RU178670U1 - Одноразовая форма для изготовления торта - Google Patents
Одноразовая форма для изготовления торта Download PDFInfo
- Publication number
- RU178670U1 RU178670U1 RU2017128546U RU2017128546U RU178670U1 RU 178670 U1 RU178670 U1 RU 178670U1 RU 2017128546 U RU2017128546 U RU 2017128546U RU 2017128546 U RU2017128546 U RU 2017128546U RU 178670 U1 RU178670 U1 RU 178670U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tape
- cake
- ring
- mold
- making
- Prior art date
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000003292 glue Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 4
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 8
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 2
- 239000002861 polymer material Substances 0.000 claims description 2
- 239000002390 adhesive tape Substances 0.000 abstract description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 3
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 3
- 238000007711 solidification Methods 0.000 description 3
- 230000008023 solidification Effects 0.000 description 3
- 102220483782 Myb/SANT-like DNA-binding domain-containing protein 1_A21D_mutation Human genes 0.000 description 2
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 2
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 2
- 229920006254 polymer film Polymers 0.000 description 2
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 2
- 241000195940 Bryophyta Species 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 1
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 description 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 235000015142 cultured sour cream Nutrition 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000007717 exclusion Effects 0.000 description 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000011929 mousse Nutrition 0.000 description 1
- 239000004798 oriented polystyrene Substances 0.000 description 1
- 229920006280 packaging film Polymers 0.000 description 1
- 239000012785 packaging film Substances 0.000 description 1
- 239000000123 paper Substances 0.000 description 1
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 description 1
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 description 1
- 239000011120 plywood Substances 0.000 description 1
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 description 1
- 229920002223 polystyrene Polymers 0.000 description 1
- 229920000915 polyvinyl chloride Polymers 0.000 description 1
- 239000004800 polyvinyl chloride Substances 0.000 description 1
- 102220214412 rs886288172 Human genes 0.000 description 1
- 235000012773 waffles Nutrition 0.000 description 1
- 238000004804 winding Methods 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B3/00—Parts or accessories of ovens
- A21B3/13—Baking-tins; Baking forms
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована в конструкции формы для изготовления торта замораживанием кондитерской массы.Технический результат заключается в снижении трудоемкости изготовления торта при использовании формы для заливки кондитерской массы.Указанный выше технический результат достигается в конструкции формы для изготовления торта, включающей в себя ленту из полимерного материала, соединенную в кольцо.Технический результат достигается тем, что в качестве ленты используется пищевая пленка толщиной от 0,02 мм до 2 мм. При этом лента может быть соединена в кольцо клеем, скотчем, самоклеящейся этикеткой, а пищевая пленка может быть выполнена съедобной. 4 з.п. ф-лы, 2 ил.
Description
Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована в конструкции одноразовой формы для изготовления торта замораживанием или охлаждением кондитерской массы.
Под пленкой в данной заявке понимается тонкая эластичная лента.
Под пищевой пленкой в данной заявке понимается полимерная упаковочная пленка из ПВХ, полиэтилена, полистирола, биаксиальноориентированная полистирольная пленка (БОПС) и т.п., пригодная для упаковки пищевых продуктов.
К пищевым пленкам заявитель также относит съедобные полимерные пленки, известные, например, из описания патента US 6616958 В1, МПК A23L 1/10, A21D 13/08, публ. 09.09.2003 г.
Широко известна из уровня техники клейка лента «скотч».
Из уровня техники, см., например, описание патента RU 2250512 C2, МПК G09F 3/00, публ. 20.04.2005 г., известна конструкция самоклеящейся этикетки. Самоклеящаяся этикетка представляет собой изделие, состоящее из отрезка бумаги или пленки, тыльная сторона которого покрыта слоем клея, и основы с силиконовым слоем, отделяемой от слоя клея.
Из уровня техники, см., например, описание патента RU 2313943 C2, МПК A21D 13/08, А23Р 1/12, публ. 10.01.2008 г., известны торты из замороженной кондитерской массы, в том числе, торты из мороженого и торты из замороженной смеси, включающей мелкие кусочки бисквита и дисперсное связующее.
Из уровня техники, см., например, описание патента US 4452419 A, МПК В29С 1/00, А21В 5/02, публ. 05.06.1984 г., известна форма для изготовления торта выпеканием или замораживанием кондитерской массы, включающая рамку из стальной ленты.
Из уровня техники, см., например, описание патента RU 2113795 С1, МПК А21В 3/13, публ. 27.06.1998 г., известна форма для изготовления торта, включающая кольцо из стальной ленты или термостойкой пластмассы.
Из уровня техники, см., например, описание патента DE 557377 C, МПК А21В 3/13, публ. 22.08.1932 г., известна форма для изготовления торта, выполненная в виде кольца из тонкой фанерной полосы, края которой скреплены скобами.
Недостатками известных форм для изготовления торта являются их высокая стоимость и повышенная трудоемкость изготовления торта с использованием формы, обусловленная необходимостью снятия формы с торта и ее очистки от остатков кондитерской массы.
За ближайший аналог заявляемой полезной модели принята форма для изготовления торта, известная из описания патента ЕР 0122871 В1, МПК А21В 3/13, публ. 10.12.1986 г. Форма представляет собой кольцо из формованной полимерной полосы, на одном из концов которой сформированы отверстия, а на другом конце сформированы выступы. Для соединения полосы в кольцо края ленты стыкуют внахлест и фиксируют с помощью указанных выше отверстий и выступов.
Недостатками аналога являются высокая стоимость формы и высокая трудоемкость изготовления торта, обусловленная необходимостью снятия формы с торта и ее очистки от остатков кондитерской массы.
Технический результат, на достижение которого направлена полезная модель, заключается в снижении трудоемкости изготовление торта при использовании формы для заливки кондитерской массы.
Указанный выше технический результат достигается в конструкции формы для изготовления торта, включающей в себя ленту из полимерного материала, соединенную в кольцо.
Технический результат достигается тем, что в качестве ленты используется пищевая пленка толщиной от 0,02 до 2 мм. При этом лента может быть соединена в кольцо клеем, скотчем или самоклеящейся этикеткой, а пищевая пленка может быть выполнена съедобной.
Полезная модель поясняется следующими изображениями. На Фиг. 1 изображена лента из пищевой пленки перед соединением краев в кольцо;
На Фиг. 2 изображена одноразовая форма для изготовления торта в сборе с самоклеящейся этикеткой.
Позициями на изображениях обозначены:
1 - лента; 2 - край ленты; 3 - самоклеящаяся этикетка; 4 - форма для изготовления торта.
Полезная модель может быть реализована в конструкции одноразовой формы 4 для изготовления торта (см. Фиг. 1, 2), включающей в себя ленту 1 из полимерного материала, соединенную в кольцо.
Для реализации полезной модели выполняют следующие изменения в конструкции формы 4.
Ленту 1 требуемых размеров (высота и длина) нарезают из рулонной пищевой пленки толщиной от 0,02 мм до 2 мм. При этом высота ленты соответствует высоте будущего торта, а длина ленты соответствует диаметру торта.
Лента 1 может быть соединена в кольцо нужного диаметра встык или внахлест с помощью клея (например, декстринового клея, разрешенного для использования в пищевой промышленности), скотча, самоклеящейся этикетки.
К примеру, лента может быть соединена в кольцо путем навивания одного или нескольких слоев вокруг цилиндрической обечайки, фиксирования внешнего края ленты клеем, отрезком скотча или самоклеящейся этикеткой внахлест (на Фиг. не показано) и снятия с обечайки.
Края 2 ленты 1 могут быть соединены между собой встык с образованием кольца с помощью скотча.
В наилучшем варианте реализации полезной модели, см. Фиг. 2, края 2 ленты 1 могут быть соединены встык с образованием кольца самоклеящейся этикеткой 3.
В варианте реализации полезной модели в качестве пищевой пленки могут использовать съедобную полимерную пленку.
Готовую одноразовую форму используют следующим образом.
На рабочий стол помещают плоское основание, в качестве которого может выступать жесткое основание упаковочного контейнера из пластика или картонной коробки, лист картона, корж из теста или вафли и т.п.
На основание вертикально устанавливают форму для изготовления торта.
Внутрь формы наливают один слой кондитерской массы или несколько слоев разных кондитерских масс. В зависимости от рецепта торта в форму вместе с кондитерской массой (из легкого крема, мусса, масляного, сметанного крема и т.п.) могут быть помещены куски бисквита, кусочки шоколада, цукатов и т.п.
Основание с формой и размещенной в форме кондитерской массой сразу после заливки массы упаковывают в пластиковый контейнер или картонную коробку и помещают в холодильник для застывания.
После застывания торт, не снимая одноразовую форму, в упаковке доставляют потребителю.
Потребитель перед употреблением торта разрезает и снимает одноразовую форму с торта, или, в случае использования в конструкции одноразовой формы съедобной полимерной пленки, сразу разрезает торт на порции, вместе с одноразовой формой.
Благодаря исполнению одноразовой формы из прозрачной тонкой пищевой пленки торт имеет необычный и привлекательный внешний вид.
Пищевая пленка также может быть выполнена цветной, на нее может быть нанесен рисунок или логотипы.
Изготовление и последующая эксплуатация опытных образцов формы подтвердили промышленную применимость полезной модели и ее соответствие заявленному техническому результату.
Благодаря исключению из технологического процесса изготовления торта операций, связанных с обеспечением предварительного застывания торта, снятием формы с торта и украшением боковой поверхности торта, удалось существенно снизить трудоемкость изготовления тортов.
Проведенные патентные исследования подтверждают мировую новизну полезной модели.
Claims (5)
1. Одноразовая форма для изготовления торта замораживанием или охлаждением кондитерской массы, включающая в себя ленту из полимерного материала, соединенную в кольцо, отличающаяся тем, что в качестве ленты используется пищевая пленка толщиной от 0,02 мм до 2 мм.
2. Форма по п. 1, отличающаяся тем, что лента соединена в кольцо клеем.
3. Форма по п. 1, отличающаяся тем, что лента соединена в кольцо скотчем.
4. Форма по п. 1, отличающаяся тем, что лента соединена в кольцо самоклеящейся этикеткой.
5. Форма по п. 1, отличающаяся тем, что пищевая пленка выполнена съедобной.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017128546U RU178670U1 (ru) | 2017-08-10 | 2017-08-10 | Одноразовая форма для изготовления торта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017128546U RU178670U1 (ru) | 2017-08-10 | 2017-08-10 | Одноразовая форма для изготовления торта |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU178670U1 true RU178670U1 (ru) | 2018-04-17 |
Family
ID=61974719
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017128546U RU178670U1 (ru) | 2017-08-10 | 2017-08-10 | Одноразовая форма для изготовления торта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU178670U1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU211273U1 (ru) * | 2022-03-08 | 2022-05-30 | Общество с ограниченной ответственностью "Изолит Трейд" | Одноразовая форма для изготовления торта на подложке |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE557377C (de) * | 1932-08-22 | Gumpert Back Imp G M B H | In seinem Durchmesser einstellbarer Kuchenbackring | |
| EP0122871A1 (de) * | 1983-04-09 | 1984-10-24 | Elisabeth Preston | Kuchenform |
| RU120853U1 (ru) * | 2012-01-19 | 2012-10-10 | Общество с ограниченной ответственностью "ПО АРС" | Торт "роллкейк" |
| RU2619450C1 (ru) * | 2016-02-10 | 2017-05-16 | Открытое акционерное общество "Хлебпром" | Торт кокосовый |
-
2017
- 2017-08-10 RU RU2017128546U patent/RU178670U1/ru active IP Right Revival
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE557377C (de) * | 1932-08-22 | Gumpert Back Imp G M B H | In seinem Durchmesser einstellbarer Kuchenbackring | |
| EP0122871A1 (de) * | 1983-04-09 | 1984-10-24 | Elisabeth Preston | Kuchenform |
| RU120853U1 (ru) * | 2012-01-19 | 2012-10-10 | Общество с ограниченной ответственностью "ПО АРС" | Торт "роллкейк" |
| RU2619450C1 (ru) * | 2016-02-10 | 2017-05-16 | Открытое акционерное общество "Хлебпром" | Торт кокосовый |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU211273U1 (ru) * | 2022-03-08 | 2022-05-30 | Общество с ограниченной ответственностью "Изолит Трейд" | Одноразовая форма для изготовления торта на подложке |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2918819C (en) | Food item | |
| CA2631583A1 (en) | Confectionery product | |
| EP0948899A2 (en) | Confectionery product | |
| CH691279A5 (it) | Confezione di prodotto alimentare. | |
| US4027047A (en) | Process of producing hygienically wrapped, printed and molded chocolate cakes in envelopes simultaneously functioning as display covers | |
| CA2382213A1 (fr) | Articles arrondis de confiserie glacee et procede de fabrication | |
| RU178670U1 (ru) | Одноразовая форма для изготовления торта | |
| US20160302438A1 (en) | Method for the preparation of a chocolate product | |
| RU2690568C2 (ru) | Упаковка для кондитерских продуктов | |
| EP0294247B1 (fr) | Produit en forme de bloc moulé, et démoulable en parts et son emballage ainsi que le procédé de réalisation | |
| JP6304702B2 (ja) | バー・スティックタイプの食品およびその製造方法 | |
| JP2022136130A (ja) | 調整なしで可食物を包装すること | |
| US20200198883A1 (en) | Kit for a confectionery product and a method related thereof | |
| RU211273U1 (ru) | Одноразовая форма для изготовления торта на подложке | |
| EP2223606B1 (en) | Consumption package and method for producing chocolate products in such package | |
| RU2322071C1 (ru) | Способ формования фигурного изделия из вязкопластичных кондитерских масс | |
| RU44459U1 (ru) | Набор элементов для изготовления, по крайней мере, одного кондитерского изделия | |
| RU82522U1 (ru) | Бумажная форма для выпечки и упаковки куличей | |
| JPS6141576Y2 (ru) | ||
| JPH0432951Y2 (ru) | ||
| JPS5832851B2 (ja) | 包装されたチョコレ−ト菓子の製造装置 | |
| RU29445U1 (ru) | Набор "Готовый торт" в упаковке | |
| JP2015016891A (ja) | ３ｄ食品容易開封型容器およびその３ｄ食品容易開封型容器に封入された食品 | |
| JPH0432950Y2 (ru) | ||
| TWM566992U (zh) | Filling plate |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM9K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20180811 |
|
| NF9K | Utility model reinstated |
Effective date: 20190514 |