NL193743C - Koelvitrine. - Google Patents
Koelvitrine. Download PDFInfo
- Publication number
- NL193743C NL193743C NL9200153A NL9200153A NL193743C NL 193743 C NL193743 C NL 193743C NL 9200153 A NL9200153 A NL 9200153A NL 9200153 A NL9200153 A NL 9200153A NL 193743 C NL193743 C NL 193743C
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- products
- plate
- cooled
- cooled products
- translucent
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
- A47F3/00—Show cases or show cabinets
- A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
- A47F3/0439—Cases or cabinets of the open type
- A47F3/0443—Cases or cabinets of the open type with forced air circulation
- A47F3/0456—Cases or cabinets of the counter type
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
- Freezers Or Refrigerated Showcases (AREA)
- Refrigerator Housings (AREA)
Description
1 193743
Koelvitrine
De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een koelvitrine omvattende een geïsoleerde ondoorzichtige, gekoelde ruimte, voorzien van ten minste één uitstalvlak geschikt voor het ontvangen van gekoelde 5 producten, welke ruimte deels wordt begrensd door een doorzichtige plaat of blad, die beperkt beweegbaar is om toegang te bieden tot de gekoelde producten, waarbij boven het uitstalvlak een kijkvenster geplaatst is dat aan de achterzijde toegang biedt tot de producten, verder omvattende conditioneringsmiddelen om een koude luchtstroom over elk uitstalvlak en de gekoelde producten te laten circuleren.
Een dergelijke inrichting is bekend uit EP 0.264.002. In deze inrichting worden de producten mede op 10 temperatuur gehouden doordat de koude luchtstroom over de producten strijkt. Hierdoor wordt in feite de warmtegeleiding via het kijkvenster en de tussenliggende lucht naar de producten verminderd.
Verder is het bekend een plaat te gebruiken om de opwarming van de te koelen producten te verminderen. Deze plaat wordt hiertoe boven de producten geplaatst, zodat een in hoofdzaak afgesloten gekoelde ruimte ontstaat.
15 Deze koelvitrines worden heden ten dage in grote omvang gebruikt voor het uitstallen en de verkoop van levensmiddelen en verse producten zoals vlees, varkensvlees, kazen, van tevoren bereide schotels die niet bevroren zijn, bepaalde groenten waarvoor warmte slecht is, enzovoort. De koelvitrines bieden een goed zicht op de uitgestalde producten dankzij een groot recht of gebogen voorvenster, dat zich aan de zijde van het publiek bevindt, teneinde de uitgestalde producten te behoeden voor elk niet toegestane contact. Een 20 intensieve verlichting van de uitgestalde producten, met behulp van uitwendige lampen of lampen die deel uitmaken van de vitrine, verbetert het attractieve karakter van de uitgestalde producten verder.
Men stelt vast dat ongelukkigerwijze dè meeste gevoelige uitgestalde producten, zoals verse vleeswaren, uitdrogen en snel achteruit gaan wanneer zij in koelinrichtingen worden geplaatst waarin zij zijn blootgesteld aan een intensieve belichting, want zij ontvangen een belangrijke thermische straling als gevolg van het feit 25 dat zij zich in een sterk stralende en dus zeer heldere omgeving bevinden. De aan bederf onderhevige producten en voedingsmiddelen die in de koelvitrines worden uitgestald, zijn in thermisch evenwicht onder invloed van enerzijds de warmte die teweeg wordt gebracht door de convectie tussen de lucht en uitgestalde producten, eventueel vergroot met de warmte door directe thermische geleiding tussen de producten en het gekoelde uitstalvlak, en anderzijds door de warmte die door straling op de producten wordt 30 overgebracht. Deze door straling overgebrachte warmte wordt op het oppervlak van de producten ontvangen en levert ernstige problemen voor wat betreft een goede conservering.
De onderhavige uitvinding beoogt dit nadeel grotendeels weg te nemen door een koelvitrine van het in de aanhef genoemde type te verschaffen, waarbij de uitdroging en kwaliteitsvermindering van de uitgestalde producten wordt gereduceerd: 35 Met het oog hierop wordt de koelvitrine volgens de onderhavige uitvinding gekenmerkt, doordat de conditioneringsmiddelen luchtgeleidingsmiddelen omvatten om de gekoelde luchtstroom over en onder de doorzichtige plaat of het blad te leiden, zodat de genoemde gekoelde luchtstroom over de twee vlakken, respectievelijk onder en boven die plaat of dat blad, strijkt.
In de werkstand is de doorschijnende plaat of blad in wezen horizontaal en evenwijdig aan het uitstalvlak 40 geplaatst en bepaalt, een geïsoleerde gekoelde ruimte welke praktisch gesloten is ten opzichte van warmtestralling komende uit de ruimte die zich boven de genoemde plaat bevindt. Doordat de plaat of blad aan beide zijden wordt gekoeld, is de geïsoleerde gekoelde ruimte beter afgeschermd tegen warmtestraling van bovenaf.
Volgens een andere uitvoering van de uitvinding bestaat de doorzichtige plaat of blad ten minste uit twee 45 delen, met een grootte kleiner dan die van het uitstalvlak, welke delen over elkaar schuifbaar zijn, zodanig dat de toegang tot de gekoelde producten mogelijk is door een van de delen te verschuiven en dat in het gebruik een continue of semi-continue wand wordt gevormd tussen de gekoelde producten en het kijkvenster.
50 Andere doelen, voordelen en kenmerken zullen blijken uit lezing van de beschrijving van verschillende uitvoeringsvormen van de uitvinding, die bij wijze van niet beperkend voorbeeld zijn gedaan aan de hand van de bijgevoegde tekening waarin: figuur 1 schematisch in dwarsdoorsnede een koelvitrine volgens de uitvinding toont, die een scharnierend bescherm raam heeft en schuifladen voor gekoelde producten die naar de bedieningskant kunnen worden 55 getrokken: figuur 2 eveneens schematisch in dwarsdoorsnede, maar zonder poten, een koelvitrine volgens de uitvinding toont met een verschuifbaar beschermraam.
193743 2
De figuren 1 en 2, waarin dezelfde elementen dezelfde verwijzingscijfers hebben, tonen een koelvitrine 1 met een thermisch geïsoleerde koelruimte 2. De geïsoleerde koelruimte 2 is niet doorlatend voor straling en is voorzien van een kijkvenster 3 en van een uitstalvlak dat bij voorkeur bestaat uit een plateau 4 dat, wanneer het geval zich voordoet, toelaat gekoelde producten 5 en 5' op verschillende niveaus uit te stallen.
5 Een koelinrichting, die wordt gevormd door een verdamper van een koelcircuit en die een uitwisselaar 6 vormt, is in de ruimte 2 geplaatst in een onderste kanaal 8 dat is gevormd tussen de geïsoleerde ruimte 2 en het plateau 4. De luchtcirculatie in het inwendige van de ruimte 2 kan door natuurlijke convexie teweeg worden gebracht maar, zoals getoond in de figuren, bij voorkeur met behulp van één of meer ventilatoren 9, die lucht aanzuigen, die volgens de stroming 10 is gestreken over de bovenkant van de gekoelde producten 10 5, 5', naar de onderkant van de plaat 4 op de uitwisselaar 6. Na door de uitwisselaar 6 te zijn gegaan wordt de gekoelde lucht door een verticaal kanaal 11 gevoerd naar een uitlaatrooster 12, dat geplaatst is boven bedieningsplateau 7 vanwaar hij neerdaalt, zich verdelend over de gekoelde producten 5, 5'.
Volgens de uitvinding is een transparante plaat of blad of ruit 13, bijvoorbeeld van glas of kunststof, geplaatst tussen de gekoelde producten 5, 5' en het kijkvenster 3. Deze plaat 13 is geplaatst in de baan van 15 de stroom 10 van koellucht, zodanig dat een stroom 10' van de koellucht over de plaat 13 gaat en bij 14' zich voegt bij de stroom 14 van koellucht die over het bovenvlak van de gekoelde producten is gestroomd en die door de ventilator 9 naar de verdamper 6 wordt aangezogen.
De doorschijnende plaat 13 wordt dus over zijn beide vlakken, boven en ondervlak, aangestroomd door de koude luchtstroom en op een lage temperatuur gehouden. De warmtestralen die komen uit de omgeving 20 waarin de koelvitrine is geplaatst, gaan door het kijkvenster 3 en worden gevoegd, wanneer het geval zich voordoet, bij die van de aparte verlichting van de vitrine, zoals die welke wordt verkregen met de flubrescentiebuizen 15, die bovenin de kijkvitrine 3 zijn geplaatst. Deze stralen, die normalerwijze het oppervlak van de gekoelde producten 5, 5' verwarmen, worden tegengehouden door de op lage temperatuur gehouden doorzichtige plaat 13 en hun warmte-energie wordt door de twee koelluchtstromen 10, 10', in 25 principe boven de bovenste stroming 10' die over het warmste vlak stroomt, afgevoerd. De gekoelde producten zijn zodoende gekeerd naar wanden van de buitenomgeving, die over alle vlakken koud zijn en zij ondergaan geen verwarming van het oppervlak dat, in het bijzonder bij vers vlees, een snelle uitdroging door een vorm van droogvriezen van het oppervlak tot gevolg zou kunnen hebbèn. De doorschijnende plaat 13 begrenst in feite, met de geïsoleerde ruimte 2 en het voorgedeelte 3a van het kijkvenster 3 in de 30 nabijheid van de bevestiging 3b van laatstgenoemde, een ruimte die met betrekking tot straling uit de boven de geïsoleerde ruimte gelegen ruimte afgesloten is, welke ruimte niet toegankelijk is voor stralingen. Deze gesloten ruimte heeft desalniettemin aan de kant van de bedieningsplaat 7 een inlaat voor gekoelde lucht 20 en aan de kant van het kijkvenster 3 een uitlaat 21 naar de verdamper 6 voor de lucht die over de gekoelde producten is gestreken: De uitlaat 21 is onder een dwarsscharnieras 16 van de doorschijnende 35 plaat 13 aangebracht en is ten opzichte van de uitwendige straling uitsluitend door het kijkvenster 3 afgeschermd, zodoende een kleine inlaat vrijlatend voor straling uit de omgeving, die gereduceerd kan worden door het voorgedeelte 3a van het kijkvenster te vervangen door een rand van de geïsoleerde ruimte 2, die dient voor de bevestiging van het kijkvenster 3.
De in figuur 1 getoonde doorschijnende plaat 13 is in de bedrijfstand in wezen horizontaal geplaatst en 40 wordt op een in wezen constante afstand gehouden van het plateau 4 teneinde een ruimte vrij te laten voor het aanbrengen van de gekoelde producten en voor de ventilatie van dezelfde producten door de koele luchtstroom 10. Daartoe is de plaat 13 scharnierend om de dwarsas 16 aan één einde aan de kant van het kijkvenster 3 bevestigd en rust met het andere einde op ondersteuningen 17. Teneinde voor het bedieningspersoneel dat zich aan de kant van de bedieningsplaat 7 bevindt toegang tot de gekoelde producten 45 mogelijk te maken, laat men de doorschijnende plaat 13 omhoog scharnieren om de as 16, zoals met de pijl 18 getoond. Men kan, zo gewenst een haak 19 of een ander bevestigingsmiddel aanbrengen, bijvoorbeeld een niet getoonde magneet aan hoog gelegen verankeringsmiddelen, bijvoorbeeld aan de huls van de fluorescentiebuis 15 of aan het bovengedeelte van het kijkvenster 3.
Een andere mogelijkheid van toegang is mogelijk zonder de doorschijnende plaat 13 op te tillen doordat 50 het plateau 4 voor het ondersteunen van de gekoelde producten deel uitmaakt van een schuiflade 22, die enerzijds wordt gevormd door het plateau 4 dat op geleiders 4a is gemonteerd en dat aan de zijde van de plaat 7 het verticale kanaal 11 heeft en anderzijds door een gedeelte 2a van de geïsoleerde ruimte, dat in de bedieningsstand op praktisch afdichtende wijze, dankzij verbindingen, de op poten 2c gemonteerde geïsoleerde hoofdruimte 2 verlengt. Door de schuiflade 22 vanaf de zijde die tegenover het kijkvenster ligt 55 weg te trekken, kan het bedieningspersoneel gemakkelijk althans de gekoelde producten 5 bereiken, welke verplaatsing van de schuiflade desalniettemin het bezwaar heeft dat de kringloop van koellucht wordt onderbroken doch zeer voordelig kan blijken te zijn voor het volledige vullen van het plateau 4.
Claims (2)
1. Koelvitrine omvattende een geïsoleerde ondoorzichtige, gekoelde ruimte, voorzien van ten minste één uitstalvlak geschikt voor het ontvangen van gekoelde producten, welke ruimte deels wordt begrensd door een doorzichtige plaat of blad, die beperkt beweegbaar is om toegang te bieden tot de gekoelde producten, 55 waarbij boven het uitstalvlak een kijkvenster geplaatst is dat aan de achterzijde toegang biedt tot de producten, verder omvattende conditioneringsmiddelen om een koude luchtstroom over elk uitstalvlak en de gekoelde producten te laten circuleren, met het kenmerk, dat de conditioneringsmiddelen luchtgeleidings- 193743 4 middelen (11, 25) omvatten, om de gekoelde luchtstroom (10, 10') over en onder de doorzichtige plaat of het blad (13, 13a, 13b) te leiden, zodat de genoemde gekoelde luchtstroom (10, 10') over de twee vlakken, respectievelijk onder en boven die plaat of dat blad (13, 13a, 13b), strijkt.
2. Koelvitrine volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de doorzichtige plaat of het blad (13, 13a, 13b) ten 5 minste uit twee delen (13a, 13b) bestaat, met een grootte kleiner dan die van het uitstalvlak, welke delen over elkaar schuifbaar zijn, zodanig dat de toegang tot de gekoelde producten mogelijk is door een van de delen (13a, 13b) te verschuiven en dat in het gebruik een continue of semi-continue wand wordt gevormd tussen de gekoelde producten (5, 5’) en het kijkvenster (3). Hierbij 1 blad tekening
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR9100962 | 1991-01-29 | ||
FR9100962A FR2671957B1 (fr) | 1991-01-29 | 1991-01-29 | Vitrine refrigeree et son procede de refrigeration. |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NL9200153A NL9200153A (nl) | 1992-08-17 |
NL193743B NL193743B (nl) | 2000-05-01 |
NL193743C true NL193743C (nl) | 2000-09-04 |
Family
ID=9409136
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NL9200153A NL193743C (nl) | 1991-01-29 | 1992-01-28 | Koelvitrine. |
Country Status (4)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE4202189C2 (nl) |
FR (1) | FR2671957B1 (nl) |
NL (1) | NL193743C (nl) |
SE (1) | SE508211C2 (nl) |
Families Citing this family (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19811988C2 (de) * | 1997-12-05 | 2001-04-12 | H Wohlmuth | Kühltheke |
DE10025088A1 (de) * | 2000-05-20 | 2001-11-22 | Linde Ag | Kühltheke mit einer Abdeckung und Verfahren zum Betreiben einer Kühltheke |
DE10248089B4 (de) * | 2002-10-15 | 2004-08-26 | Hertel, Günther | Kühltheke |
DE102007046526B3 (de) * | 2007-09-26 | 2009-04-23 | REMIS Gesellschaft für Entwicklung und Vertrieb technischer Elemente mbH | Kühltruhe mit einem zur Beleuchtung des Kühlguts bestimmten Beleuchtungskörper |
ITPD20130221A1 (it) * | 2013-08-02 | 2015-02-03 | Epta Spa | Metodo di gestione di un banco espositore frigorifero orizzontale per la conservazione dei prodotti in periodi di non vendita |
EP3581068B1 (de) * | 2018-06-14 | 2024-07-17 | Aichinger GmbH | Anordnung und kühl- bzw. kühlhalteverfahren |
DE202018104063U1 (de) | 2018-06-14 | 2018-08-30 | Aichinger Gmbh | Warenraumabdeckung und halbhohes Kühlregal sowie Anordnung hieraus |
Family Cites Families (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2252237A (en) * | 1939-10-02 | 1941-08-12 | Edward M Stiles | Food storage and display device |
US2568268A (en) * | 1949-10-01 | 1951-09-18 | John S Booth | Humidity control apparatus for refrigerators |
US4608776A (en) * | 1982-07-29 | 1986-09-02 | Hermen Kooy | Cabinet for cut-off flowers |
DE3339544A1 (de) * | 1983-11-02 | 1985-05-09 | Schell & Sohn, 6501 Budenheim | Kuehltheke fuer lebensmittel, insbesondere fuer fleischwaren |
DE8331326U1 (de) * | 1983-11-02 | 1984-03-15 | Schell & Sohn, 6501 Budenheim | Kuehltheke fuer lebensmittel, insbesondere fuer fleischwaren |
IT8453663V0 (it) * | 1984-07-23 | 1984-07-23 | Ferrero Spa | Espositore per prodotti refrigerati particolarmente per l esposizione di prodotti alimentari refrigerati su banchi di negozi ed in adiacenza delle casse di negozi e supermercati |
IT208901Z2 (it) * | 1986-10-10 | 1988-05-28 | Mecfor Srl | Banco a vetrina refrigerata per l esposizione e la conservazione di gelato con piano trasparente sollevabile a ribalta di chiusura del vano di conservazione del gelato |
DE3908365A1 (de) * | 1989-03-15 | 1990-09-20 | Wescho Ladenbau Gmbh | Verkaufstheke |
-
1991
- 1991-01-29 FR FR9100962A patent/FR2671957B1/fr not_active Expired - Fee Related
-
1992
- 1992-01-27 SE SE9200216A patent/SE508211C2/sv not_active IP Right Cessation
- 1992-01-28 NL NL9200153A patent/NL193743C/nl not_active IP Right Cessation
- 1992-01-28 DE DE19924202189 patent/DE4202189C2/de not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
FR2671957A1 (fr) | 1992-07-31 |
DE4202189A1 (de) | 1992-07-30 |
SE9200216L (sv) | 1992-07-30 |
DE4202189C2 (de) | 2003-06-18 |
NL193743B (nl) | 2000-05-01 |
SE508211C2 (sv) | 1998-09-14 |
SE9200216D0 (sv) | 1992-01-27 |
FR2671957B1 (fr) | 1995-06-09 |
NL9200153A (nl) | 1992-08-17 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US6145327A (en) | Air curtain for open-fronted, refrigerated showcase | |
US9675185B2 (en) | Refrigerated merchandiser with shelf air discharge | |
US4977754A (en) | Next-to-be-purchased cold beverage merchandiser | |
KR100427745B1 (ko) | 음식 재료를 냉장하는 장치를 갖는 음식 준비용 테이블 | |
US3304740A (en) | Open front display case | |
US6151905A (en) | Food preparation table | |
US20080282719A1 (en) | Airflow Stabilizer for Lower Front of a Rear Loaded Refrigerated Display Case | |
NL193743C (nl) | Koelvitrine. | |
US6089036A (en) | Open-top chilling apparatus | |
US4023378A (en) | Refrigeration system incorporating a single air circulation means for a combination refrigerated display case and walk-in cooler | |
US4741172A (en) | Refrigerated display cabinet | |
JP2008093250A (ja) | ショーケース | |
CA3038676A1 (en) | Refrigeration bin | |
EP0403459B1 (en) | Refrigerated display cabinet | |
US2486724A (en) | Refrigerated showcase | |
US6301916B1 (en) | Air curtain for open-fronted, refrigerated showcase | |
JPH07103643A (ja) | ショーケース | |
JPH02115679A (ja) | 低温ショーケース | |
US1981298A (en) | Refrigerator display case | |
JP2006214630A (ja) | 収納装置 | |
JP3065228U (ja) | 食品陳列ケ―ス | |
KR920010242B1 (ko) | 냉동진열장 | |
JP4602302B2 (ja) | 冷蔵庫 | |
BE1008950A6 (nl) | Koeltoonbank. | |
US2983108A (en) | Self-service display counter |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A1B | A search report has been drawn up | ||
BV | The patent application has lapsed | ||
V1 | Lapsed because of non-payment of the annual fee |
Effective date: 20070801 |