NO874008L - Fremgangsmaate for behandling av fisk ved oppdeling og anordning forutfoerelse av fremgangsmaaten. - Google Patents

Description

Den foreliggende oppfinnelse angår en fremgangsmåte for å behandle fisk ved flåing og oppdeling og en innretning for å utføre fremgangsmåten.

Behandlingsmåten i henhold til oppfinnelsen blir utført på fisk av slekten Squalus, og mer spesielt på fisk kjent under det vanlige navnet pigghå, som vanligvis finnes i Middelhavet og Atlanterhavet.

Behandlingen av denne type fisk blir oftest utført manuelt under ekstremt vanskelige og besværlige forhold som et resultat av oppdelingsoperasjonen.

Formåelt med oppfinnelsen er å automatisere denne behandling av fisken ved å utføre, på et første sted, denne vanskelige oppdelings- og flåingsoperasjon automatisk, og også andre operasjoner så som adskillelse av hodet, uttak av innvoller og avskjæring av halen, og derved gjøre det mulig, avhengig av tilfellet, å få til en stor forenkling av operatørens oppgaver.

Oppfinnelsen foreslår i virkeligheten en gradvis metode for å behandle fisken, som tar hensyn til mulighetene til forutgående behandlingsoperasjoner på fisken.

Avhengig av tilfellet, kan fisken motta en forutgående manuell behandling som kan bestå i å fjerne, for eksempel ryggfinnene og/eller halen, og/eller innvollene. Fremgangsmåten i henhold til oppfinnelsen og arbeidsstasjonen for å utføre denne, er derved spesielt egnet for formålet. Behandlingsmetoden i henhold til oppfinnelsen består i: anordning av fisken flatt og på buken, med hodet forover på mottaksstasjonen til bearbeidelsesanordningen;

griping av fisken i øynene og overføring av den fra mottaksstasjonen til avslutningsstasjonen;

gripe fatt i en skinnstrimmel og flåing av fisken ved å vende

innsiden ut fra hodet til halen under overføringen fra mottaksstasjonen til avslutningsstasjonen;

og avkutting av hodet ved avslutningsstasjonen.

I henhold til den første utførelse av oppfinnelsen består behandlingsfremgangsmåten i: plassering av fisken flatt og på buken, med hodet forover, i mottaksstasjonen til bearbeidelsesanordningen;

griping av fisken 1 øynene og overføring av den fra mottaksstasjonen til en forberedelsesstasjon hvor operasjonene med å skjære ut en skinnstrimmel bak hodet og utskjæring av gjellene blir utført;

overføring fra forberedelsesstasjonen til avslutningsstasjonen;

gripe fatt i skinnstrimmelen og flåing av fisken ved å trekke skinnet fra hodet mot halen slik at innsiden vendes ut under fiskens overføring fra forberedelsesstasjonen til avslut-ningsstas j onen;

og avskjæring av hodet ved avslutningsstasjonen.

I henhold til den andre utførelse av oppfinnelsen består behandlingsfremgangsmåten i: anordning av fisken flatt og på buken, med hodet fremover, i mottaksstasjonen til bearbeidelsesanordningen;

griping av fisken i øynene på nevnte mottaksstasjon og posisjonering av den i et første trinn, og en forberedelsesstasjon hvor operasjonene med å skjære av finnene og utskjæring av skinnet bak hodet for flåingsformålet, og operasjonene med å sprett opp buken og uttaking av innvollene blir utført, og så i et andre trinn ved avslutningsstasjonen, hvor hodet og halen blir avskåret samtidig;

identifisering eller bestemmelse av fiskelengden under dens overføring fra mottaksstasjonen til forberedelsesstasjonen; og

griping av skinnstrimmelen bak hodet og flåing av fisken under dens overføring fra forberedelsesstasjonen til avslutningsstasjonen .

I henhold til en tredje utførelse av oppfinnelsen består fremgangsmåten i, under operasjonen med forhåndsavskjaering av ryggfinnene, i å utføre en lateral glidning i et hovedsakelig horisontalt plan, og under operasjonen med å forutskjære gjellene, ved å utføre en avskjæringsoperasjon på hver side av legemet, suksessivt nedover i plan anordnet i form av en V på begge sider av det midtre vertikalplan, og disse plan passeres respektivt gjennom de bakre punktene til strimmelen og den nedre bakre ende av hodet, for å oppnå en fullstendig adskillelse av skinnet i forhold til hodet.

Fremdeles i henhold til oppfinnelsen består fremgangsmåten i å sprette opp skinnet fra halen til den nedre bakre ende av hodet for å tillate fjerning av innvollene med at disse gripes ved hodenivået.

I henhold til den fjerde utførelse av oppfinnelsen består fremgangsmåten i å anordne elementer for å skjære av ryggfinnene i samsvar med lengden til fisken og dens høyde; og i posisjonere systemet for å påføre spenning på halen i samsvar med posisjonen til elementet for å skjære av den bakre ryggfinnen.

I henhold til oppfinnelsen består fremgangsmåten også i å flå eller dele opp fisken opp til halen i henhold til lengden som ble bestemt til å begynne med.

Oppfinnelsen relaterer seg også til anordningen for bearbeidelse av fisken for å utføre fremgangsmåten.

Anordningen i henhold til oppfinnelsen består i:

en mottaksstasjon hvor fisken blir plassert på en transpor-tørkjede ved hjelp av elementer som griper den i øynene; avhengig av tilfellet, en forberedelsesstasjon hvor de forskjellige operasjoner med å skjære av finnene, uttak av innvollene, og en utskjæring av en skinnstrimmel og gjellene, bak hodet, blir utført;

innretninger for å gripe og midlertidig holde på en skinnstripe bak hodet med det formål å utføre flåingen under overføringen av fisken fra mottaksstasjonen til avslutnings-stas jonen; og

en avslutningsstasjon hvor hodet og, dette er hensiktsmessig, halen blir skåret av.

I henhold til en foretrukket utførelse av oppfinnelsen består anordningen av innretninger for å bestemme lengden til fisken under dennes overføring fra mottaksstasjonen til forberedelsesstasjonen .

I henhold til en ytterligere utførelse av oppfinnelsen, omfatter anordningen innretninger for å skjære ut i det minste en skinnstripe på fiskens hode, ved forberedelsesstasjonen, og innretninger for å gripe denne stripen under overføringen av fisken fra nevnte forberedelsesstasjon til avslutningsstasjonen.

Anordningen omfatter også suksessive trau som er utformet til å samle opp, respektivt avhengig av tilfellet, på det første stedet innvollene, så skinnet som hvor det er hensiktsmessig, henger sammen med ryggfinnene og halen, så fiskelegemet og til slutt fiskens hode.

I henhold til en alternativ utførelse av oppfinnelsen kan anordningen omfatte, i stedet for og på samme steder som de suksessive trau, transportører anordnet på forskjellige nivåer for å samle opp, respektivt innvollene, fiskens legeme og hodet.

Oppfinnelsen vil forståes bedre av den følgende beskrivelse med henvisning til tegningene, hvor: Figur 1 viser skjematisk et oversiktsbilde av en installa sjonen av de forskjellige elementene til bearbeidelsesanordningen til enkel oppdeling av fisken, Figur 2 viser, lik som figur 1, en bearbeidelsesanordning som gjør oppdeling mulig etter at en forberedelse av fisken er utført slik at denne er bundet til denne oppdelingsoperasjonen; Figur 2a viser en alternativ utførelse av innretningen for å gjenvinne de forskjellige delene av fisken etter at den er blitt behandlet; Figur 3 viser skjematisk et totalbilde, lik som figurene 1 og 2, av installasjonen av de forskjellige elementene til anordningen i henhold til oppfinnelsen, for en fullautomati-sert behandlingsmaskin; Figur 4 viser et toppriss av mottaksstasjonen for fisken; Figur 5 viser i delvis sidesnitt mottaksstasjonen; Figur 6 viser, i et vertikalplan perpendikulært på retningen av fiskens bevegelse, klemmesystemet som griper halen; Figur 7 viser et toppriss av innretningene som gjør det mulig å forflytte klemmene som griper fiskens hale; Figurene 8, 8a, 9, 9a, 10, 11 og 12 viser systemet for å skjære av fiskens ryggfinner; Figur 13 viser systemet for å skjære ut fiskens gjeller; Figur 13a viser i snitt bladene som benyttes for å skjære ut gjellene; Figur 14 viser et toppriss av fiskens hode med merkene som er gjort av bladene for å skjære ut gjellene; Figur 15 viser i et vertikalplan perpendikulært på bevegelsesretningen til fisken innretningen for å skjære ut skinnstrimmelen på fiskens hode; Figur 16 er et toppriss av utskjæringsinnretningen vist på figur 15; Figur 17 viser et sideriss av systemet for å gripe skinnstrimmelen som er skåret på fiskens hode; Figur 18 viser innretningen for å skjære av hodet eller halen; Figur 19 viser, sett fra siden, bladene til innretningen for å skjære av hodet eller halen; Figur 20 er et sideriss av innretningen for å sprette opp fiskens buk og ta ut innvollene; Figur 21 er et toppriss av oppsprettings- og uttagningssys-temet vist på figur 20; Figur 22 er et riss i henhold til 22-22 på figur 21 som viser uttagningsinnretningen; Figur 23a viser en uttagningsklemme utstyrt med en skjærekant; Figur 23b viser den andre uttagningsklemmen; Figur 24 viser systemet for oppspretting og uttagning av innvollene med dets styreelement.

Anordningen for bearbeidelse av fisken, vist på figur 1, er satt sammen på en ramme 1 representert ved de skrå korte linjene. Denne ramme 1 bærer innretninger for å bevege fisken fremover, hvilken innretning består av to tromler 2 anordnet ved hver ende av rammen, hvilke tromler driver to kjeder 3 på hvilke det i bestemte intervaller er festet innretninger 4 som sørger for å trekke fisken. Disse trekkeinnretnlnger 4 vil bli beskrevet detaljert med henvisning til figurene 4 og 5.

Fisken blir ført inn i bearbeidelsesanordningen ved mottaks-bordet 5 anordnet i front av trommelen 2a. Fra dette bord 5 blir fisken posisjonert i mottaksstasjonen 6 som omfatter innretninger for å sentrere hodet, beskrevet detaljert i det etterfølgende, og innretninger for å anvende elementene 5 for å trekke og overføre fisken.

Samtidig som fisken blir sentrert og plugget, d.v.s. fast festet til løpekjeden 3, griper et syste av klemmer 190 som er fast festet direkte til rammen 1, en skinnstrimmel med det formål å flå fisken under dens overføring fra mottaksstasjonen 6 til avslutningsstasjonen 180. Ved avslutningsstasjonen blir fiskens hode avskåret med en kniv 22 anordnet før slutt-trommelen 2 til fiskens transportørkjede. Det er å merke seg ved figur 1 at fiskens skinn faller automatisk inn i et gjenvinningstrau 23 anordnet under transportørkjedene etter at det er frigjort fra systemet av klemmer 190. Fiskens legeme, som er posisjonert for avskjæring av hodet på en vippeklaff 25, faller etter nevnte avskjæring opp i et mottakstrau 24 som er anordnet under transportørkjeden. Etter at det er avskåret trekkes fiskens hode fortsatt av elementene 4 som frigjør det over et mottakstrau 26 anordnet ved enden av trommelen som driver transportørkjeden.

Figur 2 illustrerer en utførelsesvariant av bearbeidelsesanordningen. Denne anordning omfatter en stasjon 9 for forberedelse av fisken. Denne forberedelse består i hovedsakelig å skjære ut ved hjelp av knivene 13 fiskens gjeller og, ved hjelp av platen 14 å skjære ut en skinnstrimmel på hodet av fisken. Denne strimmel, vist detaljert på figur 14, gjør det mulig for klemmesystemet 190 å gripe skinnet.

På figur 2 er det også å merke seg at i mottaksstasjonen er innretningene 7 for å sentrere fiskens hode, som gjør det mulig for elementene 4 å trekke og overføre fisken fra stasjon til stasjon, er plassert i posisjon.

Fisken blir behandlet på samme måte som i tilfellet ved anordningen på figur 1. Skinnet mottas i et trau 23 som blir fulgt av et trau 24 som mottar fiskens legeme, og et trau 26 utformet for å motta hodet.

På figur 2a er det vist skjematisk et transportørsystem utformet for å erstatte de ovenfor nevnte forskjellige trauene 23, 24 og 26. En transportør 261 anordnet ved toppen er utformet for å opphente fiskens hode. Denne transportør 261 er posisjonert på stedet til mottakstrauet 26.

En andre transportør 241 som er plassert under transportøren 261, er utformet for å fjerne fiskens legeme. Den er plassert i stedet for og på stedet til trauet 24 under vippeklaffen 25.

En tredje transportør 231 som er utformet for å fiskens skinn etter flåingen, er anordnet under transportøren 241 i stedet for og på stedet til mottakstrauet 23.

Figur 3 viser en fullstendig automatisk fiskbehandlings-anordning i henhold til oppfinnelsen. Denne anordning omfatter, sammensatt på en ramme 1, innretninger for å bevege fisken fremover og som består av, som på figurene 1 og 2, to tromler 2 som driver to transportørkjeder 3 på hvilke det ved regelmessige intervaller er festet innretninger 4 som sørger for å trekke fisken. Disse trekkeinnretninger blir beskrevet detaljert senere i tilknytning til figurene 4 og 5.

Fisken blir ført inn i bearbeidelsesanordningen på mottaks-bordet 5 anordnet i fronten av trommelen 2a. Fra dette bord 5 blir fisken plassert i mottaksstasjonen 6 som omfatter innretninger 7 for å sentrere hodet, innretninger for å anvende elementene 4 for å trekke og overføre fisken og innretninger 8 som gjør det mulig å bestemme lengden til fisken.

Så snart fisken er sentrert og plugget, d.v.s. tett festet til kjeden 3, blir den overført fra mottaksstasjonen 6 til forberedelsesstasjonen 9. Under fiskens overføring blir lengden bestemt eller identifisert av spesielle innretninger 8 for å posisjonere forskjellige elementer som det vil bli referert til senere. Bevegelsen av kjeden 3 er en sekvensiell bevegelse som sørger for forflyttningen av fisken fra stasjon til stasjon.

Forberedelsesstasjonen 9 omfatter, i den rekkefølge fisken passerer forbi dem: klemmer 10 for å gripe halen, kniver 11 for å skjære av de bakre ryggfinnene, kniver 12 for å skjære av de fremre ryggfinnene, kniver 13 for å skjære ut gjellene, og en plate 14 for å skjære ut, på fiskens hode, en skinnstrimmel som er vist på figur 14.

I denne forberedelsesstasjonen 9 blir fisken holdt i hodet av overføringselementet 4 og underkastet strekkspenning ved hjelp av klemmene 10 hvis posisjon er justerbar i samsvar med lengden av fisken, bestemt av de spesielle innretninger 8 til mottaksstasjonen 6. Før klemmene 10 blir tatt i bruk for å strekke fisken, skjærer platen 14 ut skinnstrimmelen på fiskens hode. Denne plate 14 og dens styreinnretninger er beskrevet detaljert med henvisning til figurene 15 og 16; og blir aktivert med en vertikal bevegelse for å tillate at fisken passerer under sin overføring og en langsgående bevegelse for å utføre skjæreoperasjonen.

Knivene 11 og 12 for å skjære ryggfinnene er beskrevet detaljert med henvisning til figurene 8 til 12; hvilke kniver er longitudinalt justerbare i samsvar med lengden til fisken. Denne justering blir utført automatisk og den tjener samtidig til å justere posisjonen til klemmene 10. Et par kniver 13 skjærer ut fiskens gjeller. Disse kniver er anordnet på begge sider av det langsgående vertikalplanet; og hver av dem beveger seg i plan som er skråttstilt i forhold til dette midtstrek langsgående plan; og skjæringspunktet til disse to skråttstilte plan med nevnte midtplan er en rett linje som ikke er horisontalt, men som heller oppover i retningen til fremoverbegelsen til fisken. De laterale knivene 13 lager i virkeligheten sår i fiskens skinn rundt hele hodet.

Knivene 11 og 12 som skjærer front- og bakryggfinnene etterlater disse finner, etter at de er utskåret, festet til fiskens skinn. Forberedelsesstasjonen 9 omfatter også innretninger for å kutte opp buken til fisken så vel som uttaking av innvollene. Disse innretninger er anordnet under fisken, og de består en oppkuttingsplate 15 som er langsgående bevegbar på en glideskinne 16 som er fast festet til rammen, klemmer 17 som er bevegbare i en rotasjon om en akse perpendikulært på fiskens bevegelsesretning griper innvollene umiddelbart bak fiskens hode og, i en sirkulær bevegelse hvis startfase består av en bakovertrekking, vrir disse klemmer 17 ut innvollene og anbringer i et trau 18 anordnet under anordningen. Oppskjæringsplaten 15 og klemmene 17 er montert på den samme løpevogn som glir på glideskinnen 16, og bevegelsen av denne løpevogn er sekvensiell for å kunne utføre, på det første sted operasjonen med å skjære opp buken, og den utfører så en bakovergående returbevegelse for å kunne bringe klemmene 17 i en posisjon som gjør det mulig å gripe innvollene bak hodet, og etter bevegelsen med å vrenge ut innvollene ved å stramme klemmene 17, returnerer løpe-vognen til sin startposisjon hvor klemmene frigjør innvollene. Disse innretninger med å kutte opp buken og uttaging av innvollene vil bli beskrevet detaljert senere med henvisning til figurene 20 til 24.

Når den forberedelse av fisken er komplett, blir den overført fra stasjonen 9 til avslutningsstasjonen 180 ved hjelp av kjeden 3 og overføringselementet 4. Før overføringen av fisken blir startet, løsgjøres klemmene 10 fra halen. Ved begynnelsen av overføringsoperasjonen blir skinnstrimmelen grepet og fastholdt av et system av klemmer for å flå fisken ved å vrenge skinnet slik at innsiden kommer ut under overføringen fra forberedelsesstasjonen til avslutningsstasjonen 180. Klemmesystemet 19 er bevegbart på en glideskinne 20 som er festet til rammen 1, og bevegelsen til disse klemmer blir justert i samsvar med lengden til fisken bestemt i mottaksstasjonen 6.

Når fisken er plassert i avslutningsstasjonen 180 ved hjelp av løpekjeden 3 og elementet 4 som holder hodet, kutter kniver 21 og 22 samtidig, og respektivt, av halen og hodet. Disse kniver 21 og 22 er identiske som beskrevet detaljert senere med henvisning til figurene 18 og 19.

Når fiskens hale er avskåret, slipper systemet av klemmer 19 skinnet som de er festet til, på den ene side ryggfinnene, og på den andre side halen som nettopp er blitt avskåret, og alt dette faller i et trau eller en renne 23. Fiskens legeme faller i en renne 24 etter at den passert vippeklaffen 25. Fiskens hode faller i et trau eller en renne 26 så snart som overføringselementet 4 frigjør det; og denne frigjøring blir utført automatisk når transportørkjeden 3 blir satt i bevegelse for å bringe en ny fisk fremover.

Når anordningen er i normal drift, er en fisk i mottaksstasjonen klar til å bli behandlet av elementet 4 til transportørkjeden 3, en fisk er i forberedelsesstasjonen og en fisk i avslutningsstasjonen. Alle operasjonene er sammenknyttet sekvensielt ved hjelp av egnede midler som overvåker plasseringen. Trinnmotorer sørger for hovedbeveg-elsene så vel som anordningene som utfører de øvrige operasjoner. Det er å merke seg at for å begrense den langsgående utstrekning av anordningen, blir fisken plugget i mottaksstasjonen mens den forutgående fisk blir overført fra forberedelsesstasjonen til avslutningsstasjonen under dens flåing.

Figur 4 viser detaljert forberedelsesstasjonen 6 og spesielt innretningene for sentrering og plugging av fisken, samt lengdebestemmelsessystemet. Fisken blir bragt manuelt eller automatisk til mottaksstasjonen og posisjonert mot en stopper 27 hvis form er tilpasset formen til fisken, og denne stopper er godt festet til en tilbaketrekkbar arm 28 som er sideveis lagret på en vertikal bolt 29 som er godt festet til en støtte 30 festet til rammen 1. Bevegelsen til armen 28 avledes fra en anordning 31 anordnet over leiet 32 på hvilket fisken ligger. Stopperen 27 inneholder ved sin bunn en kontakt 33 for å detektere tilstedeværelsen av en fisk i mottaksstasjonen. Når en fisk er i posisjon mot stopperen 27, kan plugger 34 anordnet symmetrisk på hver side av fisken bli plassert i posisjon for å tilveiebringe et fast feste av fisken i forhold til løpekjeden 3. Disse plugger 34 er i form av spissede metallstenger styrt i braketter 35 som er godt festet til leddene til kjeden 3, og disse plugger er transversalt bevegbare mellom en ikke-aktiv posisjon identifisert ved B på figur 4 og en aktiv posisjon angitt med A på den samme figur. Plasseringen av pluggene 34 i den aktive posisjonen A blir utført ved hjelp av innretninger 36 som er godt festet til rammen 1 og anordnet lateralt på hver side. Disse anordninger virker på enden av pluggene 34, hvilke ender omfatter en plate 37 hvis funksjon skal beskrives detaljert i det etterfølgende. Pluggene 34 blir i virkeligheten skjøvet av anordningene 36 og entrer fiskens hode gjennom øynene. Når pluggene er i den aktive posisjonen, identifisert ved A, trekker anordningene 36 seg tilbake og etterlater dem i den aktive posisjonen A. Når løpekjeden 3 beveger seg, trekker den brakettene 35 til pluggene 34, og platen 37 som er anordnet ved enden av pluggene 34 blir fastlåst ved hjelp av en langsgående styreinnretning 38 anordnet på hver side av leiet 32 bak nevnte transportørkjede 3. Ved enden av anordningen vil platene 37 bli ført til siden ved hjelp av en styreinnretning 39 bli ført til siden ved hjelp av en styreinnretning 39 som bringer pluggene 34 til å bevege seg fra den aktive posisjonen til den inaktive posisjonen, og disse samme plater vil bli holdt i den inaktive posisjonen under returbevegelsen fra sluttstasjonen til mottaksstasjonen mellom styreinnretningen 38 og styreinnretningen 39, som vist på figur 4, til venstre for platen 37 i den inaktive posisjonen B.

Den hevede posisjonen til armen som holder stopperen 27, for å tillate passasje av fisken, fremgår av figur 5. Kontakten eller kontaktoren 33 er anordnet ved bunnen av stopperen 37 ved enden av fiskens hode. Pluggene 34 og platen 37 er også synbare, så vel som styreinnretningene 38 og 39. Figur 5 viser også leiet 32 på hvilket fisken ligger og ved kanten av hvilke, forskjøvet nedover, transportørkjeden 3 er anordnet. Til venstre i systemet for sentrering av fisken fremgår også innretningene for å identifisere eller bestemme lengden av fisken på figurene 4 og 5. Disse innretninger 8 er av en type med fotoelektriske celler.

Når fiskens hode er anordnet mot stopperen 27, initierer kontaktoren 33 en syklus som tillater pluggene 34 å bli plassert i posisjon, og så frigjøring av armen 28 med dens stopper 27 ved hjelp av anordningen 31 for å trekke den tilbake til posisjonen vist med brutte linjer; fisken er så klar for overføring fra mottaksstasjonen til forberedelsesstasjonen 9. Så snart som fisken har forlatt mottaksstasjonen 6, blir dens lengde bestemt av innretningene 8 og denne lengde blir lagret i et minne og anvendt for posisjonering av de forskjellige bevegbare elementer og, i det første stedet, kjevene 40 til klemmen 10, som er vist på figurene 4 og 5, men hvor detaljene er vist på figurene 6 og 7.

På figur 6 er klemmen vist i projeksjon på et plan perpendikulært på bevegelsesretningen til fisken. På denne figur er leiet 32 som fisken ligger på synlig, lik som transportør-kjeden 3 anordnet på siden av nevnte leie og forskjøvet litt nedover. Brakettene 35 er godt festet til transportørkjeden 3 som tjener til å styre pluggene 34 som er innsatt i fiskens hode, og en av skinnene 38 som holder platen 37 godt festet til enden av pluggen 34 er også synlig.

Kjevene 40 til klemmen 10 er montert på lagerarmer 41, hvilke armer er bevegelige om bolter 42 parallelt til bevegelsesretningen til fisken og godt festet til en ramme 43 som er bevegbar i samme retning som bevegelsen til fisken. Det er å merke seg at armene 41 til kjevene 40 har formen som rettvinklede ledd som vender seg utover. Delene 44 til armene 41 som vender seg utover i rette vinkler er forbundet ved hjelp av ledd 45 til et åk 46 festet til enden av stangen 47 til en bevegelsesinnretning 48 anordnet i medianplanet til anordningen over braketten 43 til kjevene 40, og som blir fastholdt ved hjelp av et stativ 49 på nevnte brakett 43. De to posisjonene, den aktive og inaktive, til klemmen er vist, den ene med tykke streker og den andre med tynne streker respektivt, for bare den ene siden. Rammen 50 som fisker passer inn i, og som korresponderer til maksimallengden til en fisk som kan behandles i anordningen, er også vist på figur 6 med tynne strek-prikkede linjer. Figur 7 viser systemet for å justere posisjonen til klemmene 10 i samsvar med lengden av fisken bestemt av innretningene 8 til mottaksstasjonen 6. Braketten 43 til klemmemekanismen blir styrt i bevegelsesretningen til fisken på en skinne 51 med ruller 52 på en side og en enkel skinne med sylindrisk styring 53 på den andre siden. Braketten 43 er forskyvbar på grunn av virkningen av en første anordning 54 som beveger seg over et langt stykke og som frembringer hovedbevegelsen til rammen 53 for å bringe denne, ved hjelp av stopperen 55 som er tett festet til rammen 43, på innretningen 11, for å skjære av de bakre ryggfinnene til fisken. Denne innretning 11 blir plassert i posisjon, som det vil sees nedenfor, ved hjelp av en trinnmotor i samsvar med lengden til fisken som er blitt memorert. Posisjoneringen av innretningen 11 går således forut for posisjonering av klemmesystemet 10. Når braketten 43 er posisjonert i forhold til innretningen 11, lukker kjevene 40 til seg til halen ved hjelp av innretningen 48, og en trekkebevegelse blir utført på fiskens hale for å strekke den, ved hjelp av anordningen 46 hvis bevegelse i hovedsak tilsvarer halve bevegelseslengden til innretningen 54. Som vist på figur 7, er innretningen 56 i sin fullstendige utstrekte posisjon når innretningen 54 er i bruk. Når innretningen 56 blir brukt for å strekke fisken, blir dens stang trukket tilbake i samsvar med det ønskede strekk, og denne bevegelse til delen 56 i forhold til sin stang 57, som er tett festet til rammen 1, forårsaker en bevegelse av innretningen 54 hvis stang 58 er urørlig i posisjon, og dette trekker klemmebraketten 43 og forårsaker videre at stopperen 55 blir løsnet fra kniven 11. Figurene 8 til 12 viser systemet for å styre knivene 11 og 12 for å skjære av ryggfinnene til fisken. Forskjellen mellom knivene 11 og 12 beror på det faktum at kniven 11 er posisjo nert i samsvar med lengden av fisken ved hjelp av en trinnmotor, og kniven 12, er justerbar for å skjære av den fremre ryggfinnen. Når knivene er justert i samsvar med typen fisk, forblir kniven 12 i posisjon uten hensyn til lengden identifisert av innretningene 8 i mottaksstasjonen. Knivene 11 og 12 blir hver aktivert av en vertikal innretning 56 anordnet i midtplanet til anordningen og fast festet til strukturen 1; og stangen 57 til innretningen 56 driver skjærehodet 58, beskrevet detaljert senere, i en vertikal bevegelse. Dette skjærehodet 58 blir drevet av stangen 57 til innretningen ved hjelp av en hylse 59 som glir i en brakett 60 som er fast festet til rammen 1 til anordningen. Posisjonen til skjærebladene blir justert ved hjelp av en sensor 61 som hviler direkte på ryggen til fisken; og denne sensor 61 utløser stopp i bevegelsen til stangen 57 til innretningen 56. For å oppnå bedre og større nøyaktighet i posisjoneringen av skjærebladene, blir vedlikeholdet til skjærehodet 58 i posisjon utført av et system for å låse stangen til innretningen 56. Skjærehodet 58 omfatter et horisontalt støtte-trinn 62 anordnet på tvers av retningen til fremoverbevelse av fisken, og fast festet til gliderøret 59. Dette trinn 62 støtter ved hjelp av to flenser 63 og 64, anordnet ved sine respektive ender, en horisontal styrestang 65 som også er anordnet i tverretningen. Under trinnet 62 er det en horisontal plate 66 for å styre de flytende komponentene som bærerplatene er festet til. Disse flytende komponenter er vist i perspektiv på figur 9. De blir beveget av en innretning 67 hvis legeme er fast festet til den flytende komponenten 68 og stangen 69 som er fast festet til den flytende komponenten 70. De to flytende komponentene 68 og 70 er U-formede, og griper inn i hverandre med sine sentrale kjerner 71, 72, som forbinder de respektive vingene 73, 74 og 75, 76. Skjærebladene 77 og 78 er fast festet, respektivt til de indre vingene 75 og 74 til komponentene 68 og 70 som griper inn i hverandre. Legemet til bevegelsesinnretningen 67 er fast festet til vingen 74 til komponentene 68, d.v.s. en indre vinge, mens stangen 69 er fast festet til vingen 76 til komponentene 70; idet denne vingen 76 er ytre vinge. Komponentene 68 og 70 blir styrt, på den ene side ved hjelp av den sylindriske stangen 65, og på den andre side av deres øvre overflate mot den horisontale platen 66 festet under brakett-trinnet 62. Styrestangen 65 er anordnet mellom bevegelsesinnretningen 67 og kjernene 71, 72 til de U-formede komponentene 68 og 70. Bladene 77 og 78 er montert på vingene 74 og 75 via avstandselementer 79, som gjør det mulig å skille dem fra deres flytende støtte for å plassere denne tilstrekkelig langt over fiskens rygg, og de gjør mulig, spesielt, den langsgående hellning til nevnte blader slik at denne umiddelbart kan modifiseres ved enkel justering i samsvar med formen til fiskens rygg.

Figur 8 viser et toppriss av skjærehodet 58 i samsvar med snitt 8-8 og i lukket posisjon. Bladene 77 og 78 overlapper hverandre som vist på figur 8a. På denne figur 8 sees innretningen 67 med sin stang 69 i full utstrekning, og de U-formede komponentene 68 og 70 er adskilt maksimalt, og deres respektive vinger 73 og 76 butter mot flensene 63 og 64 til opplagringstrinnet 62.

Posisjonen til bladene 77 og 78 i forhold til midtaksen til anordningen blir automatisk symmetrisk når vingene 73 og 74 butter mot flensene 63 og 64 respektivt. Figur 9 viser et toppriss av skjærehodet i samsvar med snittet 9-9 i åpen posisjon, og bladene 77 og 78 er adskilt som vist på figur 9a og figur 10. Stangen 69 til innretningen 67 er fullstendig tilbaketrukket og vingene 73 og 74 til de U-formede komponentene 68 og 70 butter mot sirkelklips 80 og 81 anordnet på styrestangen 65. Disse klips 80 og 81 er posisjonert for å plassere bladene 77 og 78, når de er i hvile, symmetrisk med hensyn til den langsgående aksen til anordningen. Figur 10 viser skjærehodet i åpen posisjon, i projeksjon på et plan loddrett på den langsgående til anordningen. Bladene 77 og 78 festet til vingene 74 og 75 til de U-formede komponentene 70 og 68 respektivt, er synlige. Figur 12 viser skjærehodet 58 i et snitt tatt etter linjen 12-12. Kjernene 71 og 72 til de U-formede komponentene 68 og 70 er synlige så vel som den sylindriske styrestangen 65 som passerer gjennom vingen 74 til U-formede komponenten 68, og også legemet til innretningen 67 som er fast festet til den nevnte vingen 74. Det er også å merke seg det trapésformede avstandsstykket 79 som er festet til vingen 74 og som mottar bladet 77. Figurene 8a og 9a viser formen til bladene 77 og 78. Skjærekantene til disse bladene former en V ved kanten, og de to grenene er ulike i lengde for å kunne frembringe fullstendig avskjæring av finnen samt opprettholde et uskåret bånd av skinnet som holder finnen og således skjærer av og fester den til det gjenværende av fiskens skinn. V-formen til skjærekanten tillater også en reduksjon i skjærekraften.

Det er også å merke seg at det er mulig å tilveiebringe, mellom kjernene 71 og 72, en styring ved hjelp av rulleskin-ner, og på samme måte en styring ved hjelp ruller mellom toppen av kjernen 71 og den horisontale platen 66 som tilveiebringer styring av flytekomponentene under opplagringstrinnet 62.

Figur 13 viser en av knivene 13 som sørger for utskjæring av fiskens gjeller. Denne kniv består av et blad 82, vist på figur 13a, som har form av et rettvinklet ledd og skjære-mønsteret som frembringes på fiskens hode er vist på figur 14. Kniven omfatter en brakett 83 som er fast festet til rammen 1, og et bevegelseselement 84 festet til braketten for å være justerbart i alle posisjoner. Stangen 85 til elementet er fast festet til en bladholder 86 til hvilken det er festet en stang 87 anordnet parallelt med aksen til innretningen og som tilveiebringer styringen av bladet 82. Figur 13 viser leiet 32 som fisken anordnes på, i midtplan. Det er å merke seg at i sin bevegelse gjennomløper bladet 82 begge sider av midtplanet til anordningen. Knivene 13 er anordnet symmetrisk på hver side av midtplanet og de arbeider veksels-vis. Formålet med knivene 13 er å frembringe en adskillelse av skinnet i forhold til hodet. Figur 14 viser merkene frembragt av bladene 82 på fiskens hode, og merket som korresponderer til skinnstrimmelen 88 utskåret av platen 14, som skal beskrives under henvisning til figurene 15 og 16, vises også i tynne strek-prikkede linjer. Det er å merke seg at merket frembragt av bladene 82 passerer gjennom de bakre endene 89 til strimmelen 88, slik at ved toppen av hodet er det kontinuitet i kuttet utført i skinnet. Som et resultat av deres bevegelse i samsvar med et skråplan, passerer bladene 82 gjennom fiskens hode og frembringer et kutt med et kryss til bladene under fiskens hode. Merket som utføres av bladene 82 ved bunnen av hodet viser også på figur 14 i tynne strek-prikkede linjer. Bladene 82 passerer i det minste gjennom punktet 90 som korresponderer med den bakre endren av hodet under fisken, og de overlapper hverandre fortrinnsvis som vist på figur 14 for å sikre at skinnet blir skåret ut rundt hele hodet med fullstendig pålitelighet. Bladet 82 omfatter to vinger 91 og 92 i rette vinkler, for å kunne frembringe, særlig med den høyrevinklede vingen 92, en ekte overlapping av kuttene frembragt ved bunnen av fisken. Lengden til vingen 92 er hovedsakelig lik en fjerdedel av lengden til vingen 91, og dens skjærekant former en vinkel på 45° med bevegelsesretningen.

I tilfellet med anordningen som er vist på figur 2, kan utskjæringen av gjellene bli gjort på en forenklet måte ved knivene som beveger seg vertikalt og ikke i en vinkel idet det tas hensyn til forutgående manuell prosedyre som er utført med fisken som gjør det mulig senere å ta ut innvol lene, og samtidig tilrettelegger for at skinnet kan bli utskåret under hodet.

Figurene 15 og 16 viser systemet for å styre platen 14 som skjærer ut, på fiskens hode, en skinnstrimmel 88. Frembring-elsen av denne strimmel blir utført så snart som fisken ankommer til forberedelsesstasjonen 9, før klemmene 10 som påfører strekk på fisken, blir tatt i bruk.

Platen 14 er fast festet til et deformerbart parallellogram 93 som består av parallelle armer 94 og 95 som er fast festet til navet 96 til platen 14 på en side og til toppen av en aksel 97 som roterer i en foring 98 som er fast festet til rammen til anordningen. Platen 14 blir drevet via en kardangkobling 99 av en drivaksel 100 montert via en brakett 101, på de øvre armene 95 til parallellogrammet 93, idet denne drivaksel 100 er forbundet, ved hjelp av et belte 102, til en motor 103 som på lignende måte er festet via et trinn 104 til de øvre armene til parallellogrammet 93.

Platen 14 er bevegbar vertikalt for å kunne tillate at fisken passerer igjen under dens overføring fra forberedelsesstasjonen til avslutningsstasjonen, ved hjelp av en bevegelsesinnretning 105 hvis legeme er festet til toppen av akselen 97 og hvis stang til de øvre armene 95 av parallellogrammet. Funksjonen til innretningen er begrenset til denne enkle operasjon av oppoverfrigjøring av platen. Den bevegelige sammenstillingen består av platen 14, dens nav, dens drivsys-tem og parallellogrammet 93 blir balansert for å kunne posisjonere platen automatisk på et lavnivå nær leiet 32. En sensor 106 anordnet like over platen 14 og fast festet til navet 96 hviler på fiskens hode når denne blir posisjonert ved forberedelsesstasjonen, og styrer enhver vertikal bevegelse av platen 14 under driften med utskjæring av strimmelen. Ved hjelp av akselen 97 blir platen 14 beveget hovedsakelig i samsvar med den midtre langsgående aksen til anordningen for å kunne skjære ut en egnet skinnstrimmel. Denne bevegelse av platene resulterer av virkningen til en innretning 107 som via et ledd 108 påvirker basisen av akselen 97. Figur 17 viser systemet med klemmer 19, 190 som gjør det mulig for fisken å bli flådd ved hjelp av skinnstrimmelen 88 som har blitt utskåret på fiskens hode av platen 14, som sees i tilbaketrukket posisjon. I tilfellet med anordningen beskrevet på figurene 1 og 2, er dette systemet av klemmer festet direkte på rammen 1. I tilfellet med den fullstendige anordning på figur 3, er dette system av klemmer langsgående bevegbart på en glideskinne 109 som er fast festet til rammen og anordnet på toppen av systemet. En brakett 110 som glir på glideskinnen 109 er festet ved enden av stangen 111 til en innretning 112 som på samme måte er fast festet til rammen 1. Startposisjonen til stangen 111 er ved full utstrekning som vist på figur 15. Braketten 110 omfatter også lenger ned en komponent 113 i form av et rettvinklet ledd på hvilke, ved bunnen av den vertikale vingen, kjevene 114 og 115 til klemmen er anordnet. Kjeven 114 anordnet ved bunnen er en fast kjeve, og kjeven 115 er en bevegbar kjeve som aktiveres av en innretning 116 anordnet under den horisontale komponenten til det rettvinklede ledd 112 ved hjelp av et sett av paler 117 og 118, hvorav en er vist i vinkelen 119 til leddet og enden 120 av innretningen, og den andre på den nevnte ende 120 av innretningen og den bevegbare kjeven 115. Figur 17 viser også klemmesystemet i tynne prikkede linjer i den aktive flåingsposisjonen, d.v.s. med kjevene 114 og 115 lukket av innretningen 116.

Som forklart foran, er ved tidspunktet når strimmelen gripes når fisken blir overført fra forberedelsesstasjonen til avslutningsstasjonen, stangen 111 til innretningen 112 i full utstrekning. Fisken blir overført til avslutningsstasjonen og plassert i nøyaktig posisjon, som er den samme for hele fisken. I samsvar med sin lengde må klemmen 19 være plassert i en posisjon slik at den gjør det mulig å trekke fiskens skinn slik at dette vendes fullstendig med innsiden ut. Bevegelsen av stangen 111 til innretningen 112 er lik den doble bevegelse som utføres av klemmene 10, knivene 11 og, som vil bli beskrevet senere, haleknivene 21. Når fisken blir overført fra forberedelsesstasjonen til avslutningsstasjonen, er stangen til innretningen posisjonert i samsvar med lengden til fisken, bestemt til å begynne med ved mottaksstasjonen, og, når skinnet er blitt vendt fullstendig med innsiden ut opp til halen, så blir stangen 111 løsgjørt og følger fisken opp til dens tiltenkte posisjon vad avslutningsstasjonen. Kjevene 114 og 115 til klemmen fortsetter således å holde, i en fleksibel tilstand, strimmelen 88 for å kunne gjennomrette noen grad av spenning på fisken før sluttoperasjonene med å skjære av hodet og halen blir utført. Kjevene 114 og 115 frigjør strimmelen bare etter arbeidet med å skjære av halen og hodet. Når de frigjør strimmelen, faller skinnet i trauet eller rennen 23 sammen med halen, så vel som fremre og bakre ryggfinner som fremdeles hefter ved nevnte skinn. Så snart som kjevene har frigjort strimmelen, blir de returnert ved hjelp av innretningen 112 til startposisjonen, d.v.s. bak platen 14, idet stangen 111 til innretningen er i en fullstendig utstrekning.

Figur 18 og 19 viser knivene 21 og 22 utformet for å skjære av halen og hodet til fisken ved avslutningsstasjonen 180.

Som det fremgår av den ovenstående, er disse knivene 21 og 22 identiske med hensyn til skjæresystemet. De består av en ramme 121 fast festet til anordningen, anordnet over leiet 32 på hvilket fisken, holdt av pluggene 34 som sees på figur 18 med deres støtte 35 som er fast festet til ledd i transpor-tørkjeden 3, blir beveget. Rammen 121 støtter en innretning 122 for å styre knivbladet 123. Dette bladet 123 er montert på en glider 124 som er fast festet til stangen 125 til innretningen, idet denne glider blir styrt vertikalt i bevegelse i en foring 126 som er fast festet til rammen 121. Figur 19 viser bladet 123 sammen med motbladet 127 som er fast festet til en blokk 128 som er anordnet på et trinn 129 fast festet til rammen 1 til anordningen.

Skjærebladet 123 er i form av et rektangulært trapes med kuttekanten 130 på skrå i forhold til horisontalplanet.

Som sett ovenfor, blir kniven 21 beveget langsgående ved hjelp av en trinnmotors styresystem, ikke vist, i samsvar med lengden til fisken som har blitt bestemt ved mottaksstasjonen 6 ved hjelp av identifikasjonsinnretningen 8.

Kniven 122 kan beveges for å tilpasse sin posisjon til typen fisk som skal bearbeides i anordningen, idet den imidlertid forblir fast i en valgt posisjon uten hensyn til lengden av fisken som er bestemt ved mottaksstasjonen.

Avskjæringen av talene og hodet blir utført samtidig, og fiskens hale følger skinnet inn i trauet 23 når kjevene til flåklemmen 19 frigjør skinnstrimmelen 88. Fiskens legeme vipper og faller i et trau eller en renne 24 anordnet under anordningen etter trauet 23. Fiskens legeme blir holdt under avskjæringsoperasjonen på en klaff 25 som vipper så snart denne avskjæringsoperasjonen er fullstendig. Fiskens hode som holdes av pluggene 34 faller i et trau 26 når de blir trukket tilbake som vist på figur 4 og 5, ved hjelp av stillingene 39 anordnet på hver side av anordningen, når transportørkjeden blir satt i bevegelse for å bringe fram en ny fisk.

Figurene 20 til 24 viser systemet for å skjære opp fiskens buk og systemer for å gripe innvollene etter oppskjæringen.

På figur 20 er platen 15 for oppskjæring av fiskens buk synlig idet den strekker seg like over nivået til leiet 32. Denne plate 15 er montert på en horisontal aksel loddrett på bevegelsesretningen til fisken og blir holdt av en arm 131 dreibart lagret om en akse parallell med aksen til platen 15 og montert på en brakett 132 som er fast festet til løpevog-nen 133, på hvilken også motoren 134 for å drive platen 15 og systemet av klemmer 17 er montert.

Løpevognen 133 er anordnet under leiet 32 og beveges longitudinalt på skinner 16 som løper under leiet 32 på begge sider av den midtre langsgående aksen. Platen 15 er plassert i midtplanet til anordningen. Brakettarmen 131 til platen 15 blir beveget for å bringe den fra den inaktive posisjon 1 på figur 20 til den aktive oppskjæringsposisjonen II, under påvirkning av en innretning 135 hvis legeme er fast festet til løpevognen 133 idet dens stang 136 er leddet ved senteret av armen 131.

Systemet av klemmer 17 er vist på figur 20 i samsvar med det forenklede snittet 20-20, og er anordnet bak platen 15 på en brakettstruktur 137 som er fast festet til løpevognen 133. Dette systemet av klemmer 17 består av, som på figur 22, en innretning 138 som tilveiebringer aktiveringen av kjevene 139 og 140. Disse kjever er festet til den øvre enden av to armer 141 og 142 montert i en vippeanordning 143. Armene 141 og 142 er forbundet med stangen 144 til innretningen 138 ved hjelp av to ledd 145 og 146. Innretningen 138 er festet til basisen for vippeanordningen 143. Denne vippeanordning 143 er U-formet og den er festet til en spindel 147 som har en dreibar om en horisontal akse 148 perpendikulær på bevegelsesretningen på fisken. Opplagringsanordningen 143 er sentrert, med kjevene 139-140 og deres styresystem, på midtaksen til anordningen.

Spindelen 147 opplagrer vippeanordningen 143 og blir opplag-ret på en side av en vertikal plate 149 fast festet til brakettstrukturen 137 og på den andre siden av en roterende innretning 150 som i seg selv opplagres av en annen vertikal plate 151, som også er fast festet til nevnte brakettstruktur 137. Systemet av klemmer 17 er vist på figur 20 med kraftige linjer i den aktive posisjonen av gripingen av innvollene og med tynne strek-prikkede linjer i den inaktive posisjonen etter vipping av dreiesammenstillingen 143. På figur 22 er også systemet med klemmer 17 vist i den aktive posisjonen for å gripe innvollene, i kraftige linjer, og kjeveåpningsposi-sjonen er vist med tynne linjer. På denne figuren er leiet 32 synlig så vel som de laterale transportørkjedene 3 som er fast festet til brakettene 35 for å styre pluggene 34. Figur 23a og 23b viser kjeven 139 og 140, respektivt. Kjeven 139 inneholder spesielt på sin øvre periferi en skjærekant 152 som ved samvirket med kjeven 140 gjør det mulig å skjære ut innvollene på en ren og nøyaktig måte bak fiskens hode; enn videre blir innvollene tilfredsstillende fastklemt mellom kjevene for å motstå vrikraften som utøves, på det første stedet av dreieinnretningen 150 som utfører vippingen av systemet med klemmer 17, og i det andre stedet av innretningen 153 for å aktivere løpevognen 133, hvis bevegelse tilveiebringer en utvikling av innvollene inntil disse er fullstendig uttrukket. Ved slutten av bevegelsen til innretningen 153 løsgjør kjevene 139 og 140 innvollene som faller i trauet 18 anordnet oppstrøms fra trauet 23. Figur 24 viser de to posisjonene til løpevognen 133: til venstre er løpevognen i sin startposisjon for å utføre oppskjæringen av fiskens buk, til høyre har platen ankommet til enden av sin oppskjæringsbevegelse ved fiskens hode. Denne bevegelse av løpevognen 133 blir utført som angitt ovenfor ved hjelp av innretningen 153 hvis legeme er fast festet til rammen til anordningen, og stangen 154 festet under løpevognen 133. Under oppskjæringen av buken av platen 15, er systemet av klemmer 17 i den inaktive horisontalt vippede posisjon. Når oppskjæringen er komplett, reverserer løpevognen 133 en tilstrekkelig avstand til å bringe systemet av klemmer til nivået til den bakre del av fiskens hode hvor platen 15 har avsluttet sin bevegelse. I denne posisjon blir systemet av klemmer vippet ved hjelp av anordningen 150 for å bringe kjevene til den aktive posisjonen med å gripe innvollene bak hodet. Så snart som disse kjever har grepet og skåret ut innvollene ved hjelp av skjærekanten 152, vipper innretningen 150 systemet av klemmer 17, idet det startes med en vipping og trekking av innvollene i en sirkulær bevegelse hvis initialkomponent er horisontal, og løpevognen 133 blir så bragt tilbake ved hjelp av innretningen 153 til startposisjonen. Klemmesystemet frigjør så fiskens innvoller som faller inn i trauet 18, og fisken er klar for overføring til avslutningsstasjonen.

Claims (29)

1. Fremgangsmåte for behandling av fisk ved oppdeling, karakterisert ved følgende trinn: posisjonering av fisken flat på dens buk med hodet forover i en mottaksstasjon til en bearbeidelsesanordning; griping av fisken i øynene i nevnte mottaksstasjon, og overføring av den til en avslutningsstasjon; griping av en skinnstrimmel og avflåing ved å vende innsiden ut fra hodet til halen under dens overføring fra mottaksstasjonen til avslutningsstasjonen og avskjæring av hodet i avslutningsstasjonen.

2. Fremgangsmåte for behandling av fisk ved oppdeling i henhold til krav 1, karakterisert ved at den består av etter at fisken er blitt grepet i øynene i mottaksstasjonen, overføring av nevnte fisk til en forberedelsesstasjon hvor operasjonene med å skjære ut en skinnstrimmel bak hodet og å skjære ut gjellene blir utført.

3. Fremgangsmåte for behandling av fisk ved oppdeling, karakterisert ved trinnene og posisjonere fisken flat og på dens buk, med hodet fremover i mottaksstasjonen til bearbeidelsesanordningen; griping av den i øynene i nevnte mottaksstasjon og posisjonering av den i et første trinn, i en forberedelsesstasjon hvor operasjonene med å skjære av ryggfinnene og utskjæring av skinnet bak hodet for flåingsformålet, og operasjoner med å sprette opp buken og uttaking av innvollene finner sted, og så i et andre trinn, i en avslutningsstasjon, hvor hodet og halen blir avskåret samtidig; bestemmelse av fiskens lengde under dens overføring fra mottaksstasjonen til forberedelsesstasjonen; og flåing av fisken under dens overføring fra forberedelsesstasjonen til avslutningsstasjonen.

4 . Fremgangsmåte for behandling av fisk i henhold til krav 3, karakterisert ved at den består, ved forberedelsesstasjonen, umiddelbart ført en strekkspenning blir påført fisken ved hjelp av klemmer, i ved fronten og den øvre del av fiskens hode å frembringe en skinnstrimmel utformet slik at den kan gripes av et system av klemmer i flåingsoperasjonen.

5. Fremgangsmåte for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 3 og 4, karakterisert ved at operasjonen med forutkutting av ryggfinnene består i å utføre en lateral skjæring av nevnte finner i et hovedsakelig horisontalt plan, og hvorved operasjonen med forut-skjæring av gjellene består i å utføre en avskjæringsoperasjon på hver side av fiskens legeme suksessivt nedover i plan anordnet i formen av en V på begge sider av det midlere vertikalplan til anordningen, og disse plan passerer respektivt gjennom de bakre punktene til skinnstrimmelen og den lavere bakre ende av hodet for derved å oppnå en fullstendig adskillelse av skinnet i forhold til hodet.

6. Fremgangsmåte for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 3 til 5, karakterisert ved at den består i å sprette opp buken fra halen til den nedre bakre ende av hodet for å tillate uttaking av innvollene ved at disse gripes i hodetnivået av et system av klemmer.

7. Fremgangsmåte for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 3 til 6, karakterisert ved at den består i å posisjonere elementene for å skjære av ryggfinnene i samsvar med lengden til fisken og dens høyde, og i posisjonering av systemet for å påføre strekkspenning på halen i samsvar med posisjonen til elementet for å skjære av den bakre ryggfinnen.

8. Fremgangsmåte for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 3 til 7, karakterisert ved at den består i flåing av fisken opp til halen i henhold til lengden som ble bestemt til å begynne med i mottaksstasjonen.

9. Anordning for behandling av fisk ved oppdeling for å utføre fremgangsmåten i henhold til krav 1, idet nevnte anordning er karakterisert ved at den omfatter: en mottaksstasjon hvor fisken blir posisjonert på transpor-tørkj ede ved hjelp av plugger; innretninger for å gripe og midlertidig holde fast en skinnstrimmel bak fiskens hode for formålet å utføre flåing under fiskens overføring fra mottaksstasjonen til avslutningsstasjonen; og en avslutningsstasjon hvor hodet blir avskåret.

10. Anordning for behandling av fisk ved oppdeling, i henhold til et hvilket som helst av kravene 1 og 2 og krav, karakterisert ved at den omfatter mellom mottaksstasjonen og avslutningsstasjonen en forberedelsesstasjon som Inneholder innretninger for å skjære ut fiskens gjeller og for å skjære ut en strimmel på toppen av nevnte fisk bak dens hode.

11. Anordning for behandling av fisk for å utføre fremgangsmåten i henhold til et hvilket som helst av kravene 3 til 8, karakterisert ved at den omfatter en mottaksstasjon hvor fisken blir posisjonert på transportør-kjede, ved hjelp av plugger, en forberedelsesstasjon hvor operasjonene med å skjære av finnene, utskjæring av skinnet, oppskjæring og uttaking av innvollene blir utført; og en avslutningsstasjon hvor adskillelsen og hodet og halen fra det gjenværende av fiskens legeme blir utført.

12. Anordning for behandling av fisk i henhold til krav 11, karakterisert ved at den omfatter, i mottaksstasjonen, innretninger for å bestemme lengden til fisken, som blir anvendt under fiskens overføring fra mottaksstasjonen til forberedelsesstasjonen.

13. Anordning for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 10 til 12, karakterisert ved at den omfatter innretninger for å skjære ut i det minste en skinnstrimmel på fiskens hode, i forberedelsesstasjonen, og innretninger for å gripe denne strimmel under overføringen av fisken fra nevnte forberedelsesstasjon til avslutningsstasj onen.

14 . Anordning for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 9 til 13, karakterisert ved at den omfatter, under transportørkjeden, suksessive trau eller renner utformet for å oppsamle respektivt skinnet, legemet og hodet til fisken, og hvor det er hensiktsmessig, et trau eller en renne for innvollene.

15. Anordning for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 9 til 13, karakterisert ved at den omfatter under løpekjeden løpeinnretninger" utformet for å samle respektivt skinnet, legemet og hodet til fisken.

16. Anordning for behandling av fisk i henhold til et av kravene 10 til 11, karakterisert ved at det omfatter ved mottaksstasjonen en innretning for sentrering av fiskens hode og består av en stopper på hvilken en kontaktor for å detektere tilstedeværelsen av fisken er anordnet; og denne stopper er montert på en arm er dreibar på grunn av virkningen av en innretning for å trekke seg tilbake under overføring av fisken fra mottaksstasjonen til forberedelsesstasjonen.

17. Anordning for behandling av fisk i henhold til kravene 9, 10 eller 11, karakterisert ved at i mottaksstasjonen blir fisken fast festet til transportørkjeden ved hjelp av nålformede plugger som glir i braketter og blir posisjonert i fiskens øye under virkning av bevegelses-innretninger anordnet på hver side av transportørkjeden.

18. Anordning for behandling av fisk i henhold til krav 17, karakterisert ved at pluggene blir holdt i posisjon under hele fiskens behandlingsoperasjon ved hjelp av laterale styreinnretninger som låser eller frigjør en plate festet til enden av nevnte plugger.

19. Anordning for behandling av fisk i henhold til krav 11, karakterisert ved at den omfatter i forberedelsesstasjonen et system av klemmer som er utformet til å gripe fiskens hale for å strekke den, idet dette klemmesystem består av en flamme som er langsgående bevegbar under påvirkning av en første bevegelsesinnretning som sørger for posisjoneringen av rammen i samsvar med den bestemte lengden av fisken, og en andre bevegelsesinnretning som etter at fiskens hale er blitt grepet av kjevene til klemmen påfører en strekkspenning på fiskens hale ved å bevege en støtteramme til systemet av klemmer i forhold til rammen til anordningen.

20. Anordning for behandling av fisk i henhold til krav 11, karakterisert ved at innretningen for å avskjære ryggfinnene består av kniver idet kniven for avskjæring av de bakre ryggfinnene er langsgående bevegbare og er posisjonert i samsvar med lengden av fisken bestemt I mottaksstasjonen.

21. Anordning for behandling av fisk i henhold til krav 20, karakterisert ved at skjæreknivene består av et skjærehode som er vertikalt bevegbart under påvirkning av en bevegelsesinnretning som har et stanglåsesystem, idet dette skjærehodet avstøtter, ved hjelp av en styrestang og en glidebasis, et flytende system som består av to U-formede komponenter med samvirkende kjerner; idet de indre grenene til disse U-formede komponentene opplagrer blader hvis skjærekanter har form av en spisset V, Idet bevegelsen av bladene blir tilveiebragt ved hjelp av en bevegelsesinnretning hvis legeme er fast festet til vingen av den U-formede komponenten, og ved at stangen til bevegelsesinnretningen er fast festet til den ytre vingen av den U-formede komponenten.

22. Anordning for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 10 og 11, karakterisert ved at den omfatter, I forberedelsesstasjonen, laterale kniver anordnet symmetrisk i forhold til midtplanet til anordningen; idet disse kniver omfatter et blad som har formen av et rettvinklet ledd, som er bevegbart under påvirkning av en bevegelsesinnretning for å frembringe et kutt i skinnet fra de bakre punktene til skinnstrimmelen som ble frembragt på fiskens hode i den nedre delen av hodet.

23. Anordning for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 10 til 11, karakterisert ved at utskjæringen av strimmelen blir utført ved hjelp av en plate som roterer i et horisontalplan og er festet til et deformerbart parallellogram som opplagrer innretningene for å drive platene; og ved at dette parallellogram er fast festet til en spindel som er bevegbar under påvirkning av en bevegelsesinnretning for å utføre bevegelsen hovedsakelig i samsvar med den langsgående aksen til anordningen, og til å utføre utskjæringen av strimmelen.

24 . Anordning for behandling av fisk i henhold til krav 23, karakterisert ved at posisjoneringen av platen i forhold til hodet blir utført ved hjelp av et styrearrangement over platen, en bevegbar sammenstilling som består av et parallellogram, platen og innretningen for å drive denne er balansert for å kunne holde platen i den normale posisjonen for å skjære ut strimmelen, en bevegelsesinnretning innskutt mellom de øvre benene til parallellogrammet og spindelen sørger for tilbaketrekking av platen for å skaffe passasje til fisken under dennes overføring fra forberedelsesstasjonen til avslutningsstasjonen.

25. Anordning for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 18 og 19, karakterisert ved at avslutningsstasjonen omfatter et system av klemmer for å utføre operasjonen med å flå fisken, ved at dette system av klemmer er langsgående bevegbare på en glideskinne som er fast festet til rammen til anordningen, og omfatter en opplagring som glir på glideskinnen og er bevegbar under påvirkning av en bevegelsesinnretning og ved at denne opplagring avstøtter et par kjever, idet den bevegbare kjeve blir aktivert ved hjelp av en bevegelsesinnretning og to ledd.

26. Anordning for behandling av fisk i henhold til et hvilket som helst av kravene 9 til 11, karakterisert ved at avslutningsstasjonen omfatter kniver for å skjære av halen og hodet respektivt, og at disse kniver består av et blad som er vertikalt bevegbart under påvirkning av en bevegelsesinnretning, og et motblad som er fast festet til en blokk festet til anordningens ramme og skjærekanten til det bevegbare bladet er skråttstilt i forhold til horisontalplanet .

27. Anordning for behandling av fisk i henhold til krav 11, karakterisert ved at den omfatter et element for å skjære opp fiskens buk, hvilket element består av en plate som roterer i midtplanet til innretningen og denne plate er posisjonert på en løpevogn som er langsgående bevegbar under påvirkning av en aktiveringsinnretning, og blir drevet av en motor anordnet på den bevegbare løpevogn, idet platen blir forskjøvet vertikalt under påvirkning av en bevegelsesinnretning innskutt mellom støttearmen til nevnte plate og den bevegbare løpevogn.

28. Innretning for behandling av fisk i henhold til krav 27, karakterisert ved at den bevegbare løpevogn avstøtter bak platen et system av klemmer utformet for uttaking av innvollene til fisken.

29. Anordning for behandling av fisk i henhold til krav 28, karakterisert ved at systemet av klemmer for uttagning av innvollene består av en V-formet vippekompo- nent som inneholder styresystemet, idet en bevegelsesinnretning til kjevene til dette vippesystem er fast festet til en spindel som er bevegbar under påvirkningen av en roterende bevegelsesinnretning fast festet til løpevognen.