Claims (24)
1. Винный напиток, содержащий по крайней мере воду, спирт в количестве 1 - 40 об. %, по крайней мере один из сахаров и/или по крайней мере один из заменителей сахара, присутствующих в количестве 0,01 до 300 г/дм3, отличающийся тем, что его компоненты присутствуют в количествах, обеспечивающих при частоте электрического поля от 10-12 Гц до 80 ГГц значение удельного электрического сопротивления 100 - 100000 Ом•м, и кроме того, компоненты и/или их комбинации присутствуют в количествах, не превышающих пределы допустимого содержания в напитке.1. A wine drink containing at least water, alcohol in an amount of 1 to 40 vol. %, at least one of the sugars and / or at least one of the sugar substitutes present in an amount of 0.01 to 300 g / dm 3 , characterized in that its components are present in amounts providing at an electric field frequency of from 10 - 12 Hz to 80 GHz, the value of the specific electrical resistance is 100 - 100000 Ohm • m, and in addition, the components and / or their combinations are present in quantities not exceeding the limits of the permissible content in the drink.
2. Винный напиток по п. 1, отличающийся тем, что содержит по крайней мере одну из титруемых кислот. 2. A wine drink according to claim 1, characterized in that it contains at least one of the titratable acids.
3. Винный напиток по п. 1 или 2, отличающийся тем, что его компоненты присутствуют в количествах, обеспечивающих при температуре 253 - 773К, частоте электрического или электромагнитного поля в диапазоне от 0 Гц или 1•10-12 Гц до 80 ГГц, давлении 0,8 - 500•105 Па значение действительной составляющей относительной диэлектрической проницаемости напитка в диапазоне от 5 до 80.3. A wine drink according to claim 1 or 2, characterized in that its components are present in amounts providing at a temperature of 253 - 773K, a frequency of an electric or electromagnetic field in the range from 0 Hz or 1 • 10 -12 Hz to 80 GHz, pressure 0.8 - 500 • 10 5 Pa value of the real component of the relative dielectric constant of the drink in the range from 5 to 80.
4. Винный напиток по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что его компоненты присутствуют в количествах, обеспечивающих при температуре 253 - 773К, при частоте электрического поля в диапазоне от 1•10-12 Гц до 80 ГГц, давлении 0,8 - 500•105 Па значение тангенса угла диэлектрических потерь напитка в диапазоне от 0,001 до 5.4. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-3, characterized in that its components are present in amounts that provide at a temperature of 253 - 773K, with an electric field frequency in the range from 1 • 10 -12 Hz to 80 GHz, a pressure of 0.8 - 500 • 10 5 Pa, the tangent value the dielectric loss angle of the beverage in the range from 0.001 to 5.
5. Винный напиток по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что его компоненты присутствуют в количествах, обеспечивающих при температуре 253 - 773К, частоте электрического поля в диапазоне от 0 Гц до 80 ГГц, давлении 0,8 - 500•105 Па значение мнимой составляющей относительной диэлектрической проницаемости напитка в диапазоне от 0,0001 до 20.5. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-4, characterized in that its components are present in amounts providing at a temperature of 253 - 773K, an electric field frequency in the range from 0 Hz to 80 GHz, a pressure of 0.8 - 500 • 10 5 Pa, the value of the imaginary component of the relative dielectric constant of the drink in the range of 0.0001 to 20.
6. Винный напиток по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что его компоненты присутствуют в количествах, обеспечивающих при температуре 253 - 773К, частоте электрического поля в диапазоне от 0 Гц до 80 ГГц, давлении 0,8 - 500•105 Па значение удельного электрического сопротивления напитка 0,5 - 100000 Oм•м.6. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-4, characterized in that its components are present in amounts providing at a temperature of 253 - 773K, an electric field frequency in the range from 0 Hz to 80 GHz, a pressure of 0.8 - 500 • 10 5 Pa, the specific electrical resistance of the drink is 0, 5 - 100000 Ohm • m.
7. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит ингредиенты цветков: арнику горную и/или бессмертник песчаный, и/или василек синий, и/или бузину черную, и/или гвоздику (бутоны), и/или кардобенедикт, и/или коровяк, и/или котовник закавказский, и/или лаванду, и/или липу сердцевидную, и/или липу сердцелистную, и/или пижму обыкновенную, и/или розу, и/или ромашку аптечную, и/или ромашку душистую, и/или тысячелистник, и/или черемуху обыкновенную, и/или шалфей мускатный, и/или шалфей лекарственный, и/или шафран посевной; и/или содержит ингредиенты из почек березы и/или смородины черной, и/или тополя; и/или содержит ингредиенты из травы и листьев арчи и/или базилика эвгенольного, и/или донника лекарственного, и/или душицы обыкновенной, и/или зизифоры тонкой (и/или других ее видов), и/или зверобоя продырявленного, и/или змееголовника молдавского, и/или золототысячника зонтичного, и/или зубровки душистой, и/или иссопа обыкновенного, и/или кардобенедикта, и/или кохии стелющейся, и/или лавровишни аптечной, и/или ладанника, и/или майорана садового, и/или мелиссы лекарственной, и/или мяты перечной, и/или мяты курчавой (и/или других ее видов), и/или первоцвета весеннего, и/или пижмы обыкновенной, и/или полыни горькой, и/или полыни австрийской, лимонной, эстрагоновой, понтийской, и/или розмарина лекарственного, и/или тимьяна обыкновенного, и/или трилистника водяного (трифоль), и/или тысячелистника, и/или чабреца ползучего (и/или других его видов), и/или шалфея лекарственного, и/или эвкалипта перечного, и/или эвкалипта шарикового и пепельного; и/или содержит ингредиенты из корней аира болотного и/или аралии маньчжурской, и/или валерианы лекарственной, и/или горечавки желтой, и/или горца змеинова, и/или горца перечного, и/или горичника Морисона, и/или гравилаты городской, и/или девясила высокого, и/или дягиля лекарственного, и/или заманихи, и/или имбиря, и/или ириса желтого, и/или ириса флорентийского (и других его видов), и/или колюрии гравилатовидной, и/или лапчатки прямостоящей (дубровки, калгана), и/или левзеи сафлоровидной (маралий корень), и/или ревеня тангутского, и/или радиолы розовой, и/или элеутерококка колючего; и/или содержит ингредиенты из коры и корки апельсиновой и/или корицы, и/или лимонной, и/или мандариновой, и/или померанцевой, и/или хинной; и/или содержит ингредиенты из сухих плодов, семян, орехов, ягод: абрикосов, и/или ажгона, и/или аниса обыкновенного, и/или дягиля лекарственного, и/или какао, и/или кардамона, и/или кориандра посевного, и/или кофе, и/или кубебы, и/или малины, и/или миндаля обыкновенного горького, и/или можжевеловых ягод, и/или мускатного ореха, и/или сливы, и/или тмина обыкновенного, и/или укропа пахучего, и/или фенхеля обыкновенного; и/или содержит душистые и пряно-ароматические вещества. 7. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains the ingredients of the flowers: mountain arnica and / or immortelle sand, and / or blue cornflower, and / or black elderberry, and / or cloves (buds), and / or cardobenedict, and / or mullein , and / or catnip Caucasian, and / or lavender, and / or heart-shaped linden, and / or heart-shaped linden, and / or tansy, and / or rose, and / or pharmacy chamomile, and / or fragrant chamomile, and / or yarrow, and / or bird cherry, and / or clary sage, and / or medicinal sage, and / or saffron; and / or contains ingredients from buds of birch and / or black currant and / or poplar; and / or contains ingredients from herbs and leaves of juniper and / or basil of eugenol, and / or sweet clover, and / or oregano, and / or thin zizifora (and / or its other species), and / or St. John's wort perforated, and / or Moldavian snakehead, and / or centaury of the umbrella, and / or odoriferous bison, and / or hyssop ordinary, and / or cardobenedict, and / or cochia creeping, and / or pharmacy laurel, and / or cistus, and / or garden marjoram, and / or lemon balm, and / or peppermint, and / or spearmint (and / or other types thereof), and / or ne spring vomitus, and / or tansy, and / or wormwood, and / or wormwood, Austrian, lemon, tarragon, Pontic, and / or rosemary, and / or thyme, and / or water shamrock (trifol), and / or yarrow, and / or thyme creeping (and / or its other species), and / or salvia officinalis, and / or pepper eucalyptus, and / or ball and ash eucalyptus; and / or contains ingredients from the roots of calamus bog and / or Aralia of Manchurian, and / or Valerian officinalis, and / or gentian yellow, and / or mountaineer zmeinov, and / or mountaineer pepper, and / or mountaineer Morison, and / or urban gravil , and / or elecampane high, and / or angelica officinalis, and / or temptation, and / or ginger, and / or yellow iris, and / or Florentine iris (and its other species), and / or gravel, and / or upright cinquefoil (dubbing, galangal), and / or safflower levzea (maral root), and / or Tangut rhubarb, and / or rose radiola howling, and / or Eleutherococcus senticosus; and / or contains ingredients from the bark and peel of orange and / or cinnamon, and / or lemon, and / or mandarin, and / or orange, and / or quinine; and / or contains ingredients from dried fruits, seeds, nuts, berries: apricots, and / or aggon, and / or ordinary anise, and / or angelica officinalis, and / or cocoa, and / or cardamom, and / or coriander seed, and / or coffee, and / or cubeba, and / or raspberries, and / or almonds of ordinary bitter and / or juniper berries, and / or nutmeg, and / or plum, and / or caraway seeds of ordinary, and / or odorous dill , and / or ordinary fennel; and / or contains aromatic and spicy aromatic substances.
8. Винный напиток по любому из пп. 1-6, отличающийся тем, что он содержит элементы плодового или ягодного сусла: абрикосовое и/или айвовое, и/или алычевое, и/или апельсиновое, и/или барбарисовое, и/или брусничное, и/или виноградное Амурское, и/или вишневое, и/или голубичное, и/или гранатовое, и/или грушевое, и/или ежевичное, и/или земляничное, и/или калиновое, и/или клюквенное, и/или кизиловое, и/или красносмородиновое, и/или крыжовниковое, и/или лавровишневое, и/или лимонниковое, и/или лимонное, и/или малиновое, и/или морошковое, и/или облепиховое, и/или рябиновое, и/или сливовое, и/или терновое, и/или ткемалевое, и/или черешневое, и/или черносмородиновое, и/или черноплоднорябиновое, и/или черничное, и/или шиповниковое, и/или яблочное. 8. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-6, characterized in that it contains elements of fruit or berry wort: apricot and / or quince, and / or cherry, and / or orange, and / or barberry, and / or lingonberry, and / or Amur grape, and / or cherry, and / or blueberry, and / or pomegranate, and / or pear, and / or blackberry, and / or strawberry, and / or viburnum, and / or cranberry, and / or cornel, and / or redcurrant, and / or gooseberry, and / or laurel, and / or lemongrass, and / or lemon, and / or raspberry, and / or cloudberry, and / or sea buckthorn, and / or mountain ash, and / or plum, and / or ernovoe and / or tkemalevoe and / or Cherry, and / or blackcurrant, and / or a chokeberry and / or blueberry, and / or Dog rose, and / or apple.
9. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит на 1000 дал готового продукта: подсластитель (по сахарному эквиваленту) 500-800 кг, спирт этиловый 600-800 дм3, кислоту лимонную 15-30 кг, смесь концентратов "джиновой" и "тонизирующей" групп 9-100 кг, двуокись углерода 30-90 кг, вода, дм3 - остальное.9. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains 1000 gave the finished product: sweetener (sugar equivalent) 500-800 kg, ethyl alcohol 600-800 dm 3 , citric acid 15-30 kg, a mixture of concentrates "gin" and "tonic "groups 9-100 kg, carbon dioxide 30-90 kg, water, dm 3 - the rest.
10. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит на 1000 дал готового продукта: листья алоэ 0,03-0,06 кг, сахар 90,0-110,0 кг, апельсиновое масло 0,09-1,1 кг, лимонную кислоту 4,5-5,5 кг, ванилин 0,01-0,03 кг, сухое виноградное вино 490-510 л, водно-спиртовую жидкость - остальное. 10. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains 1000 gave the finished product: aloe leaves 0.03-0.06 kg, sugar 90.0-110.0 kg, orange oil 0.09-1.1 kg, citric acid 4.5-5.5 kg, vanillin 0.01-0.03 kg, dry grape wine 490-510 l, water-alcohol liquid - the rest.
11. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит на 1000 дал купажа: яблочный виноматериал 537-604 кг, черносмородиновый виноматериал 250-270 кг, земляничный спиртованный сок 80-100 кг, черноплоднорябиновый спиртованный сок 20-30кг, спирт-ректификат 14,1-27,8 кг, сахар 375,2-444,5 кг, душица 3,2-3,5 кг, липовый цвет 2,1-2,3 кг, зверобой 2,1-2,3 кг, винно-спиртовая жидкость - остальное. 11. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains 1000 gave a blend: apple wine material 537-604 kg, blackcurrant wine material 250-270 kg, strawberry alcohol juice 80-100 kg, aronia blackberry juice 20-30 kg, rectified alcohol 14.1 -27.8 kg, sugar 375.2-444.5 kg, oregano 3.2-3.5 kg, linden blossom 2.1-2.3 kg, St. John's wort 2.1-2.3 kg, wine-alcohol liquid - the rest.
12. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит на 1000 дал готового продукта: кориандр посевной 1,8-2,2 кг, мелисса 1,8-2,2 кг, лаванда 0,1-0,3 кг, лавандовое масло 0,0040-0,0046 кг, сахар 200-260 кг, а также, вино 2400-2600 л, водно-спиртовая жидкость - остальное. 12. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains 1000 gave the finished product: sowing coriander 1.8-2.2 kg, lemon balm 1.8-2.2 kg, lavender 0.1-0.3 kg, lavender oil 0 , 0040-0.0046 kg, sugar 200-260 kg, as well as wine 2400-2600 l, water-alcohol liquid - the rest.
13. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит ингредиенты на 1000 дал готового продукта: иссоп 1,5-2,0 кг, майоран 1,5-2,5 кг, мелисса лекарственная 1,5-2,5 кг, пастушья сумка 0,09-0,15 кг, полынь горькая 1,8-2,2 кг, лимонная кислота 28-32 кг, сахар 1350-1370 кг, а также, л: вино виноградное 1400-1550, морс черноплодной рябины 180-220, яблочный спиртованный сок 280-320, водно-спиртовая жидкость - остальное. 13. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains the ingredients per 1000 gave the finished product: hyssop 1.5-2.0 kg, marjoram 1.5-2.5 kg, lemon balm 1.5-2.5 kg, shepherd’s bag 0.09-0.15 kg, wormwood 1.8-2.2 kg, citric acid 28-32 kg, sugar 1350-1370 kg, and also, l: grape wine 1400-1550, fruit juice of black chokeberry 180-220 , alcoholic apple juice 280-320, water-alcohol liquid - the rest.
14. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит ингредиенты на 1000 дал готового продукта: корица 0,3-0,7 кг; кориандр 0,8-1,2 кг; лимонная кислота 4,8-5,2 кг; сахар 195,0-205,0 кг; малиновая эссенция 0,09-0,11 л; вино виноградное сухое из белых сортов винограда 498,0-502,0 л; водно-спиртовая жидкость - остальное. 14. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains ingredients per 1000 gave the finished product: cinnamon 0.3-0.7 kg; coriander 0.8-1.2 kg; citric acid 4.8-5.2 kg; sugar 195.0-205.0 kg; raspberry essence 0.09-0.11 l; dry grape wine from white grape varieties 498.0-502.0 l; water-alcohol liquid - the rest.
15. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: виноматериал виноградный сухой, или крепкий белый, или вино виноградное белое крепкое, или сухое - 100-110 кг; спирт этиловый ректификованный - 230-240 кг; спирт этиловый виноградный ректификованный - 5,0-7,0 кг; концентрат дубовый - 20-25 кг; сахарный сироп в пересчете на инвертный - 930-1020 кг; колер - 2,5-3,5 кг; ароматизатор "Фисташка" - 0,13-0,15 кг; ароматизатор "Амаретто" - 2,0-3,0 кг; лимонная кислота - 15-20 кг; вода - остальное. 15. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains the following ingredients per 1000 gave the finished product: dry grape wine material, or strong white, or strong white grape wine, or dry - 100-110 kg; rectified ethyl alcohol - 230-240 kg; Rectified grape ethyl alcohol - 5.0-7.0 kg; oak concentrate - 20-25 kg; sugar syrup in terms of invert - 930-1020 kg; Kohler - 2.5-3.5 kg; Pistachio flavoring - 0.13-0.15 kg; Amaretto flavoring - 2.0-3.0 kg; citric acid - 15-20 kg; water is the rest.
16. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит, мас. %: сухой яблочный виноматериал - 58,0-84,5, сок яблочный спиртованный - 15-40, настой чабреца - 0,5-2,0. 16. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains, by weight. %: dry apple wine material - 58.0-84.5, alcoholized apple juice - 15-40, thyme infusion - 0.5-2.0.
17. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит следующие ингредиенты в кг на 1000 дал: лох серебристый (плоды) 0,5-1,5 кг, миндаль сладкий (плоды с оболочкой) 2,0-3,0 кг, цветы миндаля 0,1-0,3 кг, кориандр (плоды) 3,5-4,5 кг, тмин (плоды) 0,8-1,8 кг, чабрец (листья и соцветия) 1,5-2,5 кг, лимонная кислота 2,2-3,2 кг, а также в л: морс рябины 495,0-505,0, сок спиртованный из винограда сорта "Мускат" 495,0-505,0, вино красное десертное "Рубин Тамани" 1745,0-1755,0, сахарный сироп 65,8%-ный 970,4-980,4, апельсиновое масло 0,4-0,6 и водно-спиртовая жидкость - остальное. 17. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains the following ingredients in kg per 1000 gave: silver goof (fruits) 0.5-1.5 kg, sweet almonds (fruits with a shell) 2.0-3.0 kg, almond flowers 0.1-0.3 kg, coriander (fruits) 3.5-4.5 kg, caraway seeds (fruits) 0.8-1.8 kg, thyme (leaves and inflorescences) 1.5-2.5 kg, citric acid 2.2-3.2 kg, and also in l: rowan fruit juice 495.0-505.0, alcoholized juice from grapes of the Muscat variety 495.0-505.0, dessert red wine Rubin Tamani 1745 , 0-1755.0, sugar syrup 65.8% 970.4-980.4, orange oil 0.4-0.6 and water-alcohol liquid - the rest.
18. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит компоненты в следующем соотношении, об. %: вино столовое белое - 40-50; сахарный сироп 22-25; водно-спиртовой настой смеси сухих растений 6-8; водно-спиртовая жидкость остальное, а смесь сухих растений состоит из, %: полынь австрийская 15; чабрец 10; донник 8; зубровка 15; кориандр 25; отжим яблочный 12; девясил 1; померанцевая корка 5; калган 10; корень имбиря 13; кардамон 2; гвоздика 2. 18. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains components in the following ratio, vol. %: table white wine - 40-50; sugar syrup 22-25; water-alcohol infusion of a mixture of dry plants 6-8; the water-alcohol liquid is the rest, and the mixture of dry plants consists of,%: Austrian wormwood 15; thyme 10; melilot 8; cramming 15; coriander 25; apple pressed 12; elecampane 1; orange peel 5; galangal 10; ginger root 13; cardamom 2; clove 2.
19. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит следующие соотношения ингредиентов, об. %: вино столовое белое 15-25; сок плодовый спиртованный или концентрированный, или консервированный 9-13; водно-спиртовой настой плодов боярышника 5,39-6,93; водно-спиртовой настой травы душицы 0,56-0,72; водно-спиртовой настой травы чабреца 1,05-1,35; водно-спиртовая жидкость - остальное. 19. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains the following ratio of ingredients, vol. %: white table wine 15-25; alcoholized fruit juice or concentrated, or canned 9-13; water-alcohol infusion of hawthorn fruits 5.39-6.93; water-alcohol infusion of oregano grass 0.56-0.72; water-alcohol infusion of thyme herb 1.05-1.35; water-alcohol liquid - the rest.
20. Винный напиток по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он содержит 40%-ную водно-спиртовую жидкость 97-98 мас. % и 10-11%-ный водный раствор экстракта люцерны, полученный при обработке экстрагентом, содержащим смесь микроэлементов мг/кг растительной массы: Мо - 8,0; Ва - 10,0, Р - 20,0; Со - 1,05, t - 1,0, Cz - 0,5,2, Zn - 200,0, Sn- 4,0. 20. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it contains 40% aqueous-alcoholic liquid 97-98 wt. % and 10-11% aqueous solution of alfalfa extract obtained by treatment with an extractant containing a mixture of microelements mg / kg of plant mass: Mo - 8.0; Ba - 10.0, P - 20.0; Co - 1.05, t - 1.0, Cz - 0.5.2, Zn - 200.0, Sn - 4.0.
21. Винный напиток по любому из пп. 1-20, отличающийся тем, что при уменьшении в нем содержания воды и/или спирта на 10-90% его компоненты присутствуют в количествах, обеспечивающих при температуре 253 - 773К, частоте электрического или электромагнитного поля в диапазоне от 0 Гц или 1•10-12 Гц до 80 ГГц, давлении 0,8 - 500•105 Па значение действительной составляющей относительной диэлектрической проницаемости напитка в диапазоне от 5 до 80.21. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-20, characterized in that when it decreases the content of water and / or alcohol by 10-90%, its components are present in amounts that ensure at a temperature of 253 - 773K, the frequency of an electric or electromagnetic field in the range from 0 Hz or 1 • 10 -12 Hz to 80 GHz, pressure 0.8 - 500 • 10 5 Pa value of the real component of the relative dielectric constant of the drink in the range from 5 to 80.
22. Винный напиток по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что при уменьшении в нем содержания воды и/или спирта на 10-90% его компоненты присутствуют в количествах, обеспечивающих при температуре 253 - 773К, при частоте электрического поля в диапазоне от 1•10-12 Гц до 80 ГГц, давлении 0,8 до 500•105 Па значение тангенса угла диэлектрических потерь напитка в диапазоне от 0,001 до 5.22. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-3, characterized in that when it decreases the water and / or alcohol content by 10-90%, its components are present in amounts providing at a temperature of 253 - 773K, with an electric field frequency in the range from 1 • 10 -12 Hz to 80 GHz, pressure 0.8 to 500 • 10 5 Pa, the value of the tangent of the dielectric loss angle of the drink in the range from 0.001 to 5.
23. Винный напиток по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что при уменьшении в нем содержания воды и/или спирта на 10-90% его компоненты присутствуют в количествах, обеспечивающих при температуре 253 - 773К, частоте электрического поля в диапазоне от 0 Гц до 80 ГГц, давлении 0,8 - 500•105 Па значение мнимой составляющей относительной диэлектрической проницаемости напитка в диапазоне от 0,0001 до 20.23. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-4, characterized in that when it reduces the content of water and / or alcohol by 10-90%, its components are present in amounts providing at a temperature of 253 - 773K, an electric field frequency in the range from 0 Hz to 80 GHz, pressure 0 , 8 - 500 • 10 5 Pa value of the imaginary component of the relative dielectric constant of the drink in the range from 0.0001 to 20.
24. Винный напиток по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что при уменьшении в нем содержания воды и/или спирта на 10-90% его компоненты присутствуют в количествах, обеспечивающих при температуре 253 - 773К, частоте электрического поля в диапазоне от 0 Гц до 80 ГГц, давлении 0,8 - 500•105 Па значение удельного электрического сопротивления напитка 0,5 - 100000 Oм•м.24. A wine drink according to any one of paragraphs. 1-4, characterized in that when it reduces the content of water and / or alcohol by 10-90%, its components are present in amounts providing at a temperature of 253 - 773K, an electric field frequency in the range from 0 Hz to 80 GHz, pressure 0 , 8 - 500 • 10 5 Pa the value of the electrical resistivity of the drink is 0.5 - 100000 Ohm • m.