Llc Producto comestible con recubrimiento de color que contienen nivel alto de sabores liquidos en el recubrimiento y metodos para su elaboracion.
MX2017009650A (es) 2015-02-02 2017-10-24 Intercontinental Great Brands Llc Granulo de goma crocante de estructura doble.
EP3345487A1 (en) * 2017-01-04 2018-07-11 Perfetti Van Melle S.p.A. Method for preparing a multilayer confectionary product
WO2018183237A1 (en) * 2017-03-27 2018-10-04 Mars, Incorporated Lecithin coating compositions for hard panned confections
CN106962583B (zh) * 2017-04-10 2018-06-19 义乌市嘉奇食品有限公司 一种包衣牛轧糖
PL3520622T3 (pl) * 2018-01-31 2020-10-19 Alexander Müller-Vivil Bezcukrowa drażetka powlekana
CN109998073A (zh) * 2019-04-30 2019-07-12 洽洽食品股份有限公司 一种裹衣液、一种高蛋白混合果仁及其制备方法
WO2024062820A1 (ja) * 2022-09-20 2024-03-28 ユーハ味覚糖株式会社 グミキャンディ含有ハードキャンディ

Family Cites Families (34)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3976806A (en) * 1975-11-03 1976-08-24 Beatrice Foods Co. Fast conched candy coating and method
US4064274A (en) * 1976-02-02 1977-12-20 Life Savers, Inc. Long-lasting flavored chewing gum including chalk-free gum base
US4289790A (en) * 1980-02-25 1981-09-15 General Foods France S.A. Sizzling and crunchy chocolate candy
JPS6025181B2 (ja) * 1982-10-04 1985-06-17 フロイント産業株式会社 パンコ−チング装置
US4971806A (en) * 1984-01-31 1990-11-20 Warner-Lambert Company Multi-layered chewing gum composition having different rates of flavor release
IT1214875B (it) * 1984-06-21 1990-01-18 Ferrero Spa Prodotto confettato e procedimento per la sua fabbricazione
US4643894A (en) * 1984-07-24 1987-02-17 Colorcon, Inc. Maltodextrin coating
US4828841A (en) * 1984-07-24 1989-05-09 Colorcon, Inc. Maltodextrin coating
JPS6158540A (ja) * 1984-08-29 1986-03-25 Ajinomoto Co Inc 低カロリ−キヤンデイ−
US4802924A (en) * 1986-06-19 1989-02-07 Colorcon, Inc. Coatings based on polydextrose for aqueous film coating of pharmaceutical food and confectionary products
US4828845A (en) * 1986-12-16 1989-05-09 Warner-Lambert Company Xylitol coated comestible and method of preparation
US4981698A (en) * 1986-12-23 1991-01-01 Warner-Lambert Co. Multiple encapsulated sweetener delivery system and method of preparation
DE3941490A1 (de) * 1989-12-15 1991-06-20 Mederer Gmbh Suessware in bonbonform
EP0527153B1 (en) * 1990-04-04 1996-07-24 Berwind Pharmaceutical Services, Inc. Aqueous maltodextrin and cellulosic polymer film coatings
US5098715A (en) * 1990-12-20 1992-03-24 Burroughs Wellcome Co. Flavored film-coated tablet
US5286502A (en) * 1992-04-21 1994-02-15 Wm. Wrigley Jr. Company Use of edible film to prolong chewing gum shelf life
CN1122103A (zh) * 1993-04-30 1996-05-08 普罗克特和甘保尔公司 包衣药剂组合物
FR2705207B1 (fr) * 1993-05-17 1995-07-28 Roquette Freres Procédé de dragéification dure sans sucre et produits ainsi obtenus.
US6245384B1 (en) * 1993-08-24 2001-06-12 Schering-Plough Healthcare Products, Inc. Particle coating
US5437879A (en) * 1993-10-04 1995-08-01 Warner-Lambert Company Layered chewing gum confection
US5578336A (en) * 1995-06-07 1996-11-26 Monte; Woodrow C. Confection carrier for vitamins, enzymes, phytochemicals and ailmentary vegetable compositions and method of making
US6231900B1 (en) * 1995-08-19 2001-05-15 The Procter & Gamble Company Confectionery product and preparation thereof
FR2740300B1 (fr) * 1995-10-30 1998-01-02 Roquette Freres Revetement sans sucre obtenu par drageification dure et son procede d'obtention
US6183808B1 (en) * 1997-01-06 2001-02-06 Bpsi Holdings, Inc. Film coatings and film coating compositions based on dextrin
DE19702609C1 (de) * 1997-01-24 1998-06-25 Suedzucker Ag Zuckerfreie dragierte Kaubonbons
DE29703131U1 (de) * 1997-02-21 1997-05-07 Zeta Espacial Süßware mit Verpackung
CH691651A5 (it) * 1997-03-14 2001-09-14 Soremartec Sa Prodotto alimentare con ripieno e relativo procedimento di realizzazione.
US6207207B1 (en) * 1998-05-01 2001-03-27 Mars, Incorporated Coated confectionery having a crispy starch based center and method of preparation
ES2339736T3 (es) * 1999-02-22 2010-05-25 Societe Des Produits Nestle S.A. Chocolate o composicion de recubrimiento que contiene un hidrocoloide.
US6322806B1 (en) * 1999-04-06 2001-11-27 Wm. Wrigley Jr. Company Over-coated chewing gum formulations including tableted center
FR2808167B1 (fr) * 2000-04-28 2005-03-18 Mars Alimentaire Procede de realisation de confiseries en vrac
US6805890B2 (en) * 2001-09-06 2004-10-19 Nestec S.A. Laminated, extruded candy products
AU2003217206B2 (en) * 2002-01-15 2008-09-18 Mars, Incorporated Method for chocolate coating of soft confectionery centers
EP1496752B1 (en) * 2002-04-19 2009-06-17 Wm. Wrigley Jr. Company Triple coated confectionery tablet product

Also Published As

Publication number Publication date
CA2552164A1 (en) 2005-07-21
PL1699298T3 (pl) 2013-07-31
CN1901807A (zh) 2007-01-24
US20050191406A1 (en) 2005-09-01
AU2004311404A1 (en) 2005-07-21
ES2396129T3 (es) 2013-02-19
EP1699298A1 (en) 2006-09-13
EP1699298B1 (en) 2012-09-26
WO2005065461A1 (en) 2005-07-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2006122662A (ru) Кондитерский продукт в оболочке
RU2004130849A (ru) Таблетированный кондитерский продукт с трехслойным покрытием
KR101388955B1 (ko) 밀봉된 식용 필름 스트립 패킷 및 그의 제조 및 이용 방법
EP1845799B2 (en) Coated confectionary product
CA2409343A1 (en) Encapsulated flavors as inclusion in candy confections
RU2008124355A (ru) Многослойные кондитерские продукты и способы их получения
CN103689204A (zh) 无糖包衣中的大米淀粉
JP4285413B2 (ja) グミキャンディ
JPS63258536A (ja) 繊維含有糖菓組成物
US7108886B2 (en) Sugar-free hard coatings prepared from liquid mixtures of erythritol and sorbitol
US20060286200A1 (en) Confections containing flavor delivery systems
EP2395851A1 (en) Coated confectionery and chewing gum compositions and methods for making them
US9723855B2 (en) Confectionery product
JP3276038B2 (ja) 粒状物入り粘弾性食品
JP2001057848A (ja) キャンディおよびその製法
BR112015016836B1 (pt) produto de confeitaria mastigável
JPH0870792A (ja) アスコルビン酸含有糖衣物
EP2247193B1 (en) Coated confectionery product
GB2362555A (en) Amorphous sugar coatings
RU2727480C2 (ru) Спиртосодержащие карамельные продукты
JP2002045116A (ja) グミキャンディ
JP3116511U (ja) キャンデー菓子
JP2005245232A (ja) 糖衣固形食品及び糖衣固形食品の製造方法
JPS58212748A (ja) 咀しやくガム粘調流動物
JP2021035347A (ja) グミ組成物の保型性向上方法

Legal Events

Date Code Title Description
FA92 Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted)

Effective date: 20090424